Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Nhắc tới làng Vũ Đại, hẳn không thể bỏ qua mà không nhắc đến món cá kho Vũ Đại lưu danh gần xa. Trải qua những công đoạn chế biến cầu kỳ, công phu, món ăn này thực sự hấp dẫn, đem đến vị ngon khó cưỡng đối với bất kỳ ai. Hãy cùng khám phá thêm về món ăn dân dã nhưng đầy độc đáo này qua bài viết sau nhé.
Luôn là món ăn được nhiều người yêu thích mỗi lần đến với Làng Vũ Đại
Cá kho Vũ Đại – món ăn mang đậm vị quê truyền thống vốn là đặc sản lừng danh. Mà có lẽ nhắc tới làng Vũ Đại, tỉnh Hà Nam không ai mà không biết đến. Được làm theo bí quyết riêng khiến thịt cá săn, ngọt dịu tự nhiên. Đáng chú ý, mùi thơm của món cá kho này quyện trong miệng rất đặc trưng. Lưu lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách. Có lẽ chính vì thế mà món ăn này dần trở thành đặc trưng của làng Vũ Đại!
Nhắc tới làng Vũ Đại, hình ảnh cá kho làng Vũ Đại dường như đã trở thành biểu tượng riêng. Là niềm tự hào của người dân nơi đây. Món cá thành phẩm với thịt săn chắc, đậm đà hương vị. Và đặc biệt, hờ bí quyết riêng được lưu truyền từ xa xưa mà nó dường như không bị nhiễm mùi tanh thông thường như các món ăn được chế biến từ cá.
Nhìn thôi là đã muốn ăn hết nồi cơm luôn rồi!
Có lẽ hiếm ai biết được rằng, sự ra đời của món ăn độc đáo này lại rất đặc biệt. Cụ thể, nó xuất phát từ nhu cầu đơn thuần muốn bảo quản cá được lâu hơn của người làng Vũ Đại xưa. Theo đó, với việc kho liên tục trong 16 tiếng. Món cá kho này có thể bảo quản được khá lâu mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon nhất định. Sau này, nhiều người thưởng thức qua đều cảm thấy vị rất khác lạ. Do đó, món ăn này dần trở thành hình ảnh riêng của làng Vũ Đại.
Đáng chú ý, với người dân Vũ Đại thì món ăn này không thể thiếu trong mâm cơm ngày lễ. Đối với họ, tết chỉ thật sự trọn vẹn và đủ đầy nhất khi có sự hiện diện của món cá kho này. Người ta thường dùng món ăn đặc sản này để đãi khách khi có dịp trọng đại. Hoặc dùng để biếu nhau nhằm biểu hiện tấm lòng thành. Như vậy có thể hiểu món ăn này có tầm quan trọng rất lớn đối với người dân nơi đây.
Là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình, bữa tết
Quả thật không ngoa khi nói, cách làm cá kho Vũ Đại Bá Kiến là sự hội tụ biết bao tinh hoa trong văn hóa ẩm thực vùng đồng bằng Bắc Bộ. Để tạo ra được món cá ngon đúng chuẩn, mọi công đoạn chế biến đều được chú trọng đặc biệt. Từ khâu chọn nguyên liệu, đến khâu sơ chế và quá trình kho kéo dài suốt nhiều giờ đồng hồ,…
Theo hướng dẫn cách làm cá kho làng Vũ Đại. Để cá không bị tanh, người dân nơi đây thường sử dụng chanh tươi và nước sôi cho vào nồi trong quá trình nấu ăn. Những con cá trắm đen được lựa chọn tỉ mỉ, tẩm ướp gia vị truyền thống. Và đặc biệt hơn, người ta chỉ dùng củi nhãn để kho món cá này,… Tất cả những điều đó đã góp phần làm nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn bao người.
