Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Nói đến đặc sản Hải Dương, chắc chắn không ai không biết đến món chả rươi Hải Dương nức tiếng gần xa. Đây là món ăn thân thuộc với người dân địa phương. Phù hợp với khẩu vị của của đa số người ăn, lại mang giá trị dinh dưỡng cao. Bạn đã biết gì về món chả này? Hãy cùng theo dõi bài viết sau để tìm hiểu xem. Những điều gì đã tạo nên sự đặc biệt và hấp dẫn rất riêng của món ăn này nhé.
Chả rươi là món ăn đặc trưng của mảnh đất Tứ Kỳ Hải Dương
Chả rươi là món chả nổi tiếng của vùng đất Tứ Kỳ, thuộc tỉnh Hải Dương. Chả xuất hiện trong rất nhiều bữa ăn thường ngày cũng như các dịp đặc biệt của người dân địa phương. Mang hương vị thơm ngon, đặc trưng, có thể nói, món ăn này dường như đã trở thành niềm tự hào rất riêng của con người nơi đây.
Đúng như cái tên của món ăn, loại chả này được sử dụng nhiều nguyên liệu. Và trong đó thì thành phần chính là con rươi, được xay nhuyễn. Sau khi xay thì trộn với những thành phần nguyên liệu, gia vị khác nhau, nén chặt thành từng lát, từng viên. Sau đó, người nấu có thể tuỳ ý chế biến chả rươi Hải Dương thành những món ăn phù hợp tuỳ theo sở thích của mình.
Nguyên liệu cơ bản tạo nên món ăn đặc trưng này
Thông thường, vào mùa rươi Hải Dương, món ăn này được chế biến rộng rãi hơn cả. Bởi lẽ, rươi thời điểm này không chỉ có sản lượng lớn. Mà còn đạt chất lượng thơm ngon nhất, giúp bạn làm nên món chả ruơi ngon đúng chuẩn.
Với nhiều thực khách, nghe đến món ăn này có vẻ còn lạ tai và hơi bỡ ngỡ. Tuy nhiên, nếu đã từng 1 lần thưởng thức món chả rươi này. Hẳn bạn sẽ thay đổi cách nhìn và lưu giữ ấn tượng thật lâu với món ăn này đấy. Vì thế, nếu có dịp ghé thăm mảnh đất này thì tuyệt đối đừng bao giờ bỏ qua món ăn này nhé!
Chả được làm chủ yếu vào mùa rươi
Cách làm chả rươi trên thực tế không quá cầu kỳ hay phức tạp. Tuy nhiên, chúng đòi hỏi người chế biến phải thật sự tỉ mỉ và có sự kỳ công nhất định. Từ khâu chọn nguyên liệu sao cho đúng chuẩn nhất, đến khâu chế biến.
Chả được làm từ 1 số nguyên liệu khá dễ tìm. Bao gồm thịt rươi, thịt sấn vai xay, 1 vài quả trứng gà hoặc trứng vịt. Bên cạnh đó còn có vỏ quả quýt, hành lá, rau mùi, gừng củ và hành khô. Như vậy, có thể thấy được rằng, bạn có thể thực hiện cách làm chả rươi thơm ngon nhất. Mà không phải quá tốn kém trong khâu chuẩn bị nguyên liệu.
Đáng chú ý, để món chả sau khi hoàn tất công đoạn chế biến được ngon, không tanh. Và đảm bảo vệ sinh nhất, khi chế biến rươi. Bạn cần tiến hành rửa thật kỹ chúng với nước. Đồng thời, cần kết hợp thái nhỏ các nguyên liệu như hành lá, rau mùi, lá gừng và vỏ quýt. Để làm dậy mùi thơm và độ hấp dẫn cho món ăn nhé.
