Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Đến thăm Kon Tum vào thời gian khi mà thời tiết hẵn còn se se lạnh, đừng quên tạt vào một quán bán bún đỏ cao nguyên, gọi ngay cho mình 1 tô bún nghi ngút khói và thưởng thức món ăn giản dị, dân dã nhưng lạ miệng này!
Bún đỏ cao nguyên là đặc sản và cũng là một trong những món ăn rất ngon và đặc biệt tại Kon Tum mà du khách không nên bỏ lỡ khi tới đây. Khác với những món bún như bún bò, bún chả cá, hay bún mắm; bún đỏ cao nguyên đơn giản hơn từ phương pháp chế biến đến thưởng thức.
Tới Kon Tum không nên bỏ lỡ món bún đỏ đặc biệt này
Nguyên liệu chủ yếu để làm món này là cua đồng, chả viên và trứng cút. Thế nhưng, với nguyên liệu đơn giản lại đòi hỏi một sự tỉ mỉ và khéo léo nhằm tạo nên một tô bún đỏ cao nguyên hấp dẫn cả về màu sắc lẫn hương vị. Những tô bún đỏ này gây ấn tượng với màu sắc đỏ của hạt điều, màu đỏ au của cà chua, màu nâu của chả cá, của riêu cua, màu trắng của trứng cút luộc. Sự kết hợp tuyệt vời và hài hòa đã tạo nên 1 tô bún thu hút biết bao ánh mắt!
Màu sắc của sợi bún chính là nguyên nhân xuất hiện cái tên bún đỏ. Sợi bún mới đầu có màu trắng, sau khi được nấu trong nồi nước dùng và thấm đẫm những gia vị, màu điều, màu gạch tôm thì lại khoác lên lớp áo màu đỏ. Đây cũng là 1 cách hình tượng hóa rất hay của người sáng tạo ra món bún, khiến cho món bún bắt chước món này một tẹo, món kia một chút nhưng lại rất riêng, mang đậm dấu ấn của vùng đất bazan.
Màu sắc của sợi bún chính là nguyên nhân xuất hiện cái tên bún đỏ
Khi nhìn qua, nhiều người chắc chắn sẽ lầm tưởng rằng món bún đỏ cao nguyên là bún riêu, hay canh bún. Nhưng điểm khác biệt của món bún này chính là phải ăn kèm với rau cần đước, giá cùng mỡ hành, tóp mỡ và trứng cút luộc.
Trước hết, cần ninh xương heo trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Tôm rửa sạch rồi cho cùng thịt heo xay và 2 quả trứng cút vào bát. Thêm muối, bột nêm cùng tiêu vào để tẩm ướp. Sau khi nước dùng đun đủ thời gian, thả hỗn hợp tôm, thịt xay và trứng vịt vào. Đợi khi nhân chín và nổi lên mặt nước thì tiếp tục cho thêm gạch tôm vào. Như thế là đã nấu xong nước dùng rồi. Bây giờ, cho một lượng bún vừa đủ ăn cho bát. Sau đó cho thêm một ít cải ngọt đã luộc, giá đỗ đã được trần kĩ, vài quả trứng cút rồi chan nước dùng vào và thưởng thức.
Nếu muốn ăn bún đỏ, cần phải canh giờ. Vào buổi sáng, bạn có đi kiếm khắp nơi cũng sẽ không thấy nơi nào bán món ăn này. Thế nhưng trong thời gian khoảng 3, 4 giờ chiều thì đi tới nơi đâu cũng gặp các hàng bán bún đỏ. Từ những cung đường lớn như là Lê Duẩn, Nguyễn Văn Cừ, tới những con đường nhỏ hơn, rồi cả trong hẻm, trong chợ…Người dân bản địa thường ăn món bún đỏ này vào buổi chiều khi mà tiết trời trở nên mát dịu và với chút gió thoang thoảng. Họ có thể vừa thưởng thức hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn quen thuộc, vừa hưởng thụ tiết trời se se lạnh khi chiều xuống.
Nên thưởng thức món bún đỏ cao nguyên này vào mỗi buổi chiều
Ngày trước, địa điểm có món bún đỏ cao nguyên ngon nức tiếng thường nằm ở góc tuyến đường Lê Duẩn và Phan Đình Giót. Tuy nhiên, ngày nay, món bún đỏ ở đây không còn hương vị thơm ngon như ngày trước. Muốn thưởng thức được một bát bún đỏ ngon thì chỉ có thể chịu khó vào chợ Tân An nhé!
