Nem chua Yên Mạc Ninh Bình níu chân du khách bốn phương

10,001 | Thứ bảy, 04/07/2020, 07:00 (GMT+7)

Khi nhắc đến nem người ta thường nhắc ngay đến nem chua Thanh Hóa. Tuy nhiên vùng đất Ninh Bình cũng có một món nem chua ít người biết đến, nhưng lại vô cùng hấp dẫn du khách tới đây, đó là nem Yên Mạc. Hãy cùng nhau tìm hiểu về nguồn gốc và cách chế biến món ăn độc đáo này.

Hình ảnh nem Yên Lạc, đặc sản Ninh Bình

Hình ảnh nem Yên Mạc, đặc sản Ninh Bình

Nem chua Yên Mạc – nguồn gốc tạo nên nét ẩm thực riêng của Ninh Bình

Về với Ninh Bình du khách được thăm lại cố đô Hoa Lư, nơi Đinh Tiên Hoàng dựng nước năm xưa. Đến thăm chùa Bái Đính tôn nghiêm nơi đưa ta về với tâm linh người Việt, ghé qua Tràng An nơi đây được tạo hóa ban tặng vẻ đẹp hung vĩ, non nước nên thơ. Hơn thế nữa, du khách còn được khám phá nền ẩm thực phong phú ở đây. Có rất nhiều món đặc sản ở Ninh Bình nhưng không thể không kể đến nem Yên Mạc.

Nem Yên Mạc, món ăn nguồn gốc cung đình

Nem Yên Mạc, món ăn nguồn gốc cung đình

Nem chua nổi tiếng nhất ở vùng Yên Mạc là xã Yên Mỗ, nơi đây nổi tiếng với đặc sản nem chua cổ truyền. Theo người xưa kể lại: Vào thời nhà Nguyễn, có cụ Phạm Thận Duật giữ chức Thượng thư trong triều đình nhà Huế, người làng Yên Mộ Thượng. Cu có người con gái tên là Phạm Thị Thư, từ nhỏ đã theo cha vào kinh thành Huế. Cụ Duật thì rất thích uống rượu với món nem chua Huế. Con gái thấy vậy liền học hỏi các đầu bếp trong cung đình để làm món nem chua cho cha thưởng thức với rượu. Khi các vị quan đến chơi, cụ đều tiếp đãi món nem chua do con gái mình làm. Các vị quan tấm tắc khen ngợi tài năng của con gái cụ, và cho rằng món nem này còn ngon hơn cả món nem trong cung. Các vị khách khi về thường được cụ biếu nem chua làm quà, và còn mua them mang về.

Sau này bà Thư về lại quê rồi truyền lại cách làm món nem này cho ông Phạm Xủy ( chắt của cụ Phạm Thận Duật ). Tại phố cầu Bút, ông Xủy đã mở quán nem chua, món ăn được mọi người tấm tắc khen ngon. Tiếng đồn về món nem chua sau đó đã lan ra khắp vùng Ninh Bình và các vùng xung quanh. Tại Ninh Bình, khi có tiệc tùng, đình đám đều có món nem chua Yên Lạc. Đến nay, nem chua Yên Lạc đã trở thành một đặc sản của Ninh Bình, du khách đến đấy đều mua nem về làm quà.

Hình ảnh nem Ninh Bình say đắm bao du khách

Hình ảnh nem Ninh Bình say đắm bao du khách

Hiện nay, ở vùng Yên Mạc số người làm được loại nem đặc sản này không nhiều, bởi ngoài bí quyết làm ra món nem này thì người làm phải có cả niềm đam mê và yêu nghề. Để biết bí quyết làm ra món nem Yên Mạc, hãy cùng tìm hiểu quy trình nghiêm ngặt để tạo ra món đặc sản này.

