Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Hiếm ai có dịp đặt chân đến Đà Nẵng mà không nghe đến đặc sản bánh khô mè nơi đây. Vậy điều gì khiến đặc sản này được lòng du khách đến vậy. Hãy cùng khám phá trong bài viết này nhé!
Nhiều người cho rằng bánh khô mè khá giống với mè xửng của Huế. Tuy nhiên phải có dịp thưởng thức các bạn mới có thể cảm nhận hương vị đặc trưng khác biệt của loại bánh này. Bánh được miêu tả bằng vị bùi của bột nếp, thơm của mè rang, ngọt thanh của đường thắng. Đôi lúc còn xen lẫn cả cái cay nhẹ của những lát gừng và quế Trà My. Chỉ bấy nhiêu đó nguyên liệu mà hoà quyện thành chiếc bánh trọn cả sắc lẫn vị.
Món bánh dân dã nhưng nức tiếng Đà thành
Bánh được chọn làm món quà phương xa không chỉ nhờ hương vị mà còn vì vẻ ngoài rất thân thiện và lịch sự. Bánh khô mè thường được đóng gói rất cẩn thận và đẹp mắt, thích hợp dùng cho biếu tặng. Ngày nay các cơ sở chế biến không ngừng cải tiến để bánh có thể bảo quản được lâu. Nếu bảo quản tốt, bánh có thể để được từ 5 đến 6 tháng.
Quận Cẩm Lệ thuộc thành phố Đà Nẵng nổi tiếng là nơi lưu giữ được công thức làm ra món bánh khô mè truyền thống. Nguyên liệu để tạo ra món đặc sản này gồm gạo nếp ngon, đường kính, mè rang, gừng tươi và bột quế.
Bánh thành phẩm có màu vàng ươm bắt mắt
Đầu tiên, gạo nếp sau khi được vo sạch và để ráo nước sẽ được xay thành bột mịn. Tiếp đến thêm vào bột gạo nếp một lượng nước vừa đủ sao cho bột kết dính lại. Đổ bộp nếp vào các khuôn vuông đã có sẵn và hấp cách thuỷ trong thời gian 5 phút.
Sau công đoạn hấp là công đoạn nướng bánh. Bánh khô mè có ngon hay không là ở bước này. Bánh muốn thơm ngon phải trải qua 2 lần lửa với nhiệt độ khác nhau. Ở lần đầu tiên bánh đòi hỏi phải được nướng bằng lửa lớn trong vòng 10 phút. Nướng bánh ở nhiệt độ cao sẽ giúp các mặt của bánh khô đều. Tiếp đến người đầu bếp phải giảm bớt nhiệt độ lò lửa và nướng thêm từ 10 đến 15 phút. Nhiệt độ lần này sẽ quyết định đến độ giòn xốp của bánh.
Một bước quan trọng không kém trong quá trình làm bánh là thắng nước đường. Đường được đun ở nhiệt độ cao cho đến khi dẻo và sánh là đạt yêu cầu. Tiếp đó thêm gừng tươi giã nhuyễn vào nước đường đang sôi để tạo vị cay nồng đặc trưng. Phần bột nếp sẽ được áo một lớp nước đường sau đó lăn qua một lớp mè rang. Cuối cùng bánh được đóng gói trong các tấm giấy kính nhỏ để tránh tiếp xúc với không khí.
Bánh thành phẩm phải đạt được màu vàng óng đặc trưng và độ giòn xốp nhất định. Bánh phải có mùi thơm của mè rang, hơi nồng của bột quế và gừng tươi. Khi ăn phải cảm nhận được vị ngọt thanh của đường thắng, cái bùi béo của bột nếp.
Bánh khô mè là thức quà đặc sản đã quá quen thuộc với người Đà Nẵng. Do đó không khó để tìm thấy thứ bánh này tại các hàng quán hay chợ dân sinh. Tuy nhiên người ta vẫn có thói quen chọn mua bánh ngay tại lò trực tiếp sản xuất.
Tại quận Cẩm Lệ có không ít lò bánh khô mè nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến Bà Liễu. Bà Liễu nổi tiếng nhờ hương vị gia truyền với các loại bánh mè đen, mè trắng và khô nổ.
Đặc sản bánh khô mè Bà Liễu được đóng gói đẹp mắt
Cơ sở sản xuất của Bà Liễu nằm tại 200/1 Ông Ích Đường, quận Cẩm Lệ. Bạn cũng có thể ghé thăm cửa hàng Bà Liễu tại số 36 Nguyễn Thi Minh Khai, quận Hải Châu.
