Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Bánh tráng cuốn thịt heo, nem cuốn, ram tôm là những món ăn không thể thiếu bánh tráng Đại Lộc. Với công thức truyền thống, bánh tráng nơi đây trở thành đặc sản Quảng Nam được nhiều du khách mến mộ.
Có lẽ chẳng ai nhớ làng Đại Lộc bắt đầu làm bánh tráng từ bao giờ. Chỉ biết khi nhắc đến bánh tráng Quảng Nam là người ta lại nhớ về vùng đất này. Qua nhiều năm có mặt trên thị trường, bánh tráng Đại Lộc vẫn giữ được hương vị vốn có. Vì vậy mà thương hiệu Đại Lộc luôn giữ được chỗ đứng trong lòng người yêu ẩm thực xứ Quảng.
Chiếc bánh tráng được làm từ công thức truyền thống
Làng Đại Lộc sản xuất ra rất nhiều loại bánh tráng. Nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến: bánh tráng ngọt, bánh tráng mè, bánh tráng dừa và bánh tráng cuốn. Đây đều là các loại bánh tráng truyền thống, là nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực xứ Quảng. Ngày nay, những loại bánh này đã dần quen thuộc và xuất hiện ở rất nhiều tỉnh thành trong cả nước.
Hương vị bánh tráng Đại Lộc được quyết định bởi công thức chế biến riêng của người dân nơi đây. Một chiếc bánh tráng muốn ngon thì phải được làm từ các nguyên liệu ngon nhất. Đối với bánh tráng thì gạo chính là thành phần quan trọng và được lưu ý hàng đầu. Loại gạo được chọn làm bánh phải là gạo thơm, ngon và dẻo. Gạo trước khi làm bánh còn phải được ngâm qua đêm và xay thành bột.
Bột gạo sau khi xay được hoà cùng một lượng nước vừa đủ và khuấy cho đến khi kết dính. Chất lượng của bánh tráng phụ thuộc rất lớn vào bước pha bột. Bột phải vừa đủ sệt, không được quá đặc hoặc quá loãng. Cẩn thận hơn, người ta còn lọc lại phần bột này để loại bỏ phần vỏ trấu còn vương lại. Sau khi pha bột xong người thợ làm bánh sẽ đến ngay công đoạn tráng bánh.
Lò tráng bánh tránh thủ công phải được đốt bằng vỏ trấu chứ không phải bằng củi hay than. Chính ngọn lửa âm ỉ từ vỏ trấu mà khiến cho bánh chín đều và thơm hơn. Người thợ đổ bột bánh vào lò và tráng bột ra thành một lớp mỏng rồi đậy kín kín vung. Công đoạn tráng bánh phải thật nhanh và đều tay thì chiếc bánh làm ra mới đẹp và đều.
Khi bánh đã chín người thợ sẽ làm khô bằng cách phơi bánh dưới ánh nắng mặt trời. Bánh được xếp đều trên các tấm phên bằng nứa và phơi ngay trên sân nhà. Công đoạn xếp bánh đòi hỏi sự khéo léo của người thợ, bởi bánh vừa được tráng rất dễ rách. Bánh sau khi phơi sẽ được xếp vào các bao nilon và trao đến tay người tiêu dùng.
Bánh tráng được phơi khô bằng ánh nắng mặt trời
Bánh tráng Đại Lộc được mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và chất lượng đảm bảo. Tuy các công đoạn đều thủ công và không có chất bảo quản nhưng bánh lại giữ được rất lâu. Ngoài ra, bánh tráng nơi đây còn rất to và dày, dùng để nướng hay cuốn cũng đều rất ngon. Bánh dùng để cuốn thường rất dai và dẻo, không bị rã khi nhúng nước. Khi nướng lên, bánh lại rất giòn và thơm.
