Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Không ít người tò mò về bánh trứng kiến – món ăn đặc biệt đến từ Cao Bằng. Nếu bạn cũng chung suy nghĩ, hãy cùng đi tìm hiểu về món bánh này nhé!
Bánh trứng kiến độc lạ ngon hết nấc của xứ Cao Bằng
Những món ăn độc đáo và lạ miệng luôn để lại ấn tượng mạnh mẽ cho người ăn. Đến với Cao bằng, du khách sẽ được thưởng thức một món ăn lạ và cực kỳ ngon. Đó chính là món bánh trứng kiến – món ăn độc đáo của người Tày, thuộc vùng núi Đông Bắc.
Vì là món bánh trứng kiến nên nguyên liệu chính là trứng kiến. Chính phần nguyên liệu đặc biệt và độc đáo đã thu hút du khách. Món bánh thường được thấy ở vào cuối tháng 4 và tháng 5 hàng năm. Thời điểm đó, kiến đen rừng sinh sôi và sinh trưởng mạnh nhất. Khi đó, người dân vào trong rừng để lấy về và chế biến thành món ăn độc đáo để mời khách.
Món bánh độc đáo chỉ riêng cao bằng mới có
Thẩm vị hàng loạt món ngon ở Cao Bằng khác =>Đặc sản Cao Bằng
Để làm món bánh trứng kiến Cao Bằng thực sự không khó, chỉ cần người làm cẩn thận và khéo léo một chút. Về nguyên liệu: bột nếp nương, lá non để bọc bên ngoài là không thể thiếu. Tuy nhiên, quan trọng nhất vẫn là trứng kiến non. Nó được người thợ lên tận rừng để tìm. Chủ yếu là các cây vầu, nứa hay găng gạo cội. Đặc biệt, trứng kiến phải to, có màu trắng sữa, tròn và béo ngậy cho bánh ngon hơn.
Trứng kiến ngon được phi lên cùng với hành khô. Nhân cho thêm ít thịt lợn, lạc rang giã nhỏ, ít là kiệu thái nhỏ vào trong trộn đều lên cho vị ngon hơn. Bột làm vỏ bánh cần được xay mịn và nhào nhuyễn giúp cán mỏng dễ dàng hơn. Vỏ bánh được cán cỡ to bằng bàn tay. Sau đó sẽ được ốp một chiếc lá vả và nhắc nhân lên trên mặt bánh. Cuối cùng là một chiếc lá vả, nó sẽ giúp bánh được bao trọn toàn bộ bên trong. Bánh được hấp cách thủy, thời gian 45 đến 50 phút mới chín.
Giá bánh trứng kiến chỉ từ 5.000 đến 10.000 đồng.
Khi chín, bánh được vớt ra đia và cắt thành những miếng vuông nhỏ. Do được bọc bằng lá vả nên nhân bên trong thường có màu xanh mát. Bánh có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon. Đối với mỗi người ăn sẽ cho cảm nhận riêng, từ mùi thơm của lá, dẻo dai của gạo nếp, tới vị béo ngậy của trứng kiến. Giá bánh trứng kiến chỉ từ 5.000 đến 10.000 đồng.
Món bánh trứng kiến khá độc đáo và là nét đặc trưng riêng biệt của người Cao Bằng. Cứ khoảng tháng 4 đến 5, món ăn lại được rộ lên. Nên nếu có dịp tới du lịch, hãy một lần thưởng thức món ăn kỳ lạ và thú vị này nhé!
Ngoài những bài viết hay về du lịch, ẩm thực,…Chúng tôi còn cung cấp các loại thiết bị khách sạn cao cấp giá rẻ như: xích đu, ghế bể bơi đẹp, ô lệch tâm cao cấp, đồ tiêu hao khách sạn,…Tất cả sản phẩm do Poliva cung cấp đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi. Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888 để chọn được cho mình những dòng sản phẩm mà bạn đang tìm kiếm.
Vang cường hoá là gì? Những điều cần biết về vang cường hoá
Những nhânn viên phục vụ tại nhà hàng- khách sạn chắc hẳn đã quen thuộc với vang sủi bọt nhưng bạn đã biết vang cường hoá là gì chưa? Chắc hẳn nhiều bạn đã nghe đến cụm từ...