Món chả rươi hấp cũng tạo nên vị ngon khó cưỡng
Theo kinh nghiệm mà người dân Hải Dương truyền tai nhau. Để chả rươi đạt độ dai, giòn tiêu chuẩn, khâu đánh rươi. Cùng với vỏ quýt, để 2 nguyên liệu này hoà trộn với nhau là cực kỳ quan trọng. Theo đó, bạn nên thực hiện đánh đều tay, không quá mạnh, quá nhuyễn, làm mất đi vị ngậy đặc trưng của thịt rươi.
Nếu như bạn không có nhiều thời gian để tự mình chế biến. Cũng có thể tìm mua tại những địa chỉ sản xuất, kinh doanh chính gốc tại Hải Dương, đặc biệt là huyện Tứ Kỳ. Thông thường, chả rươi ở đây đảm bảo độ chính gốc, thơm ngon chuẩn, cho nên bạn có thể yên tâm. Một số cơ sở sản xuất tại nhiều tỉnh thành khác cũng sẵn có. Nhưng bạn cần phải tìm hiểu thật kỹ về mức độ uy tín và đảm bảo của sản phẩm nhé!
Cắn miếng chả vào miệng sẽ cảm nhận được vị ngon tự nhiên của nó
Chả rươi đặc trưng với hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng cao. Vì thế mà rất được ưa chuộng bởi người dân địa phương cũng như thực khách 3 miền. Nếu như bạn muốn thưởng thức món đặc sản này, bên cạnh ghé trực tiếp Hải Dương. Bạn cũng có thể tự mình mày mò cách thức để chế biến chúng đấy. Tin chắc rằng, món ăn này sẽ lưu lại dấu ấn riêng, đặc biệt với bạn.
Poliva.vn – Địa chỉ chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn cao cấp giá rẻ nhất tại Việt Nam hiện nay như: xích đu sân vườn, ghế hồ bơi tại sài gòn, ô dù che nắng ngoài trời, đồ amenities,…Tất cả sản phẩm do Poliva cung cấp đều mang thương hiệu Poliva nên có độ bền cao, giá thánh thấp. Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888
Sous chef là gì? Tìm hiểu nhiệm vụ công việc của Sous chef
Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...
58,243 Ẩm thực vùng miền
Nếu đã một lần ghé thăm Cố Đô mộng mơ, chắc chắn ai cũng sẽ hào hứng nếm thử những món đặc sản tại đây. Và món ăn gây thương nhớ với nhiều người nhất chính là món...
102,701
Nếu bạn đang muốn tìm địa điểm dã ngoại thú vị gần Hà Nội thì khu du lịch Thung Nai chính là lựa chọn đầy hấp dẫn bạn không thể bỏ qua. Vì sao Thung Nai lại có...
61,646 Ẩm thực vùng miền
Khách du lịch đến với vùng đất Quảng Ninh không thể bỏ qua măng trúc Yên Tử khi lựa chọn đặc sản mang về làm quà. Thứ quà hết sức bình dị của núi rừng này khiến ai...
102,597 Ẩm thực vùng miền
Mỗi khi có dịp tới Nam Định công tác hay du lịch. Là chẳng hẹn mà bạn bè đều dặn dò cẩn thận: Nhớ mua hộ ít nem chạo để ăn nhé. Món quà dân dã của vùng...
53,434 Địa điểm du lịch
Tọa lạc ngay dưới chân ngọn núi Đuổm với 6 ngọn núi đá lớn như 6 đầu rồng ngự đến đất lành Thái Nguyên. Ngôi đền Đuổm thờ phò mã Dương Tự Minh hiện ra như một ngôi...
Reviews Hotel
80,074 Ẩm thực vùng miền
Phố cổ Hội An đâu chỉ có đèn lồng. Nhắc đến Hội An không thể chỉ nghĩ đến bánh mì Phượng. Bánh đậu xanh mặn chính là món ăn dân dã mà lại gần gũi với tuổi thơ...
