Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Không ít người tò mò về bánh trứng kiến – món ăn đặc biệt đến từ Cao Bằng. Nếu bạn cũng chung suy nghĩ, hãy cùng đi tìm hiểu về món bánh này nhé!
Bánh trứng kiến độc lạ ngon hết nấc của xứ Cao Bằng
Những món ăn độc đáo và lạ miệng luôn để lại ấn tượng mạnh mẽ cho người ăn. Đến với Cao bằng, du khách sẽ được thưởng thức một món ăn lạ và cực kỳ ngon. Đó chính là món bánh trứng kiến – món ăn độc đáo của người Tày, thuộc vùng núi Đông Bắc.
Vì là món bánh trứng kiến nên nguyên liệu chính là trứng kiến. Chính phần nguyên liệu đặc biệt và độc đáo đã thu hút du khách. Món bánh thường được thấy ở vào cuối tháng 4 và tháng 5 hàng năm. Thời điểm đó, kiến đen rừng sinh sôi và sinh trưởng mạnh nhất. Khi đó, người dân vào trong rừng để lấy về và chế biến thành món ăn độc đáo để mời khách.
Món bánh độc đáo chỉ riêng cao bằng mới có
Thẩm vị hàng loạt món ngon ở Cao Bằng khác =>Đặc sản Cao Bằng
Để làm món bánh trứng kiến Cao Bằng thực sự không khó, chỉ cần người làm cẩn thận và khéo léo một chút. Về nguyên liệu: bột nếp nương, lá non để bọc bên ngoài là không thể thiếu. Tuy nhiên, quan trọng nhất vẫn là trứng kiến non. Nó được người thợ lên tận rừng để tìm. Chủ yếu là các cây vầu, nứa hay găng gạo cội. Đặc biệt, trứng kiến phải to, có màu trắng sữa, tròn và béo ngậy cho bánh ngon hơn.
Trứng kiến ngon được phi lên cùng với hành khô. Nhân cho thêm ít thịt lợn, lạc rang giã nhỏ, ít là kiệu thái nhỏ vào trong trộn đều lên cho vị ngon hơn. Bột làm vỏ bánh cần được xay mịn và nhào nhuyễn giúp cán mỏng dễ dàng hơn. Vỏ bánh được cán cỡ to bằng bàn tay. Sau đó sẽ được ốp một chiếc lá vả và nhắc nhân lên trên mặt bánh. Cuối cùng là một chiếc lá vả, nó sẽ giúp bánh được bao trọn toàn bộ bên trong. Bánh được hấp cách thủy, thời gian 45 đến 50 phút mới chín.
Giá bánh trứng kiến chỉ từ 5.000 đến 10.000 đồng.
Khi chín, bánh được vớt ra đia và cắt thành những miếng vuông nhỏ. Do được bọc bằng lá vả nên nhân bên trong thường có màu xanh mát. Bánh có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon. Đối với mỗi người ăn sẽ cho cảm nhận riêng, từ mùi thơm của lá, dẻo dai của gạo nếp, tới vị béo ngậy của trứng kiến. Giá bánh trứng kiến chỉ từ 5.000 đến 10.000 đồng.
Món bánh trứng kiến khá độc đáo và là nét đặc trưng riêng biệt của người Cao Bằng. Cứ khoảng tháng 4 đến 5, món ăn lại được rộ lên. Nên nếu có dịp tới du lịch, hãy một lần thưởng thức món ăn kỳ lạ và thú vị này nhé!
Ngoài những bài viết hay về du lịch, ẩm thực,…Chúng tôi còn cung cấp các loại thiết bị khách sạn cao cấp giá rẻ như: xích đu, ghế bể bơi đẹp, ô lệch tâm cao cấp, đồ tiêu hao khách sạn,…Tất cả sản phẩm do Poliva cung cấp đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi. Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888 để chọn được cho mình những dòng sản phẩm mà bạn đang tìm kiếm.
Mousse là gì? Cách làm bánh mousse thơm ngon chuẩn vị
Thế giới bánh ngọt luôn khiến chúng ta cảm thấy mê mẩn về vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị đặc biệt. Và mousse được xem là một món ăn chuẩn mùa hè với hương vị thơm...
