Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Ai đã đến với Đồng Quan chắc chắn không thể bỏ qua món bánh đúc. Món quà quê đơn giản, bình dị thôi những cũng đủ để lôi cuốn du khách muốn quay lại nơi đây.
Thôn Đồng Quan nằm bên dòng sông Thương thơ mộng từ lâu được nhiều người biết đến với đặc sản bánh đúc. Loại bánh mộc mạc nhưng chứa đựng cái hồn của vùng đất Kinh Bắc xưa.
Trải qua bao nhiêu thế hệ món bánh này được lưu truyền vẫn giữ nguyên được hương vị truyền thống. Với ai đó bánh đúc tưởng chừng đã quá quen thuộc, nhưng khi ăn bánh của Đồng Quan chắc chắn khiến mê mẩn. Miếng bánh thơm, giòn, béo bùi của lạc sẽ dai dẳng mãi trong tâm trí của bạn.
Về Kinh Bắc xưa thưởng thức bánh đúc Đồng Quan
Món quà quê của người dân Đồng Quan không có cầu kỳ hay đòi hỏi nhiều nguyên liệu. Chỉ với gạo tẻ, nước vôi trong, lạc là đã có được món bánh đặc sản rồi. Nhưng mỗi chiếc bánh đúc làm ra là cả tâm huyết, kinh nghiệm chắt chiu của người dân nơi đây. Vì thế nó mang hương vị riêng, độc đáo không giống bánh của những vùng miền khác.
Với người dân nơi đây họ có cho mình bí quyết riêng để làm nên thương hiệu bánh có được tên tuổi như hiện nay. Miếng bánh nhàn nhạt, thanh thanh, phảng phất chút vôi nồng nhẹ, cùng vị béo ngậy của lạc. Nước chấm cũng mang đặc điểm riêng chỉ nơi đây mới có. Đó là cách để người Đồng Quan níu chân khách trở lại khi đã thưởng thức món ăn này.
Gạo tẻ và nước vôi trong là 2 nguyên liệu chính cho món ăn này. Gạo để làm bánh phải là gạo ngon được ngâm 3 ngày 3 đêm, được thay nước hàng ngày. Khi bóp gạo nhẹ bằng tay thấy gạo nát ra là có thể làm được. Vôi cục được nướng lên rồi hòa với nước. Sau đó gạn phần nước vôi trong rồi hòa với bột gạo.
Khi mọi thứ đã được chuẩn bị xong công đoạn nấu và quấy bánh sẽ quyết định độ giòn, thơm của bánh. Để có được mẻ bánh ngon người quấy bánh phải thực sự khéo léo, nhanh tay. Nồi bánh được khuấy liên tục để bột không bị vón cục.
Về Kinh Bắc xưa thưởng thức bánh đúc Đồng Quan
Trong quá trình quấy bánh cũng cần điều chỉnh lửa cho hợp lý để bánh không bị khê. Với kinh nghiệm của mình người thợ làm bánh sẽ biết khi nào bánh gần được để tắt lửa, đậy vùng, om trên bếp một lúc. Khi bánh đã được sẽ cho lạc rang vào khuấy đều để các nguyên liệu được quyện lẫn vào nhau.
Bánh đúc mang đi bán sẽ được người nấu đổ vào từng bát nhỏ có thể xâu lạt được. Nếu muốn làm khuôn bánh to hơn, có thể đổ ra mẹt phía dưới lót lá chuối. Từng miếng bánh đúc sắt ra chấm với nước tương bần được kỳ công pha chế là có thể thưởng thức rồi.
Nhìn những tấm bánh đúc trắng ngần chắc chắn sẽ thôi thúc bạn muốn thử. Cắn một miếng bánh giòn sần sật với vị thơm của gạo, hơi chút nồng của vôi, vị béo của lạc sao lại thú vị đến thế.
Đến mỗi vùng khác nhau bạn sẽ thấy một hương vị bánh đúc khác nhau. Bởi cách chế biến và nước chấm bánh được làm khác nhau. Có thể chấm bánh đúc với mắm tôm, tương bần, mật mía…
Về Kinh Bắc xưa thưởng thức bánh đúc Đồng Quan
Riêng với bánh đúc Đồng Quan nước chấm ở đây được sử dụng là tương bần. Tương bần được người bán pha chế tỉ mỉ với công thức chỉ có họ mới biết. Chấm miếng bánh đúc với nước tương bần bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt với món bánh đúc khác đã được thưởng thức.
