Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Mỗi khi có dịp tới Nam Định công tác hay du lịch. Là chẳng hẹn mà bạn bè đều dặn dò cẩn thận: Nhớ mua hộ ít nem chạo để ăn nhé. Món quà dân dã của vùng đất nơi này có gì đặc biệt mà để khách phương xa thương nhớ đến thế?
Đi giữa những con phố ở Nam Định. Bạn sẽ dễ dàng để bắt gặp những cửa hàng san sát nhau. Tấm biển trước cửa chỉ mang dòng chữ đơn giản: “ Nem chạo”. Ngay tại ngã tư trung tâm thị xã, trong những con ngõ nhỏ đều có những hàng quán nem ngon được người ăn quen truyền tai nhau.
Không chỉ để là một món ăn ngon được thưởng thức tại chỗ. Món đặc sản này đã trở thành quà biếu của người Nam Định đem tặng bạn bè, người thân nơi xa. Và cũng là món ăn cũng như không thể thiếu trong túi hành lý của những người khách phương xa khi từ nơi đây trở về.
Nem chạo Nam Định – khiến nhiều người ăn một lần rồi nhớ mãi
Nem chạo, hay nơi khác gọi là nem thính, vốn là một món ăn độc đáo của người dân đất Bắc. Là món nem chạo cuốn bình dân, giản dị ai cũng có thể làm được. Không thiếu vùng có nem thính ngon. Nhưng chẳng ai lý giải được tại sao món nem ở đất Nam Định lại khác biệt đến thế.
Cũng những nguyên liệu ấy, đơn giản là thính và bì (da) lợn. Người dân Nam Định đã khéo léo chế biến nên một món ăn thực ngon miệng. Thính được chế biến từ gạo nếp, gạo tẻ, đỗ tương rang nghiền thật nhỏ mềm mịn, rắc thêm lạc rang giã nhỏ. Bì lợn làm thật sạch, bóp muối luộc chín, thái sợi vừa nhỏ vừa dài, trắng trong nhìn thật thích mắt. Hai thứ này trộn đều vào nhau, vừa tơi vừa bở, lại tỏa ta mùi thơm khó cưỡng.
Ăn nem chạo chắc chắn không thể thiếu rau sống. Đầu tiên là lá sung non, rồi lá ổi, đinh lăng, khế chua, chuối chát, tía tô, diếp cá, kinh giới,…mỗi loại có một vị riêng. Tất cả gói lại trong tấm bánh đa nem mềm, trong, vuông vức vừa lòng bàn tay. Sau đó, đem chấm với thứ mắm đặc biệt màu vàng trong như hổ phách mang đầy đủ vị mặn mà, chua chua ngọt ngọt của đường, chanh dấm, thêm ít ớt cay nồng xộc lên mũi.
Ăn nem chạo chắc chắn không thể thiếu rau sống và bát nước chấm hấp dẫn
Nếu có dịp đến nhà một người bạn ở Nam Định mà được đãi món nem chạo. Là bạn sẽ biết chủ nhà quý khách đến thế nào. Chỉ cần ngồi trước mâm, thấy bày ra đĩa chạo đầy đặn, vài bát nước chấm nhỏ tròn xoe, rau sống xanh mơn mởn xếp lớp gọn ghẽ, chưa cần ăn đã thấy ngon miệng rồi. Mỗi người tự tay lựa bánh đa nem, xếp từng lớp rau, lớp chạo theo khẩu vị của mình rồi từ từ thưởng thức mới thấy hết cái thú của món ăn.
Nem thính thơm có vị bùi bùi, hơi giòn sần sật. Các loại rau bổ sung cho nhau hài hòa như gói hết cả hương vị thanh đạm của vườn nhà vào miếng ăn. Nem chạo chỉ dành để ăn chơi, vì thế dù có ăn nhiều cũng không thấy ngán. Những ngày trời lành lạnh, ngồi ở vỉa hè cùng bè bạn. Thêm vào ít bia hoặc rượu ngon cay cay, thật dễ hiểu vì sao cánh đàn ông lại thích nhậu nhẹt lai rai với món nem chạo đến thế.
