Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Miền Trung là cái nôi của các loại mắm, ruốc với mùi vị đậm đà đặc trưng làm say đắm khách phương xa. Trong đó, món mắm dưa cà đà nẵng là một đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố biển nổi tiếng này.
Nguyên liệu làm mắm dưa cà không hề khó tìm. Nhưng để có được một hũ mắm ngon đúng điệu, người làm mắm phải rất tinh ý để chọn tìm nguyên liệu chuẩn nhất. Mắm dưa cà Đà Nẵng được làm từ dưa gang. Những trái dưa xanh mát, to vừa phải, chắc thịt. Dưa sau khi được lựa xong thì rửa sạch, cắt lát vừa ăn, được tẩm cùng muối và để trong vòng 1 tiếng cho “quắt” lại.
Sau đó, các miếng dưa được mang đi xả lại bằng nước sạch rồi để ráo. Để món dưa thêm đa dạng và lạ vị, người ta cho thêm đu đủ và cà vào trộn cùng. Chất giòn giòn của đu đủ cùng cà khiến món mắm dưa giòn tan cực đã.
Mắm dưa cà Đà Nẵng được làm từ dưa gang.
Công đoạn tiếp theo để làm ra món mắm dưa cà là chuẩn bị mắm nêm. Mắm nêm là loại mắm đặc sản của người miền Trung, được làm từ cá cơm. Bản thân mắm nêm đã có mùi vị rất đặc trưng. Nhưng khi nó được pha chế lại để làm mắm dưa thì lại mang mùi vị hoàn toàn khác. Để làm mắm dưa, người ta lấy một ít mắm nêm rồi cho thêm đường, ớt, bột ngọt sao cho vừa miệng, hợp khẩu vị với người ăn.
Sau cùng, người ta cho dưa, đu đủ, cà vào lọ. Sau đó rót mắm nêm đã chuẩn bị vào ngập hũ mắm dưa. Để qua một đêm là hôm sau đã có thể sử dụng.
Mắm dưa cà có thể lấy ra để ăn ngay mà không cần phải qua chế biến thêm. Tuy nhiên, ai thích ăn cay cũng có thể giã thêm ít ớt, tỏi, cho thêm ít đường, chanh để món mắm trở nên đậm đà hơn.
Với món mắm dưa này, chắc chắn bạn sẽ phải nấu thêm cơm ăn thì mới đủ. Mùi vị không lẫn đi đâu được sẽ kích thích vị giác của bạn tối đa. Chẳng cần thịt thà, gà vịt, chỉ cần một chén nhỏ mắm dưa cà cũng có thể khiến bạn đủ sức “công phá” hai, ba chén cơm, no căng bụng rồi đấy.
Thơm ngon mắm dưa Đà Nẵng.
Cách bảo quản mắm dưa cà cũng rất đơn giản. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, hãy nhớ là bạn cần đậy nắp thật kĩ. Mùi mắm khá nồng nên có thể khiến các thực phẩm để gần cạnh bị lây mùi và bị hư hỏng. Bên cạnh đó, bạn cũng cần lưu ý đóng gói cẩn thận hũ mắm khi mang đi xa. Bạn có thể gói bằng hộp xốp để tránh các tác động khiến hũ mắm bị bể sẽ “bốc mùi” rất khó chịu.
Vì là một đặc sản nổi tiếng, nên du khách đến Đà Nẵng không khó bắt gặp mắm dưa cà được bày bán tại rất nhiều nơi trong thành phố. Du khách có thể mua mắm tại chợ Cồn, chợ Hàn hoặc các siêu thị.
Đặc biệt, tại Đà Nẵng, không ai là không biết đến thương hiệu mắm dưa Dì Cẩn vô cùng nổi tiếng. mắm dưa Dì Cẩn được làm từ các nguyên liệu được tuyển chọn kĩ càng với công thức lâu đời khiến mỗi lọ mắm dưa cà đều rất thơm ngon, đúng vị.
Mắm dưa cà Dì Cẩn cực kì nổi tiếng.
Địa chỉ mua mắm dưa Dì Cẩn chính gốc:
– Cơ sở 1: K99/2B Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng (cơ sở sản xuất & đóng gói)
– Cơ sở 2: A8-10-12-14-16 Lê Đại Hành, Đà Nẵng (Nơi trưng bày sản phẩm)
– Cơ sở 3: Lô 108 tầng trệt, chợ Hàn, Đà Nẵng (Địa điểm cung cấp truyền thống)
Giá tham khảo: 50.000-60.000đ/hũ 500g
Chẳng cần đến cao lương mỹ vị, món mắm dưa cà Đà Nẵng giản dị, thân thuộc ấy vẫn đủ khiến những người con xa quê không ngừng thương nhớ về mảnh đất miền Trung của mình. Đặc biệt, giờ đây, hương vị mắm lại càng nổi tiếng và được ưa chuộng bởi các vị khách phương xa. Nhờ vậy, miền đất nắng gió này lại càng được biết đến và được yêu thích bởi những người bạn từ mọi miền đất nước.
Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị nhà hàng, khách sạn vui lòng liên hệ với Poliva theo hotline 096.849.8888. Mọi sản phẩm của Poliva như: mẫu xích đu ngoài trời, ghế tắm nắng giá rẻ, ô che nắng ngoài trời, đồ dùng 1 lần trong khách sạn,…đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp. Khi mua thiết bị khách sạn tại công ty chúng tôi, bạn sẽ được bảo hành lên đến 12 tháng và hỗ trợ giao hàng nhanh đến tận nơi trên toàn quốc.
Bleisure là gì? Những chiêu trò thu hút khách Bleisure cho khách sạn
Bleisure là một thuật ngữ để chỉ một đối tượng khách hàng trong ngành kinh doanh du lịch, khách sạn. Tuy nhiên trong những năm gần đây đối tượng này lại chiếm một số lượng ngày càng lớn....
164,318 Ẩm thực vùng miền
Kẹo cu đơ là một trong những món ăn đặc sản của Hà Tĩnh với hương vị dân dã và “nick name” độc đáo khiến ai cũng ấn tượng. Sau đây là 3 quán kẹo cu đơ Hà...
102,608
Hậu Giang – mảnh đất chiêm trũng màu mỡ phì nhiêu đặc trưng của miền quê sông nước. Đến với nơi đây, bạn sẽ thấy được sự hiếu khách, thân thiện và những con người đôn hậu, khoáng...
85,325
Nhiều người biết đến Bến Tre là xứ sở của những trái dừa. Thừa hưởng sự ưu ái của thiên nhiên, con người đã sáng tạo ra một món ăn mới. Đó là món cơm dừa cực kỳ...
82,274 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến Hòa Bình, người ta nghĩ ngay đến gà nấu măng chua. Mang trong mình linh hồn của ẩm thực nước Việt phong phú, gà nấu măng chua xứng đáng nằm trong “checklist” của người sành ăn...
55,414 Địa điểm du lịch
Biển Lăng Cô rực rỡ giữa thành phố Huế với vẻ đẹp thiên nhiên bao la và thuần khiết. Địa điểm du lịch này đặc biệt được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những ngọn núi xanh rì,...
Reviews Hotel
53,706 Ẩm thực vùng miền
Mắm tép Ba Bể có tên khác là tép chua Ba Bể. Vị chua dịu của tép hoà với vị lên men của gạo nương đã tạo nên một món ăn đặc sản của người Tày. Hãy cùng...
56,420 Ẩm thực vùng miền
Điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi đã mang lại cho vùng đất Tây Nguyên nhiều loại đặc sản quý. Một trong những đặc sản trứ danh không thể không nhắc đến khi đến Tây Nguyên, đó...
54,683 Ẩm thực vùng miền
Dê là một trong những loài động vật được chăn nuôi nhiều ở vùng đất Nam Trung Bộ. Có rất nhiều các sản phẩm độc đáo được làm từ dê. Trong đó, thịt dê Ninh Thuận trở thành...
59,378 Ẩm thực vùng miền
Nếu như Hà Nội có phở Hà Nội lừng lẫy danh tiếng thì Sài Gòn cũng có cơm tấm Sài Gòn danh bất hư truyền. Đây là món ăn quen thuộc với người dân và cũng “hút hồn”...
54,350 Ẩm thực vùng miền
Thái Bình không nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ. Tại đây chỉ được biết đến với những di tích lịch sử văn hóa nổi tiếng đi kèm với đó là nền ẩm thực phong...
60,287 Du lịch
Là cây cầu dây văng lớn nhất thành phố Hồ Chí Minh, cầu Phú Mỹ đang là địa điểm được nhiều người lựa chọn khi ghé Sài Gòn. Bài viết này sẽ cung cấp cho các bạn thông...
88,696 Du lịch
Sân vận động Mỹ Đình là một trong những sân vận động lớn nhất của Việt Nam. Đây là nơi diễn ra nhiều trận đấu bóng đá hấp dẫn của đội tuyển bóng đá Việt Nam và tổ...
