Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Nếu nói về kẹo thì chúng ta ai cũng biết đến thứ quà ngọt ngào này. Nhưng liệu bạn đã nghe về món kẹo gương? Đây là đặc sản xứ Quảng thường được dâng lên vua chúa thời xưa. Vì sao người dân lại gọi là kẹo gương? Cùng chúng tôi tìm hiểu về món đặc sản triệu người thích – vạn người mê này nhé!
Sở dĩ gọi là kẹo gương vì miếng kẹo trong suốt trông rất đẹp mắt. Kẹo có xuất xứ từ thị trấn Thu Xà, cách thành phố Quảng ngãi 10km. Kẹo trong như gương, giòn và dễ vỡ. Nhiều năm về trước, công việc sản xuất kẹo không dễ như bây giờ vì chưa có đường trắng. Thế nên người dân phải làm kẹo bằng đường thủ công nhưng chỉ lấy phần trắng tinh bên trên. Kẹo gương từng được vua Lê Trung Tông dùng làm món ăn tráng miệng trong triều.
Hiện nay có nhiều cơ sở sản xuất kẹo tại Quảng Ngãi. Thế nhưng nổi tiếng nhất vẫn là kẹo Thu Xà. Món kẹo nổi tiếng và thân thuộc đến nỗi người dân đã truyền miệng nhau thành bài ca dao:
Chim mía Xuân Phổ
Cá bống sông Trà
Kẹo gương Thu Xà
Mạch nha Mộ Đức
Kẹo gương đặc sản Quảng Ngãi làm siêu lòng nhiều du khách
Kẹo gương được làm từ đường cát trắng, mạch nha, mỡ heo, mè và đậu phộng. Kẹo có màu vàng ươm, trong suốt như miếng pha lê. Điểm trên bề mặt trong suốt đấy là những hạt đậu phộng rang giòn tan và những hạt mè thơm phức.
Thoạt nhìn qua nguyên liệu, nhiều người nghĩ kẹo gương dễ nấu dễ làm. Đúng là làm ra loại kẹo này không khó. Thế nhưng để làm ra thứ kẹo trong veo, giòn, ngọt, thơm chuẩn vị xứ Quảng thì không hề đơn giản. Phương pháp làm kẹo có đôi chút phức tạp nên bạn cần chịu khó, kỹ tính. Đặc biệt người có kinh nghiệm làm kẹo lâu năm đương nhiên sẽ cho ra những miếng kẹo ngon hơn.
Khi khuấy đường, mạch nha và mỡ heo cầu đảo nhanh và đều tay để không bị cháy. Nếu bạn nấu quá lâu, đường sẽ bị đỏ và kẹo không còn ngon nữa. Nhưng nếu thắng đường quá non thì kẹo lại không có độ giòn và trong. Tiếp theo là khâu đổ kẹo ra khuôn hoặc tấm tôn lớn, rắc đậu phộng và mè lên trên. Bạn cần nhanh tay dàn kẹo ra cho mỏng đều, rồi để tầm 20 phút là đã có mẻ kẹo gương giòn thơm và trong suốt rồi. Cắt thành từng miếng nhỏ rồi thưởng thức thôi!
Chế biến kẹo giòn, thơm cần tỉ mỉ và khéo tay
Nhờ công đoạn làm kẹo tỉ mỉ và cẩn thận mà những miếng kẹo trong suốt như tấm gương. Kẹo giòn tan, có vị ngọt thanh của đường và mạch nha. Hòa quyện với vị thơm, béo của mè và đậu phộng quả thực rất ngon miệng. Thưởng thức kẹo gương cùng với một ấm trà nóng mới là sự kết hợp hoàn hảo. Đám bạn ngồi tám chuyện cùng nhau, những buổi gặp mặt đồng hương, vài ván cờ tướng mà có đĩa kẹo giòn tan nhâm nhi thì ngon phải biết!
