Măng vầu của đồng bào Tây Bắc gây "nghiện" dân miền xuôi

Măng vầu của đồng bào Tây Bắc gây “nghiện” dân miền xuôi

57,534 | Thứ ba, 09/12/2025, 07:00 (GMT+7)

Đến thăm Tây Bắc vào những ngày tháng 3, tháng 4 hàng năm, du khách lại có cơ hội được tận mắt thấy đặc sản dân dã – măng vầu Sapa được bày bán ở khắp mọi nơi. 

Đôi nét về đặc sản măng vầu Tây Bắc

Thị trấn vùng cao Sapa có rất nhiều loại măng ngon. Đặc biệt măng chua là một món đặc sản nổi tiếng được nhiều người ưa thích. Nhưng lại có ít ai biết rằng, ở Sapa ngoài măng chua còn có một loại măng nữa cũng là loại đặc sản quý, đó chính là món măng vầu.

Măng vầu không chỉ là đặc sản quý hiếm của riêng vùng đất mờ sương Sapa mà còn là của cả vùng núi cao Tây Bắc. Loại măng này thường mọc sau những trận mưa phùn ngày xuân. Vào thời điểm này, đồng bào dân tộc nơi đây sẽ rủ nhau lên núi để đào măng. Một phần được dùng để ăn trong gia đình, phần còn dư sẽ được mang ra bán tại chợ phiên của người đồng bào dân tộc.

Măng vầu – món đặc sản quý hiếm của đồng bào Tây Bắc

Đặc sản Tây Bắc – măng vầu

Hương vị trước đắng sau ngọt gây nghiện của măng

Măng vầu Sapa có vị ngọt thanh, hơi đắng là món ăn đã chiếm trọn “cái dạ dày” của khách du lịch mỗi khi nếm thử khi đến thăm Lào Cai. Người dân nơi đây gọi là măng vầu vì đó là những gốc tre, nứa non mới nhú được khoảng 20-30cm đã được người dân lên rừng chặt về. Nó thường được người bản địa chế biến thành 3 món ăn đặc sản: Măng vầu luộc chấm mắm, măng vần chua và khô. Mỗi món đặc sản đều mang trong mình hương vị riêng nhưng đều có một điểm chung là đều rất ngon, ăn một lần nhớ mãi không quên.

Măng vầu to phải được đào lên chứ không bóc tách được dễ dàng như măng sặt. Sơ chế măng vầu cũng kì công hơn khi phải luộc qua vài lần, thái nhỏ, ủ chua vài ngày. Măng vầu nấu cùng sườn lợn, thịt vịt, thịt ngựa đều rất ngon. Du khách khi đặt chân đến thăm thú thị trấn Sapa sẽ được thưởng thức món đặc sản măng vầu này.

Măng vầu – món đặc sản quý hiếm của đồng bào Tây Bắc

Măng vầu quý hiếm

Công việc thu hoạch măng của người dân Tây Bắc

Khi đến du lịch tại Sapa, du khách có thể dễ dàng tìm thấy măng vầu được bày bán ở khắp nơi, nhất là ở chợ phiên vào cuối tuần. Thế nhưng ít ai biết được rằng, để có được những cây măng ngon nhất, chất lượng nhất, người đồng bào dân tộc nơi đây đã phải mất rất nhiều công sức.Muốn đào được măng tươi ngon, người dân phải mang theo thuổng, gùi cùng lương thực và nước uống cho hành trình dài trên các vùng núi cao, rừng sâu.

Măng vầu non chất lượng phải là những ngọn còn nằm ủ trong lòng đất, khi đã nhú hết lên cao thì sẽ không thơm ngon bằng. Vậy nên, muốn thu hoạch được măng ngon, người dân phải luồn vào những bụi rậm, tìm đến các gốc măng hoặc quan sát thật kỹ trong rừng xem có khe đất nứt ra hay không.

