Điều gì tạo nên sự khác biệt của món đặc sản thịt chó Việt Trì?

Điều gì tạo nên sự khác biệt của món đặc sản thịt chó Việt Trì?

63,703 | Thứ hai, 11/08/2025, 07:00 (GMT+7)

Vào những ngày cuối tháng, người Việt thường có quan niệm ăn thịt chó “giải đen”. Ở đâu cũng có món ăn đặc biệt này, thế nhưng không đâu bằng Phú Thọ. Vậy điều gì đã tạo nên nét đặc sắc của món thịt chó Việt Trì này?

1. Thịt chó có giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Thịt chó được khoa học đánh giá là món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đây không chỉ là một loại thực phẩm đặc biệt mà còn được dùng như một vị thuốc có khả năng hỗ trợ chữa bệnh. Trong thịt chó có chứa rất nhiều các dưỡng chất như đạm, carbonhydrat, canxi, photpho, kali, lipid, sắt… Cùng các loại vitamin như A, E, C, B1, B2, B3,… rất cần thiết đối với cơ thể. 

Thịt chó là món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao và tốt cho sức khỏe

Thịt chó là món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao và tốt cho sức khỏe

Trong đông y, thịt chó được dùng như một phương thuốc trị một số chứng bệnh như đầy bụng, ho hen, đau nhức cơ thể, đau lưng, mỏi gối, bổ trung ích khí, ôn thận,… Lý do là thịt chó có tính ấm, xương chó vị ngọt, có tác dụng hoạt huyết, lành mạnh gân cốt.

2. Điều gì tạo nên sự khác biệt của thịt chó Việt Trì?

Nếu bạn có cơ hội thưởng thức món thịt chó của Việt Trì chính hiệu, chắc chắn bạn sẽ nhận thấy rằng thịt rất thơm, thớ thịt mềm và không quá sậm màu. Các món nướng cũng không hề bị khô, cứng. Mỗi cách chế biến lại mang một hương vị rất lạ và đặc trưng riêng nhờ bàn tay khéo léo.

Thịt chó tại Việt Trì rất thơm, mềm và không quá sậm màu

Thịt chó tại Việt Trì rất thơm, mềm và không quá sậm màu

Khâu chọn nguyên liệu chính là điểm mấu chốt giúp món thịt chó tại vùng đất Việt Trì đặc biệt hơn cả. Loại chó được chọn là những con không nuôi bằng tăng trọng và thường được nuôi ở gầm nhà sàn của các hộ dân dân tộc. Tiếp đến, cách thức chế biến theo bí quyết gia truyền cũng là yếu tố quan trọng. Người thưởng thức sẽ cảm nhận rõ rệt sự khác biệt trong từng món ăn như món luộc, thịt nướng, rựa mận, dồi chó, xáo măng,…

3. Các món thịt chó Việt Trì nổi tiếng

Món thịt chó chính là niềm tự hào của nền ẩm thực dân dã của Việt Trì. Để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này, nếu có cơ hội, bạn hãy đến phố Đoàn Kết. Tại con phố này có tới hơn 20 cửa hàng bán đa dạng các món chế biến từ thịt chó. Dưới đây là một số cách chế biến món thịt chó nổi tiếng tại Việt Trì:

Thịt chó nướng

Thịt chó tươi được thái từng miếng mỏng. Loại thịt được chọn có độ dày của nạc khoảng 2-3 đốt ngón tay. Thịt được nướng vàng rụm rồi ăn kèm với lá mơ, riềng thái mỏng, sả,… chấm với mắm tôm được pha chế kỹ càng.

Chả chìa

Thịt chó được thái vừa phải bóp đều với một hỗn hợp gồm có riềng dã nhỏ, mẻ, mắm tôm rồi ướp trong 2-3 tiếng. Gắp từng miếng đặt lên cặp và nướng trên than hồng.