Vị ngọt thanh và thơm của kẹo dễ dàng chinh phục nhiều vị khách khó tính. Do đó nhiều người thường chọn loại đặc sản này làm quà biếu người thân. Bởi vì nói đến Quảng Ngãi là nói đến kẹo gương. Không mua kẹo thì quả thực không còn món quà quê nào giá trị hơn!
Kẹo có giá thành rẻ mà lại ngon, đẹp nên là món đặc sản nổi tiếng của xứ Quảng. Bạn có thể tìm mua kẹo tại nhiều cửa hàng tạp hóa. Nếu có dịp về đất Quảng, hãy ghé mua kẹo tại những tiệm tạp hóa trên đường Quang Trung và chợ Quảng Ngãi. Thế nhưng nơi có thể mua được món kẹo giòn và thơm mùi đậu thì phải nói đến đường Trần Hưng Đạo.
Có nhiều thương hiệu kẹo gương ngon cho bạn chọn lựa
Một trong những thương hiệu kẹo nổi tiếng là Hoàng Yến. Kẹo gương Hoàng Yến được sản xuất vô cùng sạch sẽ và cẩn thận. Những miếng kẹo trong veo, giòn, ngọt và có vị bùi bùi của đậu phộng. Bao bì của hộp cũng rất bắt mắt. Do đó bạn có thể mua kẹo Hoàng Yến về làm quà biếu bạn bè và đồng nghiệp. Giá thành của một hộp kẹo gương chỉ khoảng 50.000 đồng mà thôi. Quá rẻ phải không nào?
Kẹo gương tuy ngon nhưng nếu bạn bảo quản không cẩn thận sẽ làm mất vị ngon của kẹo. Để quá 10 ngày kẹo sẽ mất đi hương thơm và có vị chua. Thế nhưng sức hấp dẫn của món đặc sản này sẽ vô cùng lớn. Do đó bạn sẽ ăn hết gói kẹo trong thời gian chưa đến 10 ngày đâu!
Quý khách đang có nhu cầu mua sắm các loại thiết bị nhà hàng, khách sạn cao cấp giá rẻ như: mẫu xích đu sân vườn, ghế bể bơi đẹp, ô lệch tâm cao cấp, đồ dùng tiêu hao khách sạn,…Xin hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888. Tất cả sản phẩm do Poliva phân phối đều mang thương hiệu Poliva cao cấp nên có đồ bền cao, giá thành lại rẻ. Vì vậy, quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.
Bungalow là gì? Đôi nét về Bungalow mà không phải ai cũng biết
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
60,787 Ẩm thực vùng miền
Nếu có dịp ghé thăm Ninh Thuận, bạn đừng quên ghé Lagi thưởng thức món đặc sản chả lụi dân dã mà nổi tiếng. Hương vị đậm đà, ngon ngọt mang đậm chất ẩm thực miền Trung chắc...
86,369
Chẳng phải là sơn hào hải vị cao sang nhưng nhút Thanh Chương có một sức hấp dẫn với người ăn. Không những thế, món ăn “nhà nghèo” này lại còn được coi là nét đẹp trong văn...
57,324 Địa điểm du lịch
Nếu nhắc đến đất tổ của Phật Giáo ở miền Bắc thì núi Yên Tử Quảng Ninh sẽ được kể đến đầu tiên nổi tiếng từ thời Đại Việt. Đây cũng là địa điểm du lịch tâm linh...
55,806 Ẩm thực vùng miền
Ẩm thực ở Huế rất đa dạng, phong phú. Ngay cả những món ăn chay cũng được người dân nơi đây đặc biệt chú trọng trong cách chế biến. Cơm chay Huế là một trong những món chay...
101,938
Nếu bạn là người yêu thiên nhiên thích khám phá thì chắc hẳn địa điểm du lịch hấp dẫn mang tên Mũi Né không còn xa lạ gì với bạn đúng không nào? Được thiên nhiên ưu ái,...