Bánh tráng là nguyên liệu không thể thiếu trong các món Quảng
Không chỉ riêng các món Quảng Nam, bánh tráng còn được sử dụng trong rất nhiều món ăn khác nhau. Do đó, khách thập phương có dịp ghé thăm xứ Quảng đều chọn mua bánh tráng về làm quà. Có rất nhiều thương hiệu bánh tráng Đại Lộc nhưng điểm chung là đều giữ được hương vị truyền thống. Một số thương hiệu bánh tráng nổi tiếng có thể kể đến:
Bạn có thể dễ dàng tìm mua những thương hiệu bánh tráng Đại Lộc trên ở các chợ, siêu thị bán lẻ và siêu thị online trên toàn quốc. Gợi ý cho bạn một số địa chỉ uy tín sau:
Cùng với những đặc sản khác, bánh tráng Đại Lộc đã làm nên cái đẹp của ẩm thực Quảng Nam. Chế biến công phu, sản phẩm chất lượng là lý do khiến bánh tráng nơi đây luôn được đón nhận. Khách thập phương có dịp ghé Quảng Nam đừng quên mua ít bánh tráng ngon về làm quà nhé!
Poliva – Địa chỉ chuyên cung cấp các loại thiết bị nhà hàng, khách sạn cao cấp giá rẻ như: ghế xích đu gỗ cao cấp, giường hồ bơi tphcm , ô dù lệch tâm, đồ dùng 1 lần cho khách sạn,… Tất cả sản phẩm do Poliva phân phối đều mang thương hiệu Poliva cao cấp nên có đồ bền cao, giá thành lại rẻ. Vì vậy, quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi. Quý khách có nhu cầu mua hàng hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888 để chọn được cho mình những mẫu sản phẩm ưng ý nhất.
Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không?
Nệm bông ép là gì? Nệm bông ép có tốt không, nằm có nóng không? Đây là những thắc mắc của nhiều người khi muốn mua nệm, đặc biệt là chủ khách sạn muốn trang bị nệm cho...
40,298 Ẩm thực vùng miền
Trà Atiso với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe con người đang dần trở thành thức uống quen thuộc và được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Vậy những tác dụng của trà này là gì?...
57,585 Địa điểm du lịch
Vườn Quốc Gia Xuân Sơn là địa điểm nên đến vào những ngày hè. Ở đây có khung cảnh thiên nhiên hữu tình, không khí trong lành. Bao quanh bạn sẽ là núi rừng thiên nhiên hùng vĩ...
69,016 Ẩm thực vùng miền
Ô mai là món quà quý không thể bỏ qua khi du khách đến Hà Nội. Hương vị ngọt, chua pha lẫn chút cay mang đến ấn tượng khó quên cho thực khách. Review ngay 5 cửa hàng...
61,903 Ẩm thực vùng miền
Đã bao giờ bạn thử khám phá xem xung quanh thành phố Nha Trang xinh đẹp có gì hay ho để chơi chưa? Bật mí cho bạn một địa điểm mới cực kì thú vị để bạn vi...
14,018 Ẩm thực vùng miền
Rượu hoẵng là một loại rượu vùng cao nổi tiếng hiện nay. Những chai rượu được ủ tỉ mĩ, cất kỹ càng. Rượu hoẵng chỉ được thưởng thức khi nhà có khách quý và trong các lễ hội...
Reviews Hotel
529,207 Ẩm thực vùng miền
Tré Huế là sự kết tinh của nguyên liệu, gia vị và bàn tay khéo léo của con người. Đây là món ăn làm nên nét văn hóa ẩm thực riêng cho vùng đất Cố Đô. Mãn nhãn...
12,104 Ẩm thực vùng miền
Mỗi lần ghé thăm mảnh đất Hải Dương, hẳn bạn đã nghe đến cái tên vải thiều Thanh Hà rồi đúng không. Đây là một trong những đặc sản nức tiếng vùng này với vị ngon, ngọt tự...
