Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Nói đến cháo cá Tích Nghi ít ai không biết đây là món ăn đặc sản nổi tiếng và quen thuộc của người dân Bắc Ninh. Đặc biệt, món cháo cá này trở nên ngon và hấp dẫn hơn nếu thưởng thức trong những ngày đông lạnh.
Ngoài những làn điệu dân ca quan họ, những chén rượi Cẩm, trầu tem cánh phượng… Khi nhắc đến Bắc Ninh, người ta sẽ nhớ ngay đến món cháo cá. Trong đó, cháo cá có tên Tích Nghi là nổi tiếng nhất. Đây cũng là đặc sản làm nên nét văn hóa ẩm thực của Bắc Ninh cũng như Việt Nam.
Cháo cá Tích Nghi đặc sản hấp dẫn ở Bắc Ninh
Món cháo cá này bắt nguồn từ gia đình bà Tích Nghi ở phượng Vệ An. Vào những năm 1977, gia đình có thuê một cái quán nhỏ để bán cháo và xây dựng thương hiệu cháo cá nổi tiếng khắp Kinh Bắc. Và đến nay nó vẫn nổi tiếng khắp Bắc Ninh và các tỉnh lân cận.
Ngoài quán Tích Nghi là lớn nhất ở Hồ Ngọc Lân (tên khác là Y Na). Thì phố Thiên Đức (P. Vệ An) cũng có các quán như Chín Mười, Ngọc Hà, 158. Đây đều là quán của con cháu hay hàng xóm của bà Tích Nghi. Tuy nhiên, quán Tích Nghi bao giờ cũng là điểm ăn đông nhất. Dù đợi lâu nhưng người ăn vẫn cứ nườm nượp kéo tới không thôi.
Quán cách Quốc lộ 1A, khoảng 100m, những quán cháo cá luôn là điểm dừng chân của du khách khi có dịp qua đây. Ai từ phía Bắc xuống, Hà Nội về, đều cố gắng ghé chân để thưởng thức đặc sản nơi đây. Chỉ một cháo cá nóng, bộ lòng, đĩa trứng cá với cút rượu nhấm nháp đủ thấy ngon.
Về chơi Bắc Ninh, trong những đông giá lạnh, bất cứ một ai cũng muốn tìm một món ăn nóng hổi để làm ấm lòng. Chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món cháo cá. Món ăn đặc sản ngon, có tiếng ở Kinh Bắc, đặc biệt là phù hợp cho những ngày tiết trời lành lạnh.
Món ăn nóng hổi đặc biệt thích hợp cho ngày lạnh
Vào những ngày này, các quán cháo cá ở Bắc Ninh khá đông khách. Nếu không nhanh chân sẽ không có chỗ để ngồi hoặc hết cháo để ăn. Cháo Tích Nghi không giống như các món cháo khác. Cháo được nấu đặc sánh, quyện đều thịt cá, có màu vàng, bên dưới có rau thơm. Bát cháo nóng nghi ngút, với hương thơm ngào ngạt. Nhưng không hề bị tanh hay nồng, cực kỳ hấp dẫn người ăn.
Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt, nhừ của gạo ninh. Thứ hai là vị béo ngậy, tươi ngon của cá. Thứ ba là hương vị thơm của các lại rau hòa quyện vào trong cháo. Tất cả như cùng cộng hưởng để tạo nến một bát cháo cả hoàn hảo, cả về vị và hương. Thú vị là khi trong bát cháo có thêm ít trứng cá. Nó được rán vàng ươm lên, tuy ít nhưng khi ăn cực kỳ ngậy và bùi ngon.
Những bát cháo cá Tích Nghi ngon đều được nấu từ cháo cá chép và cá trắm. Cho thịt cá ngọt và thơm, ăn mềm, dai hơn. Ngoài rắc thêm ít tiêu, người ăn có thể cho thêm ít giấm tỏi, ớt khô. Đặc biệt là cháo cá Bắc Ninh có thêm cả bát mắm ớt. Khi ăn có thể cho thêm vào để tăng vị cay nồng, giảm bớt cái lạnh mùa đông.