Bánh khô mè Đà Nẵng là món ăn dân dã nhưng luôn khiến người thưởng thức phải mê mẩn. Điều khiến đặc sản này được lòng du khách không gì khác ngoài hương vị thơm ngon và lạ miệng. Vì vậy bánh trở thành món quà không thể thiếu trong hành trang du khách khi rời thành phố này. Nếu có dịp ghé thăm thành phố xinh đẹp này thì đừng bỏ qua thức quà ngọt ngào này bạn nhé!
Poliva.vn – Đại lý chuyên phân phối các loại thiết bị khách sạn như: mua xích đu ở hà nội, ghế hồ bơi giá rẻ, ô dù ngoài trời thanh lý, báo giá đồ amenities,…cao cấp, giá rẻ, uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Tất cả sản phảm do Poliva cung cấp đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp, vì vậy bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm tại công ty chúng tôi. Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888 để được hỗ trợ và báo giá chi tiết nhất về sản phẩm bạn mong muốn.
Bungalow là gì? Đôi nét về Bungalow mà không phải ai cũng biết
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
91,171
Ốc núi Ninh Bình là một món ăn mới được”nổi danh” vài năm gần đây. Nhưng “tiếng vang” của món ăn này đã được bay xa tới khắp các tỉnh thành Việt Nam. Ốc núi đã chiếm lĩnh...
86,529 Ẩm thực vùng miền
Bên cạnh bánh tráng nướng, xắp xắp, sữa đậu nành… thì chả ram bắp là một trong những đặc sản khiến bao du khách khó chối từ khi đặt chân đến mảnh đất Đà Lạt. Một món ngon...
53,505 Ẩm thực vùng miền
Bánh tráng Tân An – món ngon khó cưỡng dành cho du khách khi tới Quảng Bình. Điều gì khiến món ăn này có sức hút như vậy? Bạn đã có cơ hội thưởng thức món ăn ngon...
12,714 Địa điểm du lịch
Phia Oắc là vùng sinh thái đặc thù ở tỉnh Cao Bằng. Sở hữu nhiều tiềm năng chưa được khai thác hết. Phia Oắc hứa hẹn sẽ là điểm phát triển du lịch sinh thái và kinh tế...
84,516
Bản Lìm Mông là một trong những nơi có ruộng lúa đẹp nhất tại Mù Cang Chải. Cứ mỗi độ thu về, nơi đây lại như một bức tranh tuyệt mỹ ngập tràn sắc vàng của lúa chín....
Reviews Hotel
85,130 Ẩm thực vùng miền
Măng khô Tuyên Quang từ xưa đến nay đã nổi tiếng về độ ngon, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao. Bởi vậy, bất cứ ai khi đặt chân du lịch lên chốn vùng cao Tây Bắc (đặc...
65,767 Ẩm thực vùng miền
Phú Yên nổi tiếng với ẩm thực được chế biến từ hải sản phong phú. Trong đó, ghẹ Sông Cầu là một trong những món ăn được khách du lịch ưa chuộng mỗi khi có dịp ghé chân...
60,304 Ẩm thực vùng miền
Vào khoảng năm 1960, quýt và cam được người nông dân Cao Phong (Hòa Bình) trồng đại trà, trở thành những nông trường rộng bạt ngàn. Từ đó, thương hiệu cam Cao Phong dần lớn mạnh và đã...
82,781 Ẩm thực vùng miền
Đã bao giờ bạn nghe qua tên món thịt trâu lá lồm chưa? Đây không chỉ là một thức quà đặc trưng của người miền núi, mà nó còn mang cả hơi thở của đất trời cao nguyên...
58,043 Ẩm thực vùng miền
Nếu đã một lần ghé thăm Cố Đô mộng mơ, chắc chắn ai cũng sẽ hào hứng nếm thử những món đặc sản tại đây. Và món ăn gây thương nhớ với nhiều người nhất chính là món...
88,581 Du lịch
Làng du lịch Mỹ Khánh, chắc hẳn các bạn đã từng nghe đến cái tên này rồi. Đây là khu du lịch khá nổi tiếng của thành phố Cần Thơ. Với rất nhiều trò chơi dân gian thú...
163,640 Du lịch
Nhà hát Lớn Hà Nội được mệnh danh là nhà hát đẹp nhất Đông Nam Á. Nếu bạn là người yêu thích thánh đường nghệ thuật thì đừng bỏ qua địa điểm này nhé! Vài nét sơ lược...
153,286 Du lịch
Đền Hùng là khu di tích mang ý nghĩa lịch sử cũng như văn hóa đối với mỗi con người Việt Nam. Nó là biểu tượng nhắc nhở mọi người về đạo lý uống nước nhớ nguồn. Cứ...
