Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Nói đến cháo cá Tích Nghi ít ai không biết đây là món ăn đặc sản nổi tiếng và quen thuộc của người dân Bắc Ninh. Đặc biệt, món cháo cá này trở nên ngon và hấp dẫn hơn nếu thưởng thức trong những ngày đông lạnh.
Ngoài những làn điệu dân ca quan họ, những chén rượi Cẩm, trầu tem cánh phượng… Khi nhắc đến Bắc Ninh, người ta sẽ nhớ ngay đến món cháo cá. Trong đó, cháo cá có tên Tích Nghi là nổi tiếng nhất. Đây cũng là đặc sản làm nên nét văn hóa ẩm thực của Bắc Ninh cũng như Việt Nam.
Cháo cá Tích Nghi đặc sản hấp dẫn ở Bắc Ninh
Món cháo cá này bắt nguồn từ gia đình bà Tích Nghi ở phượng Vệ An. Vào những năm 1977, gia đình có thuê một cái quán nhỏ để bán cháo và xây dựng thương hiệu cháo cá nổi tiếng khắp Kinh Bắc. Và đến nay nó vẫn nổi tiếng khắp Bắc Ninh và các tỉnh lân cận.
Ngoài quán Tích Nghi là lớn nhất ở Hồ Ngọc Lân (tên khác là Y Na). Thì phố Thiên Đức (P. Vệ An) cũng có các quán như Chín Mười, Ngọc Hà, 158. Đây đều là quán của con cháu hay hàng xóm của bà Tích Nghi. Tuy nhiên, quán Tích Nghi bao giờ cũng là điểm ăn đông nhất. Dù đợi lâu nhưng người ăn vẫn cứ nườm nượp kéo tới không thôi.
Quán cách Quốc lộ 1A, khoảng 100m, những quán cháo cá luôn là điểm dừng chân của du khách khi có dịp qua đây. Ai từ phía Bắc xuống, Hà Nội về, đều cố gắng ghé chân để thưởng thức đặc sản nơi đây. Chỉ một cháo cá nóng, bộ lòng, đĩa trứng cá với cút rượu nhấm nháp đủ thấy ngon.
Về chơi Bắc Ninh, trong những đông giá lạnh, bất cứ một ai cũng muốn tìm một món ăn nóng hổi để làm ấm lòng. Chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món cháo cá. Món ăn đặc sản ngon, có tiếng ở Kinh Bắc, đặc biệt là phù hợp cho những ngày tiết trời lành lạnh.
Món ăn nóng hổi đặc biệt thích hợp cho ngày lạnh
Vào những ngày này, các quán cháo cá ở Bắc Ninh khá đông khách. Nếu không nhanh chân sẽ không có chỗ để ngồi hoặc hết cháo để ăn. Cháo Tích Nghi không giống như các món cháo khác. Cháo được nấu đặc sánh, quyện đều thịt cá, có màu vàng, bên dưới có rau thơm. Bát cháo nóng nghi ngút, với hương thơm ngào ngạt. Nhưng không hề bị tanh hay nồng, cực kỳ hấp dẫn người ăn.
Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt, nhừ của gạo ninh. Thứ hai là vị béo ngậy, tươi ngon của cá. Thứ ba là hương vị thơm của các lại rau hòa quyện vào trong cháo. Tất cả như cùng cộng hưởng để tạo nến một bát cháo cả hoàn hảo, cả về vị và hương. Thú vị là khi trong bát cháo có thêm ít trứng cá. Nó được rán vàng ươm lên, tuy ít nhưng khi ăn cực kỳ ngậy và bùi ngon.
Những bát cháo cá Tích Nghi ngon đều được nấu từ cháo cá chép và cá trắm. Cho thịt cá ngọt và thơm, ăn mềm, dai hơn. Ngoài rắc thêm ít tiêu, người ăn có thể cho thêm ít giấm tỏi, ớt khô. Đặc biệt là cháo cá Bắc Ninh có thêm cả bát mắm ớt. Khi ăn có thể cho thêm vào để tăng vị cay nồng, giảm bớt cái lạnh mùa đông.
