Food Cost là gì? Cách định giá Food Cost trong kinh doanh khách sạn

49,487 | Thứ ba, 15/09/2020, 07:00 (GMT+7)

Bạn là một người quản lý trong khách sạn. Bạn mong muốn mang lại lợi ích và doanh thu tốt nhất cho khách sạn của mình thông qua menu dành cho khách hàng. Vậy chắc hẳn bạn phải tối ưu hóa Food Cost rồi. Vậy Food Cost là gì? Làm thế nào để định giá Food Cost trong việc kinh doanh khách sạn

Food Cost là gì

Food Cost là thuật ngữ chỉ giá của món ăn

Nếu vào một nhà hàng bạn thấy món ăn có giá rẻ, thức ăn đầy đặn thì chắc chắn Food Cost bạn đang trả càng cao. Điều này giúp mang lại cho khách hàng sự hài lòng, làm tăng tính cạnh tranh so với các đối thủ.

Tìm hiểu Food Cost là gì?

Food Cost là thuật ngữ trong giới kinh doanh nhà hàng, khách sạn. Nó mô tả giá bán của từng món ăn là bao nhiêu. Giá bán này cao hay thấp tùy thuộc vào việc tính toán chi phí, định mức và quan trọng nhất chính là quy mô của nhà hàng. Việc này phải được tính toán một phần dựa trên giá cả của thị trường. Food Cost luôn phải đảm bảo nằm trong giới hạn không cao quá so với đối thủ và cũng không được thấp khiến khách sạn chịu lỗ. 

kinh doanh khách sạn

Để cho ra được Food Cost phải qua nhiều chi phí nhỏ lẻ

Bạn có thể hình dung sự khác biệt của Food Cost tại các nơi khác nhau. Một đĩa thịt bò bít tết tại nhà hàng 5 sao sẽ có sự chênh lệch đáng kể với nhà hàng 3 sao, và tất nhiên khi bạn gọi nó ở một quán ăn bình dân thì chi phí sẽ thấp hơn nhiều. 

Liệt kê những chi phí cần có trong Food Cost bao gồm:

  • Chi phí nguyên liệu: bao gồm những loại nguyên liệu cấu thành nên món ăn như nguyên liệu chính, gia vị, dụng cụ nấu…
  • Chi phí về nhân công: ở đây là người phục vụ, đầu bếp, tạp vụ, bồi bàn…
  • Chi phí bổ sung: đây chính là giá trị thương hiệu của nơi bạn ngồi ăn, chất lượng dịch vụ, độ hài lòng của khách hàng dành cho món ăn…
  • Chi phí phát sinh (nếu có): thường sẽ được một số khách sạn tính toán với độ hao mòn trang thiết bị, chi phí về mặt bằng, quảng cáo, tiếp thị…

Công thức tính Food Cost trong kinh doanh nhà hàng, khách sạn 

Liệt kê được những chi phí nhỏ bên trên chúng ta sẽ tính tổng được chi phí lớn để cho ra công thức tính Food Cost chuẩn nhất. 

Giá bán món ăn = chi phí nguyên liệu(tính theo giá gốc/giá mua nguyên liệu)/ tỷ lệ % chi phí thực phẩm.

Tỷ lệ phần trăm chi phí thực phẩm được tính trong khoảng từ 25-55%. Con số này phụ thuộc vào hạng sao của nhà hàng, tiêu chuẩn, chiến lược kinh doanh hay đẳng cấp mà nhà hàng mang lại cho khách hàng. Hiện nay mức số chung các nhà hàng áp dụng đang là 35% cho tỷ lệ phần trăm chi phí thực phẩm. 

Tìm ra công thức tính Food Cost

Tìm ra công thức tính Food Cost

Nếu vào một nhà hàng bạn thấy món ăn có giá rẻ, thức ăn đầy đặn thì chắc chắn Food Cost bạn đang trả càng cao. Điều này giúp mang lại cho khách hàng sự hài lòng, làm tăng tính cạnh tranh so với các đối thủ. Nhiều nhà hàng hiện nay để tăng tính cạnh tranh về mặt Food Cost đã đầu tư các khu vực giết mổ, chế biến thực phẩm sau đó phân phối đến các hệ thống kinh doanh khác nhau. Điều này vừa đảm bảo giá ổn định của món ăn, lại làm gia tăng việc đảm bảo sự an toàn thực phẩm. 

Cách định giá Food Cost trong kinh doanh khách sạn

Định giá theo tiêu chuẩn thực phẩm

Điều này được chỉ rõ tại công thức tính Food Cost bên trên. Trong đó tỷ lệ chi phí cho thực phẩm là 25 -55% và tỷ lệ được nhiều nhà hàng lựa chọn là 35%. Có sự giao động của tỷ lệ này phụ thuộc chính vào hạng sao và đẳng cấp của khách sạn. 