Cách làm nem Yên Mạc chuẩn cung đình

Kỹ thuật làm nem chua của người dân cũng rất khác và cầu kỳ so với loại nem chua khác. Để có một mẻ nem thơm ngon, chuẩn về độ tơi, khô mà vẫn mềm dẻo chất lượng. Thì khâu chọn nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: thịt heo; bì heo; thính gạo; tỏi, lá chuối, lá ổi, muối; lá đinh lăng, lá sung, rau thơm… Thịt để làm nem phải là thịt nạc mông của lợn vừa mới mổ, còn ấm nóng. Nếu bạn chọn thịt thăn, thịt vai nem sẽ bị nhão, không ngon. Thịt phải lọc hết mỡ, dung dao sắc thái thịt thành từng miếng tầm nửa phân, dài 2-3 phân. Thái đến đâu, thì dùng sống dao làm cho thịt nhừ đến đó cho mềm, lăn vào thính gạo. Sau đó gói thịt vào lớp vải mỏng sạch, ép cho chảy hết nước thì nem mới ngon và giữ được lâu.

Nguyên liệu làm nên món nem đặc sản Ninh Bình

Nguyên liệu làm nên món nem đặc sản Ninh Bình

Tiếp theo, bì lợn khoanh tròn cho mặt da vào trong, sau đó buộc lại rồi luộc vừa chín đến, không được nhão vì khó thái lại không ngon. Vớt bì ra, bạn hãy ép cho bì thẳng, lọc bớt mỡ bằng dao, thái nhỏ như sợi cước. Sau khi trộn thịt với bì lợn, cho muối và thính vào để lên men, đủ liều lượng nem sẽ chua và ngon, nếu ít thính và muối, nem sẽ bị hỏng, nếu nhiều quá nem chóng chua.

Cuối cùng, để giữ trọn hương vị món nem truyền thống thì nem được gói bằng lá chuối, bọc ngoài lớp nem là lá ổi. Về mùa hè, khi nem gói sau một ngày là bạn có thể ăn được, mùa thu sau 2 ngày, mùa đông sau 3- 4 ngày.

Nem Yên Mạc giá bao nhiêu?

Tại Ninh Bình có rất nhiều cơ sở sản xuất nem chua. Tùy vào mức bạn muốn mua, giá nem giao động từ 30.000 VNĐ – 45.000 VNĐ/quả . Nếu bạn mua nhiều thì sẽ được các cơ sở giảm giá

Hiện nay với sự phát triển của đường xá, công nghệ, người ưa thích dòng nem chua chuẩn Yên Mạc – Ninh Bình không cần phải đến tận nơi. Khách hàng có thể đặt mua ở nhiều cơ sở đặc sản của Ninh Bình rất tiện lợi. Tuy nhiên, khi đặt tại đây mức giá có nhỉnh hơn từ 40.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/ quả nem

Hình ảnh nem Yên Mạc

Hình ảnh nem Yên Mạc ngon, bắt mắt thu hút du khách

Địa chỉ mua nem Yên Mạc đảm bảo chất lượng

Để mua được nem ngon nhất, Ninh Bình chính là địa điểm chuẩn nhất. Có khá nhiếu cơ sở sản xuất nem tại đây, tuy nhiên mỗi vùng lại có những bí quyết riêng. Bởi vậy, tùy vào khẩu vị của bạn để có thể chọn lựa. Dưới đây là một số địa chỉ bán nem uy tín :

Nem Chua Yên Mạc Bẩy Thu

  • Địa chỉ: Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình
  • Điện thoại: 0356 662 286

Nem chua Yên Mạc – Luyên Hưng

  • Địa chỉ: Xóm 4 Đông Sơn – chợ Bút, Yên Mô, Ninh Bình 08000
  • Điện thoại: 0856 939 825
Ảnh nem Ninh Bình ở một số quán ăn nổi tiếng

Ảnh nem Ninh Bình ở một số quán ăn nổi tiếng

Nem chua Yên Mạc Anh Quân

  • Địa chỉ: Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình
  • Điện thoại: 098 318 05 55

Cơ sở Nem chua Yên Mạc

  • Địa chỉ: Số 70 phố 11 phường Vân Giang, Tp Ninh Bình
  • Điện thoại: 0912751835 – 0977701135

Người dân Ninh Bình lúc nào cũng đau đáu để lưu trữ lại món ăn truyền thống của quê hương mình. Đó vừa là mong muốn phát triển hương vị nem Yên Mạc, vừa giúp cho người dân ở đây có nguồn thu nhập. Vì thế, nếu chỉ một lần đến Ninh Bình, hãy nếm thử món nem chua này để yêu hơn, thương hơn vùng đất nơi đây. Đó cũng là động lực giúp những người thợ làm nem kiên trì với món ăn của quê hương mình.

