Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Cốm làng Vòng được biết đến là một món ăn tạo nhã, bình dị có màu xanh, dẻo và thơm, món ăn đặc biệt chỉ có mỗi dịp về Thu của người Hà Thành.
Cốm làng Vòng: Món quà thu của Hà Nội
Không biết cốm làng Vòng xuất hiện từ bao giờ, chỉ biết nhắc đến tên Cốm tại làng Vòng là người ta nghĩ ngay đến thức quà đặc sản Hà Nội. Biết rằng nghề làm cốm đã có từ rất lâu. Tương truyền rằng, vào một ngày thu, khi những cánh đồng lúa làng Vòng đang uốn câu thì trời đổ mưa to, gió lớn làm cho cả cánh đồng bị chìm trong biển nước.
Vì lo sợ nước không rút, lúa sẽ bị hỏng, người dân làng Vòng đành phải cắt non mang về nhà, rang khô để ăn dần. Nhưng kỳ lạ thứ lúa non khi rang lên lại có hương vị riêng khiến người ăn thích thú. Vì thế mà cứ đến mùa thu, họ lại làm để ăn chơi. Từ việc làm nhiều, kinh nghiệm làm cốm lại được tích lũy cho những hạt cốm dẻo, mềm, thơm và xanh hơn và đặc biệt là nghề làm cốm làng Vòng Hà Nội được truyền lại cho đến ngày nay.
Thức cốm giản dị với màu xanh mát mắt
Cốm được sản xuất ở nhiều nơi khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là cốm làng Vòng, đây là thứ quà tao nhã, bình dân mỗi dịp thu về.
Người làng Vòng có bí quyết làm cốm riêng. Đó là lúa được cắt đúng thời điểm (không được già quá hoặc non quá) kết hợp với rang sao cho vừa lửa để hạt cốm chín, tróc trấu nhưng không bị giòn hay gãy. Ngoài ra, việc giã cốm cũng cực kỳ quan trọng, phải giã bằng cối riêng, giã nhịp nhàng, đều tay để hạt cốm có được độ mềm, mịn và dẻo nhất định.
Quy trình làm cốm cũng đầy công phu
Cốm được làm chủ yếu trong 3 tháng (tháng 7-10 âm lịch), đó cũng đúng vào mùa thu. Sự kết hợp hoàn hảo của cốm làng Vòng với tiết trời man mát đã làm nên một mùa thu Hà Nội thơ mộng, lãng mạn, một nét đẹp văn hóa riêng chỉ có ở người Hà thành.
Cốm là một món ăn tao nhã và có hương vị đặc trưng riêng nên khi thưởng thức cũng phải thật tinh tế. Điều đặc biệt là cốm làng vòng Hà Nội được gói trong 2 lớp lá, lớp trong là lá ráy cho cốm không bị khô, không phai màu xanh của hạt cốm, bên ngoài gói bằng lá sen cho hương thơm ngát.
Cốm làng Vòng có thể ăn một mình, hoặc ăn kèm với chuối, hoặc uống với trà xanh. Ngoài ra, cốm còn có thể kết hợp để cho ra nhiều món ăn khác như bánh cốm làng vòng, chả cốm làng vòng, xôi cốm, chè cốm…. mang đến vị ngon, lạ miệng hơn cho người thưởng thức.
Bánh cốm làng Vòng làm mê mẩn bao thực khách
Trải qua bao thời, cốm làng Vòng vẫn giữ được nét đẹp và hương vị của riêng nó, đặc biệt là hình ảnh cốm làng Vòng Hà Nội đã vươn ra xa được nhiều bạn bè nước ngoài biết đến, đó thực sự là niềm tự hào của con người Hà Thành nói riêng và Việt Nam nói chung. Tham khảo thêm => Bánh xíu páo Nam Định
Poliva.vn – Địa chỉ chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn, thiết bị ngoại cảnh,…cao cấp, giá rẻ, uy tín nhất trên toàn quốc. Các dòng sản phẩm do Poliva cung cấp như: mẫu xích đu sắt, giường tắm nắng, ô dù lệch tâm giá rẻ, cung cấp đồ amenities,…đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp, vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua tại Poliva chúng tôi. Hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888 (Miền bắc) – 094.714.9999 (Miền nam) để sớm nhận được báo giá và tư vấn chính xác nhất về sản phẩm bạn mong muốn.
Pour Spout là gì? Nghe bartender kể chuyện sử dụng Pour Spout
Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...
76,836
Sầm Sơn là một trong những bãi biển thu hút khách du lịch bậc nhất khu vực miền Bắc. Tới đây không những quý du khách có thể được đắm mình trong làn nước mát của biển mà...