Thịt chó luộc

Đặc điểm của món ăn này là thịt nạc có lớp da mỏng, đều màu đồng, thịt đỏ tươi, béo ngậy. Thịt được thái mỏng kèm với gan ăn kèm cùng các loại rau sống. Có thể kể đến như lá mơ, lá quế, lá ngò cưa, giềng, sả, chuối xanh, khế, húng chó, riềng, ớt… Cùng một số loại rau khác chấm với mắm tôm được pha chế với đường, chanh, rượu trắng, ớt, sả băm nhỏ đánh đến khi sủi bọt.

Thịt thái mỏng ăn cùng gan chó, các loại rau sống và mắm tôm pha kỹ lưỡng

Thịt thái mỏng ăn cùng gan chó, các loại rau sống và mắm tôm pha kỹ lưỡng

Rựa mận

Có thể nói rằng đây là món thịt chó được rất nhiều người yêu thích nhờ màu sắc vô cùng bắt mắt, nước quánh đặc thơm ngon màu hoa sim. Thịt chó được nấu cùng củ chuối xanh, mắm tôm, riềng, mẻ thêm một chút muối ướp trong khoảng 1 tiếng. Ninh nhừ rồi thêm tiết cho màu của món ăn thêm hấp dẫn. Rựa mận ăn kèm với bánh đa hay bún đều rất ngon.

Dồi chó

Dồi chó được làm từ ruột non. Nhân dồi làm từ rất nhiều những nguyên liệu như đậu xanh, sụn, tiết trộn cùng mắm tôm, mẻ, riềng, hành lá, tỏi, lá mơ,… Để đậu xanh không bị bở và món ăn thơm ngon nhất, dồi sẽ được chiên hoặc nướng chứ không luộc.

Xáo măng

Món ăn này được nấu từ chân hoặc xương chó. Nguyên liệu được ninh lên và cho thêm măng tươi hoặc măng khô. Xáo măng ăn cùng với bún rất ngon mà giá của món ăn này rất rẻ.

4. Các địa chỉ quán thịt chó tại Việt Trì ngon

Đến Việt Trì, chẳng khó để bạn tìm được những quán thịt chó. Nhất là tại phố Đoàn Kết, các quán gần như “mọc san sát” nhau. Dưới đây là một số địa chỉ quán mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc. Nếu có cơ hội, hãy thử một lần ghé thăm để thưởng thức món thịt chó đúng chuẩn Việt Trì nhé:

  • Thịt chó Cao Cường: địa chỉ Minh Nông, Việt Trì, Phú Thọ
  • Thịt chó Quang Nhật: địa chỉ Tiên Phú, phường Tiên Cát, thành phố Việt Trì, Phú Thọ
  • Quán thịt chó Quang Huệ: địa chỉ Minh Nông, thành phố Việt Trì, Phú Thọ
  • Cùng rất nhiều các quán ăn khác.

Đâu đâu bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy những quán thịt chó dân dã. Thế nhưng để thưởng thức trọn cái hương vị béo ngậy, đặc trưng của loại thịt này thì không đâu bằng thịt chó Việt Trì. Hãy một lần thử để cảm nhận hết cái độc – lạ – tài tình – khéo léo của người dân nơi đây nhé.

Ngoài những bài viết hay về tình yêu, xã hội,… Poliva còn phân phối rất nhiều loại dụng cụ khách sạn, thiết bị ngoài trời như cột chắn inoxô dù ngoài trời…và đồ amenities cho khách sạn chất lượng cao giá rẻ. Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm, hãy liên hệ theo số điện thoại sau để được tư vấn một cách thiết thực nhất. Hotline miền bắc: 096.849.8888 – miền nam: 094.714.9999

Bạn có thể tahm khảo những loại sản phẩm sau:

 

Bài viết liên quan

Bột mì số 13 là gì? Dùng bột mì số 13 để làm bánh nào là ngon nhất?

Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được...