Reviews Hotel
60,259 Ẩm thực vùng miền
Thiên nhiên không chỉ ưu đãi cho Quảng Ninh những danh thắng đẹp mà còn có nhiều đặc sản hấp dẫn. Ngoài chả mực Hạ Long, bánh cuốn chả mực, bún bề bề cũng là một trong những...
84,719 Ẩm thực vùng miền
Dù đã được mở từ rất lâu nhưng quán chè cột điện vẫn luôn “hút” khách đến thưởng thức. Một phần vì quán có nhiều món chè độc đáo, một phần nữa vì món chè nào cũng hấp...
42,046 Ẩm thực vùng miền
Khi nhắc đến đặc sản ẩm thực của vùng đất Đà Lạt, chắc chắn không thể không kể đến món bánh căn nức tiếng. Bánh căn Đà Lạt ngon bởi hương vị dân dã, bình dị của nơi...
54,219 Ẩm thực vùng miền
Nhiều người đã từng nói rằng, đến Huế mà chưa thưởng thức chè Huế thì chưa trọn vẹn. Điều này hoàn toàn đúng bởi vì chè Huế chính là một trong những văn hóa ẩm thực của người...
82,874 Ẩm thực vùng miền
Những món ăn nổi bật tại An Giang đều thường có hương vị rất riêng. Có nhiều loài cây được người dân dùng làm món ăn. Trong đó có cây sầu đâu, được dùng làm gỏi sầu đâu...
82,425 Du lịch
Dinh Độc Lập là một trong những điểm tham quan hấp dẫn nhất thu hút lượng lớn khách du lịch mỗi khi tới Sài Gòn. Đây là nơi mang trong mình ý nghĩa của chiến thắng, hòa bình...
53,076 Du lịch
Cái tên Đà Nẵng gợi nhớ cho khách du lịch về thành phố của những cây cầu ấn tượng và độc đáo. Trong số đó phải kể đến cây cầu Thuận Phước. Đây là một địa điểm mà...
57,631 Du lịch
Các cù lao là địa điểm nổi bật không thể thiếu mỗi khi du lịch đến các vùng miền Tây sông nước Việt Nam. Và cù lao Tân Quy thuộc tỉnh Trà Vinh cũng là một trong những...
88,207 Du lịch
Phố cổ Hà Nội được biết đến là địa điểm du lịch hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến với Thủ đô. Đến với Phố Cổ bạn sẽ có cơ hội tìm hiểu về nét đẹp văn...
92,368 Du lịch
Nha Trang rất may mắn khi được thiên nhiên ưu ái ban tặng những cảnh đẹp “chết người”. Trong số đó không thể không nhắc tới quần thể Hòn chồng hòn vợ Nha Trang. Đây là một quần...
78,080 Du lịch
Bánh tẻ là đặc sản của Hưng Yên. Món ăn được làm từ những nguyên liệu bình dị. Nhưng lại có thể gây thương nhớ tới nhiều thực khách. Tương bần Hưng Yên: Thức chấm không thể thiếu...
101,904 Giải trí
Trang điểm nhẹ nhàng đi chơi thể hiện bạn là cô gái biết chăm chút cho bản thân và tôn lên vẻ đẹp nữ tính của mình. Vậy đi chơi thì nên trang điểm như thế nào? Bài...
102,559 Du lịch
Thiên nhiên đã ưu ái cho thành phố sương mù Sapa bởi những kỳ quan thiên nhiên núi non hùng vĩ, những phong cảnh lãng mạn và thơ mộng. Hơn thế nữa, du khách còn bị hút hồn...
104,839 Du lịch
Nhắc đến “Bình Thuận” không ít người nghĩ ngay đến bãi biển đẹp, thơ mộng, cùng không khí trong lành, yên bình. Chính vì vậy, địa điểm du lịch Bình Thuận được rất nhiều du khách lựa chọn...