Sự hòa quyện thanh mát của bánh, mùi vôi nồng nhẹ, vị thơm dễ chịu của tương bần sẽ hằn sâu trong trí nhớ của bạn về món quà quê này.
Bạn chưa từng thử bánh đúc Đồng Quan hãy tự thưởng cho mình một chuyến đi đến nơi đây. Chắc chắn chuyến đi này sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị.
Ngoài những bài viết hay về du lịch , ẩm thực,…Poliva còn chính là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp đồ dùng nhà hàng khách sạn cao cấp giá rẻ nhất trên toàn quốc. Với hơn 10 năm kinh nghiệp trong nghề, chúng tôi sẽ đem đến cho các bạn những sản phẩm với chất lượng tốt nhất như: xích đu sân vườn giá rẻ, thanh lý ghế hồ bơi, báo giá ô dù ngoài trời, đồ dùng 1 lần cho khách sạn,…Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888 để chọn được những sản phầm mà bạn ưng ý nhất.
Sous chef là gì? Tìm hiểu nhiệm vụ công việc của Sous chef
Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...
103,889
Rời xa chốn “phồn hoa” của đô thị nhộn nhịp, sa hoa, đến với khu du lịch Long An, bạn sẽ có cảm giác như bước vào một không gian hoàn hoàn mới. Đó là khung cảnh thanh...
65,262 Ẩm thực vùng miền
Khi nghe đến cái tên “chè giun” nhiều người đã không khỏi giật mình và tò mò. Nhưng khi được một lần nếm thử món ăn lạ mà quen này thì khiến ai cũng phải trầm trồ. Nếu...
59,065 Ẩm thực vùng miền
Có nhiều món ăn, chỉ cần nghe tên thôi cũng đã tưởng tượng ra được hương vị. Thế nhưng cũng có những món ăn dù bạn nghe đi nghe lại cũng chẳng thể hình dung được. Don Quảng...
86,791 Ẩm thực vùng miền
Lẩu bò tiềm Yersin là một cái tên khiến thực khách không khỏi tò mò, mong muốn được thưởng thức. Tò mò bởi nó chỉ có tại thành phố Đà Lạt mà không “đụng hàng” với bất kỳ...
81,282
Bạn biết không, Bà Nà Hills có một làng hoa tình yêu đẹp chẳng kém phần Đà Lạt. Bao gồm 9 khu vườn với các lối kiến trúc độc đáo khác nhau, làng hoa tình yêu Đà Nẵng...
Reviews Hotel
62,956 Ẩm thực vùng miền
Vùng biển Quảng Ninh luôn được đánh giá cao bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ. Cùng với đó là những sản vật nổi tiếng níu chân khách du lịch. Món cháo hà Quảng Ninh cũng góp phần...
63,917 Ẩm thực vùng miền
Đến với Hạ Long những ngày mùa đông bạn sẽ được thưởng thức đặc sản lẩu cá ba gai. Món ăn hấp dẫn, đậm hương vị biển làm bạn quên đi cái giá lạnh ngày đông. Nói về...
71,136 Ẩm thực vùng miền
Hà Nội nổi tiếng với nhiều món ngon làm nức lòng khách thập phương. Giữa vô vàn món ngon đấy, đậu mơ Hà Nội vẫn là món ăn dân dã, bình dị mà lại dễ ăn khiến nhiều...
41,492 Ẩm thực vùng miền
Ở vùng Đắk Lắk, măng le được coi là một đặc sản “ăn không thấy chán”. Nhiều du khách tới nơi đây, có dịp thưởng thức thứ măng này thì đều cảm thấy rất tuyệt vời. Bên cạnh...
81,722 Ẩm thực vùng miền
Bánh mì Sài Gòn là món ăn không hề xa lạ với các bạn yêu ẩm thực Sài Thành. Bánh mì có mặt ở khắp con đường ngõ hẻm trên những chiếc quen thuộc. Dạo quanh một vòng...
64,057 Du lịch
Không chỉ được biết đến bởi những bãi biển xinh đẹp do thiên nhiên ưu ái ban tặng mà Quy Nhơn còn nổi tiếng với với những địa danh mang đậm nét đẹp văn hóa. Điển hình trong...
57,207 Du lịch
Núi Ngọc Linh từ xưa đến nay vẫn luôn thu hút dân phượt. Tại sao? Nhắc đến Ngọc Linh là nhắc đến sự huyền bí, sự hùng vĩ lạ kì. Dù là rất gian nan, hiểm trở thế...
