Học WSET ở đâu? Tìm hiểu về khoá học WSET cho các Sommelier

Bạn muốn trở thành một Sommelier chuyên nghiệp và đang tìm khoá học WSET? Bạn đã biết chỗ học WSET ở đâu chưa? Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết sau nhé !

Đối với các Sommerlier làm việc trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn thì các kiến thức liên quan đến rượu rất quan trọng. Kiến thức về các loại rượu sẽ giúp họ hiểu và làm tốt công việc của mình. Để trở thành Sommelier chuyên nghiệp được các nhà tuyển dụng “săn đón”, bạn cần có bằng WSET. Vậy WSET là gì? Các Sommelier cần trải qua những khóa học nào để đạt được WSET? Và học WSET ở đâu?

Các thương hiệu bảo trợ WSET

WSET là gì?

Với nhiệm vụ là tư vấn, nếm thử, phục vụ và hướng dẫn khách hàng chọn lựa các loại rượu để có loại rượu ưng ý nhất thì Sommelier càng cần phải am hiểu càng nhiều loại rượu càng tốt. Đối với các khách sạn – nhà hàng cao cấp thường có hầm rượu riêng. Việc tư vấn chính xác các loại rượu sẽ khẳng định đẳng cấp, nâng cao thương hiệu của nhà hàng. Để được các khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng cao cấp săn đón chắc chắn WSET là tấm bằng các Sommelier rất cần. WSET cung cấp rất nhiều kiến thức bổ ích cho các Sommelier để tự tin ứng tuyển với các nhà tuyển dụng.

Chứng chỉ về rượu uy tín trên toàn thế giới

Đối với những ai đang hoặc muốn làm việc trong nhà hàng Âu cao cấp, chứng chỉ WSET cung cấp cho bạn kiến thức và kỹ năng quan trọng, sớm trở thành chuyên gia thử nếm rượu xuất sắc nhất. Tuy nhiên, WSET có nhiều khóa học, mức độ tùy vào mục đích và khả năng tiếp nhận của mỗi người.

Sự ra đời của chứng chỉ WSET

WSET là từ viết tắt của cụm từ Wine and Spirit Education Trust – chứng chỉ về các loại rượu mạnh và rượu vang uy tín nhất trên thế giới. Chứng chỉ này ra đời tại Anh vào năm 1969. Đến nay WSET được hơn 650 tổ chức khảo thí về rượu trên toàn thế giới công nhận và được dịch ra 19 thứ tiếng. WSET được các chuyên gia pha chế nhận định là chương trình đào tạo thích hợp nhất dành cho người muốn trở thành Sommerlier chuyên nghiệp, đây cũng là con đường cho các Sommelier phát triển lên Thạc sĩ chuyên ngành rượu.

WSET có 3 cấp độ

Đối với những người mong muốn làm việc trong các nhà hàng Âu cao cấp, chứng chỉ WSET cung cấp cho các bạn kiến thức và kỹ năng quan trọng, bỏ ích. Giúp bạn sớm trở thành chuyên gia nếm rượu xuất sắc.

Học WSET ở đâu ? Các khoá học WSET dành cho Sommelier

Chứng chỉ WSET cấp độ 1 dành cho rượu vang

WSET cấp độ 1 là khóa học cơ bản nhất về rượu vang. Khoá học này dành cho học viên quan tâm đến rượu. Có mong muốn được làm việc trong ngành nhà hàng- khách sạn về rượu. Đặc biệt, khóa học không yêu cầu học viên có bằng cấp trước đó.Khoá học bao gồm các nội dung :

• Tổng quan về thế giới rượu vang, giới thiệu các giống nho nổi tiếng và đặc tính của từng loại.
• Giới thiệu các loại rượu và phân biệt rượu qua hương vị, màu sắc, mùi vị của từng loại.
• Học kỹ thuật nếm rượu vang, nguyên tắc kết hợp rượu vang với món ăn trên bàn ăn.

Bản đồ các quốc gia có mặt WSET

Chứng chỉ WSET cấp độ 2 về rượu vang và rượu mạnh

Khóa học về rượu vang và các loại rượu mạnh trong cho các Beginner đến Intermediate, dành cho những ai đang làm việc trong ngành rượu hoặc học viên có đam mê về rượu mạnh, rượu vang. Cũng như cấp độ 1, khóa học không yêu cầu bằng cấp của học viên. Nội dung khoá học bao gồm:

• Học về các giống nho nổi tiếng, những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng trên thế giới.
• Yếu tố ảnh hưởng đến phong cách rượu vang, cách sản xuất, phân loại rượu và các thuật ngữ chuyên ngành.
• Kiến thức tổng quan rượu mạnh, mùi rượu, cách thức sản xuất – Miêu tả rượu bằng phương pháp WSET cấp độ 2.

Chứng chỉ WSET cấp độ 3 về rượu vang

Khóa học trình độ cao về rượu, dành cho người đã có kinh nghiệm làm việc trong ngành rượu. Khóa học này yêu cầu các học viên cần có chứng chỉ WSET cấp độ 2 hoặc có kiến thức nhất định về rượu. Nội dung chính của khóa học bao gồm :

• Hiểu biết về quá trình sản xuất rượu vang: Địa điểm sản xuất, phương pháp trồng nho, ủ rượu, đóng thành chai.
• Đặc điểm quan trọng của các loại rượu vangphổ biến như vang trắng, hồng, đỏ, ngọt, loại vang sủi, vang cường hóa chính.
• Các phương pháp tư vấn rượu chuyên nghiệp dành cho các học viên.

WSET là chứng chỉ cần thiết cho những ai có mong muốn làm việc trong ngành rượu

Học WSET ở đâu?

1. Trường quốc tế City Smart Hotel Management. Địa chỉ : Golden Westlake – 162A Hoàng Hoa Thám, Quận Ba Đình, Hà Nội. Điện thoại : 0984286161
2. Red Apron & Celliers d’ Asie Wine School. Địa chỉ : Tầng 5, só 3 phố Yên Thế, Quận Ba Đình. Điện thoại : 0906203238

Trên đây là hai địa chỉ uy tín ở Hà Nội để bạn chứng chỉ WSET. Nếu bạn có nhu cầu học bằng WSET, hãy tìm đến hai địa chỉ trên nhé!

Poliva tự hào là đơn vị hàng đầu VIệt Nam về lĩnh vực cung cấp các loại thiết bị khách sạn trên toàn quốc, các loại sản phẩm của Poliva như giường bể bơi, ô dù ngoài trời, đồ tiêu hao khách sạn giá rẻ,…đều là thương hiệu Poliva và đã qua kiểm định nên chất lượng rất tốt. Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ 096.849.8888