Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Miền Trung là cái nôi của các loại mắm, ruốc với mùi vị đậm đà đặc trưng làm say đắm khách phương xa. Trong đó, món mắm dưa cà đà nẵng là một đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố biển nổi tiếng này.
Nguyên liệu làm mắm dưa cà không hề khó tìm. Nhưng để có được một hũ mắm ngon đúng điệu, người làm mắm phải rất tinh ý để chọn tìm nguyên liệu chuẩn nhất. Mắm dưa cà Đà Nẵng được làm từ dưa gang. Những trái dưa xanh mát, to vừa phải, chắc thịt. Dưa sau khi được lựa xong thì rửa sạch, cắt lát vừa ăn, được tẩm cùng muối và để trong vòng 1 tiếng cho “quắt” lại.
Sau đó, các miếng dưa được mang đi xả lại bằng nước sạch rồi để ráo. Để món dưa thêm đa dạng và lạ vị, người ta cho thêm đu đủ và cà vào trộn cùng. Chất giòn giòn của đu đủ cùng cà khiến món mắm dưa giòn tan cực đã.
Mắm dưa cà Đà Nẵng được làm từ dưa gang.
Công đoạn tiếp theo để làm ra món mắm dưa cà là chuẩn bị mắm nêm. Mắm nêm là loại mắm đặc sản của người miền Trung, được làm từ cá cơm. Bản thân mắm nêm đã có mùi vị rất đặc trưng. Nhưng khi nó được pha chế lại để làm mắm dưa thì lại mang mùi vị hoàn toàn khác. Để làm mắm dưa, người ta lấy một ít mắm nêm rồi cho thêm đường, ớt, bột ngọt sao cho vừa miệng, hợp khẩu vị với người ăn.
Sau cùng, người ta cho dưa, đu đủ, cà vào lọ. Sau đó rót mắm nêm đã chuẩn bị vào ngập hũ mắm dưa. Để qua một đêm là hôm sau đã có thể sử dụng.
Mắm dưa cà có thể lấy ra để ăn ngay mà không cần phải qua chế biến thêm. Tuy nhiên, ai thích ăn cay cũng có thể giã thêm ít ớt, tỏi, cho thêm ít đường, chanh để món mắm trở nên đậm đà hơn.
Với món mắm dưa này, chắc chắn bạn sẽ phải nấu thêm cơm ăn thì mới đủ. Mùi vị không lẫn đi đâu được sẽ kích thích vị giác của bạn tối đa. Chẳng cần thịt thà, gà vịt, chỉ cần một chén nhỏ mắm dưa cà cũng có thể khiến bạn đủ sức “công phá” hai, ba chén cơm, no căng bụng rồi đấy.
Thơm ngon mắm dưa Đà Nẵng.
Cách bảo quản mắm dưa cà cũng rất đơn giản. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, hãy nhớ là bạn cần đậy nắp thật kĩ. Mùi mắm khá nồng nên có thể khiến các thực phẩm để gần cạnh bị lây mùi và bị hư hỏng. Bên cạnh đó, bạn cũng cần lưu ý đóng gói cẩn thận hũ mắm khi mang đi xa. Bạn có thể gói bằng hộp xốp để tránh các tác động khiến hũ mắm bị bể sẽ “bốc mùi” rất khó chịu.
Vì là một đặc sản nổi tiếng, nên du khách đến Đà Nẵng không khó bắt gặp mắm dưa cà được bày bán tại rất nhiều nơi trong thành phố. Du khách có thể mua mắm tại chợ Cồn, chợ Hàn hoặc các siêu thị.
Đặc biệt, tại Đà Nẵng, không ai là không biết đến thương hiệu mắm dưa Dì Cẩn vô cùng nổi tiếng. mắm dưa Dì Cẩn được làm từ các nguyên liệu được tuyển chọn kĩ càng với công thức lâu đời khiến mỗi lọ mắm dưa cà đều rất thơm ngon, đúng vị.
Mắm dưa cà Dì Cẩn cực kì nổi tiếng.
Địa chỉ mua mắm dưa Dì Cẩn chính gốc:
– Cơ sở 1: K99/2B Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng (cơ sở sản xuất & đóng gói)
– Cơ sở 2: A8-10-12-14-16 Lê Đại Hành, Đà Nẵng (Nơi trưng bày sản phẩm)
– Cơ sở 3: Lô 108 tầng trệt, chợ Hàn, Đà Nẵng (Địa điểm cung cấp truyền thống)
Giá tham khảo: 50.000-60.000đ/hũ 500g
Chẳng cần đến cao lương mỹ vị, món mắm dưa cà Đà Nẵng giản dị, thân thuộc ấy vẫn đủ khiến những người con xa quê không ngừng thương nhớ về mảnh đất miền Trung của mình. Đặc biệt, giờ đây, hương vị mắm lại càng nổi tiếng và được ưa chuộng bởi các vị khách phương xa. Nhờ vậy, miền đất nắng gió này lại càng được biết đến và được yêu thích bởi những người bạn từ mọi miền đất nước.
Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị nhà hàng, khách sạn vui lòng liên hệ với Poliva theo hotline 096.849.8888. Mọi sản phẩm của Poliva như: mẫu xích đu ngoài trời, ghế tắm nắng giá rẻ, ô che nắng ngoài trời, đồ dùng 1 lần trong khách sạn,…đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp. Khi mua thiết bị khách sạn tại công ty chúng tôi, bạn sẽ được bảo hành lên đến 12 tháng và hỗ trợ giao hàng nhanh đến tận nơi trên toàn quốc.
Bungalow là gì? Đôi nét về Bungalow mà không phải ai cũng biết
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
78,775 Địa điểm du lịch
Phú Quốc luôn thu hút khách du lịch với những bãi biển tuyệt đẹp. Trong đó phải kể đến Bãi Dài. Được mệnh danh là bãi biển có vẻ đẹp hoang sơ đẹp nhất Phú Quốc. Bãi Dài...
63,883 Ẩm thực vùng miền
Đến với Hạ Long những ngày mùa đông bạn sẽ được thưởng thức đặc sản lẩu cá ba gai. Món ăn hấp dẫn, đậm hương vị biển làm bạn quên đi cái giá lạnh ngày đông. Nói về...
103,296 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội chắc hẳn không thể bỏ qua món phở cuốn. Đặc biệt, phở cuốn thịt bò ở đây có thể chinh phục cả những khách hàng khó tính nhất. Trải qua nhiều thăng...
49,085 Ẩm thực vùng miền
Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên bánh bó? Đối với nhiều người, đây là loại bánh khá lạ lẫm. Thậm chí nếu không có hình ảnh thì bạn cũng khó hình dung ra chúng. Bánh bó...
54,413 Địa điểm du lịch
Một trong những trải nghiệm độc đáo hấp dẫn cho du khách khi du lịch Đảo Ngọc đó là ghé thăm Nhà thùng sản xuất nước mắm Phú Quốc. Đây là nơi tạo ra nước mắm chất lượng...
Reviews Hotel
66,409 Ẩm thực vùng miền
Phở Hà Nội nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn được nhiều thực khách quốc tế biết đến. Vị ngọt chân chất từ xương của nước phở tựa như hương vị đặc trưng của vùng đất kinh...
59,870 Ẩm thực vùng miền
Khi nhắc đến nem chua, hẳn là mọi người đều nghĩ đến Thanh Hóa hay Vĩnh Yên. Tuy nhiên, ít ai biết rằng trên đất Thái Nguyên cũng có một vùng làm nem chua ngon không kém. Đó...
65,233 Ẩm thực vùng miền
Mực khô Cát Bà với vị thơm, dai được dùng nhiều trong các bữa nhậu để nhâm nhi. Thứ hải sản này được người dân đánh bắt rồi mang phơi khô hoàn toàn tự nhiên. Mực khô được...
78,647 Ẩm thực vùng miền
Đến với Quảng Nam, nhiều người vẫn lùng cho bằng được ít gói ram tôm mang về làm quà. Không chỉ ngon, đặc sản Quảng Nam này còn mang hương vị đặc biệt không giống nơi nào khác....
14,378 Ẩm thực vùng miền
Được biết đến với sản phẩm miến dong nổi tiếng, miến dong Cao Bằng đã trở thành một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Hãy cùng tìm hiểu về món miến dong đặc sản...
62,713 Du lịch
Bãi biển Nam Ô là một địa điểm thu hút một lượng lớn khách du lịch ở Đà Nẵng. Nơi đây nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ những vẫn vô cùng quyến rũ. Bãi biển Nam Ô...
63,728 Du lịch
Đồi Vọng Cảnh mang trong mình sự trong lành, lãng mạn và thanh bình. Đây là một điểm đến tuyệt vời cho khách du lịch muốn chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên, sông nước và đồi núi xứ...
129,001 Địa điểm du lịch
Ở Hà Nội đi chơi ở đâu ngày 14/2? Địa điểm hẹn hò ngày Valentine ở Hà Nội nào thu hút nhất? Cùng điểm qua những địa điểm thu hút các cặp đôi nhất mỗi dịp valentine ở...
