Hồng Đà Lạt thanh tao, thơm ngọt khiến vạn người mê

Nhắc đến Đà Lạt ta có dâu tây, chuối Laba… và chắc chắn không thể thiếu hồng Đà Lạt. Một thứ quả không chỉ ngon mà còn đẹp mắt khi ngắm nhìn.

Được thiên nhiên ưu đãi về khí hậu nên thành phố ngàn thông sở hữu rất nhiều thực phẩm hấp dẫn và độc đáo, trong đó có hồng Đà Lạt. Cây hồng tại đây không quá “đòi hỏi” trong việc tưới tiêu, chăm sóc, không quá kén chọn đất tốt, xấu. Chúng mạnh mẽ trưởng thành, đơm hoa, kết trái như một điều dĩ nhiên tại thành phố sương mù vậy.

Tìm hiểu chung về đặc sản hồng Đà Lạt

Nguồn gốc của quả hồng xứ Đà Lạt

Khoảng những năm từ 1993, người Pháp bắt đầu di chuyển cây hồng đến các nhà vườn tại Dankia để trồng thử. Thời điểm này, Đà Lạt đã có đường xe lửa, xe ô tô… nên việc vận chuyển cũng đơn giản hơn.

Hồng có nhiều giống khác nhau. Có giống từ Nhật, từ Nam Triều Tiên, Hạ Uy Di…. Ngoài các nhà vườn thì hồng còn được trồng thử trong các vườn hoa, đèo Prenn… Và đến nay thì hầu như gia đình nào tại thành phố mù sương cũng có một hoặc hàng chục, hàng trăm cây hồng.

Hồng ở Đà Lạt là một trong những đặc sản hàng đầu của thành phố sương mù

Giá trị của quả hồng

Không chỉ là đặc sản Đà Lạt, là thức quà ăn vặt hấp dẫn thơm ngon, hồng còn có rất nhiều giá trị khác. Phấn hồng, cuống hồng, vỏ hồng và thịt quả hồng đều có thể trở thành những vị thuốc chữa bệnh. Một số bệnh có thể kể đến như : chữa nấc, chữa viêm ruột, kiết lị, dị ứng da, điều trị cao huyết áp, ho…

Hồng Đà Lạt có mấy loại?

Hồng có rất nhiều giống và chủng loại. Nhưng nổi tiếng và được ưa thích nhất có:

Hồng nước: gồm các loại hồng dẻo, hồng dai (hồng trứng). Hồng nước thường dùng để ăn tươi, ép nước hoặc làm giấm hồng.

Hồng giòn: còn được gọi là hồng vuông, hồng chén Đà Lạt hay hồng ngọt. Hồng giòn có vị ngọt, thơm, khi ăn nghe rồm rộp rất thú vị.

Mùa hồng Đà Lạt vào tháng mấy?

Hồng vào mùa bắt đầu từ giữa tháng 9. Và đến cuối tháng 11, 12 thì các cây hồng trụi hẳn lá, chỉ còn lại các quả hồng đỏ trên cành cây. Đây là thời điểm đẹp nhất của các vườn hồng. Vì thế, du khách nên tìm đến tham quan các vườn hồng để có cho mình trải nghiệm thú vị.

Địa chỉ vườn hồng giòn Đà Lạt

Có rất nhiều vườn hồng bạn có thể đến tham quan và mua quà về cho gia đình. Chỉ cần đi xe máy trên các con đường vào xã Xuân Trường, khu vực dinh III Bảo Đại (đường Triệu Việt Vương), khu vực đèo Mimosa hoặc khu vực D’ran… đều dễ dàng bắt gặp màu sắc đỏ vàng của các vườn hồng.

Một lưu ý khi bạn đi tham quan vườn hồng đó chính là

• Không hái những quả còn non, không bẻ cành, không trèo lên thân cây.
• Chỉ nên hái những quả hồng đã ngả sang màu đỏ hoặc màu cam.
• Những trái hồng màu vàng hợp mua về nhà biếu vì chúng cần trải qua quá trình ủ hơi.

Hồng Đà Lạt sấy dẻo – món quà độc đáo, bổ dưỡng

Sản phẩm hồng sấy dẻo được chế biến từ hồng nguyên trái hoặc 1/2 trái (hồng dẻo miếng). Để làm ra hồng sấy dẻo, cần lựa những trái hồng thật chín. Sau đó gọt vỏ, rửa sạch để hồng không bị màu đen. Rồi hồng được đưa vào lò sấy trong nhiều giờ. Trong thời gian sấy thì người làm cần lật thường xuyên để trái hồng được khô đều.

Hồng có vị thơm, ngọt khiến người thưởng thức không thể không yêu

Hồng sấy dẻo không sử dụng chất bảo quản khi làm nhưng có thể để được rất lâu (khoảng 12 tháng) kể từ ngày đóng gói.

Hồng sấy dẻo thực sự là một lựa chọn tuyệt vời với những ai muốn mua làm quà hoặc không thể thưởng thức kịp đúng mùa hồng chín.

Cách phân biệt hồng dẻo Đà Lạt và hồng Trung Quốc

Để tránh mua phải hàng kém chất lượng thì các bạn nên lưu ý một số điểm sau khi chọn mua hồng dẻo.

Hồng dẻo Trung Quốc to, dày, không có hạt, kích thước đều, mềm, ăn rất dẻo, có vị ngọt lợ. Trong khi đó hồng dẻo Đà Lạt nhỏ, mỏng, có hạt, kích thước không đều nhau, cứng hơn nhưng vẫn giữ được độ dẻo, ăn có vị thơm, ngọt thanh.

Giá của hồng Trung Quốc dao động trong khoảng 100.000đ/ký. Hồng dẻo Đà Lạt thì không dưới 200.000đ/ký và sẽ tăng cao khi cận Tết.

Nếu có cơ hội đến xứ sở ngàn thông đừng quên mua về làm quà cho người thân chút hồng của Đà Lạt. Đảm bảo bạn sẽ thấy vô cùng hài lòng.