Ăn cùng quẩy và chút mắm ớt cay nồng là đúng điệu
Đến Bắc Ninh, chắc chắn phải thử món cháo cá Tích Nghi để cảm nhận nét văn hóa ẩm thực của mơi đây. Dưới đây là một số địa chỉ ăn mà thực khách có thể tham khảo:
108 Thiên Đức, P. Vệ An, Tp. Bắc Ninh
Quán lâu năm, lúc nào cũng trong tình trạng đông khách. Cháo cá ngon, đậm vị, thơm mùi cá, mùi rau hành. Giá cả không quá đắt. Chỉ khoáng 30.000 – 50.000 đ, có thể gọi thêm trứng cá hoặc lòng để ăn thêm.
35 Thiên Đức, P. Vệ An, Tp. Bắc Ninh, Bắc Ninh
Đây là địa chỉ được đánh giá là quán ngon mà rẻ. Chỗ ngồi rộng rãi, khách qua lại tấp nập. Đặc biệt là bà chủ quán khá thân thiện và nhiệt tình thu hút được khách quay trở lại ăn.
11 Đường Láng, P. Kinh Bắc, Tp. Bắc Ninh
Không gian quán thoáng, đẹp. Cháo bát khá to và nhiều cá, khi ăn không hề bị tanh. Nhân viên phục vụ tận tình. Giá bình dân, chỉ động trong 30.000 – 50.000 đ/ bát.
Thế nên, nếu có dịp đến Bắc Ninh, hãy tìm ngay đến 1 trong 3 quán cháo cá Tích Nghi để thưởng thức nhé!
Poliva – Địa chỉ sản xuất và phân phối thiết bị khách sạn uy tín hàng đầu tại Việt Nam hiện nay. Tất cả các loại thiết bị khách sạn tại Poliva như: xích đu ngoài trời đẹp, bộ bàn ghế hồ bơi, ô dù ngoài trời thanh lý, đồ dùng 1 lần cho khách sạn,…đều được sản xuất với công nghệ hiện đại nên có chất lượng cao, giá thành lại rẻ, Quý khách có nhu cầu mua các dòng thiết bị khách sạn do Poliva cung cấp vui lòng liên hệ 096.849.8888 để được hỗ trợ một cách tốt nhất.
Bleisure là gì? Những chiêu trò thu hút khách Bleisure cho khách sạn
Bleisure là một thuật ngữ để chỉ một đối tượng khách hàng trong ngành kinh doanh du lịch, khách sạn. Tuy nhiên trong những năm gần đây đối tượng này lại chiếm một số lượng ngày càng lớn....
82,075 Ẩm thực vùng miền
Bánh trùng mật mía là món ăn dân dã của người Vĩnh Phúc. Nhưng lại có một sức hút đặc biệt với người ăn, nếu ăn một lần sẽ bị nghiền và nhớ mãi Bánh trùng mật mía...
64,210 Ẩm thực vùng miền
Ba Bể thu hút du khách bởi những sự tích từ xa xưa. Không những thế, Ba Bể còn sở hữu khung cảnh đẹp như tranh vẽ là nguồn cảm hứng cho nhiều nhà văn, nhà thơ. Đến...
32,721 Ẩm thực vùng miền
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực và luôn đi khắp mọi miền đất nước để thưởng thức các món ăn thì nhớ đừng bỏ qua bánh bèo chén. Đặc biệt nếu ghé Đà Lạt vào một...
12,068 Địa điểm du lịch
Từ lâu, chợ lùi đã trở thành “ đặc sản” có một không hai của đồng bào vùng cao Hà Giang. Không chỉ là nơi giao lưu, mua bán, trao đổi hàng hóa. Các phiên chợ lùi Hà...
102,261
Kon Tum là một tỉnh thuộc vùng đất Tây Nguyên tiếp giáp với hai nước Đông Dương Lào và Campuchia. Với địa hình đa dạng, chủ yếu là đồi núi, nơi đây trở thành địa điểm khám phá...