82,173 Ẩm thực vùng miền
Bánh nậm cũng là một trong những đặc sản nổi tiếng tại thành phố Huế. Món ăn này có cách làm cũng khá đơn giản nhưng để chuẩn vị thì bạn cần có bí quyết riêng. Vậy cách...
![Địa điểm du lịch cực hot 63 tỉnh thành Việt Nam [Bí Kíp Phượt]](https://poliva.vn/wp-content/uploads/2018/08/anhbia-375x234.jpg)
268,916 Địa điểm du lịch
Sau những ngày làm việc mệt mỏi, thật tuyệt vời nếu được cùng bạn bè, người thân khám phá những địa điểm du lịch nổi tiếng trên các tỉnh thành của cả nước đúng không các bạn? Để...
87,792 Ẩm thực vùng miền
Bạn đã sẵn sàng cho chuyến hành trình rong chơi đến thành phố biển Nha Trang xinh đẹp chưa nào? Đừng quên thưởng thức món bánh căn Nha Trang ngon nức nở trước khi xách ba lô trở...
72,567
Khu du lịch Tam Cốc còn được mệnh danh là “Vịnh Hạ Long trên cạn” với vẻ đẹp tuyệt mĩ khó quên. Cùng Poliva.vn ghé thăm điểm du lịch hấp dẫn này ngay thôi nào! Nguồn : Flycam...
69,564 Ẩm thực vùng miền
Dâu Đà Lạt được người Pháp đưa vào trồng và từ đó, loại trái cây này đã trở thành đặc sản nổi bật mà hầu hết các du khách luôn muốn thưởng thức và mang về để làm...
Reviews Hotel
58,040 Ẩm thực vùng miền
Nếu đã một lần ghé thăm Cố Đô mộng mơ, chắc chắn ai cũng sẽ hào hứng nếm thử những món đặc sản tại đây. Và món ăn gây thương nhớ với nhiều người nhất chính là món...
62,117 Ẩm thực vùng miền
Bánh ướt là món ăn hoàn toàn quen thuộc đối với bất kì vùng miền nào. Bánh ướt Diên Khánh không biết từ bao giờ đã ghi điểm trong lòng du khách mỗi khi đến Nha Trang. Đây...
62,025 Ẩm thực vùng miền
Bắc Ninh nổi tiếng với món đặc sản mà không đâu có. Từ loại động vật phá hoại mùa màng, người ta có thể tạo ra vô vàn các món ăn ngon, mang hương vị hấp dẫn khác...
63,041 Ẩm thực vùng miền
Về đất Yên Dũng (Bắc Giang) đúng dịp gió heo may, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức một món ăn đặc biệt. Đó là món cua da – nghe lạ tai nhưng cực kỳ ngon và...
14,521 Ẩm thực vùng miền
Nói đến rượu thì các quý ông có thể đưa ra vô vàn lựa chọn khác nhau từ các loại rượu nội đến các loại rượu ngoại. Tuy nhiên rượu cần Nho Quan sẽ là một loài không...
69,830 Du lịch
Đến với du lịch Bắc Cạn, đừng quên ghé di tích chùa Thạch Long. Chùa mang vẻ đẹp bình dị, trầm lắng, và còn có riêng cho mình những huyền sử đầy nét tâm linh. Lịch sử và...
12,912 Du lịch
Đến với Động Hoa Tiên du khách sẽ phải thán phục trước vẻ đẹp tuyệt vời của vô vàn khối nhũ, cột đá với đủ các hình thù kì lạ. Nhìn qua ánh sáng đèn, những nhũ đá,...
50,985 Du lịch
Chùa Hang Trà Vinh có tên chính thức là chùa Kompông Chrây. Đây là một trong những ngôi chùa Khmer Nam Bộ có kiến trúc độc đáo nhất Viêt Nam. Do thiết kế của cổng phụ ngôi chùa...
13,811 Du lịch
Được biết đến là một phần của Mù Cang Chải, La Pán Tẩn sở hữu những thửa ruộng bậc thang đẹp mê đắm lòng người tựa như “vân tay của trời”. Nơi đây đã trở thành địa danh...
70,895 Du lịch
Bạn đã từng theo dõi cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ và đã bị vẻ đẹp của Vinpearl Land Nha Trang hớp hồn? Bạn đang có ý định đến đây nghỉ dưỡng mùa hè này nhưng không biết...