Review Tháp Nhạn Phú Yên: Điểm đến lý tưởng cho khách du lịch

96,854 Địa điểm du lịch

Tháp Nhạn thuộc tỉnh Phú Yên mang vẻ đẹp tự nhiên, gần gũi đang là điểm đến được nhiều khách du lịch lựa chọn. Vậy, bạn đã biết, điều gì tạo nên sức hút của địa danh nổi...

Bãi biển Đại Lãnh – “Nàng công chúa ngủ quên giữa đại dương”

67,930 Địa điểm du lịch

Bãi biển Đại Lãnh là một bãi biển đẹp. Nơi đây chưa bị can thiệp nhiều bởi bàn tay con người nên vẫn giữ được sự thuần khiết. Cũng chính vì thế mà hiện giờ có rất ít...

Review hòn Gầm Ghì: Địa điểm phượt mới nổi tại Phú Quốc

54,743 Địa điểm du lịch

Hòn Móng Tay, hòn Mây Rút, hòn Thơm,… là những cái tên luôn được nhắc tới khi đến Phú Quốc. Thế nhưng, hòn Gầm Ghì mới là cụm từ được tìm kiếm nhiều hơn cả trong năm nay....

Nằm khâu Cao Bằng – Thức đặc sản khiến du khách ăn quên lối về

81,833 Ẩm thực vùng miền

Được biết đến là một đặc sản của các dân tộc miền núi phía Bắc. Nằm khâu không chỉ là một món ăn độc đáo mà còn là một nét phong tục không thể thiếu trong các dịp...

Văn Miếu Quốc Tử Giám: Điểm tham quan lý tưởng khi du lịch Hà Nội

86,750 Địa điểm du lịch

Văn Miếu Quốc Tử Giám được biết đến là ngôi trường đại học đầu tiên của Việt Nam. Văn Miếu không chỉ là di tích lịch sử nổi tiếng của thủ đô mà còn chứa đựng rất nhiều...

Reviews Hotel

Don Quảng Ngãi thơm ngon đậm đà tình người xứ Quảng

58,655 Ẩm thực vùng miền

Có nhiều món ăn, chỉ cần nghe tên thôi cũng đã tưởng tượng ra được hương vị. Thế nhưng cũng có những món ăn dù bạn nghe đi nghe lại cũng chẳng thể hình dung được. Don Quảng...

Cua đồng rang lá lốt – đặc sản đậm hương vị quê Ninh Bình

72,121 Ẩm thực vùng miền

Cua đồng rang lá lốt Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản đã gây “ tiếng vang”’ khắp gần xa cả trong và ngoài nước. Những người dân du lịch khi đến Ninh Bình, họ...

Thưởng thức canh chua cá rô ngon đậm vị quê xứ Ninh Bình

13,001 Ẩm thực vùng miền

Kể đến các món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình thì không thể không kể đến canh chua cá rô. Cũng như thịt dê núi, cơm cháy, rượu Kim Sơn,.., món canh chua cá rô...

Thưởng thức cơm chay Huế ngon trọn vị với 5 quán nổi tiếng ở Cố đô

55,640 Ẩm thực vùng miền

Ẩm thực ở Huế rất đa dạng, phong phú. Ngay cả những món ăn chay cũng được người dân nơi đây đặc biệt chú trọng trong cách chế biến. Cơm chay Huế là một trong những món chay...

Ốc ruốc Quảng Bình – “Nhỏ mà có võ”, cứ ăn vào là gây nghiện

98,074 Ẩm thực vùng miền

Ốc ruốc là một trong những món đặc sản của miền gió cát Quảng Bình. Với kích thước siêu nhỏ nhưng ốc ruốc Quảng Bình vẫn luôn khiến thực khách “chết mê chết mệt” vì hương vị thơm...