103,068 Du lịch
Với những ai yêu thích du lịch theo hướng dã ngoại, khám phá thì Hòn Chùa sẽ là sự lựa chọn không thể thích hợp hơn. Không mang nét hoa lệ hay quá nổi bật, sang trọng. Nơi...
60,578 Du lịch
Vĩnh Long là nơi lý tưởng để hưởng thụ và khám phá văn hóa miền sông nước với những vùng quê thanh bình, những cánh đồng thẳng cánh cò bay hay những miệt vườn cây ăn trái, thưởng...
108,782 Du lịch
Bạn đang mong muốn có một chuyến dã ngoại vui vẻ để giải tỏa mệt mỏi, nhưng chưa biết nên chọn địa điểm nào? Chẳng cần đi đâu xa, ngay gần thủ đô có rất nhiều địa điểm...
87,710 Du lịch
Thật là một thiếu sót lớn nếu bạn bỏ qua chợ nổi Cà Mau khi du lịch miền Tây sông nước. Bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác lênh đênh đi chợ trên mặt nước, cảm nhận một...
98,427 Giải trí
Đâu mới là cách chăm sóc tóc uốn đúng chuẩn khi mà những mẫu tóc uốn là kiểu tóc “khó ưa” nhất bởi những lọn tóc chẳng bao giờ chịu ngoan ngoãn vào đúng nếp. Cách chăm sóc...
101,673 Du lịch
“Chè Thái gái Tuyên”. Tuyên Quang không chỉ được nổi danh là miền gái đẹp mà còn níu chân du khách với những món ngon, đặc sản Tuyên Quang độc đáo mà bạn khó có thể tìm thấy...
88,939 Du lịch
Mùa hè, cũng là mùa du lịch đã về tới nơi. Bạn đang “rối bời” khi tìm cách chụp những bức ảnh đẹp để tha hồ “sống ảo” trên mạng xã hội? Đừng lo lắng, Poliva sẽ gợi...
101,607 Ẩm thực vùng miền
Bún đậu mắm tôm là món ăn được nhiều tín đồ sành ăn săn đón. Dưới đây là top 5 quán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nức tiếng giữa lòng Thủ Đô không thể bỏ qua....
59,924 Ẩm thực vùng miền
Hoa ban biểu tượng của vùng núi rừng Tây Bắc. Khi hoa ban nở trắng trời cũng là lúc người Thái tranh thủ hái đầy giỏ để làm món măng nộm. Măng nộm hoa ban ngon cỡ nào,...
75,632 Ẩm thực vùng miền
Có lẽ bánh vắt vai sẽ khiến ban tò mò ngay từ cái tên của nó. Để biết loại bánh này độc đáo như thế nào hãy cùng chúng tôi khám phá trong bài viết dưới đây. Dải...
82,823 Ẩm thực vùng miền
Các món chè dường như là lựa chọn được ưu ái hơn cả trong những ngày nắng nóng. Và dĩ nhiên món chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng cũng không phải là một ngoại lệ. Giải mã...
54,675 Ẩm thực vùng miền
Dê là một trong những loài động vật được chăn nuôi nhiều ở vùng đất Nam Trung Bộ. Có rất nhiều các sản phẩm độc đáo được làm từ dê. Trong đó, thịt dê Ninh Thuận trở thành...
Tin hay
87,137 Ẩm thực vùng miền
Nem chua rán là món ăn vặt nổi tiếng của nền ẩm thực Hà Thành. Món ăn gắn liền với tuổi thơ của người dân Phố Cổ. Và đặc biệt, món ăn bình dị và gần gũi này...
59,615 Ẩm thực vùng miền
Món cơm cháy chà bông “nổi đình nổi đám” tại Sài Gòn đã từ lâu. Và cho đến nay thì món ăn này vẫn giữ được “độ nóng” nhờ hương vị thơm ngon, lạ miệng. Tìm hiểu về...
69,036 Ẩm thực vùng miền
Bánh xu xê là món ăn truyền thống của người dân vùng đất Hà Thành. Đặc biệt, chiếc bánh vuông vắn với màu sắc bắt mắt này còn là món quà ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc cho...
14,354 Ẩm thực vùng miền
Khi nhắc đến nem người ta thường nhắc ngay đến nem chua Thanh Hóa. Tuy nhiên vùng đất Ninh Bình cũng có một món nem chua ít người biết đến, nhưng lại vô cùng hấp dẫn du khách...