64,262 Du lịch
Quảng Ngãi là một vùng đất có bề dày lịch sử với nền văn hóa Sa Huỳnh. Nơi đây có nhiều cảnh đẹp nổi tiếng như bãi biển Mỹ Khê, thành cổ Châu Sa, khu di tích lịch...
12,267 Du lịch
Đối với những người yêu thích thích du lịch và khám phá Tây Bắc thì cái tên Tú Lệ chẳng còn lạ lẫm gì. Nhắc về Tú Lệ là nhắc đến những con suối nước nóng thơ mộng,...
78,185 Du lịch
Bánh tẻ là đặc sản của Hưng Yên. Món ăn được làm từ những nguyên liệu bình dị. Nhưng lại có thể gây thương nhớ tới nhiều thực khách. Tương bần Hưng Yên: Thức chấm không thể thiếu...
101,527 Du lịch
Sở hữu phong cảnh thiên nhiên đa dạng, nổi bật là hình ảnh ruộng bậc thang kỳ vĩ, hay núi non trùng điệp, len lỏi vào đó là các dòng thác, dòng suối trong trẻo, thanh bình, Yên...
111,377 Ẩm thực vùng miền
Tré Bình Định đặc biệt từ cái tên đến hình thù. Đặc biệt, hương vị thơm ngon của nó làm cho không ít người thưởng thức bị mê hoặc và nhớ mãi. Ăn quên lối về với bánh...
96,671 Giải trí
Tình trạng da mặt tróc vảy trắng không còn là hiện tượng xa lạ ở hầu hết phái đẹp. Sở hữu làn da khô bong tróc ngứa luôn là nỗi ám ảnh khiến chị em mất đi sự...
85,752 Du lịch
Bánh canh hẹ Phú Yên không chỉ nhìn thích mắt với xanh mướt mà còn cho vị ngon, lạ miệng. Tuy nhiên, với những ai không thích ăn hẹ, đây thực sự là món ăn cho nỗi ám...
57,338 Ẩm thực vùng miền
An Giang nơi có rất nhiều đặc sản nổi tiếng như: đường thốt nốt, bánh bò thốt nốt, cốm dẹp… Trong đó, món ăn đem lại sự “nức tiếng” cho miền Tây là vũ nữ chân dài thơm...
14,371 Ẩm thực vùng miền
Cá kho gáo là một đặc sản nổi tiếng của người dân Ninh Bình. Chỉ cần thưởng thức món ăn này một lần bạn sẽ vương vấn mãi không quên. Để hiểu rõ hơn về món ăn nổi...
37,236 Ẩm thực vùng miền
Không quá cầu kỳ hay cao sang, thế nhưng, bánh đa gấc – đặc sản Hải Dương vẫn được lòng nhiều người thưởng thức và lưu danh gần xa. Vậy, đâu là điểm làm nên sức hấp dẫn...
91,450 Ẩm thực vùng miền
Đến Hưng Yên vào tiết trời mùa xuân bạn sẽ được thưởng thức đặc sản cá Mòi nơi đây. Món ăn được người dân Hưng Yên thường sử dụng để đãi khách mỗi khi tới chơi nhà. Cá...
59,292 Ẩm thực vùng miền
Mỗi vùng miền của Tổ Quốc đều tồn tại những giá trị văn hóa độc đáo để bạn khám phá. Đến với thành phố biển Nha Trang, bạn sẽ được chiêu đãi món ngon gọi tên bánh canh...
Tin hay
59,425 Ẩm thực vùng miền
Bánh tráng kết hợp với các nguyên liệu khác nhau có thể tạo ra nhiều món ăn rất hấp dẫn. Du khách đến với biển Mũi Né thì nên thử trải nghiệm món bánh tráng cuốn dẻo ít...
51,463 Ẩm thực vùng miền
Bánh chưng làng Đầm nức tiếng gần xa với vị dẻo thơm, đậm đà, ngon nhưng lại không quá ngấy. Có lẽ cũng chính vì thế, cứ mỗi độ Tết đến xuân về. Và ngay cả những dịp...
64,820 Ẩm thực vùng miền
Một trong những làng nghề truyền thống được lưu truyền từ bao đời nay ở quê hương Phú Yên không gì khác ngoài nước mắm Gành Đỏ. Đây là sản vật được nhiều du khách mua về làm...
