Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Bột mì số 11 (hay bread flour) là cái tên rất quen thuộc trong làm bánh. Với những ưu điểm của mình, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong bánh mì và các loại bánh ngọt. Vậy công dụng của loại bột này là gì? Có thể làm được những loại bánh nào từ bột mì số 11. Câu trả lời sẽ có ngay trong bài viết dưới đây.
Bột mì số 11 hay có tên gọi khác là bread flour là bột làm bánh mì. Loại bột này có hàm lượng gluten cao đạt mức 11.5 – 13% trên tổng khối lượng bột. Trong quá trình chế biến, ủ bột, lương gluten này sẽ cùng men nở hoạt động tạo nên độ kết dính vừa phải và độ xốp mềm hoàn hảo cho bánh mì. Vì thế, loại bột này thường được sử dụng phổ biến trong việc tạo ra bánh mì.
Ngoài ra, với độ dai tốt hơn các loại bột khác, bột mì số 11 sẽ được dùng để làm bánh mì gối, bánh mì baguette hay đế bánh pizza. Với hàm lượng protein cao, bột số 11 sẽ tương tác với men nở, phát triển và tạo nên kết cấu dai, chắc cho miếng bánh, cũng như đem đến hương vị thơm ngon tuyệt vời.
Bột mì số 11 là một trong những loại bột giàu hàm lượng gluten nhất.
Ngoài làm bánh mì thì liệu bột mì số 11 làm bánh gì khác hay không? Với tất cả các loại bánh có kết cấu dai và cứng thì loại bột này là sự lựa chọn hoàn hảo. Loại bột này được ứng dụng trong rất nhiều loại bánh như bánh donut, bánh sandwich, bánh tart, bánh pizza,…Như đã nói ở trên, với lượng gluten lớn trong thành phần bột, sẽ giúp bánh có thể tích lớn, nở xốp. Từ đó mang đến kết cấu hoàn hảo, vẻ ngoài đẹp mắt cho những loại bánh trên.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng bột số 11 để làm các loại bánh ngọt. Ví dụ như bánh cupcake, bánh su kem, bánh bông lan,… đều được. Dù đây là một lựa chọn không sai cho những loại bánh này. Tuy nhiên, sản phẩm bánh sẽ không đạt chuẩn yêu cầu về hương vị, chất lượng tốt nhất. Thay vào đó, loại bột mì số 8 sẽ phù hợp hơn.
Bột mì 11 là nguyên liệu thích hợp nhất để làm bánh mì.
Cũng như các loại bột mì khác, bột mì số 11 được bày bán ở khắp nơi. Bạn có thể dễ dàng mua chúng tại các tạp hóa, chợ, siêu thị hay các cửa hàng bán bánh. Dù khác phổ biến trên thị trường Việt Nam, nhưng nếu mua tại các tạp hóa hay chợ, người bán thường sẽ nhầm lẫn bột số 11 với các loại bột khác như bột mì số 8. Vì vậy, để mua được sản phẩm chính xác, bạn nên mua loại bột mì này tại các siêu thị hoặc một số cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
Với chất lượng cao, bột số 11 có giá dao động trong khoảng từ 80.000vnđ – 85.000vnđ tùy nơi bán cũng như thương hiệu và hay nguồn sản xuất khác nhau. Tốt nhất bạn hãy tham khảo ý kiến từ những người bán để mua sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình nhé!
Bạn có thể mua bột mì số 11 tại các tiệm bán nguyên liệu làm bánh.
Gói bột mì số 11 thường có khối lượng lớn nên phần lớn không thể sử dụng hết trong 1 lần dùng. Vì thế để đảm bảo chất lượng bột, bạn cần trang bị cho mình cách bảo quản loại bột này đúng cách. Ngoài ra, bột chưa sử dụng cũng cần được đặt ở không gian phù hợp để bảo quản.
Mong rằng với những thông tin trên, bạn đã có thể hiểu “cặn kẽ” hơn về loại bột mì số 11. Để từ đó, giúp ích trong quá trình làm bánh mì nói riêng và các loại bánh khác nói chung đạt được chất lượng tuyệt hảo nhất. Chúc bạn thành công khi chế biến những món ăn thơm ngon từ bột số 11.
Nếu như bạn là một nhà đầu tư và đang có nhu cầu tìm kiếm cho mình một địa chỉ cung cấp các thiết bị khách sạn uy tín thì hãy tham khảo ngay Poliva. Đây là đơn vị cung cấp trang thiết bị khách sạn hàng đầu hiện nay với nhiều sản phẩm đa dạng. Bạn có thể đặt mua đồ dùng 1 lần trong khách sạn, ô dù ngoài trời thanh lý, bán giường phụ khách sạn, thanh lý ghế công viên ngoài trời… Liên hệ với Poliva ngay theo số 096.849.8888 (Miền Bắc)/ 094.714.9999 (Miền Nam) để được hỗ trợ tốt nhất nhé!