75,789 Ẩm thực vùng miền
Có lẽ bánh vắt vai sẽ khiến ban tò mò ngay từ cái tên của nó. Để biết loại bánh này độc đáo như thế nào hãy cùng chúng tôi khám phá trong bài viết dưới đây. Dải...
62,285 Ẩm thực vùng miền
Biết bao đời nay, Tây Nguyên luôn được mẹ rừng chở che bao bọc. Người Tây Nguyên được hưởng trọn biết bao nguồn tài nguyên dồi dào, phong phú từ rừng. Từ thực phẩm cho đến thịt rừng....
14,654 Ẩm thực vùng miền
Đến với Cao Bằng, du khách không chỉ được khám phá các cung đường đèo mạo hiểm, tham quan các cảnh đẹp. Đặt chân ở mảnh đất này còn được thưởng thức rất nhiều đặc sản nổi tiếng...
55,567 Ẩm thực vùng miền
Về Bắc Ninh, nhất định phải thưởng thức đặc sản Nem Bùi Ninh Xá. Tuy chỉ là món ăn chơi dân dã nhưng lại cực được ưa chuộng bởi vị ngon, lạ miệng khi ăn. Nem Bùi Ninh...
56,052 Du lịch
Ao Bà Om là một thắng cảnh du lịch nổi tiếng ở tỉnh Trà Vinh, Việt Nam. Sự xuất hiện của ao bà Om được người dân kể lại bằng một truyền thuyết hết sức thú vị. Hãy cũng...
89,341 Du lịch
Trong thời đại ngày nay, du lịch văn hóa đang là những sản phẩm nổi bật, tiêu biểu trong huyết mạch về các hoạt động thu hút du khách. Đặc biệt, là di chỉ Óc Eo có tiềm...
13,065 Du lịch
Đến với Động Hoa Tiên du khách sẽ phải thán phục trước vẻ đẹp tuyệt vời của vô vàn khối nhũ, cột đá với đủ các hình thù kì lạ. Nhìn qua ánh sáng đèn, những nhũ đá,...
126,193 Du lịch
Mối tình giữa chàng Chử Đồng Tử và nàng công chúa Tiên Dung xinh đẹp được nhân dân lưu giữ lại tại đền Chử Đồng Tử. Du khách hãy đến hòa mình vào thiên nhiên, cùng lắng nghe...
53,960 Du lịch
Phú Yên – Một trong những mảnh đất chứa nhiều địa điểm du lịch cực tuyệt đẹp. Một trong số đó chính là Cù Lao Mái Nhà. Nơi đây còn được người dân ví von như hòn đảo...
102,644 Du lịch
Sài Gòn nổi tiếng là khu phố phồn hoa và là một trong những trung tâm văn hóa du lịch lớn của nước ta. Ẩm thực, đặc sản Sài Gòn vô cùng phong phú từ ăn no tới...
102,394 Du lịch
Bánh nhãn Hải Hậu làm từ 2 nguyên liệu chính là trứng gà và bột gạo nếp. Món bánh dung dị, thân quen của người Nam Định. Ai đi xa cũng đều nhớ! Kẹo Sìu Châu Nam Định...
74,313 Du lịch
Bánh khoái là đặc sản đặc biệt của người dân xứ Huế. Món ăn được chiên vàng, giòn rụm, thơm ngon dễ gây nghiện ngay từ lần đầu ăn. Nhút Thanh Chương: Đặc sản “nhà nghèo” của dân...
102,184 Du lịch
Sở hữu vẻ đẹp núi non hùng vĩ, phong cảnh hữu tình thơ mộng, Hòa Bình trở thành điểm đến lý tưởng, thu hút du khách gần xa. Nếu bạn đã và đang có ý định ghé thăm...
108,436 Du lịch
Bạn đang chuẩn bị cho chuyến du lịch khám phá Thanh Hóa? Bạn đang loay hoay, đắn đo không biết nên chọn đâu là điểm đến trong chuyến hành trình của mình? Vậy hãy cùng Poliva đi tìm...