79,280 Ẩm thực vùng miền
Đặt chân đến một vùng đất, ngoài phong cảnh thì ẩm thực luôn là mối quan tâm hàng đầu. Nhắc đến Đà Nẵng là nhắc đến bánh tráng thịt heo. Cùng điểm qua những địa điểm nổi tiếng...
52,083 Ẩm thực vùng miền
Đối với đa số chúng ta, khi được hỏi về loại cà phê ngon nhất và đắt giá nhất thì chắc chắn câu trả lời sẽ là cà phê chồn – không chỉ đặc biệt bởi hương vị...
Đừng bỏ lỡ
Gờ giảm tốc là thiết bị giảm tốc giao thông an toàn được ưa chuộng hiện nay. Đặc biệt, thiết bị này được sử dụng khá nhiều trong tầng hầm khách sạn, chung cư, đường phố. Dưới đây...
38,936 Setup khách sạn
Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...
11,659 Setup khách sạn
Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...
125,345 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
37,311 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
60,346 Setup khách sạn
Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...
51,880 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế khách sạn là một công việc không hề đơn giản. Đặc biệt, mỗi bản vẽ cần đảm bảo tiêu chuẩn thiết kế khách sạn mới nhất. Dưới đây là những nguyên tắc thiết kế khách sạn...
42,430 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế nhà nghỉ 5 tầng là một công việc khá phức tạp. Công việc này đòi hỏi cần phải tuân thủ theo đúng tiêu chuẩn thiết kế nhà nghỉ mới nhất. Kiến trúc nhà nghỉ và các...
138,140 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn mini đang là mô hình khách sạn hấp dẫn, thu hút sự quan tâm nhiều của các chủ đầu tư. Với nguồn vốn không nhiều, thi công nhanh lại thu hồi vốn tốt, xây dựng khách...
54,167 Kiến Thức Khách Sạn
Để nhà bếp hoạt động được hiệu quả, thuận lợi thì các bạn không thể bỏ qua những đồ dùng nhà bếp khách sạn sau đây. Tại sao cần chuẩn bị đủ đồ dùng nhà bếp khách sạn?...
57,082 Kiến Thức Khách Sạn
Bố trí bếp khách sạn cần đặc biệt coi trọng vì nó ảnh hưởng đến chất lượng cũng như hiệu quả của việc nấu nướng. Vì thế, một vài sơ đồ bếp khách sạn cơ bản sau đây...
75,228 Ẩm thực vùng miền
Quảng Ninh nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp cùng những món hải sản hấp dẫn. Sam biển là một trong số những món ăn đó. Đến Quảng Ninh mà chưa ăn sam biển nghĩa là...
105,190 Ẩm thực vùng miền
Món cá thính Lập Thạch là đặc sản nổi tiếng ở Vĩnh Phúc. Món ăn kết tinh của nhiều yếu tố mang đến nét ẩm thực mới mẻ, khác lạ. Món cá thính lập thạch được ra đời...
82,099 Ẩm thực vùng miền
Nước mắm trên thị trường rất phong phú, đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. Nhưng khi được nhắc đến như một loại đặc sản trứ danh thì người ta sẽ nghĩ ngay đến nước mắm Phan Thiết. ...
83,319 Ẩm thực vùng miền
Bạn ghé thăm vùng đất Cố đô Việt và muốn lựa chọn đặc sản mè xửng làm quà cho người thân? Đúng là mè xửng là đặc sản của Huế nhưng không phải thương hiệu nào cũng ngon....
54,563 Ẩm thực vùng miền
Bánh lá dừa là một trong những thức bánh dân dã ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua khi về miền Tây. Nhất là những ai ghé qua xứ dừa Bến Tre, càng phải nếm thử món...
11,237 Tin tức khách sạn
Điều mà nhiều khách hàng khi chọn mua xe gom rác tại Poliva đang thắc mắc đó chính là chính sách bảo hành và chế độ hậu mãi của mẫu sản phẩm này là như nào? Bài viết...
12,236 Tin tức khách sạn
Cuộc sống hiện đại với quá nhiều bận rộn trong công việc đã mang đến nhiều áp lực chúng ta, vì vậy cần có không gian sống ngoại thất sân vườn với thiết kế nhiều cây xanh và...
42,575 Tin tức khách sạn
Những bộ đồ resin đang dần trở thành một trong những vật dụng không thể thiếu được trong các phòng tắm khách sạn. Với đa dạng các kiểu dáng và màu sắc, sản phẩm này góp phần tôn...
15,082 Tin tức khách sạn
Tự làm đèn ngủ bằng chai thủy tinh bỏ đi không chỉ giúp bạn có một chiếc đèn ngủ độc lạ mà còn là một cách hiệu quả giúp bảo vệ môi trường. Vì thế, hãy tham khảo...
