Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Phú Thọ – vùng đất nổi tiếng là nguồn cội của nước ta. Với biết bao đặc sản độc đáo khiến ai ai thưởng thức rồi cũng nhớ mãi không quên. Vùng đất Yên Lập Phú Thọ nổi tiếng với xôi nếp gà gáy. Hãy cùng tìm hiểu ngay đặc sản nổi tiếng này nhé!
Lúa gạo chính là những hạt “ngọc quý” do thiên nhiên ban tặng. Những hạt ngọc ấy được trân quý và nâng niu ở xứ Mường Yên Lập, tỉnh Phú Thọ – một tỉnh trung du miền Bắc nước ta. Ai đã về vùng đất này, thưởng thức những hạt ngọc ấy đồ lên thơm lừng, hòa quyện cùng chút muối vừng hoặc muối lạc bùi bùi thì không thể nào quên được món ăn nức tiếng này.
Mỗi món ăn của đất Mường Phú Thọ đều bắt nguồn từ những truyện truyền thuyết. Tương truyền rằng cô gái sắp về nhà chồng, mẹ cô đã đưa cho cô một túi thóc với những hạt thóc tròn, chắc mẩy. Vài ngày sau mẹ chồng cô dặn dậy nấu xôi, thế nhưng vì mải duyên mới mà cô đã ngủ quên. Cô vội vàng đồ xôi, nhưng may thay xôi vẫn dẻo thơm và được mẹ chồng khen. Sau đó cô mới biết rằng cô đã lấy nhầm túi thóc mà mẹ cô đưa cho.
Gắn liền với món xôi dẻo thơm chính là truyền thuyết về nàng dâu…ngủ quên
Trong túi thóc còn sót lại vài hạt, cô đem gieo trồng nhân giống. Đến nay giống gạo nếp ấy vẫn nức tiếng với tên gọi là xôi nếp gà gáy. Giống xôi nếp gà gáy hiện được nhân giống và gieo trồng. Thế nhưng dường như chỉ có ở vùng xứ Mường Mỹ Lũng – Yên Lập mới cho ra được những hạt gạo dẻo thơm.
Giống lúa có tên gọi đặc biệt này cũng có thời gian sinh trưởng khác với những giống lúa hiện nay. Thời vụ của lúa từ tháng 5 đến tháng 10. Giống lúa gà gáy sinh trưởng và chỉ cho năng suất cùng những hạt gạo dẻo thơm khi trồng ở đất cát pha, nơi có nguồn nước suối mát lành chảy ra.
Giống lúa nếp gà gáy có thời vụ từ tháng 5 đến tháng 10, giống lúa cho năng suất không cao nhưng rất dẻo thơm
Lúa gà gáy có thân cao, từng bông lúa thẳng đứng. Do đó khi thu hoạch thì phải dùng dụng cụ chuyên dụng của người Mường đó chính là cái “túm”. Sau khi thu hoạch thì người dân đem về phơi cả cây, phơi từ từ sau đó cho lên sào phơi, ăn tới đâu mới xát đến đấy.
Gạo nếp gà gáy đã được đưa ra thị trường để nhiều người biết đến loại gạo dẻo thơm này hơn
Giống lúa nếp gà gáy ở Yên Lập – Phú Thọ nổi tiếng với vị dẻo thơm, ăn không bị ngấy. Cách nấu xôi nếp gà gáy rất đơn giản, không cần quá cầu kì. Chỉ cần đãi gạo sạch, sau đó cho vào chõ xôi và đồ lên. Xôi có vị thơm ngào ngạt, dẻo bùi và không dính tay. Ăn xôi chấm kèm muối vừng thơm nức khiến ai thưởng thức rồi cũng khó có thể quên được. Xôi càng nắm càng dẻo, đặc biệt người Mường thường gói xôi vào lá dong hoặc lá chuối để thưởng thức. Dù có để trong tủ lạnh thì hôm sau xôi vẫn dẻo thơm mà không cần xôi lại.
Xôi nếp gà gáy chấm muối lạc, muối vừng bùi bùi dẻo thơm ngon khó cưỡng
Trước đây chỉ những gia đình khá giả và vào dịp lễ cơm mới của người Mường hoặc các dịp Tết đặc biệt thì mới được ăn loại gạo này. Tuy nhiên hiện nay sản lượng lúa tăng lên, người dân cũng trồng nhiều hơn vừa để bảo tồn giống lúa quý, vừa tăng năng suất để xuất ra thị trường.