Sous chef là gì? Tìm hiểu nhiệm vụ công việc của Sous chef

Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...

Khám phá “điều kỳ diệu” của khu du lịch Tuyên Quang

99,564

Nhắc đến Tuyên Quang là nhắc đến bức tranh phong cảnh hữu tình thơ mộng, hay những cụm di tích nổi tiếng. Nếu bạn đã và đang có ý định du lịch Tuyên Quang thì đừng bỏ lỡ...

Lang thang cao nguyên Sìn Hồ – bức tranh của tuyệt tác thiên nhiên

82,492

Cao nguyên Sìn Hồ – nơi được mệnh danh là SaPa thứ hai của thiên nhiên Tây Bắc, tâm tính giống như một đứa con hiền hòa của đất trời. Dịp lễ 30/4 – 1/5 tới đây bạn...

Chả gà Tiểu Quan dai giòn sần sật, cả nhà đều mê

49,234 Ẩm thực vùng miền

Món chả gà Tiểu Quan từ lâu đã nức tiếng gần xa ở đất Hưng Yên. Miếng chả vàng ruộm, thoảng hương vỏ quýt, vị hạt tiêu cay. Đó là những gì khiến ấn thực khách phải ấn...

Khám phá nét đẹp tiềm ẩn của bãi biển Hà My – Hội An

81,785 Địa điểm du lịch

Bãi biển Hà My là một cái tên mới toanh đối với du lịch Quảng Nam. Tuy nhiên, sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu bạn bỏ lỡ bãi biển có vẻ đẹp lung linh, nhất nhì...

Gỏi sầu đâu – Tên gọi vui tai, hương vị đặc sắc, chuẩn vùng miền

79,281 Ẩm thực vùng miền

Những món ăn nổi bật tại An Giang đều thường có hương vị rất riêng. Có nhiều loài cây được người dân dùng làm món ăn. Trong đó có cây sầu đâu, được dùng làm gỏi sầu đâu...

Reviews Hotel

Trà sâm dứa – Món quà tặng ý nghĩa khi du lịch tại Đà Nẵng

130,750 Ẩm thực vùng miền

Bất cứ ai đã đặt chân đến Đà Nẵng đều không thể quên được hương vị trà sâm dứa nếu đã thưởng thức qua một lần. Được sản xuất từ những búp trà non tự nhiên nên thức...

Đường thốt nốt An Giang: Đặc sản ngon chính hiệu, công dụng tuyệt hảo

79,412 Ẩm thực vùng miền

Chắc hẳn ai trong chúng ta đều đã một lần nghe nói đến đường thốt nốt – đặc sản nổi tiếng của vùng đất An Giang. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến những công dụng tuyệt...

Về Phú Thọ đừng quên món trám om kho cá “tròn vị” quê hương

59,474 Ẩm thực vùng miền

Có một món ăn thật tròn vị, chua chát, ngọt lành rồi đến béo bùi. Từng hương vị như hòa quyện tạo thành thứ ăn ngon lành đưa cơm đến vậy. Trám om kho cá – món ăn...

Đặc sản hồng Bảo Lâm – Thức quả dành cho người sành ăn

49,646 Ẩm thực vùng miền

Bảo Lâm là một xã giáp biên giới. Nơi này nổi tiếng là “cái nôi” của cây hồng đặc sản. Nếu có một lần được ghé xứ Lạng du lịch, tham quan thì hãy nhớ thăm xã Bảo...

Xôi đăm đeng màu sắc: Nét đẹp văn hóa ẩm thực của người Tày

82,547 Ẩm thực vùng miền

Xôi đăm đeng một món ăn đặc trưng của người đồng bào dân tộc Tày ở miền núi phía Bắc. Xôi không chỉ là món ăn truyền thống luôn có mặt trong các dịp lễ, cưới. Đây còn...

Địa điểm du lịch

Suối Nước Moọc có gì đặc biệt mà hấp dẫn du khách đến vậy?

153,794 Du lịch

Suối Nước Moọc sở hữu phong cảnh thiên nhiên rực rỡ, tuyệt đẹp với hệ sinh thái đa dạng. Thú vị hơn, khi du lịch nơi đây, du khách sẽ được trải nghiệm những trò chơi cực kỳ...