Tiếng thơm của món ngon nem chạo Nam Định giờ đã vươn xa cả trong và ngoài tỉnh. Khách du lịch có ghé qua Nam Định cũng nhất định phải mua một ít mang về làm quà cho bạn bè và người thân của họ. Nếu bạn lần đầu tiên đến Nam Định và lần đầu thưởng thức món nem nơi đây. Bạn có thể ghé qua:
Món ngon dễ ăn nên mua về làm quà khi đến Nam Định
Quán nem chạo Mai Phương
Địa chỉ: 152H Đồng Khởi, KP2, Tp. Biên Hòa
Điện thoại: 0909 293 040
Mở cửa: (Ngoài giờ phục vụ) 08:00 – 20:00
Giá trung bình: 10,000 – 50,000 VNĐ
Địa chỉ quán: 37 Minh Khai – Tp Nam Định
Giá trung bình: 10000 đến 30000đ.
Quán thường mở cửa vào buổi chiều và buổi tối.
Bạn không chỉ được thưởng thức món nem ngon mà còn có thể mua làm quà trước khi ra về. Trên con phố cổ kính, nhìn người bán tay thoăn thoắt gói từng gói nhỏ, không quên xởi lởi hỏi khách có muốn thêm rau, thêm nước chấm. Khách trở về mà lòng vẫn nhớ Nam Định. Nỗi nhớ bắt nguồn từ hương vị của những món quà đặc trưng tại một vùng quê.
Poliva.vn – Trang thông tin điện tử và chuyên cung cấp các loại thiết bị khách sạn hàng đầu tại Việt Nam, các loại thiết bị khách sạn do Poliva cung cấp như: xích đu ngoài trời, bộ bàn ghế hồ bơi, ô dù ngoài trời giá rẻ, bộ đồ amenities,…cao cấp, giá rẻ nhất thị trường hiện nay. Quý khách có nhu cầu mua sắm các loại thiết bị khách sạn cao cấp giá rẻ xin liên hệ 096.849.8888 để nhận được những tư vấn chính xác nhất về sản phẩm mà bạn mong muốn.
Bột mì số 13 là gì? Dùng bột mì số 13 để làm bánh nào là ngon nhất?
Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được...
102,658
Bạn đang chuẩn bị cho hành trình du lịch Bình Định? Bạn muốn khám phá những điểm đến kỳ thú tại vùng đất thơ mộng này? Hãy cùng tôi tìm hiểu bài viết dưới đây để không bỏ...
55,171 Địa điểm du lịch
Khu sinh thái Đầm Rưng ở Vĩnh Phúc được ví như “cỗ máy điều hòa không khí khổng lồ” với mặt nước phẳng lặng, khung cảnh xanh trong. Tới đây du khách đắm chìm trong bầu không khí...
13,428 Địa điểm du lịch
Bạch Dinh hay còn được gọi “ Dinh Thự Trắng ” là điểm tham quan hấp dẫn du khách đến với Vũng Tàu. Công trình mang lối kiến trúc Châu Âu cổ xưa và vẫn còn lưu giữ...
57,483 Địa điểm du lịch
Công viên Lê Nin như một điểm đến, gần gũi dành cho tất cả mọi người giữa lòng thủ đô. Công viên thu hút mọi người bởi không gian xanh tuyệt vời và gợi nhớ về một thời...
12,820 Địa điểm du lịch
Tạm xa rời cái náo nhiệt, ồn ào bon chen của thành phố và vi vu ở vùng đất mới nơi mà chưa có nhiều tác động của con người. Khu du lịch Ma Thiên Lãnh một gợi...
Reviews Hotel
82,093 Ẩm thực vùng miền
Kẹo dồi có xuất xứ từ Nam Định từ lâu đã trở thành một món ăn vặt khiến nhiều người ưa thích. Tuy nhiên thức quà này lâu lâu đã vắng bóng tại các sạp hàng lớn tại...
