Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Bạn là một người quản lý trong khách sạn. Bạn mong muốn mang lại lợi ích và doanh thu tốt nhất cho khách sạn của mình thông qua menu dành cho khách hàng. Vậy chắc hẳn bạn phải tối ưu hóa Food Cost rồi. Vậy Food Cost là gì? Làm thế nào để định giá Food Cost trong việc kinh doanh khách sạn.
Food Cost là thuật ngữ chỉ giá của món ăn
Nếu vào một nhà hàng bạn thấy món ăn có giá rẻ, thức ăn đầy đặn thì chắc chắn Food Cost bạn đang trả càng cao. Điều này giúp mang lại cho khách hàng sự hài lòng, làm tăng tính cạnh tranh so với các đối thủ.
Food Cost là thuật ngữ trong giới kinh doanh nhà hàng, khách sạn. Nó mô tả giá bán của từng món ăn là bao nhiêu. Giá bán này cao hay thấp tùy thuộc vào việc tính toán chi phí, định mức và quan trọng nhất chính là quy mô của nhà hàng. Việc này phải được tính toán một phần dựa trên giá cả của thị trường. Food Cost luôn phải đảm bảo nằm trong giới hạn không cao quá so với đối thủ và cũng không được thấp khiến khách sạn chịu lỗ.
Để cho ra được Food Cost phải qua nhiều chi phí nhỏ lẻ
Bạn có thể hình dung sự khác biệt của Food Cost tại các nơi khác nhau. Một đĩa thịt bò bít tết tại nhà hàng 5 sao sẽ có sự chênh lệch đáng kể với nhà hàng 3 sao, và tất nhiên khi bạn gọi nó ở một quán ăn bình dân thì chi phí sẽ thấp hơn nhiều.
Liệt kê được những chi phí nhỏ bên trên chúng ta sẽ tính tổng được chi phí lớn để cho ra công thức tính Food Cost chuẩn nhất.
Giá bán món ăn = chi phí nguyên liệu(tính theo giá gốc/giá mua nguyên liệu)/ tỷ lệ % chi phí thực phẩm.
Tỷ lệ phần trăm chi phí thực phẩm được tính trong khoảng từ 25-55%. Con số này phụ thuộc vào hạng sao của nhà hàng, tiêu chuẩn, chiến lược kinh doanh hay đẳng cấp mà nhà hàng mang lại cho khách hàng. Hiện nay mức số chung các nhà hàng áp dụng đang là 35% cho tỷ lệ phần trăm chi phí thực phẩm.
Tìm ra công thức tính Food Cost
Nếu vào một nhà hàng bạn thấy món ăn có giá rẻ, thức ăn đầy đặn thì chắc chắn Food Cost bạn đang trả càng cao. Điều này giúp mang lại cho khách hàng sự hài lòng, làm tăng tính cạnh tranh so với các đối thủ. Nhiều nhà hàng hiện nay để tăng tính cạnh tranh về mặt Food Cost đã đầu tư các khu vực giết mổ, chế biến thực phẩm sau đó phân phối đến các hệ thống kinh doanh khác nhau. Điều này vừa đảm bảo giá ổn định của món ăn, lại làm gia tăng việc đảm bảo sự an toàn thực phẩm.
Dựa vào những khảo sát với đối thủ về quy mô nhà hàng, chất lượng dịch vụ. Nếu 2 nhà hàng có chất lượng tương ứng nhau thì việc hấp dẫn khách hàng chỉ có thể bằng những chương trình khuyến mại hoặc đồ ăn tráng miệng. Hãy tính toán kỹ để đảm bảo lợi ích thu về cho khách sạn không bị sụt giảm.
Dựa vào đối thủ cũng là cách tính toán chi phí cho món ăn
Có nhiều trường hợp xảy ra trong đó việc nhu cầu của thị trường cao nhưng nguồn cung thấp. Điều này ảnh hưởng lớn đến Food Cost do phải mua nguyên liệu chế biến thực phẩm với giá cao, do đó giá chế biến thành phẩm cũng tăng theo. Điều này ngược lại với khi có nguồn cung dồi dào nhưng khách hàng lại tỏ ra không hứng thú với các món ăn này.
