Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Đẻn biển là món ăn đặc sản của Quảng Bình khiến ai một lần nếm thử cũng nhớ mãi. Thơm ngon, lạ miệng và tốt cho sức khỏe khiến món ăn này càng có sức hút với du khách.
Đẻn biển được mệnh danh là “mãng xà biển”. Đây là một loại rắn biển có đầu nhỏ, đuôi dẹt, dài từ 1-2 mét, thân nhỏ và thon. Thân đẻn có vảy, da nhám vằn. Mùa săn bắt đẻn thường từ tháng 2 đến tháng 8 nhưng nhiều nhất là vào tháng 5-6 (âm lịch) hàng năm.
Đẻn biển là một loại rắn biển
Đẻn được phân ra thành nhiều loại bao gồm: đẻn kim, đẻn cá, đẻn sọc, đẻn bông, đẻn gai. Trong đó, đẻn kim (có đầu nhỏ như mũi kim đan) là loại đẻn trắng, khoang đen đậm, chứa chất độc trong răng ở hàm trên và không được sử dụng để chế biến món ăn hay ngâm rượu. Vì vậy, khi bắt đẻn, ngư dân cần rất cẩn trọng và biết cách phân biệt các loại.
Thịt đẻn chứa nhiều protid và axit amin. Bởi vậy, đây là một loại thực phẩm thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ vậy, nó còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt, giúp giảm chóng mặt, trị chứng đau lưng, an thần… Thông thường, giá bán dao động từ 250.000 đến 300.000 đồng và được rất nhiều khách hàng ưa chuộng.
Trước đây, nghề săn đẻn xuất hiện ở bờ biển Nam Trung Bộ và Nam Bộ. Sau này, ngư dân vùng biển tại Thanh Hóa, Nghệ An cũng đi theo nghề săn bắt “mãng xà biển” này. Và Quảng Bình là địa danh gắn liền với các món đặc sản từ con đẻn nức danh trên khắp mọi miền tổ quốc.
Người dân hối hả thu hoạch đẻn
Đẻn được chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau như cháo đẻn, đẻn biển hầm sả, chả đẻn, đẻn hầm thuốc bắc, đẻn nướng cuốn lá lốt, đẻn bằm xúc bánh đa… Và có 2 món ăn nổi tiếng hơn cả đó là ram đẻn và đẻn ngâm rượu.
Món rượu đẻn thường được chế biến trước khi bạn thưởng thức các món ăn khác. Để có chén rượu hải xà huyết chuẩn nhất, người dân cần cắt lấy tiết đẻn. Con đẻn được treo ngược lên rồi người dân cắt phần đuôi của nó. Tiết đẻn chảy trực tiếp vào một cái chai có chứa rượu. Lúc này, tiết đẻn được pha vào rượu dễ dàng.
Rượu tiết đẻn rất tốt cho sức khỏe
Khi nhấm nháp chén rượu tiết đẻn, bạn sẽ cảm thấy rất rõ vị ấm nồng, hơi chát một chút. Điều này sẽ tạo nên cảm giác khó quên với bất kỳ ai khi thưởng thức lần đầu.
Về giá trị của rượu tiết đẻn với sức khỏe, các chuyên gia cho biết, tiết đẻn giúp giảm chóng mặt, đau lưng, an thần và khiến bạn ăn ngủ tốt hơn. Bởi vậy, ai tới Đồng Hới mà không được uống một chén rượu đẻn sau khi tắm biển về thì chưa được tận hưởng cái thú ẩm thực nơi đây.
Bên cạnh cách dùng tiết đẻn tươi pha rượu uống trực tiếp trên thì bạn có thể ngâm cả con đẻn vào bình rượu. Sau nửa tháng, bạn có thể thưởng thức rượu đẻn.
Thịt đẻn là một nguồn dinh dưỡng quý giá và được dùng làm nguyên liệu trong món ram đẻn này. Sau khi được làm sạch, bỏ ruột và huyết đen ở sống lưng, người dân sẽ băm nhuyễn thịt đẻn. Có thể thêm chút gia vị vào thịt đẻn để món ăn đậm đà hơn.
Món ram đẻn thơm ngon, nóng hổi
Sau khi ướp khoảng 30 phút, người dân sẽ đem cuốn lại thành những chiếc ram nhỏ và rán chín. Hương thơm của thịt đẻn khi chín khiến bất kỳ du khách nào cũng háo hức, thòm thèm. Một đĩa ram đẻn thơm ngon, nóng hổi chắc chắn sẽ là món ăn khiến du khách bốn phương “thương nhớ cả đời”, muốn ở mãi không về…
Các món ăn từ đẻn không chỉ được ưa chuộng tại Việt Nam mà còn tại rất nhiều nước Châu Á khác. Và nếu bạn có cơ hội ghé thăm mảnh đất anh hùng Quảng Bình thì đừng quên dừng chân bên bờ sông Nhật Lệ để thưởng thức những món ngon từ đẻn biển khiến du khách thích mê nhé!
