Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Bột mì số 11 (hay bread flour) là cái tên rất quen thuộc trong làm bánh. Với những ưu điểm của mình, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong bánh mì và các loại bánh ngọt. Vậy công dụng của loại bột này là gì? Có thể làm được những loại bánh nào từ bột mì số 11. Câu trả lời sẽ có ngay trong bài viết dưới đây.
Bột mì số 11 hay có tên gọi khác là bread flour là bột làm bánh mì. Loại bột này có hàm lượng gluten cao đạt mức 11.5 – 13% trên tổng khối lượng bột. Trong quá trình chế biến, ủ bột, lương gluten này sẽ cùng men nở hoạt động tạo nên độ kết dính vừa phải và độ xốp mềm hoàn hảo cho bánh mì. Vì thế, loại bột này thường được sử dụng phổ biến trong việc tạo ra bánh mì.
Ngoài ra, với độ dai tốt hơn các loại bột khác, bột mì số 11 sẽ được dùng để làm bánh mì gối, bánh mì baguette hay đế bánh pizza. Với hàm lượng protein cao, bột số 11 sẽ tương tác với men nở, phát triển và tạo nên kết cấu dai, chắc cho miếng bánh, cũng như đem đến hương vị thơm ngon tuyệt vời.
Bột mì số 11 là một trong những loại bột giàu hàm lượng gluten nhất.
Ngoài làm bánh mì thì liệu bột mì số 11 làm bánh gì khác hay không? Với tất cả các loại bánh có kết cấu dai và cứng thì loại bột này là sự lựa chọn hoàn hảo. Loại bột này được ứng dụng trong rất nhiều loại bánh như bánh donut, bánh sandwich, bánh tart, bánh pizza,…Như đã nói ở trên, với lượng gluten lớn trong thành phần bột, sẽ giúp bánh có thể tích lớn, nở xốp. Từ đó mang đến kết cấu hoàn hảo, vẻ ngoài đẹp mắt cho những loại bánh trên.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng bột số 11 để làm các loại bánh ngọt. Ví dụ như bánh cupcake, bánh su kem, bánh bông lan,… đều được. Dù đây là một lựa chọn không sai cho những loại bánh này. Tuy nhiên, sản phẩm bánh sẽ không đạt chuẩn yêu cầu về hương vị, chất lượng tốt nhất. Thay vào đó, loại bột mì số 8 sẽ phù hợp hơn.
Bột mì 11 là nguyên liệu thích hợp nhất để làm bánh mì.
Cũng như các loại bột mì khác, bột mì số 11 được bày bán ở khắp nơi. Bạn có thể dễ dàng mua chúng tại các tạp hóa, chợ, siêu thị hay các cửa hàng bán bánh. Dù khác phổ biến trên thị trường Việt Nam, nhưng nếu mua tại các tạp hóa hay chợ, người bán thường sẽ nhầm lẫn bột số 11 với các loại bột khác như bột mì số 8. Vì vậy, để mua được sản phẩm chính xác, bạn nên mua loại bột mì này tại các siêu thị hoặc một số cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
Với chất lượng cao, bột số 11 có giá dao động trong khoảng từ 80.000vnđ – 85.000vnđ tùy nơi bán cũng như thương hiệu và hay nguồn sản xuất khác nhau. Tốt nhất bạn hãy tham khảo ý kiến từ những người bán để mua sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình nhé!
Bạn có thể mua bột mì số 11 tại các tiệm bán nguyên liệu làm bánh.
Gói bột mì số 11 thường có khối lượng lớn nên phần lớn không thể sử dụng hết trong 1 lần dùng. Vì thế để đảm bảo chất lượng bột, bạn cần trang bị cho mình cách bảo quản loại bột này đúng cách. Ngoài ra, bột chưa sử dụng cũng cần được đặt ở không gian phù hợp để bảo quản.
Mong rằng với những thông tin trên, bạn đã có thể hiểu “cặn kẽ” hơn về loại bột mì số 11. Để từ đó, giúp ích trong quá trình làm bánh mì nói riêng và các loại bánh khác nói chung đạt được chất lượng tuyệt hảo nhất. Chúc bạn thành công khi chế biến những món ăn thơm ngon từ bột số 11.
Nếu như bạn là một nhà đầu tư và đang có nhu cầu tìm kiếm cho mình một địa chỉ cung cấp các thiết bị khách sạn uy tín thì hãy tham khảo ngay Poliva. Đây là đơn vị cung cấp trang thiết bị khách sạn hàng đầu hiện nay với nhiều sản phẩm đa dạng. Bạn có thể đặt mua đồ dùng 1 lần trong khách sạn, ô dù ngoài trời thanh lý, bán giường phụ khách sạn, thanh lý ghế công viên ngoài trời… Liên hệ với Poliva ngay theo số 096.849.8888 (Miền Bắc)/ 094.714.9999 (Miền Nam) để được hỗ trợ tốt nhất nhé!
73,979 Thuật ngữ khách sạn
Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...
