Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Không cầu kỳ như bún cá Hà Nội hay Hải Phòng, bún cá Nam Định mang một hương vị mộc mạc đặc trưng của miền quê Bắc Bộ. Với mùi thơm từ rau cần quyện với vị chua thanh mát của cà chua và mẻ đã tạo nên một sức hút riêng biệt của món ăn này. Để hiểu rõ hơn mời bạn đọc theo dõi bài chia sẻ sau đây.
Nam Định không chỉ nổi tiếng với món bún chả mà bún cá cũng được có trong danh sách những món ăn ngon của ẩm thực Việt.Tuy nhìn bề ngoài bát bún cá tại đây nhìn rất đơn giản nhưng đằng sau đó là cả một sự kỳ công. Nếu nhận xét một cách khách quan thì món bún cá của mảnh đất này chính là một tác phẩm nghệ thuật tuyệt vời dưới bàn tay của tài hoa của con người.
Bún cá tại Nam Định – món ăn ngon của người Việt
Để có được một miếng cá vừa giòn, vừa thơm vừa có hương vị riêng thì người chế biến phải chọn lựa cá rất kỹ lưỡng. Cá phải là loại cá trắm cỏ nuôi tự nhiên không ăn cám thì thịt cá mới chắc và thơm. Khi chiên lên thịt cá chắc, giòn mà không bị vỡ nát thậm chí người dùng có thể ăn được cả xương. Đây chính là điểm khác biệt của món bún cá tại Nam Định
Để có được một tô bún cá thơm ngon trước khi chiên cá sẽ cần dùng rượu trắng và gừng để khử mùi. Sau đó sẽ tẩm ướp các gia vị đến khi ngấm vào thịt cá thì chiên ngập trong chảo mỡ heo. Theo nhiều đầu bếp tư vấn thì chiên cá bằng mỡ heo sẽ thơm hơn so với việc sử dụng dầu ăn.
Không chỉ đặc biệt ở khâu chế biến mà điểm hấp dẫn của món bún cá chính là bát nước dùng. Nước dùng ở đây có thêm một chút mẻ và cà chua nên hương vị của nó rất khác biệt so với món bún cá của Hà Nội hay Hải Phòng. Để thêm phần hương sắc và hòa quyện hương vị bát bún cá không thể thiếu rau cần tái và dọc mùng ninh nhừ.
Món ăn mang đậm hương vị của người miền Bắc
Món bún cá nổi tiếng nhất ở khu phố Hoàng Văn Thụ. Đây là một con phố chưa đầy một cây số nhưng lại là một địa điểm hội tụ những tiệm bún cá ngon tuyệt vời. Trong đó nổi tiếng nhất chính là hàng bún cá ngay sau chợ hoa quả Lý Thường Kiệt. Nếu bạn có dịp đến Nam Định thăm người thân hoặc du lịch thì hãy thưởng thức món bún cá ở đây để cảm nhận hương vị riêng biệt của vùng quê Nam Định.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo một số địa chỉ sau:
Bún cá Nam Định có một nét đặc biệt, đó là có thể thưởng thức vào bất kỳ mùa nào. Nếu ăn vào mùa đông, bát bún bốc khói nghi ngút sẽ xua tan giá lạnh. Còn nếu thưởng thức vào mùa hè, các loại rau và dọc mùng khiến bát bún trở nên thanh mát hơn nhiều.
Người Nam Định có thể thưởng thức bún cá bất kể thời điểm nào trong ngày. Họ có thể ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối. Bởi vậy các quán bán bún cá thường kinh doanh từ sáng sớm đến tối mịt để phục vụ nhu cầu của các thượng đế.
Bất cứ ai đi xa Nam Định sẽ rất nhớ đến hương vị món ăn truyền thống này. Bún cá được coi là món ăn đặc trưng của vùng. Ai đến sẽ thưởng thức, ai đi xa thì sẽ này sinh tình cảm nhớ nhung.
Trên đây là những thông tin về món bún cá – đặc sản món ngon nổi tiếng ở Nam Định. Hy vọng rằng những thông tin mà chúng tôi cung cấp đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về món ăn đặc sản quê hương này. Đặc biệt món bún chả Nam Định cũng rất tuyệt vời nếu có dịp bạn hãy thử thưởng thức món ăn đặc sắc này nhé.