Các công đoạn thu hoạch

Một chuyến đi hái măng của người dân Tây Bắc thường sẽ trải qua ba giai đoạn.Trong đó giai đoạn đầu tiên sẽ là tìm măng vầu trong lòng đất. Giai đoạn này được cho là khó khăn và vất vả nhất, khi người đồng bào dân tộc phải quan sát thật kỹ các khe đá cũng như khe đất nứt. Đây là công việc đòi hỏi người hái phải có kinh nghiệm nhất định khi đi tìm và đào măng. Bù lại, măng đào được ở giai đoạn này sẽ rất ngon, thơm và bán rất được giá.

Măng vầu – món đặc sản quý hiếm của đồng bào Tây Bắc

Măng vầu được người dân thu hoạch về

Khi không thể tìm thêm những ngọn măng vầu nằm ủ trong lòng đất, người ta sẽ bắt đầu chuyển sang giai đoạn thứ hai là tìm những cây đã mọc vượt mặt đất. Song, họ chỉ chọn những ngọn măng có độ dài khoảng 20 – 30cm, măng ở đây vẫn giữ được kha khá độ ngon cũng như tươi của măng.

Ở giai đoạn cuối cùng, người ta sẽ hái những ngọn măng đã cao quá đầu gối. Loại măng này có chất lượng không cao vì chúng đã già và nhiễm sương gió. Khi ăn vào sẽ có vị đắng và không ngon bằng hai loại măng trước. Mặc dù vậy, nó vẫn người dân hái về vì có thể sử dụng để chế biến thành một số món ăn để sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Những món ăn được chế biến từ măng vầu

Người dân có thể chế biến thành các món đặc sản ngon để phục vụ du khách gần xa. Một số món ăn hấp dẫn, rất được lòng du khách phải kể đến như măng vầu nướng trên bếp lửa chấm với muối ớt, xào lòng gà vô cùng dân dã.

Với những ngọn măng được thu hoạch ở “giai đoạn 2”, người dân tộc nơi đây mang về bóc vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát nhỏ rồi cho vào chum ngâm ủ trong khoảng 20  – 30 ngày. Họ sẽ có được món măng chua ngon trứ danh.

Măng chua ngâm giấm siêu ngon

Măng chua ngâm giấm siêu ngon

Với loại măng ở ” giai đoạn 3″ đã trưởng thành cao quá đầu gối, cách chế biến là mang đi luộc rồi chấm cùng mẻ chua chưng.

Địa chỉ mua măng vầu uy tín đúng chuẩn hàng Tây Bắc

Măng vầu là một đặc sản quý hiếm mà thiên nhiên ban tặng cho Tây Bắc. Bạn có thể tìm mua dễ dàng tại các chợ phiên ngay trung tâm thị trấn Sapa, gần nhà thờ đá.

Nếu bạn ở Hà Nội hoặc các tỉnh thành lân cận thì có thể gọi điện đặt hàng online qua những địa chỉ sau:

  • Cửa hàng Rừng Vàng – Chuyên đặc sản Tây Bắc: Địa chỉ Số 35 Hoàng Đạo Thành,Kim Giang,Thanh Xuân, Hà Nội. Điện Thoại 0971.69.31.31 – 096.318.2662
  • Ẩm thực Tây Bắc: Địa chỉ Số 1 Ngõ 140 Đường Mỹ Đình – Phường Mỹ Đình 2- Nam Từ Liêm – Hà Nội. Điện thoại 0946451190

Hy vọng những thông tin trên đây sẽ có ích với bạn!

Ngoài những bài tin tức hay về cuộc sống hằng ngày, chúng tôi còn cung cấp các loại thiết bị khách sạn cao cấp giá rẻ như: xích đu mây nhựa giá rẻghế nằm bãi biểnthanh lý ô dù ngoài trờiđồ dùng tiêu hao khách sạn,…Hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888. Poliva tự hào là đơn vị số 1 tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp các loại thiết bị nhà hàng khách sạn cao cấp, nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua sản phẩm của chúng tôi.

Bungalow là gì? Đôi nét về Bungalow mà không phải ai cũng biết

Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...