Định giá theo đối thủ cạnh tranh của nhà hàng

Dựa vào những khảo sát với đối thủ về quy mô nhà hàng, chất lượng dịch vụ. Nếu 2 nhà hàng có chất lượng tương ứng nhau thì việc hấp dẫn khách hàng chỉ có thể bằng những chương trình khuyến mại hoặc đồ ăn tráng miệng. Hãy tính toán kỹ để đảm bảo lợi ích thu về cho khách sạn không bị sụt giảm. 

giá món ăn

Dựa vào đối thủ cũng là cách tính toán chi phí cho món ăn

Định giá Food Cost theo nhu cầu thị trường

Có nhiều trường hợp xảy ra trong đó việc nhu cầu của thị trường cao nhưng nguồn cung thấp. Điều này ảnh hưởng lớn đến Food Cost do phải mua nguyên liệu chế biến thực phẩm với giá cao, do đó giá chế biến thành phẩm cũng tăng theo. Điều này ngược lại với khi có nguồn cung dồi dào nhưng khách hàng lại tỏ ra không hứng thú với các món ăn này. 

Định giá theo mức độ lãi/lỗ của nhà hàng

Ở đây được tính là khả năng sinh lời. Được đưa ra bởi những phân tích kinh doanh, khảo sát của nhà hàng. Nhiều món ăn nếu có chi phí thấp, sinh ra lợi nhuận cao nhưng lại được nhiều khách hàng quan tâm sẽ có độ ưu tiên cao hơn. Ưu tiên ở đây sẽ bao gồm phần thiết kế menu bắt mắt đi kèm với đó là nhiều chương trình khuyến mại dành cho món ăn đó hơn.

Hi vọng bài viết trên đã giúp cho bạn hiểu rõ hơn Food Cost là gì? Cách tính Food Cost như thế nào. Nên nhớ, việc tính toán Food Cost cuối cùng chính là việc trừ đi những chi phí phát sinh như chi phí nhân viên, mặt bằng, điện nước…Có như thế mới đảm bảo được lãi cho nhà hàng, giúp nhà hàng vận hành tốt.

Bài viết liên quan

5 xu hướng kinh doanh khách sạn thành công được các chuyên gia áp dụng 

53,847 Kinh doanh khách sạn

Hiện nay, việc kinh doanh khách sạn, nhà hàng đang trở thành một ngành nghề tiềm năng đối với bất kỳ doanh nghiệp hay hộ cá thể nào. Thế nhưng để nắm bắt những xu hướng kinh doanh...

Chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh resort cho người mới bắt đầu

51,177 Kinh doanh khách sạn

Có thể nói xu hướng kinh doanh resort hiện nay đang ngày càng trở nên phổ biến. Tại các địa điểm du lịch, hàng loạt các resort nghỉ dưỡng đang thi nhau mọc lên. Điều này khiến cho...

Đừng làm marketing khách sạn nếu bạn chưa biết những điều này

72,427 Kinh doanh khách sạn

Xu hướng marketing khách sạn đang trở thành một việc quan trọng có vai trò giúp các chủ sở hữu tăng lợi nhuận trong việc kinh doanh. Đây là cách thức trong thời đại 4.0 giúp những người...

Boutique hotel là gì? 4 Boutique hotel bạn nhất định phải ghé qua

37,951 Kinh doanh khách sạn

Những năm trở lại đây Boutique hotel là một hình thức kinh doanh du lịch khách sạn khác mới. Đối với xu hướng này, nhiều người tự đặt ra câu hỏi Boutique hotel là gì? Nguyên nhân nào...

Phòng standard là gì? Khám phá tiêu chuẩn xếp loại phòng Standard

66,778 Kinh doanh khách sạn

Tại các khách sạn sẽ thường cung cấp các loại phòng khác nhau để khách hàng có thể có thêm nhiều sự lựa chọn cho nhu cầu lưu trú của mình. Khi tiến hành phân cấp theo thứ...

Giảm tình trạng hủy đặt phòng trước trong kinh doanh khách sạn

Trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn người quản lý luôn phải chú trọng đến việc thu hút khách hàng, khiến khách hàng hài lòng với dịch vụ của mình. Tuy nhiên nhiều trường hợp khách đặt phòng...

Tổng hợp các loại ly cocktail phổ biến Bartender cần biết

116,641 Kinh doanh khách sạn

Khi thưởng thức một món đồ uống không chỉ đơn thuần là việc bạn rót, đưa lên miệng và uống nhất là với những loại cocktail. Việc lựa chọn các loại ly cocktail sẽ giúp người uống cảm...

Residence là gì? Điều gì làm nên sự khác biệt của Residence với Hotel?

74,118 Kinh doanh khách sạn

Nếu đang và sắp chuẩn bị bước vào ngành dịch vụ lưu trú, chắc hẳn bạn đã có tìm hiểu qua về một vài thuật ngữ cơ bản. Trong đó không thể không kể đến thuật ngữ Residence....

Xu hướng kinh doanh homestay chung cư đang nở rộ hiện nay

126,778 Kinh doanh khách sạn

Loại hình kinh doanh homestay chung cư thực sự đang nở rộ trong thời gian gần đây và được khách hàng đón nhận. Tại sao hình thức kinh doanh này lại được đánh giá cao đến vậy cũng...