Ăn cùng quẩy và chút mắm ớt cay nồng là đúng điệu
Đến Bắc Ninh, chắc chắn phải thử món cháo cá Tích Nghi để cảm nhận nét văn hóa ẩm thực của mơi đây. Dưới đây là một số địa chỉ ăn mà thực khách có thể tham khảo:
108 Thiên Đức, P. Vệ An, Tp. Bắc Ninh
Quán lâu năm, lúc nào cũng trong tình trạng đông khách. Cháo cá ngon, đậm vị, thơm mùi cá, mùi rau hành. Giá cả không quá đắt. Chỉ khoáng 30.000 – 50.000 đ, có thể gọi thêm trứng cá hoặc lòng để ăn thêm.
35 Thiên Đức, P. Vệ An, Tp. Bắc Ninh, Bắc Ninh
Đây là địa chỉ được đánh giá là quán ngon mà rẻ. Chỗ ngồi rộng rãi, khách qua lại tấp nập. Đặc biệt là bà chủ quán khá thân thiện và nhiệt tình thu hút được khách quay trở lại ăn.
11 Đường Láng, P. Kinh Bắc, Tp. Bắc Ninh
Không gian quán thoáng, đẹp. Cháo bát khá to và nhiều cá, khi ăn không hề bị tanh. Nhân viên phục vụ tận tình. Giá bình dân, chỉ động trong 30.000 – 50.000 đ/ bát.
Thế nên, nếu có dịp đến Bắc Ninh, hãy tìm ngay đến 1 trong 3 quán cháo cá Tích Nghi để thưởng thức nhé!
Poliva – Địa chỉ sản xuất và phân phối thiết bị khách sạn uy tín hàng đầu tại Việt Nam hiện nay. Tất cả các loại thiết bị khách sạn tại Poliva như: xích đu ngoài trời đẹp, bộ bàn ghế hồ bơi, ô dù ngoài trời thanh lý, đồ dùng 1 lần cho khách sạn,…đều được sản xuất với công nghệ hiện đại nên có chất lượng cao, giá thành lại rẻ, Quý khách có nhu cầu mua các dòng thiết bị khách sạn do Poliva cung cấp vui lòng liên hệ 096.849.8888 để được hỗ trợ một cách tốt nhất.
Bungalow là gì? Đôi nét về Bungalow mà không phải ai cũng biết
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
104,599
Bạn đang chuẩn bị cho hành trình du lịch Phú Thọ? Bạn đang lo lắng vì đây là lần đầu tiên bạn đến với mảnh đất cội nguồn tổ quốc? Bạn không biết chọn đâu là điểm đến...
101,597
Sở hữu phong cảnh thiên nhiên đa dạng, nổi bật là hình ảnh ruộng bậc thang kỳ vĩ, hay núi non trùng điệp, len lỏi vào đó là các dòng thác, dòng suối trong trẻo, thanh bình, Yên...
89,959 Địa điểm du lịch
Tượng nàng Tô Thị mang một hình ảnh người phụ nữ thời xưa “mòn mỏi” chờ chồng đi đánh giặc xa nơi biên ải chở về đoàn tụ. Phải chăng bức tượng cũng như câu chuyện về nàng...
102,820
Cà Mau – Mảnh đất cực Nam của tổ quốc, nơi ẩn chứa phong cảnh thiên hữu tình, thơ mộng là một trong những điểm đến hấp dẫn trong hành trình khám phá, du lịch. Nếu bạn đã...
64,652 Ẩm thực vùng miền
Cúm núm Sa Huỳnh là đặc sản mà vùng biển Quảng Ngãi ưu ái dành cho đất và người nơi đây. Thân hình sần sùi, xấu xí nhưng cúm núm lại có hương vị khó quên. Cúm núm...