Săn lùng ngay 5 quán bún riêu cua bao ngon khỏi chê ở Hà Nội

64,592 Ẩm thực vùng miền

Ngày se lạnh, tận hưởng hương vị đậm đà đặc trưng của món bún riêu cua thì không còn gì sánh bằng. Nếu bạn đang thèm hương vị vấn vương của món bún riêu cua Hà Nội, đừng...

Kinh nghiệm cần bỏ túi khi đi du lịch làng tre Phú An

54,200 Địa điểm du lịch

Làng tre Phú An vốn nổi tiếng là một địa điểm du lịch lý tưởng dành cho những du khách yêu thiên nhiên và đặc biệt là với những người có sở thích tìm hiểu về các loại...

Chả gà Tiểu Quan dai giòn sần sật, cả nhà đều mê

52,247 Ẩm thực vùng miền

Món chả gà Tiểu Quan từ lâu đã nức tiếng gần xa ở đất Hưng Yên. Miếng chả vàng ruộm, thoảng hương vỏ quýt, vị hạt tiêu cay. Đó là những gì khiến ấn thực khách phải ấn...

Cẩm nang du lịch Phú Thọ – Kinh nghiệm phượt Phú Thọ từ A – Z

104,410

Bạn đang chuẩn bị cho hành trình du lịch Phú Thọ? Bạn đang lo lắng vì đây là lần đầu tiên bạn đến với mảnh đất cội nguồn tổ quốc? Bạn không biết chọn đâu là điểm đến...

Du lịch biển Thuận An khám phá vẻ đẹp vi diệu mà thiên nhiên ưu ái

55,244 Địa điểm du lịch

Biển Thuận An mang vẻ đẹp thanh bình, mộc mạc chìm đắm giữa chốn thiên nhiên hoang sơ. Lữ khách phương xa đến đây sẽ được tận hưởng bầu không khí trong lành và chìm đắm trong sự...

Reviews Hotel

Ngọt thơm hương vị bánh thuẫn Quảng Nam truyền thống

77,926 Ẩm thực vùng miền

Bánh thuẫn từ lâu đã trở thành đặc sản nức tiếng của người dân miền Trung. Có nhiều nơi làm bánh, nhưng bánh thuẫn Quảng Nam vẫn có chỗ đứng riêng nhờ hương vị khác biệt. Bánh thuẫn...

Miến dong Cao Bằng ngon cỡ nào mà nức tiếng cả nước?

14,307 Ẩm thực vùng miền

Được biết đến với sản phẩm miến dong nổi tiếng, miến dong Cao Bằng đã trở thành một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Hãy cùng tìm hiểu về món miến dong đặc sản...

Phở cuốn – Món ngon khó cưỡng giữa lòng Hà Nội

103,250 Ẩm thực vùng miền

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội chắc hẳn không thể bỏ qua món phở cuốn. Đặc biệt, phở cuốn thịt bò ở đây có thể chinh phục cả những khách hàng khó tính nhất. Trải qua nhiều thăng...

Cơm lam Sơn La – Đặc sản làm quà số 1 vùng cao

65,262 Ẩm thực vùng miền

Những ngày đầu thu, nhiều người đam mê du lịch – phượt lại được rong ruổi lên vùng Tây Bắc, đắm mình trong màu nắng vàng ươm của ruộng bậc thang, thưởng thức những món đặc sản. Trong...

Miến lươn Ninh Bình: Món ngon nhớ lâu, thưởng thức là mê

60,881 Ẩm thực vùng miền

Miến lươn Ninh Bình được xếp vào hàng đặc sản của một trong ba món cơm cháy, thịt dê khiến người ăn phải súy xoa khen ngợi. Không chỉ là một vùng đất với nhiều danh lam thắng...