Poliva.vn – Đại lý chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn, thiết bị vệ sinh, thiết bị ngoại cảnh các loại như: xích đu ngoài trời, ghế tắm nắng hồ bơi, dù che nắng ngoài trời giá rẻ, đồ amenities khách sạn,…cao cấp, giá rẻ nhất trên toàn quốc. Khi mua sản phẩm tại Poliva bạn sẽ được hỗ trợ giao hàng đến tận nơi trên toàn quốc và bảo hành lên đến 12 tháng. Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888 để chọn được những mẫu sản phẩm mà bạn đang tìm kiếm.
Pour Spout là gì? Nghe bartender kể chuyện sử dụng Pour Spout
Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...
56,061 Địa điểm du lịch
Vườn chim Thung Nham (hay còn gọi là Thung Chim) là một cảnh sắc tuyệt vời. Đến Thung Nham, bạn sẽ được hòa mình với núi non, cây cỏ, gần gũi với động, thực vật. Cái đẹp đẽ,...
85,216 Ẩm thực vùng miền
Măng khô Tuyên Quang từ xưa đến nay đã nổi tiếng về độ ngon, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao. Bởi vậy, bất cứ ai khi đặt chân du lịch lên chốn vùng cao Tây Bắc (đặc...
84,193
Bánh hỏi lòng heo là món ăn đặc biệt của người Bình Định. Món ăn có thể ăn cho bữa sáng, trưa và tối đều ngon, có thể thay cơm, ăn không ngán. Bánh ít lá gai: Đặc...
58,971 Ẩm thực vùng miền
Hương vị dai ngon, đậm đà đặc trưng mà không nơi nào có được chính là lý do khiến chả cá Phan Thiết trở thành một trong những món đặc sản nổi tiếng và được nhiều thực khách...
65,300 Ẩm thực vùng miền
Khi nghe đến cái tên “chè giun” nhiều người đã không khỏi giật mình và tò mò. Nhưng khi được một lần nếm thử món ăn lạ mà quen này thì khiến ai cũng phải trầm trồ. Nếu...
Reviews Hotel
62,435 Ẩm thực vùng miền
Một loại cây ăn quả chính là những quả hồng không hạt. Loại quả này được rất nhiều người tấm tắc khen ngon. Và nó còn được gọi là hồng Nhân Hậu. Cùng tìm hiểu về loại quả...
63,380 Ẩm thực vùng miền
Bánh cooc mò là một cái tên khá lạ lẫm với những người ở thành thị. Tuy nhiên đây lại là loại bánh đặc trưng của người Tày. Tên bánh dịch ra có nghĩa là sừng bò bởi...
63,139 Ẩm thực vùng miền
Có một món ăn thật tròn vị, chua chát, ngọt lành rồi đến béo bùi. Từng hương vị như hòa quyện tạo thành thứ ăn ngon lành đưa cơm đến vậy. Trám om kho cá – món ăn...
62,746 Ẩm thực vùng miền
Ngoài nem Ninh Hòa, bún lá cá dầm còn được biết đến là đặc sản có tiếng làm du khách phải lòng khi đến đây. Những tâm hồn ăn uống chắc chắn sẽ bị đổ gục trước hương...
59,371 Ẩm thực vùng miền
Quả mắc mật là một trong những gia vị quen thuộc, được người dân vùng cao Tây Bắc, Đông Bắc đặc biệt sử dụng trong các món ăn hàng ngày. Hương vị của quả mắc mật tạo nên...
11,502 Du lịch
Cầu Long Biên là nhân chứng lịch sử vô cùng ý nghĩa đối với người dân Hà Nội. Ngoài ra, cầu còn là địa điểm lý tưởng, thú vị để chiêm ngưỡng toàn cảnh Hà Nội từ trên...
57,930 Du lịch
Thác Phú Cường là ngọn tháp đẹp nhất vùng đất Tây Nguyên hiện nay. Được ví như một dải lụa trắng vắt ngang qua núi rừng bạt ngàn, đây chắc chắn là nơi mà bạn nên ghé thăm...
159,481 Du lịch
Vườn quốc gia Phong Nha Kẻ Bàng ưu ái được ví như “hoàng cung trong lòng đất”. Nơi đây sở hữu khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, đẹp như một bức tranh thủy mặc. Một vẻ đẹp hấp...
12,408 Du lịch
Đối với những người yêu thích thích du lịch và khám phá Tây Bắc thì cái tên Tú Lệ chẳng còn lạ lẫm gì. Nhắc về Tú Lệ là nhắc đến những con suối nước nóng thơ mộng,...
