Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Đến thăm Kon Tum vào thời gian khi mà thời tiết hẵn còn se se lạnh, đừng quên tạt vào một quán bán bún đỏ cao nguyên, gọi ngay cho mình 1 tô bún nghi ngút khói và thưởng thức món ăn giản dị, dân dã nhưng lạ miệng này!
Bún đỏ cao nguyên là đặc sản và cũng là một trong những món ăn rất ngon và đặc biệt tại Kon Tum mà du khách không nên bỏ lỡ khi tới đây. Khác với những món bún như bún bò, bún chả cá, hay bún mắm; bún đỏ cao nguyên đơn giản hơn từ phương pháp chế biến đến thưởng thức.
Tới Kon Tum không nên bỏ lỡ món bún đỏ đặc biệt này
Nguyên liệu chủ yếu để làm món này là cua đồng, chả viên và trứng cút. Thế nhưng, với nguyên liệu đơn giản lại đòi hỏi một sự tỉ mỉ và khéo léo nhằm tạo nên một tô bún đỏ cao nguyên hấp dẫn cả về màu sắc lẫn hương vị. Những tô bún đỏ này gây ấn tượng với màu sắc đỏ của hạt điều, màu đỏ au của cà chua, màu nâu của chả cá, của riêu cua, màu trắng của trứng cút luộc. Sự kết hợp tuyệt vời và hài hòa đã tạo nên 1 tô bún thu hút biết bao ánh mắt!
Màu sắc của sợi bún chính là nguyên nhân xuất hiện cái tên bún đỏ. Sợi bún mới đầu có màu trắng, sau khi được nấu trong nồi nước dùng và thấm đẫm những gia vị, màu điều, màu gạch tôm thì lại khoác lên lớp áo màu đỏ. Đây cũng là 1 cách hình tượng hóa rất hay của người sáng tạo ra món bún, khiến cho món bún bắt chước món này một tẹo, món kia một chút nhưng lại rất riêng, mang đậm dấu ấn của vùng đất bazan.
Màu sắc của sợi bún chính là nguyên nhân xuất hiện cái tên bún đỏ
Khi nhìn qua, nhiều người chắc chắn sẽ lầm tưởng rằng món bún đỏ cao nguyên là bún riêu, hay canh bún. Nhưng điểm khác biệt của món bún này chính là phải ăn kèm với rau cần đước, giá cùng mỡ hành, tóp mỡ và trứng cút luộc.
Trước hết, cần ninh xương heo trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Tôm rửa sạch rồi cho cùng thịt heo xay và 2 quả trứng cút vào bát. Thêm muối, bột nêm cùng tiêu vào để tẩm ướp. Sau khi nước dùng đun đủ thời gian, thả hỗn hợp tôm, thịt xay và trứng vịt vào. Đợi khi nhân chín và nổi lên mặt nước thì tiếp tục cho thêm gạch tôm vào. Như thế là đã nấu xong nước dùng rồi. Bây giờ, cho một lượng bún vừa đủ ăn cho bát. Sau đó cho thêm một ít cải ngọt đã luộc, giá đỗ đã được trần kĩ, vài quả trứng cút rồi chan nước dùng vào và thưởng thức.
Nếu muốn ăn bún đỏ, cần phải canh giờ. Vào buổi sáng, bạn có đi kiếm khắp nơi cũng sẽ không thấy nơi nào bán món ăn này. Thế nhưng trong thời gian khoảng 3, 4 giờ chiều thì đi tới nơi đâu cũng gặp các hàng bán bún đỏ. Từ những cung đường lớn như là Lê Duẩn, Nguyễn Văn Cừ, tới những con đường nhỏ hơn, rồi cả trong hẻm, trong chợ…Người dân bản địa thường ăn món bún đỏ này vào buổi chiều khi mà tiết trời trở nên mát dịu và với chút gió thoang thoảng. Họ có thể vừa thưởng thức hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn quen thuộc, vừa hưởng thụ tiết trời se se lạnh khi chiều xuống.
Nên thưởng thức món bún đỏ cao nguyên này vào mỗi buổi chiều
Ngày trước, địa điểm có món bún đỏ cao nguyên ngon nức tiếng thường nằm ở góc tuyến đường Lê Duẩn và Phan Đình Giót. Tuy nhiên, ngày nay, món bún đỏ ở đây không còn hương vị thơm ngon như ngày trước. Muốn thưởng thức được một bát bún đỏ ngon thì chỉ có thể chịu khó vào chợ Tân An nhé!