83,036 Ẩm thực vùng miền
Nếu đã đến Huế mà không thử một lần ăn kẹo cau quả là một điều đáng tiếc đấy nhé. Kẹo cau được biết đến là món ăn quà vặt tuổi thơ ngon ngọt ngào của người dân...
204,185 Ẩm thực vùng miền
Ốc là một trong những món ăn rất phổ biến đối với giới trẻ hiện nay. Nếu bạn đã từng đến Hải Phòng rồi thì chắc hẳn cũng không xa lạ gì với món ốc cay. Đây được...
64,915 Ẩm thực vùng miền
Nước mắm Cát Hải được làm theo phương pháp truyền thống với nguyên liệu từ muối và cá nhưng cho ra một bát nước chấm sánh, mịn thơm khó cưỡng. Giới thiệu nước mắm Cát Hải – Thương...
134,162 Ẩm thực vùng miền
Bất cứ ai đã đặt chân đến Đà Nẵng đều không thể quên được hương vị trà sâm dứa nếu đã thưởng thức qua một lần. Được sản xuất từ những búp trà non tự nhiên nên thức...
128,812 Ẩm thực vùng miền
Bạn đã từng du lịch Hưng Yên chưa? Nếu bạn đã từng ghé thăm Hưng Yên mà chưa được thưởng thức món bún thang lươn. Thì quả thật là điều rất đáng tiếc đó nhé. Bún thang lươn...
Tin hay
58,393 Ẩm thực vùng miền
Mực rim me Nha Trang là một gợi ý khác cho bạn mua về làm quà sau mỗi chuyến đi đến thành phố biển. Đây là đặc sản dễ ăn được nhiều du khách thích thú bởi hòa...
529,161 Ẩm thực vùng miền
Tré Huế là sự kết tinh của nguyên liệu, gia vị và bàn tay khéo léo của con người. Đây là món ăn làm nên nét văn hóa ẩm thực riêng cho vùng đất Cố Đô. Mãn nhãn...
86,115 Ẩm thực vùng miền
Cây lá lằng thường mọc hoang ở các vùng núi. Lá lằng được người dân Thanh Hóa chế biến thành một món ăn rất độc đáo. Đó chính là canh lá lằng. Thanh Hóa không chỉ được biết...
14,882 Ẩm thực vùng miền
Đến với vùng Tây Bắc, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp non nước hùng vĩ nơi đây, mà còn được thưởng thức các đặc sản đậm chất vùng núi. Đặc sản ở đây không thể không...
59,938 Ẩm thực vùng miền
Nếu ai đã từng nghĩ ngô nếp không thể là một loại đặc sản vùng miền bởi loại thực phẩm này rất thông dụng thì đây quả là một suy nghĩ sai lầm. Phải đến với vùng đất...
Đừng bỏ lỡ
Bộ bàn ghế hồ bơi từ lâu đã được xem là một trong những loại thiết bị ngoại cảnh trang trí khá sang trọng và ưa chuộng nhất hiện nay cho hồ bơi không bởi chi phí thấp...
12,165 Setup khách sạn
Thiết kế khách sạn đẹp bao gồm cả kiến trúc lẫn nội thất. Trong đó, trang trí phòng ngủ là một vấn đề cần phải chú trọng để tạo ấn tượng cho khách hàng. Dưới đây là những...
91,788 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
41,275 Setup khách sạn
Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...
70,014 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
39,071 Setup khách sạn
Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...
49,830 Kiến Thức Khách Sạn
Nhiều quốc gia trên thế giới phát triển dựa trên trụ cột là các ngành dịch vụ nghỉ dưỡng. Khách sạn được ra đời với ngày càng nhiều loại hình đa dạng. Trong đó, thiết kế nội thất...
66,629 Kiến Thức Khách Sạn
Có khi nào ở nhà “khách” mà thích đến chẳng muốn về không? Có đấy! Đó là khi bạn lỡ cư trú tại những phòng ngủ homestay đẹp đến ngẩn ngơ, ấm cúng đến tuyệt vời như những...
