Đặc sản Bắc Kạn cố tình gây thương nhớ nhất định bạn phải thử

Đặc sản Bắc Kạn cố tình gây thương nhớ nhất định bạn phải thử

102,687 | Thứ ba, 01/07/2025, 07:00 (GMT+7)

Nói đến Bắc Kạn là người ta nghĩ ngay đến những cảnh đẹp non nước hữu tình, di tích hồ Ba Bể nổi tiếng. Nơi đây còn mang trong mình những tinh hoa ẩm thực, đặc sản Bắc Kạn đậm đà hương vị rừng núi Tây Bắc mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời.

 

Đặc sản Bắc Kạn, ăn gì ở Bắc Kạn?

 

1. Khâu nhục Bắc Kạn

 

đặc sản Bắc Kạn

 

Đây là món ngon đặc sản Bắc Kạn truyền thống của người dân tộc. Khâu nhục được làm từ thịt ba chỉ và khoai môn Bắc Kạn và được chế biến rất công phu. Thịt lợn được tẩm ướp gia vị đầy đủ và quay đến chín vàng, dai giòn, khoai môn cũng được rán vàng thơm lừng. Thịt lợn và khoai được xếp chồng tỉ mỉ lên nhau rất hấp dẫn, hương vị đậm đà hòa quyện khiến cho người ăn không thể nào quên được hương vị độc đáo này.

2.  Tôm chua Ba Bể

 

đặc sản Bắc Kạn

 

Giữa khung cảnh thiên nhiên đẹp nồng nộn của mây trời thiên nhiên mà nhâm nhi món tôm chua đặc sản Bắc Kạn thì còn gì tuyệt vời hơn. Tôm chua Ba Bể có vị chua dịu lại hơi cay cay, khác hẳn với tôm chua xứ Huế. Khi ăn được ăn cùng với thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ luộc chấm với khế chua. Cái vị béo ngậy của thịt, cay của tỏi ớt, thơm của riềng lại chua chua hấp dẫn đến lạ thường.

3. Miến rong Na Rì – đặc sản Bắc Kạn làm quà

 

đặc sản Bắc Kạn

 

Từng sợi miến rong được chế biến thủ công dưới bàn tay khéo léo của người thợ đã làm nên thứ đặc sản Bắc Kạn làm quà có một không hai này. Miến rong Na Rì được chế biến từ những củ rong riềng nên sợi miến có màu vàng đục, trong suốt, sợi dai giòn để lâu không bị nát. Từ miến rong có thể chế biến ra nhiều món ngon được rất nhiều người nghiện.

4. Xôi Đăm Đeng độc đáo

 

đặc sản Bắc Kạn

 

Phải đến thưởng thức thì bạn mới có thể cảm nhận được hết vị ngon của món ngon đặc sản Bắc Kạn độc đáo này. Được nấu từ gạo nếp nương nên từng hạt xôi bóng láng, dẻo quẹo mà không bị ướt. Màu sắc từ xôi được lấy từ cây lá hoàn toàn thiên nhiên chứ không phải phẩm màu nào nên có mùi vị rất lạ. Xôi Đăm Đeng được ăn với muối vừng hoặc ruốc thịt tùy khẩu vị, ngoài là món ngon ra thì xôi còn mang ý nghĩa may mắn và tốt lành.

5. Bánh khẩu thuy –  bánh đặc sản Bắc Kạn

 

đặc sản Bắc Kạn

 

Bánh khẩu thuy là loại bánh đặc trưng của vùng Bắc Kạn mà chỉ xuất hiện vào dịp lễ hội. Để có những mẻ bánh ngon thì cần trải qua công đoạn chọn nguyên liệu cũng như chế biến công phu tỉ mỉ. Bánh có hình tròn, được làm từ khoai sọ, rượu, bèo tây đun lấy nước và tro vông được chế biến với công thức bí truyền. Bánh khẩu thuy có màu vàng của mật mía, ăn ngọt, thơm, giòn tan trong miệng.

6. Lạp sườn hun khói

 

đặc sản Bắc Kạn

 

Khác với lạp sườn vùng khác, lạp sườn Bắc Kạn được làm từ thịt lợn bản nên có hương vị rất đặc biệt. Điểm độc đáo của món đặc sản Bắc Kạn này làm lạp sườn được tẩm ướp bằng gừng đá – loại gừng chỉ mọc trên đá của người dân tộc. Được làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công mang vị thơm của mùi gừng, ngọt của thịt nạc, lá mắc mật, mùi rượu, mùi của khói bếp,.. Tất cả đã làm nên đặc sản Bắc Kạn mà nhất định bạn không thể bỏ qua.