Reviews Hotel
76,135 Ẩm thực vùng miền
Cần Thơ vùng quê sông nước gắn liền với nhiều món ngon. Với nhiều món dễ làm nên rất được nhiều người ưa thích. Trong đó, có món cá lóc nướng trui nổi tiếng dân dã. Món ăn...
65,309 Ẩm thực vùng miền
Mực khô Cát Bà với vị thơm, dai được dùng nhiều trong các bữa nhậu để nhâm nhi. Thứ hải sản này được người dân đánh bắt rồi mang phơi khô hoàn toàn tự nhiên. Mực khô được...
43,849 Ẩm thực vùng miền
Đến với Thanh Hóa là đến với những cảnh đẹp, những di tích lịch sử nổi tiếng. Đặc biệt xứ Thanh còn nổi tiếng với những món ăn độc đáo mà ít ở đâu có được. Món cháo...
58,737 Ẩm thực vùng miền
Phá lấu từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc đối với người dân Sài Gòn. Và nó cũng trở thành một điểm nổi bật trong nền ẩm thực vốn đã vô cùng phong phú ở thành...
91,420 Ẩm thực vùng miền
Chả cá Lã Vọng được xem là “Cái hồn” của ẩm thực Hà Thành. Hương vị thơm ngon của món ăn này đã làm xuyến xao lòng biết bao thực khách khi đến đây. Đây là vị ngon...
81,152 Du lịch
Tín ngưỡng thờ Mẫu là hoạt động văn hóa tâm linh lâu đời và độc đáo của người Việt. Vì lẽ đó, Phủ Dầy ngày càng được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến. Nơi đây...
59,763 Du lịch
Chùa Tiên Châu hay còn gọi là Chùa Di Đà là ngôi chùa cổ nhất thuộc tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam. Với lịch sử gần 300 năm hình thành là di tích lịch sử văn hóa quốc gia...
55,448 Du lịch
Chứng kiến bao nhiêu thăng trầm lịch sử, cầu Tràng Tiền đích thị là một chứng nhân lịch sử quan trọng. Vì thế mà khi nhắc tới biểu tượng đặc trưng của xứ Huế mộng mơ, người ta...
58,399 Du lịch
Đền Trần là địa điểm du lịch nổi tiếng đối với người dân Nam Định. Không chỉ vậy, đền vang danh khắp mọi miền. Đền thờ các vị vua nhà Trần cùng các quan lại có công phù...
163,726 Du lịch
Nhà hát Lớn Hà Nội được mệnh danh là nhà hát đẹp nhất Đông Nam Á. Nếu bạn là người yêu thích thánh đường nghệ thuật thì đừng bỏ qua địa điểm này nhé! Vài nét sơ lược...
109,091 Du lịch
Bạn là người yêu biển? Bạn muốn tìm hiểu về địa điểm đi biển gần Hà Nội. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn khám phá các địa điểm du lịch biển lý tưởng. Bật mí các...
101,140 Giải trí
Hiện nay có rất nhiều cô gái đang đi truy lùng màu tóc đẹp tôn da để áp dụng cho mình trở nên xinh đẹp hơn. Một mái tóc đẹp sẽ là yếu tố quan trọng làm nên...
102,505 Giải trí
Những mẫu tóc highlight đẹp luôn là những mẫu tóc được giới trẻ lựa chọn bởi mang đến sự cá tính, ngầu cho các bạn gái. Bài viết dưới đây Poliva giới thiệu cho bạn đọc về những...
100,327 Giải trí
Làm đẹp bằng các nguyên liệu tự nhiên đang là xu hướng hiện này. Với tác dụng làm đẹp hiệu quả lại thân thiện, an toàn cho làn da, cám gạo được rất nhiều chị em ưa chuộng....
