Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Bún chả tại Nam Định là một món ăn đặc sản của người dân Nam Định. Không giống như bún chả Hà Nội, bún chả Nam Định có một sức hấp dẫn rất riêng biệt. Để tìm hiểu rõ hơn về món ăn này mời bạn đọc theo dõi bài chia sẻ sau đây của chúng tôi.
Bún chả là một món ăn yêu thích của người Việt. Trong đó món bún chả của người Nam Định được xem là một món ngon hấp dẫn thu hút rất nhiều thực khách. Món ăn nổi tiếng này của người Nam Định được ưa chuộng bởi miếng chả thơm giòn, không cháy và hương vị nước chấm rất riêng biệt. Ăn bún chả của người Nam Định rất ít khi ăn lấy no mà ăn là để thưởng thức hương vị. Một món ăn dân dã nhưng ẩn chứa nét văn hóa đặc trưng của người Nam Định.
Bún chả của người Nam Định là một món ăn thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu để làm món bún chả gồm có thịt heo ba chỉ, trứng gà, bún sợi, nước chấm, rau sống và các loại gia vị khác. Đối với thịt heo làm chả thì phải là thịt nách được thái dọc thớ thịt. Điều này giúp cho quá trình nướng thịt không bị quăn và nở. Còn trứng gà và nước chấm dùng để ướp thịt cho thơm và hấp dẫn hơn.
Bát nước chấm của món bún chả tại Nam Định cũng có sự khác biệt so với các loại bún chả khác. Thông thường nước chấm sẽ được pha theo tỷ lệ 1: 5. Trong đó một phần là nước mắm còn 5 phần là nước lọc. Để bát nước cháp đủ các vị chua cay ngọt bùi người ta thường cho thêm đường, bột ngọt và các gia vị khác như ớt, hành tây thái mỏng, tiêu và chút rau mùi.
Để nước chấm ngon hơn, đậm đà hơn người chế biến sẽ đun nóng trước khi dùng. Tuy công thức pha chế chỉ có vậy nhưng phải chính tay người Nam Định pha thì nước chấm mới ngon. Trước kia người ta thường ăn bún chả không cần ăn thêm rau sống mà chỉ thêm chút lạc rang vừa bùi vừa thơm. Nhưng ngày nay ngoài rau sống bún chả còn có chút dưa góp đu đủ và cà rốt thái mỏng ướp với nước mắm. Sự thay đổi này giúp món ăn đỡ ngấy và kích thích khẩu vị của người dùng hơn.
Thu hút từ chính bát nước chấm
Khi nướng chả sẽ dùng que kẹp thịt và lấy lá chuối cuộn thật chặt lại. Sau đó chả sẽ được nướng trên bếp than củi hoặc than hoa. Để thịt được chín đều và thơm người chế biến sẽ dùng quạt nan quạt nhẹ cho lửa được đều. Như vậy chả sẽ không bị cháy hoặc quá chín mất đi hương vị của thịt. Để chả giòn và thơm hơn sẽ nướng lại thêm một lần. Đây là điểm khác biệt của món bún chả tại Nam Định so với các món ăn khác.
Nếu bạn có dịp về Nam Định chơi hoặc tham quan Đền Trần thì hãy thưởng thức món ăn này. Sự hấp của bún chả tại Nam Định và người dân nơi đây sẽ không khiến bạn phải thất vọng.
Cách nướng chả đặc biệt
Bún chả tại Nam Định luôn là một trong những yếu tố thu hút thực khách đến với nơi đây. Hiện nay có rất nhiều quán bún chả khác nhau nên thực khách rất khó lựa chọn. Tuy nhiên để thưởng thức món bún chả chính thống thì bạn nên đến ngôi nhà 2 tầng cũ ở số 44 ngõ Hai Bà Trưng. Dù chỉ là một cửa hàng nhỏ nhưng món bún chả tại đây lại mang một sức hấp dẫn vô cũng khác biệt.
Chủ của quán bún chả có tên Nam Thành này là bà Trần Thị Bé. Năm nay bà đã hơn bảy mươi nhưng tay nghề làm bún chả của bà vô cùng điêu luyện. Món bún chả tại tiệm của mà khó có thể tìm thấy một quán tương tự có thể sánh bằng. Thông thường quán sẽ mở bán vào 10h30 hoặc 11 giờ. Trong khi chờ đợi bạn có thể thưởng thức chút rượu hoặc cốc trà đá.