Địa điểm du lịch

Dinh Độc Lập – Di tích lịch sử đặc biệt của Sài Gòn

82,444 Du lịch

Dinh Độc Lập là một trong những điểm tham quan hấp dẫn nhất thu hút lượng lớn khách du lịch mỗi khi tới Sài Gòn. Đây là nơi mang trong mình ý nghĩa của chiến thắng, hòa bình...

Chùa Trấn Quốc linh thiêng trầm mặc giữa lòng Hà Nội

89,479 Du lịch

Ngay giữa Hà Nội là chùa Trấn Quốc, đây là ngôi chùa chứa đựng nhiều giá trị về lịch sử, tâm linh và có kiến trúc độc đáo. Ngôi chùa là một trong những điểm thu hút khách...

Về cù lao Thới Sơn trải nghiệm miệt vườn sông nước Tiền Giang

89,270 Du lịch

Cù lao Thới Sơn là điểm du lịch vô cùng hấp dẫn, đặc biệt đối với giới trẻ Sài Thành. Đây được biết đến như một hòn đảo nổi lên giữa dòng sông đầy thơ mộng.  Đã từ...

Hồ Tây- Nét đẹp lãng mạn trong hành trình khám phá du lịch Hà Nội

96,069 Du lịch

Hồ Tây là địa điểm sở hữu tiềm năng du lịch lớn của Thủ đô. Nơi đây vừa chứa đựng những giá trị lịch sử, vừa là cảnh đẹp làm say lòng bao khách du lịch. Lịch sử...

Lang thang Phia Oắc để chiêm ngưỡng “bức tranh thiên nhiên “ tuyệt mỹ

12,681 Du lịch

Phia Oắc là vùng sinh thái đặc thù ở tỉnh Cao Bằng. Sở hữu nhiều tiềm năng chưa được khai thác hết. Phia Oắc hứa hẹn sẽ là điểm phát triển du lịch sinh thái và kinh tế...

Giải trí

Bánh ít lá gai: Đặc sản chứa chán tình nghĩa người Bình Định

87,823 Du lịch

Bánh ít lá gai là đặc sản nổi tiếng của vùng quê Bình Định, đây là món bánh ít lá gai Bình Định dân dã, mộc mạc nhưng chứa chan đầy tình nghĩa con người. Cơm gà Tam...

Nhất định phải ăn cua huỳnh đế “sang chảnh” khi du lịch đảo Lý Sơn

101,302 Du lịch

Ai đã từng ăn cua Huỳnh đế chắc chắn bị mê. Và sẽ không quản ngại mà ra tận Lý Sơn một lần nữa để thưởng thức. Món ăn nổi tiếng có độ dinh dưỡng cao. Thẩm vị...

Bất ngờ bột sắn dây trị mụn hiệu quả 100%

96,968 Giải trí

Sử dụng bột sắn dây trị mụn để làm đồ uống hay mặt nạ đều là cách để loại bỏ làn da mụn gây mất thẩm mỹ trên khuôn mặt. Được biết đến nhiều là một loại thực...

Vị cá thính Lập Thạch khó quên, đã ăn là mê không thể bỏ

105,129 Ẩm thực vùng miền

Món cá thính Lập Thạch là đặc sản nổi tiếng ở Vĩnh Phúc. Món ăn kết tinh của nhiều yếu tố mang đến nét ẩm thực mới mẻ, khác lạ. Món cá thính lập thạch được ra đời...

Các cách “lột xác” giúp bạn gái thay đổi để xinh đẹp hơn

98,788 Giải trí

Thay đổi để xinh đẹp hơn là điều mà bất cứ cô nàng nào cũng mong muốn. Lột xác để đẹp hơn sẽ mang đến nhiều thứ tốt đẹp cho bạn: sự tự tin, niềm vui… từ những...

Xôi bảy màu: Mĩ vị 7 sắc cầu vồng độc đáo của ẩm thực Tây Bắc

76,841 Ẩm thực vùng miền

Bạn chỉ có thể thưởng thức món xôi bảy màu Sapa – món ăn truyền thống không thể thiếu của người dân nơi đây và dịp lễ tết. Món đặc sản đặc biệt xôi bảy màu sặc sỡ,...