7. Cá nướng Ba Bể

 

đặc sản Bắc Kạn

 

Hồ Ba Bể mang lại nguồn hải sản phong phú mà phải kể đến cá hồ. Những có cá mới được đánh bắt còn tươi ngon, thịt cá trắng, chắc thịt và ngọt được đem đi nướng. Được ngồi nhâm nhi đĩa cá nướng cùng chút rượu ngô tan đê mê nơi đầu lưỡi thì ngắm cảnh hồ Ba Bể thì còn gì tuyệt vời hơn.

8. Rau bồ khai

 

đặc sản Bắc Kạn

 

Những cây rau bồ khai được mọc trên những vùng núi đá cheo leo, hiểm trở đón ánh nắng và khí trời xanh mơn mởn, non tơ. Được người dân vùng này mang về và chế biến thành những món ăn ngon cầu kỳ là đặc sản Bắc Kạn có một không hai. Trong đó phải kể đến bồ khai xào tỏi, làm phở, xào thịt bò,.. Dù được chế biến như thế nào thì rau bồ khai cũng mang một mùi vị rất riêng mà không thể lẫn với bất cứ mùi vị khác.

9. Măng vầu

 

đặc sản Bắc Kạn

 

Rừng Bắc Kạn được thiên nhiên ban tặng rất nhiều loại măng như: măng trúc, măng nứa, măng mai và nổi tiếng nhất là măng vầu đặc sản Bắc Kạn. Những người sành ăn thường ăn măng vầu theo cách đơn giản là luộc chấm muối ớt. Vị đăng đắng cùng với vị ngọt xen lẫn mà bạn sẽ cảm thấy được sự thú vị của món ăn này.

10. Mứt mận đặc sản Bắc Kạn làm quà

 

đặc sản Bắc Kạn

 

Đặt chân đến vùng đất này mà bạn không dành tặng người thân mứt mận đặc sản Bắc Kạn làm quà thì quả là đáng tiếc. Mứt mận có màu nâu sẫm, trong veo, cắn một miếng là thấy vị ngọt chua thanh ngập chân răng, để lâu mà không bị chảy nước hay mốc, ăn vẫn cảm nhận được hương vị của nó.

11. Rượu men lá

 

đặc sản Bắc Kạn

 

Người ta thường truyền tai nhau rằng đến Bắc Kạn mà không thưởng thức rượu men lá thì coi như chưa đến. Điểm độc đáo để làm nên rượu đặc sản Bắc Kạn là uống bao nhiêu cũng không thấy mệt mỏi, vẫn cứ sảng khoái, nhẹ nhàng. Loại rượu quý này được làm từ 16 loại lá rừng có tác dụng bồi bổ cơ thể như loại thuốc chữa bệnh. Được chế biến và chưng cất rất công phu, nước thượng nguồn trong vắt chắc chắn sẽ không làm bạn không hối tiếc.

 

Còn gì mà không đến thưởng thức và du lịch, ẩm thực đặc sản Bắc Kạn dân dã với nhiều nền văn hóa vùng miền khác nhau. Những món ăn đậm đà bản sắc dân tộc này sẽ khiến bạn không bao giờ quên.

 

Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn, thiết bị ngoại cảnh, thiết bị vệ sinh,…vui lòng liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888. Poliva tự hào là đơn vị chuyên sản xuất và cung cấp các loại thiết bị khách sạn hàng đầu tại Việt Nam hiện nay, các sản phẩm do Poliva cung cấp như: xích đu mây nhựaghế hồ bơi ngoài trờigiá ô che nắng ngoài trờiđồ amenities,…đều được sản xuất bằng công nghệ hiện đại, nên có độ bền cao mà giá thành lại rẻ, vì thế không có lý do gì mà bạn lại không mua ngay các loại thiết bị khách sạn tại công ty chúng tôi.

Bài viết liên quan

Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không?

Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không? Đây là những thắc mắc của nhiều người khi muốn mua nệm, đặc biệt là chủ khách sạn muốn trang bị nệm cho...

Chùa Thiên Mụ : Chốn cổ tự linh thiêng xứ Huế có gì hấp dẫn?