{{$tags}}
Đến trại rắn Đồng Tâm chiêm ngưỡng những chú rắn nhiều năm tuổi

56,894 Du lịch

 Một số bạn sẽ cảm thấy rùng mình khi nói đến rắn, họ cảm thấy sợ sệt, hơi ghê, nổi da gà. Tuy nhiên có nhiều bạn lại cảm thấy hứng thú khi được tham quan du lịch...

{{$tags}}
Ghé thăm miệt vườn Cái Mơn Bến Tre – Vương quốc của trái cây

50,656 Du lịch

Du lịch miền Tây hấp dẫn du khách thập phương, bởi vẻ đẹp vùng quê dân dã, thuần chất Nam Bộ. Đặc biệt là miệt vườn Cái Mơn, được coi là vương quốc trái cây, cây kiểng, cây...

{{$tags}}
Khu vui chơi ở Cần Thơ nổi lên như cồn trong năm nay

238,117 Du lịch

Chào các bạn, các bạn đã xem bài viết này chắc hẳn các bản rất tò mò về Tp. Cần Thơ, liệu có đáng để mình dành thời gian, tiền bạc để đến đây không? Và đến Cần...

{{$tags}}
Vinpearl Land Nha Trang: Cập nhật giá vé, kinh nghiệm vui chơi mới nhất

69,021 Du lịch

Bạn đã từng theo dõi cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ và đã bị vẻ đẹp của Vinpearl Land Nha Trang hớp hồn? Bạn đang có ý định đến đây nghỉ dưỡng mùa hè này nhưng không biết...

{{$tags}}

Giải trí

Phố tây Bùi Viện: Khu phố “không ngủ” giữa lòng Sài Thành

107,381 Du lịch

Sài Gòn nổi tiếng với rất nhiều những điểm du lịch giải trí hấp dẫn. Trong đó không thể bỏ qua Phố tây Bùi Viện – nơi giải trí quen thuộc của mọi du khách và người dân...

{{$tags}}
Bộ sưu tập 999+ mẫu thiết kế áo đồng phục công ty đẹp nhất, giá rẻ nhất

63,087 Thời trang

Những mẫu thiết kế đồng phục công ty đẹp nhất, giá rẻ nhất. May áo thun đồng phục công ty, áo sơ mi, áo khoác đồng phục công ty, áo đồng phục nhóm dành cho từng bộ phận...

{{$tags}}
Đặc sản chim trời Bắc Ninh: Vừa ngon vừa bổ nhất định phải thử

58,827 Ẩm thực vùng miền

Bắc Ninh nổi tiếng với món chim trời mà không đâu có. Từ loại chim nhỏ bé xinh, người ta có thể tạo ra vô vàn các món ăn ngon, mang hương vị hấp dẫn khác nhau khiến...

{{$tags}}
Khám phá hành trình phượt Quảng Ngãi đầy kỳ thú

98,829 Du lịch

Sở hữu bờ biển trong xanh, trải dài thơ mộng, cùng phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ, Quảng Ngãi trở thành địa điểm khám phá tuyệt vời thu hút nhiều du khách, đặc biệt là các phượt thủ....

{{$tags}}
HOT: 13 bí kíp tạo dáng chụp ảnh “sống ảo” hút nghìn like

81,820 Du lịch

Mùa hè, cũng là mùa du lịch đã về tới nơi. Bạn đang “rối bời” khi tìm cách chụp những bức ảnh đẹp để tha hồ “sống ảo” trên mạng xã hội? Đừng lo lắng, Poliva sẽ gợi...

{{$tags}}
Kinh nghiệm chọn và địa điểm mua bưởi Đoan Hùng chất lượng

72,754 Ẩm thực vùng miền

Bưởi Đoan Hùng từ lâu đã được biết đến là một loại quả vô cùng thơm ngon. Bưởi thấm đượm hương vị ngọt mát từ tinh hoa đất trời. Hãy cùng chúng tôi khám phá rõ nét hơn...

Nem Bùi Ninh Xá dân dã nhưng cứ ăn là khen nức nở

51,565 Ẩm thực vùng miền

Về Bắc Ninh, nhất định phải thưởng thức đặc sản Nem Bùi Ninh Xá. Tuy chỉ là món ăn chơi dân dã nhưng lại cực được ưa chuộng bởi vị ngon, lạ miệng khi ăn. Nem Bùi Ninh...

