Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Bánh lá dừa là một trong những thức bánh dân dã ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua khi về miền Tây. Nhất là những ai ghé qua xứ dừa Bến Tre, càng phải nếm thử món ăn đặc sắc của ẩm thực Việt Nam này.
Từ bấy lâu nay, các món bánh được gói bằng lá đã vô cùng quen thuộc và thân thương đối với người dân miền Tây: bánh ú, bánh ít, bánh tét,… và cả bánh lá dừa. Bánh gói lá dừa có nhiều loại nhân hợp sở thích của nhiều người, mà cách gói cũng không cầu kỳ, chỉ cần khéo tay một chút là được.
Bánh lá dừa Bến Tre
Các nguyên liệu dùng làm bánh đều rất đơn giản, dễ tìm, gồm nếp dẻo thơm, cơm dừa, nước cốt dừa, đường, muối. Ngoài ra, người ta còn dùng đậu xanh, đậu đen hoặc chuối Xiêm (chuối sứ) để làm nhân bánh và lá dừa nước non để gói bánh.
Trước khi gói, lá dừa sẽ được định hình thành dạng ống. Có thể nói, đây là nhân tố rất quan trọng, góp phần quyết định hình dáng, hương vị riêng biệt của món bánh. Những lá dừa non ngả màu trắng ngà, hoặc được phơi nắng cho hơi héo sẽ khó bị rách và giúp gói bánh dễ dàng hơn.
Người ta vo sạch gạo nếp, nạo nhuyễn cơm dừa rồi trộn đều các nguyên liệu ấy cùng nước cốt dừa, cho thêm một ít muối và đường trắng. Như vậy, từng hạt gạo nhỏ có thể thấm đượm hương vị dừa ngọt dịu, beo béo.
Để làm bánh lá dừa nhân đậu, đậu xanh hay đậu đen sẽ được hấp chín cùng nước cốt dừa và một ít muối, giúp gia tăng độ bùi cho bánh. Còn đối với loại bánh nhân chuối, những quả chuối sứ chín, chắc mập mới thích hợp nhất để làm nhân bánh ngon. Chuối được bóc vỏ, ướp đường và phơi nắng chừng 30 phút để có vị ngọt ngào và màu sắc đẹp hơn.
Và khâu gói bánh chính là lúc người làm bánh thể hiện sự khéo tay hay làm của mình! Trước hết, người ta cho lần lượt vào ống bánh một lớp nếp, phần nhân rồi lại phủ lên một lớp gạo nếp đến gần đầy ống. Sau đó dùng dây lát chẻ phơi khô buộc kín ống bánh lại.
Cũng tương tự như việc gói bánh tét hay bánh chưng, nếu gói quá chặt, bánh khó có thể chín đều, hoặc bị “bể” do nếp nở ra. Ngược lại, nếu gói quá lỏng lẻo, bánh dễ bị ngấm nước, trở nên nhão và mau hỏng.
Các bánh sau khi được gói xong sẽ được thả vào nồi nấu ngập nước trong vài tiếng đồng hồ. Khi bánh chín, vớt ra tráng qua nước lạnh và treo lên cho ráo nước. Cách này sẽ giúp bánh giữ vị thơm ngon trong thời gian dài hơn.
Món bánh đặc sản miền Tây ngon ngất ngây
Món đặc sản có nguyên liệu dân dã, vẻ ngoài đơn sơ, có thể nằm gọn trong bàn tay bạn đã gắn liền với đời sống của biết bao thế hệ người miền Tây, và làm món quà đong đầy nghĩa tình dành cho nhiều khách thập phương.
Bóc từng vòng lá quấn như lò xo bao quanh chiếc bánh, mùi dừa dìu dịu thoảng qua mũi sẽ kích hoạt ngay cơn thèm ăn của thực khách. Cắn một miếng bánh thử xem, bạn sẽ có cảm giác bất ngờ xen lẫn hào hứng bởi sự hòa quyện quá đỗi hoàn hảo của các nguyên liệu.
Nhấm nháp bánh đến đâu, bạn sẽ càng thèm đến đấy. Hết chiếc bánh thứ nhất, bạn sẽ khó lòng cưỡng lại được ý muốn mở tiếp chiếc bánh thứ hai, để lại được tận hưởng hương vị ngọt bùi, làm gợi nhớ tới chốn quê hương thanh bình, với những tán dừa vi vu trong gió.
Bạn có thể mua loại bánh này ở đâu?
Loại bánh gói bằng lá dừa – đặc sản miền Tây sông nước đã đi vào ca dao:
“Mời anh mua bánh lá dừa
Bánh này em gói nếp mùa thiệt ngon.