60,460 Du lịch
Không tiếng tăm như những ngọn hải đăng khác nhưng Hải Đăng Mũi Dinh vẫn có những dấu ấn riêng. Nó mang trong mình dấu ấn của kiến trúc Pháp và có vẻ đẹp rất kì vĩ. Đây...
63,939 Du lịch
Hải đăng Hòn Dáu không phải ngọn đèn duy nhất, cũng không phải ngọn hải đăng cao kỷ lục nhưng cái hoang sơ, yên bình mà hiện đại của nơi đây đã thu hút hàng nghìn khách du...
133,982 Du lịch
Nếu đến Hưng Yên mà chưa một lần ghé thăm đền Mẫu thì quả là một điều đáng tiếc. Ngôi đền này không chỉ đẹp về kiến trúc mà còn mang nét đẹp giá trị văn hóa tâm...
101,102 Giải trí
Hiện nay có rất nhiều cô gái đang đi truy lùng màu tóc đẹp tôn da để áp dụng cho mình trở nên xinh đẹp hơn. Một mái tóc đẹp sẽ là yếu tố quan trọng làm nên...
56,979 Du lịch
Hè này vẫn chưa kết thúc, còn chần chờ gì mà không tiếp tục có những chuyến đi thú vị? Dù không thể so sánh với những bãi biển phía miền Nam, miền Trung nhưng đến Quất Lâm...
103,784 Du lịch
Nổi tiếng với tên gọi “Vùng đất của sương mù” hay “Nóc nhà xứ Mường”, Lũng Vân trở thành địa điểm khám phá nguyên sơ thu hút nhiều du khách, đặc biệt là các phượt thủ. Vậy Lũng...
86,649 Du lịch
Suối khoáng nóng Hua Pe là một địa điểm đẹp không thể bỏ qua dịp nghỉ lễ này. Sau những ngày làm việc căng thẳng, còn gì tuyệt vời hơn khi tìm đến một nơi mà được thư...
55,422 Ẩm thực vùng miền
Về Bắc Ninh, nhất định phải thưởng thức đặc sản Nem Bùi Ninh Xá. Tuy chỉ là món ăn chơi dân dã nhưng lại cực được ưa chuộng bởi vị ngon, lạ miệng khi ăn. Nem Bùi Ninh...
83,531 Ẩm thực vùng miền
Chắc hẳn ai trong chúng ta đều đã một lần nghe nói đến đường thốt nốt – đặc sản nổi tiếng của vùng đất An Giang. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến những công dụng tuyệt...
106,586 Ẩm thực vùng miền
Bánh khúc làng Diềm là loại bánh truyền thống của người Bắc Ninh. Thứ bánh màu xanh, thơm thảo và mang đậm nét văn hóa con người quan họ. Làng Diềm vốn chẳng xa lạ với nhiều người....
75,641 Ẩm thực vùng miền
Có lẽ bánh vắt vai sẽ khiến ban tò mò ngay từ cái tên của nó. Để biết loại bánh này độc đáo như thế nào hãy cùng chúng tôi khám phá trong bài viết dưới đây. Dải...
55,891 Ẩm thực vùng miền
Ẩm thực ở Huế rất đa dạng, phong phú. Ngay cả những món ăn chay cũng được người dân nơi đây đặc biệt chú trọng trong cách chế biến. Cơm chay Huế là một trong những món chay...
58,666 Ẩm thực vùng miền
Nếu có dịp đến với thành phố biển Phan Thiết xinh đẹp thì du khách đừng quên tìm hiểu và thưởng thức những món ăn đặc sản nơi đây. Một trong những món đặc sản được nhiều du...
Tin hay
62,693 Ẩm thực vùng miền
Ngoài nem Ninh Hòa, bún lá cá dầm còn được biết đến là đặc sản có tiếng làm du khách phải lòng khi đến đây. Những tâm hồn ăn uống chắc chắn sẽ bị đổ gục trước hương...
574,006 Ẩm thực vùng miền
Bánh giò Hà Nội từ lâu đã được nhiều người biết đến, là món ăn ngon. Chỉ cần ghé qua 5 quán dưới đây, bạn sẽ ăn no không lo tốn tiền. Muốn ăn bánh cuốn Thanh Trì...
65,671 Ẩm thực vùng miền
Bánh chả dừa Hải Phòng được biết đến như một món ăn phảng phất hương vị miền Trung. Bạn có thể dễ dàng mua được món bánh này khi đến Hải Phòng để làm quà tặng cho bạn...
