Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được ứng dụng rộng rãi trong làm bánh. Khác với những loại bột mì khác, nó chỉ được ứng dụng trong một số loại bánh cụ thể. Vậy bột mì số 13 là gì? Nó phù hợp để làm loại bánh nào? Cùng tìm hiểu ngay với bài viết sau nhé!
Bột mì số 13 hay bread flour là loại bột chứa hàng lượng protein cao lên đến 13%. Nhờ lượng protein này mà bánh sau khi làm song sẽ có độ dai và kết cấu chắc. Tỉ lệ hút nước rất cao từ 65% – 67%. Giống như bột mì số 11, bột số 13 cũng thích hợp nhất trong việc làm bánh mì. Loại bột này được đánh giá là ứng cử viên “sáng giá” nhất đáp ứng độ hoàn hảo cho món bánh mì.
Vậy ngoài là nguyên liệu cho bánh mì thì bột mì số 13 làm bánh gì khác hay không? Hàm lượng gluten lớn trong bột số 13 kết hợp với men nở sẽ tạo nên kết cấu dai và chắc tuyệt vời. Vì thế, đế bánh pizza thơm ngon với độ giòn, thơm ngon cũng là một trong những món ăn sử dụng loại bột mì này.
Bột mì 13 là nguyên liệu tạo ra những chiếc pizza hấp dẫn, cực ngon miệng.
Bột số 13 được đánh giá là một trong những loại bột mì tốt nhất để làm bánh mì. Với hàm lượng gluten, nó sẽ mang đến độ dẻo dai, chắc bền cũng như vẻ ngoài đầy hấp dẫn cho bánh mì. Tuy nhiên, trong quá trình làm bánh, bạn nên chú ý một số điểm sau để đảm bảo hình thức cũng như chất lượng:
Ủ bột trong một khoảng thời gian vừa phải sẽ giúp bánh mì với vẻ ngoài đẹp mắt.
Với bất kỳ loại bột nào cũng vậy, khâu bảo quản rất quan trọng. Bạn muốn giữ gìn hương vị cũng như chất lượng bột? Bạn muốn sử dụng bột mì cho nhiều lần làm bánh? Tất cả phải được thực hiện đúng cách. Để bảo quản bột số 13, người tiêu dùng nên chú ý đến những vấn đề sau:
Cất bột ở nơi thoáng mát, khô ráo để giữ gìn hương vị, chất lượng bột.
Hi vọng rằng với bài viết này, bạn đã hiểu rõ về bột mì số 13 cũng như tự tin hơn trong việc làm bánh khi nắm vững cách lựa chọn, sử dụng và bảo quản bột phù hợp. Chần chờ gì nữa mà không “xắn tay” lên và làm những chiếc bánh thơm ngon ngay nào!
Poliva là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp thiết bị khách sạn, dưới đây là một vài sản phẩm có thể bạn quan tâm:
235,521 Thuật ngữ khách sạn
Assignment là một thuật ngữ khách sạn rất quen thuộc đối với những người trong ngành. Đối với những người ngoài nghề đây là một từ khá lạ tai. Vậy assignment là gì? Đối với những bạn ngoài...
51,573 Thuật ngữ khách sạn
Là một khách hàng dù trong bất cứ lĩnh vực gì, đâu đâu ta cũng thấy những gói combo siêu hấp dẫn. Chẳng phải đau đầu, chẳng phải đắn đo vì đã có combo. Vậy thì, hình dung...
167,875 Thuật ngữ khách sạn
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
73,901 Thuật ngữ khách sạn
Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...
52,343 Thuật ngữ khách sạn
Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...
Mousse là gì? Cách làm bánh mousse thơm ngon chuẩn vị
Thế giới bánh ngọt luôn khiến chúng ta cảm thấy mê mẩn về vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị đặc biệt. Và mousse được xem là một món ăn chuẩn mùa hè với hương vị thơm...
79,284 Thuật ngữ khách sạn
Nền ẩm thực châu Âu nổi tiếng với hương vị thơm ngon cùng cách bày trí món ăn đặc sắc, hấp dẫn. Và với những người yêu thích ẩm thực châu lục này chắc chắn sẽ biết đến...
54,909 Thuật ngữ khách sạn
Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được...
