Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Nhắc đến Phan Thiết, người ta nhớ ngay đến nhiều đặc sản nổi tiếng như nước mắm Phan Thiết, bánh quai vạc, thanh long, mực một nắng… Và còn một loại đặc sản dân dã nhưng cũng không kém phần hấp dẫn, gọi mời du khách, đó là bánh rế.
Bánh rế được cho là có nguồn gốc từ Phan Rang, Ninh Thuận. Sau đó lan rộng ra các tỉnh miền trung và các tỉnh phía nam. Cho đến hiện nay thì bánh rế phổ biến nhất ở Phan Thiết và trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của Bình Thuận. Nghề làm bánh rế trở thành nghề truyền thống mưu sinh của nhiều gia đình.
Bánh rế được làm từ vô số những sợi mì, sợi khoai nhỏ xoắn lại với nhau tạo thành hình như cái rế dùng để lau nồi. Có lẽ vì thế nên mới có tên là bánh rế. Thoạt nhìn thì bánh rế khá giống với bánh khoai rán ở miền bắc và miền trung, nhưng khi ăn thì sẽ cảm nhận rõ sự khác nhau giữa hai loại bánh. Bánh khoai rán có sự kết hợp với bột mì nên khi ăn sẽ ngậy và mềm hơn, còn bánh rế chỉ có khoai rán tẩm đường nên ăn giòn và ngọt hơn.
Bánh rế- đặc sản Phan Thiết, Bình Thuận
Nhìn những chiếc bánh rế nhỏ xinh được bày bán trong các quán hàng cứ nghĩ làm đơn giản. Nhưng để cho ra được thành phẩm như thế đòi hỏi người làm phải khéo léo và tỉ mẩn từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu rán bánh, tẩm đường.
Nguyên liệu làm bánh là khoai lang hoặc khoai mì (sắn). Chọn những củ khoai tươi, nhiều bột, không non cũng không già. Khoai sau khi gọt vỏ và rửa sạch được ngâm trong nước muối vài tiếng cho bớt nhựa. Sau đó vớt ra bào thành từng sợi nhỏ. Nếu muốn bánh thơm thì cho vào một ít vani và trộn đều. Màu của bánh phụ thuộc vào màu của khoai. Nếu muốn bánh có màu sắc bắt mắt thì có thể chọn khoai tím để làm.
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu thì đến công đoạn quan trọng nhất là rán bánh. Bánh phải được rán trong nồi ngập dầu. Dầu dùng để rán là dầu dừa vì dầu dừa tạo mùi thơm hấp dẫn cho bánh, đồng thời có thể chiên ở nhiệt độ cao mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Khi dầu sôi, bốc một nắm khoai bỏ vào cái muỗng rồi nhúng vào chảo dầu. Lúc này các sợi khoai sẽ dính lại với nhau tạo thành hình cái rế. Dùng đũa nhẹ nhàng đảo sợi khoai để khoai được chín đều. Đoạn này nếu đảo không đều và khéo sẽ khiến bánh chín không đều, không giòn hoặc bị vỡ. Khi bánh vàng đều và giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Làm bánh rế đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mẩn
Rán xong còn phải ướp đường mới tạo ra thành phẩm hoàn chỉnh. Dùng một chiếc chảo khác đun đường tan chảy. Sau đó nhanh tay gắp từng chiếc bánh vào nhúng đều hai mặt rồi vớt ra. Có thể rắc thêm chút mè trắng giúp tăng thêm sự hấp dẫn và khi ăn sẽ ngon hơn.
Cầm chiếc bánh vàng ươm trên tay bạn sẽ muốn thưởng thức ngay lập tức. Cắn một miếng giòn tan trong miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo của khoai hòa với mùi thơm của vani và vừng.
Khi đến Phan Thiết, du khách không khó để tìm mua cho mình đặc sản bánh rế để thưởng thức và làm quà. Bánh có mặt ở hầu hết các quán đặc sản ở Phan Thiết. Bánh được đóng thành từng bịch nhỏ, mỗi bịch khoảng 10 chiếc với giá từ 10.000 vnđ – 30.000 vnđ. Du khách cũng có thể tìm mua bánh ở chợ Phan Thiết, các gánh hàng rong hoặc các điểm dừng chân du lịch…Nếu muốn tìm hiểu thêm về nghề làm bánh, du khách có thể vào tham quan các lò làm bánh truyền thống ở Phan Thiết như phường Lạc Đạo, Đức Thắng, Phú Thành…
Nhâm nhi bánh rế với ly trà nóng ngày mưa là sự lựa chọn tuyệt vời
Bánh rế chỉ là món ăn dân dã nhưng mang nét ẩm thực đặc sắc của miền đất Phan Thiết nắng gió. Dùng bánh để lót dạ trên hành trình du lịch là một gợi ý hay. Hay ngồi lai rai chút bánh với một ly trà vào ngày mưa cùng bạn bè sau chuyến đi du lịch thì còn gì tuyệt vời hơn.
Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị nhà hàng, khách sạn vui lòng liên hệ với Poliva theo hotline 096.849.8888. Mọi sản phẩm của Poliva như: ghế xích đu gỗ, ghế bãi biển giá rẻ, ô lệch tâm, đồ dùng tiêu hao khách sạn,…đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp. Khi mua thiết bị khách sạn tại công ty chúng tôi, bạn sẽ được bảo hành lên đến 12 tháng và hỗ trợ giao hàng nhanh đến tận nơi trên toàn quốc.
Bleisure là gì? Những chiêu trò thu hút khách Bleisure cho khách sạn
Bleisure là một thuật ngữ để chỉ một đối tượng khách hàng trong ngành kinh doanh du lịch, khách sạn. Tuy nhiên trong những năm gần đây đối tượng này lại chiếm một số lượng ngày càng lớn....
88,736 Địa điểm du lịch
Sở hữu vẻ đẹp yên bình với dòng suối róc rách, chầm chậm chảy trôi cùng những hàng cây xanh mướt, bạt ngàn và đầy sức sống,… Không quá ngạc nhiên khi Suối Đổ đang là điểm du...
34,812 Ẩm thực vùng miền
Gà Mạnh Hoạch là đặc sản có tiếng của tỉnh Hải Dương. Với hương vị độc đáo gà đã gây thương nhớ cho biết bao nhiêu người. Vậy tại sao món ăn này được nhiều người yêu thích...
83,246
Ngước mắt từ lưng chừng lên tới đỉnh đèo, tôi có thể thấy rõ từng áng mây bồng bềnh, trắng xóa lặng lẽ trôi. Đèo Pha Đin ôm lấy hồn tôi, đẹp tựa chốn tiên cảnh không có...
56,364 Ẩm thực vùng miền
Miền Trung nắng gió – nơi có những con người chất phác. Ẩm thực miền Trung cũng vậy, nơi đây là cội nguồn của nhiều món ăn dân dã. Thế nhưng lại không kém phần hấp dẫn thực...
55,570 Địa điểm du lịch
Trên chuyến hành trình khám phá vùng đất Thái Bình, Poliva tiếp theo sẽ đưa bạn đến làng vườn Bách Thuận. Bách Thuận là làng cổ ven sông nổi tiếng khắp vùng với cây cảnh và cây ăn...
Reviews Hotel
58,302 Ẩm thực vùng miền
Nếu đã một lần ghé thăm Cố Đô mộng mơ, chắc chắn ai cũng sẽ hào hứng nếm thử những món đặc sản tại đây. Và món ăn gây thương nhớ với nhiều người nhất chính là món...
81,704 Ẩm thực vùng miền
Được biết đến với sản phẩm miến dong nổi tiếng, miến Việt Cường đã trở thành một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Hãy cùng tìm hiểu về món miến dong đặc sản Thái...
56,621 Ẩm thực vùng miền
Đến với vùng đất phía Tây Bắc tổ quốc, Lào Cai. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món đặc sản tương ớt Mường Khương cay nồng của đồng báo dân tộc nơi đây. Tương ớt Mường Khương đã trở thành một thương...
84,087 Ẩm thực vùng miền
Nếu như có dịp ghé thăm Tuyên Quang vào mùa xuân thì hãy ghé đến mảnh đất đồi Hàm Yên. Nơi đây sẽ khiến bạn không khỏi choáng ngợp bởi vườn cam xanh ngát. Những cây cam xum...
82,935 Ẩm thực vùng miền
Nếu bạn đi đến gần khu vực chùa Lôi Âm tại Hạ Long, hẳn sẽ phát hiện ra hai bên đường có rất nhiều quán gà nướng. Gà Lôi Âm thơm ngon có tiếng, là đặc sản của...
59,504 Du lịch
Mặc dù có tên gọi lạ lẫm nhưng thắng cảnh Hầm Hô lại là một tuyệt tác làm “say lòng” nhiều du khách đến với Bình Định. Không những thế nơi đây còn là một địa danh võ...
13,804 Du lịch
Bên cạnh những khu du lịch náo nhiệt với nhiều hoạt động giải trí. Du khách đến với Vũng Tàu có thể tìm đến các địa chỉ tâm linh để tĩnh tâm, giũ bỏ những ồn ào náo...
