Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Nhắc tới làng Vũ Đại, hẳn không thể bỏ qua mà không nhắc đến món cá kho Vũ Đại lưu danh gần xa. Trải qua những công đoạn chế biến cầu kỳ, công phu, món ăn này thực sự hấp dẫn, đem đến vị ngon khó cưỡng đối với bất kỳ ai. Hãy cùng khám phá thêm về món ăn dân dã nhưng đầy độc đáo này qua bài viết sau nhé.
Luôn là món ăn được nhiều người yêu thích mỗi lần đến với Làng Vũ Đại
Cá kho Vũ Đại – món ăn mang đậm vị quê truyền thống vốn là đặc sản lừng danh. Mà có lẽ nhắc tới làng Vũ Đại, tỉnh Hà Nam không ai mà không biết đến. Được làm theo bí quyết riêng khiến thịt cá săn, ngọt dịu tự nhiên. Đáng chú ý, mùi thơm của món cá kho này quyện trong miệng rất đặc trưng. Lưu lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách. Có lẽ chính vì thế mà món ăn này dần trở thành đặc trưng của làng Vũ Đại!
Nhắc tới làng Vũ Đại, hình ảnh cá kho làng Vũ Đại dường như đã trở thành biểu tượng riêng. Là niềm tự hào của người dân nơi đây. Món cá thành phẩm với thịt săn chắc, đậm đà hương vị. Và đặc biệt, hờ bí quyết riêng được lưu truyền từ xa xưa mà nó dường như không bị nhiễm mùi tanh thông thường như các món ăn được chế biến từ cá.
Nhìn thôi là đã muốn ăn hết nồi cơm luôn rồi!
Có lẽ hiếm ai biết được rằng, sự ra đời của món ăn độc đáo này lại rất đặc biệt. Cụ thể, nó xuất phát từ nhu cầu đơn thuần muốn bảo quản cá được lâu hơn của người làng Vũ Đại xưa. Theo đó, với việc kho liên tục trong 16 tiếng. Món cá kho này có thể bảo quản được khá lâu mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon nhất định. Sau này, nhiều người thưởng thức qua đều cảm thấy vị rất khác lạ. Do đó, món ăn này dần trở thành hình ảnh riêng của làng Vũ Đại.
Đáng chú ý, với người dân Vũ Đại thì món ăn này không thể thiếu trong mâm cơm ngày lễ. Đối với họ, tết chỉ thật sự trọn vẹn và đủ đầy nhất khi có sự hiện diện của món cá kho này. Người ta thường dùng món ăn đặc sản này để đãi khách khi có dịp trọng đại. Hoặc dùng để biếu nhau nhằm biểu hiện tấm lòng thành. Như vậy có thể hiểu món ăn này có tầm quan trọng rất lớn đối với người dân nơi đây.
Là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình, bữa tết
Quả thật không ngoa khi nói, cách làm cá kho Vũ Đại Bá Kiến là sự hội tụ biết bao tinh hoa trong văn hóa ẩm thực vùng đồng bằng Bắc Bộ. Để tạo ra được món cá ngon đúng chuẩn, mọi công đoạn chế biến đều được chú trọng đặc biệt. Từ khâu chọn nguyên liệu, đến khâu sơ chế và quá trình kho kéo dài suốt nhiều giờ đồng hồ,…
Theo hướng dẫn cách làm cá kho làng Vũ Đại. Để cá không bị tanh, người dân nơi đây thường sử dụng chanh tươi và nước sôi cho vào nồi trong quá trình nấu ăn. Những con cá trắm đen được lựa chọn tỉ mỉ, tẩm ướp gia vị truyền thống. Và đặc biệt hơn, người ta chỉ dùng củi nhãn để kho món cá này,… Tất cả những điều đó đã góp phần làm nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn bao người.
Cách làm rất cầu kỳ, công phu và tốn khá nhiều thời gian
Có thể quá trình chế biến món cá công phu và ngốn khá nhiều thời gian. Tuy nhiên, thành quả mang lại chắc chắn sẽ không khỏi khiến bạn tự hào với vị thơm ngon nức lòng. Nếu đã thưởng thức qua món ăn này, hẳn bất kỳ ai cũng không quên được hương vị đậm đà mà món cá kho Vũ Đại này mang lại. Không quá cao sang hay mới mẻ nhưng món ăn này vẫn được xem là niềm tự hào. Là món ăn đặc sản riêng mà chỉ người dân Vũ Đại mới có thể chế biến kỳ công và đậm đà đến thế.