Poliva – Địa chỉ cung cấp các loại thiết bị khách sạn như: mẫu xích đu sắt đơn giản, giường hồ bơi tphcm, ô dù che nắng ngoài trời, bộ amenities khách sạn,…cao cấp giá rẻ nhất tại Việt Nam. Mọi sản phẩm do Poliva cung cấp đều là hàng nhập khẩu thương hiệu Poliva nên có độ bền cao. Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn Poliva xin liên hệ 096.849.8888
Bột mì số 13 là gì? Dùng bột mì số 13 để làm bánh nào là ngon nhất?
Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được...
87,081
Rượu cần ngon nhất phải kể đến Hòa Bình và Tây Nguyên. Thứ rượu được pha chế cùng cách thức uống độc đáo đã tạo nên thứ tinh hoa làm say lòng người Việt. Thắng cố Sapa: Món...
12,524 Địa điểm du lịch
Phia Oắc là vùng sinh thái đặc thù ở tỉnh Cao Bằng. Sở hữu nhiều tiềm năng chưa được khai thác hết. Phia Oắc hứa hẹn sẽ là điểm phát triển du lịch sinh thái và kinh tế...
83,337
Mỗi dịp hè về, bãi biển Đồ Sơn lại tấp nập khách du lịch tứ xứ đổ về. Thiên nhiên tuyệt tác của nơi đây đã khiến cho du khách không thể bỏ qua điểm du lịch đầy...
87,211
Thắng cố Sapa là món ăn đặc biệt nổi tiếng của Tây Bắc. Món ăn được chế biến khá độc đáo. Tuy không dễ ăn nhưng nó lại đặc biệt được yêu thích và không thể bỏ qua...
79,111 Ẩm thực vùng miền
Đặt chân đến một vùng đất, ngoài phong cảnh thì ẩm thực luôn là mối quan tâm hàng đầu. Nhắc đến Đà Nẵng là nhắc đến bánh tráng thịt heo. Cùng điểm qua những địa điểm nổi tiếng...
Reviews Hotel
59,422 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến Phan Thiết, người ta nhớ ngay đến nhiều đặc sản nổi tiếng như nước mắm Phan Thiết, bánh quai vạc, thanh long, mực một nắng… Và còn một loại đặc sản dân dã nhưng cũng không...
61,921 Ẩm thực vùng miền
Bắc Ninh nổi tiếng với món đặc sản mà không đâu có. Từ loại động vật phá hoại mùa màng, người ta có thể tạo ra vô vàn các món ăn ngon, mang hương vị hấp dẫn khác...
51,598 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến Quảng Ngãi, ngoài don, cá cơm, tỏi Lý Sơn, người ta còn ấn tượng điều gì? Chính là món cá bống sông Trà kho tiêu ngon nức danh. Người dân Quảng Ngãi cũng rất tự hào...
41,275 Ẩm thực vùng miền
Ở vùng Đắk Lắk, măng le được coi là một đặc sản “ăn không thấy chán”. Nhiều du khách tới nơi đây, có dịp thưởng thức thứ măng này thì đều cảm thấy rất tuyệt vời. Bên cạnh...
84,619 Ẩm thực vùng miền
Dù đã được mở từ rất lâu nhưng quán chè cột điện vẫn luôn “hút” khách đến thưởng thức. Một phần vì quán có nhiều món chè độc đáo, một phần nữa vì món chè nào cũng hấp...
12,910 Du lịch
Được ví như Hạ Long thu nhỏ, Hang Tiên chính là địa điểm du lịch mà du khách nhất định phải đến khi tới SaPa. Với màu xanh tươi mát của cây cối hòa cùng những rặng đá...
55,698 Du lịch
Được thiên nhiên ưu ái ban tặng cảnh sắc tuyệt đẹp, khí hậu dễ chịu, rừng thông Măng Đen đang dần trở thành một điểm đến thu hút. Nếu bạn đã từng đến với Đà Lạt, chắc chắn...
88,802 Du lịch
Chợ Đồng Xuân là khu chợ nổi tiếng nhất Hà Nội. Chợ được coi là một biểu tượng và địa điểm tham quan mua sắm thú vị của thủ đô. Hãy cùng tìm hiểu xem khu chợ này...
56,915 Du lịch
Nếu chưa đến Tả Liên Sơn, bạn có nghĩ mình đã chinh phục hết Việt Nam? Có lẽ đối với những bạn trẻ ưa cảm giác mạo hiểm, thích khám phá thì hẳn Tả Liên Sơn không xa...