60,862 Ẩm thực vùng miền
Ngoài các món hải sản trứ danh như tôm hùm Bình Ba, cá tràu Võ Cạnh, lẩu mực Đại Lãnh,…của thành phố biển Nha Trang. Lần này, bạn sẽ được giới thiệu thêm một đặc sản mặn mà...
Đừng bỏ lỡ
Số lượng đôi dép khách sạn cần có trong mỗi phòng nghỉ là bao nhiêu? Tại sao lại có những số lượng dép đi trong phòng khách sạn như vậy? Hãy cùng tìm hiểu số lượng những đôi...
12,078 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
38,943 Setup khách sạn
Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...
60,349 Setup khách sạn
Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...
37,315 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
41,184 Setup khách sạn
Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...
83,831 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế nhà nghỉ mini hiện đang là sự lựa chọn tuyệt vời cho đối tượng khách hàng. Giá thiết kế hợp lý vừa túi tiền, đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng nên rất được ưa chuộng....
129,723 Kiến Thức Khách Sạn
Để thu hút được ngày càng nhiều khách hàng đến với khu nghỉ dưỡng của mình thì đòi hỏi kiến trúc resort cần được thiết kế nổi bật và khác biệt. Kiến trúc resort là gì? Resort là...
51,918 Kiến Thức Khách Sạn
Phòng ngủ khách sạn không chỉ làm hài lòng khách hàng bởi các thiết kế độc đáo hay chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp. Sự tiện nghi của các thiết bị phòng ngủ khách sạn cũng là một...
45,068 Kiến Thức Khách Sạn
Có rất nhiều mẫu thiết kế homestay mới lạ và hiện đại. Tuy nhiên thiết kế homestay như thế nào là đạt chuẩn và đẹp nhất thì hãy cùng chúng tôi tham khảo những kinh nghiệm thiết kế...
52,835 Kiến Thức Khách Sạn
Trước khi đầu tư xây dựng một công trình khách sạn, bạn cần tìm hiểu TCVN về khách sạn – Tiêu chuẩn thiết kế. Hiểu biết những tiêu chuẩn này sẽ giúp bạn đảm bảo về kiến trúc...
14,860 Ẩm thực vùng miền
Rau dạ hiến một loại rau dại, được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Cao Bằng. Cùng tìm hiểu loại rau tươi ngon, tốt cho sức khỏe và các món ăn chế biến từ loại rau này...
55,416 Ẩm thực vùng miền
Về Bắc Ninh, nhất định phải thưởng thức đặc sản Nem Bùi Ninh Xá. Tuy chỉ là món ăn chơi dân dã nhưng lại cực được ưa chuộng bởi vị ngon, lạ miệng khi ăn. Nem Bùi Ninh...
64,713 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến bún thang, chắc hẳn người ta sẽ nghĩ ngay đến Hà Nội. Món ăn thể hiện sự tinh tế, hương vị thanh tao và phong cách rất tao nhã của ẩm thực Hà Thành. Người Hà...
86,536 Ẩm thực vùng miền
Bên cạnh bánh tráng nướng, xắp xắp, sữa đậu nành… thì chả ram bắp là một trong những đặc sản khiến bao du khách khó chối từ khi đặt chân đến mảnh đất Đà Lạt. Một món ngon...
64,825 Ẩm thực vùng miền
Một trong những làng nghề truyền thống được lưu truyền từ bao đời nay ở quê hương Phú Yên không gì khác ngoài nước mắm Gành Đỏ. Đây là sản vật được nhiều du khách mua về làm...
11,882 Tin tức khách sạn
Cũng giống như khách sạn hay resort, homestay là một mô hình kinh doanh dịch vụ lưu trú nghỉ dưỡng. Do đó việc trang bị ấm siêu tốc trong homestay cũng được các chủ homestay chú trọng và...
11,945 Tin tức khách sạn
Xe đẩy thu gom rác thải là một trong những thiết bị vệ sinh môi trường không thể thiếu, giúp công việc thu gom và vận chuyển rác trở nên thuận tiện, tiết kiệm thời gian và sức...
10,260 Tin tức khách sạn
Trong số các loại nhựa phổ biến, nhựa số 1 PET (Polyethylene Terephthalate) là một trong những loại được sử dụng rộng rãi nhất, đặc biệt trong ngành bao bì thực phẩm và đồ uống. Tuy nhiên, không...
12,091 Tin tức khách sạn
Trong những năm gần đây, nhu cầu sử dụng thùng rác không chỉ dừng lại ở công năng chứa đựng rác thải, mà còn chú trọng đến yếu tố thẩm mỹ và sự hài hòa với cảnh quan....