57,649 Ẩm thực vùng miền
Vùng núi Mẫu Sơn – Lạng Sơn là nơi nổi tiếng với các sản vật phục vụ nhu cầu dân sinh. Đến đây bạn được ngất ngây với đào Mẫu Sơn, chè San Tuyết hay mật ong rừng....
72,632 Ẩm thực vùng miền
Cua đồng rang lá lốt Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản đã gây “ tiếng vang”’ khắp gần xa cả trong và ngoài nước. Những người dân du lịch khi đến Ninh Bình, họ...
57,423 Ẩm thực vùng miền
An Giang nơi có rất nhiều đặc sản nổi tiếng như: đường thốt nốt, bánh bò thốt nốt, cốm dẹp… Trong đó, món ăn đem lại sự “nức tiếng” cho miền Tây là vũ nữ chân dài thơm...
56,113 Ẩm thực vùng miền
Khô nai là thức quà quen thuộc của người Đà Nẵng. Hương vị của chúng luôn làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Cùng tìm hiểu về cách chế biến và địa chỉ bán...
60,732 Du lịch
Một số bạn sẽ cảm thấy rùng mình khi nói đến rắn, họ cảm thấy sợ sệt, hơi ghê, nổi da gà. Tuy nhiên có nhiều bạn lại cảm thấy hứng thú khi được tham quan du lịch...
86,342 Du lịch
Chùa Long Khánh – Một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng nhất tại Bình Định. Nơi đây nổi tiếng là nơi du lịch tâm linh mà chúng ta không nên bỏ qua! Giới thiệu sơ lược...
152,665 Du lịch
Nói đến gốm sứ và nghệ thuật làm gốm cổ truyền ở miền Bắc thì không thể bỏ qua Làng gốm Hương Canh, huyện Bình Xuyên, Vĩnh Phúc. Nơi đây là điểm du lịch không thể bỏ qua...
125,852 Du lịch
Không chỉ nổi tiếng với làn điệu quan họ, Bắc Ninh còn nổi tiếng với làng gốm Phù Lãng. Đến đây du khách sẽ được thoải mái trải nghiệm và khám phá nghề làm gốm cổ truyền hết...
64,432 Du lịch
Quảng Ngãi là một vùng đất có bề dày lịch sử với nền văn hóa Sa Huỳnh. Nơi đây có nhiều cảnh đẹp nổi tiếng như bãi biển Mỹ Khê, thành cổ Châu Sa, khu di tích lịch...
128,410 Du lịch
“Cần Thơ gạo trắng nước trong – Ai đi đến đó lòng không muốn về”. Nằm ở trung tâm của miền sông nước mang đậm nét đặc trưng của Tây Nam Bộ trù phú. Được sự quy tụ...
133,817 Du lịch
Mảnh đất Thái Bình không chỉ là quê hương của chị hai 5 tấn mà còn là vùng đất với những địa danh , thắng cảnh nổi tiếng từ đền chùa, bãi biển, những vịnh với hệ sinh...
112,458 Du lịch
Không chỉ nổi tiếng bởi nét đẹp dịu dàng, thuần khiết, giá trị văn hóa, lịch sử lâu đời, Huế còn thu hút khách du lịch bởi sự hấp dẫn, lôi cuốn của ẩm thực cung đình. Vậy...
59,062 Địa điểm du lịch
Biệt thự Bảo Đại không chỉ đơn giản là công trình kiến trúc đẹp mắt mà nơi đây còn mang ý nghĩa lịch sử sâu sắc. Đó là ngôi nhà vua Bảo Đại – vi vua cuối cùng...
75,363 Du lịch
SaPa Lào Cai đã là điểm du lịch có rất nhiều những thắng cảnh đẹp nổi tiếng hấp dẫn du khách. Núi Hàm Rồng nằm ngay trung tâm thị trấn được mệnh danh là “con rồng của đất...