56,596 Du lịch
Từ lâu Bình Định đã nổi danh với những thắng cảnh hoang sơ, độc lạ. Mặc dù thu hút khách là vậy, nhưng mấy ai biết ở đây còn có một đại dương thu nhỏ, ẩn mình như...
73,671 Du lịch
Mộc Châu là điểm du lịch bạn nhất định phải đặt chân tới một lần trong đời. Với những đồi chè xanh ngát bao phủ trong tầng sương mù trắng mỏng manh, những bông hoa đào, hoa mận...
82,220 Du lịch
Gành Đá Dĩa (hay Ghềnh Đá Đĩa) – cái tên lạ kì gây tò mò cho bất cứ ai khi nghe tới. Quả thật, thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất Phú Yên một món quà vô...
101,926 Du lịch
Nếu ai đã có cơ hội ghé thăm Lạng Sơn, chắc hẳn sẽ ấn tượng với cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, trữ tình, hay nét độc đáo của các khu di tích lịch sử nổi tiếng. Để...
101,035 Giải trí
Làm thế nào để có thân hình đẹp cho các bạn nữ? Làm sao để có body chuẩn nữ? Là điều bất cứ người bạn gái nào cũng mong muốn có được. Bài viết dưới đây Poliva chia...
120,077 Ẩm thực vùng miền
Gia Lai vùng đất nắng gió với những khu rừng nguyên sinh mênh mông bạt ngàn bất tận. Những phong tục tập quán con người vùng đất này cùng với vô vàn đặc sản Gia Lai từ hương...
14,179 Ẩm thực vùng miền
Khi nhắc đến nem người ta thường nhắc ngay đến nem chua Thanh Hóa. Tuy nhiên vùng đất Ninh Bình cũng có một món nem chua ít người biết đến, nhưng lại vô cùng hấp dẫn du khách...
57,810 Ẩm thực vùng miền
Gà đông tảo được biết đến là thứ gà quý có nguồn gốc từ Khoái Châu – Hưng Yên. Xưa kia, giống gà “chân voi” này là niềm tự hào của người dân phố Hiến. Họ thường sử...
88,363 Ẩm thực vùng miền
Về với miền Tây, “ới” một chiếc bánh thốt nốt còn đang tỏa khói trong một ngày gió nhẹ, bạn sẽ cảm thấy cuộc đời này thật đáng. Điều gì khiến những chiếc bánh đơn giản, bình dị...
62,017 Ẩm thực vùng miền
Bánh ướt là món ăn hoàn toàn quen thuộc đối với bất kì vùng miền nào. Bánh ướt Diên Khánh không biết từ bao giờ đã ghi điểm trong lòng du khách mỗi khi đến Nha Trang. Đây...
77,808 Ẩm thực vùng miền
Bánh thuẫn từ lâu đã trở thành đặc sản nức tiếng của người dân miền Trung. Có nhiều nơi làm bánh, nhưng bánh thuẫn Quảng Nam vẫn có chỗ đứng riêng nhờ hương vị khác biệt. Bánh thuẫn...
Tin hay
55,392 Ẩm thực vùng miền
Ở nước ta, nhắc đến quế là phải nói đến quế Trà Bồng ở Quảng Ngãi. Đây là một loại quế có hương thơm đặc biệt chứa lượng tinh dầu cao. Quế cũng là một trong 8 đặc...
55,128 Ẩm thực vùng miền
Chè Tân Cương hay còn có tên gọi khác là trà Tân Cương đang là thương hiệu trà nổi tiếng của tỉnh Thái Nguyên, Việt Nam. Chè Tân Cương không chỉ là một thức uống mà còn là...
83,799 Ẩm thực vùng miền
Khi nói đến ẩm thực trên vùng núi, cao nguyên, thì nhiều du khách thường hay nghĩ đến các món đặc sản như cơm lam, thịt vịt nướng, thịt heo quay. Tuy nhiên, ít ai nghĩ tới những...
62,380 Ẩm thực vùng miền
Bánh đúc tàu được là một món ăn dân dã tại Hải Phòng. Thế nhưng, ai đã từng đến thử 1 lần chắc chắn không thể nào quên hương vị của món bánh này. Đến với vùng đất...
82,091 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến Hòa Bình, người ta nghĩ ngay đến gà nấu măng chua. Mang trong mình linh hồn của ẩm thực nước Việt phong phú, gà nấu măng chua xứng đáng nằm trong “checklist” của người sành ăn...