128,897 Ẩm thực vùng miền
Bạn đã từng du lịch Hưng Yên chưa? Nếu bạn đã từng ghé thăm Hưng Yên mà chưa được thưởng thức món bún thang lươn. Thì quả thật là điều rất đáng tiếc đó nhé. Bún thang lươn...
86,992 Ẩm thực vùng miền
Lẩu bò tiềm Yersin là một cái tên khiến thực khách không khỏi tò mò, mong muốn được thưởng thức. Tò mò bởi nó chỉ có tại thành phố Đà Lạt mà không “đụng hàng” với bất kỳ...
57,228 Ẩm thực vùng miền
Những món ăn đặc sản của vùng Bắc Kạn đều xuất phát từ địa hình núi rừng, sông suối đặc trưng. Kết hợp với đó là những món ăn độc đáo do người Tày chế biến ra. Chính...
62,786 Du lịch
Bạn đã bao giờ nghe đến thác Gia Long chưa? Bạn có tò mò về ngọn thác mang tên một vị vua triều Nguyễn này không? Sau đây hãy cùng mình khám phá ngọn thác này nhé! Cùng...
131,701 Du lịch
Hồ Bán Nguyệt – Nét thơ mộng giữa lòng Phố Hiến. Nơi đây luôn được người dân Hưng Yên nhắc đến đầy tự hào. Nơi đây là trái tim của Hưng Yên, nó được ví như viên ngọc...
58,745 Du lịch
Chùa Keo là ngôi chùa không còn xa lạ mỗi khi nhắc đến bởi nơi đây được xem như là một trong những ngôi chùa đẹp nhất Việt Nam với lối kiến trúc độc đáo thời Lê. Chùa...
64,181 Du lịch
Lăng Tự Đức được mệnh danh là một trong những công trình kiến trúc đẹp nhất thời nhà Nguyễn. Mang vẻ đẹp vừa thơ mộng vừa uyên bác, lăng có kiến trúc tinh tế, tuyệt đẹp thích hợp với...
56,604 Du lịch
Đến Hà Nam du khách đừng bỏ qua thắng cảnh đền Lảnh Giang. Ngôi đền thờ Tam vị Danh thần dưới thời Hùng Vương thứ 18 và công chúa Tiên Dung. Đền linh thiêng là điểm đến tâm...
86,882 Du lịch
Suối khoáng nóng Hua Pe là một địa điểm đẹp không thể bỏ qua dịp nghỉ lễ này. Sau những ngày làm việc căng thẳng, còn gì tuyệt vời hơn khi tìm đến một nơi mà được thư...
75,448 Du lịch
SaPa Lào Cai đã là điểm du lịch có rất nhiều những thắng cảnh đẹp nổi tiếng hấp dẫn du khách. Núi Hàm Rồng nằm ngay trung tâm thị trấn được mệnh danh là “con rồng của đất...
77,045 Du lịch
Hội Lim truyền thống được biết tới là một nét văn hóa đẹp của người dân xứ Kinh Bắc. Hành trình ghé thăm Hội Lim của bạn sẽ vô cùng thú vị và hấp dẫn đấy nhé! Nguồn...
104,603 Du lịch
Sở hữu phong cảnh kỳ vĩ của núi rừng thơ mộng, chắc hẳn khu du lịch Sapa không còn xa lạ với các du khách yêu thiên nhiên, mong muốn được khám phá nhiều điều mới mẻ. Nếu...
102,282 Du lịch
Đến với Bình Phước, bạn sẽ không khỏi bất ngờ với những rừng cao su bạt ngàn, những cảnh đẹp nổi tiếng. Hơn thế nữa, nơi đây còn khiến du khách đê mê với những món đặc sản...
80,513 Ẩm thực vùng miền
Bò khô là thức quà vặt có mặt ở rất nhiều các tỉnh thành ở Việt Nam. Tuy nhiên, thịt bò khô Đà Nẵng vẫn có chỗ đứng riêng nhờ hương vị đặc trưng của nó. Vậy chọn...