Cách làm rất cầu kỳ, công phu và tốn khá nhiều thời gian
Có thể quá trình chế biến món cá công phu và ngốn khá nhiều thời gian. Tuy nhiên, thành quả mang lại chắc chắn sẽ không khỏi khiến bạn tự hào với vị thơm ngon nức lòng. Nếu đã thưởng thức qua món ăn này, hẳn bất kỳ ai cũng không quên được hương vị đậm đà mà món cá kho Vũ Đại này mang lại. Không quá cao sang hay mới mẻ nhưng món ăn này vẫn được xem là niềm tự hào. Là món ăn đặc sản riêng mà chỉ người dân Vũ Đại mới có thể chế biến kỳ công và đậm đà đến thế.
Nồi cá kho vừa đẹp, bắt mắt lại vừa ngon miệng
Cơ sở cá kho Bá Kiến – chính hiệu Làng Vũ Đại
Cá kho làng Vũ Đại – Hoàng Thơ
Cá kho làng Vũ Đại Trần Luận tại Hà Nội
Nếu có dịp đến đây, ghé thăm vùng đất này hãy một lần thử nếm thử món cá kho này. Và giữ lại cảm nhận riêng cho mình nhé. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng và muốn giới thiệu món ăn này để nhiều người khác cũng biết đến nữa đấy. Chúc bạn có một chuyến du lịch, trải nghiệm thú vị nhất!
Poliva – Địa chỉ cung cấp các loại thiết bị khách sạn như: xích đu ngoài trời đẹp, ghế hồ bơi, ô dù lệch tâm ngoài trời, đồ tiêu hao khách sạn giá rẻ,…cao cấp giá rẻ nhất tại Việt Nam. Mọi sản phẩm do Poliva cung cấp đều là hàng nhập khẩu thương hiệu Poliva nên có độ bền cao. Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn Poliva xin liên hệ 096.849.8888
Balsamic là gì? Vì sao giấm balsamic có giá cực đắt đỏ?
Nền ẩm thực châu Âu nổi tiếng với hương vị thơm ngon cùng cách bày trí món ăn đặc sắc, hấp dẫn. Và với những người yêu thích ẩm thực châu lục này chắc chắn sẽ biết đến...
82,386
Thiên nhiên thật ưu ái đã ban tặng cho Vịnh Vĩnh Hy một thiên đường biển thật quá đỗi xinh đẹp. Bạn sẽ ngỡ ngàng với vẻ đẹp này đấy nhé!. Cùng Poliva.vn khám phá bức tranh tuyệt...
84,880
Măng sặt Yên Bái nổi tiếng là ngon, đặc biệt là nó có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau, khiến người ăn phải “hao cơm”. Cùng tìm hiểu về tinh hoa ẩm thực dân...
57,180 Địa điểm du lịch
Nếu chưa đến Tả Liên Sơn, bạn có nghĩ mình đã chinh phục hết Việt Nam? Có lẽ đối với những bạn trẻ ưa cảm giác mạo hiểm, thích khám phá thì hẳn Tả Liên Sơn không xa...
84,840 Địa điểm du lịch
Bãi biển Hà My là một cái tên mới toanh đối với du lịch Quảng Nam. Tuy nhiên, sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu bạn bỏ lỡ bãi biển có vẻ đẹp lung linh, nhất nhì...
62,162 Địa điểm du lịch
Tháp Chàm Ninh Thuận hay còn được gọi với cái tên tháp Po Klong Garai. Đây là cụm tháp Chăm đẹp và đồ sộ bậc nhất còn sót lại trên đất Việt ngày nay. Nó là một dấu...
Reviews Hotel
59,458 Ẩm thực vùng miền
Bánh tráng kết hợp với các nguyên liệu khác nhau có thể tạo ra nhiều món ăn rất hấp dẫn. Du khách đến với biển Mũi Né thì nên thử trải nghiệm món bánh tráng cuốn dẻo ít...