53,203 Ẩm thực vùng miền
Chè sen long nhãn là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Hiện đang được rất nhiều người yêu thích, bởi lợi ích mà nó mang lại cực kỳ lớn. Chè sen long nhãn đến hẹn lại lên...
87,963 Địa điểm du lịch
Quảng trường Ba Đình là nơi ghi dấu ấn lịch sử của dân tộc Việt Nam. Quảng trường là một điểm tham quan du lịch cực kì thú vị không thể bỏ qua khi du khách đến với...
101,005
Với vẻ đẹp thơ mộng, thanh bình, Phú Yên (xứ xở hoa vàng trên có xanh) không còn là cái tên xa lạ với những người đam mê khám phá, thích du lịch. Nếu bạn đã và đang...
109,935
Sau một tuần làm việc căng thẳng, mệt mỏi, còn điều gì tuyệt vời hơn khi được hòa mình cùng không khí trong lành, với phong cảnh thiên nhiên thơ mộng tại homestay đúng không các bạn? Chẳng...
59,343 Ẩm thực vùng miền
Nếu bạn cữ ngỡ Nha Trang chỉ nổi tiếng với những món hải sản sặc mùi biển thì quả là một thiếu sót lớn đấy nhé! Bò nướng Lạc Cảnh là một đặc sản trứ danh đang chờ...
Reviews Hotel
88,436 Ẩm thực vùng miền
Xắp xắp Đà Lạt là một trong những món ăn vặt quen thuộc tại nơi đây. Nó không chỉ ngon miệng, đẹp mặt mà còn có giá thành hợp túi tiền. Xắp xắp Đà Lạt – Món ăn...
59,710 Ẩm thực vùng miền
Mỳ chũ có nhiều thương hiệu nhưng mỳ chũ ngon nhất phải kể đến mỳ chũ Bắc Giang. Đây là món ăn làm từ gạo, bình dị, dân giã nhưng hội tụ đầy đủ nét tinh túy ẩm...
75,632 Ẩm thực vùng miền
Cá tầm là loại cá sở hữu giá trị cao và đa số mọi người đều biết tới khi nghe tên loại cá này. Cá tầm không nhiều ở nước ta thành ra giống cá này được xếp...
84,406 Ẩm thực vùng miền
Cá thiều tẩm là một món đặc sản của Đà Nẵng, ngon từ vị ngọt và thơm lừng của cá nướng kết hợp nước mắm đậm đà và vị tiêu cay nồng. Đây là món ăn chơi, được...
121,368 Ẩm thực vùng miền
Giò bì Hưng Yên gây ấn tượng cho nhiều thực khách bởi cảm giác giòn, dai, vị ngon và ngậy vô cùng với mùi thịt quyện cùng mùi lá chuối. Chắc hẳn, những ai đã thưởng thức qua...
62,632 Du lịch
Làng rau Trà Quế là một địa điểm mà bạn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Hội An. Những luống rau xanh mơn mởn được trồng ngay ngắn, trải dài như vô tận. Ngoài ra khi đến...
62,652 Du lịch
Bãi biển Nam Ô là một địa điểm thu hút một lượng lớn khách du lịch ở Đà Nẵng. Nơi đây nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ những vẫn vô cùng quyến rũ. Bãi biển Nam Ô...
12,681 Du lịch
Phia Oắc là vùng sinh thái đặc thù ở tỉnh Cao Bằng. Sở hữu nhiều tiềm năng chưa được khai thác hết. Phia Oắc hứa hẹn sẽ là điểm phát triển du lịch sinh thái và kinh tế...
55,687 Du lịch
Chợ Đông Ba là ngôi chợ nổi tiếng ở Huế với nhiều món ăn và sản vật đặc trưng chỉ cố đô mới có. Nếu bạn đã ghé thăm Huế thì đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá...
61,254 Du lịch
Khu du lịch Vinh Sang tọa lạc trên mảnh đất cù lao An Bình, thuộc tỉnh Vĩnh Long – vùng đất với khi hậu vô cùng mát mẻ, bốn mùa cây trái xanh tươi. Khu du lịch Vĩnh...