Những hạt gạo nếp gà gáy – hạt ngọc thiên nhiên ban tặng cho xứ Mường Yên Lập
Giống lúa gà gáy được người dân Yên Lập coi như một món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng. Do đó giống lúa cần được bảo tồn và nhân giống rộng rãi. Tuy nhiên chỉ vùng Mường Mỹ Lung mới trồng được giống lúa này ngon và dẻo thơm nhất. Hãy đến với vùng đất Phú Thọ thanh bình, thử thưởng thức món xôi nếp gà gáy dẻo thơm và chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên món xôi dẻo thơm, thắm tình người dân bản địa xứ Mường!
Poliva.vn – Địa chỉ chuyên nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị khách sạn cao cấp giá rẻ nhất tại Việt Nam hiện nay như: xích đu, ghế tắm nắng hồ bơi, ô che nắng ngoài trời, bộ amenities khách sạn,…Tất cả sản phẩm do Poliva cung cấp đều mang thương hiệu Poliva nên có độ bền cao, giá thánh thấp. Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888
Sous chef là gì? Tìm hiểu nhiệm vụ công việc của Sous chef
Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...
75,643 Ẩm thực vùng miền
Cần Thơ – vùng đất lịch sử với nhiều truyền thống lâu đời. Nơi đây cũng nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, lạ miệng. Trong đó, bánh cống cần thơ rất được ưa chuộng không chỉ người...
101,517
Hà Nam mảnh đất tuy không có nhiều điểm du lịch thế nhưng nơi đây lại nổi tiếng với những món ngon đặc sản Hà Nam dân dã, bình dị mang đậm tình quê lòng người nơi đây....
68,900 Ẩm thực vùng miền
Bên cạnh những loại đặc sản tươi như dâu, chuối… thì các loại trái cây sấy Đà Lạt cũng rất được yêu thích bởi độ thơm ngon và bổ dưỡng. Một vài nét về trái cây sấy Đà...
102,640
Vũng Tàu được thiên nhiên ban tặng nhiều bãi biển sầm uất, đẹp nên thơ, mang trong mình bầu không khí trong lành. Đây chắc chắn là nơi nghỉ dưỡng vô cùng tuyệt vời cho những ngày làm...
53,947 Ẩm thực vùng miền
Củ nén hay một số nơi còn gọi là hành tăm. Có thể nhiều người không biết đến loại củ này vì chúng ta thường sử dụng hành. Thế nhưng với người dân xứ Quảng, củ nén là...
Reviews Hotel
59,658 Ẩm thực vùng miền
Nếu ai đã từng nghĩ ngô nếp không thể là một loại đặc sản vùng miền bởi loại thực phẩm này rất thông dụng thì đây quả là một suy nghĩ sai lầm. Phải đến với vùng đất...
81,921 Ẩm thực vùng miền
Kẹo dồi có xuất xứ từ Nam Định từ lâu đã trở thành một món ăn vặt khiến nhiều người ưa thích. Tuy nhiên thức quà này lâu lâu đã vắng bóng tại các sạp hàng lớn tại...
52,077 Ẩm thực vùng miền
Mảnh đất xinh đẹp Sapa là thị trấn vùng cao được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều danh lam thắng cảnh cùng vô số sản vật quý hiếm cùng với khí hậu tuyệt vời bốn mùa...
83,772 Ẩm thực vùng miền
Nếu được hỏi du lịch Hạ Long ăn gì chắc chắn bạn sẽ được liệt kê danh sách rất nhiều món ngon nơi đây. Trong số đó bạn sẽ bị thu hút với món ăn chỉ với một...
80,023 Ẩm thực vùng miền
Bún hến là “linh hồn” ẩm thực văn hóa Huế khi hội tụ đủ hương vị chua – cay – mặn. Vì vậy ai ai cũng muốn thưởng thức món ăn này khi ghé xứ Huế. Để cảm...
53,057 Du lịch
Chùa Tích Sơn – ngôi chùa cổ kính ở tỉnh Vĩnh Phúc. Nơi đây là chốn linh thiêng giúp mọi người tĩnh tâm hơn sau những ngày mệt mỏi. Địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng ở...
57,298 Du lịch
Chợ Tịnh Biên được nằm tiếp giáp giữa biên giới Việt Nam và Campuchia. Đây được coi là thiên đường mua sắm của khách thập phương, là nơi dừng chân lý tưởng của khách du lịch gần xa....
59,576 Du lịch
Chùa Tiên Châu hay còn gọi là Chùa Di Đà là ngôi chùa cổ nhất thuộc tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam. Với lịch sử gần 300 năm hình thành là di tích lịch sử văn hóa quốc gia...