Địa điểm du lịch

“ Mê tít” trước vẻ đẹp hoang sơ của ngọn Hải đăng Vũng Tàu 

12,386 Du lịch

Vũng Tàu ngoài nổi tiếng về những bãi biển xanh thơ mộng, các món ăn hấp dẫn mang đậm hương vị xứ Nam. Thì những ngọn Hải đăng Vũng Tàu cũng đang là địa điểm được nhiều người...

Núi Ngự Bình xứ Huế đẹp huyền ảo làm say lòng du khách

55,757 Du lịch

Núi Ngự Bình là điểm du lịch nổi tiếng ở Huế với cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ, tráng lệ. “Hòa” với dòng sông Hương thơ mộng, trữ tình, nơi đây sẽ để lại ấn tượng khó quên...

Thác Mưa Rơi – Cảnh đẹp “lịm tim” đốn đổ khách phượt Thái Nguyên

55,458 Du lịch

Giữa vùng núi non hùng vĩ ở Thái Nguyên, từ trên đỉnh núi đá vôi lại xuất hiện một thác nước mà mọi người đặt cho một cái tên thân thuộc “Thác Mưa Rơi” đổ xuống dòng sông...

Địa điểm hẹn hò ngày Valentine ở Hà Nội không thể bỏ qua!

128,771 Địa điểm du lịch

Ở Hà Nội đi chơi ở đâu ngày 14/2? Địa điểm hẹn hò ngày Valentine ở Hà Nội nào thu hút nhất? Cùng điểm qua những địa điểm thu hút các cặp đôi nhất mỗi dịp valentine ở...

Khu du lịch Con Sẻ Tre và những kinh nghiệm ăn chơi cần biết

85,949 Du lịch

Khu du lịch Con Sẻ Tre là một địa điểm du lịch đẹp và đáng đi. Tuy nhiên hiện nay hầu như không có tour du lịch nào qua đây. Muốn đến Đảo Con Sẻ Tre du khách...

Giải trí

Nóng lòng muốn ăn hết những món ăn đặc sản Hậu Giang

102,359 Du lịch

Hậu Giang – mảnh đất chiêm trũng màu mỡ phì nhiêu đặc trưng của miền quê sông nước. Đến với nơi đây, bạn sẽ thấy được sự hiếu khách, thân thiện và những con người đôn hậu, khoáng...

Thử canh chua lá giang Đồng Nai ngày nắng du khách lỡ phải lòng

102,053 Du lịch

Canh chua lá giang là một món canh cực ngon của người Đồng Nai. Món ăn có vị chua, thanh mát và dễ chịu, giải nhiệt cho mùa hè được nhiều người yêu thích. Lẩu mắm Cần Thơ...

“Thuộc lòng” 7 phong cách trang điểm cô dâu đẹp cho ngày trọng đại

100,802 Giải trí

Mùa thu là thời điểm đẹp nhất trong năm để làm lễ cưới. Nhiều cặp đôi đang loay hoay đi tìm phong cách trang điểm cô dâu chú rể. Bài viết dưới đây Poliva gợi ý bạn đọc...

Bún bung Thái Bình đậm đà dân dã chất quê – Không thử là tiếc

583,047 Ẩm thực vùng miền

Bún bung là món ăn nổi tiếng của người Thái Bình. Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu hết sức bình dị, nhưng lại có sức hấp dẫn người ăn riêng. Bánh cáy làng Nguyễn: Đặc...

Lần mò đến quán ăn ngon đặc sản Hà Nam thơm ngon nức tiếng

101,308 Du lịch

Hà Nam mảnh đất tuy không có nhiều điểm du lịch thế nhưng nơi đây lại nổi tiếng với những món ngon đặc sản Hà Nam dân dã, bình dị mang đậm tình quê lòng người nơi đây....

Thưởng thức món ăn vịt quay Lạng Sơn trứ danh một phương

58,620 Ẩm thực vùng miền

Đến với vùng đất Lạng Sơn, không thể không kể đến món vịt quay Thất Khê nổi tiếng. Khi ghé thăm xứ Lạng, bạn nên một lần thưởng thức món vịt quay Lạng Sơn này. Chắc chắn rằng,...