66,100 Ẩm thực vùng miền
Không cầu kỳ như bún cá Hà Nội hay Hải Phòng, bún cá Nam Định mang một hương vị mộc mạc đặc trưng của miền quê Bắc Bộ. Với mùi thơm từ rau cần quyện với vị chua...
54,858 Ẩm thực vùng miền
Bánh lá dừa là một trong những thức bánh dân dã ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua khi về miền Tây. Nhất là những ai ghé qua xứ dừa Bến Tre, càng phải nếm thử món...
60,754 Ẩm thực vùng miền
Phở khô Gia Lai được coi là đặc sản nổi bật nhất của ẩm thực phố núi. Cách trình bày, thưởng thức cho đến mùi vị đều tạo nên sự đặc trưng khác biệt so với những nơi...
63,553 Ẩm thực vùng miền
Vùng đất xứ Lạng không chỉ nổi tiếng với vịt quay mà còn hấp dẫn du khách bởi thứ quả mận cơm – tinh hoa tại vùng đất này. Hằng năm, số lượng mận cơm Lạng Sơn được...
Tin hay
88,217 Ẩm thực vùng miền
Bánh canh cua Út Lệ là một trong những quán bán bánh canh cua lâu đời và vô cùng được yêu thích tại Sài Gòn. Cùng tìm hiểu xem lý do gì khiến bánh canh cua ở đây...
81,706 Ẩm thực vùng miền
Được biết đến với sản phẩm miến dong nổi tiếng, miến Việt Cường đã trở thành một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Hãy cùng tìm hiểu về món miến dong đặc sản Thái...
68,836 Ẩm thực vùng miền
Lạc rang húng lìu được xem là món ăn đặc sản của người Hà Nội. Hương vị thơm ngon của những hạt lạc rang giòn tan khiến lòng người khó quên khi đến với vùng đất Thủ Đô...
83,434 Ẩm thực vùng miền
Bún đậu mắm tôm Đà Nẵng là món ăn được ưa chuộng bởi hương vị đậm đà, lạ miệng. Kết hợp từ nhiều nguyên liệu phong phú và đa dạng, bún đậu mắm tôm được trình bày tỉ...
105,083 Ẩm thực vùng miền
Không ít người tò mò về bánh trứng kiến – món ăn đặc biệt đến từ Cao Bằng. Nếu bạn cũng chung suy nghĩ, hãy cùng đi tìm hiểu về món bánh này nhé! Bánh khảo giản dị...
Đừng bỏ lỡ
Những khách sạn hiện nay đều có trang bị máy sấy tóc để nâng cao dịch vụ của khách hàng. Đặc biệt là máy sấy tóc treo tường. Vậy, máy sấy tóc treo tường là gì? Những ưu...
47,463 Setup khách sạn
Khăn spa là một vật dụng vô cùng quan trọng thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của một spa. Vậy tiêu chí nào để lựa chọn khăn spa chất lượng? Kích thước khăn spa đúng chuẩn 5...
41,304 Setup khách sạn
Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...
12,195 Setup khách sạn
Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn, việc chọn chăn ga gối đệm thoải mái và tiện nghi là vấn đề vô cùng quan trọng. Dưới đây là các mẫu chăn ga gối đệm nhà...
37,436 Setup khách sạn
Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...
41,757 Setup khách sạn
Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...
44,217 Kiến Thức Khách Sạn
Hoạt động kinh doanh khách sạn nhỏ ngày càng phát triển mạnh mẽ bởi sự tiện lợi và giá trị lợi nhuận cao. Tuy nhiên để mang lại hiệu quả kinh doanh thì chủ đầu tư không thể...
52,399 Kiến Thức Khách Sạn
Cũng như khu vực phòng nghỉ, bếp khách sạn 4 sao cần được thiết kế và đầu tư sao cho thật tiện nghi, vệ sinh an toàn. Điều này không chỉ giúp hoạt động của khách sạn diễn...