Khám phá 4 địa chỉ bán trà cung đình Huế ngon mê ly

81,737 Ẩm thực vùng miền

Thưởng trà ngâm thơ là một trong những thú vui tao nhã của dân ta. Thưởng trà ngon nhất, đậm đà nhất chính là trà cung đình Huế. Trà sau khi được chế biến tạo nên thành phẩm...

Cá kho gáo Ninh Bình: Đặc biệt từ cái tên, hương vị khó quên

10,001 Ẩm thực vùng miền

Cá kho gáo là một đặc sản nổi tiếng của người dân Ninh Bình. Chỉ cần thưởng thức món ăn này một lần bạn sẽ vương vấn mãi không quên. Để hiểu rõ hơn về món ăn nổi...

Vọp nướng món ăn dân giã, thơm ngon đặc trưng của xứ Cà Mau

94,390 Ẩm thực vùng miền

Các món ăn miền Tây nói chung và Cà Mau nói riêng luôn có sức thu hút đặc biệt đối với các thực khách. Món vọp nướng chính là một trong những món ngon đặc trưng khiến du...

Nai khô Diên Khánh – Đặc sản làm mồi nhậu cho cánh mày râu

59,213 Ẩm thực vùng miền

Nếu trước đây bạn mới từng thưởng thức bò khô thì đến với Nha Trang bạn sẽ bất ngờ hơn với món nai khô Diên Khánh. Thịt nai khô dai dai thấm vị trở thành món mồi chuẩn...

Cam sành Bắc Quang ngọt thanh mềm mọng thu hút thực khách

10,001 Ẩm thực vùng miền

Nếu như có dịp ghé thăm Hà Giang vào dịp cận Tết thì hãy ghé đến mảnh đất vùng cao Bắc Quang. Nơi đây sẽ khiến bạn không khỏi choáng ngợp bởi vườn cam vàng chín rộ. Những...

Đặc sản trái cây sấy Đà Lạt mê hoặc khách du lịch

65,235 Ẩm thực vùng miền

Bên cạnh những loại đặc sản tươi như dâu, chuối… thì các loại trái cây sấy Đà Lạt cũng rất được yêu thích bởi độ thơm ngon và bổ dưỡng. Một vài nét về trái cây sấy Đà...

Tôm chua Huế – Thức chấm tuyệt hảo danh bất hư truyền ở cố Đô

81,291 Ẩm thực vùng miền

Tôm chua Huế là một trong những đặc sản khá nổi tiếng, món ăn có phần bình dị với vị chua chua, cay cay nhưng đã làm say lòng không biết bao nhiêu thực khách du lịch mỗi...

Bánh canh cua Út Lệ nhìn đã thèm, ăn lại càng mê hơn

81,811 Ẩm thực vùng miền

Bánh canh cua Út Lệ là một trong những quán bán bánh canh cua lâu đời và vô cùng được yêu thích tại Sài Gòn. Cùng tìm hiểu xem lý do gì khiến bánh canh cua ở đây...

Măng khô Tuyên Quang độ ngon khó cưỡng, nức tiếng gần xa

Đừng bỏ lỡ

Măng khô Tuyên Quang độ ngon khó cưỡng, nức tiếng gần xa

Măng khô Tuyên Quang từ xưa đến nay đã nổi tiếng về độ ngon, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao. Bởi vậy, bất cứ ai khi đặt chân du lịch lên chốn vùng cao Tây Bắc (đặc...

  • Đặc sản cá gỏi kiến vàng Kon Tum đãi khách quý phương xa
    Đặc sản cá gỏi kiến vàng Kon Tum đãi khách quý phương xa
  • Top 5 quán bánh cuốn ruốc ngon ở Hải Phòng nhắc là thèm
    Top 5 quán bánh cuốn ruốc ngon ở Hải Phòng nhắc là thèm
  • Bánh đa Kế Bắc Giang thơm giòn rụm ăn là mê
    Bánh đa Kế Bắc Giang thơm giòn rụm ăn là mê
  • Thưởng thức hương vị thơm ngon khó cưỡng từ nem nướng Hữu Lũng
    Thưởng thức hương vị thơm ngon khó cưỡng từ nem nướng Hữu Lũng
  • Lai rai cút chiên bơ Sài Gòn thơm lừng, vừa rẻ vừa ngon hết ý
    Lai rai cút chiên bơ Sài Gòn thơm lừng, vừa rẻ vừa ngon hết ý
  • Bánh tráng xoài Nha Trang – Đặc sản nhất định phải mua để làm quà
    Bánh tráng xoài Nha Trang – Đặc sản nhất định phải mua để làm quà