115,727 Du lịch
Khi đặt chân đến quê hương xứ Nẫu, bạn sẽ không chỉ ngỡ ngàng trước những bãi biển trải dài đón nắng vàng rực rỡ. Mà còn bị mê hoặc bởi đặc sản Bình Định khiến bạn nhớ...
11,306 Giải trí
Hiện nay có rất nhiều kiểu tóc cho mặt to phong phú mang đến sự cuốn hút riêng. Nhiều người nghĩ rằng mặt to thường để kiểu tóc dài, có mái che đi khuyết điểm. Tuy nhiên nó...
84,513 Du lịch
Bản Lìm Mông là một trong những nơi có ruộng lúa đẹp nhất tại Mù Cang Chải. Cứ mỗi độ thu về, nơi đây lại như một bức tranh tuyệt mỹ ngập tràn sắc vàng của lúa chín....
102,193 Du lịch
Kon Tum là một tỉnh thuộc vùng đất Tây Nguyên tiếp giáp với hai nước Đông Dương Lào và Campuchia. Với địa hình đa dạng, chủ yếu là đồi núi, nơi đây trở thành địa điểm khám phá...
101,962 Giải trí
Trang điểm nhẹ nhàng đi chơi thể hiện bạn là cô gái biết chăm chút cho bản thân và tôn lên vẻ đẹp nữ tính của mình. Vậy đi chơi thì nên trang điểm như thế nào? Bài...
14,438 Ẩm thực vùng miền
Đến với Hà Giang được chiêm ngưỡng cảnh đẹp, mà còn được thưởng thức nền ẩm thực phong phú của dân tộc nơi đây. Trong các đặc sản nổi tiếng nơi đây không thể không kể đến món...
60,119 Ẩm thực vùng miền
Tam Đảo hấp dẫn khách du lịch bởi vẻ đẹp tự nhiên, không khí trong lành. Đến nơi đây bạn được đắm chìm trong khung cảnh đồi núi thơi mộng. Cùng bạn bè thưởng thức món thịt bò...
75,226 Ẩm thực vùng miền
Quảng Ninh nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp cùng những món hải sản hấp dẫn. Sam biển là một trong số những món ăn đó. Đến Quảng Ninh mà chưa ăn sam biển nghĩa là...
55,618 Ẩm thực vùng miền
Bún thịt nướng là một món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bạn có thật sự hiểu được trong tô bún này có điều gì đặc sắc khiến cho món ăn trở thành...
83,319 Ẩm thực vùng miền
Bạn ghé thăm vùng đất Cố đô Việt và muốn lựa chọn đặc sản mè xửng làm quà cho người thân? Đúng là mè xửng là đặc sản của Huế nhưng không phải thương hiệu nào cũng ngon....
Tin hay
61,687 Ẩm thực vùng miền
Cơm hến là một trong những món ngon đặc sản nổi tiếng tại vùng đất đầy thơ mộng Huế. Tuy nhiên, không phải cứ đến nhà hàng sang trọng bạn mới có thể thưởng thức được món ăn...
58,990 Ẩm thực vùng miền
Có nhiều món ăn, chỉ cần nghe tên thôi cũng đã tưởng tượng ra được hương vị. Thế nhưng cũng có những món ăn dù bạn nghe đi nghe lại cũng chẳng thể hình dung được. Don Quảng...
100,905 Ẩm thực vùng miền
Nem chua Thanh Hóa không chỉ là một món nhâm nhi lạ miệng mà còn là món quà quê độc đáo. Vậy món ăn này có gì đặc sắc? Cách chọn như thế nào và bảo quản ra...
55,873 Ẩm thực vùng miền
Ẩm thực ở Huế rất đa dạng, phong phú. Ngay cả những món ăn chay cũng được người dân nơi đây đặc biệt chú trọng trong cách chế biến. Cơm chay Huế là một trong những món chay...
49,896 Ẩm thực vùng miền
Vốn gắn liền với thiên nhiên thơ mộng, An Giang mang đến cho chúng ta vô số món ăn dân dã. Trong đó, gà hấp lá trúc là đặc trưng nhất. Hương vị gây thương nhớ và tạo...