Anh mua về đãi bà con
Bánh em nóng hổi ngọt ngon hơn đường.”
Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh lá dừa nhân chuối hay nhân đậu ở nhiều tỉnh thành miền Tây, từ Long An, Tiền Giang cho tới Trà Vinh, Sóc Trăng,… Nhưng chắc chắn một điều, món đặc sản Bến Tre này sẽ không làm bạn thất vọng tí nào đâu!
Ngoài ra bạn có thể đặt hàng qua các địa chỉ sau:
Cửa hàng Đức Phát
Cửa hàng Gánh Quê
Hy vọng các thông tin trên đây sẽ có ích với bạn!
Ngoài những bài viết hay về cuộc sống hằng ngày, Poliva còn chuyên sản xuất và phân phối các loại thiết bị khách sạn như: ghế xích đu trứng giá rẻ, ghế bãi biển, ô dù lệch tâm, đồ tiêu hao khách sạn,…uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Tất cả sản phẩm do Poliva cung cấp đều có chất lượng cao, giá thành rẻ. Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn Poliva xin liên hệ 096.849.8888 để nhận được báo giá và những tư vấn chính xác nhất về sản phẩm mà bạn mong muốn.
Bột mì số 11 là gì? Vì sao nên chọn bột số 11 làm bánh mì?
Bột mì số 11 (hay bread flour) là cái tên rất quen thuộc trong làm bánh. Với những ưu điểm của mình, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong bánh mì và các loại bánh ngọt. Vậy...
88,381
Rượu ngô Hà Giang là loại đồ uống cực phẩm của người Mông. Thứ rượu có vị ngọt, thơm của ngô cùng vị cay nồng của men làm người uống cứ gọi là mê tít. Cùng đi tìm...
56,897 Địa điểm du lịch
Bạn là một người yêu thích và muốn tìm hiểu về tự nhiên? Bạn đang muốn đi du lịch sinh thái ở Tây Nguyên mà chưa quyết định được địa điểm? Vậy thì vườn quốc gia Chư Mom...
100,812
Sở hữu nhiều kỳ quan thiên nhiên xứng tầm thế giới, Quảng Bình trở thành địa điểm khám phá hấp dẫn làm “đốn tim” các phượt thủ. Vậy Quảng Bình có những địa điểm du lịch nổi tiếng...
79,928 Ẩm thực vùng miền
Bánh gio (hay còn gọi là bánh tro, bánh nẳng) nổi tiếng ở miền Bắc là chính. Loại bánh đặc biệt ngon, tốt cho sức khỏe mà ai ai cũng thích, cũng mê. Bánh gio – Tại sao...
14,042 Địa điểm du lịch
Được biết đến là một phần của Mù Cang Chải, La Pán Tẩn sở hữu những thửa ruộng bậc thang đẹp mê đắm lòng người tựa như “vân tay của trời”. Nơi đây đã trở thành địa danh...
Reviews Hotel
71,261 Ẩm thực vùng miền
Hà Nội nổi tiếng với nhiều món ngon làm nức lòng khách thập phương. Giữa vô vàn món ngon đấy, đậu mơ Hà Nội vẫn là món ăn dân dã, bình dị mà lại dễ ăn khiến nhiều...
58,727 Ẩm thực vùng miền
Lai Châu mang trong mình muôn vàn đặc sản, nhưng bạn nhất định phải thử canh tiết lá đắng thì mới cảm nhận hết nét độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực. Canh tiết lá đắng Lai Châu...
63,127 Ẩm thực vùng miền
Bánh đúc nóng là món ăn dân dã góp phần làm nên vẻ đẹp của nền ẩm thực Hà Thành. Hương thơm nhẹ nhàng cùng cái nóng hôi hổi của món ăn này đã làm say đắm biết...
132,539 Ẩm thực vùng miền
Gỏi nhệch được biết đến là món ăn quen thuộc tại Thái Bình. Đây là món ăn có vị ngon ngot, dai và cách cuốn gỏi cũng vô cùng độc đáo. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất...
56,165 Ẩm thực vùng miền
Thanh Hóa là vùng đất có rất nhiều đặc sản nổi tiếng như nem chua, mắm tôm,… Trong đó bánh ích cũng là cái tên khiến nhiều người tò mò. Đây là loại bánh gì? có mùi vị...
13,562 Du lịch
“Lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu” là những gì gợi lại khi nhắc đến chiến dịch Điện Biên Phủ đầy tự hào nhưng cũng không ít xót xa của dân tộc Việt Nam. Trải qua bao...