Poliva – Địa chỉ cung cấp các loại thiết bị khách sạn như: mẫu xích đu sắt đơn giản, giường hồ bơi tphcm, ô dù che nắng ngoài trời, bộ amenities khách sạn,…cao cấp giá rẻ nhất tại Việt Nam. Mọi sản phẩm do Poliva cung cấp đều là hàng nhập khẩu thương hiệu Poliva nên có độ bền cao. Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn Poliva xin liên hệ 096.849.8888
Assignment là gì? Cùng khám phá vị trí assignment trong khách sạn
Assignment là một thuật ngữ khách sạn rất quen thuộc đối với những người trong ngành. Đối với những người ngoài nghề đây là một từ khá lạ tai. Vậy assignment là gì? Đối với những bạn ngoài...
46,550 Ẩm thực vùng miền
Có thể nói bánh tráng là món ăn xuất hiện trên mọi mặt trận của Quảng Ngãi. Don, thịt luộc, … đều ăn kèm với bánh tráng. Mỗi món ăn đều có thể kết hợp với các loại...
55,887 Địa điểm du lịch
Núi Ngự Bình là điểm du lịch nổi tiếng ở Huế với cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ, tráng lệ. “Hòa” với dòng sông Hương thơ mộng, trữ tình, nơi đây sẽ để lại ấn tượng khó quên...
84,950
Bãi biển Trà Cổ được xem là một trong những bãi biển đẹp và thu hút du khách bậc nhất ở Quảng Ninh. Với những ai yêu thích khám phá thiên nhiên và sự độc đáo thì nơi...
59,509 Ẩm thực vùng miền
Món cơm cháy chà bông “nổi đình nổi đám” tại Sài Gòn đã từ lâu. Và cho đến nay thì món ăn này vẫn giữ được “độ nóng” nhờ hương vị thơm ngon, lạ miệng. Tìm hiểu về...
64,576 Ẩm thực vùng miền
Ngày se lạnh, tận hưởng hương vị đậm đà đặc trưng của món bún riêu cua thì không còn gì sánh bằng. Nếu bạn đang thèm hương vị vấn vương của món bún riêu cua Hà Nội, đừng...
Reviews Hotel
131,011 Ẩm thực vùng miền
Huế được mệnh danh là thiên đường ẩm thực và một trong số các món ngon được đánh giá cao là bánh canh cá lóc. Món ăn này rất bình dân, có giá thành rẻ nhưng hương vị...
87,026 Ẩm thực vùng miền
Nghe đến cái tên Lam nhọ chắc hẳn thực khách sẽ mang một cảm giác hơi lo lắng. Nhưng đừng lo vì đây là món đặc sản ngon lắm đó! Khi đặt chân đến Lai Châu, ta đã...
100,459 Ẩm thực vùng miền
Sau khi rong ruổi khắp Hội An để ghé thăm nhà cổ Tấn Ký, hội quán Quảng Đông, chùa Cầu, bãi biển An Bàng, … hẳn du khách đã thấm mệt. Hội An không chỉ nổi tiếng nhờ...
88,396 Ẩm thực vùng miền
Xắp xắp Đà Lạt là một trong những món ăn vặt quen thuộc tại nơi đây. Nó không chỉ ngon miệng, đẹp mặt mà còn có giá thành hợp túi tiền. Xắp xắp Đà Lạt – Món ăn...
41,291 Ẩm thực vùng miền
Bánh tráng nướng Đà Lạt thường được du khách ví von như là “pizza Việt”. Đây là một đặc sản không thể không thử nếu có dịp đặt chân tới vùng đất Đà Lạt này. Vậy cùng tìm...
133,966 Du lịch
Đến với Hưng Yên một ngày xuân, du khách sẽ được thưởng ngoạn các cảnh đẹp, tìm về các giá trị tâm linh. Đặc biệt đến với chùa Hiến bạn sẽ khám phá thêm được nhiều điều thú...
55,526 Du lịch
Hòn Bà Nha Trang sở hữu vẻ đẹp đầy sâu lắng, với thiên nhiên mang nét cuốn hút rất riêng. Chính vì thế, ai đã từng đặt chân đến đây hẳn đều có sự lưu luyến, không thể...
247,736 Du lịch
Chào các bạn, các bạn đã xem bài viết này chắc hẳn các bản rất tò mò về Tp. Cần Thơ, liệu có đáng để mình dành thời gian, tiền bạc để đến đây không? Và đến Cần...