Poliva.vn – Địa chỉ cung cấp thiết bị khách sạn uy tín hàng đầu tại Việt Nam, tất cả các loại sản phẩm do Poliva cung cấp như: ghế xích đu, giường hồ bơi, ô che nắng ngoài trời, bộ amenities khách sạn,…đều là hàng cao cấp mang thương hiệu Poliva. Trước khi bàn giao đến tay khách hàng đều qua kiểm đinh về chất lượng và đóng gói kĩ càng, vì vậy khách hàng hoàn toàn có thể yêm tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi. Mọi chi tiết xin liên hệ 096.849.8888
Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không?
Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không? Đây là những thắc mắc của nhiều người khi muốn mua nệm, đặc biệt là chủ khách sạn muốn trang bị nệm cho...
55,913 Địa điểm du lịch
Không chỉ là vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, Bình Dương còn là vùng đất rất hấp dẫn đối với khách du lịch tâm linh. Nếu đến với Sài Gòn, đặc biệt là Bình Dương bạn sẽ...
105,427
Sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, từ lâu Vũng Tàu đã trở thành điểm đến hấp dẫn, thu hút nhiều khách du lịch. Để các bạn có cái nhìn rõ nét hơn về các địa...
80,054 Địa điểm du lịch
Mang nét đẹp nguyên sơ và cổ kính đó chính là chùa Bút Tháp. Trải qua biến động của thời gian, chùa vẫn mang nét đẹp cổ kính, kiến trúc độc đáo. Hãy cùng Poliva khám phá ngay...
87,641
Dịp lễ 30/4 – 1/5 tới đây sẽ là thời điểm thích hợp để du khách có thể tới với điểm du lịch hấp dẫn tỉnh Vĩnh Phúc – Tam Đảo. Trong đó vườn Quốc gia Tam Đảo...
65,204 Địa điểm du lịch
Nhắc đến vùng đất Quảng Nam là nhắc đến những danh lam thắng cảnh vô cùng nổi tiếng. Điển hình như phố cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn hay Hòn Kẽm Đá Dừng. Tuy nhiên không thể...
Reviews Hotel
59,487 Ẩm thực vùng miền
Món cơm cháy chà bông “nổi đình nổi đám” tại Sài Gòn đã từ lâu. Và cho đến nay thì món ăn này vẫn giữ được “độ nóng” nhờ hương vị thơm ngon, lạ miệng. Tìm hiểu về...
58,476 Ẩm thực vùng miền
Không chỉ có rượu cần, cơm lam mà Tây Nguyên còn nổi tiếng với nhiều đặc sản vùng miền. Trong đó không thể không nhắc tới cà phê Pleiku. Dưới đây là top 5 quán cà phê Pleiku...
38,151 Ẩm thực vùng miền
Chắc hẳn bạn đã nghe tên bánh gai ở miền Bắc, nhưng cũng đừng bỏ lỡ đặc sản bánh gai Tứ Trụ đặc biệt thơm ngon xứ Thanh nhé. Bánh gai được làm từ những nguyên liệu quen...
70,972 Ẩm thực vùng miền
Hà Nội nổi tiếng với nhiều món ngon làm nức lòng khách thập phương. Giữa vô vàn món ngon đấy, đậu mơ Hà Nội vẫn là món ăn dân dã, bình dị mà lại dễ ăn khiến nhiều...
59,926 Ẩm thực vùng miền
Đến với Hải Phòng, không ăn giá bể xào là đã bỏ lỡ một chuyến đi. Ngồi bên góc phố nhỏ, ngắm dòng người qua lại và thưởng thức món ăn này làm cho bạn thấy yêu thêm...
58,808 Du lịch
Hòn Sẹo – điểm đến hoàn hảo cho những người thích khám phá, thích sự mới lạ, hoang sơ và tự nhiên nhất. Đây cũng là địa điểm mà bất kỳ “phượt thủ” nào cũng không nên bỏ...
57,603 Du lịch
Dân tộc người Khmer (hay còn gọi là khơ-me) tập trung sinh sống ở vùng đồng bằng sông Cửu Long; trong đó tại Trà Vinh có khoảng 317.203 nghìn người, chiếm 31,6% dân số toàn tỉnh; và 25,2...