Nồi cá kho vừa đẹp, bắt mắt lại vừa ngon miệng
Cơ sở cá kho Bá Kiến – chính hiệu Làng Vũ Đại
Cá kho làng Vũ Đại – Hoàng Thơ
Cá kho làng Vũ Đại Trần Luận tại Hà Nội
Nếu có dịp đến đây, ghé thăm vùng đất này hãy một lần thử nếm thử món cá kho này. Và giữ lại cảm nhận riêng cho mình nhé. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng và muốn giới thiệu món ăn này để nhiều người khác cũng biết đến nữa đấy. Chúc bạn có một chuyến du lịch, trải nghiệm thú vị nhất!
Poliva – Địa chỉ cung cấp các loại thiết bị khách sạn như: xích đu ngoài trời đẹp, ghế hồ bơi, ô dù lệch tâm ngoài trời, đồ tiêu hao khách sạn giá rẻ,…cao cấp giá rẻ nhất tại Việt Nam. Mọi sản phẩm do Poliva cung cấp đều là hàng nhập khẩu thương hiệu Poliva nên có độ bền cao. Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn Poliva xin liên hệ 096.849.8888
Bột mì số 13 là gì? Dùng bột mì số 13 để làm bánh nào là ngon nhất?
Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được...
108,877
Bạn đang muốn tìm địa điểm du lịch quanh Sài Gòn nhưng chưa đâu là điểm đến lý tưởng để khám phá? Vậy hãy cùng mình đi tìm hiểu bài viết này nhé! Khám phá vẻ đẹp bí...
102,192
Mảnh đất quê cha đất tổ Phú Thọ nơi cội nguồn của dân tộc. Nơi đây còn là nơi hội tụ những tinh hoa ẩm thực, đặc sản Phú Thọ độc nhất vô nhị mà bạn khó có...
58,327 Ẩm thực vùng miền
Mực rim me Nha Trang là một gợi ý khác cho bạn mua về làm quà sau mỗi chuyến đi đến thành phố biển. Đây là đặc sản dễ ăn được nhiều du khách thích thú bởi hòa...
85,677 Địa điểm du lịch
Nhắc đến Đà Nẵng là nhắc tới những cây cầu độc đáo và mới lạ. Trong đó, phải kể đến cầu sông Hàn – cây cầu quay đầu tiên của Việt Nam. Đây chính biểu tượng cho sức...
64,735 Ẩm thực vùng miền
Bánh gật gù khiến nhiều người tò mò ngay chính bởi cái tên của nó. Bánh dẻo, mềm, quyện với nước chấm thịt khiến người ăn không thể chối từ. Quảng Ninh luôn khiến khách du lịch phải...
Reviews Hotel
76,466 Ẩm thực vùng miền
Rượu vang Đà Lạt là một thương hiệu nổi tiếng trên thị trường rượu vang hiện nay. Không chỉ trong nước mà những người ưa chuộng rượu vang ở nước ngoài đều thích. Những chai rượu được cất...
57,725 Ẩm thực vùng miền
Sapa là mảnh đất nổi tiếng với vẻ đẹp núi rừng ẩn mình trong lớp sương mù. Đến đây không những bạn phải thổn thức về vẻ đẹp cảnh sắc mà còn ngạc nhiên, tấm tắc ngợi khen...
59,038 Ẩm thực vùng miền
Đến với vùng đất Lạng Sơn, không thể không kể đến món vịt quay Thất Khê nổi tiếng. Khi ghé thăm xứ Lạng, bạn nên một lần thưởng thức món vịt quay Lạng Sơn này. Chắc chắn rằng,...
63,352 Ẩm thực vùng miền
Bánh cooc mò là một cái tên khá lạ lẫm với những người ở thành thị. Tuy nhiên đây lại là loại bánh đặc trưng của người Tày. Tên bánh dịch ra có nghĩa là sừng bò bởi...
84,540 Ẩm thực vùng miền
Cá thiều tẩm là một món đặc sản của Đà Nẵng, ngon từ vị ngọt và thơm lừng của cá nướng kết hợp nước mắm đậm đà và vị tiêu cay nồng. Đây là món ăn chơi, được...
98,666 Du lịch
Cao nguyên Vân Hòa, Phú Yên là nơi quy tụ vẻ đẹp có 1 không 2 của những ngọn núi, dòng suối, khu rừng nguyên sinh tự nhiên, làm say lòng bất cứ ai ghé thăm. Hãy cùng...
65,398 Du lịch
Nhắc đến vùng đất Quảng Nam là nhắc đến những danh lam thắng cảnh vô cùng nổi tiếng. Điển hình như phố cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn hay Hòn Kẽm Đá Dừng. Tuy nhiên không thể...