75,631 Ẩm thực vùng miền
Thưởng thức chả mực Hạ Long chắc chắn du khách sẽ bị mê hoặc bởi hương vị của nó. Đây là đặc sản nổi tiếng vinh dự thuộc top 10 món ngon châu Á. Hãy cùng tìm hiểu...
54,497 Ẩm thực vùng miền
Lạng Sơn là thành phố có một phần tiếp giáp với Trung Quốc. Chính vì vậy, nền văn hóa nơi đây được du nhập phần lớn là từ vùng đất rộng lớn đó. Đặc biệt phải kể đến...
53,574 Ẩm thực vùng miền
Đến du lịch, tham quan hồ Ba Bể du khách không chỉ có thể ngắm phong cảnh hữu tình mà còn muốn được thưởng thức những đặc sản chỉ có tại nơi đây. Chúng mình sẽ giới thiệu...
49,192 Ẩm thực vùng miền
Cốm rang hay nhiều nơi còn gọi là cơm rang. Đây là món ăn vặt không quá mới mẻ đối với các bạn trẻ. Thức quà này có mặt ở rất nhiều tỉnh thành. Thế nhưng vị cốm...
88,749 Du lịch
Sân vận động Mỹ Đình là một trong những sân vận động lớn nhất của Việt Nam. Đây là nơi diễn ra nhiều trận đấu bóng đá hấp dẫn của đội tuyển bóng đá Việt Nam và tổ...
60,072 Du lịch
Đàn tế trời Tây Sơn là khu di tích lịch sử mang giá trị cao với người dân địa phương và đất nước, đó cũng là nét đẹp văn hóa vùng miền nơi đây. Đối với ai muốn...
56,849 Du lịch
Bãi tắm Non Nước được mệnh danh là thiên đường ngự tại hạ giới. Nó sở hữu làn nước biển trong xanh “ôm” lấy bãi cát trắng mịn hòa với khung cảnh thiên nhiên nên thơ, kỳ vĩ....
63,203 Du lịch
Không chỉ là một điểm du lịch đơn thuần, tháp bà Ponagar còn là một di tích lịch sử. Nơi đây lưu giữ những gì đẹp và tinh túy nhất về văn hóa của vương quốc Chăm Pa...
56,241 Du lịch
Được xây dựng theo tiêu chuẩn Singapore, công viên thành phố mới Bình Dương chính là lá phổi xanh của thành phố và là điểm du lịch, giải trí, dã ngoại cực hấp dẫn. Hãy cùng khám phá...
85,822 Du lịch
Bánh canh hẹ Phú Yên không chỉ nhìn thích mắt với xanh mướt mà còn cho vị ngon, lạ miệng. Tuy nhiên, với những ai không thích ăn hẹ, đây thực sự là món ăn cho nỗi ám...
55,745 Thời trang
Tổng hợp hàng ngàn mẫu áo đồng phục khách sạn buồng phòng may sẵn đẹp giá rẻ. Đồng phục ngành khách sạn với các bộ phận như lễ tân, buồng phòng,… tạo nên sự chuyên nghiệp cho khách...
171,532 Ẩm thực vùng miền
Hà Nội – thành phố nghìn năm văn hiến không chỉ được biết đến với những danh thắng nổi tiếng mà còn níu chân du khách với thiên đường ẩm thực với những món ăn “chạm nhau một...
105,548 Du lịch
Chùa Tây Thiên là địa điểm du lịch nổi tiếng thuộc xã Đại Đình, huyện Tam Đảo, Vĩnh Phúc. Được xây dựng bởi kiến trúc cổ kính độc đáo, kết hợp với phong cảnh rừng núi hùng vĩ,...
116,055 Du lịch
Bạn đang muốn tìm một địa điểm “ đổi gió” gần Hà Nội? Bạn mong muốn được hòa mình, khám phá những cảnh sắc thiên nhiên bình dị, mộc mạc, nhưng không kém phần thơ mộng? Vậy thì...