61,103 Kiến Thức Khách Sạn
Để thiết kế thang máy khách sạn 5 sao hoàn hảo nhất thì bạn cần phải lưu ý đến rất nhiều yếu tố. Ngoài việc đạt đủ các tiêu chuẩn chung thì bạn cũng cần phải tính toán...
44,751 Kiến Thức Khách Sạn
Mỗi loại khách sạn sẽ có những quy chuẩn riêng khi xây dựng mặt tiền khách sạn, tùy theo quy mô xây dựng. Dưới đây là những tiêu chuẩn về thiết kế mặt tiền khách sạn 3 sao....
58,618 Kiến Thức Khách Sạn
Kinh doanh khách sạn, đặc biệt là khách sạn gần biển là mô hình được nhiều nhà đầu tư quan tâm hiện nay. Có thể nói, xây khách sạn gần biển được xem là xu hướng kinh doanh...
82,140 Ẩm thực vùng miền
Bánh trùng mật mía là món ăn dân dã của người Vĩnh Phúc. Nhưng lại có một sức hút đặc biệt với người ăn, nếu ăn một lần sẽ bị nghiền và nhớ mãi Bánh trùng mật mía...
60,318 Ẩm thực vùng miền
Ai đã đến với Đồng Quan chắc chắn không thể bỏ qua món bánh đúc. Món quà quê đơn giản, bình dị thôi những cũng đủ để lôi cuốn du khách muốn quay lại nơi đây. Bánh đúc...
56,150 Ẩm thực vùng miền
Khô nai là thức quà quen thuộc của người Đà Nẵng. Hương vị của chúng luôn làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Cùng tìm hiểu về cách chế biến và địa chỉ bán...
91,486 Ẩm thực vùng miền
Chả cá Lã Vọng được xem là “Cái hồn” của ẩm thực Hà Thành. Hương vị thơm ngon của món ăn này đã làm xuyến xao lòng biết bao thực khách khi đến đây. Đây là vị ngon...
69,232 Ẩm thực vùng miền
Bánh xu xê là món ăn truyền thống của người dân vùng đất Hà Thành. Đặc biệt, chiếc bánh vuông vắn với màu sắc bắt mắt này còn là món quà ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc cho...
10,949 Tin tức khách sạn
Ghế hồ bơi bằng nhựa là một phụ kiện quan trọng để tạo nên không gian thoải mái và tiện ích cho hồ bơi của bạn. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, có rất nhiều hàng nhái...
12,395 Tin tức khách sạn
Giường ngủ dường như là một trong những vật dụng không thể thiếu được tại các hộ gia đình nói riêng và các khách sạn nói chung. Một chiếc giường sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh sẽ mang...
11,432 Tin tức khách sạn
Ruột gối chất lượng mang đến cho người dùng giấc ngủ thoải mái và dễ chịu nhất. Vậy mua ruột gối ở đâu tốt? Bạn đã có kinh nghiệm mua ruột gối khách sạn 5 sao hay resort...
45,564 Tin tức khách sạn
Để nâng cao chất lượng phục vụ, quảng bá hình ảnh du lịch Việt Nam thì cần lựa chọn các đồ dùng trong khách sạn phù hợp với khách nước ngoài. Cần lưu ý những gì khi chọn...
12,658 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh đô thị ngày càng phát triển, khối lượng rác thải sinh hoạt và công nghiệp gia tăng nhanh chóng, nhu cầu sử dụng các phương tiện thu gom rác hiện đại trở nên cần thiết...
46,099 Kiến Thức Khách Sạn
Để tạo nên uy tín trong lòng khách hàng, khách sạn luôn tỉ mỉ trong từng khâu phục vụ để. Khách sạn như người bạn đồng hành cùng khách lưu trú trong từng bữa ăn, giấc ngủ, tạo...
