Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Mắm tép Ba Bể có tên khác là tép chua Ba Bể. Vị chua dịu của tép hoà với vị lên men của gạo nương đã tạo nên một món ăn đặc sản của người Tày. Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về món ăn này trong bài viết sau đây nhé!
Hồ Ba Bể nay thuộc xã Nam Mẫu, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn. Nơi đây cách Hà Nội khoảng 230km. Đây là hồ nước ngọt lớn nhất tại Việt Nam và là điểm du lịch thu hút khách. Đến tham quan nơi đây, ta không chỉ thưởng thức cảnh sắc thiên nhiên tươi mát và trong lành mà còn được nếm thử những đặc sản riêng mà chỉ nơi đây mới có. Hồ Ba Bể có đặc sản cá nuôi dưới hồ và tôm. Còn có thêm những món khác như gà đồi, rau dớn, lợn sữa béo mũm thơm ngon. Lại còn có thêm nếp nương dẻo mịn và măng trúc.
Mắm tép Ba Bể chưng cùng thịt- món ăn siêu ngon
Nếu bạn qua đêm ở bản Pác Ngòi, được ở nhà sàn, quây quần bên bếp lửa của người dân tộc, bạn hãy thử nếm hương vị của món mắm tép hồ Ba Bể. Đây là đặc sản của vùng Bắc Kạn được chế biến theo bí quyết riêng. Bạn sẽ không thể tìm thấy hương vị này ở bất kì đâu. Để cảm nhận được hết vị thơm ngon của món ăn bạn hãy một lần tới nơi đây nhé!
Mắm tép chua hồ Ba Bể có mùi vị cực đặc sắc và thơm ngon. Cách làm tuy đơn giản nhưng cần sự tỉ mỉ và khéo léo. Tép được chọn phải là loại tép tươi được đánh bắt ngay tại hồ, con tép còn nhảy tanh tách. Thân loại này tròn, râu ngắn không những vậy phải chọn đều nhau. Làm sạch sẽ, nhặt sạch những cọng rác còn lẫn lộn trong con tép thì mới muối được.
Lựa chọn tép đã kĩ thế đến gạo nương mới thật sự làm người ta nhớ mãi mùi vị. Gạo được trồng trên rẫy, loại gạo này thơm, dẻo. Mắm tép chua chủ yếu dùng gạo tẻ nấu chín rồi để nguội sau đó trộn với men lá. Nếu nói để làm nên hương vị của món tép chua phải kể đến các gia vị đi kèm. Gia vị thì có tỏi, chút ớt tươi và thêm vài củ riềng. Hương vị sẽ đạt tới đỉnh cao khi ta cho thêm thịt nạc, sau đó trộn đều lên đậy kín vài ngày. Bà con nơi đây rất chú ý đến quy trình làm mắm để tạo nên được món ăn tuyệt vời này. Để mắm được ngon thì cần chú ý đến thời tiết, tuỳ thời tiết mà để lọ mắm khoảng 3 đến 4 ngày là dùng được. Khi đem ra ăn, tùy theo khẩu vị mà cho thêm ớt, đường để vừa miệng.
Đây là một lưu ý khá thú vị cho các bạn. Để thưởng thức được trọn vẹn mùi hương của món mắm ta cần có thức ăn kèm. Người Tày thường ăn món tép chua với chân giò lợn hoặc ba chỉ luộc, ăn kèm với chút rau thơm như đinh lăng, chuối xanh hay khế chua.
Ăn kèm món mắm tép chua với chân giò lợn hoặc ba chỉ luộc để đạt được hương vị tuyệt hảo nhất
Thưởng thức món mắm tép chua hồ Ba Bể giữa khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp bạn sẽ thấy ngon miệng hơn rất nhiều. Ăn mắm tép chua, cảm nhận vị béo ngậy của thịt, chút cay nồng từ tỏi, mùi thơm lạ miệng của củ riềng hoà với vị ngọt, chua thanh của tép chẳng nơi nào có được.
Vừa được thưởng thức cảnh đẹp vừa có trải nghiệm ẩm thực thú vị thì còn gì thích thú bằng. Nếu bạn ghé nơi đây hãy cố gắng thử và cảm nhận món ăn này nhé!
Đến với Ba Bể nhất định phải thử qua món mắm tép chua nổi danh xứ này. Ta có thể tìm thấy và thưởng thức món ăn này ở nhiều địa điểm tại Ba Bể.
