Alacarte là gì? Quy trình phục vụ setup bàn Alacarte như nào?

Alacarte là gì? Quy trình phục vụ setup bàn Alacarte như nào?

46,434 | Thứ ba, 18/11/2025, 07:00 (GMT+7)

Khi nhắc tới Alarcarte, không phải ai cũng biết về thuật ngữ này. Thực chất, chúng ta đều biết tới nó nhưng với tên gọi và dưới hình thức khác. Vậy thì , bạn có tò mò thực sự Alacarte là gì mà tôi bảo quen tới thế không? Câu trả lời có ngay đây. Cùng khám phá loại hình dịch vụ đang “nổi như cồn” tại các nhà hàng, khách sạn này nhé. Đồng thời, bạn cũng cần biết quy trình phục vụ của nó ra sao.

 Alacarte là gì?

Alacarte là thuật ngữ phổ biến được sử dụng trong lĩnh vực F&B (Food and Baverage service) và ngành nhà hàng-khách sạn. Nó chỉ một loại hình dịch vụ ẩm thực. Nguồn gốc của Alacarte xuất phát từ phương Tây và sớm phổ biến tại các nhà hàng kiểu Âu.

Alacarte là một từ tiếng Pháp tạm hiểu là đáp ứng theo yêu cầu. Trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, đây là thuật ngữ chỉ loại hình đặt món theo thực đơn có sẵn tại nhà hàng. Dựa trên số lượng người và khẩu phần ăn của mỗi người, thực khách có thể lựa chọn món ăn không giới hạn.

Alacarte menu là gì và Alacarte tại Việt Nam ra sao?

Trong lĩnh vực nhà hàng có ba kiểu thưc đơn nên bạn đừng nhầm Alacarte với thực đơn khác nhé. Nếu buffet menu là bữa ăn tự chọn thì Alacarte menu là quá trình gọi món lẻ. Tất cả các món được phục vụ trong nhà hàng sẽ có trong Alacarte menu kèm theo giá.

Ngày nay, hình thức dịch vụ ẩm thực Alacarte càng phổ biến không chỉ ở các nước châu Âu mà còn du nhập vào các nước châu Á. Cùng với sự giao thoa văn hóa ẩm thực, hình thức này đã sớm xuất hiện tại Việt Nam.

Alacarte là gì

Alacerte menu tại các nhà hàng Việt Nam

Được biết đến là nơi có nền ẩm thực đa dạng, đặc sắc, thực khách tới nhà hàng sẽ đắm chìm trong vô số món ăn của khắp các vùng miền. Nhìn chung, các món Á được nấu với phần ăn lớn nên bạn cần cân nhắc gọi món sao cho phù hợp, không lãng phí. Hãy tham khảo những tư vấn của nhân viên order để có một bữa ăn thật dinh dưỡng, đáp ứng sở thích của tất cả mọi người nhé.

Quy trình phục vụ chuẩn theo kiểu Alacarte

Một quy trình phục vụ thực hiện ở hầu hết các nhà hàng bao gồm: chuẩn bị trước khi phục vụ, đón khách và phục vụ, thanh toán và tiễn khách, cuối cùng là dọn dẹp và set up lại bàn.

Quy trình 1: Sẵn sàng mọi thứ để phục vụ

Phục vụ chuyên nghiệp

Mọi thứ được set up theo quy chuẩn trước khi khách tới

  • Đảm bảo vệ sinh khu vực phục vụ từ bàn ghế, thảm, các dụng cụ bát, đĩa, chén.
  • Kiểm tra lại tình trạng các thiết bị để phục vụ khách xem đủ chưa, có xảy ra hỏng hóc gì không. Nếu có, nhân viên phục vụ cần báo ngay quản lý để khắc phục kịp thời.
  • Sắp xếp lại mọi thứ theo tiêu chuẩn nhà hàng, đặt đúng vị trí quy định.

Quy trình 2: Đón khách và phục vụ với thái độ chuyên nghiệp

Nếu đã đồng hành cùng Poliva từ những bài trước, bạn sẽ thấy đây là quy trình quen thuộc của một waiter

Quy trình phục vụ Alacarte

Vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi

  • Đón khách tới nhà hàng với thái độ lịch sự, chuyên nghiệp, nụ cười thân thiện
  • Kiểm tra thông tin khách hàng để biết số lượng người và số bàn. Nếu khách chưa đặt bàn, nhân viên cần dẫn khách tới bàn phù hợp.
  • Mang thực đơn tới cho khách. Giới thiệu thức uống hay món ăn đặc biệt tại nhà hàng. Tư vấn, giải đáp những thắc mắc của khách.
  • Tiếp nhận thực đơn, kiểm tra lại đơn order, chuyển tới các bộ phận liên quan (thu ngân, bếp)
  • Mang đồ ăn lên cho khách. Chúc quý khách dùng bữa ngon miệng
  • Tỉ mỉ, linh hoạt quan sát để đáp ứng kịp thời các yêu cầu của khách. Dọn dẹp các đồ ăn đã được dùng xong, đồ dơ để bàn ăn được thoáng.

Quy trình  3: Thanh toán và tiễn khách

  • Thanh toán khi khách yêu cầu
  • Kiểm tra lại những đồ khách đã dùng trên bàn
  • Đối chiếu số tiền nhận từ khách với hóa đơn thanh toán, giao tiền cho thu ngân và trả lại tiền thừa cho khách kèm theo hóa đơn ban đầu
  • Cảm ơn khách đã lựa chọn dùng bữa tại nhà hàng, chào và hẹn gặp lại quý khách.