Tổng hợp chi phí kinh doanh khách sạn – Các khoản bắt buộc phải chi

54,274 Kinh doanh khách sạn

Các nhà đầu tư và chủ doanh nghiệp cần có những kế hoạch đầu tư rõ ràng và tính toán sẵn chi phí kinh doanh khách sạn hợp lý để giảm thiếu mức độ rủi ro xuống thấp...

Kiến thức du lịch: Các dịch vụ của resort cung cấp cho du khách

35,849 Kinh doanh khách sạn

Resort là khu nghỉ dưỡng đang được nhiều khách du lịch quan tâm. Để có được sự quan tâm đó các resort không thể bỏ qua các dịch vụ cung cấp cho khách hàng. Vậy các dịch vụ...

Review Hotel

Pub là gì? Pub và Bar hoàn toàn khác nhau! Dân chơi cần biết

69,772 Kinh doanh khách sạn

Vài năm trở lại đây, Pub đã trở thành một thuật ngữ quen thuộc với giới trẻ ở Việt Nam. Vậy Pub là gì, vì sao Pub lại được ưa chuộng ở nước ta đến thế và có...

OTA khách sạn là gì? Bật mí những điều cần biết về OTA

129,570 Kinh doanh khách sạn

OTA khách sạn là gì – đây là câu hỏi được đặt ra với nhiều nhà quản lý khách sạn những năm gần đây khi lĩnh vực kinh doanh khách sạn đang trở nên phổ biến, tạo ra...

Trình tự thủ tục đăng ký kinh doanh nhà nghỉ mà chủ đầu tư cần nắm

44,480 Kinh doanh khách sạn

Trình tự đăng ký kinh doanh nhà nghỉ là điều rất nhiều cá nhân và doanh nghiệp quan tâm. Thủ tục đăng ký được trình bày và hướng dẫn rất rõ trong các văn bản pháp luật hiện...

Poshtel là gì? Những đặc trưng cơ bản của Poshtel bạn nên biết

36,526 Kinh doanh khách sạn

Nhiều năm trở lại đây, trào lưu khách du lịch có nhu cầu ở Poshtel đang có xu hướng tăng cao. Mô hình lưu trú này được biết đến với ưu điểm giá rẻ nhưng lại có thể...

Vốn kinh doanh homestay bao nhiêu là đủ – Bàn tròn khởi nghiệp

59,498 Kinh doanh khách sạn

Homestay là hình thức kinh doanh được rất nhiều người quan tâm khi chọn lựa ngành nghề khởi nghiệp. Bởi vì du khách hiện nay thích chọn lựa homestay nhiều hơn khách sạn hay nhà nghỉ cao cấp....

Thuật ngữ khách sạn

Vang cường hoá là gì? Những điều cần biết về vang cường hoá

78,961 Kiến Thức Khách Sạn

Những nhânn viên phục vụ tại nhà hàng- khách sạn chắc hẳn đã quen thuộc với vang sủi bọt nhưng bạn đã biết vang cường hoá là gì chưa? Chắc hẳn nhiều bạn đã nghe đến cụm từ...

{{$tags}}
Bột mì số 8 là gì? Làm bánh với bột mì số 8 như thế nào?

48,516 Kiến Thức Khách Sạn

Bột mì số 8 là gì, bột mỳ số 8 giá bao nhiêu và so với số 11 khác nhau như thế nào? Bột mì số 8 làm được những loại bánh gì? Tìm hiểu ngay những vấn...

{{$tags}}
Pour Spout là gì? Nghe bartender kể chuyện sử dụng Pour Spout

70,346 Kiến Thức Khách Sạn

Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...

{{$tags}}
Balsamic là gì? Vì sao giấm balsamic có giá cực đắt đỏ?

75,347 Kiến Thức Khách Sạn

Nền ẩm thực châu Âu nổi tiếng với hương vị thơm ngon cùng cách bày trí món ăn đặc sắc, hấp dẫn. Và với những người yêu thích ẩm thực châu lục này chắc chắn sẽ biết đến...

{{$tags}}
Bungalow là gì? Đôi nét về Bungalow mà không phải ai cũng biết

164,235 Kiến Thức Khách Sạn

Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Khăn tắm khách sạn bị ẩm mốc: 3 cách giải quyết ngay vấn đề

34,783 Tin tức khách sạn

Đã bao giờ bạn trải qua cảm giác phải đối mặt với những khăn rửa mặt, khăn tắm trong phòng khách sạn luôn ở tình trạng hôi mốc, nồng mùi chưa? Giặt khăn vài lần theo cách thông...

{{$tags}}
Điểm danh các cách sử dụng xi đánh giày trong khách sạn

32,855 Tin tức khách sạn

Xi đánh giày từ lâu đã xuất hiện tại Việt Nam. Tuy nhiên, có thể có nhiều người còn chưa biết tác dụng của xi đánh giày là gì? Những lưu ý khi sử dụng xi đánh giày...