62,476 Du lịch
Đối với những tín đồ du lịch tâm linh thì chắc hẳn đã nghe đến cái tên Chùa Long Sơn. Nếu có dịp đến với Khánh Hòa, hãy một lần ghé thăm nơi đây. Bạn sẽ phải trầm...
57,165 Du lịch
Ninh Bình được xem như viên ngọc quý được tạo hóa ban tặng cho đất Việt. Nơi đây với nổi tiếng du lịch tâm linh, những danh thắng đẹp mê hồn cùng hệ thống hang động độc đáo....
13,259 Du lịch
Bạch Dinh hay còn được gọi “ Dinh Thự Trắng ” là điểm tham quan hấp dẫn du khách đến với Vũng Tàu. Công trình mang lối kiến trúc Châu Âu cổ xưa và vẫn còn lưu giữ...
100,170 Giải trí
Làm đẹp bằng các nguyên liệu tự nhiên đang là xu hướng hiện này. Với tác dụng làm đẹp hiệu quả lại thân thiện, an toàn cho làn da, cám gạo được rất nhiều chị em ưa chuộng....
98,140 Giải trí
Cách làm mặt nạ hoa hồng tươi luôn nhận được sự quan tâm lớn từ đông đảo chị em phái đẹp. Hoa hồng từ xưa đã được các bà, các mẹ sử dụng để trở thành công thức...
87,032 Du lịch
Du lịch Hội An, đừng quên tới thăm làng gốm Thanh Hà. Nơi đây với lịch sử hơn 500 năm tuổi, nhất định sẽ có nhiều điều thú vị dành cho bạn khám phá. Cùng theo dõi bài...
59,013 Du lịch
Quê hương “chị hai 5 tấn” khi được nhắc đến là liên tưởng tới những đông lúa bát ngát, một vùng nông thôn yên bình, tĩnh lặng. Tuy nhiên, du lịch Thái Bình còn nổi tiếng với tổ...
98,855 Giải trí
Phối đồ cho người gầy nam và nữ vừa đẹp, vừa “hack” được cân nặng tưởng như đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được. Mỗi loại đồ lại có những ưu và khuyết điểm giúp dáng...
79,172 Ẩm thực vùng miền
Đặt chân đến một vùng đất, ngoài phong cảnh thì ẩm thực luôn là mối quan tâm hàng đầu. Nhắc đến Đà Nẵng là nhắc đến bánh tráng thịt heo. Cùng điểm qua những địa điểm nổi tiếng...
61,247 Ẩm thực vùng miền
Sài Gòn có vô vàn các loại bánh tráng: bánh tráng gánh, bánh tráng nướng, cuộn, chiên… Nhưng bánh tráng trộn vẫn luôn dành được cảm tình đông đảo nhất của cả người dân lẫn thực khách mỗi...
55,589 Ẩm thực vùng miền
Lào Cai mang trong mình cả một nền văn hoá ẩm thức với biết bao sản vật thơm ngon. Cùng Poliva thưởng thức ngay món thịt lợn muối, đây là một món đặc sản siêu nổi tiếng trên...
59,511 Ẩm thực vùng miền
Đến Huế ngoài việc thưởng thức bún bò, mè xửng, tôm chua… thì bánh ram ít cũng là món ăn mà du khách nên nếm thử. Vị hòa quyện bánh bột dẻo ở trên và bột nếp chiên...
59,112 Ẩm thực vùng miền
Vùng núi Tây Bắc vốn nổi tiếng với cảnh sắc núi non hùng vĩ, đặc biệt nhất là những thửa ruộng bậc thang chín vàng đẹp đến ngỡ ngàng. Những cánh đồng trải dài bất tận ấy đã...
Tin hay
63,919 Ẩm thực vùng miền
Thịt trâu sấy mang mùi khói gác bếp của người dân tộc vùng núi Tây Bắc. Món ăn mà những du khách đặt chân đến Lai Châu không thể không nếm qua. Không chỉ miền xuôi mới có...
57,454 Ẩm thực vùng miền
Vùng núi Mẫu Sơn – Lạng Sơn là nơi nổi tiếng với các sản vật phục vụ nhu cầu dân sinh. Đến đây bạn được ngất ngây với đào Mẫu Sơn, chè San Tuyết hay mật ong rừng....
70,449 Ẩm thực vùng miền
Hiếm ai một lần ghé thăm Đà thành mà lúc trở về không lủng lẳng vài xâu tré về làm quà. Nơi đây không ít chỗ làm tré, tuy nhiên người ta luôn ưu ái nhắc đến tré...