55,786 Du lịch
Nếu ở Sơn Tây có làng cổ Đường Lâm nổi tiếng với những nét đặc sắc của đình làng cổ nổi tiếng miền Bắc thì ở Bắc Giang có một ngôi đình tồn tại từ thế kỉ XVI...
63,197 Du lịch
Không chỉ là một điểm du lịch đơn thuần, tháp bà Ponagar còn là một di tích lịch sử. Nơi đây lưu giữ những gì đẹp và tinh túy nhất về văn hóa của vương quốc Chăm Pa...
13,329 Du lịch
Núi Cấm Sơn là một trong những địa điểm được rất nhiều du khách lựa chọn khi du lịch Hà Giang. Dãy núi này đẹp tựa một tranh thiên nhiên hùng vĩ, huyền bí nhưng cũng thật nên...
74,987 Du lịch
Hòn Khô Quy Nhơn là một địa điểm mà dân mê “phượt” không thể nào bỏ qua. Không chỉ có phong cảnh hữu tình, nước biển trong xanh mà nơi đây còn có những rặng san hô rực...
113,712 Du lịch
Sài Gòn nổi tiếng với rất nhiều những điểm du lịch giải trí hấp dẫn. Trong đó không thể bỏ qua Phố tây Bùi Viện – nơi giải trí quen thuộc của mọi du khách và người dân...
81,755 Du lịch
Núi Bà Đen – một địa điểm hấp dẫn với các du khách đam mê trải nghiệm leo núi. Nơi đây có phong cảnh núi non hùng vĩ, nhiều chùa chiền, hang động đẹp nguy nga đông người...
157,437 Du lịch
Được coi là một trong những khu nghỉ dưỡng lý tưởng gần Hà Nội, hồ Đại Lải trở thành địa điểm ăn chơi hấp dẫn thu hút mọi lứa tuổi. Vậy tại sao hồ Đại Lải Vĩnh Phúc...
96,003 Giải trí
Làm trắng da mặt tại nhà có tốt không? Những thực phẩm thiên nhiên nào làm trắng da mặt hiệu quả? Chớ bỏ qua những phương pháp chăm sóc da từ tự nhiên đang trở thành xu hướng...
83,065 Ẩm thực vùng miền
Phú Quốc là một thế giới khám phá mãi mà chẳng hết điều thú vị. Hiếm có nơi nào trên đất này lại vừa có bãi tắm xanh mướt, cảnh đẹp ngỡ ngàng lại có nhiều món ăn...
53,299 Ẩm thực vùng miền
Chè sen long nhãn là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Hiện đang được rất nhiều người yêu thích, bởi lợi ích mà nó mang lại cực kỳ lớn. Chè sen long nhãn đến hẹn lại lên...
63,778 Ẩm thực vùng miền
Lục tàu xá vốn được biết đến với nguồn gốc từ Trung Hoa xưa. Thế nhưng trải qua nhiều năm nó lại trở thành một món ăn quen thuộc với người dân Nam Định. Đây không chỉ là...
62,965 Ẩm thực vùng miền
Vùng biển Quảng Ninh luôn được đánh giá cao bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ. Cùng với đó là những sản vật nổi tiếng níu chân khách du lịch. Món cháo hà Quảng Ninh cũng góp phần...
66,313 Ẩm thực vùng miền
Chả rươi – Món ăn tuy lạ mà quen đã chứng tỏ sức hút mãnh liệt đối với người dân Hà Thành suốt nhiều thế kỷ qua. Săn lùng ngay 5 quán chả rươi Hà Nội ngon nức...
Tin hay
574,050 Ẩm thực vùng miền
Bánh giò Hà Nội từ lâu đã được nhiều người biết đến, là món ăn ngon. Chỉ cần ghé qua 5 quán dưới đây, bạn sẽ ăn no không lo tốn tiền. Muốn ăn bánh cuốn Thanh Trì...
79,495 Ẩm thực vùng miền
Hưng Yên nổi tiếng với các đặc sản bắt nguồn từ các món ăn dân giã như bánh dày làng Gàu, bún thang lươn, cá mòi, bánh răng bừa Phụng Công,… Trong số đó, có một món ăn...
55,716 Ẩm thực vùng miền
Lào Cai mang trong mình cả một nền văn hoá ẩm thức với biết bao sản vật thơm ngon. Cùng Poliva thưởng thức ngay món thịt lợn muối, đây là một món đặc sản siêu nổi tiếng trên...