11,603 Tin tức khách sạn
Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, việc lựa chọn những sản phẩm không chỉ bền bỉ, tiện dụng mà còn mang tính thẩm mỹ cao luôn được nhiều cá nhân, doanh nghiệp và đặc biệt là các...
63,468 Kiến Thức Khách Sạn
Check-in, check-out là hai khâu quan trọng đảm bảo việc quản lý khách hàng cư trú tại khách sạn. Nói về check – out, không thể bỏ qua thuật ngữ D.O. Vậy D.O là gì? Nó có vai...
58,225 Kiến Thức Khách Sạn
Lễ tân khách sạn là việc làm tạo cho bạn một môi trường làm việc chuyên nghiệp, một công việc trau dồi năng lực bản thân, một cơ hội thăng tiến tốt và hơn cả là có mức...
48,483 Kiến Thức Khách Sạn
Nước soda là đồ uống quen thuộc của mỗi chúng ta. Thế nhưng soda là gì? Uống soda có tốt không? Công dụng ít ai biết đến của soda như thế nào thì hãy cùng Poliva tìm hiểu...
47,239 Kiến Thức Khách Sạn
Fast food là một tên gọi quen thuộc với các tín đồ ẩm thực. Những món fast food luôn có sức hấp dẫn và “mê hoặc” vị giác của chúng ta đặc biệt khiến rất nhiều người yêu...
72,451 Kiến Thức Khách Sạn
Laundry detergent là cụm từ được sử dụng phổ biến trong khách sạn, nhất là ở bộ phận Laundry. Việc sử dụng chúng trong việc làm sạch đồ dùng, dụng cụ trong khách sạn là điều cực kỳ...
49,149 Kiến Thức Khách Sạn
Mỗi khách sạn hiện nay đều có bộ phận an ninh khách sạn. Bộ phận này đảm bảo sự an toàn cho người và tài sản trong khách sạn. Đây là công việc đòi hỏi sự nhanh nhạy,...
10,184 Tin tức khách sạn
Trong không gian công cộng, khu vực tòa nhà, văn phòng hay nhà hàng khách sạn, việc bố trí những thiết bị thu gom rác và tàn thuốc lá là vô cùng cần thiết để giữ gìn sự...
11,634 Tin tức khách sạn
Khu vực tiền sảnh tại các tòa nhà, văn phòng làm việc, khách sạn thường trang bị giá kệ đựng sách báo để tiếp đón khách lui tới. Tuy nhiên do mẫu mã đa dạng với nhiều dòng...
13,509 Thiết kế khách sạn
Thùng rác gia đình nhật bản có gì đặc biệt? Cách thức phân loại rác của người Nhật kỹ đến mức nào mà khiến cả thế giới phải đi từ tò mò, ngạc nhiên rồi ngả mũ thán...
12,022 Tin tức khách sạn
Ngày nay, nhu cầu mua chung cư ngày càng tăng cao. Do đó người ta thường hay biến những khu ban công nhỏ nhắn dùng làm chỗ thư giãn vì không có được khoảng sân vườn như những...
55,281 Ẩm thực vùng miền
Chè Tân Cương hay còn có tên gọi khác là trà Tân Cương đang là thương hiệu trà nổi tiếng của tỉnh Thái Nguyên, Việt Nam. Chè Tân Cương không chỉ là một thức uống mà còn là...
79,265 Ẩm thực vùng miền
Hưng Yên nổi tiếng với các đặc sản bắt nguồn từ các món ăn dân giã như bánh dày làng Gàu, bún thang lươn, cá mòi, bánh răng bừa Phụng Công,… Trong số đó, có một món ăn...
14,452 Ẩm thực vùng miền
Đến với Hà Giang được chiêm ngưỡng cảnh đẹp, mà còn được thưởng thức nền ẩm thực phong phú của dân tộc nơi đây. Trong các đặc sản nổi tiếng nơi đây không thể không kể đến món...
14,524 Ẩm thực vùng miền
Nói đến rượu thì các quý ông có thể đưa ra vô vàn lựa chọn khác nhau từ các loại rượu nội đến các loại rượu ngoại. Tuy nhiên rượu cần Nho Quan sẽ là một loài không...
84,620 Ẩm thực vùng miền
Cái tên hủ tiếu hồ chắc hẳn khiến nhiều người cảm thấy lạ lẫm và tò mò. Nhưng nếu có cơ hội một lần dùng thử thì chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút trong giây lát. Sau...
