Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Cốm làng Vòng được biết đến là một món ăn tạo nhã, bình dị có màu xanh, dẻo và thơm, món ăn đặc biệt chỉ có mỗi dịp về Thu của người Hà Thành.
Cốm làng Vòng: Món quà thu của Hà Nội
Không biết cốm làng Vòng xuất hiện từ bao giờ, chỉ biết nhắc đến tên Cốm tại làng Vòng là người ta nghĩ ngay đến thức quà đặc sản Hà Nội. Biết rằng nghề làm cốm đã có từ rất lâu. Tương truyền rằng, vào một ngày thu, khi những cánh đồng lúa làng Vòng đang uốn câu thì trời đổ mưa to, gió lớn làm cho cả cánh đồng bị chìm trong biển nước.
Vì lo sợ nước không rút, lúa sẽ bị hỏng, người dân làng Vòng đành phải cắt non mang về nhà, rang khô để ăn dần. Nhưng kỳ lạ thứ lúa non khi rang lên lại có hương vị riêng khiến người ăn thích thú. Vì thế mà cứ đến mùa thu, họ lại làm để ăn chơi. Từ việc làm nhiều, kinh nghiệm làm cốm lại được tích lũy cho những hạt cốm dẻo, mềm, thơm và xanh hơn và đặc biệt là nghề làm cốm làng Vòng Hà Nội được truyền lại cho đến ngày nay.
Thức cốm giản dị với màu xanh mát mắt
Cốm được sản xuất ở nhiều nơi khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là cốm làng Vòng, đây là thứ quà tao nhã, bình dân mỗi dịp thu về.
Người làng Vòng có bí quyết làm cốm riêng. Đó là lúa được cắt đúng thời điểm (không được già quá hoặc non quá) kết hợp với rang sao cho vừa lửa để hạt cốm chín, tróc trấu nhưng không bị giòn hay gãy. Ngoài ra, việc giã cốm cũng cực kỳ quan trọng, phải giã bằng cối riêng, giã nhịp nhàng, đều tay để hạt cốm có được độ mềm, mịn và dẻo nhất định.
Quy trình làm cốm cũng đầy công phu
Cốm được làm chủ yếu trong 3 tháng (tháng 7-10 âm lịch), đó cũng đúng vào mùa thu. Sự kết hợp hoàn hảo của cốm làng Vòng với tiết trời man mát đã làm nên một mùa thu Hà Nội thơ mộng, lãng mạn, một nét đẹp văn hóa riêng chỉ có ở người Hà thành.
Cốm là một món ăn tao nhã và có hương vị đặc trưng riêng nên khi thưởng thức cũng phải thật tinh tế. Điều đặc biệt là cốm làng vòng Hà Nội được gói trong 2 lớp lá, lớp trong là lá ráy cho cốm không bị khô, không phai màu xanh của hạt cốm, bên ngoài gói bằng lá sen cho hương thơm ngát.
Cốm làng Vòng có thể ăn một mình, hoặc ăn kèm với chuối, hoặc uống với trà xanh. Ngoài ra, cốm còn có thể kết hợp để cho ra nhiều món ăn khác như bánh cốm làng vòng, chả cốm làng vòng, xôi cốm, chè cốm…. mang đến vị ngon, lạ miệng hơn cho người thưởng thức.
Bánh cốm làng Vòng làm mê mẩn bao thực khách
Trải qua bao thời, cốm làng Vòng vẫn giữ được nét đẹp và hương vị của riêng nó, đặc biệt là hình ảnh cốm làng Vòng Hà Nội đã vươn ra xa được nhiều bạn bè nước ngoài biết đến, đó thực sự là niềm tự hào của con người Hà Thành nói riêng và Việt Nam nói chung. Tham khảo thêm => Bánh xíu páo Nam Định
Poliva.vn – Địa chỉ chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn, thiết bị ngoại cảnh,…cao cấp, giá rẻ, uy tín nhất trên toàn quốc. Các dòng sản phẩm do Poliva cung cấp như: mẫu xích đu sắt, giường tắm nắng, ô dù lệch tâm giá rẻ, cung cấp đồ amenities,…đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp, vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua tại Poliva chúng tôi. Hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888 (Miền bắc) – 094.714.9999 (Miền nam) để sớm nhận được báo giá và tư vấn chính xác nhất về sản phẩm bạn mong muốn.
Mousse là gì? Cách làm bánh mousse thơm ngon chuẩn vị
Thế giới bánh ngọt luôn khiến chúng ta cảm thấy mê mẩn về vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị đặc biệt. Và mousse được xem là một món ăn chuẩn mùa hè với hương vị thơm...
79,273 Địa điểm du lịch
Nếu đã đến với Phú Yên, bạn nhất định nên ghé thăm địa danh được đánh giá là đẹp nhất của vùng này. Địa danh mang đậm chất núi non hùng vĩ – đó chính là Vực Phun....