70,082 Du lịch
Đến với du lịch Bắc Cạn, đừng quên ghé di tích chùa Thạch Long. Chùa mang vẻ đẹp bình dị, trầm lắng, và còn có riêng cho mình những huyền sử đầy nét tâm linh. Lịch sử và...
57,509 Du lịch
Ninh Bình được xem như viên ngọc quý được tạo hóa ban tặng cho đất Việt. Nơi đây với nổi tiếng du lịch tâm linh, những danh thắng đẹp mê hồn cùng hệ thống hang động độc đáo....
55,384 Du lịch
Ngoài địa điểm đền Mẫu Đồng Đăng ở Lạng Sơn thì có một ngôi đền cũng thờ thánh mẫu bà chúa Thượng Ngàn – ngôi đền Bắc Lệ. Với kiến trúc cổ kính lâu năm, đến nay cũng...
88,066 Du lịch
Bánh ít lá gai là đặc sản nổi tiếng của vùng quê Bình Định, đây là món bánh ít lá gai Bình Định dân dã, mộc mạc nhưng chứa chan đầy tình nghĩa con người. Cơm gà Tam...
75,447 Du lịch
SaPa Lào Cai đã là điểm du lịch có rất nhiều những thắng cảnh đẹp nổi tiếng hấp dẫn du khách. Núi Hàm Rồng nằm ngay trung tâm thị trấn được mệnh danh là “con rồng của đất...
110,095 Du lịch
Khu du lịch sinh thái chùa Trầm là một trong những địa điểm di tích nổi tiếng cách trung tâm Hà Nội khoảng 25km. Ngoài cảnh đẹp hùng vĩ thu hút khách du lịch bốn phương, khu du...
84,991 Du lịch
Bản Cát Cát – nơi được mệnh danh “ngôi làng đẹp nhất Tây Bắc” là điểm đến không thể bỏ qua khi tới Sapa. Bạn sẽ bị cuốn hút bởi những nét văn hóa, phong tục tập quán...
78,915 Du lịch
Đã tới Hải Phòng thì không nên bỏ qua núi Voi, đặc biệt là với các du khách yêu thiên nhiên. Nơi đây từ lâu đã mang những nét đẹp cả về cảnh quan lẫn lịch sử. Cùng...
132,766 Ẩm thực vùng miền
Mì Quảng là món đặc sản hết sức dân dã và bình dị của vùng đất Quảng Nam. Không giống như phở hay bún, dù cùng được chế biến từ gạo nhưng mì Quảng có nét đặc trưng...
92,768 Ẩm thực vùng miền
Khi nhắc đến Tây Bắc, dân du lịch ắt hẳn sẽ nghĩ ngay đến những địa điểm du lịch đẹp hút hồn. Thêm vào đó, Tây Bắc còn là nơi sản sinh ra những món ăn ngon, những...
59,620 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, chắc hẳn ai cũng phải trầm trồ về độ phong phú của nền ẩm thực này. Và dĩ nhiên, thương hiệu giò chả Ước Lễ cũng góp phần làm nên danh tiếng...
60,951 Ẩm thực vùng miền
Bánh quai vạc mang lôi cuốn, hấp dẫn du khách bởi sự dai giòn sần sật của lớp vỏ bánh, sự ngon ngọt đậm đà của lớp nhân tôm thịt, hòa quyện cùng vị chua ngọt đặc trưng...
82,444 Ẩm thực vùng miền
Huế không chỉ nổi tiếng với danh lam thắng cảnh mà còn được biết đến với nhiều đặc sản hấp dẫn. Trong đó phải kể đến hạt sen Huế – một trong những món ăn đặc sản, bổ...
Tin hay
79,874 Ẩm thực vùng miền
Hưng Yên nổi tiếng với các đặc sản bắt nguồn từ các món ăn dân giã như bánh dày làng Gàu, bún thang lươn, cá mòi, bánh răng bừa Phụng Công,… Trong số đó, có một món ăn...
55,907 Ẩm thực vùng miền
Mỗi dân tộc đều sở hữu những loại bánh đặc sản mang hương vị khác nhau. Đặc biệt là người dân tộc vùng núi Tây bắc luôn đem đến những món ăn mới lạ độc đáo. Bánh ngải...
62,728 Ẩm thực vùng miền
Bánh đúc tàu được là một món ăn dân dã tại Hải Phòng. Thế nhưng, ai đã từng đến thử 1 lần chắc chắn không thể nào quên hương vị của món bánh này. Đến với vùng đất...