Reviews Hotel
57,789 Ẩm thực vùng miền
Khi đi du lịch tại các tỉnh miền Trung như Quảng Ngãi, bạn đã chán các món ăn như bánh canh, cá cơm,… Vậy thì hãy thử đổi sang các món ăn hải sản. Vậy bạn đã từng...
37,100 Ẩm thực vùng miền
Hải Dương là tỉnh thành nổi tiếng với nhiều đặc sản có một không hai, đặc trưng với hương vị thơm ngon, độc đáo cùng giá trị kinh tế cao. Một trong những đặc sản thường được nhắc...
63,337 Ẩm thực vùng miền
Là vùng biển rộng lớn với nhiều tài nguyên sinh vật, Nha Trang nổi tiếng về các đặc sản dưới biển được nhiều người ưa thích. Trong đó, cá ngựa khô Nha Trang trở nên một thức quà...
574,120 Ẩm thực vùng miền
Bánh giò Hà Nội từ lâu đã được nhiều người biết đến, là món ăn ngon. Chỉ cần ghé qua 5 quán dưới đây, bạn sẽ ăn no không lo tốn tiền. Muốn ăn bánh cuốn Thanh Trì...
48,634 Ẩm thực vùng miền
Làng Tái Kênh ghi dấu trong lòng bao người yêu ẩm thực Việt bởi nhiều đặc sản khác nhau. Một trong số đó chính là món bún dẻo thơm nức tiếng với tên gọi bún tái kênh. Với...
64,195 Du lịch
Không chỉ được biết đến bởi những bãi biển xinh đẹp do thiên nhiên ưu ái ban tặng mà Quy Nhơn còn nổi tiếng với với những địa danh mang đậm nét đẹp văn hóa. Điển hình trong...
74,779 Du lịch
Khu du lịch Cồn Phụng đang là một địa điểm du lịch nổi tiếng tại Bến Tre. Những ai có dịp đặt chân đến mảnh đất nằm trên con sông Tiền, đều có cảm giác thoải mái, bình...
59,183 Du lịch
Tỉnh Trà Vinh đang là điểm du lịch thu hút khách bốn phương tham quan, trong đó Trà Vinh nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch vô cùng đặc sắc như cù lao Tân Quy, Ao Bà...
56,363 Du lịch
Được xây dựng theo tiêu chuẩn Singapore, công viên thành phố mới Bình Dương chính là lá phổi xanh của thành phố và là điểm du lịch, giải trí, dã ngoại cực hấp dẫn. Hãy cùng khám phá...
62,709 Du lịch
Bạn đã bao giờ nghe đến thác Gia Long chưa? Bạn có tò mò về ngọn thác mang tên một vị vua triều Nguyễn này không? Sau đây hãy cùng mình khám phá ngọn thác này nhé! Cùng...
101,533 Giải trí
Làm thế nào để có thân hình đẹp cho các bạn nữ? Làm sao để có body chuẩn nữ? Là điều bất cứ người bạn gái nào cũng mong muốn có được. Bài viết dưới đây Poliva chia...
33,031 Thời trang
Bạn đang tìm kiếm một công ty may đồng phục uy tín, chất lượng? Bạn đang băn khoăn may đồng phục như thế nào cho đẹp – độc – lạ nhất? Hãy cùng tham khảo ngay 5 mẫu...
96,835 Giải trí
Tình trạng da mặt tróc vảy trắng không còn là hiện tượng xa lạ ở hầu hết phái đẹp. Sở hữu làn da khô bong tróc ngứa luôn là nỗi ám ảnh khiến chị em mất đi sự...
102,868 Du lịch
Mỗi vùng miền của Tổ quốc thì đều mang một vẻ đẹp, nét độc đáo riêng và Yên Bái cũng thế. Song song với đó là bánh, hoa quả đặc sản Yên Bái nổi tiếng khắp cả nước...