Ở đây được tính là khả năng sinh lời. Được đưa ra bởi những phân tích kinh doanh, khảo sát của nhà hàng. Nhiều món ăn nếu có chi phí thấp, sinh ra lợi nhuận cao nhưng lại được nhiều khách hàng quan tâm sẽ có độ ưu tiên cao hơn. Ưu tiên ở đây sẽ bao gồm phần thiết kế menu bắt mắt đi kèm với đó là nhiều chương trình khuyến mại dành cho món ăn đó hơn.
Hi vọng bài viết trên đã giúp cho bạn hiểu rõ hơn Food Cost là gì? Cách tính Food Cost như thế nào. Nên nhớ, việc tính toán Food Cost cuối cùng chính là việc trừ đi những chi phí phát sinh như chi phí nhân viên, mặt bằng, điện nước…Có như thế mới đảm bảo được lãi cho nhà hàng, giúp nhà hàng vận hành tốt.
Poliva – Địa chỉ cung cấp thiết bị khách sạn uy tín hàng đầu tại Việt Nam như: xích đu, giường bể bơi, ô lệch tâm cao cấp, đồ tiêu hao khách sạn,…cao cấp giá rẻ trên toàn quốc. Mọi sản phẩm do Poliva cung cấp đều có chất lượng cao, được đóng gói cẩn thận trước khi bàn giao đến tay khách hàng. Đặc biệt chế độ bảo hành lên đến 12 tháng và hỗ trợ giao hàng nhanh trên toàn quốc. Mọi chi tiết xin liên hệ 096.849.8888
56,490 Kinh doanh khách sạn
Nói đến resort là nói đến một mô hình kinh doanh dịch vụ nghỉ dưỡng cao cấp, sang trọng. Vậy khái niệm kinh doanh resort là gì và những yếu tố nào có ảnh hưởng đến quá trình...
86,625 Kinh doanh khách sạn
Để kinh doanh khách sạn 5 sao cần một khoản đầu tư lớn. Vậy làm sao để khoản đầu tư này chỉ sinh lời, không bị lỗ? Bí quyết sẽ được chia sẻ cặn kẽ ngay trong chính...
39,646 Kinh doanh khách sạn
Trong thời đại công nghệ 4.0 như hiện nay người dùng khi sử dụng bất kỳ dịch vụ, sản phẩm nào cũng thường để lại Feedback của mình qua nhiều kênh khác nhau như: điện thoại, website hay...
40,652 Kinh doanh khách sạn
Xông hơi sauna là hình thức tắm xông hơi được nhiều người lựa chọn hiện nay. Tuy nhiên nhiều người sử dụng dịch vụ này vẫn chưa hiểu rõ về nguồn gốc của nó. Vậy xông hơi sauna...
74,955 Kinh doanh khách sạn
Để kinh doanh nhà nghỉ thành công, chủ đầu tư cần có những kiến thức và kinh nghiệm nhất định trong lĩnh vực này. Dưới đây là những bí quyết kinh doanh nhà nghỉ cực kỳ hữu hiệu...
Chuyên ngành quản trị kinh doanh khách sạn và những điều bạn chưa biết
Những ngành nghề liên quan đến lĩnh vực du lịch như khách sạn, nhà hàng,… đều có tiềm năng phát triển rất mạnh mẽ hiện nay. Đây luôn là một trong những ngành học nhận được rất nhiều...
74,467 Kinh doanh khách sạn
Trong những năm gần đây, kinh doanh homestay đã trở thành lĩnh vực rất thu hút vì mang lại lợi nhuận cao. Tuy nhiên, việc kinh doanh nào cũng cần có những kiến thức cần thiết thì mới...
53,267 Kinh doanh khách sạn
Bạn là một người quản lý trong khách sạn. Bạn mong muốn mang lại lợi ích và doanh thu tốt nhất cho khách sạn của mình thông qua menu dành cho khách hàng. Vậy chắc hẳn bạn phải...