105,071 Du lịch
Thực khách sành ăn đến Lý Sơn không thể bỏ qua món ăn món cá tà ma. Đây là một món ăn được làm từ loài cá cực hiếm, có hương vị thơm ngon. Bún sứa Nha Trang...
64,073 Ẩm thực vùng miền
Bắc Giang là vùng đất nổi tiếng với hàng loạt đặc sản như vải thiều, bánh đa kê, xôi trứng kiến… Nhưng sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến gà đồi Yên Thế. Các món ăn chế...
65,919 Ẩm thực vùng miền
Không cầu kỳ như bún cá Hà Nội hay Hải Phòng, bún cá Nam Định mang một hương vị mộc mạc đặc trưng của miền quê Bắc Bộ. Với mùi thơm từ rau cần quyện với vị chua...
72,616 Ẩm thực vùng miền
Cua đồng rang lá lốt Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản đã gây “ tiếng vang”’ khắp gần xa cả trong và ngoài nước. Những người dân du lịch khi đến Ninh Bình, họ...
59,282 Ẩm thực vùng miền
Chúng ta đã quen với nhiều món chế biến từ mực như mực nướng, mực xào lăn, râu mực nướng… Nhưng khi đến với thành phố biển Phan Thiết, du khách sẽ được giới thiệu và thưởng thức...
14,985 Ẩm thực vùng miền
Hà Giang vốn được biết đến như quê hương của cá Anh Vũ, hay còn được mệnh danh là cá tiến vua – độc đáo, quý phái nhưng cũng không kém phần linh thiêng. Cùng tìm hiểu thêm...
Tin hay
61,741 Ẩm thực vùng miền
Trong thời tiết khắc nghiệt của Ninh Thuận, chắc hẳn bạn đang cần tìm một thứ gì đó làm dịu mát cơ thể. Nho Ninh Thuận sẽ giúp bạn xua tan đi cái nóng nơi đây. Bạn vừa...
61,125 Ẩm thực vùng miền
Đến Sapa du khách không chỉ thưởng thức các món đặc sản như cá hồi vân, thịt lợn bản, rượu táo mèo … mà một món đặc sản rất được du khách ưa chuộng chính là măng chua. ...
59,941 Ẩm thực vùng miền
Khi nhắc đến nem chua, hẳn là mọi người đều nghĩ đến Thanh Hóa hay Vĩnh Yên. Tuy nhiên, ít ai biết rằng trên đất Thái Nguyên cũng có một vùng làm nem chua ngon không kém. Đó...
65,376 Ẩm thực vùng miền
Những ngày đầu thu, nhiều người đam mê du lịch – phượt lại được rong ruổi lên vùng Tây Bắc, đắm mình trong màu nắng vàng ươm của ruộng bậc thang, thưởng thức những món đặc sản. Trong...
48,590 Ẩm thực vùng miền
Làng Tái Kênh ghi dấu trong lòng bao người yêu ẩm thực Việt bởi nhiều đặc sản khác nhau. Một trong số đó chính là món bún dẻo thơm nức tiếng với tên gọi bún tái kênh. Với...
Đừng bỏ lỡ
Trong bối cảnh các không gian công cộng như trung tâm thương mại, khách sạn, nhà hàng, văn phòng, bệnh viện hay nhà vệ sinh công cộng ngày càng được chú trọng về trải nghiệm người dùng, máy...
91,754 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
70,763 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
41,693 Setup khách sạn
Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...
72,539 Setup khách sạn
Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....
47,394 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
77,236 Kiến Thức Khách Sạn
Dù resort mini nhỏ hơn nhiều so với resort thông thường nhưng khi thiết kế resort mini, chủ đầu tư vẫn cần đáp ứng đủ các tiêu chuẩn về chất lượng. Có như vậy mới mong thu hút...
11,311 Kiến Thức Khách Sạn
Phòng ăn khách sạn luôn là nơi thu hút du khách, tại đây sự chuyên nghiệp của nhà hàng được thể hiện rõ nhất. Những mẫu nội thất phòng ăn khách sạn đẹp và sang trọng nhất sẽ...