Đừng bỏ lỡ
Máy sấy tóc là một trong những thiết bị phổ biến nhất trong cuộc sống hiện nay. Không chỉ ở gia đình, salon làm tóc mà vật dụng này còn được trang bị tại những nhà nghỉ, khách...
12,065 Setup khách sạn
Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...
38,932 Setup khách sạn
Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...
69,921 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
41,631 Setup khách sạn
Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...
38,439 Setup khách sạn
Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...
37,496 Kiến Thức Khách Sạn
Giống như các phòng tắm khách sạn thông thường, phòng tắm khách sạn mini đều đáp ứng những chức năng cơ bản cho người dùng. Nhưng để tạo được nét độc đáo, mỗi phòng tắm đều sở hữu...
83,762 Kiến Thức Khách Sạn
Resort là loại hình công trình ngày càng được yêu thích và xuất hiện nhiều tại các điểm nóng về du dịch của Việt Nam. Vì thế, các yêu cầu cụ thể về thiết kế resort cũng được...
58,902 Kiến Thức Khách Sạn
Việc thiết kế, sử dụng thang máy khách sạn mini là điều thật sự cần thiết. Nó mang đến nhiều lợi ích trong quá trình kinh doanh cũng như tăng tính thẩm mỹ cho khách sạn của bạn....
58,957 Kiến Thức Khách Sạn
Bên cạnh việc bảo trì, bảo dưỡng, kiểm tra định kỳ, muốn hệ thống thang máy khách sạn 2 sao luôn đảm bảo an toàn thì bạn còn cần quan tâm tới một số vấn đề sau đây....
77,004 Kiến Thức Khách Sạn
Muốn khu resort của bạn thu hút khách nghỉ dưỡng thì ngoài một vị trí đẹp, kiến trúc độc đáo còn phải đạt đủ tiêu chuẩn thiết kế resort nữa. Resort là gì? Resort hiểu đơn giản là...
131,115 Ẩm thực vùng miền
Huế được mệnh danh là thiên đường ẩm thực và một trong số các món ngon được đánh giá cao là bánh canh cá lóc. Món ăn này rất bình dân, có giá thành rẻ nhưng hương vị...
98,040 Ẩm thực vùng miền
Miền Trung là cái nôi của các loại mắm, ruốc với mùi vị đậm đà đặc trưng làm say đắm khách phương xa. Trong đó, món mắm dưa cà đà nẵng là một đặc sản mà bạn không...
82,814 Ẩm thực vùng miền
Các món chè dường như là lựa chọn được ưu ái hơn cả trong những ngày nắng nóng. Và dĩ nhiên món chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng cũng không phải là một ngoại lệ. Giải mã...
56,119 Ẩm thực vùng miền
Chỉ với nguyên liệu bột gạo tẻ cùng hành khô, mộc nhĩ, thịt lợn xay được bọc trong lá chuối xanh. Bánh răng bừa đơn giản là vậy những lại gây thương nhớ cho những ai đã thưởng...
83,806 Ẩm thực vùng miền
Nếu được hỏi du lịch Hạ Long ăn gì chắc chắn bạn sẽ được liệt kê danh sách rất nhiều món ngon nơi đây. Trong số đó bạn sẽ bị thu hút với món ăn chỉ với một...
11,981 Tin tức khách sạn
Bạn phải biết nếu mắc một trong các sai lầm khi sử dụng khăn tắm dưới đây: dùng khăn lâu ngày không vệ sinh, dùng chung khăn, sử dụng khăn giá rẻ kém chất lượng… chắc chắn sẽ...
13,022 Tin tức khách sạn
Dao cạo râu khách sạn là vật dụng quan trọng và không thể thiếu trong bộ đồ amenities. Tuy nhiên dùng dao cạo râu khách sạn cần lưu ý điều gì? Hãy cùng Poliva khám phá ngay sau...
10,077 Tin tức khách sạn
Trong những khu vực công cộng như công viên, khu du lịch, khu dân cư, trung tâm thương mại hay khuôn viên các tòa nhà, cây gạt tàn thuốc công cộng đóng vai trò quan trọng trong việc...
10,618 Tin tức khách sạn
Trong việc tạo ra sự sắp xếp và tiện lợi cho quần áo, việc sử dụng các thiết bị phù hợp không chỉ giúp tiết kiệm không gian mà còn tạo ra một cách bố trí hợp lý....