75,689 Ẩm thực vùng miền
Cần Thơ – vùng đất lịch sử với nhiều truyền thống lâu đời. Nơi đây cũng nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, lạ miệng. Trong đó, bánh cống cần thơ rất được ưa chuộng không chỉ người...
83,019 Ẩm thực vùng miền
Phú Quốc là một thế giới khám phá mãi mà chẳng hết điều thú vị. Hiếm có nơi nào trên đất này lại vừa có bãi tắm xanh mướt, cảnh đẹp ngỡ ngàng lại có nhiều món ăn...
Đừng bỏ lỡ
Xích đu mây nhựa là vật dụng trang trí và thư giãn có thể dùng cho nội-ngoại thất rất được ưa chuộng hiện nay, nhược điểm của xích đu mây nhựa là được đan dây nhựa giả mây...
91,699 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
47,338 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
37,319 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
60,355 Setup khách sạn
Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...
41,641 Setup khách sạn
Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...
13,524 Thiết kế khách sạn
Thùng rác gia đình nhật bản có gì đặc biệt? Cách thức phân loại rác của người Nhật kỹ đến mức nào mà khiến cả thế giới phải đi từ tò mò, ngạc nhiên rồi ngả mũ thán...
85,708 Kiến Thức Khách Sạn
Khi thiết kế nội thất nhà nghỉ bình dân các chủ đầu tư cần quan tâm đến rất nhiều vấn đề từ cảnh quan khu vực sảnh đón tiếp cho đến không gian nội thất trong phòng nhà...
54,033 Kiến Thức Khách Sạn
Khám phá xu hướng thiết kế nội thất phòng ngủ homestay bạn sẽ thấy có rất nhiều phong cách khác nhau từ đơn giản, nhẹ nhàng đến cá tính phá cách. Tất nhiên mỗi một phong cách sẽ...
49,618 Kiến Thức Khách Sạn
Cảnh quan resort là một phần không thể thiếu trong tổng thể nghỉ dưỡng đa dạng này. Nó đóng góp rất lớn trong việc níu chân khách hàng quay trở lại với resort. Vai trò của cảnh quan...
83,661 Kiến Thức Khách Sạn
Nhằm đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng của khách du lịch mà rất nhiều khách sạn, nhà nghỉ hiện nay đã gia tăng đáng kể. Để tiết kiệm chi phí rất nhiều khách du lịch lựa chọn khách...
59,648 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến Phan Thiết, người ta nhớ ngay đến nhiều đặc sản nổi tiếng như nước mắm Phan Thiết, bánh quai vạc, thanh long, mực một nắng… Và còn một loại đặc sản dân dã nhưng cũng không...
64,601 Ẩm thực vùng miền
Bánh khúc là món ăn có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ. Thế nhưng không biết từ bao giờ, hễ nhắc đến món ăn thơm bùi, dẻo ngọt này người ta lại nghĩ ngay đến hương...
57,991 Ẩm thực vùng miền
Rượu táo mèo là loại đồ uống truyền thống dân dã của các vùng dân tộc vùng núi phía Tây Bắc. Chất rượu có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nên từ lâu bất cứ ai...
57,599 Ẩm thực vùng miền
Khi đi du lịch tại các tỉnh miền Trung như Quảng Ngãi, bạn đã chán các món ăn như bánh canh, cá cơm,… Vậy thì hãy thử đổi sang các món ăn hải sản. Vậy bạn đã từng...
57,581 Ẩm thực vùng miền
Đến thăm Tây Bắc vào những ngày tháng 3, tháng 4 hàng năm, du khách lại có cơ hội được tận mắt thấy đặc sản dân dã – măng vầu Sapa được bày bán ở khắp mọi nơi. Đôi nét...
10,008 Tin tức khách sạn
Trong lĩnh vực dịch vụ nhà hàng – khách sạn, nơi mà trải nghiệm khách hàng được đặt lên hàng đầu, từng chi tiết nhỏ trong quy trình phục vụ đều đóng vai trò quan trọng, trong đó...
53,467 Tin tức khách sạn
Hiện nay rất nhiều khách sạn lựa chọn trang bị giá treo khăn tắm 2 tầng đa năng. Đây là một trong những vật dụng không thể thiếu được tại các khách sạn, resort cũng như các hộ...
12,267 Tin tức khách sạn
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thùng rác inox khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Trong đó, thùng rác Inox nắp lật là một trong những loại được...
75,327 Tin tức khách sạn
Các khu nghỉ dưỡng mọc lên ngày càng nhiều tại Việt Nam. Vì thế, để phát triển resort nhanh chóng và thành công thì việc nắm bắt xu hướng mới là việc làm vô cùng cần thiết. Với...