Trên đây là một số thông tin về món bún chả Nam Định nổi tiếng gần xa. Hy vọng rằng những thông tin mà chúng tôi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn này. Nếu có dịp đến nơi đây thì bạn hãy đến thưởng thức món bún chả tại cửa hàng bún Nam Thành nhé.
Quý khách có nhu cầu mua các loại đồ dùng nhà hàng, khách sạn các loại như: mẫu xích đu ngoài trời, giường bể bơi, ô dù ngoài trời cao cấp, đồ amenities khách sạn giá rẻ,…vui lòng liên hệ với chúng tôi theo hotline 096.849.8888. Ngoài là đơn vị cung cấp các thông tin về ẩm thực, du lịch, chúng tôi còn chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn cao cấp giá rẻ trên toàn quốc, vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm tại Poliva chúng tôi.
Vang cường hoá là gì? Những điều cần biết về vang cường hoá
Những nhânn viên phục vụ tại nhà hàng- khách sạn chắc hẳn đã quen thuộc với vang sủi bọt nhưng bạn đã biết vang cường hoá là gì chưa? Chắc hẳn nhiều bạn đã nghe đến cụm từ...
102,082
Nằm cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh gần 400km, với bãi biển trong xanh đầy thơ mộng, đảo Phú Quốc Kiên Giang trở thành địa điểm nghỉ mát lý tưởng thu hút khách du lịch cả...
54,244 Địa điểm du lịch
Những năm gần đây, Kiên Giang nổi lên là vùng đất với nhiều địa điểm du lịch độc đáo và mới mẻ. Ở đây có rất nhiều địa điểm lý tưởng như Hòn đảo Phú Quốc, quần đảo...
82,966
Với vẻ đẹp hoang sơ, thanh bình cùng cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, Cù Lao Chàm sẽ mê hoặc du khách bằng cảnh sắc tuyệt vời không nơi đâu có được. Cùng Poliva.vn khám phá nơi đây...
79,950 Địa điểm du lịch
Đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác, Poliva tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc bãi tắm ngay ở Nam Định. Đó là bãi tắm Thịnh Long với những cảnh đẹp và món ăn hấp dẫn....
52,122 Ẩm thực vùng miền
Đối với đa số chúng ta, khi được hỏi về loại cà phê ngon nhất và đắt giá nhất thì chắc chắn câu trả lời sẽ là cà phê chồn – không chỉ đặc biệt bởi hương vị...
Reviews Hotel
75,748 Ẩm thực vùng miền
Cá tầm là loại cá sở hữu giá trị cao và đa số mọi người đều biết tới khi nghe tên loại cá này. Cá tầm không nhiều ở nước ta thành ra giống cá này được xếp...
83,319 Ẩm thực vùng miền
Bạn ghé thăm vùng đất Cố đô Việt và muốn lựa chọn đặc sản mè xửng làm quà cho người thân? Đúng là mè xửng là đặc sản của Huế nhưng không phải thương hiệu nào cũng ngon....
66,302 Ẩm thực vùng miền
Chả rươi – Món ăn tuy lạ mà quen đã chứng tỏ sức hút mãnh liệt đối với người dân Hà Thành suốt nhiều thế kỷ qua. Săn lùng ngay 5 quán chả rươi Hà Nội ngon nức...
58,617 Ẩm thực vùng miền
Lai Châu mang trong mình muôn vàn đặc sản, nhưng bạn nhất định phải thử canh tiết lá đắng thì mới cảm nhận hết nét độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực. Canh tiết lá đắng Lai Châu...
66,788 Ẩm thực vùng miền
Đến với Phú Yên đầy nắng và gió, du khách không chỉ đắm chìm trong vẻ đẹp quyến rũ của thiên nhiên mà còn bị hớp hồn bởi ẩm thực nơi đây. Cá bớp nướng là một trong...
75,627 Du lịch
Về miền Tây, thu hút khách du lịch bởi vẻ đẹp hoang sơ, bình yên đến lạ thường. Tiêu biểu là khu du lịch rừng tràm Trà Sư, đây là điểm du lịch sinh thái lý tưởng hấp...
57,347 Du lịch
Đến Bình Phước, đi đâu du khách cũng sẽ nhìn thấy những cánh rừng cao su bạt ngàn. Tuy nhiên, rừng cao su Bù Đăng vẫn luon được coi là nơi trồng nhiều cao su hơn cả. Hãy...
82,541 Du lịch
Dinh Độc Lập là một trong những điểm tham quan hấp dẫn nhất thu hút lượng lớn khách du lịch mỗi khi tới Sài Gòn. Đây là nơi mang trong mình ý nghĩa của chiến thắng, hòa bình...