{{$tags}}
Bí quyết chọn khay inox đựng thức ăn an toàn, đảm bảo sức khỏe

10,001 Tin tức khách sạn

Những chiếc khay inox đựng thức ăn là một vật dụng không thể thiếu được trong không gian nhà bếp hiện nay. Tuy nhiên, việc lựa chọn những chiếc khay này sao cho vừa có chất lượng tốt,...

{{$tags}}
Bí quyết chọn thảm chống trơn trong nhà tắm tại khách sạn cao cấp

28,914 Tin tức khách sạn

Trong mỗi khách sạn hiện nay, việc lựa chọn thảm chống trơn để trải trong nhà tắm là điều cực kì quan trọng. Những tấm thảm tạo nên một vẻ đẹp rất riêng cho căn phòng. Không chỉ...

{{$tags}}
Các bước vệ sinh máy sấy tay đơn giản giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị

10,001 Tin tức khách sạn

Máy sấy tay là thiết bị phòng vệ sinh vô cùng hữu ích có nhiều tính năng nổi bật, được nhiều tòa nhà ưu tiên trang bị. Nếu được vệ sinh và bảo quản đúng cách, thiết bị...

{{$tags}}
Các giấy tờ cần thiết cho việc cấp giấy phép kinh doanh nhà nghỉ

73,467 Kinh doanh khách sạn

Kinh doanh nhà nghỉ là lĩnh vực mà rất nhiều người quan tâm và mong muốn tìm hiểu. Vậy để được cấp giấy phép kinh doanh nhà nghỉ thì cần chuẩn bị các loại giấy tờ nào? Điều...

Khởi nghiệp bằng kinh doanh khách sạn mini, tại sao không?

71,967 Kinh doanh khách sạn

Kinh doanh khách sạn mini đang là một mô hình đang được các nhà đầu tư quan tâm nhiều nhất trong thời gian gần đây. Với chi phí đầu tư ít, thời gian thu hồi vốn nhanh và...

Thủ tục kinh doanh homestay từ A-Z cho người mới bắt đầu

74,968 Kinh doanh khách sạn

Ngành du lịch Việt Nam đang vô cùng phát triển. Các du khách thích ở homestay đặc biệt nhiều hơn. Do đó, kinh doanh homestay có thể giúp các chủ kinh doanh mang về lợi nhuận một cách...

Share kinh nghiệm kinh doanh khách sạn: Sẽ thành công nếu thử

54,737 Kinh doanh khách sạn

Kinh doanh khách sạn luôn mang lại hiệu quả cao nếu như nhà đầu tư có một chiến lược phù hợp. Tuy nhiên, đây cũng là một ngành có rất nhiều đối thủ cạnh trạnh và tiềm ẩn...

Resort là gì? Tổng hợp các loại hình resort hiện nay

77,932 Kinh doanh khách sạn

Với những tín đồ du lịch thì chắc hẳn khái niệm resort là một khái niệm quá quen thuộc. Tuy nhiên, đối với những người ít đi du lịch, ít ở resort thì đây vẫn là một khái...

Bộ phận kế toán khách sạn: Cơ cấu nhân sự và nội dung công việc

Tin nổi bật

Bộ phận kế toán khách sạn: Cơ cấu nhân sự và nội dung công việc

 Bộ phận kế toán khách sạn là bộ phận vô cùng quan trọng. Bởi bộ phận này ảnh hưởng và quyết định đến doanh thu cũng như sự phát triển của khách sạn. Hãy cùng Poliva tìm hiểu...

  • Cocktail là gì? Khám phá những điều cơ bản phải biết về cocktail
    Cocktail là gì? Khám phá những điều cơ bản phải biết về cocktail
  • Giặt khô là gì? Quy trình giặt khô trong khách sạn như thế nào?
    Giặt khô là gì? Quy trình giặt khô trong khách sạn như thế nào?
  • Những điều tổng quan cần biết về bộ phận ẩm thực trong khách sạn
    Những điều tổng quan cần biết về bộ phận ẩm thực trong khách sạn
  • Dry shake là gì? Kỹ thuật pha chế Bartender không thể không biết
    Dry shake là gì? Kỹ thuật pha chế Bartender không thể không biết
  • Horeca là gì? Bí quyết đánh thức tiềm năng của kênh Horeca ở Việt Nam
    Horeca là gì? Bí quyết đánh thức tiềm năng của kênh Horeca ở Việt Nam
  • Decanter là gì mà được xem như “chất xúc tác” của rượu vang
    Decanter là gì mà được xem như “chất xúc tác” của rượu vang
Hostel là gì? Bật mí cách kinh doanh Hostel hiệu quả

50,623 Kinh doanh khách sạn

Nếu bạn là dân nghiện du lịch bụi chính hiệu thì chắc chắn đã nghe đến loại hình lưu trú Hostel. Thế nhưng khi được hỏi về định nghĩa Hostel là gì thì nhiều người chắc chắn khó...

Phòng Studio Suite là gì? Đặc điểm nối bật của phòng Studio Suite

67,319 Kinh doanh khách sạn

Nếu để nói về những căn phòng ngủ tại những khách sạn thì chắc chắn không thể thiếu những căn phòng Studio Suite. Căn phòng này có những đặc điểm khác biệt so với những căn phòng ngủ...