53,533 Du lịch
Du lịch miền Tây hấp dẫn du khách thập phương, bởi vẻ đẹp vùng quê dân dã, thuần chất Nam Bộ. Đặc biệt là miệt vườn Cái Mơn, được coi là vương quốc trái cây, cây kiểng, cây...
118,873 Du lịch
Biển Thiên Cầm – một nơi mà bạn có thể thưởng thức những âm thanh hòa quyện của sóng, của gió và biển êm ả, du dương. Dù không đông đúc, sôi nổi như Cửa Lò nhưng nơi...
58,629 Du lịch
Với không gian bình yên, bầu trời xanh thẳm cùng những tia nắng vàng chiếu rọi xuống mặt nước và tiếng chim hót thấp thoáng bóng dáng của sự bình yên. Hồ Khuôn Thần – nơi cho ta...
87,722 Du lịch
Dịp lễ 30/4 – 1/5 tới đây sẽ là thời điểm thích hợp để du khách có thể tới với điểm du lịch hấp dẫn tỉnh Vĩnh Phúc – Tam Đảo. Trong đó vườn Quốc gia Tam Đảo...
101,776 Du lịch
Đến với vùng đất Bắc Trung Bộ, địa điểm khám phá hấp dẫn thu hút nhiều khu khách mà ta không thể không kể đến chính là khu du lịch Hà Tĩnh. Hà Tĩnh nổi tiếng với phong...
55,387 Du lịch
Đất nước Việt Nam ta là đất nước với bề dày văn hóa lịch sử từ những phẩm chất tốt đẹp của con người, những giá trị văn hóa vật thể đến những giá trị văn hóa phi...
74,463 Du lịch
Chuối đập là món ăn được nhiều du khách yêu mến. Đây là món ăn vặt siêu ngon và chất chứa đầy yêu thương của người dân Bến Tre. Bánh phồng Sơn Đốc: Món ăn vặt Bến Tre...
104,075 Du lịch
Bún song thằn là một đặc sản nổi tiếng của người Bình Định. Món ăn có cái tên lạ và được làm từ bột đậu xanh cho vị thơm với độ dinh dưỡng cao. Bạn đã thử nem...
57,437 Ẩm thực vùng miền
Bún mắm cua là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Gia Lai. Lần đầu có thể hơi khó ăn do mùi vị khá nồng. Nnhưng khi ăn đến lần thứ 3, thứ 4 rồi...
64,131 Ẩm thực vùng miền
Thịt trâu sấy mang mùi khói gác bếp của người dân tộc vùng núi Tây Bắc. Món ăn mà những du khách đặt chân đến Lai Châu không thể không nếm qua. Không chỉ miền xuôi mới có...
49,109 Ẩm thực vùng miền
Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên bánh bó? Đối với nhiều người, đây là loại bánh khá lạ lẫm. Thậm chí nếu không có hình ảnh thì bạn cũng khó hình dung ra chúng. Bánh bó...
102,464 Ẩm thực vùng miền
Mỗi khi có dịp tới Nam Định công tác hay du lịch. Là chẳng hẹn mà bạn bè đều dặn dò cẩn thận: Nhớ mua hộ ít nem chạo để ăn nhé. Món quà dân dã của vùng...
82,705 Ẩm thực vùng miền
Nếu bạn đi đến gần khu vực chùa Lôi Âm tại Hạ Long, hẳn sẽ phát hiện ra hai bên đường có rất nhiều quán gà nướng. Gà Lôi Âm thơm ngon có tiếng, là đặc sản của...
Tin hay
157,134 Ẩm thực vùng miền
Tôm khô bóc nõn tạo nên dấu ấn vô cùng sâu sắc với người Miền Bắc nói riêng và người thập phương nói chung. Đây là một trong những nguyên liệu ẩm thực gắn liền với những người...
13,570 Ẩm thực vùng miền
Trà giảo cổ lam với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe con người đang dần trở thành thức uống quen thuộc và được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Vậy những tác dụng của trà này...
130,036 Ẩm thực vùng miền
Xáo chuối là một trong những món ăn giản dị, đơn sơ nhưng đậm đà hương vị vùng đất Lâm Thao. Không biết từ bao giờ, món ăn này đã trở nên quá quen thuộc với người dân...
66,806 Ẩm thực vùng miền
Đến với Phú Yên đầy nắng và gió, du khách không chỉ đắm chìm trong vẻ đẹp quyến rũ của thiên nhiên mà còn bị hớp hồn bởi ẩm thực nơi đây. Cá bớp nướng là một trong...
