Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Cốm làng Vòng được biết đến là một món ăn tạo nhã, bình dị có màu xanh, dẻo và thơm, món ăn đặc biệt chỉ có mỗi dịp về Thu của người Hà Thành.
Cốm làng Vòng: Món quà thu của Hà Nội
Không biết cốm làng Vòng xuất hiện từ bao giờ, chỉ biết nhắc đến tên Cốm tại làng Vòng là người ta nghĩ ngay đến thức quà đặc sản Hà Nội. Biết rằng nghề làm cốm đã có từ rất lâu. Tương truyền rằng, vào một ngày thu, khi những cánh đồng lúa làng Vòng đang uốn câu thì trời đổ mưa to, gió lớn làm cho cả cánh đồng bị chìm trong biển nước.
Vì lo sợ nước không rút, lúa sẽ bị hỏng, người dân làng Vòng đành phải cắt non mang về nhà, rang khô để ăn dần. Nhưng kỳ lạ thứ lúa non khi rang lên lại có hương vị riêng khiến người ăn thích thú. Vì thế mà cứ đến mùa thu, họ lại làm để ăn chơi. Từ việc làm nhiều, kinh nghiệm làm cốm lại được tích lũy cho những hạt cốm dẻo, mềm, thơm và xanh hơn và đặc biệt là nghề làm cốm làng Vòng Hà Nội được truyền lại cho đến ngày nay.
Thức cốm giản dị với màu xanh mát mắt
Cốm được sản xuất ở nhiều nơi khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là cốm làng Vòng, đây là thứ quà tao nhã, bình dân mỗi dịp thu về.
Người làng Vòng có bí quyết làm cốm riêng. Đó là lúa được cắt đúng thời điểm (không được già quá hoặc non quá) kết hợp với rang sao cho vừa lửa để hạt cốm chín, tróc trấu nhưng không bị giòn hay gãy. Ngoài ra, việc giã cốm cũng cực kỳ quan trọng, phải giã bằng cối riêng, giã nhịp nhàng, đều tay để hạt cốm có được độ mềm, mịn và dẻo nhất định.
Quy trình làm cốm cũng đầy công phu
Cốm được làm chủ yếu trong 3 tháng (tháng 7-10 âm lịch), đó cũng đúng vào mùa thu. Sự kết hợp hoàn hảo của cốm làng Vòng với tiết trời man mát đã làm nên một mùa thu Hà Nội thơ mộng, lãng mạn, một nét đẹp văn hóa riêng chỉ có ở người Hà thành.
Cốm là một món ăn tao nhã và có hương vị đặc trưng riêng nên khi thưởng thức cũng phải thật tinh tế. Điều đặc biệt là cốm làng vòng Hà Nội được gói trong 2 lớp lá, lớp trong là lá ráy cho cốm không bị khô, không phai màu xanh của hạt cốm, bên ngoài gói bằng lá sen cho hương thơm ngát.
Cốm làng Vòng có thể ăn một mình, hoặc ăn kèm với chuối, hoặc uống với trà xanh. Ngoài ra, cốm còn có thể kết hợp để cho ra nhiều món ăn khác như bánh cốm làng vòng, chả cốm làng vòng, xôi cốm, chè cốm…. mang đến vị ngon, lạ miệng hơn cho người thưởng thức.
Bánh cốm làng Vòng làm mê mẩn bao thực khách
Trải qua bao thời, cốm làng Vòng vẫn giữ được nét đẹp và hương vị của riêng nó, đặc biệt là hình ảnh cốm làng Vòng Hà Nội đã vươn ra xa được nhiều bạn bè nước ngoài biết đến, đó thực sự là niềm tự hào của con người Hà Thành nói riêng và Việt Nam nói chung. Tham khảo thêm => Bánh xíu páo Nam Định
Poliva.vn – Địa chỉ chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn, thiết bị ngoại cảnh,…cao cấp, giá rẻ, uy tín nhất trên toàn quốc. Các dòng sản phẩm do Poliva cung cấp như: mẫu xích đu sắt, giường tắm nắng, ô dù lệch tâm giá rẻ, cung cấp đồ amenities,…đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp, vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua tại Poliva chúng tôi. Hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888 (Miền bắc) – 094.714.9999 (Miền nam) để sớm nhận được báo giá và tư vấn chính xác nhất về sản phẩm bạn mong muốn.
Bột mì số 8 là gì? Làm bánh với bột mì số 8 như thế nào?
Bột mì số 8 là gì, bột mỳ số 8 giá bao nhiêu và so với số 11 khác nhau như thế nào? Bột mì số 8 làm được những loại bánh gì? Tìm hiểu ngay những vấn...
50,113 Địa điểm du lịch
Kiên Giang nổi tiếng là địa điểm với nhiều loại hình du lịch. Đến đây du khách có thể trải nghiệm du lịch biển đảo; du lịch tâm linh và cả du lịch sinh thái. Nhắc đến du...