Chuyên ngành quản trị kinh doanh khách sạn và những điều bạn chưa biết

52,622 Kinh doanh khách sạn

Những ngành nghề liên quan đến lĩnh vực du lịch như khách sạn, nhà hàng,… đều có tiềm năng phát triển rất mạnh mẽ hiện nay. Đây luôn là một trong những ngành học nhận được rất nhiều...

Thực trạng kinh doanh resort hiện nay. Đánh giá ưu nhược điểm

67,225 Kinh doanh khách sạn

Kinh doanh Resort đang là một dịch vụ nghỉ dưỡng cao cấp khá phổ biến ở những địa điểm du lịch nổi tiếng. Vậy kinh doanh resort là gì, có những ưu, nhược điểm gì khi tham gia...

Chiến lược kinh doanh nhà nghỉ hiệu quả cho các nhà đầu tư

42,578 Kinh doanh khách sạn

Với sự cạnh tranh càng gay gắt của thị trường, làm sao để các nhà nghỉ có quy mô nhỏ tìm được chỗ đứng vững chắc trên thị trường, đồng thời đạt được lợi nhuận cao? Câu trả...

Mê mẩn món bánh tằm bì Cần Thơ – đặc sản miền sông nước

Đừng bỏ lỡ

Mê mẩn món bánh tằm bì Cần Thơ – đặc sản miền sông nước

Có dịp ghé Cần Thơ bạn đừng quên thưởng thức món bánh tằm bì – đặc sản miền Tây sông nước. Món bánh được kết hợp từ những nguyên liệu quen thuộc, thơm bùi, béo ngậy. Hãy cùng...

  • 6 địa chỉ nổi tiếng thưởng thức nem chua nướng ngon ở Hà Nội
    6 địa chỉ nổi tiếng thưởng thức nem chua nướng ngon ở Hà Nội
  • Thẩm vị trọn gói 5 quán bánh ram ít ngon nức tiếng tại Huế 
    Thẩm vị trọn gói 5 quán bánh ram ít ngon nức tiếng tại Huế 
  • Mê mẩn đặc sản rượu hoẵng trong lễ hội của người La Chí Hà Giang
    Mê mẩn đặc sản rượu hoẵng trong lễ hội của người La Chí Hà Giang
  • Chè thốt nốt: Món ăn độc đáo, thanh mát của ẩm thực miền Tây
    Chè thốt nốt: Món ăn độc đáo, thanh mát của ẩm thực miền Tây
  • Bún cá ngừ um thơm nức mũi đậm đà hương vị miền Trung
    Bún cá ngừ um thơm nức mũi đậm đà hương vị miền Trung
  • Bánh tổ: Thức bánh đón Tết đến, xuân về của người dân xứ Quảng
    Bánh tổ: Thức bánh đón Tết đến, xuân về của người dân xứ Quảng
Ưu điểm kinh doanh resort và những hạn chế còn tồn tại

53,463 Kinh doanh khách sạn

Theo những đánh giá của các chuyên gia trong lĩnh vực đầu tư kinh doanh bất động sản thì mô hình kinh doanh resort tại Việt Nam hiện nay đang rất có tiềm năng tăng trưởng. Không chỉ...

Phòng đơn là gì? Khám phá đặc điểm nổi bật của phòng đơn khách sạn

76,208 Kinh doanh khách sạn

Hiện nay với sự nở rộ của ngành dịch vụ khách sạn kéo theo sự đa dạng hóa về các loại phòng lưu trú. Trong tất cả các loại phòng khách sạn, không thể không kể đền một...

Xông hơi Sauna là gì? Tắm sauna như thế nào là tốt nhất?

34,949 Kinh doanh khách sạn

 Xông hơi sauna là hình thức tắm xông hơi được nhiều người lựa chọn hiện nay. Tuy nhiên nhiều người sử dụng dịch vụ này vẫn chưa hiểu rõ về nguồn gốc của nó. Vậy xông hơi sauna...

Phòng dorm là gì? Kinh nghiệm chọn phòng dorm vừa rẻ vừa chất 

73,692 Kinh doanh khách sạn

Với các bạn có niềm đam mê du lịch bụi chắc không còn xa lạ với việc lưu trú tại các phòng dorm. Tuy nhiên, khi được hỏi về phòng dorm là gì thì nhiều bạn tỏ ra...

Đặt phòng trực tuyến và cách để tăng lượng khách đặt phòng trực tuyến

33,570 Kinh doanh khách sạn

Đặt phòng trực tuyến đang trở thành lựa chọn của nhiều khách du lịch. Ưu điểm của cách thức đặt phòng này là giúp cho khách hàng cập nhật được những thông tin cần thiết, lựa chọn được...

Tin hay

Video

Tất tần tật những gì bạn cần phải biết về giá bán phòng khách sạn

47,565 Kinh doanh khách sạn

Việc tính giá bán phòng khách sạn chính là câu hỏi lớn đặt ra cho những nhà quản lý, chủ sở hữu khách sạn. Giá phòng cũng chính là điều mà khách hàng quan tâm đầu tiên khi...