235,588 Thuật ngữ khách sạn
Assignment là một thuật ngữ khách sạn rất quen thuộc đối với những người trong ngành. Đối với những người ngoài nghề đây là một từ khá lạ tai. Vậy assignment là gì? Đối với những bạn ngoài...
81,160 Thuật ngữ khách sạn
Thế giới bánh ngọt luôn khiến chúng ta cảm thấy mê mẩn về vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị đặc biệt. Và mousse được xem là một món ăn chuẩn mùa hè với hương vị thơm...
52,408 Thuật ngữ khách sạn
Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...
172,127 Thuật ngữ khách sạn
Bleisure là một thuật ngữ để chỉ một đối tượng khách hàng trong ngành kinh doanh du lịch, khách sạn. Tuy nhiên trong những năm gần đây đối tượng này lại chiếm một số lượng ngày càng lớn....
79,350 Thuật ngữ khách sạn
Nền ẩm thực châu Âu nổi tiếng với hương vị thơm ngon cùng cách bày trí món ăn đặc sắc, hấp dẫn. Và với những người yêu thích ẩm thực châu lục này chắc chắn sẽ biết đến...
Bungalow là gì? Đôi nét về Bungalow mà không phải ai cũng biết
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
54,967 Thuật ngữ khách sạn
Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được...
52,923 Thuật ngữ khách sạn
Bột mì số 8 là gì, bột mỳ số 8 giá bao nhiêu và so với số 11 khác nhau như thế nào? Bột mì số 8 làm được những loại bánh gì? Tìm hiểu ngay những vấn...
122,233 Thuật ngữ khách sạn
Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không? Đây là những thắc mắc của nhiều người khi muốn mua nệm, đặc biệt là chủ khách sạn muốn trang bị nệm cho...
51,684 Thuật ngữ khách sạn
Là một khách hàng dù trong bất cứ lĩnh vực gì, đâu đâu ta cũng thấy những gói combo siêu hấp dẫn. Chẳng phải đau đầu, chẳng phải đắn đo vì đã có combo. Vậy thì, hình dung...
83,127 Thuật ngữ khách sạn
Những nhânn viên phục vụ tại nhà hàng- khách sạn chắc hẳn đã quen thuộc với vang sủi bọt nhưng bạn đã biết vang cường hoá là gì chưa? Chắc hẳn nhiều bạn đã nghe đến cụm từ...
Review Hotel
12,375 Tin tức khách sạn
Trong đời sống và sản xuất hiện đại, nhựa là một trong những chất liệu được sử dụng rộng rãi nhờ tính linh hoạt, độ bền và khả năng ứng dụng đa dạng trong nhiều lĩnh vực. Từ...
46,723 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn 3 sao là công trình kiến trúc tương đối có quy mô và được thi công xây dựng một cách tỉ mỉ. Mọi không gian đều được bố trí nội thất tiêu chuẩn với những thiết...
12,198 Tin tức khách sạn
Xe đẩy phục vụ là một trong những thiết bị không thể thiếu được tại các nhà hàng, khách sạn. Tuy nhiên, do chưa có nhiều thông tin về sản phẩm cũng như những địa chỉ cung cấp...
77,280 Kiến Thức Khách Sạn
Với các bạn có niềm đam mê du lịch bụi chắc không còn xa lạ với việc lưu trú tại các phòng dorm. Tuy nhiên, khi được hỏi về phòng dorm là gì thì nhiều bạn tỏ ra...
11,389 Kiến Thức Khách Sạn
Hiện nay rất nhiều khách sạn, nhà hàng sẵn sàng bỏ thêm chi phí để in logo thương hiệu lên các kệ để dù, giá treo ô. 1 chút chi phí đó đã mang lại hiệu quả tuyệt...
Tin nổi bật
Bạn đang thắc mắc hạch toán kế toán khách sạn là gì? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây để hiểu hơn về cụm từ “hạch toán kế toán khách sạn”. Cũng như hiểu...
Đừng bỏ lỡ
Trà sen Tây Hồ là loại trà được ướp hương sen của Hồ Tây, mùi hương thơm ngát khiến lòng người say mê. Có thể nói, món trà đặc sản này được xem là tinh hoa văn hóa...
Tin hay
Đừng bỏ lỡ
Những khách sạn 7 sao Dubai không chỉ nổi tiếng bởi độ xa hoa mà còn bởi kiến trúc độc đáo. Trong bài viết sau, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về khách sạn 7 sao tiêu biểu...
91,782 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
72,569 Setup khách sạn
Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....
12,157 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
37,402 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
41,269 Setup khách sạn
Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...
94,489 Kiến Thức Khách Sạn
Đầu tư khách sạn cao cấp được đánh giá là lĩnh vực đầy tiềm năng ở hiện tại và tương lai. Do đó, việc xây khách sạn 5 sao đang được nhiều nhà đầu tư quan tâm. Vậy...
118,892 Kiến Thức Khách Sạn
Hiện nay ngành kinh doanh khách sạn đang trở nên hot hơn bao giờ hết. Bởi vậy với những mẫu thiết kế khách sạn nhỏ sẽ là lựa chọn cho nhiều nhà đầu tư. Bởi loại hình khách...