155,754 Du lịch
Cột cờ Hà Nội tư lâu đã trở thành biểu tượng lịch sử quân sự của thành phố. Nếu có dịp đến thủ đô, bạn đừng quên ghé thăm cột cờ đặc biệt này nhé! Cột cờ Hà...
93,757 Du lịch
Với những ai yêu thích du lịch phượt thì Hòn Đỏ ắt không phải một địa danh xa lạ. Hòn Đỏ Ninh Thuận gây dấu ấn mạnh với vẻ đẹp “vô thực”, với sự bình yên đến lạ...
14,014 Du lịch
Nếu đã đến Tây Nguyên thì bạn đừng quên ghé thăm huyền thoại về nàng H’Năng – thác Thủy Tiên. Dòng thác nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ giữa núi rừng đại ngàn đầy thơ...
75,116 Du lịch
Sau những chuyến đi khám phá, có thể nói Ninh Bình là nơi có những cảnh đẹp tuyệt sắc bậc nhất Việt Nam. Nơi đây có núi non hùng vĩ, có cố đô Hoa Lư, có kinh đô...
102,350 Du lịch
Bạc Liêu được biết đến với chàng công tử “đốt tiền như giấy” để tán gái, đây cũng là nơi gắn liền với nhiều giai nhân về dân chơi nhà giàu. Song song với đó là những cánh...
101,603 Giải trí
Tóc uốn cụp đang là mẫu tóc hot trend 2018 khiến chị em phụ nữ phát cuồng muốn thử ngay. Tóc uốn cụp ngang lưng hay ngang vai, tóc uốn cụp chữ c hay kết hợp mái thưa…...
75,617 Du lịch
Đập Tam Giang không chỉ là một công trình thủy lợi quan trọng, mà nơi đây còn là điểm du lịch đẹp tựa bức tranh sơn thủy hữu tình của huyện Tuy An (Phú Yên). Cùng Poliva khám...
101,570 Du lịch
Bạn đang có ý định đi phượt Hà Giang? Bạn còn băn khoăn không biết sắp xếp lịch trình như thế nào? Bạn lo lắng lần đầu tiên đến với mảnh đất này vẫn còn nhiều bỡ ngỡ?...
105,628 Du lịch
Cố đô Huế đã mê hoặc du khách bởi sự cổ kính, trầm mặc thơ mộng tại xứ sở đền đài lăng tẩm. Hơn thế, không biết từ bao giờ nơi đây đã thu hút hấp dẫn du...
85,281 Ẩm thực vùng miền
Măng khô Tuyên Quang từ xưa đến nay đã nổi tiếng về độ ngon, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao. Bởi vậy, bất cứ ai khi đặt chân du lịch lên chốn vùng cao Tây Bắc (đặc...
70,806 Ẩm thực vùng miền
Bánh chả Hà Nội là món ăn vặt gắn liền với ký ức tuổi thơ của người Hà Nội xưa. Hương vị bùi thơm, béo ngậy của loại bánh này để lại ấn tượng khó phai cho mỗi...
59,075 Ẩm thực vùng miền
Hương vị dai ngon, đậm đà đặc trưng mà không nơi nào có được chính là lý do khiến chả cá Phan Thiết trở thành một trong những món đặc sản nổi tiếng và được nhiều thực khách...
85,902 Ẩm thực vùng miền
Sapa không chỉ nổi danh bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà bởi nền văn hoá ẩm thực phong phú. Trong đó không thể không kể đến món nem măng đắng. Trước đây, khi đến với thăm...
63,864 Ẩm thực vùng miền
Bún mọc dọc mùng Hà Nội được xem là món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn của vùng đất Hà Thành. Đến với Thủ Đô, đừng quên đến ngay 5 địa chỉ dưới đây để thưởng thức...
Tin hay
76,952 Ẩm thực vùng miền
Bưởi Đoan Hùng từ lâu đã được biết đến là một loại quả vô cùng thơm ngon. Bưởi thấm đượm hương vị ngọt mát từ tinh hoa đất trời. Hãy cùng chúng tôi khám phá rõ nét hơn...
56,370 Ẩm thực vùng miền
Chỉ với nguyên liệu bột gạo tẻ cùng hành khô, mộc nhĩ, thịt lợn xay được bọc trong lá chuối xanh. Bánh răng bừa đơn giản là vậy những lại gây thương nhớ cho những ai đã thưởng...
62,414 Ẩm thực vùng miền
Chả cá là món ăn quen thuộc hằng ngày của nhiều gia đình. Vậy đã bao giờ bạn nghe đến đặc sản chả cá Nha Trang ngon nức tiếng xứ biển chưa? Món ăn dân dã đậm vị...