Làm gì để giảm no-show trong kinh doanh khách sạn?

78,132 Kinh doanh khách sạn

Trong hoạt động kinh doanh khách sạn thuật ngữ No-show không còn lạ lẫm. Tuy nhiên để hiểu kỹ no-show trong kinh doanh khách sạn là gì thì ít ai biết được. Làm gì để giảm thiểu tình...

Bật mí cách kiếm tiền với email marketing trong kinh doanh khách sạn

47,278 Kinh doanh khách sạn

Sử dụng email marketing trong kinh doanh khách sạn đang là xu hướng trong một vài năm gần đây của nhiều doanh nghiệp. Tuy nhiên chất lượng email lại là yếu tố chủ chốt để đánh giá phương...

Fact sheet là gì? Tìm hiểu các mẫu Fact sheet khách sạn

33,730 Kinh doanh khách sạn

Đối với tất cả các nhân viên khách sạn thì Fact sheet là một bộ tài liệu không thể nào thiếu. Đây cũng là thuật ngữ quá quen thuộc với bất kỳ ai đang làm việc trong ngành...

Những điều kiện kinh doanh khách sạn hiện nay mà bạn cần biết

127,183 Kinh doanh khách sạn

Với sự phát triển không ngừng của ngành du lịch trong thời gian gần đây thì lĩnh vực kinh doanh khách sạn cũng ngày càng thu hút sự chú ý của các nhà đầu tư và các chủ...

Bánh gai Ninh Giang gây nghiện, hấp dẫn nhiều du khách phương xa

Đừng bỏ lỡ

Bánh gai Ninh Giang gây nghiện, hấp dẫn nhiều du khách phương xa

Nếu như ai đã từng đến Ninh Giang, Hải Dương. Chắc hẳn không thể không biết đến bánh gai Ninh Giang – đặc sản vùng miền vô cùng nổi tiếng. Đối với huyện Ninh Giang thuộc tỉnh Hải...

  • Ngon ‘lịm tim” với bánh bò thốt nốt – đặc sản An Giang
    Ngon ‘lịm tim” với bánh bò thốt nốt – đặc sản An Giang
  • Bánh căn Phan Rang: Vị ngon gây thương nhớ cho du khách xa gần
    Bánh căn Phan Rang: Vị ngon gây thương nhớ cho du khách xa gần
  • Rượu làng Vọc – Món quà quà quê quý giá cho du khách gần xa
    Rượu làng Vọc – Món quà quà quê quý giá cho du khách gần xa
  • Vườn nho Ninh Thuận bạt ngàn chào đón du khách ghé thăm
    Vườn nho Ninh Thuận bạt ngàn chào đón du khách ghé thăm
  • Top 5 quán bún đậu mắm tôm Đà Nẵng ăn ngon “quên cả lối về”
    Top 5 quán bún đậu mắm tôm Đà Nẵng ăn ngon “quên cả lối về”
  • Chè Tân Cương Thái Nguyên: Tinh hoa của đất trời
    Chè Tân Cương Thái Nguyên: Tinh hoa của đất trời

Setup khách sạn

3 lưu ý cần phải biết khi chọn đệm cho giường phụ khách sạn

32,030 Setup khách sạn

Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...

{{$tags}}
Tư vấn chọn rèm cửa cho khách sạn: Đảm bảo đẹp, sang, giá hợp lý

35,316 Setup khách sạn

Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...

{{$tags}}
Kinh nghiệm đặt thêm giường phụ khách sạn bạn cần biết!

36,595 Setup khách sạn

Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...

{{$tags}}
Kích thước thảm phòng ngủ khách sạn thông dụng, hay dùng nhất

34,199 Setup khách sạn

Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...

{{$tags}}
Hướng dẫn lựa chọn chăn ga gối đệm khách sạn tốt nhất

122,088 Setup khách sạn

Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....

{{$tags}}

Thiết kế khách sạn

3 kinh nghiệm hay giúp thiết kế mặt tiền khách sạn nhỏ đẹp 

60,129 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn nhỏ, khách sạn mini thường có ít không gian hơn so với những khách sạn lớn. Vì vậy làm sao để thiết kế mặt tiền khách sạn nhỏ đẹp là điều được nhiều chủ đầu tư...

{{$tags}}
Mẫu thi công phòng tắm khách sạn mini đẹp “đốn tim” du khách

34,777 Kiến Thức Khách Sạn

Giống như các phòng tắm khách sạn thông thường, phòng tắm khách sạn mini đều đáp ứng những chức năng cơ bản cho người dùng. Nhưng để tạo được nét độc đáo, mỗi phòng tắm đều sở hữu...

{{$tags}}
Bí quyết thiết kế nhà nghỉ 5 tầng đẹp mang lại lợi nhuận cao

39,827 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế nhà nghỉ 5 tầng là một công việc khá phức tạp. Công việc này đòi hỏi cần phải tuân thủ theo đúng tiêu chuẩn thiết kế nhà nghỉ mới nhất. Kiến trúc nhà nghỉ và các...