52,011 Du lịch
Hải Dương không chỉ nổi tiếng với bánh đậu xanh, với những truyền thống anh hùng. Nơi đây còn nổi tiếng với các di tích lịch sử. Đáng chú ý và đặc biệt phải kể đến đó chính...
156,254 Du lịch
Suối Nước Moọc sở hữu phong cảnh thiên nhiên rực rỡ, tuyệt đẹp với hệ sinh thái đa dạng. Thú vị hơn, khi du lịch nơi đây, du khách sẽ được trải nghiệm những trò chơi cực kỳ...
90,985 Du lịch
Bãi Đá Nhảy là điểm dừng chân hấp dẫn với quần thể đá hoang sơ, hang động kỳ lạ và bãi biển xanh ngát vi vu tiếng sóng biển. Nếu có dịp đến Quảng Bình, thì bạn đừng...
75,177 Du lịch
Xứ Huế mộng mơ, trầm buồn với kiến trúc lăng tẩm được xem như một nét độc đáo của nơi đây. Lăng Minh Mạng cổ xưa, truyền thống mang đậm màu sắc nho giáo sẽ làm bạn phải...
100,007 Giải trí
Cách ăn mặc đồ trẻ trung nên mix như thế nào? Lựa chọn màu sắc ra sao luôn khiến chị em phải đau đầu mỗi khi định diện đồ xuống phố. Phối quần áo không chỉ giúp bạn...
156,097 Du lịch
Suối Cá Thần được biết đến là một trong những điểm đến hấp dẫn ở Thanh Hóa. Cùng Poliva khám phá và giải mã những bí ẩn xung quanh điểm du lịch này bạn nhé! Nguồn:...
79,734 Du lịch
Đặt chân tới Vũng Rô, một vũng biển trời đầy quyến rũ, đẹp “mê hoặc” hiện ra trước mắt tôi. Lòng người chợt xuyến xao và trái tim thì đầy xúc cảm!! Nguồn: CHECKIN VN Vịnh...
55,610 Ẩm thực vùng miền
Lào Cai mang trong mình cả một nền văn hoá ẩm thức với biết bao sản vật thơm ngon. Cùng Poliva thưởng thức ngay món thịt lợn muối, đây là một món đặc sản siêu nổi tiếng trên...
13,228 Ẩm thực vùng miền
Kể đến các món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình thì không thể không kể đến canh chua cá rô. Cũng như thịt dê núi, cơm cháy, rượu Kim Sơn,.., món canh chua cá rô...
12,667 Ẩm thực vùng miền
Một món ăn nếu nhắc đến chẳng mấy ai dám ăn, thế mà ở Hà Giang. Vùng núi cao Hoàng Su Phì, thịt chuột lại được người La Chí chế biến thành nhiều món đặc sản, đặc trưng...
53,878 Ẩm thực vùng miền
Những lát bánh cao sằng được cắt thành hình chữ nhật trong suốt với màu mật ong lại mềm thêm chút dai xếp vào đĩa, phía trên rắc vài hạt vừng, lạc thơm phức sẽ khiến bạn mê...
65,698 Ẩm thực vùng miền
Không cầu kỳ như bún cá Hà Nội hay Hải Phòng, bún cá Nam Định mang một hương vị mộc mạc đặc trưng của miền quê Bắc Bộ. Với mùi thơm từ rau cần quyện với vị chua...
Tin hay
81,175 Ẩm thực vùng miền
Đối với các gia đình Việt Nam, tỏi là gia vị không thể thiếu. Đĩa rau muống xào, chén nước mắm ớt,… sẽ càng đậm đà hơn khi có thêm vài nhánh tỏi. Hiện nay trên thị trường...
34,511 Ẩm thực vùng miền
Gà Mạnh Hoạch là đặc sản có tiếng của tỉnh Hải Dương. Với hương vị độc đáo gà đã gây thương nhớ cho biết bao nhiêu người. Vậy tại sao món ăn này được nhiều người yêu thích...
61,992 Ẩm thực vùng miền
Bắc Ninh nổi tiếng với món đặc sản mà không đâu có. Từ loại động vật phá hoại mùa màng, người ta có thể tạo ra vô vàn các món ăn ngon, mang hương vị hấp dẫn khác...
75,166 Ẩm thực vùng miền
Quảng Ninh nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp cùng những món hải sản hấp dẫn. Sam biển là một trong số những món ăn đó. Đến Quảng Ninh mà chưa ăn sam biển nghĩa là...