55,228 Du lịch
Biển Thuận An mang vẻ đẹp thanh bình, mộc mạc chìm đắm giữa chốn thiên nhiên hoang sơ. Lữ khách phương xa đến đây sẽ được tận hưởng bầu không khí trong lành và chìm đắm trong sự...
54,431 Du lịch
Kẽm Trống Hà Nam là một thắng cảnh nên thơ. Địa danh này gồm cả sông, cả núi, đồng ruộng, cây cỏ bao xung quanh, thêm vào đó là con người tạo dựng thêm những cảnh quan để...
81,155 Du lịch
Bạn biết không, Bà Nà Hills có một làng hoa tình yêu đẹp chẳng kém phần Đà Lạt. Bao gồm 9 khu vườn với các lối kiến trúc độc đáo khác nhau, làng hoa tình yêu Đà Nẵng...
78,627 Du lịch
Đã tới Hải Phòng thì không nên bỏ qua núi Voi, đặc biệt là với các du khách yêu thiên nhiên. Nơi đây từ lâu đã mang những nét đẹp cả về cảnh quan lẫn lịch sử. Cùng...
76,124 Du lịch
Nhắc tới vùng đất Nghệ An, người ta thường nghĩ ngay đến biển Cửa Lò. Nhưng ở nơi đây còn có Bãi Lữ – yên bình và hoang sơ với cảnh biển và núi rừng hòa hợp. Cùng...
105,395 Du lịch
Chùa Tây Thiên là địa điểm du lịch nổi tiếng thuộc xã Đại Đình, huyện Tam Đảo, Vĩnh Phúc. Được xây dựng bởi kiến trúc cổ kính độc đáo, kết hợp với phong cảnh rừng núi hùng vĩ,...
85,662 Du lịch
Bánh canh hẹ Phú Yên không chỉ nhìn thích mắt với xanh mướt mà còn cho vị ngon, lạ miệng. Tuy nhiên, với những ai không thích ăn hẹ, đây thực sự là món ăn cho nỗi ám...
55,797 Ẩm thực vùng miền
Ẩm thực ở Huế rất đa dạng, phong phú. Ngay cả những món ăn chay cũng được người dân nơi đây đặc biệt chú trọng trong cách chế biến. Cơm chay Huế là một trong những món chay...
57,875 Ẩm thực vùng miền
Gà đông tảo được biết đến là thứ gà quý có nguồn gốc từ Khoái Châu – Hưng Yên. Xưa kia, giống gà “chân voi” này là niềm tự hào của người dân phố Hiến. Họ thường sử...
55,743 Ẩm thực vùng miền
Mảnh đất Lạng Sơn có rất nhiều món ăn hấp dẫn, bao gồm cả món mặn và món ngọt, từ món ăn vặt đến món ăn chơi. Trong đó chắc chắn phải kể đến món bánh mì nướng...
73,925 Ẩm thực vùng miền
Chị em phụ nữ vẫn thường có tâm lý vun vén, chăm sóc và gìn giữ tổ ấm của mình. Một trong những cách mà chị em vẫn hay làm đó khiến thực đơn nấu ăn của mình...
75,902 Ẩm thực vùng miền
Cần Thơ vùng quê sông nước gắn liền với nhiều món ngon. Với nhiều món dễ làm nên rất được nhiều người ưa thích. Trong đó, có món cá lóc nướng trui nổi tiếng dân dã. Món ăn...
Tin hay
59,631 Ẩm thực vùng miền
Nếu ai đã từng nghĩ ngô nếp không thể là một loại đặc sản vùng miền bởi loại thực phẩm này rất thông dụng thì đây quả là một suy nghĩ sai lầm. Phải đến với vùng đất...
55,832 Ẩm thực vùng miền
Là sản phẩm của sự kết hợp nhuần nhị giữa chất đạm và lá thơm, chả cuốn lá bưởi đã ghi danh mình trong top những món ăn đáng thử nhất khi đặt chân tới thành phố Hòa...
81,611 Ẩm thực vùng miền
Bánh mì Sài Gòn là món ăn không hề xa lạ với các bạn yêu ẩm thực Sài Thành. Bánh mì có mặt ở khắp con đường ngõ hẻm trên những chiếc quen thuộc. Dạo quanh một vòng...
61,265 Ẩm thực vùng miền
Sài Gòn có vô vàn các loại bánh tráng: bánh tráng gánh, bánh tráng nướng, cuộn, chiên… Nhưng bánh tráng trộn vẫn luôn dành được cảm tình đông đảo nhất của cả người dân lẫn thực khách mỗi...