Măng le Đắk Lắk – Thức đặc sản quý giá được thiên nhiên ban tặng

41,153 Ẩm thực vùng miền

Ở vùng Đắk Lắk, măng le được coi là một đặc sản “ăn không thấy chán”. Nhiều du khách tới nơi đây, có dịp thưởng thức thứ măng này thì đều cảm thấy rất tuyệt vời. Bên cạnh...

Xu xoa xứ Quảng giải tỏa cơn nóng oi ả trong những ngày hè

52,639 Ẩm thực vùng miền

Xu xoa là món ăn rất đặc biệt của miền biển Quảng Ngãi. Thoạt nhìn thì có vẻ món ăn này giống rau câu. Thế nhưng hương vị của xu xoa thơm ngon và đặc biệt hơn nhiều....

Bánh tráng thịt heo – Nét giản dị khó quên trong ẩm thực Đà Thành

79,030 Ẩm thực vùng miền

Đặt chân đến một vùng đất, ngoài phong cảnh thì ẩm thực luôn là mối quan tâm hàng đầu. Nhắc đến Đà Nẵng là nhắc đến bánh tráng thịt heo. Cùng điểm qua những địa điểm nổi tiếng...

Top 3 thương hiệu kẹo Cu đơ ăn ngon quên lối về

163,902 Ẩm thực vùng miền

Kẹo cu đơ là một trong những món ăn đặc sản của Hà Tĩnh với hương vị dân dã và “nick name” độc đáo khiến ai cũng ấn tượng. Sau đây là 3 quán kẹo cu đơ Hà...

Mực rim me Đà Nẵng: Mua ở đâu ngon mà lại rẻ?

131,321 Ẩm thực vùng miền

Đà Nẵng không chỉ ghi dấu ấn trong lòng khách du lịch bởi nhiều địa điểm du lịch mà còn thu hút bởi ẩm thực văn hóa đa dạng. Một trong những món ăn thơm ngon, hấp dẫn...

Về Sapa thưởng thức món đặc sản cá suối nướng thơm nức mũi

56,699 Ẩm thực vùng miền

Sapa là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng bởi được mẹ thiên nhiên ưu đãi tặng cho những cảnh sắc vô cùng tươi đẹp. Bên cạnh đó, nơi đây còn có một nền văn hoá...

Bánh ngải thơm ngon lạ miệng chỉ người Tày mới có

55,351 Ẩm thực vùng miền

Mỗi dân tộc đều sở hữu những loại bánh đặc sản mang hương vị khác nhau. Đặc biệt là người dân tộc vùng núi Tây bắc luôn đem đến những món ăn mới lạ độc đáo. Bánh ngải...

Kẹo cau – Đặc sản xứ Huế ăn một lần nhớ mãi mãi

82,732 Ẩm thực vùng miền

Nếu đã đến Huế mà không thử một lần ăn kẹo cau quả là một điều đáng tiếc đấy nhé. Kẹo cau được biết đến là món ăn quà vặt tuổi thơ ngon ngọt ngào của người dân...

Bánh cáy làng Nguyễn: Đặc sản nổi tiếng số 1 Thái Bình

89,386 Ẩm thực vùng miền

Bánh cáy làng Nguyễn là đặc sản nổi tiếng số 1 Thái Bình, sản vật được kết tinh từ gạo nếp, mứt bí, vừng, lạc, gừng… để cho ra hương vị riêng khiến người ăn nhớ mãi. Canh...

Poliva – đơn vị phân phối thùng rác trong phòng khách sạn cao cấp

Đừng bỏ lỡ

Poliva – đơn vị phân phối thùng rác trong phòng khách sạn cao cấp

Lựa chọn đơn vị phân phối Thùng rác khách sạn là một vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Poliva là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối thiết bị khách sạn...

Setup khách sạn

Một số loại Extra bed cho khách sạn phổ biến nhất hiện nay

91,320 Setup khách sạn

Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...