167,936 Thuật ngữ khách sạn
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
172,136 Thuật ngữ khách sạn
Bleisure là một thuật ngữ để chỉ một đối tượng khách hàng trong ngành kinh doanh du lịch, khách sạn. Tuy nhiên trong những năm gần đây đối tượng này lại chiếm một số lượng ngày càng lớn....
122,242 Thuật ngữ khách sạn
Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không? Đây là những thắc mắc của nhiều người khi muốn mua nệm, đặc biệt là chủ khách sạn muốn trang bị nệm cho...
81,174 Thuật ngữ khách sạn
Thế giới bánh ngọt luôn khiến chúng ta cảm thấy mê mẩn về vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị đặc biệt. Và mousse được xem là một món ăn chuẩn mùa hè với hương vị thơm...
Bột mì số 13 là gì? Dùng bột mì số 13 để làm bánh nào là ngon nhất?
Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được...
53,049 Thuật ngữ khách sạn
Bột mì số 11 (hay bread flour) là cái tên rất quen thuộc trong làm bánh. Với những ưu điểm của mình, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong bánh mì và các loại bánh ngọt. Vậy...
235,597 Thuật ngữ khách sạn
Assignment là một thuật ngữ khách sạn rất quen thuộc đối với những người trong ngành. Đối với những người ngoài nghề đây là một từ khá lạ tai. Vậy assignment là gì? Đối với những bạn ngoài...
52,938 Thuật ngữ khách sạn
Bột mì số 8 là gì, bột mỳ số 8 giá bao nhiêu và so với số 11 khác nhau như thế nào? Bột mì số 8 làm được những loại bánh gì? Tìm hiểu ngay những vấn...
52,419 Thuật ngữ khách sạn
Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...
83,136 Thuật ngữ khách sạn
Những nhânn viên phục vụ tại nhà hàng- khách sạn chắc hẳn đã quen thuộc với vang sủi bọt nhưng bạn đã biết vang cường hoá là gì chưa? Chắc hẳn nhiều bạn đã nghe đến cụm từ...
Review Hotel
69,961 Tin tức khách sạn
Những tấm thảm trải sàn thường được dùng để chống trơn trượt trong nhà tắm, hồ bơi hay những chỗ ẩm ướt. Ngày nay, mẫu mã các tấm thảm rất đa dạng, phù hợp với thị hiếu của...
47,405 Kiến Thức Khách Sạn
Trình tự đăng ký kinh doanh nhà nghỉ là điều rất nhiều cá nhân và doanh nghiệp quan tâm. Thủ tục đăng ký được trình bày và hướng dẫn rất rõ trong các văn bản pháp luật hiện...
74,581 Kiến Thức Khách Sạn
Cơ sở kinh doanh nhà nghỉ phải tuân thủ các quy định kinh doanh nhà nghỉ hiện hành. Trong đó bao gồm: quy định về thiết kế, chất lượng dịch vụ và cho thuê lưu trú. Yêu cầu...
13,228 Tin tức khách sạn
Mua khăn tắm dùng trong khách sạn ở đâu để có chất lượng cao và giá tốt? Vì sao khăn tắm dùng trong khách sạn 5 sao luôn làm từ chất liệu cotton? là những câu hỏi thắc...
11,700 Tin tức khách sạn
Xe vận chuyển hành lý được làm từ nhiều loại chất liệu khác nhau. Mỗi một loại chất liệu sẽ có đặc tính riêng nên khi sử dụng và vệ sinh sẽ có những lưu ý đặc biệt...
Tin nổi bật
Nhắc đến đất nước mặt trời mọc – Nhật Bản mọi người thường liên tưởng đến những cánh hoa anh đào, núi Phú Sĩ, những địa điểm du lịch nổi tiếng, còn nhắc đến ẩm thực làm nên...
Đừng bỏ lỡ
Khi đi du lịch trên những vùng núi Tây Nguyên trùng trùng điệp điệp núi đồi, ngoài việc thưởng thức cảnh đẹp thì du khách còn thưởng thức những món đặc sản thơm ngon. Đến với Đắk Lắk,...
Tin hay
Đừng bỏ lỡ
Nhựa là vật liệu quen thuộc trong cuộc sống hiện đại, được sử dụng rộng rãi trong bao bì thực phẩm, chai nước, hộp đựng… Trong đó, nhựa số 1 (PET hoặc PETE) là loại phổ biến nhất....
12,167 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
70,789 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
72,579 Setup khách sạn
Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....
11,735 Setup khách sạn
Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...
39,076 Setup khách sạn
Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...
82,834 Kiến Thức Khách Sạn
Ngoài căn nhà nhỏ, khách sạn là ngôi nhà thứ hai để du khách tìm đến trong các chuyến du lịch nghỉ dưỡng hay công tác xa nhà. Nội thất khách sạn 3 sao được xem là top...
122,495 Kiến Thức Khách Sạn
Thành công của một công trình phụ thuộc khá lớn vào bản thiết kế kiến trúc và nội thất ban đầu. Dưới đây là thiết kế khách sạn 2 sao đẳng cấp và ấn tượng hàng đầu mà...