161,467 Ẩm thực vùng miền
Người ta thường nói, một chuyến đi du lịch Đắk Lắk sẽ trở nên thật thú vị nếu bạn được ghé nơi đây vào đúng mùa bơ sáp. Bơ là loại trái cây đặc sản của vùng Tây...
55,993 Ẩm thực vùng miền
Là sản phẩm của sự kết hợp nhuần nhị giữa chất đạm và lá thơm, chả cuốn lá bưởi đã ghi danh mình trong top những món ăn đáng thử nhất khi đặt chân tới thành phố Hòa...
Đừng bỏ lỡ
Ấm siêu tốc và bình thủy điện đều có khả năng đun sôi nước một cách nhanh chóng và tiện lợi. Mỗi sản phẩm đều có nhiều ưu, nhược điểm khác nhau. Vậy, khách sạn, nhà nghỉ nên...
47,361 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
11,685 Setup khách sạn
Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...
37,341 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
69,957 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
38,475 Setup khách sạn
Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...
82,759 Kiến Thức Khách Sạn
Ngoài căn nhà nhỏ, khách sạn là ngôi nhà thứ hai để du khách tìm đến trong các chuyến du lịch nghỉ dưỡng hay công tác xa nhà. Nội thất khách sạn 3 sao được xem là top...
51,910 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế khách sạn là một công việc không hề đơn giản. Đặc biệt, mỗi bản vẽ cần đảm bảo tiêu chuẩn thiết kế khách sạn mới nhất. Dưới đây là những nguyên tắc thiết kế khách sạn...
44,667 Kiến Thức Khách Sạn
Mỗi loại khách sạn sẽ có những quy chuẩn riêng khi xây dựng mặt tiền khách sạn, tùy theo quy mô xây dựng. Dưới đây là những tiêu chuẩn về thiết kế mặt tiền khách sạn 3 sao....
70,748 Kiến Thức Khách Sạn
Loại hình homestay ngày càng được chú trọng đầu tư trong thời gian gần đây. Tuy nhiên việc nắm rõ những tiêu chuẩn thiết kế homestay thì không phải ai cũng nắm rõ. Hãy cùng Poliva tìm hiểu...
51,941 Kiến Thức Khách Sạn
Phòng ngủ khách sạn không chỉ làm hài lòng khách hàng bởi các thiết kế độc đáo hay chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp. Sự tiện nghi của các thiết bị phòng ngủ khách sạn cũng là một...
52,898 Ẩm thực vùng miền
Thịt vịt được đồng bào vùng núi cao Tây Bắc chế biến thành rất nhiều món đặc sản khác nhau nhưng có lẽ thịt vịt om hoa chuối là món đặc sản thơm ngon nhất. Mỗi món vịt...
14,394 Ẩm thực vùng miền
Khi nhắc đến nem người ta thường nhắc ngay đến nem chua Thanh Hóa. Tuy nhiên vùng đất Ninh Bình cũng có một món nem chua ít người biết đến, nhưng lại vô cùng hấp dẫn du khách...
68,680 Ẩm thực vùng miền
Nghe cái tên bánh nẳng chắc nhiều người vẩn đang thắc mắc bánh nẳng là gì, nhưng bật mí với các bạn đó là một tên gọi khác của bánh gio mà nhiều nơi gọi là bánh tro....
84,431 Ẩm thực vùng miền
Nếu có dịp đặt chân tới vùng đất Thanh Hóa, bạn nhất định phải thưởng thức món canh lá đắng. Một món ăn nổi tiếng dân dã lại đậm chất núi rừng. Cây lá đắng là loại cây...
55,811 Ẩm thực vùng miền
Nói đến cháo cá Tích Nghi ít ai không biết đây là món ăn đặc sản nổi tiếng và quen thuộc của người dân Bắc Ninh. Đặc biệt, món cháo cá này trở nên ngon và hấp dẫn...
11,915 Tin tức khách sạn
Bạn có thắc mắc để tạo ra một chiếc giường hồ bơi nhôm textilene cần đi qua những công đoạn nào không? Hãy cùng Poliva xem cận cảnh hoàn thiện sản phẩm giường hồ bơi ngay tại xưởng...
45,234 Tin tức khách sạn
Xích đu là một trong những vật dụng quen thuộc của nhiều gia đình, khách sạn, resort. Đặc biệt, xích đu bằng sắt cũng trở thành xu hướng yêu thích của nhiều người. Chiêm ngưỡng ngay các mẫu...
13,913 Tin tức khách sạn
Ấm siêu tốc mặc dù rất tiện dụng và tiết kiệm thời gian nhưng chỉ một giây phút bất cẩn cũng sẽ gây nguy hiểm cho bản thân và gia đình. Và một trong những sự cố thường...