79,980 Du lịch
Nằm trong khu bảo tồn thiên nhiên Tây Yên Tử cách Hà Nội 120km về phía Bắc của Bắc Giang có một đểm du lịch hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp của núi rừng kỳ thú hoang...
88,029 Du lịch
Quảng trường Ba Đình là nơi ghi dấu ấn lịch sử của dân tộc Việt Nam. Quảng trường là một điểm tham quan du lịch cực kì thú vị không thể bỏ qua khi du khách đến với...
79,829 Du lịch
Đặt chân tới Vũng Rô, một vũng biển trời đầy quyến rũ, đẹp “mê hoặc” hiện ra trước mắt tôi. Lòng người chợt xuyến xao và trái tim thì đầy xúc cảm!! Nguồn: CHECKIN VN Vịnh...
62,045 Ẩm thực vùng miền
Bắc Ninh nổi tiếng với món đặc sản mà không đâu có. Từ loại động vật phá hoại mùa màng, người ta có thể tạo ra vô vàn các món ăn ngon, mang hương vị hấp dẫn khác...
101,551 Du lịch
Bạn đang chuẩn bị cho hành trình khám phá, du lịch Bắc Kạn? Bạn đang phân vân, không biết nên đến Bắc Kạn vào thời điểm nào? Bắc Kạn có địa điểm tham quan nổi tiếng gì? Hay...
101,698 Du lịch
Có dịp về với cố đô cội nguồn của dân tộc, du khách sẽ bị choáng ngợp bởi nét đẹp cổ kính lâu đời, những danh thắng di sản văn hóa nổi tiếng thế giới. Bên cạnh mỗi...
101,212 Du lịch
Nổi tiếng với nhiều địa danh nổi tiếng, Ninh Bình trở thành điểm đến hấp dẫn khiến không ít du khách “mê mẩn quên lối về”. Vậy khu du lịch Ninh Bình có gì đặc biệt? Mời bạn...
62,345 Ẩm thực vùng miền
Tu hài nướng mỡ hành được nhiều thực khách đánh giá là “ thượng phẩm” khi thưởng thức. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn và có giá trị dinh dưỡng cao. Du lịch Quảng Ninh vào bất cứ...
111,406 Ẩm thực vùng miền
Tré Bình Định đặc biệt từ cái tên đến hình thù. Đặc biệt, hương vị thơm ngon của nó làm cho không ít người thưởng thức bị mê hoặc và nhớ mãi. Ăn quên lối về với bánh...
59,008 Ẩm thực vùng miền
Đến với vùng đất Lạng Sơn, không thể không kể đến món vịt quay Thất Khê nổi tiếng. Khi ghé thăm xứ Lạng, bạn nên một lần thưởng thức món vịt quay Lạng Sơn này. Chắc chắn rằng,...
66,511 Ẩm thực vùng miền
Nếu bạn có dịp ghé thăm bản Vàng Pheo, Phong Thổ thuộc vùng đất Lai Châu, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món đặc sản rất riêng biệt của đồng bào dân tộc Thái trắng. Người...
49,942 Ẩm thực vùng miền
Vốn gắn liền với thiên nhiên thơ mộng, An Giang mang đến cho chúng ta vô số món ăn dân dã. Trong đó, gà hấp lá trúc là đặc trưng nhất. Hương vị gây thương nhớ và tạo...
Tin hay
82,301 Ẩm thực vùng miền
Huế không chỉ nổi tiếng với danh lam thắng cảnh mà còn được biết đến với nhiều đặc sản hấp dẫn. Trong đó phải kể đến hạt sen Huế – một trong những món ăn đặc sản, bổ...
574,029 Ẩm thực vùng miền
Bánh giò Hà Nội từ lâu đã được nhiều người biết đến, là món ăn ngon. Chỉ cần ghé qua 5 quán dưới đây, bạn sẽ ăn no không lo tốn tiền. Muốn ăn bánh cuốn Thanh Trì...
54,348 Ẩm thực vùng miền
Nhiều người đã từng nói rằng, đến Huế mà chưa thưởng thức chè Huế thì chưa trọn vẹn. Điều này hoàn toàn đúng bởi vì chè Huế chính là một trong những văn hóa ẩm thực của người...
63,901 Ẩm thực vùng miền
Một trong những đặc sản góp phần làm nên tên tuổi của nền ẩm thực Nha Trang, đó chính là nem Ninh Hòa. Du khách không thể quên được hình ảnh của những chiếc xem xinh xắn. Nhìn...
