Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Bột mì số 11 (hay bread flour) là cái tên rất quen thuộc trong làm bánh. Với những ưu điểm của mình, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong bánh mì và các loại bánh ngọt. Vậy công dụng của loại bột này là gì? Có thể làm được những loại bánh nào từ bột mì số 11. Câu trả lời sẽ có ngay trong bài viết dưới đây.
Bột mì số 11 hay có tên gọi khác là bread flour là bột làm bánh mì. Loại bột này có hàm lượng gluten cao đạt mức 11.5 – 13% trên tổng khối lượng bột. Trong quá trình chế biến, ủ bột, lương gluten này sẽ cùng men nở hoạt động tạo nên độ kết dính vừa phải và độ xốp mềm hoàn hảo cho bánh mì. Vì thế, loại bột này thường được sử dụng phổ biến trong việc tạo ra bánh mì.
Ngoài ra, với độ dai tốt hơn các loại bột khác, bột mì số 11 sẽ được dùng để làm bánh mì gối, bánh mì baguette hay đế bánh pizza. Với hàm lượng protein cao, bột số 11 sẽ tương tác với men nở, phát triển và tạo nên kết cấu dai, chắc cho miếng bánh, cũng như đem đến hương vị thơm ngon tuyệt vời.
Bột mì số 11 là một trong những loại bột giàu hàm lượng gluten nhất.
Ngoài làm bánh mì thì liệu bột mì số 11 làm bánh gì khác hay không? Với tất cả các loại bánh có kết cấu dai và cứng thì loại bột này là sự lựa chọn hoàn hảo. Loại bột này được ứng dụng trong rất nhiều loại bánh như bánh donut, bánh sandwich, bánh tart, bánh pizza,…Như đã nói ở trên, với lượng gluten lớn trong thành phần bột, sẽ giúp bánh có thể tích lớn, nở xốp. Từ đó mang đến kết cấu hoàn hảo, vẻ ngoài đẹp mắt cho những loại bánh trên.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng bột số 11 để làm các loại bánh ngọt. Ví dụ như bánh cupcake, bánh su kem, bánh bông lan,… đều được. Dù đây là một lựa chọn không sai cho những loại bánh này. Tuy nhiên, sản phẩm bánh sẽ không đạt chuẩn yêu cầu về hương vị, chất lượng tốt nhất. Thay vào đó, loại bột mì số 8 sẽ phù hợp hơn.
Bột mì 11 là nguyên liệu thích hợp nhất để làm bánh mì.
Cũng như các loại bột mì khác, bột mì số 11 được bày bán ở khắp nơi. Bạn có thể dễ dàng mua chúng tại các tạp hóa, chợ, siêu thị hay các cửa hàng bán bánh. Dù khác phổ biến trên thị trường Việt Nam, nhưng nếu mua tại các tạp hóa hay chợ, người bán thường sẽ nhầm lẫn bột số 11 với các loại bột khác như bột mì số 8. Vì vậy, để mua được sản phẩm chính xác, bạn nên mua loại bột mì này tại các siêu thị hoặc một số cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
Với chất lượng cao, bột số 11 có giá dao động trong khoảng từ 80.000vnđ – 85.000vnđ tùy nơi bán cũng như thương hiệu và hay nguồn sản xuất khác nhau. Tốt nhất bạn hãy tham khảo ý kiến từ những người bán để mua sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình nhé!
Bạn có thể mua bột mì số 11 tại các tiệm bán nguyên liệu làm bánh.
Gói bột mì số 11 thường có khối lượng lớn nên phần lớn không thể sử dụng hết trong 1 lần dùng. Vì thế để đảm bảo chất lượng bột, bạn cần trang bị cho mình cách bảo quản loại bột này đúng cách. Ngoài ra, bột chưa sử dụng cũng cần được đặt ở không gian phù hợp để bảo quản.
Mong rằng với những thông tin trên, bạn đã có thể hiểu “cặn kẽ” hơn về loại bột mì số 11. Để từ đó, giúp ích trong quá trình làm bánh mì nói riêng và các loại bánh khác nói chung đạt được chất lượng tuyệt hảo nhất. Chúc bạn thành công khi chế biến những món ăn thơm ngon từ bột số 11.
Nếu như bạn là một nhà đầu tư và đang có nhu cầu tìm kiếm cho mình một địa chỉ cung cấp các thiết bị khách sạn uy tín thì hãy tham khảo ngay Poliva. Đây là đơn vị cung cấp trang thiết bị khách sạn hàng đầu hiện nay với nhiều sản phẩm đa dạng. Bạn có thể đặt mua đồ dùng 1 lần trong khách sạn, ô dù ngoài trời thanh lý, bán giường phụ khách sạn, thanh lý ghế công viên ngoài trời… Liên hệ với Poliva ngay theo số 096.849.8888 (Miền Bắc)/ 094.714.9999 (Miền Nam) để được hỗ trợ tốt nhất nhé!