87,426
Nem nắm Giao Thủy được nhiều người biết đến là loại nem nắm ngon nhất Nam Định. Món nem nắm nổi tiếng được làm từ thịt, bì lợn và thính gạo thơm nức làm bao người say đắm...
78,796 Ẩm thực vùng miền
Đến với Quảng Nam, nhiều người vẫn lùng cho bằng được ít gói ram tôm mang về làm quà. Không chỉ ngon, đặc sản Quảng Nam này còn mang hương vị đặc biệt không giống nơi nào khác....
78,577 Địa điểm du lịch
Về miền Tây, du khách được trải nghiệm du lịch mùa nước nổi An Giang. Các bạn thường tìm đến các khu rừng tràm Trà Sư, chợ nổi Long Xuyên, cù lao Giêng… Bên cạnh đó, có một...
54,652 Ẩm thực vùng miền
Cá nghéo là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Quảng Bình và được người dân nơi đây dành để thết đãi khách quý. Bạn có muốn một lần được thưởng thức những món ăn độc...
Reviews Hotel
87,249 Du lịch
Thành Cổ Hoàng Đế – một địa danh có ý nghĩa lịch sử to lớn. Là địa điểm tham quan du lịch bí ẩn, nhân văn và vô cùng mới lạ, đặc sắc. Tìm hiểu về Thành Cổ...
60,593 Du lịch
Không tiếng tăm như những ngọn hải đăng khác nhưng Hải Đăng Mũi Dinh vẫn có những dấu ấn riêng. Nó mang trong mình dấu ấn của kiến trúc Pháp và có vẻ đẹp rất kì vĩ. Đây...
92,018 Du lịch
Nhắc đến khu Đồng Đăng mọi người thường liên tưởng đến đến nơi biên giới giao thương Việt – Trung. Nhưng bên cạnh đó nơi đây còn có khu di tích lịch sử đền Mẫu Đồng Đăng mang...
91,026 Du lịch
Chùa Một Cột là một trong những ngôi chùa có kiến trúc độc đáo bậc nhất Việt Nam. Ngôi chùa này không chỉ là niềm tự hào của vùng đất Hà thành mà còn là niềm tự hào...
12,106 Du lịch
Từ lâu, chợ lùi đã trở thành “ đặc sản” có một không hai của đồng bào vùng cao Hà Giang. Không chỉ là nơi giao lưu, mua bán, trao đổi hàng hóa. Các phiên chợ lùi Hà...
86,011 Du lịch
Đất Bạc Liêu không chỉ có phong cảnh đẹp mà còn nổi tiếng với nhà Công tử Bạc Liêu. Du khách tới đây hẳn sẽ phải trầm trồ bởi sự sang trọng cùng với những tiện nghi bậc...
83,372 Du lịch
Báo hỏi cháo lòng là một món ăn thú vị. Nó là sự kết hợp hoàn hảo của bánh hỏi giống như sợi bún với món cháo lòng. Món ăn mang đến vẻ ngon lạ miệng. Bún song...
103,464 Du lịch
Cầu Rồng – một điểm đến vô cùng nổi tiếng của Đà Nẵng. Không chỉ bởi hình dáng độc nhất vô nhị mà cây cầu này còn độc đáo bởi có thể phun lửa, phun nước. Cùng Poliva...
87,928 Du lịch
Thật là một thiếu sót lớn nếu bạn bỏ qua chợ nổi Cà Mau khi du lịch miền Tây sông nước. Bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác lênh đênh đi chợ trên mặt nước, cảm nhận một...
99,815 Giải trí
Ngày nay nhu cầu làm đẹp là không thể thiếu với bất kỳ cô gái nào. Do đó tìm hiểu về các loại son dưỡng môi tốt không chì, son dưỡng môi trị thâm, son dưỡng môi có...
Tin hay
Đừng bỏ lỡ
Việc sử dụng dép trong khách sạn là một yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo sự thoải mái và vệ sinh cho khách hàng. Tuy nhiên, vấn đề đặt ra là khách sạn nên sử dụng...
91,789 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
37,407 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
70,787 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
39,073 Setup khách sạn
Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...
47,423 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
68,759 Kiến Thức Khách Sạn
Lựa chọn kiến trúc khách sạn luôn là điều mà nhiều chủ đầu tư quan tâm. Trong bài viết này chúng tôi mang đến một số mẫu kiến trúc khách sạn hiện đại độc đáo khiến các chủ...
87,409 Kiến Thức Khách Sạn
Xây khách sạn 2 sao cần những thủ tục gì? Cách chọn mặt bằng để xây dựng hotel sao cho phù hợp với quy định pháp luật? Và đặc biệt, chi phí xây hotel 2 sao như thế...
118,902 Kiến Thức Khách Sạn
Hiện nay ngành kinh doanh khách sạn đang trở nên hot hơn bao giờ hết. Bởi vậy với những mẫu thiết kế khách sạn nhỏ sẽ là lựa chọn cho nhiều nhà đầu tư. Bởi loại hình khách...
