Trái Da Đá – Đặc sản chỉ riêng vùng Ninh Thuận mới có

Trái Da Đá là đặc sản chỉ có duy nhất ở vùng núi Ninh Thuận. Vị ngọt thanh tao, mùi thơm nồng đặc trưng sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị, khó quên về loại  đặc sản độc lạ của vùng đất nắng gió này.

Trái Da Đá – đặc sản không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận

Được gọi là miền đất đầy nắng gió bởi sự khắc nghiệt của thời tiết, Ninh Thuận vẫn mang trong mình nét ẩm thực riêng với nhiều đặc sản nổi tiếng. Có lẽ du khách đã quá quen thuộc với các loại đặc sản của Ninh Thuận như nho, táo, mủ trôm, tỏi đen, trái xay nhung…Bên cạnh đó thì trái Da Đá cũng là một trong những đặc sản thú vị mà du khách không thể bỏ qua khi đặt chân đến vùng đất này.

Trái Da Đá là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận

Cái tên Da Đá không rõ có nguồn gốc từ đâu, nhưng phảng phất hương vị của thiên nhiên, núi rừng, như cái nơi mà nó sinh ra. Đây là loại trái cây rừng độc và lạ, chỉ có duy nhất ở vùng núi Ninh Thuận. Có lẽ vì thế mà loại quả này được ít người biết đến, nhất là các du khách thập phương. Nếu đang có ý định đến Ninh Thuận du lịch thì đừng quên tìm mua loại quả độc lạ này để thưởng thức và mang về làm quà cho bạn bè, người thân nhé.

Hương vị khó quên mang nét ẩm thực đặc trưng

Vậy điều gì khiến trái Da Đá trở thành một trong những đặc sản đặc trưng của Ninh Thuận? Điều đó không chỉ bởi Ninh Thuận là nơi duy nhất có cây Da Đá sinh trưởng, mà còn bởi hương vị đặc trưng, khó quên của nó. Quả tròn, kích cỡ gần bằng quả sấu ở ngoài bắc. Bên trong quả khá cứng, có lẽ vì thế nên mới có tên gọi là Da Đá. Khi còn xanh, quả Da Đá có màu xanh, cứng, ăn có vị chua chua thanh, khác với vị chua của chanh, me hay sấu nhưng vẫn có mùi thơm. Khi chín, quả có màu hồng đỏ, gần giống màu của quả mận chín. Quả Da Đá chín có vị ngọt thanh, mùi thơm nồng rất đặc trưng. Bởi có mùi vị đặc trưng, nên quả Da Đá không chỉ là một loại quả bình thường mà còn có tác dụng khử mùi hiệu quả. Từ xưa, quả Da Đá thường được dùng sau bữa ăn để tráng miệng, khử mùi răng miệng. 

Mua trái Da Đá ở đâu?

Vốn là loại đặc sản hiếm và lạ, chỉ có duy nhất ở vùng núi Ninh Thuận. Vậy khi đến Ninh Thuận, du khách muốn tìm mua trái Da Đá thì tìm mua ở đâu, có đắt không? Đây có lẽ là câu hỏi của nhiều du khách khi đang có ý định tìm mua loại đặc sản này. Thật ra, nếu bạn đi du lịch vào đúng mùa Da Đá chín thì cũng không quá khó để tìm mua. Loại quả này thường được người dân bản xứ bày bán tại các con đường làng như An Xuân, An Hòa, Thủy Lợi, Hộ Diêm… Đôi khi cũng được bán ở các chợ làng, hoặc cũng có khi được bán ở chợ lớn như chợ Phan Rang. Giá bán trái Da Đá khoảng 10 nghìn đồng/kg. Đây là mức giá khá rẻ cho một loại đặc sản địa phương, rẻ hơn khá nhiều so với các loại đặc sản khác ở Ninh Thuận như nho, táo…Chỉ cần 10 nghìn đồng là bạn đã thoải mái thưởng thức món đặc sản núi rừng này rồi.

Trái Da Đá là đặc sản Ninh Thuận có vị ngọt, mùi thơm nồng

Lưu ý khi bảo quản trái Da Đá

Trái Da Đá có lượng nước nhiều nên chỉ sử dụng trong vòng 2-3 ngày từ khi hái xuống. Bảo quản trong điều kiện nhiệt độ thoáng mát. Không nên để trong túi kín hoặc chỗ nóng vì có thể làm chúng hư hỏng.

Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam nói chung, ẩm thực miền Trung nói riêng thì trái Da Đá Ninh Thuận là loại đặc sản mà du khách không thể bỏ qua nếu có du du lịch về vùng đất này. Dù không thực sự “cao sang”, nổi tiếng như những trái nho, trái táo, nhưng loại quả này vẫn mang trong mình nét đặc trưng riêng về ẩm thực vùng miền, mang trong mình hương vị dân dã, thiên nhiên. Vị ngọt thanh tao, mùi thơm nồng sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị và khó quên cho người thưởng thức. Vì vậy, đừng quên tìm mua trái Da Đá khi có dịp du lịch hoặc đi ngang qua vùng đất Ninh Thuận này bạn nhé.