Canh lá đắng nổi tiếng xứ Thanh: Thưởng thức 1 lần là nhớ mãi

84,320 Ẩm thực vùng miền

Nếu có dịp đặt chân tới vùng đất Thanh Hóa, bạn nhất định phải thưởng thức món canh lá đắng. Một món ăn nổi tiếng dân dã lại đậm chất núi rừng. Cây lá đắng là loại cây...

Phở Hà Nội đậm đà hương vị khó quên của vùng đất kinh kỳ

66,346 Ẩm thực vùng miền

Phở Hà Nội nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn được nhiều thực khách quốc tế biết đến. Vị ngọt chân chất từ xương của nước phở tựa như hương vị đặc trưng của vùng đất kinh...

Bánh ướt Diên Khánh bình dân làm đốn tim biết bao du khách

62,090 Ẩm thực vùng miền

Bánh ướt là món ăn hoàn toàn quen thuộc đối với bất kì vùng miền nào. Bánh ướt Diên Khánh không biết từ bao giờ đã ghi điểm trong lòng du khách mỗi khi đến Nha Trang. Đây...

Mận cơm xứ Lạng: Tinh hoa quả Việt, thưởng thức là mê

63,212 Ẩm thực vùng miền

Vùng đất xứ Lạng không chỉ nổi tiếng với vịt quay mà còn hấp dẫn du khách bởi thứ quả mận cơm – tinh hoa tại vùng đất này. Hằng năm, số lượng mận cơm Lạng Sơn được...

Cháo ám – hương vị bình dị Trà Vinh ngon khó cưỡng

82,522 Ẩm thực vùng miền

Trà Vinh là mảnh đất đặc biệt với những nét riêng về hồn đất, hồn người. Cảnh đẹp độc đáo và tình người chân chất nồng hậu chính là thứ khiến ta không thể nào quên. Tuy nhiên,...

Bánh đúc tàu đất Cảng trọn vị ngon mê mẩn du khách

62,457 Ẩm thực vùng miền

Bánh đúc tàu được là một món ăn dân dã tại Hải Phòng. Thế nhưng, ai đã từng đến thử 1 lần chắc chắn không thể nào quên hương vị của món bánh này. Đến với vùng đất...

Về Thái Bình thưởng thức lẩu cua sông cà ra vô cùng mới lạ

66,509 Ẩm thực vùng miền

Lẩu cua sông cà ra với nguyên liệu là những chú cua chắc thịt, to bằng bàn tay nhìn giống như con rạm. Tuy nhiên hương vị của món ăn được chế biến từ loài cua này lại...

Giá bể xào làm say lòng khách du lịch khi đến Hải Phòng

60,000 Ẩm thực vùng miền

Đến với Hải Phòng, không ăn giá bể xào là đã bỏ lỡ một chuyến đi. Ngồi bên góc phố nhỏ, ngắm dòng người qua lại và thưởng thức món ăn này làm cho bạn thấy yêu thêm...

Lạ lùng với món kẹo gương – Thức kẹo trong suốt xứ Quảng

66,560 Ẩm thực vùng miền

Nếu nói về kẹo thì chúng ta ai cũng biết đến thứ quà ngọt ngào này. Nhưng liệu bạn đã nghe về món kẹo gương? Đây là đặc sản xứ Quảng thường được dâng lên vua chúa thời...

Kinh nghiệm chọn cây treo quần áo cho phòng khách sạn hiện đại

Đừng bỏ lỡ

Kinh nghiệm chọn cây treo quần áo cho phòng khách sạn hiện đại

Việc chọn cây treo quần áo cho phòng khách sạn đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng để tạo không gian tiện ích và thẩm mỹ cho khách hàng. Dưới đây là những kinh nghiệm quan trọng để...

Setup khách sạn

Bí quyết làm mềm áo choàng tắm cotton chỉ trong vài phút

69,887 Setup khách sạn

Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...

