Củ nén xứ Quảng: Thức đặc sản cực tốt cho sức khỏe

Củ nén hay một số nơi còn gọi là hành tăm. Có thể nhiều người không biết đến loại củ này vì chúng ta thường sử dụng hành. Thế nhưng với người dân xứ Quảng, củ nén là gia vị không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Không chỉ làm tăng vị ngon cho món ăn, loại củ này còn có rất nhiều công dụng chữa bệnh. Cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn nhé!

Củ nén – Loại cây đặc trưng tại các tỉnh miền Trung

Người miền Nam có thể còn lạ lẫm với cái tên này. Còn đối với người dân miền Trung, củ nén thường xuất hiện trong các món ăn quen thuộc. Củ có hình dáng khá giống hành tây, nhưng nhỏ hơn rất nhiều. Chúng chỉ nhỏ bằng đầu ngón tay út hoặc hạt ngô. Đây cũng là loại cây rất ưa sống trong cát và khí hậu khô, nóng. Do đó có thể hiểu vì sao chúng thường được trồng tại các tỉnh miền Trung.

Loại gia vị thường thấy trong bữa ăn của người dân xứ Quảng

Củ nén có vị thơm hơn, cay hơn, thanh nồng hơn so với các loại hành khác. Mùi thơm của củ còn có khả năng khử mùi tanh rất hiệu quả. Nhờ vậy người dân thường dùng chúng để kho cá lóc, lươn,… Đặc biệt hơn, củ nén được mệnh danh là khắc tinh của loài rắn. Có một thời gian các tỉnh miền Trung thường xuất hiện loài rắn lục đuôi đỏ vô cùng độc. Bằng việc trồng củ nén quanh nhà mà người dân có thể yên tâm rằng rắn sẽ không thể đánh hơi được.

Công dụng thần kỳ của củ nén miền Trung

Vị thuốc chữa bệnh 

Không chỉ làm cho món ăn thêm món ăn thơm ngon hơn, nén còn có thể chữa nhiều căn bệnh. Chẳng hạn như củ nén ngâm rượu sẽ giúp điều trị bệnh ho, cảm cúm, đau họng, nhức đầu,… Bạn mua củ nén về, nên chọn những củ đã già, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó đem phơi khô hoặc sấy qua bếp than. Bạn chuẩn bị một cái chai, lọ hoặc bình thủy tinh đổ củ vào rồi đổ rượu trắng cao đến gần miệng bình. Đặt bình rượu ngâm tại nơi thoáng mát trong 3 tháng là có thể dùng được.

Củ nén chưng mật ong hoặc đường phèn trị ho hiệu quả

Đối với những người thường bị ho dai dẳng không hết, củ nén sẽ giúp bạn chữa trị dứt điểm. Bạn rửa sạch củ rồi cắt đôi rồi cho vào bát nhỏ. Bỏ vào bát vài cục đường phèn hoặc mật ong rồi cho vào nồi nấu cách thủy. Nấu từ 15 đến 20 phút là được. Với một bát củ nén chưng đường phèn, cơn ho của bạn sẽ được giải quyết nhanh chóng. Tuy nhiên bạn chỉ nên làm và ăn trong ngày thôi nhé!

Loại củ này còn có thể giúp hạ sốt, đau nhức người, chứng sợ lạnh. Cách chế biến cũng rất đơn giản. Băm nhỏ củ cùng với lá tía tô để nấu cháo. Bạn ăn ngay khi còn nóng mới đạt hiệu quả tốt nhất. Sau đó nằm đắp ăn cho ra mồ hôi thì bệnh tình sẽ thuyên giảm.

Làm đẹp làn da

Bạn đã từng nghĩ đến việc này chưa? Nghe có vẻ hơi vô lý nhưng loại củ này có thể cải thiện làn da cho các cô gái. Đối với những cô gái có làn da mụn, việc mụn sưng đỏ và để lại sẹo khiến chúng ta mất tự tin. Nếu để da mặt tự lành lại sẽ rất lâu, hãy sử dụng củ nén!

Dùng củ nén trộn với mật ong để làm đẹp da

Theo những nghiên cứu từ nhiều chuyên gia, củ có chứa một lượng đáng kể hợp chất silic lớn và cùng các tiền tố của vitamin A, B và C. Do đó chúng có thể giúp khôi phục làn da sau khi trị mụn. Bạn giã nhuyễn vài củ rồi trộn với mật ong và đắp lên vùng da bị mụn. Để khoảng 20 phút rồi rửa sạch lại với nước. Hỗn hợp này sẽ giúp bạn có làn da mịn màng và giảm hẳn khả năng tái phát mụn. Hợp chất lưu huỳnh có trong củ nén cũng giúp chăm sóc da hiệu quả.

Cách bảo quản củ nén mà bạn nên biết

Nhiều người thường có thói quen để củ trong tủ lạnh, nhưng như vậy là không cần thiết. Đây là loại củ tuy dễ trồng nhưng lại khó bảo quản. Bạn để củ trong rổ thưa rồi đặt nơi thoáng mát là được. Nếu để quá cao thì củ sẽ bị khô. Ngược lại để nơi ẩm ướt chúng sẽ nảy mầm. Bạn cần lưu ý nhé!

Bảo quản củ tại nơi thoáng mát

Địa chỉ mua củ nén đúng chuẩn xứ Quảng

Hiện nay, giá gốc của củ nén từ 200.000 – 230.000 VNĐ/ kg. Nếu bạn vào các vùng Quảng Nam, Quảng Ngãi  có thể dễ dàng mua được tại chợ và các siêu thị. Ngoài ra, hiện nay củ nén cũng được rất nhiều các công ty trong nước nhập từ vùng sản xuất và cung ứng khắp mọi miền. Bạn có thể liên hệ đặt mua tại:

• Cửa Hàng Gia Vị Việt Hiệp: 409/70 Nguyễn Oanh, P 17, Gò Vấp, Tp HCM. Điện thoại: 0908.738.746
  Đặc sản Pro: 276/64 Hương Lộ 80, Q.Bình Tân, TP.HCM, Việt Nam. Số điện thoại: 0903 720 818

Tuy khó bảo quản nhưng thức củ nén lại có rất nhiều công dụng trong đời sống. Đó là lý do rất nhiều người tìm mua mặc cho giá thành khá cao. Vừa ăn ngon lại vừa có thể chữa bệnh, vậy tại sao lại không thử?

Poliva – Địa chỉ chuyên cung cấp các loại thiết bị nhà hàng, khách sạn cao cấp giá rẻ như: mẫu xích đu ngoài trời, ghế hồ bơi nhựa , ô dù ngoài trời cao cấp, đồ amenities khách sạn,… Tất cả sản phẩm do Poliva phân phối đều mang thương hiệu Poliva cao cấp nên có đồ bền cao, giá thành lại rẻ. Vì vậy, quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi. Quý khách có nhu cầu mua hàng hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888 để chọn được cho mình những mẫu sản phẩm ưng ý nhất.