Các hàng ăn tại Chợ Rã:
– Loan Kiệm (bình dân và rẻ nhất). Số điện thoại: (0281).895.080
– Hoàng Kỵ Số điện thoại: (0281).876.936
– Đình Phụng Số điện thoại: (0281).876.232
– Hải Huyền Số điện thoại: (0281).895.886 / 0916.933.754
– Mua trực tiếp tại Bản Pác Ngòi, Bắc Kạn – Bản Pác Ngòi, Xã Nam Mẫu, Huyện Ba Bể.
Có thể mua mắm tép chua Ba Bể dưới hình thức đóng hộp làm quà tặng người thân
Những địa điểm trên đây được đánh giá khá cao và được nhiều người ưa chuộng. Đây cũng là những nơi bạn dễ dàng tìm được khi đi du lịch hồ Ba Bể, Bắc Kạn.
Poliva – Đại chỉ uy tín số 1 tại Việt Nam chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn cao cấp giá rẻ như: xích đu ngoài trời, ghế hồ bơi, ô dù ngoài trời , cung cấp đồ amenities cho khách sạn,…Tất cả các dòng sản phẩm thiết bị ngoại cảnh, thiết bị khách sạn do Poliva cung cấp đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva nên có độ bền cao, mẫu mã đẹp. Quý khách có nhu cầu mua xin vui lòng liên hệ 096.849.8888 để chọn mua được những mẫu sản phẩm mà bạn ưng ý nhất.
Bungalow là gì? Đôi nét về Bungalow mà không phải ai cũng biết
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
82,681
Bạn và “người ấy” đang không biết “đổi gió” ở đâu vào cuối tuần này? Poliva gợi ý cho bạn Thác Mây Thanh Hóa vô cùng lãng mạn. Đây là một điểm đến lý tưởng dành cho các...
59,920 Ẩm thực vùng miền
Đến với Hải Phòng, không ăn giá bể xào là đã bỏ lỡ một chuyến đi. Ngồi bên góc phố nhỏ, ngắm dòng người qua lại và thưởng thức món ăn này làm cho bạn thấy yêu thêm...
72,867 Địa điểm du lịch
Khu du lịch Phù Sa là điểm đến hấp dẫn của khu du lịch sinh thái Cần Thơ. Du khách đến đây sẽ được tận hưởng không gian xanh mát, thanh bình của khu du lịch biển Phù...
88,222
Đến Vũng Tàu, bạn nhất định phải trải nghiệm món gói cá mai Vũng Tàu, đây là món ăn ngon có 1-0-2 của xứ biển với vị ngon lạ miệng mang đến sự hấp dẫn đặc biệt cho...
88,511 Địa điểm du lịch
Làng du lịch Mỹ Khánh, chắc hẳn các bạn đã từng nghe đến cái tên này rồi. Đây là khu du lịch khá nổi tiếng của thành phố Cần Thơ. Với rất nhiều trò chơi dân gian thú...
Reviews Hotel
82,533 Ẩm thực vùng miền
Nếu bạn đi đến gần khu vực chùa Lôi Âm tại Hạ Long, hẳn sẽ phát hiện ra hai bên đường có rất nhiều quán gà nướng. Gà Lôi Âm thơm ngon có tiếng, là đặc sản của...
269,767 Ẩm thực vùng miền
Chắc hẳn bạn cũng đã biết Hải Dương mà mảnh đất có rất nhiều món ăn đặc sản. Nhiều món ăn được các du khách tìm đến để thưởng thức. Và trong bài viết hôm nay, chúng tôi...
573,885 Ẩm thực vùng miền
Bánh giò Hà Nội từ lâu đã được nhiều người biết đến, là món ăn ngon. Chỉ cần ghé qua 5 quán dưới đây, bạn sẽ ăn no không lo tốn tiền. Muốn ăn bánh cuốn Thanh Trì...
52,650 Ẩm thực vùng miền
Chè kho được biết đến là món ăn xuất hiện tại nhiều nơi ở các tỉnh Bắc Bộ. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người trong những ngày lễ tết. Thế nhưng, nổi tiếng nhất vẫn...
57,569 Ẩm thực vùng miền
Rau sắng hay còn được gọi là rau ngót rừng. Đây là loại rau được dùng như một thực phẩm hàng ngày trong bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó, loại rau này còn là một bài thuốc...
13,254 Du lịch
Bạch Dinh hay còn được gọi “ Dinh Thự Trắng ” là điểm tham quan hấp dẫn du khách đến với Vũng Tàu. Công trình mang lối kiến trúc Châu Âu cổ xưa và vẫn còn lưu giữ...
63,066 Du lịch
Không chỉ là một điểm du lịch đơn thuần, tháp bà Ponagar còn là một di tích lịch sử. Nơi đây lưu giữ những gì đẹp và tinh túy nhất về văn hóa của vương quốc Chăm Pa...