96,738 Ẩm thực vùng miền
Vị đậm đà của nước dùng, vị thơm ngậy, dai dai của chả cá, vị ngọt của sợi bánh canh…tất cả tạo nên sự thơm ngon, hấp dẫn cho món bánh canh chả cá Phan Rang nổi tiếng,...
62,430 Ẩm thực vùng miền
Tu hài nướng mỡ hành được nhiều thực khách đánh giá là “ thượng phẩm” khi thưởng thức. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn và có giá trị dinh dưỡng cao. Du lịch Quảng Ninh vào bất cứ...
83,319 Ẩm thực vùng miền
Bạn ghé thăm vùng đất Cố đô Việt và muốn lựa chọn đặc sản mè xửng làm quà cho người thân? Đúng là mè xửng là đặc sản của Huế nhưng không phải thương hiệu nào cũng ngon....
63,821 Ẩm thực vùng miền
Những đồi cọ xanh mướt cả một vùng là nét đặc trưng của Phú Thọ. Cọ đi vào đời sống của người dân nơi đây một cách mộc mạc. Và món cọ ỏm cũng vậy, dân dã, đơn...
120,381 Ẩm thực vùng miền
Gia Lai vùng đất nắng gió với những khu rừng nguyên sinh mênh mông bạt ngàn bất tận. Những phong tục tập quán con người vùng đất này cùng với vô vàn đặc sản Gia Lai từ hương...
Tin hay
57,910 Ẩm thực vùng miền
Cháo cay Hải Phòng được biết đến là món ăn được chế biến từ trai và nước sườn ninh nhừ. Chỉ một lần thưởng thức sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên, nhất là vào những ngày trời...
60,681 Ẩm thực vùng miền
Lạng Sơn là vùng đất không chỉ nổi danh với “Đồng Đăng có phố Kỳ Lừa, có nàng Tô Thị, có chùa Tam Thanh” mà xứ Lạng còn nổi danh với một loại quả ngon nhất trong số...
58,070 Ẩm thực vùng miền
Du khách đến với vùng đất Tuyên Quang hãy nhớ dừng chân tại huyện Chiêm Hóa để thưởng thức món bánh gai đặc sản. Bánh gai Chiêm Hóa ăn một lần rồi nhớ mãi mãi. Hương vị đặc...
76,511 Ẩm thực vùng miền
Rượu vang Đà Lạt là một thương hiệu nổi tiếng trên thị trường rượu vang hiện nay. Không chỉ trong nước mà những người ưa chuộng rượu vang ở nước ngoài đều thích. Những chai rượu được cất...
270,053 Ẩm thực vùng miền
Chắc hẳn bạn cũng đã biết Hải Dương mà mảnh đất có rất nhiều món ăn đặc sản. Nhiều món ăn được các du khách tìm đến để thưởng thức. Và trong bài viết hôm nay, chúng tôi...
Đừng bỏ lỡ
Theo các chuyên gia, sử dụng nệm cao su thiên nhiên sẽ mang đến cho bạn giấc ngủ tuyệt vời. Tuy nhiên, nhiều người dùng vẫn còn rất mơ hồ về loại nệm này. Dưới đây là tất...
91,760 Setup khách sạn
Tuy chỉ xuất hiện trong phòng ngủ khi được khách hàng yêu cầu nhưng Extra bed đóng vai trò khá quan trọng trong mỗi khách sạn. Dưới đây là một số loại Extra bed cho khách sạn phổ...
72,543 Setup khách sạn
Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....
41,697 Setup khách sạn
Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...
38,513 Setup khách sạn
Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...
47,398 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
54,088 Kiến Thức Khách Sạn
Để có một khu resort đảm bảo đúng quy định cũng như tạo sự thoải mái cho khách hàng thì cần tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn resort. Các tiêu chuẩn này sẽ có sự thay đổi...