59,686 Kinh doanh khách sạn
Social proof là một thuật ngữ đóng vai trò rất quan trọng trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn, nhà hàng. Thế nhưng nhiều người hiện nay vẫn chưa hiểu rõ được Social Proof là gì và nó...
80,375 Kinh doanh khách sạn
Bạn đang tìm kiếm các thông tin liên quan đến điều kiện kinh doanh nhà nghỉ? Bạn đang phân vân chưa biết phải tham khảo các văn bản pháp luật nào về vấn đề này? Vậy thì đừng...
54,606 Kinh doanh khách sạn
Nếu có thể khiến cho một khách sạn hoạt động thành công và đi trên con đường phát triển thì bạn cần phải xây dựng được những chiến lược kinh doanh phù hợp. Với sự bùng nổ của...
Review Hotel
71,571 Kinh doanh khách sạn
Khi có kế hoạch đi du lịch hoặc công tác chắc chắn điều đầu tiên bạn cần làm đó là tìm phòng khách sạn. Nắm bắt được nhu cầu đó, nhiều doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu...
56,556 Kinh doanh khách sạn
Kinh doanh khách sạn luôn mang lại hiệu quả cao nếu như nhà đầu tư có một chiến lược phù hợp. Tuy nhiên, đây cũng là một ngành có rất nhiều đối thủ cạnh trạnh và tiềm ẩn...
39,362 Kinh doanh khách sạn
Nếu là người có sở thích sưu tập rượu thì ngoài việc sở hữu cho mình những loại rượu quý, độc lạ thì chắc hẳn bạn cũng không quên chọn cho mình các loại ly uống rượu hợp...
41,419 Kinh doanh khách sạn
Kinh doanh nhà nghỉ là lĩnh vực kinh doanh có tính cạnh tranh rất cao. Do đó, không ít nhà nghỉ phải đóng cửa do tình hình kinh doanh không thuận lợi. Vậy làm thế nào để khắc...
38,554 Kinh doanh khách sạn
Đối với tất cả các nhân viên khách sạn thì Fact sheet là một bộ tài liệu không thể nào thiếu. Đây cũng là thuật ngữ quá quen thuộc với bất kỳ ai đang làm việc trong ngành...
51,445 Kiến Thức Khách Sạn
Là một khách hàng dù trong bất cứ lĩnh vực gì, đâu đâu ta cũng thấy những gói combo siêu hấp dẫn. Chẳng phải đau đầu, chẳng phải đắn đo vì đã có combo. Vậy thì, hình dung...
52,790 Kiến Thức Khách Sạn
Bột mì số 8 là gì, bột mỳ số 8 giá bao nhiêu và so với số 11 khác nhau như thế nào? Bột mì số 8 làm được những loại bánh gì? Tìm hiểu ngay những vấn...
81,019 Kiến Thức Khách Sạn
Thế giới bánh ngọt luôn khiến chúng ta cảm thấy mê mẩn về vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị đặc biệt. Và mousse được xem là một món ăn chuẩn mùa hè với hương vị thơm...
171,995 Kiến Thức Khách Sạn
Bleisure là một thuật ngữ để chỉ một đối tượng khách hàng trong ngành kinh doanh du lịch, khách sạn. Tuy nhiên trong những năm gần đây đối tượng này lại chiếm một số lượng ngày càng lớn....
167,809 Kiến Thức Khách Sạn
Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...
53,783 Tin tức khách sạn
Việc trang bị những chiếc vòng treo khăn tắm trong khách sạn dường như đã trở thành xu thế thay cho những sản phẩm giá treo đồ cồng kềnh. Chất liệu vòng treo khăn tắm rất đa dạng,...
10,905 Tin tức khách sạn
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để tận hưởng không gian ngoài trời của gia đình. Và trong danh sách các trang bị không thể thiếu cho ban công, nhất định phải có ô dù ngoài trời....