48,407 Ẩm thực vùng miền
Làng Tái Kênh ghi dấu trong lòng bao người yêu ẩm thực Việt bởi nhiều đặc sản khác nhau. Một trong số đó chính là món bún dẻo thơm nức tiếng với tên gọi bún tái kênh. Với...
Đừng bỏ lỡ
Trong các không gian công cộng như khách sạn, nhà hàng, khu vui chơi, văn phòng hay tòa nhà cao tầng, cây gạt tàn thuốc lá đã trở thành vật dụng quen thuộc và cần thiết. Không chỉ...
70,633 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
11,970 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
125,279 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
41,528 Setup khách sạn
Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...
41,078 Setup khách sạn
Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...
138,073 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn mini đang là mô hình khách sạn hấp dẫn, thu hút sự quan tâm nhiều của các chủ đầu tư. Với nguồn vốn không nhiều, thi công nhanh lại thu hồi vốn tốt, xây dựng khách...
38,553 Kiến Thức Khách Sạn
Muốn thang máy khách sạn nổi bật, thu hút được khách hàng thì việc lựa chọn nội thất thang máy là một điều vô cùng quan trọng và cần thiết. Vai trò của thang máy khách sạn Thang...
73,149 Kiến Thức Khách Sạn
hiết kế khách sạn cổ điển là phong cách được ưa chuộng hiện nay bởi sự sang trọng và đẳng cấp của nó. Xem ngay top 5 tiêu chuẩn thiết kế theo phong cách này để xây dựng...
53,894 Kiến Thức Khách Sạn
Để có một khu resort đảm bảo đúng quy định cũng như tạo sự thoải mái cho khách hàng thì cần tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn resort. Các tiêu chuẩn này sẽ có sự thay đổi...
52,498 Kiến Thức Khách Sạn
Lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, khách sạn hiện nay đang ngày càng phát triển. Vậy luật xây dựng khách sạn là gì? Đừng bỏ qua bài viết sau đây để tiết kiệm thời gian và công sức...
82,486 Ẩm thực vùng miền
Trà Vinh là mảnh đất đặc biệt với những nét riêng về hồn đất, hồn người. Cảnh đẹp độc đáo và tình người chân chất nồng hậu chính là thứ khiến ta không thể nào quên. Tuy nhiên,...
57,278 Ẩm thực vùng miền
An Giang nơi có rất nhiều đặc sản nổi tiếng như: đường thốt nốt, bánh bò thốt nốt, cốm dẹp… Trong đó, món ăn đem lại sự “nức tiếng” cho miền Tây là vũ nữ chân dài thơm...
98,455 Ẩm thực vùng miền
Các món ăn miền Tây nói chung và Cà Mau nói riêng luôn có sức thu hút đặc biệt đối với các thực khách. Món vọp nướng chính là một trong những món ngon đặc trưng khiến du...
83,620 Ẩm thực vùng miền
Nếu đã trót yêu vẻ đẹp Mỹ Khê thì bạn đừng bỏ qua việc thưởng thức đặc sản nơi đây. Rong biển Mỹ Khê Đà Nẵng là sản vật giàu dinh dưỡng và đặc biệt thơm ngon mà...
13,854 Ẩm thực vùng miền
Không chỉ khách du lịch đến với Hà Giang mà người dân ở đây cũng thường xuyên chọn bánh cuốn để ăn sáng hay thậm chí là ăn trưa trong những buổi chợ phiên. Nơi nổi tiếng nhất...
11,853 Tin tức khách sạn
Là một trong những món đồ không thể thiếu trong không gian ngoại thất ngoài trời nên không có gì ngạc nhiên khi các mẫu xích đu được các gia chủ tìm hiểu thật kỹ trước khi lựa...
26,666 Tin tức khách sạn
Bên cạnh chất lượng thì kích thước cũng là yếu tố cần quan tâm hàng đầu khi lựa chọn các loại gối cho khách sạn. Vì sao nên chọn gối khách sạn theo theo kích thước chuẩn? Tiêu...
12,613 Tin tức khách sạn
Nhà hàng là một trong những địa điểm phục vụ lượng lớn khách dùng bữa mỗi ngày. Vì thế, việc sắp xếp đầy đủ các thiết bị bếp là rất cần thiết, trong đó không thể không nhắc...