78,612 Kiến Thức Khách Sạn
Biển là một địa điểm du lịch lý tưởng cho những ngày hè nóng bức ở Việt Nam. Vậy làm thế nào đi biển để có nơi ở view đẹp như ý? Hãy khám phá những mẫu thiết...
72,585 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế không gian phòng tắm luôn là thách thức lớn đối với các kiến trúc sư. Phòng tắm khách sạn 3 sao có diện tích không quá lớn thì việc thiết kế sao cho sang trọng, hiện...
83,322 Kiến Thức Khách Sạn
Các khách sạn đẳng cấp hiện nay đều ưu tiên thiết kế bể bơi vừa phục vụ cho nhu cầu thư giãn của du khách, vừa tạo nên không gian sang trọng. Tiêu chuẩn thiết kế bể bơi...
11,584 Kiến Thức Khách Sạn
Ngoài mái Thái, mái lệch, mái vòm… thì thiết kế nhà nghỉ 7 tầng mái bằng là xu hướng phát triển khá rầm rộ ở thành thị. Vậy cụ thể kiểu thiết kế này có gì đặc biệt...
63,399 Ẩm thực vùng miền
Bánh cooc mò là một cái tên khá lạ lẫm với những người ở thành thị. Tuy nhiên đây lại là loại bánh đặc trưng của người Tày. Tên bánh dịch ra có nghĩa là sừng bò bởi...
64,446 Ẩm thực vùng miền
Nem lụi Huế được xem là một trong những điều tuyệt vời của ẩm thực Cố Đô. Tuy cách làm dễ dàng và hình thức đơn giản, nem lụi vẫn chinh phục được sự hài lòng của thực...
58,591 Ẩm thực vùng miền
Nếu một lần được đặt chân đến Huế, bạn hãy thử thưởng thức tô bánh canh thơm ngon tại đây. Tô bánh canh đặc quánh với màu đỏ au từ các gánh hàng rong nức lòng thực khách....
61,706 Ẩm thực vùng miền
Rau câu chân vịt là món ăn bổ dưỡng đặc sản của miền Trung. Đây là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt bổ sung nhiều canxi, iot tốt cho sức khỏe. Rau câu được chế biến...
170,357 Ẩm thực vùng miền
Có dịp ghé Cần Thơ bạn đừng quên thưởng thức món bánh tằm bì – đặc sản miền Tây sông nước. Món bánh được kết hợp từ những nguyên liệu quen thuộc, thơm bùi, béo ngậy. Hãy cùng...
39,554 Tin tức khách sạn
Áo choàng tắm là đồ dùng luôn được trang bị đầy đủ tại các khách sạn, resort. Tuy nhiên, nhiều khách hàng lại tỏ ra ái ngại khi mặc áo choàng tắm được chuẩn bị sẵn. Vậy lời...
12,500 Tin tức khách sạn
Hình ảnh gờ giảm tốc giao thông tại các khu chung cư cao cấp không còn quá xa lạ với nhiều người. Trong đó, gờ giảm tốc Poliva đảm bảo an toàn giao thông tại Royal City là...
54,430 Tin tức khách sạn
Sử dụng máy đánh giày tự động tại khách sạn, văn phòng công sở như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất? Các sử dụng máy đánh giày có khó không? Hướng dẫn sử dụng máy đánh...
10,160 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh các khu công nghiệp ngày càng mở rộng, lượng rác thải sinh hoạt và sản xuất phát sinh mỗi ngày cũng tăng lên đáng kể. Để đảm bảo môi trường luôn sạch sẽ, việc lựa...
47,110 Tin tức khách sạn
Chất liệu resin vẫn còn khá lạ lẫm với nhiều người, thế nhưng đây lại là một chất liệu rất được ưa chuộng trong lĩnh vực làm đồ handmade hay các loại trang sức, nữ trang. Đặc biệt,...