83,122 Thuật ngữ khách sạn
Những nhânn viên phục vụ tại nhà hàng- khách sạn chắc hẳn đã quen thuộc với vang sủi bọt nhưng bạn đã biết vang cường hoá là gì chưa? Chắc hẳn nhiều bạn đã nghe đến cụm từ...
53,036 Thuật ngữ khách sạn
Bột mì số 11 (hay bread flour) là cái tên rất quen thuộc trong làm bánh. Với những ưu điểm của mình, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong bánh mì và các loại bánh ngọt. Vậy...
54,962 Thuật ngữ khách sạn
Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được...
172,122 Thuật ngữ khách sạn
Bleisure là một thuật ngữ để chỉ một đối tượng khách hàng trong ngành kinh doanh du lịch, khách sạn. Tuy nhiên trong những năm gần đây đối tượng này lại chiếm một số lượng ngày càng lớn....
51,676 Thuật ngữ khách sạn
Là một khách hàng dù trong bất cứ lĩnh vực gì, đâu đâu ta cũng thấy những gói combo siêu hấp dẫn. Chẳng phải đau đầu, chẳng phải đắn đo vì đã có combo. Vậy thì, hình dung...
Mousse là gì? Cách làm bánh mousse thơm ngon chuẩn vị
Thế giới bánh ngọt luôn khiến chúng ta cảm thấy mê mẩn về vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị đặc biệt. Và mousse được xem là một món ăn chuẩn mùa hè với hương vị thơm...
122,230 Thuật ngữ khách sạn
Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không? Đây là những thắc mắc của nhiều người khi muốn mua nệm, đặc biệt là chủ khách sạn muốn trang bị nệm cho...
52,403 Thuật ngữ khách sạn
Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...
52,918 Thuật ngữ khách sạn
Bột mì số 8 là gì, bột mỳ số 8 giá bao nhiêu và so với số 11 khác nhau như thế nào? Bột mì số 8 làm được những loại bánh gì? Tìm hiểu ngay những vấn...
167,924 Thuật ngữ khách sạn
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
235,583 Thuật ngữ khách sạn
Assignment là một thuật ngữ khách sạn rất quen thuộc đối với những người trong ngành. Đối với những người ngoài nghề đây là một từ khá lạ tai. Vậy assignment là gì? Đối với những bạn ngoài...
Review Hotel
12,702 Tin tức khách sạn
Thùng rác nhựa Composite là một trở thủ đắc lực trong việc hỗ trợ bảo vệ môi trường của chúng ta. Không chỉ là nơi để chứa và gom rác thải, sản phẩm này còn mang lại vẻ...
12,113 Tin tức khách sạn
Xích đu là một trang thiết bị nội ngoại thất mang lại sự sinh động cũng như sự tiện nghi. Chúng được sản xuất phù hợp với mọi không gian như ở sân vườn, trong nhà, ban công,…...
67,518 Tin tức khách sạn
Ga trải giường màu trắng thường được sử dụng ở hầu hết các khách sạn. Vì sao đa số khách sạn nào cũng dùng loại ga trải giường màu trắng? Hãy cùng tìm hiểu lý do ngay sau...
10,119 Tin tức khách sạn
Trong quá trình vệ sinh nhà ở, văn phòng hay khu vực dịch vụ như khách sạn, nhà hàng, việc lựa chọn cây gạt sàn phù hợp với từng chất liệu sàn nhà đóng vai trò vô cùng...
58,750 Tin tức khách sạn
Xà bông là một sản phẩm được sử dụng rất phổ biến trong các gia đình và đặc biệt là trong các khách sạn. Vậy làm thế nào để phân biệt được xà bông kém chất lượng trong...
Tin nổi bật
Finger food là gì? Đây là thắc mắc của nhiều người khi quan tâm đến các loại hình thực đơn phục vụ trong bữa tiệc. Với sức hấp dẫn đặc trưng, độc đáo của mình, finger food đã...
Đừng bỏ lỡ
Tôm chua Huế là một trong những đặc sản khá nổi tiếng, món ăn có phần bình dị với vị chua chua, cay cay nhưng đã làm say lòng không biết bao nhiêu thực khách du lịch mỗi...
Tin hay
Đừng bỏ lỡ
Trụ gạt tàn bằng inox được người dùng tin tưởng lựa chọn nhất bởi những ưu điểm vượt trội về độ bền, tính thẩm mỹ và công năng sử dụng mà các chất liệu khác khó có thể...
125,426 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
12,151 Setup khách sạn
Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...
70,775 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
70,003 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
91,777 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
58,127 Kiến Thức Khách Sạn
Hiện nay ngành du lịch ngày càng phát triển mạnh mẽ. Chính bởi vậy việc thiết kế khách sạn ra sao để thu hút được khách du lịch là điều rất được quan tâm. Bài viết dưới đây...
135,335 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn 5 sao là công trình kiến trúc đặc trưng với các tiêu chuẩn thi công khắt khe để tạo ra những không gian tiện nghi, sang trong bấc nhất. Thiết kế phòng ngủ khách sạn 5...