58,815 Ẩm thực vùng miền
Hơn 70 năm nay, người dân phố cổ Hội An đã quá quen thuộc với món xí mà. Món ăn đường phố gắn liền với lời rao của ông lão bán xí mà. Du khách khi đến đây...
Đừng bỏ lỡ
Thùng rác 60 lít là một sản phẩm thường thấy ở các khu vực công cộng như công viên hay các khu vui chơi. Loại thùng rác này có dung tích khá lớn, rất phù hợp đặt ở...
37,335 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
69,954 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
38,468 Setup khách sạn
Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...
72,488 Setup khách sạn
Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....
125,374 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
79,649 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế nhà nghỉ 2 tầng đang là xu hướng phổ biến. Xu hướng này được rất nhiều chủ đầu tư quan tâm. Mẫu nhà nghỉ 2 tầng với chi phí xây dựng thấp sẽ phù hợp với...
39,532 Kiến thức
Phòng tắm khách sạn là một trong những nơi được chủ đầu tư quan tâm trong khi thi công. Ngoài việc thiết kế nội thất, đồ dùng phòng tắm khách sạn được chú trọng trang bị đầy đủ,...
55,802 Kiến Thức Khách Sạn
Du lịch bụi dừng chân nghỉ ngơi ở homestay đang là trào lưu được nhiều người yêu thích hiện nay. Các khách du lịch có xu hướng tìm ở những homestay có thiết kế mới lạ và khác...
37,520 Kiến Thức Khách Sạn
Giống như các phòng tắm khách sạn thông thường, phòng tắm khách sạn mini đều đáp ứng những chức năng cơ bản cho người dùng. Nhưng để tạo được nét độc đáo, mỗi phòng tắm đều sở hữu...
86,647 Kiến Thức Khách Sạn
Để cạnh tranh được với những khách sạn hạng sang 5 sao thì khách sạn mini 5 tầng buộc phải có điểm mạnh riêng của mình. Những mẫu thiết kế khách sạn 5 tầng phải đảm bảo các...
61,869 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến Đà Lạt ta có dâu tây, chuối Laba… và chắc chắn không thể thiếu hồng Đà Lạt. Một thứ quả không chỉ ngon mà còn đẹp mắt khi ngắm nhìn. Được thiên nhiên ưu đãi về...
58,696 Ẩm thực vùng miền
Phá lấu từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc đối với người dân Sài Gòn. Và nó cũng trở thành một điểm nổi bật trong nền ẩm thực vốn đã vô cùng phong phú ở thành...
13,118 Ẩm thực vùng miền
Cao Bằng một vùng đất nuôi nhiều trâu, bò nhất là các huyện Hà Quảng, Bảo Lạc, Bảo Lâm. Nếu có dịp đến vùng núi cao hùng vĩ bao la, thưởng thức đặc sản nơi này, bạn đừng...
97,798 Ẩm thực vùng miền
Chè vằng được biết đến là một loại thảo dược quý từ thiên nhiên, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên được nhiều người tin dùng. Một trong những sản phẩm được nhiều người biết đến...
54,552 Ẩm thực vùng miền
Cá nghéo là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Quảng Bình và được người dân nơi đây dành để thết đãi khách quý. Bạn có muốn một lần được thưởng thức những món ăn độc...
10,045 Tin tức khách sạn
Móc treo giấy vệ sinh đang trở thành một phụ kiện không thể thiếu trong nhà vệ sinh của mọi gia đình. Với thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi, móc treo giấy vệ sinh không chỉ giúp giữ...
12,819 Tin tức khách sạn
Để có một chiếc giường ngủ hoàn hảo thì không thể thiếu đi tấm ga trải giường. Đây là phụ kiện giường ngủ quyết định đến thẩm mỹ buồng phòng. Vậy ga trải giường là gì? Tại sao...
10,540 Tin tức khách sạn
Máy bọc đế giày tự động là thiết bị quan trọng giúp bảo vệ vệ sinh giày dép trong môi trường làm việc sạch sẽ, thường được sử dụng ở các văn phòng, bệnh viện, nhà máy và...
10,032 Tin tức khách sạn
Trong xu hướng nâng cao chất lượng không gian sống và làm việc, máy xịt thơm phòng tự động ngày càng được sử dụng phổ biến tại gia đình, văn phòng, khách sạn, nhà hàng và nhà vệ...
14,080 Tin tức khách sạn
Hầu như tất cả các ngành công nghiệp hiện nay sẽ phát sinh ra những loại chất thải cần được xử lý trong quá trình sản xuất. Những loại chất thải công nghiệp này cần phải được xử...