65,195 Du lịch
Nhắc đến vùng đất Quảng Nam là nhắc đến những danh lam thắng cảnh vô cùng nổi tiếng. Điển hình như phố cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn hay Hòn Kẽm Đá Dừng. Tuy nhiên không thể...
57,826 Du lịch
Thác Phú Cường là ngọn tháp đẹp nhất vùng đất Tây Nguyên hiện nay. Được ví như một dải lụa trắng vắt ngang qua núi rừng bạt ngàn, đây chắc chắn là nơi mà bạn nên ghé thăm...
87,003 Du lịch
Thành Cổ Hoàng Đế – một địa danh có ý nghĩa lịch sử to lớn. Là địa điểm tham quan du lịch bí ẩn, nhân văn và vô cùng mới lạ, đặc sắc. Tìm hiểu về Thành Cổ...
80,772 Du lịch
Làng nổi Tân Lập mang theo vẻ đẹp của thiên nhiên xanh mát với bạt ngàn cỏ cây và vô vàn những điều lý thú mới mẻ. Cùng Poliva tìm hiểu kinh nghiệm du lịch làng nổi để...
100,483 Du lịch
Hải Dương thành phố “ánh mặt trời của biển đông” được biết đến với nhiều khu di tích lịch sử, danh thắng nổi tiếng, cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp. Nơi đây còn mang một hương vị ẩm...
58,065 Thời trang
In áo đồng phục là nhu cầu của nhiều công ty, lớp học, doanh nghiệp… Để in áo đồng phục tiết kiệm nhất và lấy nhanh nhất thì cần lựa chọn quy trình in chuyển nhiệt phù hợp...
103,581 Du lịch
Kon Tum được biết đến với nhiều cảnh quan thiên nhiên núi rừng hùng vĩ, bản sắc văn hóa các dân tộc thiểu số. Đặc biệt hơn, nơi đây còn hội tụ đầy đủ những sản vật từ...
85,689 Du lịch
Dù trải qua thời gian, món bánh cuốn Thanh Trì vẫn giữ nguyên vẹn nét hương vị xưa Hà Nội. Đây là món ăn truyền thống của người Hà thành, có thể ăn sáng, trưa hoặc tối. Cơm...
76,794 Ẩm thực vùng miền
Khám phá ẩm thực Bắc Giang bạn không thể bỏ qua món xôi ba màu. Món ăn truyền thống của người Nùng vùng Lục Ngạn đã ghi dấu ấn đậm nét với nhiều du khách đến nơi đây....
86,449 Ẩm thực vùng miền
Xôi ngũ sắc là một món ăn truyền thống của người dân ở vùng Tây Bắc. Ngũ sắc ở đây là tên gọi của 5 màu chủ đạo trong món xôi bao gồm: trắng, tím, xanh, vàng và...
58,662 Ẩm thực vùng miền
Rượu san lùng một loại “ mỹ tửu” ở Sapa mang đến cho người uống hương vị thiên nhiên quyến luyến nơi đầu lưỡi. Nếu bạn có dịp lên Tây Bắc mà không được thử chút rượu này...
83,902 Ẩm thực vùng miền
Là người Huế, ai ai cũng biết và đã từng thưởng thức món vả trộn. Đây là món ăn dân dã nhưng rất thơm ngon, được người dân cố đô cực kỳ ưa chuộng. Tuy nhiên với những...
58,122 Ẩm thực vùng miền
Mủ trôm không chỉ đơn thuần là một loại nước giải khát mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe và làm đẹp. Ninh Thuận là một trong những tỉnh cung cấp mủ trôm nhiều nhất...
Tin hay
59,974 Ẩm thực vùng miền
Món độc nhất vô nhị “muối kiến vàng” có thể khiến nhiều người giật mình khi mới nhìn thấy. Nhưng chỉ cần thử một lần, chắc chắn du khách sẽ cảm thấy vô cùng thích thú. Muối kiến...
171,424 Ẩm thực vùng miền
Hà Nội – thành phố nghìn năm văn hiến không chỉ được biết đến với những danh thắng nổi tiếng mà còn níu chân du khách với thiên đường ẩm thực với những món ăn “chạm nhau một...
54,921 Ẩm thực vùng miền
Chắc hẳn bạn đã ăn qua món bánh căn ít nhất vài lần trong đời. Đây không phải là một món ăn quá xa lạ đối với nhiều người. Mỗi vùng miền đều có cách chế biến mang...