90,975 Ẩm thực vùng miền
Sá sùng khô có thể được bán rộng rãi trên cả nước, nhiều vùng biển có nhưng nổi tiếng nhất chắc chắn vẫn ở Hải Phòng. Cùng tìm hiểu về thức đặc sản nổi tiếng này ngay sau...
Đừng bỏ lỡ
Khi nào cần thay mới ghế gỗ hồ bơi? Đây là một câu hỏi mà chủ sở hữu khu vui chơi, resort hoặc hồ bơi gia đình thường đặt ra. Ghế gỗ hồ bơi không chỉ mang lại...
70,669 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
41,557 Setup khách sạn
Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...
12,021 Setup khách sạn
Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...
41,115 Setup khách sạn
Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...
47,281 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
45,653 Kiến Thức Khách Sạn
Quầy lễ tân là nơi tiếp đón khách hàng liên tục 24/24 giờ. Vì thế các vật dụng thiết yếu tại đây cần được chuẩn bị thật đầy đủ. Vậy cụ thể thì quầy lễ tân khách sạn...
55,584 Kiến Thức Khách Sạn
Với nhu cầu cuộc sống ngày càng cao, phong cách kiến trúc đẳng cấp và xa hoa ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Do đó, xây khách sạn cổ điển cũng là xu hướng kiến trúc nhiều...
63,378 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn nhỏ, khách sạn mini thường có ít không gian hơn so với những khách sạn lớn. Vì vậy làm sao để thiết kế mặt tiền khách sạn nhỏ đẹp là điều được nhiều chủ đầu tư...
51,842 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế khách sạn là một công việc không hề đơn giản. Đặc biệt, mỗi bản vẽ cần đảm bảo tiêu chuẩn thiết kế khách sạn mới nhất. Dưới đây là những nguyên tắc thiết kế khách sạn...
83,455 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn 4 sao thuộc top những khách sạn đứng đầu về sự tiện nghi, sang trọng. Lối kiến trúc độc đáo trong từng chi tiết góp phần mang lại giá trị thiết thực cho người sử dụng....
57,281 Ẩm thực vùng miền
Khi nói đến xứ Lạng, chắc chắn rằng không ít người trong số chúng ta từng nghe đến rượu Mẫu Sơn. Đây là một loại rượu đặc sản đã được chắt lọc từ những tinh hoa của bà...
60,069 Ẩm thực vùng miền
Tam Đảo hấp dẫn khách du lịch bởi vẻ đẹp tự nhiên, không khí trong lành. Đến nơi đây bạn được đắm chìm trong khung cảnh đồi núi thơi mộng. Cùng bạn bè thưởng thức món thịt bò...
52,774 Ẩm thực vùng miền
Thịt vịt được đồng bào vùng núi cao Tây Bắc chế biến thành rất nhiều món đặc sản khác nhau nhưng có lẽ thịt vịt om hoa chuối là món đặc sản thơm ngon nhất. Mỗi món vịt...
39,035 Ẩm thực vùng miền
Đến Thanh Hóa không thể không thưởng thức những món đặc sản nơi đây. Đặc biệt là bưởi Luận Văn – giống bưởi quý hiếm và được dùng để tiến vua thời Hậu Lê. Hãy cùng Poliva tìm...
66,491 Ẩm thực vùng miền
Lẩu cua sông cà ra với nguyên liệu là những chú cua chắc thịt, to bằng bàn tay nhìn giống như con rạm. Tuy nhiên hương vị của món ăn được chế biến từ loài cua này lại...
63,414 Kiến Thức Khách Sạn
Nếu bạn ra sân bay, đi sự kiện bạn sẽ bắt gặp một số loại cột chắn inox sáng bóng. Bạn sẽ thắc mắc rằng không biết cột chắn là gì? cột chắn inox là gì? Có những...
10,109 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh đô thị ngày càng phát triển, mật độ dân cư ngày càng tăng cao thì vấn đề rác thải trở thành một thách thức lớn đối với mọi thành phố. Để giữ gìn cảnh quan...
12,206 Tin tức khách sạn
Trong cuộc sống hiện đại, thùng rác không chỉ là vật dụng chứa rác thải mà còn góp phần giữ gìn vệ sinh và tạo nên sự gọn gàng, thẩm mỹ cho không gian. Trong đó, thùng rác...
12,367 Tin tức khách sạn
Hình ảnh gờ giảm tốc giao thông tại các khu chung cư cao cấp không còn quá xa lạ với nhiều người. Trong đó, gờ giảm tốc Poliva đảm bảo an toàn giao thông tại Royal City là...