Bí quyết chọn mua khăn mặt khách sạn chất lượng, chuẩn cao cấp

70,678 Setup khách sạn

Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...

Tổng hợp mẫu tấm trang trí giường khách sạn sang chảnh hot nhất

12,018 Setup khách sạn

Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...

Một số loại Extra bed cho khách sạn phổ biến nhất hiện nay

91,644 Setup khách sạn

Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...

Kinh nghiệm đặt thêm giường phụ khách sạn bạn cần biết!

41,126 Setup khách sạn

Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...

Thiết kế khách sạn

Các mẫu thiết kế mặt tiền khách sạn 1 sao phổ biến hiện nay

69,908 Kiến Thức Khách Sạn

Kinh doanh dịch vụ lưu trú hiện nay rất phổ biến. Để thu hút khách thì từ khách sạn nhỏ đến khách sạn lớn đều phải đầu tư vào hình thức, đặc biệt là mặt tiền. Cùng Poliva...

Cách bảo đảm an toàn cho hệ thống thang máy khách sạn 2 sao

58,912 Kiến Thức Khách Sạn

Bên cạnh việc bảo trì, bảo dưỡng, kiểm tra định kỳ, muốn hệ thống thang máy khách sạn 2 sao luôn đảm bảo an toàn thì bạn còn cần quan tâm tới một số vấn đề sau đây....

Bí quyết thiết kế nội thất nhà nghỉ đẹp, ấn tượng với chi phí thấp

85,648 Kiến Thức Khách Sạn

Khi thiết kế nội thất nhà nghỉ bình dân các chủ đầu tư cần quan tâm đến rất nhiều vấn đề từ cảnh quan khu vực sảnh đón tiếp cho đến không gian nội thất trong phòng nhà...

Kích thước bể bơi khách sạn trong quá trình thiết kế và thi công

92,107 Kiến Thức Khách Sạn

Để tạo được không gian nghỉ dưỡng cao cấp và sang trọng, thiết kế bể bơi khách sạn là một trong những địa điểm thu hút sự quan tâm của khách hàng. Trong đó, kích thước bể bơi...

Mặt tiền khách sạn và cách sắp xếp nội thất phù hợp, khoa học

40,538 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế mặt tiền khách sạn đẹp sẽ gây ấn tượng tốt và tạo sự cuốn hút du khách. Để tạo được mặt tiền đẹp thì việc bài trí nội thất, trang thiết bị cần được chú trọng....

Bún cá ngừ um thơm nức mũi đậm đà hương vị miền Trung

56,094 Ẩm thực vùng miền

Miền Trung nắng gió – nơi có những con người chất phác. Ẩm thực miền Trung cũng vậy, nơi đây là cội nguồn của nhiều món ăn dân dã. Thế nhưng lại không kém phần hấp dẫn thực...

Bánh cuốn trứng Hà Giang ấm lòng trong tiết trời se lạnh

14,364 Ẩm thực vùng miền

Đến với Hà Giang được chiêm ngưỡng cảnh đẹp, mà còn được thưởng thức nền ẩm thực phong phú của dân tộc nơi đây. Trong các đặc sản nổi tiếng nơi đây không thể không kể đến món...

Canh hoa atiso Đà Lạt thơm ngon khó cưỡng ăn là mê

58,656 Ẩm thực vùng miền

Canh hoa atiso rất thơm ngon và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì thế nó được nhiều người yêu thích. Cách nấu món canh này cũng khá đơn giản và dễ làm. Tìm hiểu sơ...

Bánh gai Ninh Giang gây nghiện, hấp dẫn nhiều du khách phương xa

36,188 Ẩm thực vùng miền

Nếu như ai đã từng đến Ninh Giang, Hải Dương. Chắc hẳn không thể không biết đến bánh gai Ninh Giang – đặc sản vùng miền vô cùng nổi tiếng. Đối với huyện Ninh Giang thuộc tỉnh Hải...