101,525 Du lịch
Hà Nam mảnh đất tuy không có nhiều điểm du lịch thế nhưng nơi đây lại nổi tiếng với những món ngon đặc sản Hà Nam dân dã, bình dị mang đậm tình quê lòng người nơi đây....
100,420 Giải trí
Hồ nước trị mụn là loại thuốc cho nhiều tác dụng đối với da mặt. Hồ nước có tác dụng mát sạch da, hồ nước trị thâm, hồ nước trị viêm da, bảo vệ vùng da bị tổn...
100,720 Du lịch
Lào Cai – vùng đất núi non hùng vĩ với những cảnh sắc thiên nhiên, những đặc sản Lào Cai độc đáo mang đậm dấu ấn nhiều món ăn ngon nổi tiếng gần xa. Đến với nơi đây,...
55,697 Ẩm thực vùng miền
Nói đến cháo cá Tích Nghi ít ai không biết đây là món ăn đặc sản nổi tiếng và quen thuộc của người dân Bắc Ninh. Đặc biệt, món cháo cá này trở nên ngon và hấp dẫn...
76,529 Du lịch
Chẩm chéo được coi là đặc sản đặc biệt của người Tây Bắc. Nó được ví là thứ gia vị “thần thánh” chấm gì cũng ngon. Hãy cùng tìm hiểu nhé! Thẩm vị nộm da trâu – đặc...
54,368 Ẩm thực vùng miền
Lạng Sơn là thành phố có một phần tiếp giáp với Trung Quốc. Chính vì vậy, nền văn hóa nơi đây được du nhập phần lớn là từ vùng đất rộng lớn đó. Đặc biệt phải kể đến...
38,191 Ẩm thực vùng miền
Chắc hẳn bạn đã nghe tên bánh gai ở miền Bắc, nhưng cũng đừng bỏ lỡ đặc sản bánh gai Tứ Trụ đặc biệt thơm ngon xứ Thanh nhé. Bánh gai được làm từ những nguyên liệu quen...
98,531 Ẩm thực vùng miền
Trái Da Đá là đặc sản chỉ có duy nhất ở vùng núi Ninh Thuận. Vị ngọt thanh tao, mùi thơm nồng đặc trưng sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị, khó quên về...
59,628 Ẩm thực vùng miền
Nha Trang nổi tiếng là vùng đất của nhiều món đặc sản gây thương nhớ. Bong bóng cá được nhiều du khách biết đến vì tên gọi lạ tai nhưng lại có sức hấp dẫn. Đây hẳn là...
149,374 Ẩm thực vùng miền
Thành phố Phủ Lý, Hà Nam nằm ở vị trí cửa ngõ phía Nam Hà Nội. Nơi đây còn được mệnh danh là thành phố ngã ba sông hợp lại bao gồm sông Đáy, sông Nhuệ và sông...
Tin hay
97,943 Ẩm thực vùng miền
Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng là loại nước mắm truyền thống đã nổi tiếng từ lâu. Đây là loại nước mắm có màu vàng óng và mùi thơm đặc biệt, dùng để kết hợp với các món...
62,435 Ẩm thực vùng miền
Một loại cây ăn quả chính là những quả hồng không hạt. Loại quả này được rất nhiều người tấm tắc khen ngon. Và nó còn được gọi là hồng Nhân Hậu. Cùng tìm hiểu về loại quả...
92,380 Ẩm thực vùng miền
Khi nhắc đến Tây Bắc, dân du lịch ắt hẳn sẽ nghĩ ngay đến những địa điểm du lịch đẹp hút hồn. Thêm vào đó, Tây Bắc còn là nơi sản sinh ra những món ăn ngon, những...
14,364 Ẩm thực vùng miền
Đến với Hà Giang được chiêm ngưỡng cảnh đẹp, mà còn được thưởng thức nền ẩm thực phong phú của dân tộc nơi đây. Trong các đặc sản nổi tiếng nơi đây không thể không kể đến món...
161,350 Ẩm thực vùng miền
Người ta thường nói, một chuyến đi du lịch Đắk Lắk sẽ trở nên thật thú vị nếu bạn được ghé nơi đây vào đúng mùa bơ sáp. Bơ là loại trái cây đặc sản của vùng Tây...