83,063 Thuật ngữ khách sạn
Những nhânn viên phục vụ tại nhà hàng- khách sạn chắc hẳn đã quen thuộc với vang sủi bọt nhưng bạn đã biết vang cường hoá là gì chưa? Chắc hẳn nhiều bạn đã nghe đến cụm từ...
122,186 Thuật ngữ khách sạn
Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không? Đây là những thắc mắc của nhiều người khi muốn mua nệm, đặc biệt là chủ khách sạn muốn trang bị nệm cho...
52,871 Thuật ngữ khách sạn
Bột mì số 8 là gì, bột mỳ số 8 giá bao nhiêu và so với số 11 khác nhau như thế nào? Bột mì số 8 làm được những loại bánh gì? Tìm hiểu ngay những vấn...
Review Hotel
30,300 Tin tức khách sạn
Hiện nay, tất cả các phòng vệ sinh tại các cao ốc, khách sạn nhà hàng, khu vực công cộng… đều được trang bị máy sấy tay nhằm tạo sự tiện lợi, hiện đại giúp cho chúng ta...
10,037 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh nhu cầu nâng cao chất lượng không gian sống và làm việc ngày càng tăng, các loại máy xịt phòng tạo hương thơm đã trở thành giải pháp quen thuộc, giúp khử mùi hiệu quả,...
10,101 Tin tức khách sạn
Với các khách sạn, việc cung cấp dép đi trong nhà tắm cho khách hàng là một nhu cầu thiết yếu. Điều này giúp đảm bảo sự an toàn, vệ sinh và tiện lợi cho khách hàng khi...
11,955 Tin tức khách sạn
Tình hình dịch bệnh Covid-19 hiện nay tại Việt Nam đang có diễn biến rất phức tạp. Vậy nên, để ngăn chặn kịp thời những mầm bệnh lây lan nhanh chóng ra ngoài cộng đồng, chúng ta ngoài...
10,184 Tin tức khách sạn
Trong không gian gia đình, nhà vệ sinh là khu vực được sử dụng thường xuyên và dễ phát sinh rác thải nhỏ như giấy vệ sinh, bao bì, vỏ sản phẩm chăm sóc cá nhân. Chính vì...
Tin nổi bật
Fast food là một tên gọi quen thuộc với các tín đồ ẩm thực. Những món fast food luôn có sức hấp dẫn và “mê hoặc” vị giác của chúng ta đặc biệt khiến rất nhiều người yêu...
Đừng bỏ lỡ
Mực rim me Nha Trang là một gợi ý khác cho bạn mua về làm quà sau mỗi chuyến đi đến thành phố biển. Đây là đặc sản dễ ăn được nhiều du khách thích thú bởi hòa...
Tin hay
Đừng bỏ lỡ
Máy sấy tay hiện nay được sử dụng rất phổ biến tại các trung tâm thương mại cũng như nhà hàng, khách sạn… Vậy bạn đã biết cách sử dụng máy sấy tay đúng cách và an toàn...
125,372 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
12,095 Setup khách sạn
Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...
41,655 Setup khách sạn
Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...
70,729 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
12,103 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
42,799 Kiến Thức Khách Sạn
Hành lang khách sạn là một trong những phần quan trọng và không thể tách rời. Vì thế việc trang trí hành lang khách sạn cũng cần được quan tâm đúng mức nhằm giúp khách sạn thêm thu...
39,671 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế hành lang khách sạn 5 sao là một trong những phần nhận được rất nhiều sự quan tâm của chủ đầu tư hiện nay. Đơn giản bởi nó là một yếu tố giúp tạo ấn tượng...
122,388 Kiến Thức Khách Sạn
Thành công của một công trình phụ thuộc khá lớn vào bản thiết kế kiến trúc và nội thất ban đầu. Dưới đây là thiết kế khách sạn 2 sao đẳng cấp và ấn tượng hàng đầu mà...
129,757 Kiến Thức Khách Sạn
Để thu hút được ngày càng nhiều khách hàng đến với khu nghỉ dưỡng của mình thì đòi hỏi kiến trúc resort cần được thiết kế nổi bật và khác biệt. Kiến trúc resort là gì? Resort là...
233,548 Kiến Thức Khách Sạn
Việc thiết kế hành lang khách sạn mới mẻ, cuốn hút không chỉ tăng tính thẩm mỹ của khách sạn mà còn giúp khách hàng có một trải nghiệm đầy thú vị trước khi bắt đầu thời gian...