105,445 Du lịch
Sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, từ lâu Vũng Tàu đã trở thành điểm đến hấp dẫn, thu hút nhiều khách du lịch. Để các bạn có cái nhìn rõ nét hơn về các địa...
65,682 Ẩm thực vùng miền
Không cầu kỳ như bún cá Hà Nội hay Hải Phòng, bún cá Nam Định mang một hương vị mộc mạc đặc trưng của miền quê Bắc Bộ. Với mùi thơm từ rau cần quyện với vị chua...
62,187 Ẩm thực vùng miền
Cốm hộc Phan Thiết là loại đặc sản dân dã vừa ngon vừa rẻ. Cốm được làm từ gạo nếp nở trộn cùng đường sên và dứa, gừng. Bất cứ ai du lịch Du lịch Phan Thiết mua...
63,183 Ẩm thực vùng miền
Vùng đất xứ Lạng không chỉ nổi tiếng với vịt quay mà còn hấp dẫn du khách bởi thứ quả mận cơm – tinh hoa tại vùng đất này. Hằng năm, số lượng mận cơm Lạng Sơn được...
58,594 Ẩm thực vùng miền
Nếu có dịp đến với thành phố biển Phan Thiết xinh đẹp thì du khách đừng quên tìm hiểu và thưởng thức những món ăn đặc sản nơi đây. Một trong những món đặc sản được nhiều du...
76,330 Ẩm thực vùng miền
Rượu vang Đà Lạt là một thương hiệu nổi tiếng trên thị trường rượu vang hiện nay. Không chỉ trong nước mà những người ưa chuộng rượu vang ở nước ngoài đều thích. Những chai rượu được cất...
Tin hay
68,883 Ẩm thực vùng miền
Bên cạnh những loại đặc sản tươi như dâu, chuối… thì các loại trái cây sấy Đà Lạt cũng rất được yêu thích bởi độ thơm ngon và bổ dưỡng. Một vài nét về trái cây sấy Đà...
90,096 Ẩm thực vùng miền
Bún kèn Hà Tiên là một món ăn nổi bật giữa danh sách dài những món đặc sản Kiên Giang. Điều gí khiến món ăn với cái tên lạ lùng này lại hấp dẫn đến thế? Hãy cùng...
62,571 Ẩm thực vùng miền
Hiếm có nơi nào trên đời này được thiên nhiên ưu ái như Phú Quốc. Phú Quốc chính là hòn Đảo ngọc phía Nam Tổ quốc với những báu vật khó có gì sánh nổi. Một trong những...
52,058 Ẩm thực vùng miền
Mảnh đất xinh đẹp Sapa là thị trấn vùng cao được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều danh lam thắng cảnh cùng vô số sản vật quý hiếm cùng với khí hậu tuyệt vời bốn mùa...
65,560 Ẩm thực vùng miền
Bánh chả dừa Hải Phòng được biết đến như một món ăn phảng phất hương vị miền Trung. Bạn có thể dễ dàng mua được món bánh này khi đến Hải Phòng để làm quà tặng cho bạn...
Đừng bỏ lỡ
Xu hướng thuê văn phòng hay các căn hộ chung cư ngày càng phổ biến và được nhiều người lựa chọn. Chính vì vậy mà ngày càng nhiều các tòa nhà văn phòng, tòa chung cư cao tầng...
91,631 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
41,543 Setup khách sạn
Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...
37,250 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
69,866 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
70,649 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
113,221 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế phòng ngủ là một quá trình dài đòi hỏi sáng tạo không ngừng của các kiến trúc sư, đặc biệt là loại hình khách sạn. Phòng ngủ khách sạn hiện đại yêu cầu các thiết kế...
51,836 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế khách sạn là một công việc không hề đơn giản. Đặc biệt, mỗi bản vẽ cần đảm bảo tiêu chuẩn thiết kế khách sạn mới nhất. Dưới đây là những nguyên tắc thiết kế khách sạn...