11,212 Tin tức khách sạn
Lựa chọn mua xe giặt là giá rẻ, thấp hơn quá nhiều mức giá trung bình trên thị trường thì nguy cơ mua phải hàng kém chất lượng là rất cao. Và khi sử dụng bạn rất dễ...
73,597 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn sẽ phải ngạc nhiên khi biết rằng ngành nhà hàng – khách sạn có rất nhiều thuật ngữ chuyên ngành rắc rối. Đối với những người muốn làm về bộ phận buồng phòng khách sạn thì bắt...
68,481 Kiến Thức Khách Sạn
Mỗi ứng viên khi muốn tìm kiếm và lựa chọn công việc đều sẽ quan tâm đến chế độ lương bổng và đãi ngộ. Để thỏa thuận về thu nhập đúng như mong muốn cũng như đảm bảo...
132,541 Kiến Thức Khách Sạn
Whipping cream thường được biết đến là một loại kem tươi làm tăng hương vị và độ béo ngọt của bánh. Thế nhưng không phải ai cũng biết cụ thể về Whipping Cream là gì và cách sử...
44,142 Kiến Thức Khách Sạn
Chắc hẳn, khi nhắc tới thuật ngữ này, ai ai cũng nhớ tới tiếng nổ “trào tung” từ champagne tại các bữa tiệc lớn. Ngoài âm thanh rực rỡ đó ra, bạn còn biết thêm điều gì về...
74,909 Kiến Thức Khách Sạn
Mixologist là gì? Nếu nhắc đến Mixologist, nhiều bạn còn chưa thực sự định hình họ là ai. Tại vị trí quầy bar của các nhà hàng, khách sạn, được biết đến nhiều nhất là các Bartender. Sự...
10,219 Tin tức khách sạn
Trong ngành công nghiệp hiện đại, đặc biệt là lĩnh vực xây dựng và sản xuất thiết bị gia dụng, nhựa PVC được xem là một trong những vật liệu phổ biến và hữu ích nhất. Không chỉ...
38,501 Kiến Thức Khách Sạn
Mytour là dịch vụ bán phòng online đang được nhiều người lựa chọn sử dụng. Tuy nhiên cách đăng ký bán phòng trên Mytour như thế nào là điều nhiều người băn khoăn. Hãy cùng chúng tôi tìm...
57,455 Tin tức khách sạn
Trong khăn lạnh có chứa một số chất bảo quản nhất định để khử nấm mốc, vi khuẩn. Vì thế, bạn cần nắm rõ những lưu ý khi sử dụng khăn lạnh để bảo vệ sức khỏe, tránh...
10,164 Tin tức khách sạn
Trong cuộc sống hiện đại, việc duy trì một không gian sống sạch sẽ, thoáng mát và gọn gàng không chỉ mang lại cảm giác dễ chịu mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cho từng thành...
69,600 Kiến Thức Khách Sạn
Quản lý khách sạn là một trong những điều không thể thiếu khi bắt đầu kinh doanh loại hình dịch vụ này. Nó đóng vai trò vô cùng quan trọng, góp phần rất lớn vào sự thành công...
88,428 Ẩm thực vùng miền
Xắp xắp Đà Lạt là một trong những món ăn vặt quen thuộc tại nơi đây. Nó không chỉ ngon miệng, đẹp mặt mà còn có giá thành hợp túi tiền. Xắp xắp Đà Lạt – Món ăn...
62,870 Ẩm thực vùng miền
Vùng biển Quảng Ninh luôn được đánh giá cao bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ. Cùng với đó là những sản vật nổi tiếng níu chân khách du lịch. Món cháo hà Quảng Ninh cũng góp phần...
57,921 Ẩm thực vùng miền
Quả sấu Hà Nội – Quả gắn liền với kỷ niệm tuổi học trò của biết bao người Hà Nội xưa. Và giờ đây, loại quả này còn trở thành hình ảnh không thể thiếu trong nền ẩm...
41,370 Ẩm thực vùng miền
Ở vùng Đắk Lắk, măng le được coi là một đặc sản “ăn không thấy chán”. Nhiều du khách tới nơi đây, có dịp thưởng thức thứ măng này thì đều cảm thấy rất tuyệt vời. Bên cạnh...
61,285 Ẩm thực vùng miền
Sài Gòn có vô vàn các loại bánh tráng: bánh tráng gánh, bánh tráng nướng, cuộn, chiên… Nhưng bánh tráng trộn vẫn luôn dành được cảm tình đông đảo nhất của cả người dân lẫn thực khách mỗi...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