57,988 Ẩm thực vùng miền
Quả sấu Hà Nội – Quả gắn liền với kỷ niệm tuổi học trò của biết bao người Hà Nội xưa. Và giờ đây, loại quả này còn trở thành hình ảnh không thể thiếu trong nền ẩm...
13,754 Ẩm thực vùng miền
Nếu như có dịp ghé thăm Hà Giang vào dịp cận Tết thì hãy ghé đến mảnh đất vùng cao Bắc Quang. Nơi đây sẽ khiến bạn không khỏi choáng ngợp bởi vườn cam vàng chín rộ. Những...
11,042 Ẩm thực vùng miền
Đảo Ngọc Phú Quốc là vùng đất hứa của những người muốn khám phá vẻ đẹp của thiên nhiên. Giữa lòng của viên ngọc ấy, những giọt nước mắm Phú Quốc lắng đọng, kết tinh thành hương vị...
53,746 Ẩm thực vùng miền
Mắm tép Ba Bể có tên khác là tép chua Ba Bể. Vị chua dịu của tép hoà với vị lên men của gạo nương đã tạo nên một món ăn đặc sản của người Tày. Hãy cùng...
62,555 Ẩm thực vùng miền
Bánh đúc tàu được là một món ăn dân dã tại Hải Phòng. Thế nhưng, ai đã từng đến thử 1 lần chắc chắn không thể nào quên hương vị của món bánh này. Đến với vùng đất...
Tin hay
65,079 Ẩm thực vùng miền
Chả cốm là món đặc sản Hà Nội được nhiều người biết đến. Những miếng chả vừa giữ được độ ngọt của thịt vừa lan tỏa hương thơm của cốm mang hương vị đặc trưng gợi nhớ Hà...
57,903 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến cái tên gỏi khô bò thì khó ai có thể cưỡng lại được sự mê hoặc của món ăn này. Một món ăn hòa quyện giữa sự thơm ngon, bổ dưỡng lại vô cùng lạ miệng,...
132,459 Ẩm thực vùng miền
Gỏi nhệch được biết đến là món ăn quen thuộc tại Thái Bình. Đây là món ăn có vị ngon ngot, dai và cách cuốn gỏi cũng vô cùng độc đáo. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất...
88,034 Ẩm thực vùng miền
Đối với người dân Quảng Nam, cá chuồn là món ăn quen thuộc trong những ngày hè. Nếu là người con xứ Quảng, không ai không biết món cá chuồn nướng thơm nức mũi. Bạn có thể ăn...
89,910 Ẩm thực vùng miền
Bánh cáy làng Nguyễn là đặc sản nổi tiếng số 1 Thái Bình, sản vật được kết tinh từ gạo nếp, mứt bí, vừng, lạc, gừng… để cho ra hương vị riêng khiến người ăn nhớ mãi. Canh...
Đừng bỏ lỡ
Trang trí nội, ngoại thất bằng inox 304 đang làm một xu hướng trong thời gian gần đây. Đây không còn là một sản phẩm xa lạ đối với người tiêu dùng trên thị trường. Thế nhưng, liệu...
72,511 Setup khách sạn
Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....
12,107 Setup khách sạn
Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...
69,964 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
125,384 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
91,728 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
87,336 Kiến Thức Khách Sạn
Xây khách sạn 2 sao cần những thủ tục gì? Cách chọn mặt bằng để xây dựng hotel sao cho phù hợp với quy định pháp luật? Và đặc biệt, chi phí xây hotel 2 sao như thế...
75,344 Kiến Thức Khách Sạn
Homestay hiện nay là loại hình du lịch phổ biến và được du khách lựa chọn rất nhiều. Các địa điểm du lịch nổi tiếng hiện nay có rất nhiều homestay. Thiết kế homestay hiện đại theo xu...
135,257 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn 5 sao là công trình kiến trúc đặc trưng với các tiêu chuẩn thi công khắt khe để tạo ra những không gian tiện nghi, sang trong bấc nhất. Thiết kế phòng ngủ khách sạn 5...