77,827

Chùa Thiên Mụ được xem là biểu tượng linh thiêng tuyệt đẹp của xứ Huế mộng mơ. Chốn cổ tự linh thiêng này vốn là nơi dừng chân của phật tử tứ xứ tới lễ chùa và cầu...

Tưởng rêu đá Tây Bắc không ngon mà ngon không tưởng, bạn thử chưa?

82,706

Mê những món ăn Tây Bắc, chắc chắn là bạn sẽ biết món rêu đá. Món ăn nổi tiếng của người Thái và mang nét văn hóa đặc biệt của núi rừng. Mận Bắc Hà tháng 7 chín...

Vị cá thính Lập Thạch khó quên, đã ăn là mê không thể bỏ

104,939 Ẩm thực vùng miền

Món cá thính Lập Thạch là đặc sản nổi tiếng ở Vĩnh Phúc. Món ăn kết tinh của nhiều yếu tố mang đến nét ẩm thực mới mẻ, khác lạ. Món cá thính lập thạch được ra đời...

Kỳ quan thung lũng Suối Mỡ – Niềm tự hào của người Bắc Giang

83,601 Địa điểm du lịch

Không chỉ nổi tiếng với núi rừng trải dài bất tận hay với vẻ đẹp của lá phổi xanh của rừng nguyên sinh Khe Rỗ… Bắc Giang còn được nhắc đến với kỳ quan thiên nhiên Suối Mỡ....

Về Thái Bình thưởng thức giò chả Tiền Hải ngon quên sầu

53,832 Ẩm thực vùng miền

Thái Bình không nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ. Tại đây chỉ được biết đến với những di tích lịch sử văn hóa nổi tiếng đi kèm với đó là nền ẩm thực phong...

Reviews Hotel

Địa điểm du lịch

Đến nhà thùng Phú Quốc khám phá làng nghề nước mắm truyền thống

54,224 Du lịch

Một trong những trải nghiệm độc đáo hấp dẫn cho du khách khi du lịch Đảo Ngọc đó là ghé thăm Nhà thùng sản xuất nước mắm Phú Quốc. Đây là nơi tạo ra nước mắm chất lượng...

Rừng thông Yên Minh: Điểm đến lý thú dành cho phượt thủ

13,214 Du lịch

Sở hữu vẻ đẹp thơ mộng, kỳ bí và thuần khiết, rừng thông Yên Minh được mệnh danh là một “Đà Lạt thu nhỏ” của miền Bắc khiến người đi chẳng muốn về. Khu rừng thông xanh mướt,...

La Pán Tẩn – Du lịch khám phá “đỉnh trời” Mù Căng Chải

13,424 Du lịch

Được biết đến là một phần của Mù Cang Chải, La Pán Tẩn sở hữu những thửa ruộng bậc thang đẹp mê đắm lòng người tựa như “vân tay của trời”. Nơi đây đã trở thành địa danh...

Chùa Vĩnh Nghiêm Bắc Giang: Nơi lưu trữ bản sắc văn hóa tôn giáo

53,534 Du lịch

Thiên nhiên ban ban tặng cho Bắc Giang mảnh đất trù phú nhiều cảnh đẹp và danh lam thắng cảnh. Đây cũng là mảnh đất tâm linh và lưu trữ nhiều bản sắc văn hóa dân tộc, tôn...

Hòn chồng hòn vợ – “Quần thể đá kì lạ” ở Nha Trang

92,187 Du lịch

Nha Trang rất may mắn khi được thiên nhiên ưu ái ban tặng những cảnh đẹp “chết người”. Trong số đó không thể không nhắc tới quần thể Hòn chồng hòn vợ Nha Trang. Đây là một quần...

Giải trí

Ẩm thực đặc sản Thái Nguyên ăn no cái bụng chứ chưa no con mắt

102,067 Du lịch

Nhắc tới Thái Nguyên là người ta nghĩ ngay tới thức uống chè nổi tiếng trứ danh. Ngoài ra, đặc sản Thái Nguyên còn có nhiều món ăn đặc sắc có một không hai mang đậm tinh hoa...

Lập team mỏ khoét đặc sản Hưng Yên đốn tim du khách

101,173 Du lịch

“Thứ nhất kinh kỳ thứ nhì Phố Hiến”. Hưng Yên từ lâu đã được biết đến với những di tích văn hóa cổ lâu đời. Hơn thế nữa, nơi đây còn là nơi hội tụ những tinh hoa...