75,900 Kiến Thức Khách Sạn
Bungalow là một loại hình mới du nhập vào Việt Nam trong những năm gần đây, đặc biệt phổ biến trong các khu nghỉ dưỡng cao cấp như resort. Thiết kế resort bungalow là xu hướng đầu tư...
71,092 Kiến Thức Khách Sạn
Bể bơi là một mảnh ghép không thể thiếu của các khu nghỉ dưỡng từ trung đến cao cấp. Thiết kế bể bơi resort sao cho đẹp, độc và lạ cũng chính là một điểm nhấn thu hút...
107,764 Kiến Thức Khách Sạn
Kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ hiện nay luôn là cơn sốt trên thị trường kinh doanh dịch vụ lưu trú. Mỗi khách du lịch đến khách sạn điều đầu tiên họ sẽ ấn tượng về quy mô...
56,966 Ẩm thực vùng miền
Sapa là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng bởi được mẹ thiên nhiên ưu đãi tặng cho những cảnh sắc vô cùng tươi đẹp. Bên cạnh đó, nơi đây còn có một nền văn hoá...
52,677 Ẩm thực vùng miền
Chè kho được biết đến là món ăn xuất hiện tại nhiều nơi ở các tỉnh Bắc Bộ. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người trong những ngày lễ tết. Thế nhưng, nổi tiếng nhất vẫn...
131,033 Ẩm thực vùng miền
Huế được mệnh danh là thiên đường ẩm thực và một trong số các món ngon được đánh giá cao là bánh canh cá lóc. Món ăn này rất bình dân, có giá thành rẻ nhưng hương vị...
87,922 Ẩm thực vùng miền
Đối với người dân Quảng Nam, cá chuồn là món ăn quen thuộc trong những ngày hè. Nếu là người con xứ Quảng, không ai không biết món cá chuồn nướng thơm nức mũi. Bạn có thể ăn...
49,805 Ẩm thực vùng miền
Vốn gắn liền với thiên nhiên thơ mộng, An Giang mang đến cho chúng ta vô số món ăn dân dã. Trong đó, gà hấp lá trúc là đặc trưng nhất. Hương vị gây thương nhớ và tạo...
11,490 Tin tức khách sạn
Xe đẩy đồ vệ sinh dùng tại khách sạn, tòa nhà hiện nay có cấu tạo từ nhiều bộ phận khác nhau. Nhằm giúp người dùng giảm chi phí khi xe hỏng hóc, các hãng sản xuất đã...
80,110 Tin tức khách sạn
Ghế công viên được sử dụng phổ biến cho các không gian công cộng như ở các trung tâm thương mại, sân chung cư, công viên… Kích thước ghế công viên như thế nào là đạt tiêu chuẩn?...
10,059 Tin tức khách sạn
Trong các khu vực công cộng, khuôn viên khách sạn, nhà hàng hay trung tâm thương mại, việc bố trí trụ gạt tàn thuốc ngoài trời không chỉ giúp giữ gìn mỹ quan mà còn thể hiện sự...
10,141 Tin tức khách sạn
Trong các khu công nghiệp hiện nay, lượng rác thải phát sinh mỗi ngày là vô cùng lớn, bao gồm rác thải sinh hoạt từ công nhân, rác thải sản xuất, bao bì, vật liệu thừa cũng như...
66,031 Tin tức khách sạn
Khách hàng dùng bàn chải đánh răng khách sạn thường lo sợ điều gì? Nguyên nhân của nỗi lo sợ đó xuất phát từ đâu và cách giải quyết nỗi sợ đó như thế nào là những câu...
130,467 Kiến Thức Khách Sạn
Trong tất cả thuật ngữ về du lịch-khách sạn, không phải thuật ngữ nào cũng dễ hiểu và phổ biến. Có nhiều hình thức chính chúng ta đang sử dụng nhưng không biết gọi tên nó là gì....