103,627 Du lịch
Nghệ An là mảnh đất miền Trung thu hút khách du lịch với vẻ đẹp hoang sơ được thiên nhiên ban tặng cùng với đó là những anh hùng kiệt xuất của dân tộc. Không dừng lại ở...
62,407 Ẩm thực vùng miền
Chả cá là món ăn quen thuộc hằng ngày của nhiều gia đình. Vậy đã bao giờ bạn nghe đến đặc sản chả cá Nha Trang ngon nức tiếng xứ biển chưa? Món ăn dân dã đậm vị...
63,951 Ẩm thực vùng miền
Với người dân Hải Phòng, cháo khoái như một món ăn làm gợi nhớ về tuổi thơ. Cầm trên tay một bát cháo khoái sánh mịn, thơm vị sườn dậy vị đỗ xanh thật là điều tuyệt vời...
34,759 Ẩm thực vùng miền
Gà Mạnh Hoạch là đặc sản có tiếng của tỉnh Hải Dương. Với hương vị độc đáo gà đã gây thương nhớ cho biết bao nhiêu người. Vậy tại sao món ăn này được nhiều người yêu thích...
60,107 Ẩm thực vùng miền
Hoa ban biểu tượng của vùng núi rừng Tây Bắc. Khi hoa ban nở trắng trời cũng là lúc người Thái tranh thủ hái đầy giỏ để làm món măng nộm. Măng nộm hoa ban ngon cỡ nào,...
68,946 Ẩm thực vùng miền
Ô mai là món quà quý không thể bỏ qua khi du khách đến Hà Nội. Hương vị ngọt, chua pha lẫn chút cay mang đến ấn tượng khó quên cho thực khách. Review ngay 5 cửa hàng...
Tin hay
84,169 Ẩm thực vùng miền
Miền Tây là đất lành của những món ăn ngon thần kỳ, một trong đó phải kể đến bánh ống lá dứa. Đây là món ăn đặc sản của người dân tộc Khmer, nổi trứ danh trên hai...
78,293 Ẩm thực vùng miền
Bánh tổ là đặc sản của Quảng Nam, có truyền thống lâu đời trong mỗi dịp Tết của người dân nơi đây. Mỗi độ xuân về, phố phường Quảng Nam lại phảng phất hương vị ngọt ngào của...
58,268 Ẩm thực vùng miền
Không phải ngẫu nhiên mà món bánh pẻng phạ lại đứng đầu danh sách 100 món đặc sản của Việt Nam. Loại bánh này độc đáo từ nguyên liệu đến cách làm ra nó. Chính sự gắn bó...
120,134 Ẩm thực vùng miền
Nhắc tới làng Vũ Đại, hẳn không thể bỏ qua mà không nhắc đến món cá kho Vũ Đại lưu danh gần xa. Trải qua những công đoạn chế biến cầu kỳ, công phu, món ăn này thực...
58,468 Ẩm thực vùng miền
Bánh xèo đã trở thành một món ăn dân dã của người miền Trung. Bên trong được kẹp nhân tôm thịt và giá đã trở nên quen thuộc đối với bất kì ai. Bánh xèo mực Nha Trang...
Đừng bỏ lỡ
Tần suất xuất hiện của những mẫu giá kệ treo ô dù trong các không gian công cộng như tại sảnh tòa nhà, nhà hàng, khách sạn… hiện nay là rất lớn. Vậy bạn đã biết chất liệu...
91,789 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
12,165 Setup khách sạn
Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...
41,726 Setup khách sạn
Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...
38,538 Setup khách sạn
Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...
70,015 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
79,745 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế nhà nghỉ 2 tầng đang là xu hướng phổ biến. Xu hướng này được rất nhiều chủ đầu tư quan tâm. Mẫu nhà nghỉ 2 tầng với chi phí xây dựng thấp sẽ phù hợp với...
46,910 Kiến Thức Khách Sạn
Nội thất khách sạn đẹp là một trong những yêu tố mang đến sự thành công cho khách sạn, nhất là trong thời kì bùng nổ của các mạng xã hôi, chỉ một bức ảnh check-in đẹp là...