Đừng bỏ lỡ
Mặc dù được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực, tuy nhiên khái niệm phản quang vẫn chưa quá phổ biến. Sau đây hãy cùng tìm hiểu phản quang là gì và các thiết bị giao thông nào có...
91,644 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
60,298 Setup khách sạn
Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...
37,272 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
70,678 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
125,301 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
55,590 Kiến Thức Khách Sạn
Với nhu cầu cuộc sống ngày càng cao, phong cách kiến trúc đẳng cấp và xa hoa ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Do đó, xây khách sạn cổ điển cũng là xu hướng kiến trúc nhiều...
69,908 Kiến Thức Khách Sạn
Kinh doanh dịch vụ lưu trú hiện nay rất phổ biến. Để thu hút khách thì từ khách sạn nhỏ đến khách sạn lớn đều phải đầu tư vào hình thức, đặc biệt là mặt tiền. Cùng Poliva...
33,031 Kiến Thức Khách Sạn
Trong thời buổi cạnh tranh khốc liệt của ngành dịch vụ, sự khác biệt hóa chính là cách tốt nhất để một khách sạn có thể phát triển bền vững trên thị trường. Một trong những yếu tố...
81,960 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn 4 tầng ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu lưu trú của lượng khách du lịch ngày càng gia tăng hiện nay. Vì vậy khi thiết kế khách sạn 4 tầng cần quan tâm nhiều vấn...
105,437 Kiến Thức Khách Sạn
Bên cạnh việc cung cấp cho khách hàng dịch vụ lưu trú tốt nhất, các khách sạn còn đặc biệt chú trọng đến công tác phòng cháy chữa cháy (PCCC) nhằm đảm bảo sự an toàn về tính...
34,517 Ẩm thực vùng miền
Gà Mạnh Hoạch là đặc sản có tiếng của tỉnh Hải Dương. Với hương vị độc đáo gà đã gây thương nhớ cho biết bao nhiêu người. Vậy tại sao món ăn này được nhiều người yêu thích...
61,638 Ẩm thực vùng miền
Cơm hến là một trong những món ngon đặc sản nổi tiếng tại vùng đất đầy thơ mộng Huế. Tuy nhiên, không phải cứ đến nhà hàng sang trọng bạn mới có thể thưởng thức được món ăn...
68,703 Ẩm thực vùng miền
Ô mai là món quà quý không thể bỏ qua khi du khách đến Hà Nội. Hương vị ngọt, chua pha lẫn chút cay mang đến ấn tượng khó quên cho thực khách. Review ngay 5 cửa hàng...
61,791 Ẩm thực vùng miền
Nhắc đến Đà Lạt ta có dâu tây, chuối Laba… và chắc chắn không thể thiếu hồng Đà Lạt. Một thứ quả không chỉ ngon mà còn đẹp mắt khi ngắm nhìn. Được thiên nhiên ưu đãi về...
81,514 Ẩm thực vùng miền
Được biết đến với sản phẩm miến dong nổi tiếng, miến Việt Cường đã trở thành một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Hãy cùng tìm hiểu về món miến dong đặc sản Thái...
98,564 Tin tức khách sạn
Chất liệu vải Microfiber là gì, mua ở đâu? Liệu sợi bông Microfiber có tốt không? Microfiber có những đặc điểm gì nổi bật và chất liệu này được áp dụng ra sao trong ngành may mặc và...
36,880 Tin tức khách sạn
Bộ dụng cụ đánh giày cũng là một trong những vật quan trọng trong bộ amenities. Vậy những tiêu chí nào được xem xét khi mua dụng cụ đánh giày khách sạn. Amenities trong khách sạn cũng là...
12,009 Tin tức khách sạn
Những phòng tắm có thiết kế theo hơi hướng hiện đại, sang trọng, thì cần phải được trang bị nhưngx đồ vật phù hợp, kể cả thùng đựng rác cũng vậy. Nếu trang bị những mẫu thùng rác...
13,599 Tin tức khách sạn
Hầu hết các khách sạn, nhà nghỉ hiện nay đều lắp đặt đèn ngủ từ loại bình dân cho tới cao cấp. Vậy vì sao các khách sạn, đặc biệt là khách sạn 5 sao phải lắp đèn...