72,400 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn mini hay còn gọi là Boutique hotel là mô hình kinh doanh đang “Hot” hiện nay. Đừng bỏ qua những mẫu thiết kế khách sạn mini đẹp ấn tượng và thu hút dưới đây nếu bạn...
62,784 Kiến Thức Khách Sạn
Việc thiết kế, xây dựng bể bơi trên sân thượng khách sạn hiện đang rất được ưa chuộng. Nó không chỉ giúp khách hàng thư giãn, thoải mải hơn mà còn tận hưởng được cảm giác hòa mình...
133,661 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế hotel là công việc khá phức tạp, đòi hỏi sự sáng tạo và tinh tế trong từng chi tiết. Đồng thời, việc thiết kế một công trình khách sạn cũng đòi hỏi đúng tiêu chuẩn nhà...
14,352 Tin tức khách sạn
Gờ giảm tốc là thiết bị chuyên dụng trong giao thông được đánh giá khá cao về hiệu quả cũng như tính an toàn. Gờ giảm tốc là gì? Cách bố trí gờ giảm tốc đúng chuẩn quy...
11,688 Tin tức khách sạn
Niềm ao ước về một không gian sống thú vị để có những phút giây thư giãn tuyệt vời luôn là nỗi khát khao chính đáng của những gia chủ có căn hộ với diện tích chật hẹp,...
10,157 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh các nhà máy, xí nghiệp, khu công nghiệp hay khu dân cư ngày càng mở rộng quy mô, nhu cầu sử dụng thùng đựng rác công nghiệp chất lượng cao ngày một tăng lên, bởi...
13,042 Tin tức khách sạn
Có phải chỉ cần đặt thùng rác tại nơi thuận tiện là được? Những sai lầm về phong thủy sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến đường tài lộc của bạn. Đừng bỏ qua kinh nghiệm bố trí thùng...
11,963 Tin tức khách sạn
Bạn có thắc mắc để tạo ra một chiếc giường hồ bơi nhôm textilene cần đi qua những công đoạn nào không? Hãy cùng Poliva xem cận cảnh hoàn thiện sản phẩm giường hồ bơi ngay tại xưởng...
54,950 Kiến Thức Khách Sạn
Nhắc đến nước Ý xinh đẹp với những món ăn nổi tiếng như pizza, mỳ ý… mà còn biết đến những ly coffee nổi tiếng là Espresso nhưng bạn có biết yếu tố quyết định đến vị ngon...
58,334 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận ẩm thực trong khách sạn hay còn được gọi tắt với cái tên F&B. Vậy F&B sở hữu sơ đồ bộ phận ẩm thực và được vận hành như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua...
45,081 Kiến Thức Khách Sạn
Những cửa hàng BBQ hay những bữa tiệc BBQ tại gia ngày nay đã không còn là điều gì quá xa lạ với mọi người. Nhưng bạn đã biết về nguồn gốc hay những khía cạnh thú vị...
37,322 Kiến Thức Khách Sạn
Trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, ETD là một trong những thuật ngữ chuyên ngành khiến nhiều người thắc mắc. Không chỉ những người nhân viên mới, người trong nghề lâu năm cũng gặp khó khăn trong...
75,639 Kiến Thức Khách Sạn
Shift leader là gì? Công việc cụ thể của Shift leader là gì? Chắc chắn đây là băn khoăn của rất nhiều người. Để tìm câu trả lời cho những câu hỏi này thì hãy tìm hiểu bài...
40,844 Tin tức khách sạn
Bao bì đồ amenities không chỉ có vai trò quan trọng đối với khách lưu trú mà bao bì đồ dùng 1 lần còn có tầm quan trọng lớn lao trong marketing khách sạn. Hãy cùng tìm hiểu...
10,106 Tin tức khách sạn
Trong ngành dịch vụ khách sạn, việc in, thêu hoặc dập logo lên khăn khách sạn đã trở thành một trong những chiến lược tiếp thị quan trọng để tăng tính chuyên nghiệp và nhận diện thương hiệu....
75,050 Tin tức khách sạn
Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều xưởng sản xuất khăn bông cho khách sạn với chất lượng và mẫu mã đa dạng. Hãy cùng chúng tôi điểm danh ngay 5 nhà cung cấp khăn bông uy...
105,903 Kiến Thức Khách Sạn
Nếu bạn đã đến khách sạn, nhà nghỉ bạn sẽ thấy những tấm thảm Welcome đặt trước cửa phòng. Bạn sẽ thắc mắc vì sao khách sạn thường sử dụng thảm chùi chân Welcome. Để biết lý do...
59,666 Tin tức khách sạn
Thảm chống trơn nhà tắm là một sản phẩm đang được tiêu thụ rất nhanh trên thị trường hiện nay. Với hàng loạt những lý do cần thiết, thảm chống trơn được rất nhiều khách sạn tin dùng...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