{{$tags}}
Thiết kế Homestay diện tích nhỏ đơn giản và giá cả phù hợp

71,265 Kiến Thức Khách Sạn

Homestay diện tích nhỏ hiện nay được đưa vào sử dụng phổ biến ở các khu du lịch. Vậy thiết kế homestay diện tích nhỏ cần những điều kiện gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết ngay...

{{$tags}}
Tập hợp các thiết kế nội thất khách sạn được yêu thích hiện nay

47,864 Kiến Thức Khách Sạn

Nhiều quốc gia trên thế giới phát triển dựa trên trụ cột là các ngành dịch vụ nghỉ dưỡng. Khách sạn được ra đời với ngày càng nhiều loại hình đa dạng. Trong đó, thiết kế nội thất...

{{$tags}}
Hệ thống các dịch vụ trong khách sạn 4 – 5 sao mà du khách nên biết

35,766 Kinh doanh khách sạn

Hoạt động du lịch phát triển kéo theo sự phát triển của ngành kinh doanh khách sạn. Các loại hình khách sạn được ra đời đáp ứng nhu cầu đó. Tuy nhiên để có thể tồn tại và...

Farmstay là gì? Đầu tư kinh doanh Farmstay có ăn đứt Homestay không?

10,001 Kinh doanh khách sạn

Farmstay là gì? Farmstay và Homestay có gì giống và khác nhau? Mô hình kinh doanh Farmstay có gì đặc biệt và có phù hợp để đầu tư phát triển ở Việt Nam không? Tại Việt Nam đã...

Một số rủi ro khi kinh doanh homestay bạn cần đặc biệt lưu ý

72,903 Kinh doanh khách sạn

Kinh doanh một lĩnh vực nào cũng không tránh khỏi rủi ro. Những rủi ro này có thể xuất phát từ người kinh doanh, khách du lịch hay do vấn đề luật pháp. Chính vì vậy, việc tìm...

Hospitality industry là gì? Tiềm năng phát triển của ngành ra sao?

73,455 Kinh doanh khách sạn

Hospitality industry dường như là khái niệm không còn quá xa lạ với những bạn đang theo đuổi ngành khách sạn, du lịch. Thế nhưng khi được hỏi chi tiết về thuật ngữ Hospitality industry là gì hay...

4 bí quyết kinh doanh nhà nghỉ thành công mà nhà đầu tư cần nắm

71,987 Kinh doanh khách sạn

Để kinh doanh nhà nghỉ thành công, chủ đầu tư cần có những kiến thức và kinh nghiệm nhất định trong lĩnh vực này. Dưới đây là những bí quyết kinh doanh nhà nghỉ cực kỳ hữu hiệu...

Tin tức khách sạn

Tiêu chí chọn lựa nhà cung cấp túi đựng đồ giặt ủi khách sạn

32,528 Tin tức khách sạn

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nhà cung cấp túi đựng đồ giặt ủi cho khách sạn. Tuy nhiên không phải nhà cung cấp nào cũng phù hợp để khách sạn chọn làm đối tác lâu...

{{$tags}}
Nhựa nguyên sinh là gì? Sự khác biệt của nhựa nguyên sinh và tái sinh

10,001 Tin tức khách sạn

Nhựa là một loại vật liệu vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Bất kì ai trong chúng ta cũng đã từng tiếp xúc với các sản phẩm được làm từ nhựa. Vậy bạn có biết...

{{$tags}}
Bàn chải tre bảo vệ môi trường, an toàn với người sử dụng

10,001 Tin tức khách sạn

Xu hướng sống xanh, thân thiện với môi trường ngày càng được đề cao và phổ biến. Do đó các loại vật dụng được làm từ chất liệu tự nhiên được ưa chuộng. Đặc biệt có bàn chải...

{{$tags}}
Vải polyester là gì? Vải polyester giá bao nhiêu, ứng dụng ra sao?

10,001 Tin tức khách sạn

Vải polyester được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thời trang và sản xuất chăn ga gối đệm. Hãy cùng Poliva tìm hiểu xem vải polyester là gì và cách nhận biết vải polyester qua bài...

{{$tags}}
Tổng hợp những thiết kế hộp đựng giấy vệ sinh thông minh, độc, lạ

54,022 Tin tức khách sạn

Việc trang trí phòng vệ sinh cũng là điều cần thiết đối với những khách sạn. Nhiều khách sạn tạo được điểm nhấn ngay cả bên trong phòng vệ sinh. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết...

{{$tags}}

Nghiệp vụ khách sạn

Giải đáp thắc mắc lễ tân khách sạn lương bao nhiêu, có cao không?

54,144 Kiến Thức Khách Sạn

Lễ tân khách sạn là việc làm tạo cho bạn một môi trường làm việc chuyên nghiệp, một công việc trau dồi năng lực bản thân, một cơ hội thăng tiến tốt và hơn cả là có mức...

{{$tags}}
Sushi là gì? Những kiểu Sushi phổ biến người đầu bếp cần biết cách làm

45,868 Kiến Thức Khách Sạn

Nhắc đến đất nước mặt trời mọc – Nhật Bản mọi người thường liên tưởng đến những cánh hoa anh đào, núi Phú Sĩ, những địa điểm du lịch nổi tiếng, còn nhắc đến ẩm thực làm nên...