91,056 Địa điểm du lịch
Nhà thờ Lớn Hà Nội từ lâu đã rất quen thuộc với người dân Thủ đô. Hình ảnh nhà thờ Lớn mang đậm nét đặc trưng của kiến trúc Gothic Châu Âu độc đáo. Đôi nét khái quát...
52,808 Ẩm thực vùng miền
Bún xào ngán Quảng Yên trong những năm gần đây đã trở thành đặc sản hấp dẫn thực khác. Món ăn tuy không hấp dẫn bởi về bề ngoài nhưng lại có “võ” ẩn dấu bên trong khiến...
53,151 Địa điểm du lịch
Vào mùa hè mọi người thường chọn hướng về biển để du lịch và nghỉ mát là điều không quá xa lạ. Tuy nhiên nếu bạn muốn thay đổi không khí trong năm nay thì hãy thử đến...
81,443 Ẩm thực vùng miền
Huế là cái nôi của nền ẩm thực Việt Nam, các món ăn tại đây không chỉ ngon mà còn để lại hương vị gây thương nhớ đối với thực khách. Một trong những món ăn làm nên...
Reviews Hotel
56,331 Du lịch
Không như những bãi biển khác tại thành phố Huế, biển Hàm Rồng chứa đựng nét tự nhiên hoang sơ đẹp tuyệt vời. Chiêm ngưỡng cảnh sắc, du khách sẽ như bị cuốn hút trọn vẹn tầm mắt...
63,186 Du lịch
Bảo tàng Đồng Đình còn được mệnh danh là “Khu vườn ký ức”. Bảo tàng này là nơi lưu giữ lại những nét cổ xưa, đặc trưng cho văn hóa nghệ thuật. Đôi nét về bảo tàng Đồng...
91,006 Du lịch
Chùa Một Cột là một trong những ngôi chùa có kiến trúc độc đáo bậc nhất Việt Nam. Ngôi chùa này không chỉ là niềm tự hào của vùng đất Hà thành mà còn là niềm tự hào...
88,368 Du lịch
Phố cổ Hà Nội được biết đến là địa điểm du lịch hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến với Thủ đô. Đến với Phố Cổ bạn sẽ có cơ hội tìm hiểu về nét đẹp văn...
91,129 Du lịch
Bãi Đá Nhảy là điểm dừng chân hấp dẫn với quần thể đá hoang sơ, hang động kỳ lạ và bãi biển xanh ngát vi vu tiếng sóng biển. Nếu có dịp đến Quảng Bình, thì bạn đừng...
101,087 Du lịch
Sơn La không chỉ được biết đến với cảnh núi rừng Tây Bắc hùng vĩ với những cao nguyên, ruộng bậc thang ngút ngàn và đàn bò sữa Mộc Châu nổi tiếng khắp cả nước. Nơi đây còn...
105,607 Du lịch
Sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, từ lâu Vũng Tàu đã trở thành điểm đến hấp dẫn, thu hút nhiều khách du lịch. Để các bạn có cái nhìn rõ nét hơn về các địa...
102,680 Du lịch
Nếu bạn đang muốn tìm địa điểm dã ngoại thú vị gần Hà Nội thì khu du lịch Thung Nai chính là lựa chọn đầy hấp dẫn bạn không thể bỏ qua. Vì sao Thung Nai lại có...
84,228 Du lịch
Bánh hỏi lòng heo là món ăn đặc biệt của người Bình Định. Món ăn có thể ăn cho bữa sáng, trưa và tối đều ngon, có thể thay cơm, ăn không ngán. Bánh ít lá gai: Đặc...
82,364 Du lịch
Khâu nhục được du nhập vào Việt Nam, trở thành nét văn hóa của người Tày, Nùng. Món ăn mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn du khách mỗi khi đến Lạng Sơn. Phở chua Lạng Sơn...
Tin hay
Đừng bỏ lỡ
Thiết kế được mẫu biển số phòng khách sạn đẹp, sang trọng và tiện dụng là mong ước của rất nhiều chủ đầu tư. Tham khảo ngay 100+ mẫu biển số phòng khách sạn đẹp, sang hết nấc...
12,156 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
70,778 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
37,400 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
91,780 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
60,417 Setup khách sạn
Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...
57,565 Kiến Thức Khách Sạn
Mẫu khách sạn 3 sao thường có quy mô lớn và đòi hỏi yêu cầu khắc khe về kiến trúc. Đừng bỏ qua bí quyết thiết kế khách sạn 3 sao cực đẹp và ấn tượng dưới đây...
39,688 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế mặt tiền khách sạn tân cổ điển là một trong những phong cách được ưa chuộng hiện nay. Sự pha trộn giữa nét cổ kính và hiện đại mang đến sự khác lạ, nổi bật cho...
85,863 Kiến Thức Khách Sạn
Xây khách sạn 1 sao là lĩnh vực kinh doanh được nhiều nhà đầu tư chú trọng hiện nay. Trong đó, chi phí xây dựng là vấn đề được quan tâm hàng đầu. Vậy cách tính chi phí...