Setup khách sạn

Điểm danh những mẫu dép khách sạn đẹp, dễ đi nhất hiện nay

35,757 Setup khách sạn

Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...

{{$tags}}
Một số loại Extra bed cho khách sạn phổ biến nhất hiện nay

87,003 Setup khách sạn

Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...

{{$tags}}
Khám phá kích thước khăn spa đúng tiêu chuẩn 5 sao

43,497 Setup khách sạn

Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...

{{$tags}}
Tổng hợp mẫu tấm trang trí giường khách sạn sang chảnh hot nhất

133,942 Setup khách sạn

Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...

{{$tags}}
Các mẫu chăn ga gối đệm nhà nghỉ, khách sạn mini tốt nhất

119,436 Setup khách sạn

Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

Thiết kế homestay nhà ống đơn giản, diện tích nhỏ và độc đáo

44,797 Kiến Thức Khách Sạn

Hiện nay loại hình lưu trú homestay nhà ống được du khách yêu thích, đặc biệt là các du khách trẻ. Vậy thiết kế homestay nhà ống có phức tạp không? Những mẫu thiết kế homestay này ra...

{{$tags}}
Xây khách sạn 4 sao: Những vấn đề không thể bỏ qua

87,154 Kiến Thức Khách Sạn

Kinh doanh khách sạn là lĩnh vực được nhiều nhà đầu tư quan tâm hiện nay. Bạn đang có ý định đầu tư xây khách sạn 4 sao? Bạn chưa biết chi phí xây dựng là bao nhiêu?...

{{$tags}}
Quy chuẩn và top các mẫu thiết kế hành lang khách sạn đẹp, độc, lạ

228,010 Kiến Thức Khách Sạn

Việc thiết kế hành lang khách sạn mới mẻ, cuốn hút không chỉ tăng tính thẩm mỹ của khách sạn mà còn giúp khách hàng có một trải nghiệm đầy thú vị trước khi bắt đầu thời gian...

{{$tags}}
Các mẫu thiết kế mặt tiền khách sạn 1 sao phổ biến hiện nay

67,642 Kiến Thức Khách Sạn

Kinh doanh dịch vụ lưu trú hiện nay rất phổ biến. Để thu hút khách thì từ khách sạn nhỏ đến khách sạn lớn đều phải đầu tư vào hình thức, đặc biệt là mặt tiền. Cùng Poliva...

{{$tags}}
Làm sao để có được bản hồ sơ kiến trúc khách sạn chất lượng nhất?

118,394 Kiến Thức Khách Sạn

Hoạt động kinh doanh khách sạn ngày càng phát triển mạnh mẽ ở Việt Nam. Tuy nhiên để có được điều đó thì điều đầu tiên các chủ đầu tư cần làm là sở hữu bản hồ sơ...

{{$tags}}
Thổi bay cái nóng mùa hè với món chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng

78,290 Ẩm thực vùng miền

Các món chè dường như là lựa chọn được ưu ái hơn cả trong những ngày nắng nóng. Và dĩ nhiên món chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng cũng không phải là một ngoại lệ. Giải mã...

Bánh đậu xanh mặn Hội An thơm ngon lạ miệng, ăn hoài chẳng ngán

76,795 Ẩm thực vùng miền

Phố cổ Hội An đâu chỉ có đèn lồng. Nhắc đến Hội An không thể chỉ nghĩ đến bánh mì Phượng. Bánh đậu xanh mặn chính là món ăn dân dã mà lại gần gũi với tuổi thơ...

Xiêu lòng với bánh cuốn tôm Thái Bình vừa dẻo mịn lại thơm

61,860 Ẩm thực vùng miền

Bánh cuốn tôm được biết đến là đặc sản của vùng quê lúa Thái Bình.  Món bánh cuốn này đã làm say lòng biết bao thực khách dù mới chỉ là lần đầu nếm thử.  Thái Bình vốn...