138,184 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn mini đang là mô hình khách sạn hấp dẫn, thu hút sự quan tâm nhiều của các chủ đầu tư. Với nguồn vốn không nhiều, thi công nhanh lại thu hồi vốn tốt, xây dựng khách...
77,035 Kiến Thức Khách Sạn
Muốn khu resort của bạn thu hút khách nghỉ dưỡng thì ngoài một vị trí đẹp, kiến trúc độc đáo còn phải đạt đủ tiêu chuẩn thiết kế resort nữa. Resort là gì? Resort hiểu đơn giản là...
62,004 Ẩm thực vùng miền
Chuối Laba hiện là một trong những mặt hàng đặc sản được ưa thích tại Đà Lạt. Chuối không chỉ thơm ngon mà còn có độ dẻo và vị ngọt lịm khiến bất cứ ai cũng không cưỡng...
58,716 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến gỏi cá thì không thể quên gỏi cá Nam Ô, đặc sản thơm ngon của biển xứ Đà. Vậy món ăn này có gì mà thu hút thực khách đến thế? Phải đến đâu mới thưởng...
82,633 Ẩm thực vùng miền
Trà Vinh là mảnh đất đặc biệt với những nét riêng về hồn đất, hồn người. Cảnh đẹp độc đáo và tình người chân chất nồng hậu chính là thứ khiến ta không thể nào quên. Tuy nhiên,...
58,311 Ẩm thực vùng miền
Mủ trôm không chỉ đơn thuần là một loại nước giải khát mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe và làm đẹp. Ninh Thuận là một trong những tỉnh cung cấp mủ trôm nhiều nhất...
82,232 Ẩm thực vùng miền
Bánh nậm cũng là một trong những đặc sản nổi tiếng tại thành phố Huế. Món ăn này có cách làm cũng khá đơn giản nhưng để chuẩn vị thì bạn cần có bí quyết riêng. Vậy cách...
15,649 Tin tức khách sạn
Nhiều người đi du lịch, công tác bằng máy bay hoặc mới đi lần đầu vẫn còn bỡ ngỡ và không biết có được mang kem đánh răng lên máy bay không. Những đồ vật nào được phép...
10,249 Tin tức khách sạn
Sảnh khách sạn luôn được coi là bộ mặt đầu tiên mà khách hàng tiếp xúc khi đặt chân đến một địa điểm lưu trú. Không gian này không chỉ cần sang trọng, sạch sẽ mà còn phải...
11,238 Tin tức khách sạn
Cây treo quần áo là một trong những phụ kiện không thể thiếu trong các gia đình, buồng phòng khách sạn, phòng đón tiếp nhà hàng. Chúng có công dụng lớn trong việc sắp xếp và bảo quản...
12,949 Tin tức khách sạn
Trên thị trường hiện nay, các hãng sử dụng 4 chất liệu chính để sản xuất xe đẩy thức ăn, đó là inox, nhựa, nhôm, gỗ. Cùng Poliva tìm hiểu xem xe đẩy thức ăn làm từ loại...
12,281 Tin tức khách sạn
Xích đu mây tre là loại xích đu vốn rất được yêu thích, nhưng ngày nay, các dòng xích đu làm bằng mây tre tự nhiên ngày càng trở nên hiếm hoi. Thậm chí, loại sản phảm này...
58,991 Kiến Thức Khách Sạn
Khi đặt chân tới các nhà hàng, quán cafe, điều bạn không thể bỏ qua có phải là tham khảo menu. Menu là một phần quan trọng khi bạn muốn kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng-khách sạn....
45,284 Kiến Thức Khách Sạn
Dưới bàn tay “phù thủy” của các Bartender, các nguyên liệu được biến hóa diệu kỳ tạo nên những món uống độc đáo. Đó không chỉ nhờ tay nghề điêu luyện, nắm rõ đặc điểm nguyên liệu mà...