37,564 Kiến Thức Khách Sạn
Giống như các phòng tắm khách sạn thông thường, phòng tắm khách sạn mini đều đáp ứng những chức năng cơ bản cho người dùng. Nhưng để tạo được nét độc đáo, mỗi phòng tắm đều sở hữu...
121,241 Kiến Thức Khách Sạn
Bên cạnh không gian phòng ngủ, việc thiết kế phòng tắm khách sạn cũng trở nên quan trọng không kém. Chính nơi đây sẽ tạo ấn tượng sâu sắc và mang đến không gian riêng tư thoải mái...
65,640 Kiến Thức Khách Sạn
Kiến trúc khách sạn tân cổ điển đang là xu hướng được nhiều chủ đầu tư quan tâm bởi vẻ đẹp tinh tế, trang nhã, sang trọng. Hãy cùng khám phá kiến trúc khách sạn này trong bài...
14,056 Ẩm thực vùng miền
Không chỉ khách du lịch đến với Hà Giang mà người dân ở đây cũng thường xuyên chọn bánh cuốn để ăn sáng hay thậm chí là ăn trưa trong những buổi chợ phiên. Nơi nổi tiếng nhất...
47,468 Ẩm thực vùng miền
Là một trong những đặc sản nổi tiếng ở An Giang, chè thốt nốt với sự hòa quyện của các nguyên liệu tạo nên món ăn quyến rũ. Món ăn không chỉ ngon mà còn thanh lọc cơ...
98,160 Ẩm thực vùng miền
Miền Trung là cái nôi của các loại mắm, ruốc với mùi vị đậm đà đặc trưng làm say đắm khách phương xa. Trong đó, món mắm dưa cà đà nẵng là một đặc sản mà bạn không...
74,287 Ẩm thực vùng miền
Nếu có dịp du hí tại Kon Tum, được dịp tìm hiểu nền ẩm thực của vùng núi rừng này thì hãy nhớ đừng bỏ qua đặc sản rượu ghè. Đây chính là một thức uống đặc sản...
88,642 Ẩm thực vùng miền
Xắp xắp Đà Lạt là một trong những món ăn vặt quen thuộc tại nơi đây. Nó không chỉ ngon miệng, đẹp mặt mà còn có giá thành hợp túi tiền. Xắp xắp Đà Lạt – Món ăn...
12,160 Tin tức khách sạn
Việc tìm được một địa chỉ chuyên cung cấp các loại thùng rác inox chất lượng, uy tín tuy không quá khó, nhưng không phải ai cũng có khả năng và có thời gian để tự mình tìm...
12,149 Tin tức khách sạn
Nhu cầu xả thải rác tại các khu công viên là rất nhiều, chính vì thế việc duy nhất mà các nhà quản lý công viên cần làm lúc này đó chính là trang bị đầy đủ thùng...
11,021 Tin tức khách sạn
Bạn biết gì về thiết bị chuyên dụng cây treo áo vest, đồ suit? Hãy cùng Poliva tìm hiểu xem: Cây treo áo vest là gì? Cây treo áo vest khác gì cây treo quần áo đứng ngay...
12,050 Tin tức khách sạn
Mặc dù chỉ là một bộ phận nhỏ của xe làm buồng nhưng hệ thống bánh xe chiếm một vai trò rất quan trọng trong việc điều phối hoạt động cho xe. Bánh xe của xe dọn phòng...
44,717 Tin tức khách sạn
Hiện nay với nhiều loại cột chắn dây căng có nhiều mẫu mã cho khách hàng lựa chọn. Bên cạnh sản phẩm dây căng còn có cột chắn dây trùng. Nhưng đây cũng là điều khiến khách hàng...
135,979 Kiến Thức Khách Sạn
Trong bài trước, Poliva đã cùng độc giả đi khám phá những điều thú vị xoay quanh rượu Spirit. Nhắc đến dòng rượu mạnh, ta không thể không nhắc đến cô nàng Tequila. Đứng riêng một mình đã...