10,606 Tin tức khách sạn
Trong các sự kiện lớn, bục phát biểu không chỉ là nơi diễn giả truyền tải thông điệp, mà còn là điểm nhấn quan trọng trên sân khấu. Vì vậy, việc trang trí bục phát biểu bằng hoa...
44,952 Kiến Thức Khách Sạn
Những cửa hàng BBQ hay những bữa tiệc BBQ tại gia ngày nay đã không còn là điều gì quá xa lạ với mọi người. Nhưng bạn đã biết về nguồn gốc hay những khía cạnh thú vị...
53,807 Kiến Thức Khách Sạn
Nếu đã có dịp đến với các nhà hàng, khách sạn thì hẳn các bạn không còn xa lạ với vị trí nhân viên order. Đây là thuật ngữ quen thuộc trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn....
76,890 Kiến Thức Khách Sạn
Minibar là gì? Đây có lẽ là thắc mắc chung của rất nhiều khách hàng lưu trú tại khách sạn và nhân viên phục vụ tại nơi đây. Mini bar là một trong những thiết bị nội thất...
41,356 Kiến Thức Khách Sạn
Canape là một trong những nét đẹp ẩm thực của văn hóa phương Tây với cách bày trí món ăn và hương vị tuyệt vời. Hầu hết các nhà hàng châu Âu đều có thực đơn canapes với...
45,956 Kiến Thức Khách Sạn
Để tạo nên uy tín trong lòng khách hàng, khách sạn luôn tỉ mỉ trong từng khâu phục vụ để. Khách sạn như người bạn đồng hành cùng khách lưu trú trong từng bữa ăn, giấc ngủ, tạo...
73,876 Kiến Thức Khách Sạn
Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...
10,162 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh đô thị ngày càng phát triển, nhu cầu sử dụng thùng rác công nghiệp ngày càng tăng cao nhằm phục vụ cho công tác vệ sinh môi trường tại các khu công cộng, khu công...
10,545 Tin tức khách sạn
Trong các không gian yêu cầu vệ sinh cao như bệnh viện, phòng thí nghiệm, nhà máy sản xuất thực phẩm hay dược phẩm, việc giữ giày dép sạch sẽ là điều quan trọng để ngăn chặn vi...
10,132 Tin tức khách sạn
Trong không gian khách sạn sang trọng, từng chi tiết nhỏ đều góp phần tạo nên hình ảnh chuyên nghiệp và đẳng cấp trong mắt khách hàng. Một trong những vật dụng tưởng chừng như rất nhỏ bé...
121,188 Kiến Thức Khách Sạn
Bên cạnh không gian phòng ngủ, việc thiết kế phòng tắm khách sạn cũng trở nên quan trọng không kém. Chính nơi đây sẽ tạo ấn tượng sâu sắc và mang đến không gian riêng tư thoải mái...
58,449 Ẩm thực vùng miền
Không chỉ nổi tiếng với thành phố biển Phan Thiết xinh đẹp, Bình thuận còn được là điểm đến hấp dẫn của nhiều du khách bởi nhiều đặc sản nổi tiếng, trong đó nổi bật nhất phải kể đến...
48,788 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến xứ Quảng, người ta nghĩ ngay đến cá bống sông Trà, kẹo gương Thu Xà, mạch nha Mộ Đức, … Đây đều là những món ăn nổi tiếng được nhiều người biết đến. Thế nhưng, có...
66,625 Ẩm thực vùng miền
Nếu nói về kẹo thì chúng ta ai cũng biết đến thứ quà ngọt ngào này. Nhưng liệu bạn đã nghe về món kẹo gương? Đây là đặc sản xứ Quảng thường được dâng lên vua chúa thời...
64,074 Ẩm thực vùng miền
Ba Bể thu hút du khách bởi những sự tích từ xa xưa. Không những thế, Ba Bể còn sở hữu khung cảnh đẹp như tranh vẽ là nguồn cảm hứng cho nhiều nhà văn, nhà thơ. Đến...
83,247 Ẩm thực vùng miền
Bún đậu mắm tôm Đà Nẵng là món ăn được ưa chuộng bởi hương vị đậm đà, lạ miệng. Kết hợp từ nhiều nguyên liệu phong phú và đa dạng, bún đậu mắm tôm được trình bày tỉ...
![[SHARE KINH NGHIỆM] Tăng tuổi thọ máy bọc giày tự động](https://poliva.vn/wp-content/uploads/2024/09/tang-tuoi-tho-may-boc-giay-tu-dong-1.jpg)