74,218 Kiến Thức Khách Sạn
Việc nắm rõ kích thước bếp khách sạn sẽ giúp chủ đầu tư có thể đưa ra những thiết kế phù hợp nhất. Điều này không chỉ giúp bếp khách sạn có tính thẩm mỹ mà còn thuận...
105,969 Kiến Thức Khách Sạn
Ngày càng có nhiều khách du lịch lựa chọn khách sạn mini 3 tầng với mức giá bình dân cho các chuyến đi chơi của mình. Lối kiến trúc khách sạn 3 tầng đẹp, ấn tượng dễ thu...
65,993 Kiến Thức Khách Sạn
Khi xây khách sạn yêu cầu cần có kế hoạch kỹ lưỡng trước khi bắt tay vào thực hiện để đảm bảo đạt hiệu quả tốt nhất. Dưới đây là kinh nghiệm xây dựng khách sạn tiết kiệm...
56,758 Ẩm thực vùng miền
Rượu men lá – một loại rượu đã có từ lâu đời và gắn liền với đời sống sinh hoạt của người dân Tây Bắc. Cứ mỗi dịp tết đến xuân về hay có một lễ hội, chuyện...
60,285 Ẩm thực vùng miền
Đến với Hải Phòng, không ăn giá bể xào là đã bỏ lỡ một chuyến đi. Ngồi bên góc phố nhỏ, ngắm dòng người qua lại và thưởng thức món ăn này làm cho bạn thấy yêu thêm...
60,496 Ẩm thực vùng miền
Có rất nhiều nơi bán bánh tráng kẹp Đà Nẵng, nhưng không đâu ngon bằng nơi nó đựơc sinh ra. Cùng tìm hiểu cách chế biến và những địa điểm bánh tráng ngon thông qua bài viết này...
64,714 Ẩm thực vùng miền
Bánh ngõa chỉ đến Vĩnh Phúc mới có. Loại bánh có cái vị, cái hương riêng, hấp dẫn người ăn, khiến ai đã ăn cũng phải xiêu lòng. Cùng Poliva tìm hiểu về thức bánh đặc biệt này...
60,887 Ẩm thực vùng miền
Việt Nam là một trong những cái nôi của văn hóa chè trên thế giới. Trong đó, chè Tuyên Quang là một thương hiệu nổi tiếng được rất nhiều người biết đến. Thói quen uống chè trong mỗi...
14,306 Tin tức khách sạn
Hầu như tất cả các ngành công nghiệp hiện nay sẽ phát sinh ra những loại chất thải cần được xử lý trong quá trình sản xuất. Những loại chất thải công nghiệp này cần phải được xử...
90,029 Tin tức khách sạn
Theo các chuyên gia, sử dụng nệm cao su thiên nhiên sẽ mang đến cho bạn giấc ngủ tuyệt vời. Tuy nhiên, nhiều người dùng vẫn còn rất mơ hồ về loại nệm này. Dưới đây là tất...
12,054 Tin tức khách sạn
Là một sản phẩm khá phổ biến ở khách sạn hoặc các cơ sở giặt là hiện nay, máy giặt khô đem lại rất nhiều lợi ích đặc biệt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để...
27,402 Tin tức khách sạn
Khay đựng amenities khách sạn bằng gỗ là loại khay amenities rất được ưa chuộng bởi độ bền, đẹp cũng như dễ dàng chế tác thành nhiều kiểu dáng khác nhau. Hãy cùng tham khảo một số mẫu...
11,613 Tin tức khách sạn
Các dịch vụ tiện ích gia tăng mà khách sạn cung cấp đều nhằm mục đích là mang đến cho khách hàng sự thoải mái, trải nghiệm nghỉ dưỡng tốt nhất. Tuy nhiên không phải lúc nào các...
57,976 Kiến Thức Khách Sạn
Bộ phận ẩm thực là một trong những bộ phận quan trọng trong khách sạn vậy cơ cấu quản lý của bộ phận này như thế nào hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé ! Khái...