Kinh nghiệm đặt thêm giường phụ khách sạn bạn cần biết!

40,814 Setup khách sạn

Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...

Hướng dẫn lựa chọn chăn ga gối đệm khách sạn tốt nhất

125,090 Setup khách sạn

Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....

Các mẫu chăn ga gối đệm nhà nghỉ, khách sạn mini tốt nhất

11,799 Setup khách sạn

Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...

3 lưu ý cần phải biết khi chọn đệm cho giường phụ khách sạn

11,437 Setup khách sạn

Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...

Thiết kế khách sạn

Thiết kế phòng ngủ khách sạn hiện đại đẹp tinh tế trong mọi góc nhìn

113,065 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế phòng ngủ là một quá trình dài đòi hỏi sáng tạo không ngừng của các kiến trúc sư, đặc biệt là loại hình khách sạn. Phòng ngủ khách sạn hiện đại yêu cầu các thiết kế...

Nội thất phòng tắm khách sạn sang trọng nâng tầm đẳng cấp không gian

120,550 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế nội thất phòng tắm khách sạn đẹp không chỉ mang đến giá trị thẩm mỹ mà còn tạo được cảm giác thoải mái mỗi khi du khách trải nghiệm dịch vụ. Kiến trúc phòng tắm luôn...

Các mẫu mặt tiền khách sạn đẹp đáng xem nhất năm 2020

107,483 Kiến Thức Khách Sạn

Kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ hiện nay luôn là cơn sốt trên thị trường kinh doanh dịch vụ lưu trú. Mỗi khách du lịch đến khách sạn điều đầu tiên họ sẽ ấn tượng về quy mô...

Cập nhật xu hướng thiết kế khách sạn 4 sao mới nhất hiện nay

57,824 Kiến Thức Khách Sạn

Hiện nay ngành du lịch ngày càng phát triển mạnh mẽ. Chính bởi vậy việc thiết kế khách sạn ra sao để thu hút được khách du lịch là điều rất được quan tâm. Bài viết dưới đây...

Thiết kế bể bơi khách sạn 5 sao vừa chất vừa đẹp hút hồn

63,944 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế bể bơi khách sạn 5 sao không còn là vấn đề xa lạ nữa. Tuy nhiên, làm sao để khu vực bể bơi mới lạ và độc đáo lại là điều không phải nơi nào cũng...

Về Thái Bình thưởng thức mắm cáy ngon tuyệt đỉnh

61,638 Ẩm thực vùng miền

Mắm cáy là một trong những món ăn đặc sản của quê hương Thái Bình. Đây cũng là món ăn không thể thiếu hàng ngày của người dân nơi đây. Với một bát mắm cáy sóng sánh ngả...

Nem chạo: Món ăn dân dã từ thính và bì lợn lại dễ đi vào lòng người

101,938 Ẩm thực vùng miền

Mỗi khi có dịp tới Nam Định công tác hay du lịch. Là chẳng hẹn mà bạn bè đều dặn dò cẩn thận: Nhớ mua hộ ít nem chạo để ăn nhé. Món quà dân dã của vùng...

Cá kho gáo Ninh Bình: Đặc biệt từ cái tên, hương vị khó quên

14,012 Ẩm thực vùng miền

Cá kho gáo là một đặc sản nổi tiếng của người dân Ninh Bình. Chỉ cần thưởng thức món ăn này một lần bạn sẽ vương vấn mãi không quên. Để hiểu rõ hơn về món ăn nổi...

Xôi tím Tây Bắc đậm vị vùng cao níu chân du khách

14,239 Ẩm thực vùng miền

Vùng Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với núi non hùng vĩ, cảnh sắc tuyệt vời mà nơi đây còn nổi tiếng với nhiều đặc sản trong đó phải kể đến món xôi tím. Đây là món ăn...