55,649 Kiến Thức Khách Sạn
Lễ tân khách sạn là bộ phận đại diện cho hình ảnh của khách sạn. Vì thế mà bộ phận này luôn cần được đảm bảo những yêu cầu, tiêu chí cụ thể để hoàn thành tốt công...
79,200 Kiến Thức Khách Sạn
Khách vãng lai là một trong số những đối tượng khách hàng phổ biến tại khách sạn. Việc tiếp nhận và xử lý phòng cho khách vãng lai có thể đặt ra nhiều khó khăn cho bộ phận...
71,628 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đã từng nghe Duty Manager tuy nhiên lại chưa hiểu rõ Duty Manager là gì? Nhiệm vụ của Duty Manager trong khách sạn ra sao? Khi tuyển dụng Duty Manager cần lưu ý những gì? Duty Manager...
11,378 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận nhân sự nhà hàng – khách sạn được chia thành rất nhiều vị trí với những nhiệm vụ và công việc khác nhau. Các bộ phận đều có sự phối hợp làm việc với nhau để...
70,996 Kiến Thức Khách Sạn
Ngày nay, trong lĩnh vực kinh doanh ngành dịch vụ, du lịch khách sạn thì thuật ngữ booking đã trở nên quá quen thuộc. Thuật ngữ này còn trở nên khá gần gũi với những người thường xuyên...
11,550 Tin tức khách sạn
Sản phẩm ghế bể bơi nhập khẩu Poliva với ưu điểm độ bền cao cùng với tuổi thọ kéo dài không bị ảnh hưởng bởi những điều kiện bất lợi của thời tiết ngoài trời. Cũng chính những...
122,038 Tin tức khách sạn
Dao cạo râu khách sạn 4 sao là một dụng cụ rất quan trọng nằm trong bộ đồ amenities khách sạn. Việc đáp ứng những tiêu chí chọn dao cạo râu khách sạn bốn sao để phù hợp...
62,039 Kiến Thức Khách Sạn
Main course là một trong những món ăn quan trọng và hấp dẫn nhất trong thực đơn. Món chính tại các quốc gia luôn có sự khác biệt trong nên màu sắc ẩm thực đa dạng. Ở Việt...
68,104 Tin tức khách sạn
Đồng hồ trang trí khách sạn hiện nay được sử dụng vô cùng phổ biến nhằm tăng sự ấn tượng và thu hút của khách hàng. Hãy cùng Poliva điểm qua một vài mẫu đồng hồ cực đẹp...
57,543 Ẩm thực vùng miền
Khi đi du lịch tại các tỉnh miền Trung như Quảng Ngãi, bạn đã chán các món ăn như bánh canh, cá cơm,… Vậy thì hãy thử đổi sang các món ăn hải sản. Vậy bạn đã từng...
61,277 Ẩm thực vùng miền
Sài Gòn có vô vàn các loại bánh tráng: bánh tráng gánh, bánh tráng nướng, cuộn, chiên… Nhưng bánh tráng trộn vẫn luôn dành được cảm tình đông đảo nhất của cả người dân lẫn thực khách mỗi...
11,458 Ẩm thực vùng miền
Đã từ lâu chả tôm Thanh Hóa trở thành món ăn vặt được nhiều người biết đến. Dù bạn là ai khi đã nếm thử chắc chắn không thể quên hương vị tuyệt vời này. Cùng tìm hiểu...
84,442 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến Huế, bạn sẽ nghĩ ngay đến món ăn nào? Bên cạnh bánh bèo, nậm, lọc, gói, ram ít thì bánh đậu xanh trái cây chính là loại bánh không thể nào bỏ qua. Không chỉ gây...
47,839 Ẩm thực vùng miền
Quýt Lý Nhân có lẽ không còn là cái tên quá xa lạ đối với chúng ta nữa. Đây là một trong những loại đặc sản thuộc dòng trái cây của mảnh đất Hà Nam. Loại quýt này...