55,513 Kiến Thức Khách Sạn
Trưởng bộ phận buồng phòng là gì? Họ làm những công việc gì? Bạn đang là sinh viên trong ngành và quan tâm đến những tiêu chí tuyển chọn, mức lương và cơ hội nghề nghiệp của vị...
67,607 Kiến Thức Khách Sạn
Thu nhập là vấn đề quan tâm đầu tiên khi bạn tìm kiếm bất kỳ công việc nào. Và lương gross là một trong những kiểu lương phổ biến hiện nay với tên gọi khá xa lạ với...
13,110 Kiến Thức Khách Sạn
Có rất nhiều thuật ngữ chuyên ngành được sử dụng trong dịch vụ nhà hàng, khách sạn. Vậy FOC là gì? Các dịch vụ FOC có vai trò gì trong khách sạn? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu ngay...
52,387 Kiến Thức Khách Sạn
Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...
69,003 Kiến Thức Khách Sạn
Khóa thẻ từ khách sạn và những cách bảo quản khóa cửa thẻ từ hiệu quả trong khách sạn sẽ giúp chủ đầu tư an tâm hơn khi kinh doanh khách sạn. Hãy cùng Poliva tìm hiểu về...
51,942 Kiến Thức Khách Sạn
Budget hotel được biết đến như một loại hình kinh doanh khách sạn khá phổ biến hiện nay. Theo tiếng anh, dịch Budget Hotel có nghĩa là ngân sách được tạo ra để quản lý chi phí và...
10,260 Tin tức khách sạn
Trong thế giới hiện đại, nhựa là một trong những vật liệu phổ biến và không thể thiếu trong nhiều lĩnh vực của đời sống. Trong số các loại nhựa, nhựa PP (viết tắt của Polypropylene) là một...
10,068 Tin tức khách sạn
Trong hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn hay quầy bar chuyên nghiệp, việc vận chuyển và sắp xếp ly cốc luôn là khâu quan trọng nhưng thường bị xem nhẹ. Thực tế cho thấy, chỉ một...
11,800 Tin tức khách sạn
Khách sạn là nơi luôn đề cao tính sạch sẽ và vệ sinh. Bởi vậy việc trang bị các thiết bị, dụng cụ vệ sinh tại đây luôn được chú trọng. Khách sạn của bạn đã có đủ...
12,709 Tin tức khách sạn
Ô che nắng ngoài trời được sử dụng rất phổ biến hiện nay. Việc phân loại ô che ngoài trời đúng, chuẩn sẽ giúp bạn lựa chọn phù hợp nhất với mục đích sử dụng của mình. Hãy...
63,461 Ẩm thực vùng miền
Lẩu cá khoai Quảng Bình là một trong những món đặc sản của miền đất đầy nắng gió này. Cá khoai thịt mềm, tính mát với vị ngọt dịu kết hợp hương thơm của rau ăn cùng khiến...
63,995 Ẩm thực vùng miền
Đến với Hạ Long những ngày mùa đông bạn sẽ được thưởng thức đặc sản lẩu cá ba gai. Món ăn hấp dẫn, đậm hương vị biển làm bạn quên đi cái giá lạnh ngày đông. Nói về...
60,215 Ẩm thực vùng miền
Bánh chè lam là món ăn dân dã của vùng đất Thủ Đô được nhiều người ưa thích. Hương vị ngọt ngào của mật mía kết hợp cùng vị cay sâu của gừng mang đến cho thực khách...
60,917 Ẩm thực vùng miền
Ngoài các món hải sản trứ danh như tôm hùm Bình Ba, cá tràu Võ Cạnh, lẩu mực Đại Lãnh,…của thành phố biển Nha Trang. Lần này, bạn sẽ được giới thiệu thêm một đặc sản mặn mà...
64,224 Ẩm thực vùng miền
Ba Bể thu hút du khách bởi những sự tích từ xa xưa. Không những thế, Ba Bể còn sở hữu khung cảnh đẹp như tranh vẽ là nguồn cảm hứng cho nhiều nhà văn, nhà thơ. Đến...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