Canh tiết lá đắng mang hương vị trứ danh nơi núi rừng Lai Châu

58,236 Ẩm thực vùng miền

Lai Châu mang trong mình muôn vàn đặc sản, nhưng bạn nhất định phải thử canh tiết lá đắng thì mới cảm nhận hết  nét độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực. Canh tiết lá đắng Lai Châu...

Tin tức khách sạn

Đèn ngủ cổ điển là gì? Vì sao đèn ngủ cổ điển hợp với khách sạn cao cấp?

31,832 Tin tức khách sạn

Đèn ngủ cổ điển là loại đèn ngủ được nhiều khách sạn cao cấp lựa chọn sử dụng phổ biến. Vậy vì sao loại đèn này lại được ưu ái như vậy? Hãy cùng Poliva đi tìm câu...

Có nên chọn mua và trang bị chăn ga khách sạn giá rẻ hay không?

41,033 Tin tức khách sạn

Thành công của việc kinh doanh khách sạn ảnh hưởng khá nhiều bởi các yếu tố như thiết kế nội thất và đồ dùng trong phòng ngủ. Vậy có nên chọn mua chăn ga khách sạn giá rẻ...

Bí quyết chọn bao bì đồ amenities phù hợp cho từng khách sạn

10,835 Tin tức khách sạn

Mỗi khách sạn sở hữu quy mô và phong cách riêng. Do đó khi lựa chọn nội thất hay bất cứ đồ dùng gì trong phòng nghỉ cũng cần sự phù hợp. Chọn bao bì đồ amenities cũng...

Gợi ý 8 homestay gần Hà Nội chất hơn nước cất cho mùa nghỉ lễ

71,480 Kiến Thức Khách Sạn

Những kỳ nghỉ lễ sắp đến, bạn muốn ra Thủ Đô, khám phá khu vực Miền Bắc nhưng chưa tìm được chỗ dừng chân lý tưởng. Đừng lo lắng, bài viết sau đây sẽ tổng hợp những khu...

Những resort Hà Nội có giá dưới 1 triệu đồng/đêm

118,482 Kiến Thức Khách Sạn

Hà Nội – vùng đất thủ đô với nền văn hóa truyền thống lâu đời. Từ lâu, Hà Nội đã là nơi thu hút du khách trong và ngoài nước bởi những nét cổ kính. Không những thế,...

Nghiệp vụ khách sạn

Món khai vị là gì? Điểm danh những món khai vị nổi tiếng

59,405 Kiến Thức Khách Sạn

Khai vị là món không thể thiếu trong thực đơn các bữa tiệc, đám cưới hay nhà hàng. Những món ăn khai vị thường có hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác người ăn. Vậy món khai...

Mojito là gì? Cách pha chế và các loại mojito phổ biến hiện nay

49,366 Kiến Thức Khách Sạn

Chúng ta thường nghe tên gọi thức uống mojito. Vậy mojito là gì? Cách làm mojito như thế nào và các loại mojito phổ biến hiện nay ra sao? Hãy cùng Poliva tìm hiểu ngay về loại thức...

Minibar là gì? Quy trình kiểm tra minibar diễn ra như thế nào?

76,487 Kiến Thức Khách Sạn

Minibar là gì? Đây có lẽ là thắc mắc chung của rất nhiều khách hàng lưu trú tại khách sạn và nhân viên phục vụ tại nơi đây. Mini bar là một trong những thiết bị nội thất...

Room attendant là gì? Kỹ năng dọn phòng nhanh của room attendant  

51,470 Kiến Thức Khách Sạn

Room attendant là thuật ngữ phổ biến trong ngành nhà hàng – khách sạn. Công việc của room attendant có vai trò rất quan trọng trong việc khẳng định thương hiệu và chất lượng của khách sạn đòi...