54,896 Du lịch
Đi đền, chùa là một trong những tín ngưỡng tâm linh mang giá trị cốt lõi của người Việt. Không chỉ riêng mùa lễ hội, đền Đồng Bằng quanh năm hương khói nghi ngút, tấp nập người tới....
99,756 Giải trí
Ngày nay nhu cầu làm đẹp là không thể thiếu với bất kỳ cô gái nào. Do đó tìm hiểu về các loại son dưỡng môi tốt không chì, son dưỡng môi trị thâm, son dưỡng môi có...
101,562 Du lịch
Sở hữu phong cảnh thiên nhiên đa dạng, nổi bật là hình ảnh ruộng bậc thang kỳ vĩ, hay núi non trùng điệp, len lỏi vào đó là các dòng thác, dòng suối trong trẻo, thanh bình, Yên...
103,165 Du lịch
Nói đến Bắc Kạn là người ta nghĩ ngay đến những cảnh đẹp non nước hữu tình, di tích hồ Ba Bể nổi tiếng. Nơi đây còn mang trong mình những tinh hoa ẩm thực, đặc sản Bắc...
80,021 Du lịch
Có ai đã đặt chân đến nhà thờ Phát Diệm mà không ngây ngất trước vẻ đẹp của nơi đây. Được mệnh danh như “kinh đô công giáo của Việt Nam”, tòa kiến trúc thực sự là một...
207,204 Du lịch
Bạn là tín đồ của chè? Bạn mong muốn có cơ hội thưởng thức tất cả loại chè thơm ngon trong lòng thủ đô? Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng mình tìm hiểu bài viết “...
53,540 Ẩm thực vùng miền
Bánh tráng Tân An – món ngon khó cưỡng dành cho du khách khi tới Quảng Bình. Điều gì khiến món ăn này có sức hút như vậy? Bạn đã có cơ hội thưởng thức món ăn ngon...
86,016 Ẩm thực vùng miền
Cây lá lằng thường mọc hoang ở các vùng núi. Lá lằng được người dân Thanh Hóa chế biến thành một món ăn rất độc đáo. Đó chính là canh lá lằng. Thanh Hóa không chỉ được biết...
82,527 Ẩm thực vùng miền
Chè trứng là một trong những món ăn truyền thống của người Hoa. Ở Việt Nam loại chè này đã có mặt tại thành phố Hồ Chí Minh xuất phát từ cộng đồng người Hoa. Hãy cùng tìm...
60,481 Ẩm thực vùng miền
Thiên nhiên không chỉ ưu đãi cho Quảng Ninh những danh thắng đẹp mà còn có nhiều đặc sản hấp dẫn. Ngoài chả mực Hạ Long, bánh cuốn chả mực, bún bề bề cũng là một trong những...
98,836 Ẩm thực vùng miền
Bánh khảo là đặc sản nổi tiếng Cao Bằng. Loại bánh được làm từ gạo nếp, do người Tày làm và ăn mỗi khi dịp Tết đến xuân về. Phở chua Lạng Sơn ngon cỡ nào mà “khuynh...
Tin hay
82,923 Ẩm thực vùng miền
Các món chè dường như là lựa chọn được ưu ái hơn cả trong những ngày nắng nóng. Và dĩ nhiên món chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng cũng không phải là một ngoại lệ. Giải mã...
37,358 Ẩm thực vùng miền
Không quá cầu kỳ hay cao sang, thế nhưng, bánh đa gấc – đặc sản Hải Dương vẫn được lòng nhiều người thưởng thức và lưu danh gần xa. Vậy, đâu là điểm làm nên sức hấp dẫn...
54,405 Ẩm thực vùng miền
Bánh bột lọc Quảng Bình là một trong những đặc sản đơn giản và ngon nổi tiếng của vùng biển này. Đây cũng là món ăn mà bất kỳ du khách nào tới Quảng Bình đều nhất định...
61,925 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến Đà Lạt ta có dâu tây, chuối Laba… và chắc chắn không thể thiếu hồng Đà Lạt. Một thứ quả không chỉ ngon mà còn đẹp mắt khi ngắm nhìn. Được thiên nhiên ưu đãi về...
13,174 Ẩm thực vùng miền
Cao Bằng một vùng đất nuôi nhiều trâu, bò nhất là các huyện Hà Quảng, Bảo Lạc, Bảo Lâm. Nếu có dịp đến vùng núi cao hùng vĩ bao la, thưởng thức đặc sản nơi này, bạn đừng...