66,229 Ẩm thực vùng miền
Chả rươi – Món ăn tuy lạ mà quen đã chứng tỏ sức hút mãnh liệt đối với người dân Hà Thành suốt nhiều thế kỷ qua. Săn lùng ngay 5 quán chả rươi Hà Nội ngon nức...
104,745 Ẩm thực vùng miền
Không ít người tò mò về bánh trứng kiến – món ăn đặc biệt đến từ Cao Bằng. Nếu bạn cũng chung suy nghĩ, hãy cùng đi tìm hiểu về món bánh này nhé! Bánh khảo giản dị...
Đừng bỏ lỡ
Ghế sắt không chỉ là một phần của trang trí không gian xanh mà còn mang lại sự thoải mái và chú trọng đến thẩm mỹ. Trong thế giới ghế sắt, ghế sắt công viên và ghế sắt...
11,980 Setup khách sạn
Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...
11,589 Setup khách sạn
Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...
125,263 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
72,310 Setup khách sạn
Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....
37,210 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
55,669 Kiến Thức Khách Sạn
Du lịch bụi dừng chân nghỉ ngơi ở homestay đang là trào lưu được nhiều người yêu thích hiện nay. Các khách du lịch có xu hướng tìm ở những homestay có thiết kế mới lạ và khác...
11,155 Kiến Thức Khách Sạn
Phòng ăn khách sạn luôn là nơi thu hút du khách, tại đây sự chuyên nghiệp của nhà hàng được thể hiện rõ nhất. Những mẫu nội thất phòng ăn khách sạn đẹp và sang trọng nhất sẽ...
118,747 Kiến Thức Khách Sạn
Hiện nay ngành kinh doanh khách sạn đang trở nên hot hơn bao giờ hết. Bởi vậy với những mẫu thiết kế khách sạn nhỏ sẽ là lựa chọn cho nhiều nhà đầu tư. Bởi loại hình khách...
72,335 Kiến Thức Khách Sạn
Khi thiết kế một công trình cần chi tiết và cụ thể. Đặc biệt cần lưu ý đối với loại hình lưu trú homestay. Homestay hiện nay được du khách lựa chọn và ngày càng phổ biến. Vậy...
72,958 Kiến thức
Hiện nay có rất nhiều khu resort được xây dựng trên khắp cả nước nhưng không phải resort nào cũng thu hút được khách du lịch. Với nhu cầu nghỉ dưỡng ngày càng tăng, tiêu chuẩn thiết kế...
54,080 Ẩm thực vùng miền
Khi nhắc đến đào, không ai là không biết đến đào Mẫu Sơn – những trái đào vừa ngọt, vừa ngon, lại đượm mùi thơm dìu dịu. Đào Mẫu Sơn luôn được ví như những trái tiên trên...
14,801 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến nền ẩm thực phong phú ở Ninh Bình, thì không chỉ có các đặc sản cơm cháy, thịt dê núi, miến lươn hay ốc núi mà bún mọc Kim Sơn cũng là một món ăn đặc...
55,927 Ẩm thực vùng miền
Khô nai là thức quà quen thuộc của người Đà Nẵng. Hương vị của chúng luôn làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Cùng tìm hiểu về cách chế biến và địa chỉ bán...
59,031 Ẩm thực vùng miền
Chúng ta đã quen với nhiều món chế biến từ mực như mực nướng, mực xào lăn, râu mực nướng… Nhưng khi đến với thành phố biển Phan Thiết, du khách sẽ được giới thiệu và thưởng thức...
53,616 Ẩm thực vùng miền
Mắm tép Ba Bể có tên khác là tép chua Ba Bể. Vị chua dịu của tép hoà với vị lên men của gạo nương đã tạo nên một món ăn đặc sản của người Tày. Hãy cùng...
80,029 Tin tức khách sạn
Ghế công viên được sử dụng phổ biến cho các không gian công cộng như ở các trung tâm thương mại, sân chung cư, công viên… Kích thước ghế công viên như thế nào là đạt tiêu chuẩn?...
12,901 Tin tức khách sạn
Nếu bạn đang phân vân không biết chọn nhà cung cấp đồ dùng khách sạn để setup hoặc nâng cao chất lượng dịch vụ cơ sở lưu trú của mình thì hãy tới ngay với Poliva – Công...
11,701 Tin tức khách sạn
Poliva là đơn vị cung cấp xích đu sắt sân vườn uy tín giá rẻ nhất tại Việt Nam hiện nay. Sử dụng công nghệ hiện đại, cùng chất liệu ngoại nhập chúng tôi đã cho ra đời...