101,757 Ẩm thực vùng miền
Bún đậu mắm tôm là món ăn được nhiều tín đồ sành ăn săn đón. Dưới đây là top 5 quán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nức tiếng giữa lòng Thủ Đô không thể bỏ qua....
53,756 Ẩm thực vùng miền
Đến du lịch, tham quan hồ Ba Bể du khách không chỉ có thể ngắm phong cảnh hữu tình mà còn muốn được thưởng thức những đặc sản chỉ có tại nơi đây. Chúng mình sẽ giới thiệu...
Đừng bỏ lỡ
Hiện nay, rất nhiều khách sạn sử dụng rèm cửa vải để trang trí cho khu vực cửa sổ hoặc ban công của các phòng nghỉ trong khách sạn. Việc sử dụng rèm cửa mang rất nhiều ưu...
70,821 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
41,752 Setup khách sạn
Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...
12,193 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
39,102 Setup khách sạn
Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...
47,459 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
60,047 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đang có ý định kinh doanh khách sạn nhưng chưa biết nên thiết kế sảnh khách sạn như thế nào cho ấn tượng? Hãy tham khảo ngay 10 mẫu mặt tiền khách sạn đẹp cuốn hút khách...
66,844 Kiến Thức Khách Sạn
Kinh doanh khách sạn đang là ngành thu hút nhiều chủ đầu tư. Chính vì vậy những mẫu kiến trúc khách sạn 4 sao luôn trong tầm ngắm được các chủ đầu tư quan tâm. Sự phát triển...
49,382 Kiến Thức Khách Sạn
Hiện nay loại hình lưu trú homestay nhà ống được du khách yêu thích, đặc biệt là các du khách trẻ. Vậy thiết kế homestay nhà ống có phức tạp không? Những mẫu thiết kế homestay này ra...
75,521 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế bếp khách sạn 3 sao thế nào cho vừa đúng kỹ thuật, đạt tiêu chuẩn lại đầy đủ tiện nghi và không tốn quá nhiều chi phí? Hãy tham khảo ngay một số gợi ý sau...
75,464 Kiến Thức Khách Sạn
Homestay – loại hình lưu trú được yêu thích và ưa chuộng hiện nay. Những mẫu thiết kế homestay năm 2019 xinh xắn khiến ai cũng muốn đến nghỉ ngơi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay các...
53,548 Ẩm thực vùng miền
Bảo Lâm là một xã giáp biên giới. Nơi này nổi tiếng là “cái nôi” của cây hồng đặc sản. Nếu có một lần được ghé xứ Lạng du lịch, tham quan thì hãy nhớ thăm xã Bảo...
161,607 Ẩm thực vùng miền
Người ta thường nói, một chuyến đi du lịch Đắk Lắk sẽ trở nên thật thú vị nếu bạn được ghé nơi đây vào đúng mùa bơ sáp. Bơ là loại trái cây đặc sản của vùng Tây...
132,073 Ẩm thực vùng miền
Cứ đến tháng 6, vùng đất Kon Tum lại bắt đầu bước vào một mùa mưa mới. Xung quanh núi rừng, cây cối nhuộm một màu xanh. Đây cũng là lúc loài dế bắt đầu béo múp và...
61,987 Ẩm thực vùng miền
Cam Bố Hạ là loại cam đặc biệt của người Bắc Giang. Nó được coi là niềm tự hào của người dân đất Bắc. Vì thế nếu có dịp tới, du khách nhất định phải thử. Những điều...
61,107 Ẩm thực vùng miền
Miến lươn Ninh Bình được xếp vào hàng đặc sản của một trong ba món cơm cháy, thịt dê khiến người ăn phải súy xoa khen ngợi. Không chỉ là một vùng đất với nhiều danh lam thắng...
90,026 Tin tức khách sạn
Theo các chuyên gia, sử dụng nệm cao su thiên nhiên sẽ mang đến cho bạn giấc ngủ tuyệt vời. Tuy nhiên, nhiều người dùng vẫn còn rất mơ hồ về loại nệm này. Dưới đây là tất...
47,199 Tin tức khách sạn
Chất liệu resin vẫn còn khá lạ lẫm với nhiều người, thế nhưng đây lại là một chất liệu rất được ưa chuộng trong lĩnh vực làm đồ handmade hay các loại trang sức, nữ trang. Đặc biệt,...
12,423 Tin tức khách sạn
Sở hữu tính tiện lợi và có hiệu quả sử dụng cao, ấm siêu tốc đã dần trở thành một vật dụng được sử dụng phổ biến hiện nay. Bình đun nước siêu tốc không chỉ có mặt...