38,697 Kiến thức
Phòng ngủ là không gian riêng tư được nhiều khách hàng quan tâm nhằm mang lại sự thư thái sau một ngày hoạt động mệt mỏi. Trong đó, trang trí phòng ngủ khách sạn được xem là nhiệm...
13,433 Tin tức khách sạn
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm tốt cho việc hỗ trợ sự phát triển của trẻ ngay từ những giai đoạn đầu tiên như xích đu nhún nhảy tập đi, đai tập đi hay...
120,736 Kiến Thức Khách Sạn
Thiết kế nội thất phòng tắm khách sạn đẹp không chỉ mang đến giá trị thẩm mỹ mà còn tạo được cảm giác thoải mái mỗi khi du khách trải nghiệm dịch vụ. Kiến trúc phòng tắm luôn...
72,012 Kinh doanh khách sạn
Kinh doanh Resort đang là một dịch vụ nghỉ dưỡng cao cấp khá phổ biến ở những địa điểm du lịch nổi tiếng. Vậy kinh doanh resort là gì, có những ưu, nhược điểm gì khi tham gia...
71,127 Kinh doanh khách sạn
Tại các khách sạn sẽ thường cung cấp các loại phòng khác nhau để khách hàng có thể có thêm nhiều sự lựa chọn cho nhu cầu lưu trú của mình. Khi tiến hành phân cấp theo thứ...
38,868 Kinh doanh khách sạn
Có lẽ cụm từ Tripadvisor không còn lạ lẫm đối với những người kinh doanh nhà hàng khách sạn. Tuy nhiên để hiểu rõ hơn về Tripadvisor là gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây...
39,142 Kinh doanh khách sạn
Ngày nay, với sự phát triển mạnh mẽ của ngành dịch vụ khách sạn thì ngày càng có sự xuất hiện của nhiều mô hình khách sạn cao cấp, đi kèm với đó là những mức giá khác...
35,511 Kinh doanh khách sạn
Đặt phòng trực tuyến đang trở thành lựa chọn của nhiều khách du lịch. Ưu điểm của cách thức đặt phòng này là giúp cho khách hàng cập nhật được những thông tin cần thiết, lựa chọn được...
Tin nổi bật
Finger food là gì? Đây là thắc mắc của nhiều người khi quan tâm đến các loại hình thực đơn phục vụ trong bữa tiệc. Với sức hấp dẫn đặc trưng, độc đáo của mình, finger food đã...
163,373 Kinh doanh khách sạn
Phòng khách sạn được chia thành nhiều loại khác nhau. Mỗi loại phòng mang những đặc điểm riêng biệt về diện tích, dịch vụ, nội thất cơ bản để có thể đáp ứng được đầy đủ nhu cầu...
12,375 Kinh doanh khách sạn
Kinh doanh homestay là xu hướng làm giàu của nhiều người hiện nay khi mang đến nguồn lợi nhuận khổng lồ. Tuy nhiên nếu không có cách kinh doanh phù hợp thì sẽ để lại nhiều hậu quả...
77,840 Kinh doanh khách sạn
Với nhu cầu du lịch ngày càng tăng cao như hiện nay thì rất nhiều du khách mong muốn có thể tận hưởng trọn vẹn kì nghỉ của mình nhưng vẫn tiết kiệm được nhiều chi phí. Cho...
40,230 Kinh doanh khách sạn
Resort là khu nghỉ dưỡng đang được nhiều khách du lịch quan tâm. Để có được sự quan tâm đó các resort không thể bỏ qua các dịch vụ cung cấp cho khách hàng. Vậy các dịch vụ...
40,753 Kinh doanh khách sạn
Pantry còn có tên gọi khác là Breakroom / Relaxation room. Một khu vực phòng nghỉ trong khách sạn cần thiết phải có. Vậy phòng Pantry là gì? Những lưu ý khi thiết kế phòng pantry như thế...