64,818 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế tiền sảnh khách sạn theo phong cách hiện đại và phong cách tân cổ điển đang được áp dụng rất phổ biến. Tùy vào quy mô, điều kiện xây dựng để lựa chọn phong cách cho...
49,623 Kiến Thức Khách Sạn
Kinh doanh khách sạn đang trở thành ngành kinh doanh hot hiện nay. Vì thế các chủ đầu tư cần nắm bắt được xu hướng thiết kế khách sạn để lôi cuốn được nhiều khách hàng. Xu hướng...
79,239 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế nhà nghỉ 3 tầng để kinh doanh đang được rất nhiều chủ đầu tư quan tâm. Đây là một xu hướng ngày càng nở rộ trong thời kỳ hiện đại ngày nay. Dưới đây là gợi...
11,276 Tin tức khách sạn
Ghế bể bơi ngập nước là một lựa chọn thú vị và độc đáo để nâng cao trải nghiệm tại hồ bơi. Thay vì chỉ ngồi trên hỗ bơi, khách hàng có thể ngâm mình trong nước vừa...
44,735 Tin tức khách sạn
Hiện nay với nhiều loại cột chắn dây căng có nhiều mẫu mã cho khách hàng lựa chọn. Bên cạnh sản phẩm dây căng còn có cột chắn dây trùng. Nhưng đây cũng là điều khiến khách hàng...
56,896 Tin tức khách sạn
Ga phủ được xem nổi bật và chất lượng nhất trong “thế giới” ga trải giường. Trong các khách sạn hay resort cao cấp, sản phẩm ga này được sử dụng nhiều mang đến trải nghiệm đẳng cấp...
61,474 Tin tức khách sạn
Máy sấy tóc sạc pin hiện nay rất phổ biến trong các khách sạn. Tuy nhiên điều các chủ khách sạn băn khoăn là nên dùng máy sấy tóc sạc pin hay máy sấy tóc treo tường. Hãy...
12,312 Tin tức khách sạn
Với tình hình kinh tế đang phát triển tốt tại nước ta như hiện nay, thì việc các khu công nghiệp mọc lên như nấm cũng là điều không quá khó hiểu. Điều này đông nghĩa với việc...
46,025 Kiến Thức Khách Sạn
Manager – Một thuật ngữ ta thường nghe thấy trong các doanh nghiệp, công ty, khách sạn. Vậy Manager là gì? Những kỹ năng và tố chất mà manager cần có là gì? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu...
53,678 Kiến Thức Khách Sạn
Dù ở Việt Nam nghề Sommelier còn rất mới mẻ và không phải ở nhà hàng khách sạn nào chịu chi một số tiền lớn thể thuê những người làm nghề Sommelier về làm. Tuy nhiên đối với...
56,434 Kiến Thức Khách Sạn
Nếu bạn đang có mơ ước muốn trở thành nhân viên khách sạn thì nghiệp vụ khách sạn là điều rất cần thiết mà bạn cần nắm thật vững. Việc dày dặn kinh nghiệm và vững vàng về...
240,979 Kiến Thức Khách Sạn
Cream cheese là một loại nguyên liệu thường được dùng trong nấu ăn, làm bánh. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ điều này. Vậy nên hãy cùng Poliva tìm hiểu rõ cream cheese là gì và...
53,833 Kiến Thức Khách Sạn
Poliva xin giới thiệu về bộ phận tiền sảnh khách sạn và resort để quý độc giả có cái nhìn bao quát cũng như biết được cụ thể công việc bộ phận này. Với các bạn trẻ có...
65,206 Tin tức khách sạn
Đối với khách sạn, việc vệ sinh phòng ngủ là vô cùng quan trọng. Môi trường phòng ngủ sạch sẽ chính là yếu tố góp phần nâng cao dịch vụ hotel. Đừng bỏ qua các bí quyết vàng...
11,994 Tin tức khách sạn
Xe vắt móp – xe ép nước cây lau sàn là thiết bị vệ sinh được dùng hàng ngày tại các khách sạn, tòa nhà, trung tâm thương mại. Do tần suất sử dụng lớn nên tuổi thọ...
11,805 Tin tức khách sạn
Cột chắn inox là thiết bị chuyên dụng được sử dụng vô cùng phổ biến. Thế nhưng, liệu có phải tất cả các sản phẩm này đều đảm bảo chất lượng? Nhận diện nhanh chóng dòng cột chắn...
13,383 Tin tức khách sạn
“Dù treo tường là gì?” là thắc mắc của không ít người. Đây là một loại dù che nắng ngoài trời khá mới mẻ nhưng ngày càng được ưa chuộng sử dụng. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn...
83,347 Kiến Thức Khách Sạn
Các khách sạn đẳng cấp hiện nay đều ưu tiên thiết kế bể bơi vừa phục vụ cho nhu cầu thư giãn của du khách, vừa tạo nên không gian sang trọng. Tiêu chuẩn thiết kế bể bơi...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