Đừng bỏ lỡ
Lót ly cao su có rất nhiều ưu điểm để các nhà hàng, quán cà phê, quán bar lựa chọn sử dụng. Vậy những ưu điểm của lót ly làm từ chất liệu cao su là gì? Hãy...
47,387 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
12,130 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
60,395 Setup khách sạn
Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...
12,128 Setup khách sạn
Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...
39,041 Setup khách sạn
Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...
129,377 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận tiền sảnh góp phần không nhỏ đối với hiệu quả kinh doanh của toàn khách sạn. Vậy làm thế nào để xây dựng được một mặt tiền khách sạn 6 sao đẹp, thu hút mọi đối...
49,775 Kiến Thức Khách Sạn
Nhiều quốc gia trên thế giới phát triển dựa trên trụ cột là các ngành dịch vụ nghỉ dưỡng. Khách sạn được ra đời với ngày càng nhiều loại hình đa dạng. Trong đó, thiết kế nội thất...
59,029 Kiến Thức Khách Sạn
Bên cạnh việc bảo trì, bảo dưỡng, kiểm tra định kỳ, muốn hệ thống thang máy khách sạn 2 sao luôn đảm bảo an toàn thì bạn còn cần quan tâm tới một số vấn đề sau đây....
50,505 Kiến thức
Kiến trúc khách sạn 1 sao theo lối hiện đại hay cổ điển là yếu tố cần thiết trước khi lựa chọn của chủ đầu tư. Vậy nên chọn kiến trúc nào cho phù hợp? Hãy cùng theo...
87,357 Kiến Thức Khách Sạn
Xây khách sạn 2 sao cần những thủ tục gì? Cách chọn mặt bằng để xây dựng hotel sao cho phù hợp với quy định pháp luật? Và đặc biệt, chi phí xây hotel 2 sao như thế...
69,085 Ẩm thực vùng miền
Bên cạnh những loại đặc sản tươi như dâu, chuối… thì các loại trái cây sấy Đà Lạt cũng rất được yêu thích bởi độ thơm ngon và bổ dưỡng. Một vài nét về trái cây sấy Đà...
55,739 Ẩm thực vùng miền
Lào Cai mang trong mình cả một nền văn hoá ẩm thức với biết bao sản vật thơm ngon. Cùng Poliva thưởng thức ngay món thịt lợn muối, đây là một món đặc sản siêu nổi tiếng trên...
56,316 Ẩm thực vùng miền
Lạng Sơn có vô vàn đặc sản ngon nức tiếng xa gần như phở vịt quay, thịt lợn quay, nem nướng Hữu Lũng, quýt Bắc Sơn, rượu Mẫu Sơn… Đặc biệt, vào những ngày đầu tháng 8 này,...
84,638 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến Huế, bạn sẽ nghĩ ngay đến món ăn nào? Bên cạnh bánh bèo, nậm, lọc, gói, ram ít thì bánh đậu xanh trái cây chính là loại bánh không thể nào bỏ qua. Không chỉ gây...
58,034 Ẩm thực vùng miền
Rượu táo mèo là loại đồ uống truyền thống dân dã của các vùng dân tộc vùng núi phía Tây Bắc. Chất rượu có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nên từ lâu bất cứ ai...
151,701 Tin tức khách sạn
Làm thế nào để lựa chọn được những loại bàn chải chất lượng cùng đơn vị cung cấp bàn chải uy tín? Chia sẻ kinh nghiệm mua bàn chải đánh răng khách sạn giá rẻ và đảm bảo...
12,395 Tin tức khách sạn
Ô dù che nắng là vật dụng mang đến nhiều lợi ích cho người dùng. Chính vì vậy, đây là sản phẩm được khá nhiều người ưa chuộng. Tìm hiểu các loại ô dù ngoài trời phổ biến...
38,165 Tin tức khách sạn
Có lẽ nhiều người còn chưa biết đến thảm phòng tắm. Tuy nhiên ngoài những sản phẩm thảm thông thường như thảm chùi chân, thảm phòng khách thì thảm phòng tắm đang dần được ưa chuộng. Vì sao...
12,476 Tin tức khách sạn
Để trở thành nhân viên Bellman làm việc trong các khách sạn, resort và các khu nghỉ dưỡng bạn cần đáp ứng nhiều yêu cầu. Cụ thể dưới đây sẽ là những tiêu chuẩn cần đáp ứng. Nếu...