126,765 Kiến Thức Khách Sạn
Để trở thành một người kế toán giỏi thì phải có sự thông minh nhanh nhạy. Bên cạnh đó không thể thiếu nghiệp vụ kế toán khách sạn vững vàng. Hãy cùng tìm hiểu nghiệp vụ kế toán...
52,570 Kiến Thức Khách Sạn
Không chỉ trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn mà đối với tất cả mọi người, thuật ngữ Waiter đã khá quen thuộc. Bước chân vào nhà hàng, khách sạn đến khi ra về, người mà thực khách...
240,987 Kiến Thức Khách Sạn
Cream cheese là một loại nguyên liệu thường được dùng trong nấu ăn, làm bánh. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ điều này. Vậy nên hãy cùng Poliva tìm hiểu rõ cream cheese là gì và...
62,260 Kiến Thức Khách Sạn
Main course là một trong những món ăn quan trọng và hấp dẫn nhất trong thực đơn. Món chính tại các quốc gia luôn có sự khác biệt trong nên màu sắc ẩm thực đa dạng. Ở Việt...
65,962 Kiến Thức Khách Sạn
Khi xây khách sạn yêu cầu cần có kế hoạch kỹ lưỡng trước khi bắt tay vào thực hiện để đảm bảo đạt hiệu quả tốt nhất. Dưới đây là kinh nghiệm xây dựng khách sạn tiết kiệm...
13,261 Tin tức khách sạn
Xích đu thì chắc hẳn không còn xa lạ gì đối với các bạn nữa đúng không. Xích đu không chỉ là một mẫu sản phẩm để trang trí mà nó còn là nơi bạn có thể ngồi...
34,947 Tin tức khách sạn
Đối với những khách sạn 5 sao thì việc sử dụng những tấm rèm cửa chính là việc cần thiết. Khách sạn 5 sao là nơi cao cấp, chính vì thế mà mỗi đồ dùng, trang thiết bị...
11,103 Tin tức khách sạn
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để tận hưởng không gian ngoài trời của gia đình. Và trong danh sách các trang bị không thể thiếu cho ban công, nhất định phải có ô dù ngoài trời....
11,990 Tin tức khách sạn
Việc sử dụng gương cầu lồi trong cuộc sống thường ngày đã khá quen thuộc với mọi người, đặc biệt là trong lĩnh vực giao thông. Tuy nhiên, khi chọn mua gương cầu lồi nhiều người lại mắc...
54,511 Ẩm thực vùng miền
Tép dầu là món ăn đầy bình dị của người Vĩnh Phúc. Nhưng chính cái bình dị ấy lại khiến thực khách khi ăn bị mê, nghiện ngay từ lần đầu thưởng thức. Muốn biết tại sao lại...
13,922 Ẩm thực vùng miền
Nếu như có dịp ghé thăm Hà Giang vào dịp cận Tết thì hãy ghé đến mảnh đất vùng cao Bắc Quang. Nơi đây sẽ khiến bạn không khỏi choáng ngợp bởi vườn cam vàng chín rộ. Những...
78,893 Ẩm thực vùng miền
Nếu bạn đã từng đến Hà Nam thì chắc hẳn cũng không còn xa lạ gì với đặc sản Chuối ngự đúng không? Chuối có hình dáng nhỏ, dường như chỉ bằng ngón tay cái. Tuy nhiên lại...
54,491 Ẩm thực vùng miền
Thái Bình không nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ. Tại đây chỉ được biết đến với những di tích lịch sử văn hóa nổi tiếng đi kèm với đó là nền ẩm thực phong...
82,573 Ẩm thực vùng miền
Chè trứng là một trong những món ăn truyền thống của người Hoa. Ở Việt Nam loại chè này đã có mặt tại thành phố Hồ Chí Minh xuất phát từ cộng đồng người Hoa. Hãy cùng tìm...