12,110 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
10,650 Tin tức khách sạn
Cây treo quần áo là một trong những vật dụng không thể thiếu trong việc duy trì trật tự và sắp xếp quần áo một cách gọn gàng. Khi chọn mua cây treo, bạn luôn phân vân về...
58,049 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận buồng phòng tiếng anh là Housekeeping. Đây là một bộ phận “hậu cần” trong khách sạn. Tuy ít giao tiếp trực tiếp với khách hàng thế nhưng không phải không có. Vì vậy, công việc này...
45,371 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đang thắc mắc hạch toán kế toán khách sạn là gì? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây để hiểu hơn về cụm từ “hạch toán kế toán khách sạn”. Cũng như hiểu...
48,843 Kiến Thức Khách Sạn
POS là gì? Trong khách sạn thì POS có vai trò như thế nào? Khi thanh toán qua POS cần lưu ý những gì? Để giải đáp những câu hỏi này thì hãy cùng Poliva.vn tìm câu trả...
77,563 Kiến Thức Khách Sạn
Khi đến khách sạn để lưu trú, những người đầu tiên du khách gặp đó chính là bộ phận tiền sảnh. Người giám sát và theo dõi quá trình làm việc của nhân viên tại đây chính là...
53,551 Kiến Thức Khách Sạn
Khi du lịch phát triển, khách sạn cũng là hình thức kinh doanh “thu lợi nhuận” hiệu quả. Từ đó cơ hội việc làm trong lĩnh vực này cũng tăng cao. Trong đó nổi bật hơn cả là...
22,332 Tin tức khách sạn
Khăn ướt, giấy ướt khách sạn có vai trò trong kinh doanh nhà hàng, dịch vụ lưu trú. Cùng tìm hiểu tầm quan trọng của khăn ướt đối với việc kinh doanh nhà hàng khách sạn hiện nay...
11,847 Đời sống
Trong bối cảnh ô nhiễm môi trường ngày càng gia tăng, việc phân loại rác tại nguồn trở thành giải pháp quan trọng để giảm thiểu tác hại và tận dụng nguồn rác thải. Trong đó, thùng rác...
39,113 Tin tức khách sạn
Dầu gội sữa tắm cho khách sạn là những nhu yếu phẩm hàng ngày mà ai cũng cần dùng đến. Đây cũng là những sản phẩm không thể thiếu trong các khách sạn. Hãy cùng điểm danh 4...
65,043 Tin tức khách sạn
Mỗi chiếc đệm dành cho giường ngủ khách sạn đều có kích thước chuẩn để đảm bảo phù hợp và mang đến sự thoải mái cho người dùng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay các kích thước...
46,238 Tin tức khách sạn
Khách hàng Châu Á chiếm phần lớn trong số lượng du khách ghé thăm Việt Nam. Một trong những yếu tố tạo nên thành công cho khách sạn chính là sản phẩm dầu gội, sữa tắm. Vậy chủ...
170,312 Ẩm thực vùng miền
Có dịp ghé Cần Thơ bạn đừng quên thưởng thức món bánh tằm bì – đặc sản miền Tây sông nước. Món bánh được kết hợp từ những nguyên liệu quen thuộc, thơm bùi, béo ngậy. Hãy cùng...
60,825 Ẩm thực vùng miền
Bánh quai vạc mang lôi cuốn, hấp dẫn du khách bởi sự dai giòn sần sật của lớp vỏ bánh, sự ngon ngọt đậm đà của lớp nhân tôm thịt, hòa quyện cùng vị chua ngọt đặc trưng...
13,011 Ẩm thực vùng miền
Cao Bằng được tạo hóa ban tặng nhiều cảnh đẹp có núi, rừng, sông, suối hùng vĩ bao la. Cùng vô số động vật quý hiếm với khí hậu mát lạnh quanh năm. Vì vậy luôn có những...
56,194 Ẩm thực vùng miền
Chỉ với nguyên liệu bột gạo tẻ cùng hành khô, mộc nhĩ, thịt lợn xay được bọc trong lá chuối xanh. Bánh răng bừa đơn giản là vậy những lại gây thương nhớ cho những ai đã thưởng...
13,127 Ẩm thực vùng miền
Cao Bằng một vùng đất nuôi nhiều trâu, bò nhất là các huyện Hà Quảng, Bảo Lạc, Bảo Lâm. Nếu có dịp đến vùng núi cao hùng vĩ bao la, thưởng thức đặc sản nơi này, bạn đừng...