15,073 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh ô nhiễm môi trường ngày càng trở thành vấn đề nóng bỏng, việc phân loại và xử lý rác thải đúng cách đóng vai trò hết sức quan trọng, đặc biệt là với nhóm rác...
57,806 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận ẩm thực là một trong những bộ phận quan trọng trong khách sạn vậy cơ cấu quản lý của bộ phận này như thế nào hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé ! Khái...
53,358 Kiến Thức Khách Sạn
Đối với những người làm nghề đầu bếp ai cũng muốn một lần được thăng hoa cùng với món ăn Tasting menu để phục vụ khách hàng. Còn đối với khách hàng nếu đã quá nhàm chán với...
74,950 Kiến Thức Khách Sạn
Mixologist là gì? Nếu nhắc đến Mixologist, nhiều bạn còn chưa thực sự định hình họ là ai. Tại vị trí quầy bar của các nhà hàng, khách sạn, được biết đến nhiều nhất là các Bartender. Sự...
50,942 Kiến Thức Khách Sạn
Nhắc tới thuật ngữ “Fom là gì”, không phải ai cũng biết về nó. Đây là thuật ngữ có riêng trong lĩnh vực quản trị khách sạn. Rất ít người khi tới khách sạn chú ý tới vị...
76,378 Kiến Thức Khách Sạn
Bar trưởng là một thuật ngữ chỉ một vị trí trong quầy bar. Vậy bạn có biết cụ thể về vị trí này không? Hãy cùng tìm câu trả lời Bar trưởng là gì qua bài viết sau...
11,743 Tin tức khách sạn
Bạn mới mở một nhà hàng, một khách sạn để kinh doanh? Vậy thì chắc chắn bạn cần mua và trang bị ngay các loại xe đẩy phục vụ. Vậy bạn có muốn mua xe đẩy phục vụ...
59,066 Tin tức khách sạn
Két sắt là vật dụng dùng để bảo quản tiền bạc, của cải cũng như các giấy tờ quan trọng của khách hàng. Các nhà đầu tư luôn cần phải trang bị két sắt trong phòng khách sạn...
63,672 Tin tức khách sạn
Ghế công viên bằng sắt là sự lựa chọn tinh tế để làm đẹp cho không gian. Có thể nói, đây là kiểu ghế ngoài trời đẹp được khá nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là các mẫu...
11,896 Tin tức khách sạn
Hiện nay, việc sử dụng dù che nắng ngoài trời đã trở nên rất phổ biến, đặc biệt là tại các nhà hàng, khách sạn, quán cafe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết nên lựa chọn dù...
10,191 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh tốc độ đô thị hóa ngày càng tăng, lượng rác thải phát sinh mỗi ngày tại các thành phố lớn cũng theo đó mà tăng nhanh chóng. Để giải quyết vấn đề này, việc trang...
70,526 Ẩm thực vùng miền
Bánh chả Hà Nội là món ăn vặt gắn liền với ký ức tuổi thơ của người Hà Nội xưa. Hương vị bùi thơm, béo ngậy của loại bánh này để lại ấn tượng khó phai cho mỗi...
56,295 Ẩm thực vùng miền
Bạn đã từng thưởng thức món kẹo mạch nha nổi danh của Quảng Ngãi? Thứ kẹo ngọt thanh, dẻo quẹo, thơm ngon mùi nếp khiến bao người thương nhớ. Vùng đất làm ra được món “kẹo mầm” ngon...
62,504 Ẩm thực vùng miền
Bánh đúc tàu được là một món ăn dân dã tại Hải Phòng. Thế nhưng, ai đã từng đến thử 1 lần chắc chắn không thể nào quên hương vị của món bánh này. Đến với vùng đất...
58,370 Ẩm thực vùng miền
Bánh xèo đã trở thành một món ăn dân dã của người miền Trung. Bên trong được kẹp nhân tôm thịt và giá đã trở nên quen thuộc đối với bất kì ai. Bánh xèo mực Nha Trang...
52,743 Ẩm thực vùng miền
Chè kho được biết đến là món ăn xuất hiện tại nhiều nơi ở các tỉnh Bắc Bộ. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người trong những ngày lễ tết. Thế nhưng, nổi tiếng nhất vẫn...