82,817 Kiến Thức Khách Sạn
Ngoài căn nhà nhỏ, khách sạn là ngôi nhà thứ hai để du khách tìm đến trong các chuyến du lịch nghỉ dưỡng hay công tác xa nhà. Nội thất khách sạn 3 sao được xem là top...
52,520 Kiến Thức Khách Sạn
Quy trình đầu tư xây dựng khách sạn không thể thiếu khâu xin giấy phép. Để được cấp phép xây dựng khách sạn cần những thủ tục gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các thủ tục cơ...
11,116 Tin tức khách sạn
Thanh cao su ốp góc cột là một sản phẩm khá quen thuộc trong lĩnh vực giao thông hay xây dựng. Sản phẩm này không chỉ có tác dụng đặc biệt mà còn có thể ứng dụng trong...
10,159 Tin tức khách sạn
Trong hoạt động vệ sinh sàn nhà hằng ngày, đặc biệt tại những địa điểm yêu cầu mức độ sạch sẽ cao như khách sạn, nhà hàng, văn phòng, bệnh viện hay các khu công nghiệp, hai dụng...
89,255 Tin tức khách sạn
Xích đu được xem là vật dụng trang trí cao cấp được nhiều gia đình, nhà hàng, khách sạn,… yêu thích hiện nay. Xem ngay 40 mẫu xích đu đẹp bằng sắt, inox và gỗ dùng cho ngoài...
12,510 Tin tức khách sạn
Để trở thành nhân viên Bellman làm việc trong các khách sạn, resort và các khu nghỉ dưỡng bạn cần đáp ứng nhiều yêu cầu. Cụ thể dưới đây sẽ là những tiêu chuẩn cần đáp ứng. Nếu...
60,103 Tin tức khách sạn
Chọn đồ amenities khách sạn cần đảm bảo chất lượng và giá cả phải chăng cần dựa vào các tiêu chí. Dựa vào các tiêu chí này mà chủ khách sạn sẽ lựa chọn đúng đắn trong kinh...
53,710 Kiến Thức Khách Sạn
Margarita là một loại cocktail nổi tiếng lừng danh thế giới về không chỉ về độ ngon mà nhiều điều đặc biệt để làm nên vị nổi tiếng này còn là cách pha chế cầu kỳ, cùng với...
70,346 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn có biết sự hoạt động của cả một hệ thống khách sạn liên quan chặt chẽ với nhau, muốn hoạt động diễn ra suôn sẻ yêu cầu mỗi bộ phận phải là những mắt xích liên kết...
68,112 Kiến Thức Khách Sạn
Trong khách sạn thường có các loại chìa khóa. Vậy bạn có muốn biết hệ thống chìa khóa trong khách sạn gồm những gì không? Đừng bỏ lỡ thông tin hữu ích này trong bài viết sau đây...
41,455 Kiến Thức Khách Sạn
Canape là một trong những nét đẹp ẩm thực của văn hóa phương Tây với cách bày trí món ăn và hương vị tuyệt vời. Hầu hết các nhà hàng châu Âu đều có thực đơn canapes với...
83,152 Kiến Thức Khách Sạn
Kế toán nội bộ là một vị trí quan trọng trong cơ cấu nhân sự của bộ máy kế toán. Đây là vị trí tiền đề giúp bạn có thể trở thành kế toán trưởng của nhà hàng...
12,503 Kiến Thức Khách Sạn
Trolley nhà hàng là gì? Nhà hàng nên trang bị những loại trolley cần thiết nào? Giá các loại xe trolley ra sao, có đắt không? Tin chắc đây là những điều mà bất cứ chủ kinh doanh...
12,235 Tin tức khách sạn
Cột chắn inox là thiết bị được sử dụng vô cùng phổ biến hiện nay. Thiết bị này bao gồm phần phần cột trụ Inox và phân dây (có thể là dây căng hoặc dây nhung). Vậy vì...
79,438 Kiến Thức Khách Sạn
Khách vãng lai là một trong số những đối tượng khách hàng phổ biến tại khách sạn. Việc tiếp nhận và xử lý phòng cho khách vãng lai có thể đặt ra nhiều khó khăn cho bộ phận...
49,473 Kiến Thức Khách Sạn
Chất liệu vải Tencel là gì? Vải tencel mua ở đâu tại tphcm, Hà Nội chất lượng? Liệu vải Tencel có tốt không, có nên dùng chăn ga gối vải Tencel (tencel modal hoặc tencel 40s, tencel cotton…)...
11,951 Tin tức khách sạn
Không chỉ riêng đối với xích đu mà tất cả các sản phẩm khác cũng vậy, nếu được sử dụng đúng cách sẽ khiến sản phẩm bền hơn, đẹp hơn, có giá trị lâu dài. Sử dụng sản...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