87,383 Kiến Thức Khách Sạn
Xây khách sạn 2 sao cần những thủ tục gì? Cách chọn mặt bằng để xây dựng hotel sao cho phù hợp với quy định pháp luật? Và đặc biệt, chi phí xây hotel 2 sao như thế...
55,318 Kiến Thức Khách Sạn
Kinh doanh mô hình khách sạn mini với số vốn đầu tư ban đầu thấp là xu hướng được nhiều nhà đầu tư quan tâm. Vậy điều kiện để xây dựng khách sạn này là gì? Hãy cùng...
64,404 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế bể bơi khách sạn 5 sao không còn là vấn đề xa lạ nữa. Tuy nhiên, làm sao để khu vực bể bơi mới lạ và độc đáo lại là điều không phải nơi nào cũng...
22,816 Tin tức khách sạn
Bạn muốn tìm kiếm một chiếc gối êm ái, thoải mái và cho giấc ngủ sâu? Vậy thì đừng ngần ngại trải nghiệm ngay một chiếc gối tơ tằm cực êm và “cực đã”. Dưới đây là 5...
10,490 Tin tức khách sạn
Khi bạn cần mua một chiếc máy đánh giày để phục vụ cho công việc hoặc nhu cầu cá nhân, việc chọn đúng địa chỉ uy tín là vô cùng quan trọng. Poliva là một trong những đơn...
38,970 Tin tức khách sạn
Đèn xông tinh dầu cao cấp luôn được ưa chuộng hiện nay. Thế nhưng đây vẫn là một khái niệm tương đối lạ lẫm với nhiều người. Nếu bạn là một nhà đầu tư lĩnh vực kinh doanh...
42,816 Tin tức khách sạn
Giặt sấy đúng cách có thể giúp bảo quản tốt chăn ga của khách sạn. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được bí quyết giặt chăn ga khách sạn đúng chuẩn. Cùng tìm hiểu về cách giặt...
56,869 Tin tức khách sạn
Với những khách sạn nhỏ thì chọn mua áo choàng tắm giá rẻ là điều dễ hiểu. Tuy nhiên, áo choàng tắm giá rẻ cũng có áo chất lượng tốt và áo chất lượng kém. Vì thế, bạn...
59,636 Kiến Thức Khách Sạn
Scanty baggage là thuật ngữ được dùng trong khách sạn để chỉ một đối tượng khách hàng đặc biệt. Với đối tượng này, đòi hỏi nhân viên khách sạn cần thực hiện quy trình đón tiếp và phục...
53,705 Kiến Thức Khách Sạn
Margarita là một loại cocktail nổi tiếng lừng danh thế giới về không chỉ về độ ngon mà nhiều điều đặc biệt để làm nên vị nổi tiếng này còn là cách pha chế cầu kỳ, cùng với...
36,905 Kiến Thức Khách Sạn
Với cuộc sống phát triển và nhu cầu tinh thần ngày càng được đề cao, du lịch trở thành một sở thích được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là du lịch nước ngoài. Và visa là...
79,433 Kiến Thức Khách Sạn
Khách vãng lai là một trong số những đối tượng khách hàng phổ biến tại khách sạn. Việc tiếp nhận và xử lý phòng cho khách vãng lai có thể đặt ra nhiều khó khăn cho bộ phận...
48,198 Kiến Thức Khách Sạn
Bingsu là gì? Bingsu là món ăn gì mà khiến nhiều người yêu thích và trở thành một món hot trong thời tiết nắng nóng như vậy? Cùng khám phá với Poliva ngay trong bài viết sau đây!...
10,024 Tin tức khách sạn
Trong quá trình vận hành nhà hàng, đặc biệt là những mô hình thường xuyên tổ chức tiệc, hội nghị hoặc phục vụ số lượng khách lớn, việc sắp xếp và di chuyển ghế ngồi đóng vai trò...
11,868 Tin tức khách sạn
Khăn tắm, khăn mặt là những vật dụng không thể thiếu trong phòng tắm khách sạn. Làm thế nào để mua khăn khách sạn với giá tốt nhất, bí quyết tiết kiệm chi phí mua khăn là gì,...
10,023 Tin tức khách sạn
Trong những năm gần đây, việc sử dụng móc treo và hộp để giấy vệ sinh sứ đang trở nên ít được ưa chuộng. Thay vào đó, người tiêu dùng hiện nay đang tìm kiếm các sản phẩm...
47,255 Tin tức khách sạn
Ghế tình yêu ngụy trang là gì, có kết cấu như thế nào? Làm tình trên ghế tantra ngụy trang có sướng như mẫu ghế tình nhân truyền thống không? Truy tìm địa chỉ bán ghế tình yêu...
12,058 Tin tức khách sạn
Chỉ với những chiếc xích đu đặt tại công viên, trong sân vườn, trên ban công nhà chung cư hay ngay trong phòng ngủ, ai cũng thấy như tìm được về tuổi thơ của mình. Ngồi xích đu...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