10,363 Tin tức khách sạn
Chất thải là một trong những vấn đề môi trường nổi cộm nhất hiện nay, đặc biệt trong bối cảnh đô thị hóa, công nghiệp hóa và gia tăng dân số. Việc hiểu rõ chất thải là gì?,...
72,930 Tin tức khách sạn
Hiện nay, dép dùng cho khách sạn được sử dụng rất phổ biến đặc biệt là trong những khách sạn cao cấp. Vậy đâu là bí quyết chọn dép khách sạn vừa đảm bảo chất lượng vừa phù...
10,044 Tin tức khách sạn
Trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn, bếp ăn công nghiệp hay các khu dịch vụ ăn uống chuyên nghiệp, việc tổ chức, sắp xếp và bảo quản dụng cụ ăn uống đóng vai trò vô cùng...
11,326 Tin tức khách sạn
Cùng một model xe thu gom đồ giặt ủi khách sạn, trên thị trường tồn tại cả hàng chính hãng lẫn hàng nhái. Nếu không để ý kỹ chỉ nhìn thoáng qua bằng mắt bạn khó lòng phân...
14,628 Tin tức khách sạn
Cục chặn bánh xe là một trong những sản phẩm không thể thiếu được tại các tầng hàm, bãi gửi xe chung cư hay trung tâm thương mại. Thiết bị này góp phần đảm bảo an toàn cho...
40,846 Kiến Thức Khách Sạn
Ngày nay ngành dịch vụ-ẩm thực ngày càng phát triển. Kéo theo đó nên những vị trí pha chế như bartender hay barista ngày càng được phổ biến và thu hút. Khác với bartender đã được nhiều người...
80,223 Kiến Thức Khách Sạn
Khi nói đến nguyên liệu làm bánh, không thể bỏ qua gelatin. Đây là nguyên liệu quan trọng có công dụng kết dính và làm đông thực phẩm. Tuy nhiên lại có rất nhiều ý kiến trái chiều...
49,680 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn có biết một Bartender chuyên nghiệp không chỉ giỏi pha chế nhưng ly cocktail, đồ uống thơm ngon, hấp dẫn để trinh phục tất cả khách hàng. Ngoài ra còn một thứ khiến các Bartender tạo được ấn...
52,456 Kiến Thức Khách Sạn
Không chỉ trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn mà đối với tất cả mọi người, thuật ngữ Waiter đã khá quen thuộc. Bước chân vào nhà hàng, khách sạn đến khi ra về, người mà thực khách...
53,838 Kiến Thức Khách Sạn
Nếu đã có dịp đến với các nhà hàng, khách sạn thì hẳn các bạn không còn xa lạ với vị trí nhân viên order. Đây là thuật ngữ quen thuộc trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn....
49,409 Kiến Thức Khách Sạn
Chất liệu vải Tencel là gì? Vải tencel mua ở đâu tại tphcm, Hà Nội chất lượng? Liệu vải Tencel có tốt không, có nên dùng chăn ga gối vải Tencel (tencel modal hoặc tencel 40s, tencel cotton…)...
10,341 Tin tức khách sạn
Rác thải y tế là một trong những loại chất thải đặc biệt, chứa nhiều yếu tố nguy hại đến sức khỏe con người và môi trường nếu không được quản lý và xử lý đúng cách. Việc...
14,056 Tin tức khách sạn
Lược chải tóc là vật dụng không thể thiếu đối với mỗi người. Lược chải tóc đóng vai trò quan trọng với cả nữ giới và nam giới. Bạn đã biết hết các loại lược chải tóc hiện...
113,779 Tin tức khách sạn
Vòng treo khăn tắm với tác dụng giúp cho khăn trong các phòng tắm được khô ráo và sạch sẽ làm cho khu vực phòng tắm của gia đình hay khách sạn trở nên sang trọng và tiện...
12,135 Kiến Thức Khách Sạn
Nếu bạn nghĩ rằng giá để ô, ống cắm ô dù chỉ nên sử dụng tại khu vực công cộng đông người như sảnh tòa nhà, khách sạn thì đã nhầm. Cũng nên trang bị sọt đựng ô...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