Bánh áp chao Lạng Sơn làm ấm lòng ngày đông rét mướt

107,821 Ẩm thực vùng miền

Món bánh áp chao cho những ngày lạnh ở Lạng Sơn trở nên ấm áp và gần gũi hơn. Món ăn có hương vị thơm ngon từ gạo nếp và thịt vịt. Bánh trứng kiến độc lạ ngon...

Cá cơm Quảng Ngãi chế biến thành nhiều món ăn ngon hết sảy

77,509 Ẩm thực vùng miền

Với những con người miền biển tại tỉnh Quảng Ngãi, cá cơm dường như rất quen thuộc. Nhắc đến đây, người ta liền nghĩ ngay đến những món ăn ngon được chế biến từ loài cá này. Cá...

Tin tức khách sạn

Những điều bạn cần biết về máy sấy tóc 2 chiều nóng lạnh

58,498 Tin tức khách sạn

Máy sấy tóc là một trong những vật dụng không thể thiếu được trong cuộc sống hàng ngày. Thế nhưng, cụm từ “máy sấy tóc 2 chiều nóng lạnh” đôi khi khá lạ lẫm đối với nhiều người....

{{$tags}}
Chia sẻ kinh nghiệm chọn mua bộ kim chỉ khách sạn chất lượng

85,191 Tin tức khách sạn

Bộ kim chỉ là một trong những đồ amenities khách sạn rất cần thiết. Mặc dù khách hàng có thể không sử dụng đến thường xuyên nhưng việc chọn mua bộ kim chỉ khách sạn cũng cần được...

{{$tags}}
Làm sáng bóng thùng rác Inox nhanh với 5 mẹo quen thuộc

10,001 Tin tức khách sạn

Có thể nói, những chiếc thùng rác inox là một vật dụng không thể thiếu được trong cuộc sống của chúng ta hiện nay. Với thiết kế hiện đại, mẫu mã đẹp mắt và phù hợp với nhiều...

{{$tags}}
Tất tần tật thông tin từ A – Z xích đu trứng không thể bỏ qua

44,472 Tin tức khách sạn

Xích đu trứng là sản phẩm đang chiếm sóng thị trường nhờ vẻ đẹp hiện đại và trẻ trung. Tuy nhiên, chắc hẳn không phải ai cũng biết đầy đủ thông tin về sản phẩm này. Dưới đây...

{{$tags}}
Tổng hợp 3 nhà phân phối, đại lý dép khách sạn, nhà nghỉ nổi tiếng nhất

37,093 Tin tức khách sạn

Trong kinh doanh, việc chọn nhà cung cấp sản phẩm, đồ dùng đóng vai trò rất quan trọng. Chọn nhà cung cấp không chỉ quyết định chất lượng dịch vụ của khách sạn mà còn ảnh hưởng đến...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Horeca là gì? Bí quyết đánh thức tiềm năng của kênh Horeca ở Việt Nam

47,153 Kiến Thức Khách Sạn

Đối với những người đang hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh cung cấp dịch vụ – những thực phẩm, đồ uống, nguyên vật liệu cho khách sạn nhà hàng đều để ý tới thuật ngữ Horeca. Vậy...

{{$tags}}
Mixologist là gì? Thoát khỏi sự nhầm lẫn giữa Mixologist và Bartender

71,276 Kiến Thức Khách Sạn

Mixologist là gì? Nếu nhắc đến Mixologist, nhiều bạn còn chưa thực sự định hình họ là ai. Tại vị trí quầy bar của các nhà hàng, khách sạn, được biết đến nhiều nhất là các Bartender. Sự...

{{$tags}}
Khóa thẻ từ khách sạn và những cách bảo quản khóa thẻ từ

66,343 Kiến Thức Khách Sạn

Khóa thẻ từ khách sạn và những cách bảo quản khóa cửa thẻ từ hiệu quả trong khách sạn sẽ giúp chủ đầu tư an tâm hơn khi kinh doanh khách sạn. Hãy cùng Poliva tìm hiểu về...