{{$tags}}
An ninh khách sạn và những vai trò của bộ phận an ninh khách sạn

82,655 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn có an toàn hay không là phụ thuộc phần lớn vào bộ phận an ninh khách sạn. Đây là bộ phận quan trọng mà không khách sạn nào có thể thiếu. Hãy cùng Poliva tìm hiểu...

{{$tags}}
Housekeeping là gì? Những phẩm chất cần có của một housekeeper

50,280 Kiến Thức Khách Sạn

Với những ai đang làm trong ngành khách sạn thì housekeeping không còn là một khái niệm xa lạ. Tuy nhiên với những “ma mới” thì câu hỏi “Housekeeping là gì?” cũng như những thông tin liên quan...

{{$tags}}
Mocha là gì? – Tìm hiểu về loại đồ uống lạ mà đầy lôi cuốn

44,510 Kiến thức

Mocha là gì? Đây là một loại thức uống đã quen mặt với dân sành cà phê. Tuy nhiên vẫn còn một số người không biết về loại đồ uống thơm ngon và thú vị này. nếu là...

{{$tags}}

Kiến thức khách sạn

Ấm siêu tốc bằng nhựa có tốt không? Chất liệu nhựa có hại không?

10,001 Tin tức khách sạn

Ấm siêu tốc bằng nhựa có tốt không, sử dụng ấm siêu tốc bằng nhựa để đun nước liệu có ảnh hưởng đến sức khỏe là câu hỏi của rất nhiều người khi chọn mua sản phẩm này....

{{$tags}}
Cách vệ sinh lược nhựa trong khách sạn sạch sẽ trước khi dùng

10,001 Tin tức khách sạn

Lược chải tóc là vật dụng không thể thiếu đối với chúng ta, nhất là phái nữ. Tuy nhiên sử dụng lược lâu không vệ sinh sẽ gây ra rất nhiều bệnh lý da đầu hoặc nếu không...

{{$tags}}
Kinh nghiệm mua divan giường khách sạn đẹp, chất lượng

10,001 Tin tức khách sạn

Tại các khách sạn hiện nay, những chiếc giường truyền thống nặng nề đã và đang dần được thay thế bằng những chiếc divan tiện dụng. Chúng mang lại cho chủ đầu tư những lợi ích về cả...

{{$tags}}
Điểm danh 4 tiêu chí chọn áo choàng tắm cho nam ít ai biết

35,058 Tin tức khách sạn

Để đưa ra lựa chọn áo choàng tắm cho nam phù hợp thì khách sạn cần dựa trên các tiêu chí nhất định. Cùng tìm hiểu xem các tiêu chí đó cụ thể là gì trong bài viết...

{{$tags}}
Kinh nghiệm chọn ga trải giường khách sạn phù hợp với từng loại đệm

57,804 Tin tức khách sạn

Chọn ga trải giường khách sạn phù hợp cho từng loại đệm khác nhau là một trong những nhiệm vụ mà khách sạn cần chú trọng. Đồng hành cùng Poliva để theo dõi xem mẫu ga trải giường...

{{$tags}}
B&B là gì? Có nên lựa chọn hình thức lưu trú B&B hay không?

112,459 Kinh doanh khách sạn

Ngành du lịch phát triển kéo theo những dịch vụ nghỉ dưỡng cũng phát triển. Bên cạnh những nhà nghỉ, khách sạn, resort, B&B là loại hình nghỉ dưỡng mới. Đây là mô hình được nhiều du khách...

Food Cost là gì? Cách định giá Food Cost trong kinh doanh khách sạn

49,487 Kinh doanh khách sạn

Bạn là một người quản lý trong khách sạn. Bạn mong muốn mang lại lợi ích và doanh thu tốt nhất cho khách sạn của mình thông qua menu dành cho khách hàng. Vậy chắc hẳn bạn phải...

Tên các loại phòng khách sạn bằng tiếng Anh- Dịch nhanh cho bạn

76,431 Kinh doanh khách sạn

Hiện nay, các loại phòng khách sạn thường được phân chia dựa trên tiêu chí chất lượng phòng hoặc số lượng giường ngủ trong một phòng. Điều này sẽ giúp khách hàng có thêm sự lựa chọn với...

Tour operator là gì? Thông tin cần biết về tour operator

62,788 Kinh doanh khách sạn

Chắc hẳn những người làm du lịch không còn lạ lẫm với thuật ngữ Tour operator. Nhưng với những người không trong lĩnh vực này sẽ không biết tour operator là gì? Để hiểu rõ hơn về thuật...

Những thuật ngữ giá phòng khách sạn không phải ai cũng biết

64,970 Kinh doanh khách sạn

Dù bạn là nhân sự lâu năm hay mới chỉ bắt đầu tìm hiểu về ngành dịch vụ khách sạn thì cũng nên nắm chắc thuật ngữ giá phòng khách sạn để có thể hướng dẫn chi tiết...

{{$name}}

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999