92,336 Ẩm thực vùng miền
Thưởng thức một bát canh cá rô đồng – Đặc sản Hưng Yên thì hết ý. Món ăn chân chất hương quê với vị ngon ngọt riêng khiến người ăn nhớ mãi, khó lòng quên được. Cùng Poliva...
Đừng bỏ lỡ
Bàn chải đánh răng gỗ là đồ dùng khách sạn được nhiều người ưa chuộng và sử dụng bởi những ưu điểm vượt trội. Đặc biệt bàn chải đánh răng gỗ thân thiện môi trường lại an toàn...
69,940 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
11,676 Setup khách sạn
Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...
12,098 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
47,348 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
38,462 Setup khách sạn
Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...
74,097 Kiến Thức Khách Sạn
Việc nắm rõ kích thước bếp khách sạn sẽ giúp chủ đầu tư có thể đưa ra những thiết kế phù hợp nhất. Điều này không chỉ giúp bếp khách sạn có tính thẩm mỹ mà còn thuận...
45,974 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế homestay container siêu độc đáo, mới lạ và cực kì “hot” ở nước ta hiện nay. Hầu hết các bạn trẻ đều thích loại hình lưu trú này. Những tín đồ mê xê dịch hãy trải nghiệm...
65,224 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn tiêu chuẩn 3 sao với nhiều tiện ích đang là xu hướng được nhiều khách hàng quan tâm. Lối kiến trúc khách sạn 3 sao hiện đại đang làm mưa làm gió trên thị trường kinh...
52,458 Kiến Thức Khách Sạn
Nắm bắt rõ quy trình xây dựng khách sạn sẽ giúp bạn có sự chuẩn bị kỹ lưỡng để hoàn thành công trình một cách hoàn hảo nhất. Vậy khi xây dựng một khách sạn cần chuẩn bị...
51,203 Kiến Thức Khách Sạn
Mặt tiền hay còn gọi là tiền sảnh được ví như bộ mặt của cả khách sạn. Vì vậy thiết kế mặt tiền khách sạn 5 sao như thế nào vừa đẹp vừa hiệu quả là điều mà...
57,406 Ẩm thực vùng miền
Khi nói đến xứ Lạng, chắc chắn rằng không ít người trong số chúng ta từng nghe đến rượu Mẫu Sơn. Đây là một loại rượu đặc sản đã được chắt lọc từ những tinh hoa của bà...
131,583 Ẩm thực vùng miền
Đà Nẵng không chỉ ghi dấu ấn trong lòng khách du lịch bởi nhiều địa điểm du lịch mà còn thu hút bởi ẩm thực văn hóa đa dạng. Một trong những món ăn thơm ngon, hấp dẫn...
64,704 Ẩm thực vùng miền
Bánh gật gù khiến nhiều người tò mò ngay chính bởi cái tên của nó. Bánh dẻo, mềm, quyện với nước chấm thịt khiến người ăn không thể chối từ. Quảng Ninh luôn khiến khách du lịch phải...
90,679 Ẩm thực vùng miền
Bún nghệ là món ăn bình dị của người dân xứ Huế. Tuy chưa được xếp vào đặc sản Huế nhưng những ai đã một lần thử qua sẽ nghiện ngay món ăn ngon hấp dẫn này. Chỉ...
87,163 Ẩm thực vùng miền
Nem chua rán là món ăn vặt nổi tiếng của nền ẩm thực Hà Thành. Món ăn gắn liền với tuổi thơ của người dân Phố Cổ. Và đặc biệt, món ăn bình dị và gần gũi này...
11,963 Tin tức khách sạn
Nhanh chóng, tiện lợi là những gì chúng ta nhắc đến sản phẩm máy sấy tay – thiết bị thường được lắp đặt trong các nhà vệ sinh công cộng. Ngoài sự tiện dụng thì máy sấy tay...
14,542 Tin tức khách sạn
Khi thuê phòng tại khách sạn, nhà nghỉ hay hotel bạn sẽ thấy có một đặc điểm chung tại đây là các phòng đều được đánh số cụ thể. Việc làm này giúp khách thuê sẽ nhanh chóng...
12,070 Tin tức khách sạn
Để tối ưu chi phí nhưng vẫn nâng cao chất lượng dịch vụ cho khách sạn cần phải nắm rõ các quy tắc chọn khăn bông – khăn mặt, khăn tắm. Nếu bạn còn chưa nắm rõ các...