59,503 Ẩm thực vùng miền
Nếu như Hà Nội có phở Hà Nội lừng lẫy danh tiếng thì Sài Gòn cũng có cơm tấm Sài Gòn danh bất hư truyền. Đây là món ăn quen thuộc với người dân và cũng “hút hồn”...
54,510 Ẩm thực vùng miền
Thái Bình không nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ. Tại đây chỉ được biết đến với những di tích lịch sử văn hóa nổi tiếng đi kèm với đó là nền ẩm thực phong...
Đừng bỏ lỡ
Dù bạn mua được ghế Tiffany là hàng chính hãng nhưng trong quá trình sử dụng, nếu dùng sai cách, ghế cũng rất dễ bị hỏng hóc. Dưới đây, Poliva sẽ tập hợp cho bạn các lỗi khiến...
37,414 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
70,796 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
12,173 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
11,739 Setup khách sạn
Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...
70,021 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
83,739 Kiến Thức Khách Sạn
Nhằm đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng của khách du lịch mà rất nhiều khách sạn, nhà nghỉ hiện nay đã gia tăng đáng kể. Để tiết kiệm chi phí rất nhiều khách du lịch lựa chọn khách...
87,421 Kiến Thức Khách Sạn
Xây khách sạn 2 sao cần những thủ tục gì? Cách chọn mặt bằng để xây dựng hotel sao cho phù hợp với quy định pháp luật? Và đặc biệt, chi phí xây hotel 2 sao như thế...
83,185 Kiến Thức Khách Sạn
Lựa chọn đơn vị chuyên thiết kế homestay chuyên nghiệp là yếu tố quyết định thành công cho homestay của bạn. Thiết kế thi công là công đoạn ưu tiên hàng đầu cho homestay. Vậy các đơn vị...
39,278 Kiến Thức Khách Sạn
Để có một khu hành lang khách sạn đẹp ấn tượng, ngoài việc có một thiết kế hoàn hảo thì bạn còn cần chuẩn bị đầy đủ các đồ nội thất thiết yếu. Hành lang khách sạn là...
65,048 Kiến Thức Khách Sạn
Có thể bạn sẽ mất rất nhiều công sức để được đặt chân đến những căn phòng ngủ khách sạn đẹp nhất thế giới nhưng để thưởng ngoạn ngắm nhìn chúng thì hoàn toàn không khó. Dưới đây...
59,581 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, chắc hẳn ai cũng phải trầm trồ về độ phong phú của nền ẩm thực này. Và dĩ nhiên, thương hiệu giò chả Ước Lễ cũng góp phần làm nên danh tiếng...
62,010 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến Đà Lạt ta có dâu tây, chuối Laba… và chắc chắn không thể thiếu hồng Đà Lạt. Một thứ quả không chỉ ngon mà còn đẹp mắt khi ngắm nhìn. Được thiên nhiên ưu đãi về...
61,592 Ẩm thực vùng miền
Bánh Tai là món ăn đã hình thành và phát triển lâu đời trong văn hóa ẩm thực của người dân đất Tổ. Đây cũng là đặc trưng không thể thiếu trong các mâm cỗ vào mỗi dịp...
62,841 Ẩm thực vùng miền
Hiếm có nơi nào trên đời này được thiên nhiên ưu ái như Phú Quốc. Phú Quốc chính là hòn Đảo ngọc phía Nam Tổ quốc với những báu vật khó có gì sánh nổi. Một trong những...
59,889 Ẩm thực vùng miền
Đến Huế ngoài việc thưởng thức bún bò, mè xửng, tôm chua… thì bánh ram ít cũng là món ăn mà du khách nên nếm thử. Vị hòa quyện bánh bột dẻo ở trên và bột nếp chiên...
12,863 Đời sống
Ngay này, việc sử dụng các loại phân bón hữu cơ để áp dụng vào nông nghiệp đang ngày càng nhiều địa phương thực hiện. Do đó, Poliva đã cho ra mắt sản phẩm thùng rác hưu cơ...
68,880 Tin tức khách sạn
Các loại lót ly khách sạn hot nhất trên thị trường hiện nay giúp khách sạn phát triển dịch vụ kinh doanh và thu được lợi nhuận lớn. Cùng tìm hiểu các loại lót ly phổ biến được...
86,218 Tin tức khách sạn
Được thêu dệt từ những sợi vải mềm mại khác nhau, mỗi loại ga trải giường luôn mang đến những giấc ngủ ngon cho khách hàng. Vậy nên, chất liệu vải là một yếu tố tiên quyết để...