Nhà thờ gỗ Kon Tum: Vẻ uy nghi tráng lệ có tuổi đời 100 năm

108,181 Du lịch

Nhà thờ gỗ (hay còn gọi là nhà thờ chính tòa Kon Tum) là một công trình kiến trúc tôn giáo rất độc đáo. Được coi như “báu vật” giữa núi rừng Tây Nguyên, nơi đây là niềm...

Kinh nghiệm du lịch Hòn Nưa giá rẻ: Bạn đã biết chưa?

79,054 Du lịch

“Thiên đường bị lãng quên” Hòn Nưa hoang sơ, đẹp đến lạ kì. Chút cơ duyên còn sót lại khiến con người khám phá ra Hòn Nưa, yêu và đắm chìm với tuyệt tác thiên nhiên nơi đây....

Khám phá ẩm thực Việt Nam theo vùng

262,918 Du lịch

Không chỉ được biết đến là một đất nước hiền hòa, yên bình, cùng giá trị lịch sử lâu đời, Việt Nam còn thu hút bởi nét văn hóa đặc sắc, ẩm thực vô cùng phong phú, hấp...

Setup khách sạn

Một số loại Extra bed cho khách sạn phổ biến nhất hiện nay

91,208 Setup khách sạn

Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...

Tư vấn chọn rèm cửa cho khách sạn: Đảm bảo đẹp, sang, giá hợp lý

38,122 Setup khách sạn

Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...

Điểm danh những mẫu dép khách sạn đẹp, dễ đi nhất hiện nay

38,535 Setup khách sạn

Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...

Khám phá kích thước khăn spa đúng tiêu chuẩn 5 sao

46,895 Setup khách sạn

Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...

3 lưu ý cần phải biết khi chọn đệm cho giường phụ khách sạn

11,350 Setup khách sạn

Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...

Thiết kế khách sạn

Tổng hợp những đồ nội thất hành lang khách sạn cần có

38,644 Kiến Thức Khách Sạn

Để có một khu hành lang khách sạn đẹp ấn tượng, ngoài việc có một thiết kế hoàn hảo thì bạn còn cần chuẩn bị đầy đủ các đồ nội thất thiết yếu. Hành lang khách sạn là...

Mặt tiền khách sạn và cách sắp xếp nội thất phù hợp, khoa học

40,295 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế mặt tiền khách sạn đẹp sẽ gây ấn tượng tốt và tạo sự cuốn hút du khách. Để tạo được mặt tiền đẹp thì việc bài trí nội thất, trang thiết bị cần được chú trọng....

Bí quyết thiết kế nhà nghỉ mini đẹp trong tầm giá, hút khách bốn phương

83,416 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế nhà nghỉ mini hiện đang là sự lựa chọn tuyệt vời cho đối tượng khách hàng. Giá thiết kế hợp lý vừa túi tiền, đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng nên rất được ưa chuộng....

Kiến trúc khách sạn tân cổ điển: Những nét thi vị ít ai biết

65,327 Kiến Thức Khách Sạn

Kiến trúc khách sạn tân cổ điển đang là xu hướng được nhiều chủ đầu tư quan tâm bởi vẻ đẹp tinh tế, trang nhã, sang trọng. Hãy cùng khám phá kiến trúc khách sạn này trong bài...

Luật xây dựng khách sạn: Những điều nhất định phải biết

52,223 Kiến Thức Khách Sạn

Lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, khách sạn hiện nay đang ngày càng phát triển. Vậy luật xây dựng khách sạn là gì? Đừng bỏ qua bài viết sau đây để tiết kiệm thời gian và công sức...

Tin tức khách sạn

Gợi ý 5 địa chỉ mua tháp phun socola uy tín nhất hiện nay

12,435 Tin tức khách sạn

Tháp phun socola là một vật dụng không thể thiếu được tại các nhà hàng, đặc biệt là tại các bữa tiệc buffet. Tuy nhiên, vì còn là một thiết bị mới đang đón nhận cho nên bạn...

Thùng rác cảm ứng là gì? Thùng rác thông minh khác gì thùng rác thường?

12,876 Tin tức khách sạn

Thùng rác cảm ứng là gì? Thùng rác thông minh khác gì thùng rác thường? Có nên mua thùng rác cảm ứng không và nếu mua thì giá là bao nhiêu? Mọi thắc mắc liên quan đến thiết...