101,721
Không chỉ nổi tiếng bởi hình ảnh thửa ruộng bậc thang được nhuộm màu vàng ươm của lúa mới, đẹp đến mê hoặc lòng người, mà Sơn La còn nổi tiếng với hình ảnh những đồi chè xanh...
77,675
Thắng dền là đặc sản nổi tiếng của Hà Giang. Khi mà tiết trời se se lạnh, món ăn ngọt ngào này sẽ giúp người ăn ấm bụng ngay lập tức. Thắng cố Sapa: Món ăn “dị” hay...
87,088 Địa điểm du lịch
Văn Miếu Quốc Tử Giám được biết đến là ngôi trường đại học đầu tiên của Việt Nam. Văn Miếu không chỉ là di tích lịch sử nổi tiếng của thủ đô mà còn chứa đựng rất nhiều...
85,665 Địa điểm du lịch
Nhắc đến Đà Nẵng là nhắc tới những cây cầu độc đáo và mới lạ. Trong đó, phải kể đến cầu sông Hàn – cây cầu quay đầu tiên của Việt Nam. Đây chính biểu tượng cho sức...
Reviews Hotel
54,935 Du lịch
Ghé thăm làng Nôm một sáng mùa hạ. Du khách sẽ cảm nhận được sự thanh bình, yên tĩnh đến lạ lùng. Ngôi làng cổ kính có niên đại 200 tuổi này luôn là điểm đến lý tưởng...
13,829 Du lịch
Khu du lịch Thác Giang Điền Đồng Nai có diện tích lên tới 67 ha. Tại đây có nhiều công trình tiểu cảnh bắt mắt cùng không gian thiên nhiên rộng lớn là địa điểm dã ngoại lý...
60,073 Du lịch
Đầm Lập An mang vẻ đẹp tựa như cõi mơ làm rung động trái tim của nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế. Không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp bình yên, thơ mộng, nơi đây còn...
56,498 Du lịch
Cầu Mỹ Thuận mang nét đẹp vô cùng hiện đại, cuốn hút nhiều khách du lịch đến tham quan, chiêm ngưỡng. Cùng Poliva khám phá cây cầu đặc biệt này trong bài viết sau. Đến với miền Tây,...
13,381 Du lịch
Bạch Dinh hay còn được gọi “ Dinh Thự Trắng ” là điểm tham quan hấp dẫn du khách đến với Vũng Tàu. Công trình mang lối kiến trúc Châu Âu cổ xưa và vẫn còn lưu giữ...
75,261 Du lịch
Xứ Huế mộng mơ, trầm buồn với kiến trúc lăng tẩm được xem như một nét độc đáo của nơi đây. Lăng Minh Mạng cổ xưa, truyền thống mang đậm màu sắc nho giáo sẽ làm bạn phải...
103,531 Du lịch
Bến Tre từ lâu đã trở thành xứ dừa của miền Tây nổi tiếng với những cù lao, những rừng dừa bạt ngàn. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên thưởng thức những món ngon, đặc sản Bến Tre...
237,896 Ẩm thực vùng miền
Để chuyến picnic trở lên thú vị và đầy ý nghĩa, thì việc chuẩn các món ăn dã ngoại đơn giản là cực kỳ cần thiết đúng không các bạn? Vậy khi dã ngoại nên chuẩn bị những...
87,453 Du lịch
Thắng cố Sapa là món ăn đặc biệt nổi tiếng của Tây Bắc. Món ăn được chế biến khá độc đáo. Tuy không dễ ăn nhưng nó lại đặc biệt được yêu thích và không thể bỏ qua...
73,767 Du lịch
Du lịch Quảng Ninh, bạn chắc chắn không thể bỏ qua Tuần Châu – đảo ngọc tuyệt đẹp sẽ khiến bạn phải lòng ngay từ “cái nhìn đầu tiên” đấy nhé! Nguồn: Flycam the best Tuần Châu...
Tin hay
Đừng bỏ lỡ
Trong cuộc sống hiện đại, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và độ an toàn của các sản phẩm sử dụng hàng ngày, đặc biệt là những vật dụng tiếp xúc trực tiếp với...
72,484 Setup khách sạn
Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....
37,335 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
41,209 Setup khách sạn
Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...
125,372 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
47,355 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
33,098 Kiến Thức Khách Sạn
Trong thời buổi cạnh tranh khốc liệt của ngành dịch vụ, sự khác biệt hóa chính là cách tốt nhất để một khách sạn có thể phát triển bền vững trên thị trường. Một trong những yếu tố...
49,722 Kiến Thức Khách Sạn
Nhiều quốc gia trên thế giới phát triển dựa trên trụ cột là các ngành dịch vụ nghỉ dưỡng. Khách sạn được ra đời với ngày càng nhiều loại hình đa dạng. Trong đó, thiết kế nội thất...