10,407 Tin tức khách sạn
Thực trạng vấn đề rác thải hiện nay Rác thải hiện nay bao gồm nhiều loại như rác thải sinh hoạt, rác thải y tế, rác công nghiệp, và rác thải điện tử. Tuy nhiên, do công tác...
10,197 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh đô thị ngày càng phát triển, mật độ dân cư ngày càng tăng cao thì vấn đề rác thải trở thành một thách thức lớn đối với mọi thành phố. Để giữ gìn cảnh quan...
55,208 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đã bao giờ tò mò nhân viên buồng phòng làm gì để khiến những căn phòng luôn “lung linh”? Nếu thắc mắc, hãy cùng mình xem những mô tả công việc của nhân viên buồng phòng dưới...
69,405 Kiến Thức Khách Sạn
Continental breakfast là thuật ngữ chỉ bữa ăn sáng kiểu Tây mà du khách lưu trú tại khách sạn sẽ được phục vụ. Tùy theo phong cách riêng mỗi khách sạn mà Contimental breakfast sẽ được biến tấu...
46,778 Kiến Thức Khách Sạn
Syphon chính là biểu tượng cho một phương pháp pha chế cà phê đậm tính nghệ thuật, khiến bao người say mê. Vậy bạn có biết Syphon là gì? Chỉ với nguyên liệu đơn giản là cà phê...
40,926 Kiến Thức Khách Sạn
Ngày nay ngành dịch vụ-ẩm thực ngày càng phát triển. Kéo theo đó nên những vị trí pha chế như bartender hay barista ngày càng được phổ biến và thu hút. Khác với bartender đã được nhiều người...
76,511 Kiến Thức Khách Sạn
Bar trưởng là một thuật ngữ chỉ một vị trí trong quầy bar. Vậy bạn có biết cụ thể về vị trí này không? Hãy cùng tìm câu trả lời Bar trưởng là gì qua bài viết sau...
11,769 Tin tức khách sạn
Tất cả sản phẩm sử dụng ngoài trời đều có hạn sử dụng và các loại sản phẩm ghế hồ bơi cũng như vậy. Theo thời gian, bàn ghế bể bơi sẽ cũ và xuống cấp dưới sự...
11,715 Tin tức khách sạn
Chiếm thị phần tới 70% tại thị trường Việt hiện nay chính là xe kéo hành lý nhập khẩu. Những chiếc xe này được yêu thích và tin dùng hơn hẳn hàng nội địa sản xuất trong nước....
10,662 Tin tức khách sạn
Việc trang bị ghế công viên số lượng lớn không chỉ là một phần quan trọng của việc xây dựng không gian xanh mà còn ảnh hưởng đến môi trường làm việc và ấn tượng của khách hàng....
12,686 Tin tức khách sạn
Sự thay đổi thời tiết đột ngột luôn cần biện pháp ứng phó. Ô dù ngoài trời che nắng là vật dụng cần thiết trong cuộc sống con người. Điểm danh ngay địa chỉ mua ô dù ngoài...
11,914 Tin tức khách sạn
Tại các đơn vị bán xe đẩy phục vụ, xe chở rượu bằng inox luôn chiếm tỷ trọng lớn, nhiều hơn hẳn các dòng xe đẩy rượu trà bằng thép phun sơn hay gỗ. Người bán giải thích...
83,319 Ẩm thực vùng miền
Bạn ghé thăm vùng đất Cố đô Việt và muốn lựa chọn đặc sản mè xửng làm quà cho người thân? Đúng là mè xửng là đặc sản của Huế nhưng không phải thương hiệu nào cũng ngon....
60,311 Ẩm thực vùng miền
Châu Đốc – An Giang không chỉ nổi danh với các loại đặc sản như mắm, bánh bò thốt nốt mà còn có cà na đập chua, ngọt, vừa miệng cuốn hút thực khách. Bên cạnh đó, đặc...
78,921 Ẩm thực vùng miền
Cà đắng xưa nay luôn là món ăn dân dã của đồng bào dân tộc thiểu số tại Tây Nguyên, nhưng ngày nay lại trở thành đặc sản. Được kết tinh từ khí hậu, thổ nhưỡng đã tạo...
11,587 Ẩm thực vùng miền
Cá lồi có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Tuy nhiên để được nhắc đến như một món đặc sản được nhiều thực khách yêu thích thì đó phải là món cá lồi xối mỡ. Cá...
98,251 Ẩm thực vùng miền
Chỉ với nguyên liệu là đỗ xanh với đường trắng rất đơn giản nhưng đã tạo ra món chè kho Mỹ Độ nức danh vùng Bắc Giang Đến với Bắc Giang bạn không chỉ thưởng thức vải thiều...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