Đừng bỏ lỡ
Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với những địa danh thơ mông, đẹp mắt mà nó còn hấp dẫn du khách bởi hơn 30 loại mứt Đà Lạt đầy hấp dẫn. Du lịch đến Đà Lạt mà không...
77,677 Kinh doanh khách sạn
Hiện nay, nhu cầu du lịch ngày càng tăng cao, kéo theo đó là những dịch vụ kinh doanh khách sạn để đáp ứng cho những yêu cầu của khách hàng. Rất nhiều nhà đầu tư trong và...
49,881 Kinh doanh khách sạn
Với lĩnh vực kinh doanh dịch vụ khách sạn đòi hỏi người quản lý phải nắm vững kiến thức và thuật ngữ cơ bản để có thể vận hành khách sạn tốt nhất. Một trong những thuật ngữ...
77,836 Kinh doanh khách sạn
Cũng giống như những mô hình kinh doanh khác. Để bắt đầu tham gia vào mảng resort bạn cần chuẩn bị cho mình một kế hoạch kinh doanh hoàn chỉnh. Việc lập kế hoạch không nhất thiết phải...
55,408 Kinh doanh khách sạn
Thị trường du lịch Việt Nam trong những năm vừa qua đã chứng kiến sự phát triển của phân khúc resort. Hàng loạt các khu resort nghỉ dưỡng cao cấp đồng loạt ra đời và đi vào hoạt...
39,348 Kinh doanh khách sạn
Food Truck là mô hình kinh doanh gắn liền với một chiếc xe tải, trong đó có một nhà bếp đơn giản, chi phí đồ ăn rẻ và thu hút rất nhiều thực khách. Ở các nước phương...
Tin hay
46,026 Kinh doanh khách sạn
Bạn đang kinh doanh khách sạn, nhà hàng? Bạn đã biết Catering là gì chưa? Dịch vụ này mang lại lợi ích gì cho khách sạn của bạn. Nếu chưa biết hãy theo dõi bài viết dưới đây...
48,964 Kinh doanh khách sạn
Với mong muốn mang lại nhiều sự lựa chọn cho khách hàng cũng như nâng cao chất lượng dịch vụ nên mỗi resort đều thiết kế và xây dựng các loại phòng ngủ khác nhau. Do đó, việc...
51,996 Kinh doanh khách sạn
Tổng hợp các đầu sách quản trị kinh doanh khách sạn hay nhất, hữu ích nhất cho bạn đọc. Đây được coi là những cuốn sách “gối đầu giường” của các nhà đầu tư, quản trị nếu muốn...
58,895 Kinh doanh khách sạn
Hiện nay, việc kinh doanh khách sạn, nhà hàng đang trở thành một ngành nghề tiềm năng đối với bất kỳ doanh nghiệp hay hộ cá thể nào. Thế nhưng để nắm bắt những xu hướng kinh doanh...
80,638 Kinh doanh khách sạn
Hiện nay, các loại phòng khách sạn thường được phân chia dựa trên tiêu chí chất lượng phòng hoặc số lượng giường ngủ trong một phòng. Điều này sẽ giúp khách hàng có thêm sự lựa chọn với...
Đừng bỏ lỡ
Bệnh viện là nơi đông người nhưng luôn cần đảm bảo yếu tố vệ sinh và sạch sẽ ở mức cao nhất. Bởi vậy, tại đây không thể thiếu hình bóng của những chiếc xe đẩy dụng cụ...
69,893 Setup khách sạn
Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...
70,681 Setup khách sạn
Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...
47,287 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
12,032 Setup khách sạn
Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...
125,302 Setup khách sạn
Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....
103,723 Kiến Thức Khách Sạn
Mỗi sự kiện đều được diễn ra ở khách sạn. Vậy làm thế nào để thiết kế phòng hội nghị khách sạn sang trọng, đẳng cấp nhất? Cách thiết kế ấy sẽ quyết định đến sự chuyên nghiệp,...
52,389 Kiến Thức Khách Sạn
Nắm bắt rõ quy trình xây dựng khách sạn sẽ giúp bạn có sự chuẩn bị kỹ lưỡng để hoàn thành công trình một cách hoàn hảo nhất. Vậy khi xây dựng một khách sạn cần chuẩn bị...