Bar trưởng là gì? Khám phá nhiệm vụ, kỹ năng cơ bản của bar trưởng

76,114 Kiến Thức Khách Sạn

Bar trưởng là một thuật ngữ chỉ một vị trí trong quầy bar. Vậy bạn có biết cụ thể về vị trí này không? Hãy cùng tìm  câu trả lời Bar trưởng là gì qua bài viết sau...

Kiến thức khách sạn

Vì sao khách sạn nên ưu tiên sử dụng những miếng lót ly giấy?

143,683 Tin tức khách sạn

Hiện nay lót ly giấy thường được sử dụng phổ biến trong nhà hàng, quán cà phê. Vậy lý do nào được các nhà quản lý dựa vào để lựa chọn loại lót ly này trong kinh doanh...

Lounge là gì? Những điều cần biết về lounge và Executive lounge

48,126 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn đã từng nghe thấy từ “Lounge”? Vậy lounge là gì? Trong dịch vụ kinh doanh nhà hàng khách sạn, lounge có vai trò như thế nào? Những điều cần biết về lounge là gì? Hãy cùng Poliva...

Máy sấy tóc không nóng: Nguyên nhân và cách xử lý nhanh gọn

13,516 Tin tức khách sạn

Máy sấy tóc không nóng là một trong những lỗi có thể dễ dàng bắt gặp nhất khi sử dụng. Tùy thuộc vào từng nguyên nhân mà cách sửa chữa máy sấy tóc sẽ đơn giản hoặc phức...

Dấu hiệu cần thay bình để nước rửa tay mới cho khách sạn ngay

10,077 Tin tức khách sạn

Khi vận hành khách sạn, việc đảm bảo vệ sinh và an toàn cho khách hàng là một trong những ưu tiên hàng đầu. Một trong những vật dụng không thể thiếu trong các khu vực chung của...

Tổng hợp các loại ly cocktail phổ biến Bartender cần biết

120,274 Kiến Thức Khách Sạn

Khi thưởng thức một món đồ uống không chỉ đơn thuần là việc bạn rót, đưa lên miệng và uống nhất là với những loại cocktail. Việc lựa chọn các loại ly cocktail sẽ giúp người uống cảm...

Nước mắm Cát Hải – Tinh hoa nước mắm Việt còn sót lại

64,599 Ẩm thực vùng miền

Nước mắm Cát Hải được làm theo phương pháp truyền thống với nguyên liệu từ muối và cá nhưng cho ra một bát nước chấm sánh, mịn thơm khó cưỡng.  Giới thiệu nước mắm Cát Hải – Thương...

Thưởng thức trà sen Tây Hồ – Dư vị trà cổ của vùng đất Hà Thành

60,312 Ẩm thực vùng miền

Trà sen Tây Hồ là loại trà được ướp hương sen của Hồ Tây, mùi hương thơm ngát khiến lòng người say mê. Có thể nói, món trà đặc sản này được xem là tinh hoa văn hóa...

Đặc sản canh cá rô Hưng Yên vị ngon đậm đà chất quê

91,830 Ẩm thực vùng miền

Thưởng thức một bát canh cá rô đồng – Đặc sản Hưng Yên thì hết ý. Món ăn chân chất hương quê với vị ngon ngọt riêng khiến người ăn nhớ mãi, khó lòng quên được. Cùng Poliva...

Rau dạ hiến – Đặc sản thiên nhiên ban tặng cho vùng núi Tây Bắc

14,348 Ẩm thực vùng miền

Rau dạ hiến một loại rau dại, được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Cao Bằng. Cùng tìm hiểu loại rau tươi ngon, tốt cho sức khỏe và các món ăn chế biến từ loại rau này...

Chim mía: Đặc sản lừng danh của Quảng Ngãi nhất định phải thử

48,788 Ẩm thực vùng miền

Nhắc đến xứ Quảng, người ta nghĩ ngay đến cá bống sông Trà, kẹo gương Thu Xà, mạch nha Mộ Đức, … Đây đều là những món ăn nổi tiếng được nhiều người biết đến. Thế nhưng, có...

chat qua mess
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999