{{$tags}}
Các tiêu chí tuyển dụng nhân viên buồng phòng bạn cần biết

76,158 Kiến Thức Khách Sạn

Mỗi bộ phận luôn đặt ra những tiêu chí khác nhau để tuyển chọn được những nhân viên ưng ý. Và sau đây là các tiêu chí tuyển dụng nhân viên buồng phòng ứng với các vị trí...

{{$tags}}
Kế toán tiền lương là gì? Thu nhập của kế toán tiền lương cao không?

75,393 Kiến Thức Khách Sạn

Kế toán tiền lương là một trong những vị trí quan trọng của bộ máy kế toán doanh nghiệp. Họ là người chịu trách nhiệm tính lương và cân bằng chi phí của cả doanh nghiệp. Vì thế...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Silver service là gì? Cách phục vụ Silver service trong nhà hàng ra sao?

72,166 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ Silver service chưa? Bạn có biết Silver service là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé ! Ngày nay ngành dịch vụ ăn phát triển rất mạnh...

{{$tags}}
Những phương pháp kinh doanh khách sạn online mới và hiệu quả nhất

51,603 Kiến Thức Khách Sạn

Nếu có thể khiến cho một khách sạn hoạt động thành công và đi trên con đường phát triển thì bạn cần phải xây dựng được những chiến lược kinh doanh phù hợp. Với sự bùng nổ của...

{{$tags}}
Tableware là gì? Bộ tableware hoàn chỉnh bao gồm gì?

33,712 Kiến Thức Khách Sạn

Trong nhà hàng – khách sạn, cụm từ “Tableware” không phải là một thuật ngữ quá xa lạ. Để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp hài lòng khách hàng, một bộ Tableware đầy đủ...

{{$tags}}
Alacarte là gì? Quy trình phục vụ setup bàn Alacarte như nào?

42,921 Kiến Thức Khách Sạn

Khi nhắc tới Alarcarte, không phải ai cũng biết về thuật ngữ này. Thực chất, chúng ta đều biết tới nó nhưng với tên gọi và dưới hình thức khác. Vậy thì , bạn có tò mò thực...

{{$tags}}
Catering Service là gì? Những điều cần biết về Catering Service

73,718 Kiến Thức Khách Sạn

Trong dịch vụ kinh doanh nhà hàng, khách sạn thì Catering Service là dịch vụ quan trọng. Vậy Catering Service là gì? Các loại hình Catering Service ra sao? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu trong bài viết...

{{$tags}}
Bánh xu xê Hà Nội – Món ngon nhân đôi hạnh phúc

63,767 Ẩm thực vùng miền

Bánh xu xê là món ăn truyền thống của người dân vùng đất Hà Thành. Đặc biệt, chiếc bánh vuông vắn với màu sắc bắt mắt này còn là món quà ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc cho...

Ngon miễn bàn với đặc sản há cảo Sài Gòn vừa lạ vừa rẻ

56,368 Ẩm thực vùng miền

Há cảo là một trong những món ăn đường phố quen thuộc tại Sài Gòn. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có giá rất bình dân nữa. Tìm hiểu sơ qua về món há cảo...

Thơm đậm vị, ngon ngất ngây như lẩu bò tiềm Yersin Đà Lạt

84,339 Ẩm thực vùng miền

Lẩu bò tiềm Yersin là một cái tên khiến thực khách không khỏi tò mò, mong muốn được thưởng thức. Tò mò bởi nó chỉ có tại thành phố Đà Lạt mà không “đụng hàng” với bất kỳ...

Tự hào đặc sản nhãn lồng Hưng Yên: Quả quê vươn ra thế giới

56,879 Ẩm thực vùng miền

Chỉ cần nhắc đến Hưng yên là người ta nghĩ ngay đến nhãn. Nhãn lồng Hưng Yên đặc sản trong và nước ngoài, khẳng định niềm tự hào dân tộc Việt. Nhãn lồng đặc sản tiến Vua nổi...

Bánh ngõa Vĩnh Phúc đặc sản làm xiêu lòng bất cứ ai thưởng thức

61,715 Ẩm thực vùng miền

Bánh ngõa chỉ đến Vĩnh Phúc mới có. Loại bánh có cái vị, cái hương riêng, hấp dẫn người ăn, khiến ai đã ăn cũng phải xiêu lòng. Cùng Poliva tìm hiểu về thức bánh đặc biệt này...

{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}