67,564 Kiến Thức Khách Sạn
Thu nhập là vấn đề quan tâm đầu tiên khi bạn tìm kiếm bất kỳ công việc nào. Và lương gross là một trong những kiểu lương phổ biến hiện nay với tên gọi khá xa lạ với...
71,741 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đã bao giờ cầm cuốn menu của nhà hàng và bị “hớp hồn” và có cảm giác muốn thưởng thức món ăn đó qua những bức ảnh chưa? Không cần biết khẩu vị của nó như thế...
59,262 Kiến Thức Khách Sạn
Tùy theo quy mô và hình thức kinh doanh, khách sạn sẽ có sự khác nhau về cơ cấu bộ phận buồng phòng. Vậy cơ cấu bộ phận này có sự thay đổi như thế nào ở các...
14,967 Tin tức khách sạn
Trong bất kỳ phòng ngủ nào cũng không thể thiếu đi sự xuất hiện của vỏ chăn. Tuy nhiên, vỏ chăn là gì và tác dụng cụ thể của chúng ra sao thì nhiều người vẫn còn mơ...
10,362 Tin tức khách sạn
Một trong những giải pháp thiết thực, dễ áp dụng nhất hiện nay chính là mô hình phân loại rác thải tại hộ gia đình. Đây không chỉ là hành động góp phần giảm thiểu lượng rác thải...
128,340 Kiến Thức Khách Sạn
Phú Yên – một vùng đất giản dị, mộc mạc đậm chất thôn quê nhưng lại sở hữu vô vàn cảnh đẹp do thiên nhiên ban tặng. Nơi đây được gọi với cái tên “vùng đất hoa vàng...
39,341 Kiến Thức Khách Sạn
Nhiều năm trở lại đây, trào lưu khách du lịch có nhu cầu ở Poshtel đang có xu hướng tăng cao. Mô hình lưu trú này được biết đến với ưu điểm giá rẻ nhưng lại có thể...
10,749 Tin tức khách sạn
Ghế công viên giả gỗ khung nhôm không chỉ mang lại vẻ đẹp tự nhiên mà còn có độ bền cao và khả năng chống chịu thời tiết tốt. Tuy nhiên, không phải tất cả các sản phẩm...
63,931 Ẩm thực vùng miền
Một trong những đặc sản góp phần làm nên tên tuổi của nền ẩm thực Nha Trang, đó chính là nem Ninh Hòa. Du khách không thể quên được hình ảnh của những chiếc xem xinh xắn. Nhìn...
78,160 Ẩm thực vùng miền
Bánh tổ là đặc sản của Quảng Nam, có truyền thống lâu đời trong mỗi dịp Tết của người dân nơi đây. Mỗi độ xuân về, phố phường Quảng Nam lại phảng phất hương vị ngọt ngào của...
58,156 Ẩm thực vùng miền
Không phải ngẫu nhiên mà món bánh pẻng phạ lại đứng đầu danh sách 100 món đặc sản của Việt Nam. Loại bánh này độc đáo từ nguyên liệu đến cách làm ra nó. Chính sự gắn bó...
58,739 Ẩm thực vùng miền
Ai đã từng ghé đến xứ Lạng và được thưởng thức những món đặc sản nơi đây thì chắc chắn sẽ không thể nào quên được vị cay và hương thơm đậm đà rất đặc trưng trong mỗi...
131,613 Ẩm thực vùng miền
Đà Nẵng không chỉ ghi dấu ấn trong lòng khách du lịch bởi nhiều địa điểm du lịch mà còn thu hút bởi ẩm thực văn hóa đa dạng. Một trong những món ăn thơm ngon, hấp dẫn...
![[SHARE KINH NGHIỆM] Tăng tuổi thọ máy bọc giày tự động](https://poliva.vn/wp-content/uploads/2024/09/tang-tuoi-tho-may-boc-giay-tu-dong-1.jpg)