Bún thang: Nét chấm phá trong tinh hoa ẩm thực Hà Nội

64,662 Ẩm thực vùng miền

Nhắc đến bún thang, chắc hẳn người ta sẽ nghĩ ngay đến Hà Nội. Món ăn thể hiện sự tinh tế, hương vị thanh tao và phong cách rất tao nhã của ẩm thực Hà Thành. Người Hà...

Tin tức khách sạn

Nhựa PP là gì? Nhựa PP có an toàn không?

10,283 Tin tức khách sạn

Trong cuộc sống hiện đại, nhựa là một vật liệu không thể thiếu trong nhiều lĩnh vực từ sinh hoạt hằng ngày đến công nghiệp, y tế và thực phẩm. Trong số các loại nhựa phổ biến hiện...

Có nên mua giường pallet trang bị trong các homestay không?

13,482 Tin tức khách sạn

Giường pallet đang dần được biết đến và sử dụng nhiều hơn bởi mang nhiều ưu điểm nổi trội, có thể ứng dụng vào nhiều trường hợp khác nhau. Vậy đối với mô hình homestay, liệu có nên...

Muốn mua xích đu mây cần thuộc lòng 5 tiêu chí sau đây

12,857 Tin tức khách sạn

Ghế xích đu là vật dụng vừa làm nơi nghỉ ngơi, vừa trang trí không gian tuyệt vời. Bạn đang muốn mua xích đu mây tiện dụng cho không gian gia đình? Vậy thì hãy thuộc lòng 5...

Thế nào là đơn vị bán xe vắt nước lau sàn uy tín, đáng tin cậy?

11,211 Tin tức khách sạn

Khi chọn mua bất cứ sản phẩm nào, bạn đều nhận được lời khuyên của người quen tư vấn là nên chọn mua tại đơn vị bán uy tín. Vậy bạn đã biết đơn vị bán xe vắt...

5 bí quyết vàng làm giảm chi phí bộ đồ amenities dùng trong khách sạn

13,416 Tin tức khách sạn

Để việc kinh doanh khách sạn phát triển thì cần giảm thiểu một số loại chi phí. Trong đó giảm chi phí bộ đồ amenities dùng trong khách sạn là việc cần chú ý nhất. Hãy cùng Poliva...

Nghiệp vụ khách sạn

Jacuzzi là gì? Lợi ích sức khỏe của Jacuzzi có gì đặc biệt?

71,737 Kiến Thức Khách Sạn

Jacuzzi là một thiết bị được sử dụng phổ biến tại các khu spa của resort cao cấp hay khách sạn 4 sao, 5 sao. Nó sẽ đem đến trải nghiệm thư giãn và cải thiện sức khỏe cực...

Hostess là gì? Tầm quan trọng của công việc Hostess đối với khách sạn

13,769 Kiến Thức Khách Sạn

Tại sao lại gọi Hostess là bộ mặt của khách sạn, nhà hàng ăn uống? Đặc biệt nghề Hostess toàn được tuyển những người có ngoại hình cao và hầu như là nữ, vậy Hostess là gì? Nhân...

Chafer là gì? Tham dự ngay buổi tiệc Buffet để biết công dụng của Chafer

48,485 Kiến Thức Khách Sạn

Buffet đã trở thành một phần không thể thiếu đối với  bất kỳ nhà hàng khách sạn nào? Tuy nhiên để làm nên một buổi tiệc Buffet hoàn hảo thì cần phải chuẩn bị những vật dụng hâm...

Chức năng bộ phận buồng phòng trong khách sạn quan trọng không?

59,695 Kiến Thức Khách Sạn

Trong một khách sạn có rất nhiều bộ phận buồng phòng khác nhau. Và mỗi bộ phận như thế lại có những chức năng của riêng mình. Vậy chức năng bộ phận buồng phòng là gì? Chính xác...

Nghiệp vụ lễ tân khách sạn đầy đủ, chi tiết nhất! Đọc ngay!