56,260 Kiến Thức Khách Sạn
Đối với ai quyết định đi theo con đường là đầu bếp ở khách sạn chắc hẳn thuật ngữ Commis chef là từ rất quen thuộc. Nếu như chef chỉ người đứng đầu một bộ phận bếp, chỉ...
37,346 Kiến Thức Khách Sạn
Trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, ETD là một trong những thuật ngữ chuyên ngành khiến nhiều người thắc mắc. Không chỉ những người nhân viên mới, người trong nghề lâu năm cũng gặp khó khăn trong...
57,267 Kiến Thức Khách Sạn
Là bộ phận tiếp xúc với khách hàng, lễ tân nắm vị trí quan trọng quyết định uy tín khách sạn. Một lễ tân chuyên nghiệp phải là người có năng lực chuyên môn tốt và khả năng...
54,980 Kiến Thức Khách Sạn
Nhắc đến nước Ý xinh đẹp với những món ăn nổi tiếng như pizza, mỳ ý… mà còn biết đến những ly coffee nổi tiếng là Espresso nhưng bạn có biết yếu tố quyết định đến vị ngon...
75,305 Kiến Thức Khách Sạn
Sự khác biệt lớn nhất giữa công trình đẳng cấp so với các công trình thông thường chính là nét độc đáo trong kiến trúc. Vì thế, thiết kế thi công nội thất khách sạn đối với những...
12,218 Tin tức khách sạn
Hiện nay có là chiếc máy nướng bánh mì đã rất đỗi quen thuộc với chúng ta. Sản phẩm này giúp cho công việc chuẩn bị bữa ăn buổi sáng trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Tuy...
12,096 Tin tức khách sạn
Xe vắt nước lau nhà 2 xô hay còn gọi là xe vắt móp đôi thường được ưu tiên sử dụng tại những không gian rộng như tiền sảnh khách sạn, tòa nhà, văn phòng, bệnh viện… Vậy...
12,011 Tin tức khách sạn
Để lựa chọn sản phẩm đồ tiêu hao dành cho khách sạn phù hợp với khách Châu Âu, bạn nên tìm hiểu về các đặc điểm khác nhau như tâm lý hay phong tục tập quán của họ....
47,692 Kiến Thức Khách Sạn
Kế toán khách sạn là vị trí không thể thiếu trong kinh doanh dịch vụ lưu trú. Vị trí này có vai trò hết sức quan trọng trong phát triển khách sạn. Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu về...
88,798 Ẩm thực vùng miền
Xắp xắp Đà Lạt là một trong những món ăn vặt quen thuộc tại nơi đây. Nó không chỉ ngon miệng, đẹp mặt mà còn có giá thành hợp túi tiền. Xắp xắp Đà Lạt – Món ăn...
14,602 Ẩm thực vùng miền
Được biết đến với sản phẩm miến dong nổi tiếng, miến dong Cao Bằng đã trở thành một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Hãy cùng tìm hiểu về món miến dong đặc sản...
74,585 Ẩm thực vùng miền
Chả mực Hạ Long đã đốn tim biết bao du khách khi đến nơi đây. Nhưng món bánh cuốn chả mực còn hấp dẫn hơn thế khiến bao nhiêu du khách ăn hoài không muốn rời xa. Bạn...
37,530 Ẩm thực vùng miền
Không quá cầu kỳ hay cao sang, thế nhưng, bánh đa gấc – đặc sản Hải Dương vẫn được lòng nhiều người thưởng thức và lưu danh gần xa. Vậy, đâu là điểm làm nên sức hấp dẫn...
85,939 Ẩm thực vùng miền
Xôi đăm đeng một món ăn đặc trưng của người đồng bào dân tộc Tày ở miền núi phía Bắc. Xôi không chỉ là món ăn truyền thống luôn có mặt trong các dịp lễ, cưới. Đây còn...
{{$viewed}} {{$cat_name}}
{{$description}}