11,971 Tin tức khách sạn
Trong đời sống hiện đại, nhựa trở thành một trong những chất liệu quan trọng và được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực từ sản xuất công nghiệp, tiêu dùng đến xây dựng. Khi tìm hiểu...
11,771 Tin tức khách sạn
Việc giữ vệ sinh môi trường làm việc sạch sẽ tại những văn phòng là điều vô cùng cần thiết. Để làm được điều này, chúng ta nên trang bị và sử dụng sọt rác văn phòng sao...
56,011 Kiến Thức Khách Sạn
Đối với ai quyết định đi theo con đường là đầu bếp ở khách sạn chắc hẳn thuật ngữ Commis chef là từ rất quen thuộc. Nếu như chef chỉ người đứng đầu một bộ phận bếp, chỉ...
55,319 Kiến Thức Khách Sạn
Trưởng bộ phận buồng phòng là gì? Họ làm những công việc gì? Bạn đang là sinh viên trong ngành và quan tâm đến những tiêu chí tuyển chọn, mức lương và cơ hội nghề nghiệp của vị...
72,368 Kiến Thức Khách Sạn
Laundry detergent là cụm từ được sử dụng phổ biến trong khách sạn, nhất là ở bộ phận Laundry. Việc sử dụng chúng trong việc làm sạch đồ dùng, dụng cụ trong khách sạn là điều cực kỳ...
52,219 Kiến Thức Khách Sạn
Đối với những người chuyên ngành bên khách sạn nhất là người kinh doanh quản trị doanh nghiệp khách sạn luôn đặt tiêu chí Revpar lên hàng đầu. Vậy Revpar là gì? Tầm quan trọng và cách tính...
83,183 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn muốn trở thành một Sommelier chuyên nghiệp và đang tìm khoá học WSET? Bạn đã biết chỗ học WSET ở đâu chưa? Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết sau nhé ! Đối với các Sommerlier làm...
10,437 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh dịch vụ y tế ngày càng phát triển, vấn đề xử lý rác thải y tế đang trở thành mối quan tâm hàng đầu nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường sống,...
11,863 Tin tức khách sạn
Khách sạn, resort của bạn đang muốn đầu tư máy sấy tóc cho tất cả các phòng nghỉ của mình nhưng bạn lại không hiểu rõ về các loại máy sấy tóc, đặc biệt là máy sấy tóc...
11,629 Kiến Thức Khách Sạn
Tần suất xuất hiện của những mẫu giá kệ treo ô dù trong các không gian công cộng như tại sảnh tòa nhà, nhà hàng, khách sạn… hiện nay là rất lớn. Vậy bạn đã biết chất liệu...
10,257 Tin tức khách sạn
Những chiếc ghế trong tiệc cưới dù có chất lượng tốt đến đâu nhưng nếu không được trang trí đẹp thì cũng khiến không gian trở nên thiếu hụt sự hoàn hảo. Học ngay các cách thắt nơ...
39,540 Tin tức khách sạn
Rèm cửa là một đồ dùng cần thiết đối với mỗi khách sạn. Rèm cửa đem lại sự sang trọng, lịch lãm cho khách sạn của bạn. Không những vậy, rèm cửa còn là đồ dùng chống nắng...
64,517 Ẩm thực vùng miền
Bánh khúc là món ăn có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ. Thế nhưng không biết từ bao giờ, hễ nhắc đến món ăn thơm bùi, dẻo ngọt này người ta lại nghĩ ngay đến hương...
105,639 Ẩm thực vùng miền
Rượu làng Vân làm nên nét đẹp riêng cho vùng đất Bắc Giang. Thứ rượu mà chỉ cần thử cũng đủ làm say lòng người, không ai là không mê. Không chỉ thế giới mới có những loại...
63,640 Ẩm thực vùng miền
Lục tàu xá vốn được biết đến với nguồn gốc từ Trung Hoa xưa. Thế nhưng trải qua nhiều năm nó lại trở thành một món ăn quen thuộc với người dân Nam Định. Đây không chỉ là...
68,067 Ẩm thực vùng miền
Bánh tôm Hà Nội được xem là món ăn hoài niệm của những con người vùng đất Hà Thành. Và khi nhắc đến món ăn này, người Hà Nội xưa sẽ nhớ ngay đến cái tên “Bánh tôm...
64,937 Ẩm thực vùng miền
Chả cốm là món đặc sản Hà Nội được nhiều người biết đến. Những miếng chả vừa giữ được độ ngọt của thịt vừa lan tỏa hương thơm của cốm mang hương vị đặc trưng gợi nhớ Hà...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