79,824 Ẩm thực vùng miền
Phố cổ Hội An đâu chỉ có đèn lồng. Nhắc đến Hội An không thể chỉ nghĩ đến bánh mì Phượng. Bánh đậu xanh mặn chính là món ăn dân dã mà lại gần gũi với tuổi thơ...
84,269 Ẩm thực vùng miền
Nếu có dịp đặt chân tới vùng đất Thanh Hóa, bạn nhất định phải thưởng thức món canh lá đắng. Một món ăn nổi tiếng dân dã lại đậm chất núi rừng. Cây lá đắng là loại cây...
Đừng bỏ lỡ
Bất kỳ vật dụng nào, sau một thời gian dài sử dụng cũng cần bảo quản và vệ sinh sạch sẽ. Ấm siêu tốc cũng vậy, nếu như không biết cách bảo quản ấm siêu tốc và vệ...
38,355 Setup khách sạn
Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...
60,251 Setup khách sạn
Dép đi trong nhà nghỉ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các khách thuê phòng. Đồng thời đây cũng là một chi tiết tuy nhỏ nhưng lại là vật dụng thể hiện sự chuyên nghiệp...
125,266 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
41,512 Setup khách sạn
Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...
69,839 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
83,417 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn 4 sao thuộc top những khách sạn đứng đầu về sự tiện nghi, sang trọng. Lối kiến trúc độc đáo trong từng chi tiết góp phần mang lại giá trị thiết thực cho người sử dụng....
44,522 Kiến Thức Khách Sạn
Mỗi loại khách sạn sẽ có những quy chuẩn riêng khi xây dựng mặt tiền khách sạn, tùy theo quy mô xây dựng. Dưới đây là những tiêu chuẩn về thiết kế mặt tiền khách sạn 3 sao....
75,087 Kiến Thức Khách Sạn
Sự khác biệt lớn nhất giữa công trình đẳng cấp so với các công trình thông thường chính là nét độc đáo trong kiến trúc. Vì thế, thiết kế thi công nội thất khách sạn đối với những...
38,539 Kiến Thức Khách Sạn
Muốn thang máy khách sạn nổi bật, thu hút được khách hàng thì việc lựa chọn nội thất thang máy là một điều vô cùng quan trọng và cần thiết. Vai trò của thang máy khách sạn Thang...
58,082 Kiến Thức Khách Sạn
Với lợi thế về tiềm năng du lịch, du lịch Việt Nam ngày càng phát triển mạnh mẽ thúc đẩy việc kinh doanh khách sạn ngày càng phát triển. Thiết kế khách sạn 5 sao đang được rất...
203,894 Ẩm thực vùng miền
Ốc là một trong những món ăn rất phổ biến đối với giới trẻ hiện nay. Nếu bạn đã từng đến Hải Phòng rồi thì chắc hẳn cũng không xa lạ gì với món ốc cay. Đây được...
84,022 Ẩm thực vùng miền
Tôm chua Huế là một trong những đặc sản khá nổi tiếng, món ăn có phần bình dị với vị chua chua, cay cay nhưng đã làm say lòng không biết bao nhiêu thực khách du lịch mỗi...
98,471 Ẩm thực vùng miền
Trái Da Đá là đặc sản chỉ có duy nhất ở vùng núi Ninh Thuận. Vị ngọt thanh tao, mùi thơm nồng đặc trưng sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị, khó quên về...
43,547 Ẩm thực vùng miền
Đến với Thanh Hóa là đến với những cảnh đẹp, những di tích lịch sử nổi tiếng. Đặc biệt xứ Thanh còn nổi tiếng với những món ăn độc đáo mà ít ở đâu có được. Món cháo...
63,711 Ẩm thực vùng miền
Hủ tiếu gõ là một món ăn đặc trưng và vô cùng bình dị của Sài Gòn, nó bình dị và gần gũi như chính người dân nơi đây vậy. Nếu bạn một lần đến Sài Gòn thì...
10,430 Tin tức khách sạn
Bục gỗ phát biểu là một trong những thiết bị quan trọng trong các hội nghị, sự kiện, giảng đường. Theo thời gian, bục phát biểu bằng gỗ có thể bị xuống cấp, trầy xước hoặc mất đi...
50,790 Tin tức khách sạn
Việc lựa chọn loại ga giường phù hợp là yếu tố quyết định đem lại cảm giác thoải mái cho người dùng. Trong đó, ga chun là một trong những loại ga được sử dụng phổ biến trong...
11,823 Tin tức khách sạn
Trong những không gian sang trọng như khách sạn, trung tâm thương mại, tòa nhà văn phòng hay các khu nghỉ dưỡng cao cấp, việc lựa chọn thùng rác không chỉ dừng lại ở công năng chứa rác...