83,355 Kiến Thức Khách Sạn
Các khách sạn đẳng cấp hiện nay đều ưu tiên thiết kế bể bơi vừa phục vụ cho nhu cầu thư giãn của du khách, vừa tạo nên không gian sang trọng. Tiêu chuẩn thiết kế bể bơi...
58,144 Kiến Thức Khách Sạn
Hiện nay ngành du lịch ngày càng phát triển mạnh mẽ. Chính bởi vậy việc thiết kế khách sạn ra sao để thu hút được khách du lịch là điều rất được quan tâm. Bài viết dưới đây...
12,484 Tin tức khách sạn
Khách sạn, bệnh viện, xưởng giặt là hay khu công nghiệp là những nơi thường xuyên sử dụng các thiết bị giặt là công nghiệp. Vậy hiện nay, những thiết bị giặt là nào được dùng phổ biến...
10,973 Tin tức khách sạn
Ở thời điểm hiện tại, ô dù ngoài trời đang trở thành một trong những sản phẩm được dùng phổ biến nhất tại các sự kiện ngoài trời như hội chợ, triển lãm, sự kiện thể thao, hoặc...
12,477 Tin tức khách sạn
Sử dụng máy sấy tóc không chỉ cần thiết cho khách sạn, resort mà còn cả với các homestay – 1 dạng nhà lưu trú rất được ưa thích hiện nay. Và một vài tư vấn mua máy...
10,797 Tin tức khách sạn
Ghế công viên giả gỗ đã trở thành một trong những sản phẩm không thể thiếu trong không gian công cộng và các khu vui chơi giải trí. Điều đặc biệt là, chúng thường xuyên nằm ở vị...
10,068 Tin tức khách sạn
Bình chứa nước rửa tay thường được dùng tại các nhà vệ sinh công cộng, trường học, khách sạn… Vậy có nên trang bị hộp để nước rửa tay trong gia đình không? Nếu có, bạn cần lưu...
59,935 Kiến Thức Khách Sạn
Trong một khách sạn có rất nhiều bộ phận buồng phòng khác nhau. Và mỗi bộ phận như thế lại có những chức năng của riêng mình. Vậy chức năng bộ phận buồng phòng là gì? Chính xác...
51,150 Kiến Thức Khách Sạn
Nhắc tới thuật ngữ “Fom là gì”, không phải ai cũng biết về nó. Đây là thuật ngữ có riêng trong lĩnh vực quản trị khách sạn. Rất ít người khi tới khách sạn chú ý tới vị...
65,352 Kiến Thức Khách Sạn
Finger food là gì? Đây là thắc mắc của nhiều người khi quan tâm đến các loại hình thực đơn phục vụ trong bữa tiệc. Với sức hấp dẫn đặc trưng, độc đáo của mình, finger food đã...
71,692 Kiến Thức Khách Sạn
Trong các quán bar, nhà hàng, khách sạn đều có các loại rượu vang nổi tiếng. Một trong những loại rượu đó là Vermouth. Vậy rượu Vermouth là gì? Phong cách rượu Vermouth như thế nào? Hãy cùng...
55,617 Kiến Thức Khách Sạn
Bất kì công việc nào cũng có nội quy. Và nhân viên buồng phòng cũng vậy. Nội quy nhân viên buồng phòng được coi như một bảng tiêu chuẩn. Nó giúp nhân viên dựa vào đó mà hành...
235,065 Kiến Thức Khách Sạn
Butler là một nghề nghiệp khá mới ở Việt Nam nhưng đây là một nghề rất quen thuộc trong nhiều khách sạn 5 sao trên thế giới. Vậy butler là gì ? Butler là một vị trí được...
10,156 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh các nhà máy, xí nghiệp, khu công nghiệp hay khu dân cư ngày càng mở rộng quy mô, nhu cầu sử dụng thùng đựng rác công nghiệp chất lượng cao ngày một tăng lên, bởi...
12,883 Tin tức khách sạn
Xích đu đang là dòng sản phẩm rất được ưa chuộng hiện nay để tạo điểm nhấn cho không gian trong nhà và sân vườn. Những chiếc xích đu chính là lựa chọn hoàn hảo để bạn biến...
13,306 Tin tức khách sạn
Sự xuất hiện của những chiếc xích đu sẽ mang lại cho sân vườn nhà bạn sự ấm cúng và gần gũi với thiên nhiên hơn và mang tính thẩm mĩ cao. Tuy nhiên, trên thị trường có...
10,134 Tin tức khách sạn
Cây gặt sàn là gì? Cây gạt sàn là gì? Một trong những dụng cụ vệ sinh quen thuộc trong các gia đình, nhà hàng, khách sạn hay khu công nghiệp, được thiết kế chuyên dụng để đẩy...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