10,253 Tin tức khách sạn
Rác thải y tế là một trong những loại chất thải đặc biệt, chứa nhiều yếu tố nguy hại đến sức khỏe con người và môi trường nếu không được quản lý và xử lý đúng cách. Việc...
12,481 Tin tức khách sạn
Gờ giảm tốc độ cao su và gờ giảm tốc độ bằng bê tông là hai loại được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Thế nhưng, nên dùng loại nào vừa an toàn, vừa hiệu quả cũng...
40,754 Kiến Thức Khách Sạn
Ngày nay ngành dịch vụ-ẩm thực ngày càng phát triển. Kéo theo đó nên những vị trí pha chế như bartender hay barista ngày càng được phổ biến và thu hút. Khác với bartender đã được nhiều người...
46,732 Kiến Thức Khách Sạn
VTOS là gì? Đây là một câu hỏi khi tìm hiểu về kiến thức nghiệp vụ khách sạn. Các tiêu chuẩn VTOS của các bộ phận trong khách sạn là gì thì hãy cùng Poliva tìm hiểu ngay...
56,286 Kiến Thức Khách Sạn
Nếu bạn đang có mơ ước muốn trở thành nhân viên khách sạn thì nghiệp vụ khách sạn là điều rất cần thiết mà bạn cần nắm thật vững. Việc dày dặn kinh nghiệm và vững vàng về...
67,896 Kiến Thức Khách Sạn
Trong khách sạn thường có các loại chìa khóa. Vậy bạn có muốn biết hệ thống chìa khóa trong khách sạn gồm những gì không? Đừng bỏ lỡ thông tin hữu ích này trong bài viết sau đây...
47,417 Kiến Thức Khách Sạn
Nếu như ở bài viết trước Poliva cung cấp bạn đã biết đến hương vị của Café Americano của Mỹ. Nhưng từ sâu xa nguồn gốc của loại café đó chính là café Espresso của Ý vô cùng...
13,337 Tin tức khách sạn
Xe đẩy phục vụ là một trong những sản phẩm không thể thiếu được tại các khách sạn, nhà hàng. Sản phẩm này giúp tối ưu hóa những công việc tại đây cũng như tạo nên một hình...
10,134 Tin tức khách sạn
Inox – hay còn gọi là thép không gỉ – là chất liệu được sử dụng rộng rãi trong đời sống nhờ vào độ bền cao, khả năng chống ăn mòn và tính thẩm mỹ vượt trội. Tuy...
25,670 Tin tức khách sạn
Mua máy đánh giày ở đâu để đạt chất lượng tốt nhất? Đây là câu hỏi của rất nhiều chủ khách sạn, của các gia đình, các công sở. Mong muốn của họ là tìm một địa chỉ...
12,762 Tin tức khách sạn
Với số lượng rác thải ngày càng tăng thì nguy cơ ô nhiễm môi trường hiện nay càng trở nên nghiêm trọng. Vì vậy, để nâng cao ý thức của con người và hạn chế lượng rác thải...
37,144 Tin tức khách sạn
Đèn xông tinh dầu là một trong những vật dụng được trang bị trong các phòng khách sạn, resort. Tuy nhiên đối với những người ít tiếp xúc với thiết bị này thì sẽ khá bỡ ngỡ. Hãy...
38,974 Ẩm thực vùng miền
Đến Thanh Hóa không thể không thưởng thức những món đặc sản nơi đây. Đặc biệt là bưởi Luận Văn – giống bưởi quý hiếm và được dùng để tiến vua thời Hậu Lê. Hãy cùng Poliva tìm...
83,747 Ẩm thực vùng miền
Nếu được hỏi du lịch Hạ Long ăn gì chắc chắn bạn sẽ được liệt kê danh sách rất nhiều món ngon nơi đây. Trong số đó bạn sẽ bị thu hút với món ăn chỉ với một...
63,490 Ẩm thực vùng miền
Bún mọc dọc mùng Hà Nội được xem là món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn của vùng đất Hà Thành. Đến với Thủ Đô, đừng quên đến ngay 5 địa chỉ dưới đây để thưởng thức...
59,104 Ẩm thực vùng miền
Quả mắc mật là một trong những gia vị quen thuộc, được người dân vùng cao Tây Bắc, Đông Bắc đặc biệt sử dụng trong các món ăn hàng ngày. Hương vị của quả mắc mật tạo nên...
75,884 Ẩm thực vùng miền
Cần Thơ vùng quê sông nước gắn liền với nhiều món ngon. Với nhiều món dễ làm nên rất được nhiều người ưa thích. Trong đó, có món cá lóc nướng trui nổi tiếng dân dã. Món ăn...