99,647 Tin tức khách sạn
Túi giặt là khách sạn phục vụ nhu cầu của khách lưu trú, quảng bá hình ảnh, chất lượng của khách sạn. Có rất nhiều chất liệu để sản xuất túi giặt là. Các chất liệu túi giặt...
12,229 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh nhu cầu xử lý và thu gom rác thải ngày càng gia tăng, đặc biệt tại các khu dân cư, trường học, bệnh viện hay khu công nghiệp, việc lựa chọn được mẫu xe thu...
47,956 Kiến Thức Khách Sạn
Bingsu là gì? Bingsu là món ăn gì mà khiến nhiều người yêu thích và trở thành một món hot trong thời tiết nắng nóng như vậy? Cùng khám phá với Poliva ngay trong bài viết sau đây!...
72,296 Kiến Thức Khách Sạn
Deadline là thuật ngữ được sử dụng rất phổ biến từ học tập cho đến công việc. Và có rất nhiều người “sợ” từ ngữ này khi nó trở thành một “mối đe dọa” tinh thần. Vậy deadline...
77,940 Kiến Thức Khách Sạn
Kế toán tiền lương là một trong những vị trí quan trọng của bộ máy kế toán doanh nghiệp. Họ là người chịu trách nhiệm tính lương và cân bằng chi phí của cả doanh nghiệp. Vì thế...
40,759 Kiến Thức Khách Sạn
Ngày nay ngành dịch vụ-ẩm thực ngày càng phát triển. Kéo theo đó nên những vị trí pha chế như bartender hay barista ngày càng được phổ biến và thu hút. Khác với bartender đã được nhiều người...
72,691 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn có bao giờ tự hỏi ai là những người làm nên chiếc bánh xinh đẹp cùng với những vị ngon đặc biệt trong các nhà hàng không? Để làm nên những chiếc bánh đó là cả một...
10,111 Tin tức khách sạn
Trong xu thế phát triển bền vững và xây dựng lối sống xanh hiện nay, việc phân loại rác thải ngay từ khâu đầu tiên đóng vai trò vô cùng quan trọng. Không chỉ giúp giảm tải áp...
10,503 Tin tức khách sạn
Trong thời đại hiện nay, bục đứng phát biểu đã trở thành một phần không thể thiếu trong các sự kiện, hội nghị, và các buổi lễ quan trọng. Tuy nhiên, thay vì lựa chọn các mẫu bục...
12,109 Tin tức khách sạn
Trong cuộc sống hiện đại, thùng rác không chỉ là vật dụng phục vụ nhu cầu thu gom và xử lý rác thải, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên mỹ quan cho không...
10,841 Tin tức khách sạn
Móc treo giấy vệ sinh là một trong những phụ kiện không thể thiếu trong phòng tắm của bất kỳ gia đình nào. Hiện nay rất nhiều người đang phân vân lựa chọn giữa móc treo giấy vệ...
15,525 Tin tức khách sạn
Máy giặt là một sản phẩm không còn xa lạ đối với bất kỳ gia đình nào. Trên thị trường hiện nay ngoài máy giặt sử dụng trong gia đình còn có những loại máy giặt công nghiệp....
10,936 Ẩm thực vùng miền
Đảo Ngọc Phú Quốc là vùng đất hứa của những người muốn khám phá vẻ đẹp của thiên nhiên. Giữa lòng của viên ngọc ấy, những giọt nước mắm Phú Quốc lắng đọng, kết tinh thành hương vị...
62,618 Ẩm thực vùng miền
Mỳ gạo Hùng Lô có lẽ đã không còn quá xa lạ với bất kỳ người dân Việt Nam nào. Nên chế biến món ăn nào cùng với nguyên liệu này cho thực đơn ngày cuối cùng thêm...
58,520 Ẩm thực vùng miền
Ai đã từng ghé đến xứ Lạng và được thưởng thức những món đặc sản nơi đây thì chắc chắn sẽ không thể nào quên được vị cay và hương thơm đậm đà rất đặc trưng trong mỗi...
57,766 Ẩm thực vùng miền
Cháo cay Hải Phòng được biết đến là món ăn được chế biến từ trai và nước sườn ninh nhừ. Chỉ một lần thưởng thức sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên, nhất là vào những ngày trời...
60,742 Ẩm thực vùng miền
Nếu có dịp ghé thăm Ninh Thuận, bạn đừng quên ghé Lagi thưởng thức món đặc sản chả lụi dân dã mà nổi tiếng. Hương vị đậm đà, ngon ngọt mang đậm chất ẩm thực miền Trung chắc...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