61,645 Kiến Thức Khách Sạn
Thang máy khách sạn 3 sao không chỉ cần đạt chuẩn về hình thức, kích thước mà nó còn phải đảm bảo đạt đủ các tiêu chuẩn an toàn cơ bản đã được pháp luật quy định. Tiêu...
105,748 Kiến Thức Khách Sạn
Ngày càng có nhiều khách du lịch lựa chọn khách sạn mini 3 tầng với mức giá bình dân cho các chuyến đi chơi của mình. Lối kiến trúc khách sạn 3 tầng đẹp, ấn tượng dễ thu...
105,437 Kiến Thức Khách Sạn
Bên cạnh việc cung cấp cho khách hàng dịch vụ lưu trú tốt nhất, các khách sạn còn đặc biệt chú trọng đến công tác phòng cháy chữa cháy (PCCC) nhằm đảm bảo sự an toàn về tính...
148,586 Kinh doanh khách sạn
Trong việc pha chế đồ uống, các loại ly không được sử dụng tùy hứng mà với mỗi loại đồ uống các Bartender sẽ lựa chọn các loại ly trong quầy bar khác nhau để phục vụ khách...
37,589 Kinh doanh khách sạn
Nếu bạn là người đam mê du lịch chắc chắn sẽ biết đến agoda. Tuy nhiên website này vẫn còn lạ lẫm với những ai ít đi du lịch. Vậy Agoda là gì? Hãy cùng tìm hiểu trong...
74,483 Kinh doanh khách sạn
Kinh doanh khách sạn mini đang là một mô hình đang được các nhà đầu tư quan tâm nhiều nhất trong thời gian gần đây. Với chi phí đầu tư ít, thời gian thu hồi vốn nhanh và...
73,344 Kinh doanh khách sạn
Vài năm trở lại đây, Pub đã trở thành một thuật ngữ quen thuộc với giới trẻ ở Việt Nam. Vậy Pub là gì, vì sao Pub lại được ưa chuộng ở nước ta đến thế và có...
39,157 Kinh doanh khách sạn
Nếu bạn đang kinh doanh ngành dịch vụ khách sạn và muốn có một sự tăng trưởng đột phá về doanh thu thì hãy luôn tạo cho doanh nghiệp của mình một chiến lược marketing đúng đắn nhất....
12,533 Tin tức khách sạn
Nồi hâm nóng thức ăn là một trong những vật dụng không thể thiếu được trong những bữa tiệc buffet tại các nhà hàng, khách sạn. Loại nồi này có công dụng chính trong việc giữ cho những...
11,902 Tin tức khách sạn
Nhanh chóng, tiện lợi là những gì chúng ta nhắc đến sản phẩm máy sấy tay – thiết bị thường được lắp đặt trong các nhà vệ sinh công cộng. Ngoài sự tiện dụng thì máy sấy tay...
31,820 Tin tức khách sạn
Thảm chùi chân nhà vệ sinh là một vật dụng vô cùng thiết yếu giúp cho phòng khách sạn của bạn trở nên xinh xắn hơn. Không chỉ vậy, loại thảm này còn có tác dụng giữ vệ...
35,697 Tin tức khách sạn
Thùng rác là một trong những vật dụng được các khách sạn cẩn thận lựa chọn. Các loại Thùng rác trong phòng khách sạn vừa phải đáp ứng được công năng, vừa có mẫu mã, màu sắc phù...
68,279 Tin tức khách sạn
Mẫu Thùng rác ngoài trời chính là một trong những nhân tố góp phần tăng thêm sự tiện nghi, vệ sinh cho khách sạn. Bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn những mẫu thùng rác ngoài...
62,282 Kiến Thức Khách Sạn
Nhân viên lễ tân phải đảm nhiệm rất nhiều công việc quan trọng liên quan đến khách hàng. Và nắm vững biểu mẫu lễ tân khách sạn là một trong những nghiệp vụ của lễ tân không được...