13,126 Tin tức khách sạn
Khay đựng cơm là vật dụng được rất nhiều khách sạn, nhà hàng, công ty, trường học lựa chọn bởi tính tiện dụng của nó. Hiện nay trên thị trường cũng có rất nhiều sản phẩm khay cơm...
13,093 Kiến Thức Khách Sạn
Có rất nhiều thuật ngữ chuyên ngành được sử dụng trong dịch vụ nhà hàng, khách sạn. Vậy FOC là gì? Các dịch vụ FOC có vai trò gì trong khách sạn? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu ngay...
70,346 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn có biết sự hoạt động của cả một hệ thống khách sạn liên quan chặt chẽ với nhau, muốn hoạt động diễn ra suôn sẻ yêu cầu mỗi bộ phận phải là những mắt xích liên kết...
57,206 Kiến Thức Khách Sạn
Là bộ phận tiếp xúc với khách hàng, lễ tân nắm vị trí quan trọng quyết định uy tín khách sạn. Một lễ tân chuyên nghiệp phải là người có năng lực chuyên môn tốt và khả năng...
47,312 Kiến Thức Khách Sạn
Fast food là một tên gọi quen thuộc với các tín đồ ẩm thực. Những món fast food luôn có sức hấp dẫn và “mê hoặc” vị giác của chúng ta đặc biệt khiến rất nhiều người yêu...
54,366 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận buồng phòng là bộ phận trực tiếp đem lại những ấn tượng của khách hàng về khách sạn. Vậy chính xác thì công việc của bộ phận này là gì? hãy cùng tìm hiểu qua bản...
11,813 Kiến Thức Khách Sạn
Tần suất xuất hiện của những mẫu giá kệ treo ô dù trong các không gian công cộng như tại sảnh tòa nhà, nhà hàng, khách sạn… hiện nay là rất lớn. Vậy bạn đã biết chất liệu...
132,577 Kiến Thức Khách Sạn
Quầy bar khách sạn không còn là một mô hình mới mẻ ở nước ta. Nhưng làm thế nào để thiết kế một quầy bar đẹp và thu hút được khách hàng, tạo ra lợi thế cạnh tranh...
13,514 Tin tức khách sạn
Những loại thùng rác nhà bếp cao cấp hiện đang được người nội trợ tin dùng nhất có thể kể đến là thùng rác đạp chân hoặc nắp lật (chất liệu thường là Inox và nhựa); thùng rác...
12,231 Tin tức khách sạn
Việc nắm được những thông tin cơ bản về xích đu vải, cấu tạo hay các loại vải sử dụng làm xích đu sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức khi chọn mua xích đu vải cho...
13,556 Tin tức khách sạn
Hiện nay, các loại gương cầu lồi được thiết kế vô cùng đa dạng với kiểu dáng, kích cỡ… khác nhau nhằm phù hợp với mục đích của người dùng. Hãy cùng đi tìm hiểu cụ thể hơn...
62,074 Ẩm thực vùng miền
Bắc Ninh nổi tiếng với món đặc sản mà không đâu có. Từ loại động vật phá hoại mùa màng, người ta có thể tạo ra vô vàn các món ăn ngon, mang hương vị hấp dẫn khác...
84,681 Ẩm thực vùng miền
Cái tên hủ tiếu hồ chắc hẳn khiến nhiều người cảm thấy lạ lẫm và tò mò. Nhưng nếu có cơ hội một lần dùng thử thì chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút trong giây lát. Sau...
84,195 Ẩm thực vùng miền
Tôm chua Huế là một trong những đặc sản khá nổi tiếng, món ăn có phần bình dị với vị chua chua, cay cay nhưng đã làm say lòng không biết bao nhiêu thực khách du lịch mỗi...
97,157 Ẩm thực vùng miền
Cây dừa không phải là loại cây thế mạnh tại Quảng Nam. Thế nhưng nơi đây lại có món bánh dừa nướng ngon nức tiếng. Đi du lịch khắp miền Trung, bạn sẽ bắt gặp cảnh nhiều người...
57,486 Ẩm thực vùng miền
Khi nói đến xứ Lạng, chắc chắn rằng không ít người trong số chúng ta từng nghe đến rượu Mẫu Sơn. Đây là một loại rượu đặc sản đã được chắt lọc từ những tinh hoa của bà...