Đừng bỏ lỡ
Cột chắn inox mạ vàng và mạ bạc là hai loại đã và đang được sử dụng phổ biến trên thị trường hiện nay. Vậy hai loại này có gì khác nhau và nên dùng loại nào? Tất...
125,207 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
11,844 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
38,751 Setup khách sạn
Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...
38,309 Setup khách sạn
Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...
47,172 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
81,861 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn 4 tầng ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu lưu trú của lượng khách du lịch ngày càng gia tăng hiện nay. Vì vậy khi thiết kế khách sạn 4 tầng cần quan tâm nhiều vấn...
83,376 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn 4 sao thuộc top những khách sạn đứng đầu về sự tiện nghi, sang trọng. Lối kiến trúc độc đáo trong từng chi tiết góp phần mang lại giá trị thiết thực cho người sử dụng....
42,618 Kiến Thức Khách Sạn
Hành lang khách sạn là một trong những phần quan trọng và không thể tách rời. Vì thế việc trang trí hành lang khách sạn cũng cần được quan tâm đúng mức nhằm giúp khách sạn thêm thu...
45,988 Kiến Thức Khách Sạn
Công trình khách sạn 2 sao là một trong những điểm nghỉ dưỡng có chất lượng dịch vụ tốt được sự quan tâm của nhiều khách hàng. Bên cạnh việc đánh giá khách sạn qua sự chuyên nghiệp...
62,232 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế hồ bơi sân thượng là một trong những lựa chọn thông minh cho các khách sạn có diện tích hạn hẹp mà vẫn muốn đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên, trong quá...
50,664 Ẩm thực vùng miền
Ếch đồng thì ở nơi đâu cũng có. Nhưng để chế biến và cho ra một món ngon từ những con ếch đồng thì chẳng hề đơn giản. Nhưng cũng có nơi với những cách biến tấu tài...
59,460 Ẩm thực vùng miền
Du khách khi đi du lịch Mũi Né hay đi biển có lẽ không còn xa lạ với các món gỏi hải sản. Trong đó, gỏi cá Phan Thiết là món ăn được rất nhiều thực khách yêu...
64,859 Ẩm thực vùng miền
Chả cốm là món đặc sản Hà Nội được nhiều người biết đến. Những miếng chả vừa giữ được độ ngọt của thịt vừa lan tỏa hương thơm của cốm mang hương vị đặc trưng gợi nhớ Hà...
63,668 Ẩm thực vùng miền
Với người dân Hải Phòng, cháo khoái như một món ăn làm gợi nhớ về tuổi thơ. Cầm trên tay một bát cháo khoái sánh mịn, thơm vị sườn dậy vị đỗ xanh thật là điều tuyệt vời...
60,523 Ẩm thực vùng miền
Việt Nam là một trong những cái nôi của văn hóa chè trên thế giới. Trong đó, chè Tuyên Quang là một thương hiệu nổi tiếng được rất nhiều người biết đến. Thói quen uống chè trong mỗi...
11,337 Tin tức khách sạn
Với những không gian sang trọng như sảnh tòa nhà, khách sạn, văn phòng làm việc, những chiếc kệ tạp chí bằng inox, thép phun sơn, gỗ công nghiệp luôn được ưu tiên lựa chọn. Dòng kệ đựng...
![[SHARE KINH NGHIỆM] Tăng tuổi thọ máy bọc giày tự động](https://poliva.vn/wp-content/uploads/2024/09/tang-tuoi-tho-may-boc-giay-tu-dong-1.jpg)
10,384 Tin tức khách sạn
Với chi phí đầu tư ban đầu không nhỏ, việc duy trì và kéo dài tuổi thọ máy bọc giày tự động là điều rất quan trọng. Bài viết này sẽ chia sẻ những kinh nghiệm hữu ích...
10,789 Tin tức khách sạn
Cây treo quần áo trong phòng là thiết bị hữu ích, được sử dụng phổ biến hiện nay. Tuy nhiên, chúng có thể gặp phải một số lỗi hay hỏng hóc trong quá trình sử dụng. Dưới đây...
30,458 Tin tức khách sạn
Khách sạn, nhà hàng đều là những nơi có lượng khách du lịch đến rất lớn. Trong đó, hàng năm khách sạn thu hút đến vài nghìn lượt khách. Chính vì thế cần có một điểm nhấn để...