10,040 Tin tức khách sạn
Trong môi trường khách sạn, mùi hương đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ấn tượng đầu tiên với khách lưu trú. Máy xịt phòng tự động vì thế được sử dụng phổ biến tại phòng ngủ,...
11,399 Tin tức khách sạn
Trong những năm gần đây, số lượng người mua kệ đựng sách báo tạp chí bằng gỗ công nghiệp trở nên nhiều hơn và các hãng sản xuất đã giảm lượng mẫu kệ báo tạp chí bằng gỗ...
47,534 Kiến Thức Khách Sạn
Nếu như ở bài viết trước Poliva cung cấp bạn đã biết đến hương vị của Café Americano của Mỹ. Nhưng từ sâu xa nguồn gốc của loại café đó chính là café Espresso của Ý vô cùng...
78,258 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận tiền sảnh khách sạn là nơi tiếp xúc ban đầu của du khách khi đến lưu trú. Do đó khi du khách đến nơi đây để nhận phòng, lưu trú và tham quan tại các điểm...
52,315 Kiến Thức Khách Sạn
Đối với những người chuyên ngành bên khách sạn nhất là người kinh doanh quản trị doanh nghiệp khách sạn luôn đặt tiêu chí Revpar lên hàng đầu. Vậy Revpar là gì? Tầm quan trọng và cách tính...
38,602 Kiến Thức Khách Sạn
Trong nhà hàng – khách sạn, cụm từ “Tableware” không phải là một thuật ngữ quá xa lạ. Để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp hài lòng khách hàng, một bộ Tableware đầy đủ...
48,522 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đã từng nghe thấy từ “Lounge”? Vậy lounge là gì? Trong dịch vụ kinh doanh nhà hàng khách sạn, lounge có vai trò như thế nào? Những điều cần biết về lounge là gì? Hãy cùng Poliva...
12,116 Tin tức khách sạn
Xà bông bánh được trang bị rất nhiều trong khách sạn, nhà nghỉ, resort. Xà bông là đồ dùng khách sạn thiết yếu trong bộ đồ amenities và có vai trò vô cùng quan trọng, đặc biệt trong...
10,181 Tin tức khách sạn
Trong các khu công nghiệp hiện nay, lượng rác thải phát sinh mỗi ngày là vô cùng lớn, bao gồm rác thải sinh hoạt từ công nhân, rác thải sản xuất, bao bì, vật liệu thừa cũng như...
11,234 Tin tức khách sạn
Bên cạnh những yêu cầu về cơ sở vật chất, thì những yêu cầu về môi trường cũng là tiêu chí rất quan trọng để quyệt định xem có được công nhận và khu vực nông thôn mới...
33,165 Tin tức khách sạn
Trong kinh doanh khách sạn, ngoài những yếu tố về vị trí, thiết kế và nội thất thì không thể không kể đến các vật dụng thường ngày phục vụ nhu cầu sinh hoạt của du khách. Và...
12,041 Tin tức khách sạn
Trong cuộc sống hiện đại, thùng rác không chỉ đơn thuần là vật dụng dùng để chứa đựng rác thải mà còn có thể trở thành một kênh truyền thông độc đáo và sáng tạo. Chính vì vậy...
62,537 Ẩm thực vùng miền
Bánh đúc tàu được là một món ăn dân dã tại Hải Phòng. Thế nhưng, ai đã từng đến thử 1 lần chắc chắn không thể nào quên hương vị của món bánh này. Đến với vùng đất...
81,580 Ẩm thực vùng miền
Được biết đến với sản phẩm miến dong nổi tiếng, miến Việt Cường đã trở thành một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Hãy cùng tìm hiểu về món miến dong đặc sản Thái...
68,807 Ẩm thực vùng miền
Ô mai là món quà quý không thể bỏ qua khi du khách đến Hà Nội. Hương vị ngọt, chua pha lẫn chút cay mang đến ấn tượng khó quên cho thực khách. Review ngay 5 cửa hàng...
56,597 Ẩm thực vùng miền
Tây Bắc từ lâu đã được mệnh danh là thiên đường của rất nhiều món ăn độc đáo. Chính vì vậy mà ẩm thực nơi đây đã để lại những ấn tượng khó quên trong lòng du khách....
64,544 Ẩm thực vùng miền
Cúm núm Sa Huỳnh là đặc sản mà vùng biển Quảng Ngãi ưu ái dành cho đất và người nơi đây. Thân hình sần sùi, xấu xí nhưng cúm núm lại có hương vị khó quên. Cúm núm...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