55,454 Kiến Thức Khách Sạn
Nhân sự khách sạn là bộ phận không thể thiếu trong kinh doanh khách sạn. Bộ phận này có ảnh hưởng lớn đến cơ cấu nhân viên của khách sạn. Do đó cần nắm rõ các thông tin...
45,998 Kiến Thức Khách Sạn
Để tạo nên uy tín trong lòng khách hàng, khách sạn luôn tỉ mỉ trong từng khâu phục vụ để. Khách sạn như người bạn đồng hành cùng khách lưu trú trong từng bữa ăn, giấc ngủ, tạo...
38,613 Kiến Thức Khách Sạn
Trong nhà hàng – khách sạn, cụm từ “Tableware” không phải là một thuật ngữ quá xa lạ. Để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp hài lòng khách hàng, một bộ Tableware đầy đủ...
53,545 Kiến Thức Khách Sạn
Khi du lịch phát triển, khách sạn cũng là hình thức kinh doanh “thu lợi nhuận” hiệu quả. Từ đó cơ hội việc làm trong lĩnh vực này cũng tăng cao. Trong đó nổi bật hơn cả là...
54,196 Kiến Thức Khách Sạn
Với những ai đang làm trong ngành khách sạn thì housekeeping không còn là một khái niệm xa lạ. Tuy nhiên với những “ma mới” thì câu hỏi “Housekeeping là gì?” cũng như những thông tin liên quan...
![[SO SÁNH NHANH] Ghế công viên bằng thép và ghế đá granito](https://poliva.vn/wp-content/uploads/2024/01/so-sanh-ghe-cong-vien-bang-thep-va-ghe-da-granito-1.jpg)
10,708 Tin tức khách sạn
Khi xây dựng không gian công viên ngoài trời,ai cũng muốn trang bị loại ghế công viên phù hợp để tạo nên không gian thoải mái và thân thiện với môi trường. Trong bài viết này, chúng ta...
10,935 Tin tức khách sạn
Ghế bể bơi – ghế tắm nắng được coi là thiết bị vô cùng quan trọng tại các hồ bơi resort, khách sạn, khu nghỉ dưỡng. Khách sạn của bạn đang dùng loại ghế nào? Là loại ghế...
10,196 Tin tức khách sạn
Trong mỗi gia đình hiện nay, thùng rác không chỉ đơn thuần là vật dụng chứa rác thải mà còn là một phần quan trọng giúp không gian sống trở nên sạch sẽ, gọn gàng và đảm bảo...
13,063 Tin tức khách sạn
Lịch sử cọc tiêu giao thông như thế nào? Trường hợp nào cần dùng thiết bị này? Và đâu là nơi bán cọc tiêu uy tín trong điều kiện thị trường hỗn loạn như hiện nay? Tất cả...
39,846 Kiến Thức Khách Sạn
Thảm chùi chân san hô được làm từ sợi vải bông tổng hợp mềm mại. Chúng có khả năng thấm hút tốt, chống trơn trượt cao. Vì vậy loại thảm này được sử dụng nhiều trong các gia...
61,031 Ẩm thực vùng miền
Sapa không những được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những danh lam thắng cảnh hùng vĩ, đi vào lòng người mà nơi đây còn được ưu ái trao tặng những món đặc sản quý hiếm...
59,314 Ẩm thực vùng miền
Mỗi vùng miền của Tổ Quốc đều tồn tại những giá trị văn hóa độc đáo để bạn khám phá. Đến với thành phố biển Nha Trang, bạn sẽ được chiêu đãi món ngon gọi tên bánh canh...
104,895 Ẩm thực vùng miền
Không ít người tò mò về bánh trứng kiến – món ăn đặc biệt đến từ Cao Bằng. Nếu bạn cũng chung suy nghĩ, hãy cùng đi tìm hiểu về món bánh này nhé! Bánh khảo giản dị...
79,827 Ẩm thực vùng miền
Bánh gio (hay còn gọi là bánh tro, bánh nẳng) nổi tiếng ở miền Bắc là chính. Loại bánh đặc biệt ngon, tốt cho sức khỏe mà ai ai cũng thích, cũng mê. Bánh gio – Tại sao...
126,747 Ẩm thực vùng miền
Nếu có dịp về thăm Thái Bình hãy thưởng thức món nộm sứa một lần. Chắc chắn rằng món ăn này sẽ chiếu lòng được cả những thực khách khó tính nhất. Nếu bạn còn thắc mắc món...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