10,797 Tin tức khách sạn
Để bảo quản đồ suit và vest một cách hiệu quả, việc sử dụng các thiết bị chuyên dụng là cần thiết. Dưới đây là các loại thiết bị chuyên dụng bảo quản đồ suite, đồ vest có...
44,805 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn muốn kinh doanh đạt thành công không chỉ cần cơ sở vật chất cao cấp hiện đại mà còn cần đảm bảo dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất. Đây cũng là yếu tố quan...
54,849 Kiến Thức Khách Sạn
Baking soda không chỉ đơn thuần là nguyên liệu làm bánh mà còn được ứng dụng trong làm đẹp cũng như giải quyết nhiều vấn đề cuộc sống. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người lạ lẫm với khái...
78,222 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ Silver service chưa? Bạn có biết Silver service là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé ! Ngày nay ngành dịch vụ ăn phát triển rất mạnh...
13,003 Kiến Thức Khách Sạn
Có rất nhiều thuật ngữ chuyên ngành được sử dụng trong dịch vụ nhà hàng, khách sạn. Vậy FOC là gì? Các dịch vụ FOC có vai trò gì trong khách sạn? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu ngay...
52,306 Kiến Thức Khách Sạn
Cocktail là một loại thức uống phổ biến tại các nhà hàng và quán bar. Có thể bạn đã từng thử qua hoặc chưa. Vậy bạn biết cocktail là gì chưa ? Trong vô vàn các loại đồ...
12,981 Tin tức khách sạn
Biển số phòng là vật dụng chỉ dẫn không thể thiếu trong các đơn vị kinh doanh dịch vụ lưu trú như khách sạn, resort, nhà nghỉ… Hầu hết các cơ sở khách sạn, nhà nghỉ đều lựa...
11,573 Tin tức khách sạn
Theo lời của các hãng sản xuất, tuổi thọ của extra bed khách sạn thường từ 7-10 năm. Tuy nhiên khi sử dụng thực tế, rất nhiều người phản ánh rằng, thiết bị của họ không đạt được...
96,285 Tin tức khách sạn
Đồng hồ khách sạn giờ đây đã trở thành một thiết bị không thể thiếu. Có rất nhiều loại đồng hồ được thiết kế với kiểu dáng, màu sắc khác nhau. Vì thế, hãy cùng tham khảo qua...
11,983 Tin tức khách sạn
Cùng thuộc dòng xe đẩy phục vụ và có ngoại hình na ná nhau nên rất nhiều người hay nhầm lẫn giữa xe đẩy hàng và xe đẩy thức ăn. Bởi vậy Poliva đã cung cấp thông tin...
12,210 Tin tức khách sạn
Xe đẩy inox 3 tầng là thiết bị tiện dụng, hỗ trợ việc vận chuyển rất hữu ích. Hãy cùng Poliva điểm danh 4 địa điểm nên trang bị xe đẩy inox 3 tầng và sử dụng chúng...
54,451 Ẩm thực vùng miền
Lạng Sơn là thành phố có một phần tiếp giáp với Trung Quốc. Chính vì vậy, nền văn hóa nơi đây được du nhập phần lớn là từ vùng đất rộng lớn đó. Đặc biệt phải kể đến...
59,804 Ẩm thực vùng miền
Mỳ chũ có nhiều thương hiệu nhưng mỳ chũ ngon nhất phải kể đến mỳ chũ Bắc Giang. Đây là món ăn làm từ gạo, bình dị, dân giã nhưng hội tụ đầy đủ nét tinh túy ẩm...
39,102 Ẩm thực vùng miền
Đến Thanh Hóa không thể không thưởng thức những món đặc sản nơi đây. Đặc biệt là bưởi Luận Văn – giống bưởi quý hiếm và được dùng để tiến vua thời Hậu Lê. Hãy cùng Poliva tìm...
86,747 Ẩm thực vùng miền
Lẩu bò tiềm Yersin là một cái tên khiến thực khách không khỏi tò mò, mong muốn được thưởng thức. Tò mò bởi nó chỉ có tại thành phố Đà Lạt mà không “đụng hàng” với bất kỳ...
34,594 Ẩm thực vùng miền
Gà Mạnh Hoạch là đặc sản có tiếng của tỉnh Hải Dương. Với hương vị độc đáo gà đã gây thương nhớ cho biết bao nhiêu người. Vậy tại sao món ăn này được nhiều người yêu thích...