50,065 Kiến Thức Khách Sạn
Nếu bạn nào từng làm việc trong nhà hàng, khách sạn hoặc đã thưởng thức những bữa tiệc tại đó chắc chắn sẽ để ý đến Aperitif. Đây cũng là loại thức uống được thường xuất hiện trong...
52,305 Kiến Thức Khách Sạn
Reservation là gì trong khách sạn? Bạn đã từng thắc mắc câu hỏi này chưa? Nếu thắc mắc và vẫn chưa tìm được câu trả lời cho chính mình, hãy để Poliva giúp bạn nhé! Cùng tìm hiểu...
47,030 Kiến Thức Khách Sạn
Bạn vẫn thường thắc mắc những thuật ngữ trong khách sạn có ý nghĩa là gì? Poliva sẽ chia sẻ và giải đáp những thắc mắc ấy để giúp bạn hiểu hơn về Amenities là gì? Tầm quan...
54,264 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận buồng phòng là bộ phận trực tiếp đem lại những ấn tượng của khách hàng về khách sạn. Vậy chính xác thì công việc của bộ phận này là gì? hãy cùng tìm hiểu qua bản...
10,226 Tin tức khách sạn
Trong bối cảnh môi trường sống ngày càng bị ô nhiễm nghiêm trọng bởi các hoạt động của con người, việc nâng cao nhận thức cộng đồng, đặc biệt là giới trẻ, về bảo vệ môi trường trở...
38,516 Kiến Thức Khách Sạn
Resort là sự kết hợp tổng thể về không gian khu vực nghỉ ngơi, nhà hàng, sân vườn, các khu giải trí, thể thao. Các khối chức năng trong reosort có đặc điểm yên tĩnh, gần gũi với...
11,081 Tin tức khách sạn
Bạn đang tìm kiếm những dòng ô dù ngoài trời độc đáo và tiên tiến nhất để trang trí không gian ngoài trời của bạn? Hãy cùng khám phá một số lựa chọn đặc biệt dưới đây, đảm...
119,751 Kiến Thức Khách Sạn
Khách sạn con nhộng là loại hình khách sạn mới được du nhập vào thị trường Việt Nam, đặc biệt thích hợp với những du khách yêu thích trải nghiệm và khám phá. Đây cũng là một mô...
12,083 Tin tức khách sạn
Xe đẩy phục vụ là một trong những thiết bị không thể thiếu được tại các nhà hàng, khách sạn. Tuy nhiên, do chưa có nhiều thông tin về sản phẩm cũng như những địa chỉ cung cấp...
77,170 Kinh doanh khách sạn
Bạn muốn mở nhà nghỉ nhưng không biết liệu số vốn kinh doanh nhà nghỉ mình đang có nên được đầu tư vào những khoản mục nào? Cùng tham khảo bài viết sau để hiểu thêm về số...
72,323 Kinh doanh khách sạn
Nhờ vào khả năng đem lại nguồn doanh thu và lợi nhuận khổng lồ cho nên kinh doanh khách sạn đã và đang trở thành một ngành dịch vụ phát triển mạnh mẽ nhất trong thời gian gần...
44,531 Kinh doanh khách sạn
Service charge được biết đến là khái niệm được dùng phổ biến trong các khách sạn 4- 5 sao và những nhà hàng cao cấp. Khái niệm này được áp dụng không chỉ đối với nhân viên mà...
125,324 Kinh doanh khách sạn
Dịch vụ khách sạn là một hình thức kinh doanh đã xuất hiện tại Việt Nam từ rất lâu và đang ngày càng phát triển theo thời gian. Mô hình kinh doanh này được đánh giá là một...
67,066 Kinh doanh khách sạn
Nếu bạn đã biết đến dịch vụ của OTA chắc hẳn không thể bỏ qua kênh Expedia. Một kênh bán phòng khách sạn cùng các hoạt động du lịch được nhiều người sử dụng hiện nay. Làm thế...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