94,499 Kiến Thức Khách Sạn
Đầu tư khách sạn cao cấp được đánh giá là lĩnh vực đầy tiềm năng ở hiện tại và tương lai. Do đó, việc xây khách sạn 5 sao đang được nhiều nhà đầu tư quan tâm. Vậy...
92,293 Kiến Thức Khách Sạn
Để tạo được không gian nghỉ dưỡng cao cấp và sang trọng, thiết kế bể bơi khách sạn là một trong những địa điểm thu hút sự quan tâm của khách hàng. Trong đó, kích thước bể bơi...
77,081 Kiến Thức Khách Sạn
Muốn khu resort của bạn thu hút khách nghỉ dưỡng thì ngoài một vị trí đẹp, kiến trúc độc đáo còn phải đạt đủ tiêu chuẩn thiết kế resort nữa. Resort là gì? Resort hiểu đơn giản là...
65,345 Ẩm thực vùng miền
Mực khô Cát Bà với vị thơm, dai được dùng nhiều trong các bữa nhậu để nhâm nhi. Thứ hải sản này được người dân đánh bắt rồi mang phơi khô hoàn toàn tự nhiên. Mực khô được...
58,957 Ẩm thực vùng miền
An Giang, vùng đất bình dị, mộc mạc được tạo nên bởi thiên nhiên, con người nơi đây. Và ẩm thực cũng góp phần không nhỏ làm nên nét nổi bật của vùng đất này. Một trong những...
56,351 Ẩm thực vùng miền
Chỉ với nguyên liệu bột gạo tẻ cùng hành khô, mộc nhĩ, thịt lợn xay được bọc trong lá chuối xanh. Bánh răng bừa đơn giản là vậy những lại gây thương nhớ cho những ai đã thưởng...
111,507 Ẩm thực vùng miền
Tré Bình Định đặc biệt từ cái tên đến hình thù. Đặc biệt, hương vị thơm ngon của nó làm cho không ít người thưởng thức bị mê hoặc và nhớ mãi. Ăn quên lối về với bánh...
83,319 Ẩm thực vùng miền
Bạn ghé thăm vùng đất Cố đô Việt và muốn lựa chọn đặc sản mè xửng làm quà cho người thân? Đúng là mè xửng là đặc sản của Huế nhưng không phải thương hiệu nào cũng ngon....
11,704 Tin tức khách sạn
Khu vực tiền sảnh tại các tòa nhà, văn phòng làm việc, khách sạn thường trang bị giá kệ đựng sách báo để tiếp đón khách lui tới. Tuy nhiên do mẫu mã đa dạng với nhiều dòng...
12,255 Tin tức khách sạn
Chọn mua đồ amenities khách sạn cho người Trung Quốc phải căn cứ vào những đặc điểm nào? Tại sao phải mua đồ amenities khách sạn phù hợp cho riêng du khách người Trung Quốc? Hãy theo dõi...
11,099 Tin tức khách sạn
Trong thế giới của việc tổ chức không gian lưu trữ, thanh treo quần áo trong tủ (hay còn gọi là thanh treo áo) đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa sự sắp xếp và...
12,272 Tin tức khách sạn
Poliva được biết đến rộng rãi tại thị trường Việt Nam trong lĩnh vực cung cấp các trang thiết bị đồ dùng vệ sinh môi trường. Trong số các loại thùng rác được phân phối ra thị trường,...
36,053 Tin tức khách sạn
Ghế hồ bơi bằng gỗ ngày càng được sử dụng phổ biến và ưa chuộng. Ghế bể bơi gỗ có bền không? Cập nhật 3 mẫu ghế tắm nắng bằng gỗ bền đẹp khiến bạn sẽ phải ngạc...
