Quán chè hé Đà Lạt: Chưa thử chưa biết trọn vị thành phố ngàn hoa

Chè hé Đà Lạt nghe có vẻ như một món chè được đặt với cái tên độc, lạ. Thế nhưng thực chất nguồn gốc của tên gọi này chắc chắn sẽ khiến bạn bật cười.

Tìm hiểu về chè hé Đà Lạt

Chè hé là gì? Nguồn gốc của chè hé

Chè hé Đà Lạt không phải tên gọi của một món chè mà là tên một quán bán chè. Quán đã có “thâm niên” hoạt động được 15 năm. Cái tên Quán Hé bắt nguồn từ việc quán chỉ hé cửa đủ để cho khách đi vào. Điều này xuất phát do thời tiết về đêm của Đà Lạt khá lạnh. Quán muốn không gian ăn chè của khách trở nên ấm cúng và dễ chịu hơn nên cánh cửa sắt chỉ mở hé.

Quán không có bảng hiệu bắt mắt người đi đường mà chủ yếu bán cho khách quen bởi nếu không để ý thì khó ai có thể nhận ra căn nhà này bán chè. Và thực tế thì quán không bao giờ ngớt khách.

Quán chè hé Đà Lạt thường chỉ hé cửa để khách đi vào

Địa chỉ của quán chè hé Đà Lạt

Quán chè hé này nằm tại đầu dốc đường 3 tháng 2, số 1A, gần cửa hàng bánh mỳ Liên Hoa. Quán mở từ khoảng 3 giờ chiều cho đến 10 giờ tối.

Quán được trang trí rất đơn giản nhưng sạch sẽ với bàn, ghế kê sát 2 bên tường. Giá của các loại chè được niêm yết rõ ràng trên tường nên khách không sợ bị “chặt chém”.

Quán chè hé được phục vụ chủ yếu bởi người trẻ nên chè ra rất nhanh. Bạn chỉ cần gọi món là vài phút sau đã có bát chè nóng hôi trên bàn. Thái độ phục vụ cũng vô cùng thân thiện, vui vẻ, niềm nở. Có lẽ đây cũng là một trong những điểm hút khách của quán hé.

Các loại chè tại quán chè hé Đà Lạt

Quán chè hé có 2 khu riêng biệt. Khi bạn đi qua cửa sẽ nhìn thấy bên tay trái là khu chè nóng còn bên tay phải là khu chè lạnh.

Quán có tới gần 10 loại chè để phục vụ khách thưởng thức. Bát chè không quá to, đủ để người ăn cảm nhận được hương vị của loại chè mình lựa chọn và vẫn còn bụng để thử thêm một, hai loại chè khác.

Các loại chè hấp dẫn thực khách nhất tại quán chè hé Đà Lạt có thể kể đến là ché chuối, chè khoai, chè trôi, chè thập cẩm, chè bắp, chè đậu, chè bưởi, chè thưng… Tuy nhiên, một điều cần lưu ý là thực đơn mỗi ngày không giống nhau, nay có món này, mai có thể không có.

Các món chè đều được người nấu chế biến vô cùng khéo léo, vừa đẹp mặt, vừa thơm ngon. Vị ngọt không quá gắt, rất vừa miệng, cùng nước cốt dừa béo béo, thơm bùi.

Các loại chè trong quán chè hé Đà Lạt đều thơm ngon, đẹp mắt

Chè khoai

Ấn tượng với món chè khoai đó chính là màu hơi tím của bát chè. Khoai môn được nấu mềm, nóng hổi, thơm, ngậy, trộn đều cùng nước cốt dừa béo béo. Ăn nóng vào buổi tối Đà Lạt thì thực sự không gì bằng.

Chè chuối

Chè chuối thơm, vị ngọt nhẹ của chuối cùng độ dai dai, sần sật của hạt báng khiến người ăn vô cùng thích thú.

Chè thập cẩm

Đây là món chè bạn có thể ăn lạnh được. Chè thập cẩm gồm có gạo nếp lá dứa dẻo dẻo, các loại đậu được ninh mềm, dừa nạo, sương sáo, đậu xanh xay nhuyễn. Và tất nhiên, không thể thiếu nước cốt dừa thơm ngon được rồi. Món chè thập cẩm này ăn nóng cũng không thể dưới điểm 9 phải không nào?

Chè đậu

Hạt đậu được nấu không quá ngọt, vẫn giữ được thơm tự nhiên. Độ mềm của hạt đậu cùng nước cốt dừa béo ngậy khiến người ăn không ngần ngại gọi thêm bát thứ 2.

Chè trôi nước

Đây là món đã “hút hồn” không biết bao nhiêu khách đến thưởng thức. Viên trôi to gần hết bát chè khiến người ăn không khỏi “giật mình”. Lớp bột của viên trôi nước dẻo dẻo, hòa vào vị ngọt thanh của nhân đậu xanh bên trong, cùng vừng thơm và nước cốt dừa thực sự hết sảy.

Mức giá dành cho mỗi một bát chè nóng tầm 6.000 đồng, còn chè lạnh thì nhỉnh hơn một chút với giá 11.000 đồng một chén.

Có thể thấy, quán chè hé đã làm “lay động” tâm hồn của các thực khách từ chính những gì đơn giản, mộc mạc nhưng vô cùng riêng biệt của mình. Từ một quán chè chỉ hé cửa, giờ đây quán chè đã phải mở rộng cánh cửa của mình để tiếp đón khách du lịch đến thưởng thức. Đây không chỉ là sự thành công của quán chè mà còn là sự thành công của ẩm thực Đà Lạt – một thương hiệu độc đáo vốn đã lam nức lòng du khách mỗi khi đến.

Không chỉ đem đến những bài viết hay về ẩm thực, du lịch,…Poliva chúng tôi còn tự hào là đơn vị số 1 tại Việt Nam chuyên nhập khẩu và đêm đến quý khách hàng những mẫu thiết bị khách sạn, nhà hàng cao cấp giá rẻ như: xích đu sắt đơn giản, thanh lý ghế hồ bơi, báo giá ô dù lệch tâm, báo giá đồ amenities,…Tất cả sản phẩm do chúng tôi cung cấp đều mang thương hiệu Poliva nổi tiếng, nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn Poliva là đơn vị cung cấp các mặt hàng thiết bị khách sạn cho bạn. Mọi chi tiết xin liên hệ 096.849.8888 để chọn mua được những sản phẩm bạn ưng ý nhất.