54,278 Kiến Thức Khách Sạn
Các dụng cụ bếp khách sạn giúp cho hoạt động nấu nướng được thực hiện dễ dàng hơn. Đồng thời nó cũng giúp tiết kiệm được thời gian chờ đợi của khách hàng. Sự cần thiết của các...
61,721 Kiến Thức Khách Sạn
Thang máy khách sạn 3 sao không chỉ cần đạt chuẩn về hình thức, kích thước mà nó còn phải đảm bảo đạt đủ các tiêu chuẩn an toàn cơ bản đã được pháp luật quy định. Tiêu...
42,451 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế nhà nghỉ 5 tầng là một công việc khá phức tạp. Công việc này đòi hỏi cần phải tuân thủ theo đúng tiêu chuẩn thiết kế nhà nghỉ mới nhất. Kiến trúc nhà nghỉ và các...
11,774 Tin tức khách sạn
Xe đẩy thức ăn là thiết bị nên có trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn. Giá 1 chiếc xe đẩy thức ăn không quá đắt nên việc mua sắm không phải là vấn đề quá khó...
10,632 Tin tức khách sạn
Việc mua ghế công viên cũ, đã qua sử dụng có thể giúp tiết kiệm chi phí cho người tiêu dùng thông minh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chọn đúng nguồn cung cấp uy tín và...
11,030 Tin tức khách sạn
Khi mua ghế bể bơi, bạn sẽ nhận thấy là có rất nhiều lựa chọn khác nhau trên thị trường. Hai dòng sản phẩm phổ biến là ghế hồ bơi xếp gọn và loại ghế có khung cố...
11,837 Tin tức khách sạn
Nếu bạn đang dùng giá để tạp chí inox thì nhất định nên đọc bài viết dưới đây! Trong bài viết này, Poliva sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng giá để tạp chí inox đúng nhất, giúp...
103,724 Kiến Thức Khách Sạn
Thảm chùi chân ngày càng trở nên quen thuộc với nhiều gia đình. Đặc biệt trong các cơ quan, văn phòng, khách sạn, resort thì đây là đồ dùng không thể thiếu. Bạn có biết các vị trí...
127,703 Kiến Thức Khách Sạn
Một khách sạn chất lượng phải xây dựng được một đội ngũ lễ tân chuyên nghiệp. Và lễ tân tại khách sạn 3 sao, 4 sao hay 5 sao lại càng phải đảm bảo những kỹ năng làm...
80,224 Kiến Thức Khách Sạn
Khi nói đến nguyên liệu làm bánh, không thể bỏ qua gelatin. Đây là nguyên liệu quan trọng có công dụng kết dính và làm đông thực phẩm. Tuy nhiên lại có rất nhiều ý kiến trái chiều...
44,831 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn muốn kinh doanh đạt thành công không chỉ cần cơ sở vật chất cao cấp hiện đại mà còn cần đảm bảo dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất. Đây cũng là yếu tố quan...
71,726 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đã bao giờ cầm cuốn menu của nhà hàng và bị “hớp hồn” và có cảm giác muốn thưởng thức món ăn đó qua những bức ảnh chưa? Không cần biết khẩu vị của nó như thế...
56,221 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận buồng phòng trực tiếp đem lại những trải nghiệm cho khách hàng trong quá trình lưu trú. Vì vậy có thể nói khối lượng công việc của bộ phận này khá “đồ sộ”. Với khối lượng...
10,350 Tin tức khách sạn
Trong cuộc sống hiện đại, nhựa đã trở thành vật liệu quen thuộc và xuất hiện khắp mọi nơi, từ các vật dụng gia đình đến thiết bị công nghiệp. Mỗi loại nhựa đều có những đặc điểm,...
16,612 Tin tức khách sạn
Que kem được xem là nguồn cảm hứng sáng tạo của những tín đồ handmade. Trong đó, xích đu bằng que kem là món đồ vô cùng ngộ nghĩnh và đáng yêu. Xem ngay hướng dẫn làm xích...
38,574 Kiến Thức Khách Sạn
Mytour là dịch vụ bán phòng online đang được nhiều người lựa chọn sử dụng. Tuy nhiên cách đăng ký bán phòng trên Mytour như thế nào là điều nhiều người băn khoăn. Hãy cùng chúng tôi tìm...
13,411 Tin tức khách sạn
So với gương cầu lồi inox, gương cầu lồi PC có những ưu điểm và nhược điểm nhất định. Hãy cùng tìm hiểu thêm thông tin về loại Gương cầu lồi giao thông này rõ hơn trong bài...
12,162 Tin tức khách sạn
Trong thời gian trở lại đây, thị trường trong nước của chúng ta cũng đã dần tiếp những nét văn hóa của bạn bè nước ngoài. Chính vì vậy mà những sản phẩm, dụng cụ nhà bếp cũng...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