12,915 Tin tức khách sạn
Vải jean là chất liệu được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên vẫn còn nhiều người chưa rõ vải jean là gì, ứng dụng của chất liệu này thế nào cũng như...
63,104 Kiến Thức Khách Sạn
Gate pass là một loại giấy tờ quan trọng sử dụng trong khách sạn, resort. Nó có tác dụng đảm bảo tài sản và kiểm soát nhân sự chặt chẽ. Vậy gate pass là gì? Gate pass được...
78,154 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ Silver service chưa? Bạn có biết Silver service là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé ! Ngày nay ngành dịch vụ ăn phát triển rất mạnh...
72,041 Kiến Thức Khách Sạn
Fine Dining là một thuật ngữ đã xuất hiện từ lâu trong lĩnh vực khách sạn – nhà hàng. Thế nhưng đối với nhiều người, đặc biệt là tại Việt Nam, thì đây vẫn còn là một khái...
12,061 Nghiệp vụ khách sạn
Floating breakfast là gì? Bạn đã từng mê mẩn floating breakfast in bali thì nay đã có thể trải nghiệm dịch vụ sang chảnh này ngay tại Việt Nam. Poliva sẽ gợi ý cho bạn một số khách...
127,148 Kiến Thức Khách Sạn
Mỗi bộ phận trong khách sạn đảm nhận một công việc riêng. Kế toán cũng vậy, họ làm việc tỉ mỉ và chính xác. Vậy bạn có quan tâm mức lương kế toán khách sạn là bao nhiêu?...
48,745 Tin tức khách sạn
Chất lượng ruột gối chính là yếu tố hàng đầu thể hiện chất lượng dịch vụ khách sạn. Điểm danh ngay các chất liệu ruột gối khách sạn được ưa chuộng hiện nay trong bài viết dưới đây....
12,851 Tin tức khách sạn
Bidet là gì? Hiện nay tại các khách sạn cao cấp có trang bị thiết bị vệ sinh thông minh Bidet không? Bạn đã biết cách sử dụng Bidet chưa? Mọi vấn đề bạn đang thắc mắc này...
10,690 Tin tức khách sạn
Ghế công viên giả gỗ đã trở thành một trong những sản phẩm không thể thiếu trong không gian công cộng và các khu vui chơi giải trí. Điều đặc biệt là, chúng thường xuyên nằm ở vị...
45,142 Tin tức khách sạn
Xích đu là một trong những vật dụng quen thuộc của nhiều gia đình, khách sạn, resort. Đặc biệt, xích đu bằng sắt cũng trở thành xu hướng yêu thích của nhiều người. Chiêm ngưỡng ngay các mẫu...
12,274 Tin tức khách sạn
Khi lựa chọn thùng rác cho gia đình, văn phòng, nhà hàng hay khu vực công cộng, nhiều người thường phân vân giữa hai dòng sản phẩm phổ biến: thùng rác inox và thùng rác thép phun sơn....
101,563 Ẩm thực vùng miền
Bún đậu mắm tôm là món ăn được nhiều tín đồ sành ăn săn đón. Dưới đây là top 5 quán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nức tiếng giữa lòng Thủ Đô không thể bỏ qua....
98,491 Ẩm thực vùng miền
Các món ăn miền Tây nói chung và Cà Mau nói riêng luôn có sức thu hút đặc biệt đối với các thực khách. Món vọp nướng chính là một trong những món ngon đặc trưng khiến du...
90,835 Ẩm thực vùng miền
Việt Nam – đất nước được thiên nhiên ưu đã không chỉ về cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, xinh đẹp. Nơi đây còn nổi tiếng với những món ăn đặc sản độc đáo. Có thể nói, đi...
76,281 Ẩm thực vùng miền
Mỗi người chúng ta có lẽ đã thưởng thức món bánh tét dẻo ngọt. Nhưng ít ai biết đến bánh tét lá cẩm được cho là bánh tét ngon nhất ở Cần Thơ. Du khách khi ghé thăm...
64,811 Ẩm thực vùng miền
Bánh cuốn tôm được biết đến là đặc sản của vùng quê lúa Thái Bình. Món bánh cuốn này đã làm say lòng biết bao thực khách dù mới chỉ là lần đầu nếm thử. Thái Bình vốn...