57,594 Tin tức khách sạn
Chất liệu khay amenities ảnh hưởng rất nhiều đến trải nghiệm của khách hàng cũng như sự chuyên nghiệp, đầu tư của khách sạn. Vậy các loại chất liệu nào là tốt nhất khi lựa chọn khay amenities?...
12,093 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh ô nhiễm môi trường ngày càng gia tăng, việc sử dụng thùng rác đúng chuẩn đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc hạn chế rác thải phát tán ra ngoài tự nhiên. Một...
69,341 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đã bao giờ nghe đến giặt khô chưa? Vậy giặt khô là gì? Tại sao trong các nhà hàng, khách sạn lại sử dụng giặt khô? Hãy cùng Poliva tìm hiểu các thông tin về giặt khô...
83,439 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn muốn trở thành một Sommelier chuyên nghiệp và đang tìm khoá học WSET? Bạn đã biết chỗ học WSET ở đâu chưa? Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết sau nhé ! Đối với các Sommerlier làm...
52,392 Kiến Thức Khách Sạn
F&B là một thuật ngữ rất quen thuộc trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn nhưng không phải ai trong số chúng ta cũng biết đến. Vậy qua bài viết này hãy cùng tìm hiểu và làm rõ...
53,951 Kiến Thức Khách Sạn
Nếu đã có dịp đến với các nhà hàng, khách sạn thì hẳn các bạn không còn xa lạ với vị trí nhân viên order. Đây là thuật ngữ quen thuộc trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn....
68,177 Kiến Thức Khách Sạn
Trong khách sạn thường có các loại chìa khóa. Vậy bạn có muốn biết hệ thống chìa khóa trong khách sạn gồm những gì không? Đừng bỏ lỡ thông tin hữu ích này trong bài viết sau đây...
79,008 Kiến Thức Khách Sạn
Homestay giường tầng hiện nay được rất nhiều người chọn lựa bởi những ưu điểm của nó. Vậy thiết kế homestay giường tầng có phức tạp không? Khi thiết kế thì cần chú ý điều gì và bao...
10,685 Tin tức khách sạn
Trong thời đại hiện nay, bục đứng phát biểu đã trở thành một phần không thể thiếu trong các sự kiện, hội nghị, và các buổi lễ quan trọng. Tuy nhiên, thay vì lựa chọn các mẫu bục...
10,462 Tin tức khách sạn
Đôi giày không chỉ là phụ kiện thời trang mà còn góp phần bảo vệ đôi chân của bạn hàng ngày. Để giữ cho giày luôn bền đẹp, không bị hỏng hóc do các yếu tố như thời...
42,386 Tin tức khách sạn
Nhu cầu sử dụng máy sấy tay ngày một tăng cao trong cuộc sống. Và để có thể bán máy sấy tay đắt hàng, được nhiều khách hàng ủng hộ thì các đơn vị cung ứng không nên...
57,387 Kiến Thức Khách Sạn
Bố trí bếp khách sạn cần đặc biệt coi trọng vì nó ảnh hưởng đến chất lượng cũng như hiệu quả của việc nấu nướng. Vì thế, một vài sơ đồ bếp khách sạn cơ bản sau đây...
60,367 Ẩm thực vùng miền
Món độc nhất vô nhị “muối kiến vàng” có thể khiến nhiều người giật mình khi mới nhìn thấy. Nhưng chỉ cần thử một lần, chắc chắn du khách sẽ cảm thấy vô cùng thích thú. Muối kiến...
76,102 Ẩm thực vùng miền
“Dù ai đi ngược về xuôi – Cơm nắm lá cọ là người Phù Ninh”. Câu ca dao ngọt ngào này đã đi vào lòng biết bao nhiêu thế hệ. Một món ăn dung dị nhưng lại chứa...
61,860 Ẩm thực vùng miền
Trong thời tiết khắc nghiệt của Ninh Thuận, chắc hẳn bạn đang cần tìm một thứ gì đó làm dịu mát cơ thể. Nho Ninh Thuận sẽ giúp bạn xua tan đi cái nóng nơi đây. Bạn vừa...
84,150 Ẩm thực vùng miền
Bánh tráng chuối là một món ăn đậm chất dân dã của ẩm thực Việt Nam. Nếu có dịp về Bến Tre, bạn nhất định nên thưởng thức qua món ngon này và nhớ mua một ít về...
84,079 Ẩm thực vùng miền
Nếu được hỏi du lịch Hạ Long ăn gì chắc chắn bạn sẽ được liệt kê danh sách rất nhiều món ngon nơi đây. Trong số đó bạn sẽ bị thu hút với món ăn chỉ với một...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