Ngạc nhiên: 8 đồ dùng khách sạn bị mất, hao hụt dễ nhất

12,788 Tin tức khách sạn

Bạn đừng ngạc nhiên khi thấy các khách sạn thường khấu hao mạnh đồ dùng, trang thiết bị trang bị trong phòng. Lý do là vì ngoài nguyên nhân dễ hỏng hóc thì những món đồ trong buồng...

Rác thải điện tử là gì? Tác hại của rác thải điện tử đối với môi trường

10,108 Tin tức khách sạn

Trong thời đại công nghệ phát triển mạnh mẽ như hiện nay, các thiết bị điện tử đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống con người. Đi kèm với sự tiện nghi là một vấn đề nhức...

3 dấu hiệu nhận biết thùng rác Inox loại tốt

13,208 Tin tức khách sạn

Trong số các thiết bị vệ sinh, làm sạch cho không gian gia đình, văn phòng, khách sạn,… thì thùng rác inox là một sản phẩm không thể không nhắc tới. Chính vì độ phổ biến ngày càng...

Nghiệp vụ khách sạn

Quản lý bộ phận tiền sảnh: Những tố chất và công việc phải làm

77,139 Kiến Thức Khách Sạn

Khi đến khách sạn để lưu trú, những người đầu tiên du khách gặp đó chính là bộ phận tiền sảnh. Người giám sát và theo dõi quá trình làm việc của nhân viên tại đây chính là...

FOC là gì? Top các dịch vụ FOC nhất định phải dùng khi ở khách sạn

12,643 Kiến Thức Khách Sạn

Có rất nhiều thuật ngữ chuyên ngành được sử dụng trong dịch vụ nhà hàng, khách sạn. Vậy FOC là gì? Các dịch vụ FOC có vai trò gì trong khách sạn? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu ngay...

Rượu Vermouth là gì? Khám phá phong cách thế giới rượu Vermouth

71,051 Kiến Thức Khách Sạn

Trong các quán bar, nhà hàng, khách sạn đều có các loại rượu vang nổi tiếng. Một trong những loại rượu đó là Vermouth. Vậy rượu Vermouth là gì? Phong cách rượu Vermouth như thế nào? Hãy cùng...

Alacarte là gì? Quy trình phục vụ setup bàn Alacarte như nào?

46,159 Kiến Thức Khách Sạn

Khi nhắc tới Alarcarte, không phải ai cũng biết về thuật ngữ này. Thực chất, chúng ta đều biết tới nó nhưng với tên gọi và dưới hình thức khác. Vậy thì , bạn có tò mò thực...

Revpar là gì? Tầm quan trọng và cách tính Revpar trong khách sạn

51,951 Kiến Thức Khách Sạn

Đối với những người chuyên ngành bên khách sạn nhất là người kinh doanh quản trị doanh nghiệp khách sạn luôn đặt tiêu chí Revpar lên hàng đầu. Vậy Revpar là gì? Tầm quan trọng và cách tính...

Kiến thức khách sạn

Địa chỉ uy tín mua cây treo quần áo (cây treo áo vest) trên thị trường

52,543 Tin tức khách sạn

Cây treo quần áo đang dần trở thành một trong những vật dụng không thể thiếu được trong các căn phòng khách sạn. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở cung cấp sản...

Pour Spout là gì? Nghe bartender kể chuyện sử dụng Pour Spout

73,499 Kiến Thức Khách Sạn

Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...

Top 6 thương hiệu máy đánh giày được người Việt tin dùng

10,247 Tin tức khách sạn

Máy đánh giày không chỉ là thiết bị cần thiết trong các khách sạn, tòa nhà văn phòng, mà còn là lựa chọn hàng đầu cho nhiều gia đình hiện đại. Với nhu cầu sử dụng ngày càng...

Xe vắt móp là gì? Công dụng và cấu tạo xe vắt nước lau sàn

11,611 Tin tức khách sạn

Xe vắt móp là gì? Chiếc xe này có công dụng và cấu tạo ra sao? Hãy cùng Poliva khám phá ngay dòng xe làm vệ sinh công nghiệp tiện ích này nhé! Biết đâu chúng chính là...

Có nên đặt xích đu ngoài ban công hay không?

11,807 Tin tức khách sạn

Ngày nay, nhu cầu mua chung cư ngày càng tăng cao. Do đó người ta thường hay biến những khu ban công nhỏ nhắn dùng làm chỗ thư giãn vì không có được khoảng sân vườn như những...

chat qua zalo
chat qua mess
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999
0