47,322 Kiến Thức Khách Sạn
Fast food là một tên gọi quen thuộc với các tín đồ ẩm thực. Những món fast food luôn có sức hấp dẫn và “mê hoặc” vị giác của chúng ta đặc biệt khiến rất nhiều người yêu...
45,035 Kiến Thức Khách Sạn
Những cửa hàng BBQ hay những bữa tiệc BBQ tại gia ngày nay đã không còn là điều gì quá xa lạ với mọi người. Nhưng bạn đã biết về nguồn gốc hay những khía cạnh thú vị...
53,580 Kiến Thức Khách Sạn
Khi du lịch phát triển, khách sạn cũng là hình thức kinh doanh “thu lợi nhuận” hiệu quả. Từ đó cơ hội việc làm trong lĩnh vực này cũng tăng cao. Trong đó nổi bật hơn cả là...
13,751 Kiến Thức Khách Sạn
Một khách sạn muốn hoạt động và phát triển đòi hỏi phải có sự hợp tác làm việc đến từ nhiều bộ phận. Trong đó không thể bỏ qua vai trò đặc biệt của bộ phận Night Auditor....
20,253 Tin tức khách sạn
Ghế bể bơi được sử dụng nhiều trong các khách sạn, resort. Tuy nhiên do điều kiện thời tiết và khí hậu của nước ta thất thường, ghế bể bơi lại hay để ngoài trời nên dễ bị...
45,030 Tin tức khách sạn
Hãy tham khảo ngay phương pháp tẩy vết bẩn trên khăn spa bằng giấm và baking soda đem lại hiểu quả cực cao. Đừng vội bỏ đi những chiếc khăn đã bị cũ hay ố vàng nhưng hãy...
12,008 Tin tức khách sạn
Thùng rác là một vật dụng vô cùng cần thiết không chỉ trong gia đình hay nơi công cộng mà còn ở những nơi như khách sạn, resort, nhà hàng, trung tâm thương mại. Vì vậy việc chọn...
29,801 Tin tức khách sạn
Máy đánh giày đang được sử dụng một cách rộng rãi và phổ biến. Công dụng của máy đánh giày là gì? Có nên sử dụng và trang bị máy đánh giày khách sạn? Bài viết sẽ giúp...
11,612 Tin tức khách sạn
Đầu ép nước xe vắt móp là bộ phận đảm nhiệm công việc vắt khô bông lau trên cây lau nhà. Do bộ phận này thường xuyên phải hoạt động nên không thể tránh được hiện tượng hỏng...
92,624 Ẩm thực vùng miền
Khi nhắc đến Tây Bắc, dân du lịch ắt hẳn sẽ nghĩ ngay đến những địa điểm du lịch đẹp hút hồn. Thêm vào đó, Tây Bắc còn là nơi sản sinh ra những món ăn ngon, những...
60,009 Ẩm thực vùng miền
Phú Thọ – vùng đất nổi tiếng là nguồn cội của nước ta. Với biết bao đặc sản độc đáo khiến ai ai thưởng thức rồi cũng nhớ mãi không quên. Vùng đất Yên Lập Phú Thọ nổi...
83,938 Ẩm thực vùng miền
Nếu được hỏi du lịch Hạ Long ăn gì chắc chắn bạn sẽ được liệt kê danh sách rất nhiều món ngon nơi đây. Trong số đó bạn sẽ bị thu hút với món ăn chỉ với một...
85,832 Ẩm thực vùng miền
Xôi đăm đeng một món ăn đặc trưng của người đồng bào dân tộc Tày ở miền núi phía Bắc. Xôi không chỉ là món ăn truyền thống luôn có mặt trong các dịp lễ, cưới. Đây còn...
62,376 Ẩm thực vùng miền
Cốm hộc Phan Thiết là loại đặc sản dân dã vừa ngon vừa rẻ. Cốm được làm từ gạo nếp nở trộn cùng đường sên và dứa, gừng. Bất cứ ai du lịch Du lịch Phan Thiết mua...
