Rau sắn xào tỏi – món ngon phải thử khi đến Phú Thọ

Mặc dù không phải là món cao lương mĩ vị gì, nhưng những người con Phú Thọ đi xa về gần vẫn không thể quên được món rau sắn xào tỏi. Cùng tìm hiểu món ăn độc đáo này qua các thông tin được hợp ở bài viết dưới đây nhé! 

Một món ăn quê hương dân dã

Rau sắn là một món ăn không màu mè hay phải để tâm quá nhiều vào hình thức. Tuy nhiên, món ăn này lại đòi hỏi phải chế biến khéo léo và hết sức cầu kỳ. Điều này để có thể thưởng thức được trọn hương vị độc đáo.  

Cứ mỗi dịp tháng 9, tháng 10 là bạn có thể về vùng đất Phú Thọ để thưởng thức những búp sắn non, ngon, mập mạp. Bởi đây là thời gian thu hoạch chính của loại rau này.

Khi mới được hái từ ruộng về, rau còn nguyên lớp phấn mịn màng phía đầu ch

Món ăn nổi tiếng của người dân Phú Thọ

ồi. Để làm cho lá sắn được đều, mềm và nguyên búp thì người vò phải thật khéo léo. Loại rau này có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như rau muối, rau nấu canh. Tuy nhiên món phổ biến và được nhiều người dân địa phương yêu thích nhất có lẽ chính là rau sắn xào tỏi. Vị thơm của tỏi, hòa quyện với vị chua của lá sẽ mang đến hương vị khó quên cho người thưởng thức. 

Món rau sắn xào tỏi có công dụng gì? 

Rau sắn xào tỏi giúp cung cấp cho cơ thể một lượng Lysine khá dồi dào. Đây là một trong những loại axit amin rất quan trọng đối với cơ thể con người. Tuy nhiên, hoạt chất này không tự sinh ra trong cơ thể. Mà chỉ có thể được bổ sung thông qua quá trình ăn uống hàng ngày. 

Lysine không chỉ giúp ngăn chặn sự bài tiết của các chất khoáng từ cơ thể ra môi trường bên ngoài. Mà nó còn giúp hấp thu cũng như sự duy trì của canxi. Bởi vậy nên rất có ích cho quá trình chiều cao của trẻ nhỏ, trẻ đang phát triển. Đồng thời ngăn ngừa các bệnh lý về xương. 

Ngoài ra, nếu ăn món này thường xuyên còn có thể giúp giảm và ổn định huyết áp trong cơ thể. Tỏi không chỉ duy trì mức huyết áp trong cơ thể mà còn có khả năng làm giảm huyết áp. Công dụng của tỏi không khác gì những loại thuốc chuyên dụng khác.

Theo nhiều nghiên cứu khoa học đã được chứng minh và công bố trên những tạp chí y khoa hàng đầu. Chỉ 600-1500 mg chiết xuất từ tỏi tươi có thể mang lại hiệu quả sử dụng Atenolol trong vòng 24 tuần. Đây là loại thuốc mà người bị cao huyết áp thường sử dụng. Bên cạnh đó tỏi còn chứa các phân tử lưu huỳnh, polysulfide. Và một số hoạt chất có ích khác giúp sản sinh ra các tế bào nội mạc. Từ đó làm giãn mạch máu, cơ trơn và kiểm soát huyết áp tốt hơn. 

Thưởng thức rau sắn xào tỏi ở đâu ngon đúng vị

Mỗi một món ăn lại có một công thức riêng để chế biến, đầu bếp sẽ có một bí quyết riêng để tạo nên hương vị riêng cho món ăn của mình. Món rau xào tỏi độc đáo của người dân Phú Thọ không quá cầu kỳ trong cách chế biến. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể chế biến được món ăn thơm ngon này rồi. Tuy nhiên nếu bạn muốn thưởng thức món ngon đúng vị thì tốt nhất nên tìm đến một trong những địa chỉ dưới đây: 

Cách chế biến món rau này hết sức đơn giản

Nhà hàng Nội Hiền

Nội Hiền hiện đang tọa lạc ở địa chỉ: 1955 Đại Lộ Hùng Vương, Phú Thọ. Nhà hàng nổi tiếng với những món ăn bình dân cùng mức giá thành phải chăng. Đặc biệt món rau nổi tiếng phú Thọ này được các đầu bếp chế biến theo một công thức riêng. Từ đó khiến người thưởng thức khó có thể quên đi hương vị đặc biệt của nó được. 

Nhà hàng Nhím Nhím

Nổi tiếng với các món ăn đặc trưng của vùng đất Phú Thọ. Nhím Nhím cũng là địa chỉ mà khách xa gần khi đến Phú Thọ đều phải ghé qua. Địa chỉ của quán tọa lạc tại 1951 Đại Lộ Hùng Vương, Phú Thọ. Ngoài món rau độc đáo này ra thì Nhím Nhím còn rất nhiều món ngon khác. Bạn có thể thưởng thức cùng như cơm lá cọ, thịt chua, tằm cọ…. 

Nhà hàng Văn Lang

Nhà hàng Văn Lang nằm tại địa chỉ: 389 Tiên Dung, Tp Việt Trì, Phú Thọ. Đây là một trong những nhà hàng được thiết kế theo phong cách lịch sự với không gian thoáng đãng. Các món ăn đậm chất dân dã, đồ ăn luôn tươi ngon, đảm bảo chất lượng nhất. Bên cạnh đó đội ngũ nhân viên nhiệt tình sẽ giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi thưởng thức các món ăn tại đây. 

Rau sắn không chỉ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo mà còn mang đến rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hy vọng những thông tin bổ ích được tổng hợp ở bài viết trên đây đã giúp bạn bỏ túi được những địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức món ăn này. 

Poliva.vn – Đại lý chuyên phân phối các loại thiết bị khách sạn như: xích đu, ghế hồ bơi, ô dù che nắng ngoài trời, bộ amenities,…cao cấp, giá rẻ, uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Tất cả sản phảm do Poliva cung cấp đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp, vì vậy bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm tại công ty chúng tôi. Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888 để được hỗ trợ và báo giá chi tiết nhất về sản phẩm bạn mong muốn.