22,053 Tin tức khách sạn
Khay amenities là một trong những vật dụng không thể thiếu của khách sạn. Vì thế, việc chọn khay amenities cần phải được hết sức chú ý. Mách bạn bí quyết chọn khay đựng đồ khách sạn uy...
55,947 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn 5 sao hiện là tiêu chuẩn khách sạn cao nhất Việt Nam hiện nay. Vì vậy, đội ngũ nhân viên buồng phòng khách sạn 5 sao cũng cần được xây dựng một cách chuyên nghiệp, bài...
57,888 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận buồng phòng tiếng anh là Housekeeping. Đây là một bộ phận “hậu cần” trong khách sạn. Tuy ít giao tiếp trực tiếp với khách hàng thế nhưng không phải không có. Vì vậy, công việc này...
71,758 Kiến Thức Khách Sạn
Trong các khách sạn hiện nay có dịch vụ room service. Vậy thuật ngữ room service là gì? Những điều cần biết về room service trong khách sạn là gì? Hãy cùng Poliva tìm hiểu ngay sau đây!...
56,726 Kiến Thức Khách Sạn
Khi tới thưởng thức tại nhà hàng, khách sạn, thực khách sẽ được lựa chọn đa dạng về món ăn. Căn cứ theo sở thích và số lượng người mà ta có thể quyết định chọn món lẻ...
54,695 Kiến Thức Khách Sạn
Nhắc đến nước Ý xinh đẹp với những món ăn nổi tiếng như pizza, mỳ ý… mà còn biết đến những ly coffee nổi tiếng là Espresso nhưng bạn có biết yếu tố quyết định đến vị ngon...
11,850 Tin tức khách sạn
Thời tiết mùa hè ở Việt Nam khá khắc nghiệt, khiến nhiều người có thể mất ngủ chỉ vì cái nóng. Vậy có những cách làm đệm mát nào để giúp giấc ngủ trở nên trọn vẹn hơn?...
10,181 Tin tức khách sạn
Trong đời sống hiện đại, các sản phẩm nhựa đóng vai trò quan trọng trong hầu hết mọi lĩnh vực, từ sinh hoạt đến công nghiệp. Một trong những loại nhựa phổ biến và được ưa chuộng nhất...
67,170 Tin tức khách sạn
Ga trải giường màu trắng thường được sử dụng ở hầu hết các khách sạn. Vì sao đa số khách sạn nào cũng dùng loại ga trải giường màu trắng? Hãy cùng tìm hiểu lý do ngay sau...
45,964 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đang kinh doanh khách sạn, nhà hàng? Bạn đã biết Catering là gì chưa? Dịch vụ này mang lại lợi ích gì cho khách sạn của bạn. Nếu chưa biết hãy theo dõi bài viết dưới đây...
14,371 Tin tức khách sạn
Máy sấy tóc là một trong những thiết bị khách sạn vô cùng quan trọng và không thể thiếu. Vậy cụ thể thì cấu tạo cũng như nguyên lý máy sấy tóc hoạt động ra sao? Hãy cùng...
98,494 Ẩm thực vùng miền
Bánh khảo là đặc sản nổi tiếng Cao Bằng. Loại bánh được làm từ gạo nếp, do người Tày làm và ăn mỗi khi dịp Tết đến xuân về. Phở chua Lạng Sơn ngon cỡ nào mà “khuynh...
64,483 Ẩm thực vùng miền
Su su Tam Đảo bây giờ đã trở thành một đặc sản của vùng đất quanh năm được thiên nhiên ưu đãi cho thời tiết mát mẻ này. Đến với Tam Đảo vị khách nào cũng mang về...
53,439 Ẩm thực vùng miền
Bánh tráng Tân An – món ngon khó cưỡng dành cho du khách khi tới Quảng Bình. Điều gì khiến món ăn này có sức hút như vậy? Bạn đã có cơ hội thưởng thức món ăn ngon...
160,090 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến cốm người ta không khỏi nghĩ đến cốm làng Vòng – Hà Nội. Thế nhưng ở Miền Tây sông nước mênh mông lại có một món cốm cũng hấp dẫn không kém. Đó chính là cốm...
82,283 Ẩm thực vùng miền
Chè trứng là một trong những món ăn truyền thống của người Hoa. Ở Việt Nam loại chè này đã có mặt tại thành phố Hồ Chí Minh xuất phát từ cộng đồng người Hoa. Hãy cùng tìm...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