60,393 Kiến Thức Khách Sạn

Lễ tân đóng vai trò rất quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh, thương hiệu khách sạn. Vì thế mà việc nắm rõ nghiệp vụ lễ tân khách sạn là điều cần thiết để bạn có thể...

Kiến thức khách sạn

Làm mất dép khách sạn, khách có bị phạt tiền không?

10,077 Tin tức khách sạn

Việc mất dép được trang bị trong phòng thường xảy ra trong các khu nghỉ dưỡng, khách sạn hay nhà nghỉ. Đây là một vấn đề khá phổ biến và thường gây khó khăn cho các chủ khách...

Bật mí cách lắp dù lệch tâm chỉ với 10 bước nhanh chóng

13,720 Kiến Thức Khách Sạn

Ô lệch tâm là sản phẩm được nhiều người ưa chuộng tin dùng bởi chúng sở hữu nhiều tính năng nổi bật, độ bền cao và đặc biệt là rất hữu ích. Tuy nhiên nhiều người có vẻ...

Shortening là gì? Khám phá công dụng tuyệt vời mà Shortening đem lại

52,509 Kiến Thức Khách Sạn

Shortening là một nguyên liệu vô cùng quen thuộc, được sử dụng tương đối phổ biến với những người thợ làm bánh. Thế nhưng, đối với những người không có những hiểu biết chuyên sâu về lĩnh vực...

Vì sao bạn không mua được xe chở rượu vang ưng ý?

11,936 Tin tức khách sạn

Có rất nhiều nguyên nhân khiến bạn không mua được xe chở rượu vang ưng ý. Ngoài những nguyên nhân đến từ phía người bán như bán hàng kém chất lượng, tư vấn sai, đôi khi lý do...

Phân tích ưu nhược điểm của vòng treo khăn tắm inox khách sạn

166,154 Tin tức khách sạn

Vòng treo khăn tắm inox được sử dụng phổ biến trong các khách sạn, resort hiện nay. Vậy ưu điểm và nhược điểm của loại vòng treo khăn tắm này là gì? Cùng tìm hiểu thông tin ngay...

Ghẹ Sông Cầu Phú Yên cho những tín đồ mê hải sản

65,708 Ẩm thực vùng miền

Phú Yên nổi tiếng với ẩm thực được chế biến từ hải sản phong phú. Trong đó, ghẹ Sông Cầu là một trong những món ăn được khách du lịch ưa chuộng mỗi khi có dịp ghé chân...

Bánh pẻng phạ – “Bánh trời” nổi tiếng của người dân tộc Tày

58,031 Ẩm thực vùng miền

Không phải ngẫu nhiên mà món bánh pẻng phạ lại đứng đầu danh sách 100 món đặc sản của Việt Nam. Loại bánh này độc đáo từ nguyên liệu đến cách làm ra nó. Chính sự gắn bó...

Bánh cuốn Đồng Văn hương vị hấp dẫn, ngon khó cưỡng

13,897 Ẩm thực vùng miền

Không chỉ khách du lịch đến với Hà Giang mà người dân ở đây cũng thường xuyên chọn bánh cuốn để ăn sáng hay thậm chí là ăn trưa trong những buổi chợ phiên. Nơi nổi tiếng nhất...

Chả tôm Thanh Hóa thơm lừng nức mũi, bao ăn ngon quên sầu

11,478 Ẩm thực vùng miền

Đã từ lâu chả tôm Thanh Hóa trở thành món ăn vặt được nhiều người biết đến. Dù bạn là ai khi đã nếm thử chắc chắn không thể quên hương vị tuyệt vời này. Cùng tìm hiểu...

Bánh bó: Thức bánh trọn nghĩa vẹn tình của người Quảng Ngãi

49,044 Ẩm thực vùng miền

Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên bánh bó? Đối với nhiều người, đây là loại bánh khá lạ lẫm. Thậm chí nếu không có hình ảnh thì bạn cũng khó hình dung ra chúng. Bánh bó...

Măng vầu của đồng bào Tây Bắc gây “nghiện” dân miền xuôi

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
chat qua mess
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999