72,557 Kiến Thức Khách Sạn
Deadline là thuật ngữ được sử dụng rất phổ biến từ học tập cho đến công việc. Và có rất nhiều người “sợ” từ ngữ này khi nó trở thành một “mối đe dọa” tinh thần. Vậy deadline...
130,266 Kiến Thức Khách Sạn
Thưởng thức các món ngon tại nhà hàng-khách sạn sang trọng, đã bao giờ bạn tự hỏi bí quyết làm nên chúng trong một thời gian ngắn là gì? Đó là một chuỗi mắt xích gồm nhiều người...
46,621 Kiến Thức Khách Sạn
Đối với phần lớn mọi người đặc biệt các chị em phụ nữ, thật dễ dàng để trả lời smoothie là gì. Thậm chí với nhiều người, smoothie đã trở thành đồ uống không thể thiếu trong thực...
45,075 Kiến Thức Khách Sạn
Những cửa hàng BBQ hay những bữa tiệc BBQ tại gia ngày nay đã không còn là điều gì quá xa lạ với mọi người. Nhưng bạn đã biết về nguồn gốc hay những khía cạnh thú vị...
49,764 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn có biết một Bartender chuyên nghiệp không chỉ giỏi pha chế nhưng ly cocktail, đồ uống thơm ngon, hấp dẫn để trinh phục tất cả khách hàng. Ngoài ra còn một thứ khiến các Bartender tạo được ấn...
10,080 Tin tức khách sạn
Trong môi trường bếp công nghiệp như nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể hay khu chế biến suất ăn công nghiệp, việc tổ chức không gian và quản lý dụng cụ bếp đóng vai trò vô...
12,574 Tin tức khách sạn
Việc những người dân văn phòng, công nhân viên chức mang theo đồ ăn từ nhà đi đến chỗ làm để ăn không còn quá xa lạ đối với chúng ta. Bên cạnh đó, kinh tế xã hội...
49,023 Tin tức khách sạn
Dao cạo râu khách sạn 5 sao được coi là một trong những dụng cụ vô cùng quan trọng mà bất cứ ai kinh doanh dịch vụ lưu trú cũng cần chú ý đến. Việc lựa chọn được...
46,770 Kiến Thức Khách Sạn
Syphon chính là biểu tượng cho một phương pháp pha chế cà phê đậm tính nghệ thuật, khiến bao người say mê. Vậy bạn có biết Syphon là gì? Chỉ với nguyên liệu đơn giản là cà phê...
11,904 Tin tức khách sạn
Khăn tắm, khăn mặt là những vật dụng không thể thiếu trong phòng tắm khách sạn. Làm thế nào để mua khăn khách sạn với giá tốt nhất, bí quyết tiết kiệm chi phí mua khăn là gì,...
59,767 Ẩm thực vùng miền
Dẻo dai, trắng tròn, thơm ngon đó chính là dư vị của món bánh dày làng Gàu. Đặc sản nổi tiếng nay đã vượt qua lãnh thổ Hưng Yên, xứng đáng là thứ quà quê lên phố, được...
59,057 Ẩm thực vùng miền
Hương vị dai ngon, đậm đà đặc trưng mà không nơi nào có được chính là lý do khiến chả cá Phan Thiết trở thành một trong những món đặc sản nổi tiếng và được nhiều thực khách...
62,107 Ẩm thực vùng miền
Chuối Laba hiện là một trong những mặt hàng đặc sản được ưa thích tại Đà Lạt. Chuối không chỉ thơm ngon mà còn có độ dẻo và vị ngọt lịm khiến bất cứ ai cũng không cưỡng...
96,054 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến cây sắn thì khá nhiều người biết loại cây gì. Nhưng còn món phở sắn thì sao? Sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã. Tuy nhiên cách chế biến sao cho thơm...
83,013 Ẩm thực vùng miền
Các món chè dường như là lựa chọn được ưu ái hơn cả trong những ngày nắng nóng. Và dĩ nhiên món chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng cũng không phải là một ngoại lệ. Giải mã...