Quy trình 4: Dọn dẹp và set up lại bàn ăn

  • Thu dọn bàn ăn nhanh chóng, lau chùi sạch sẽ, chuyển đồ dùng dơ cho bộ phận bếp
  • Sắp xếp bàn ăn theo đúng quy định, tiêu chuẩn của nhà hàng, đầy đủ các dụng cụ.
  • Chuẩn bị sẵn sàng đón tiếp những thực khách tiếp theo

Nếu bạn đang ấp ủ những kế hoạch làm việc trong lĩnh vực nhà hàng-khách sạn, đây chắc chắn là những thông tin bổ ích dành cho bạn về Alacarte là gì. Hãy nắm bắt và học hỏi mọi lúc, mọi nơi nhé.

Poliva – Với hơn 10 năm trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối thiết bị khách sạn như: xích đu giá rẻghế tắm nắng hồ bơi, ô dù lệch tâm ngoài trờiđồ amenities khách sạn,…cao cấp giá rẻ nhất Việt Nam. Mọi sản phẩm do POliva cung cấp đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva nên có độ bền cao. Quý khách có nhu cầu mua các loại thiết bị khách sạn xin hãy liên hệ 096.849.8888 để chọn được những sản phẩm mà bạn mong muốn.

Bài viết liên quan

Tìm hiểu cụ thể về cơ cấu bộ phận buồng phòng khách sạn

59,090 Nghiệp vụ khách sạn

Tùy theo quy mô và hình thức kinh doanh, khách sạn sẽ có sự khác nhau về cơ cấu bộ phận buồng phòng. Vậy cơ cấu bộ phận này có sự thay đổi như thế nào ở các...

Lương gross là gì? Lương gross với lương net có gì khác nhau?

67,430 Nghiệp vụ khách sạn

Thu nhập là vấn đề quan tâm đầu tiên khi bạn tìm kiếm bất kỳ công việc nào. Và lương gross là một trong những kiểu lương phổ biến hiện nay với tên gọi khá xa lạ với...

Deadline là gì? Cần làm gì để tránh để “deadline dí”?

72,286 Nghiệp vụ khách sạn

Deadline là thuật ngữ được sử dụng rất phổ biến từ học tập cho đến công việc. Và có rất nhiều người “sợ” từ ngữ này khi nó trở thành một “mối đe dọa” tinh thần. Vậy deadline...

Banquet là gì? Tầm quan trọng của Banquet trong khách sạn

80,612 Nghiệp vụ khách sạn

Banquet là gì? Một thắc mắc cần được giải đáp khi tìm hiểu về nghiệp vụ khách sạn. Những mô tả công việc banquet và công việc của một nhân viên banquet hay những việc làm banquet sẽ...

Kế toán khách sạn: Từ A đến Z mọi điều cần biết

47,385 Nghiệp vụ khách sạn

Kế toán khách sạn là vị trí không thể thiếu trong kinh doanh dịch vụ lưu trú. Vị trí này có vai trò hết sức quan trọng trong phát triển khách sạn. Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu về...

CV là gì? Bí quyết tạo CV xin việc ngành nhà hàng – khách sạn ấn tượng

CV xin việc là bước khởi đầu tạo nên cơ hội và thành công trong công việc của bạn. Vì thế mà thật đáng tiếc nếu CV không đủ thông tin và gây ấn tượng với nhà tuyển...

FO khách sạn là gì? Tìm hiểu nhiệm vụ của bộ phận FO

80,825 Nghiệp vụ khách sạn

FO khách sạn là gì? Chắc chắn có rất nhiều người đang thắc mắc về tên gọi này trong các khách sạn, resort. Hãy cùng Poliva tìm hiểu về bộ phận này để hiểu rõ hơn vai trò,...

Nghiệp vụ kế toán khách sạn: Chỉn chu trong từng số liệu

126,550 Nghiệp vụ khách sạn

Để trở thành một người kế toán giỏi thì phải có sự thông minh nhanh nhạy. Bên cạnh đó không thể thiếu nghiệp vụ kế toán khách sạn vững vàng. Hãy cùng tìm hiểu nghiệp vụ kế toán...

Waiter là gì? Công việc của waiter là gì, có khó không?

52,272 Nghiệp vụ khách sạn

Không chỉ trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn mà đối với tất cả mọi người, thuật ngữ Waiter đã khá quen thuộc. Bước chân vào nhà hàng, khách sạn đến khi ra về, người mà thực khách...

Alacarte là gì? Quy trình phục vụ setup bàn Alacarte như nào?

46,434 Nghiệp vụ khách sạn

Khi nhắc tới Alarcarte, không phải ai cũng biết về thuật ngữ này. Thực chất, chúng ta đều biết tới nó nhưng với tên gọi và dưới hình thức khác. Vậy thì , bạn có tò mò thực...

Khám phá những yêu cầu lễ tân khách sạn không thể thiếu

55,603 Nghiệp vụ khách sạn

Lễ tân khách sạn là bộ phận đại diện cho hình ảnh của khách sạn. Vì thế mà bộ phận này luôn cần được đảm bảo những yêu cầu, tiêu chí cụ thể để hoàn thành tốt công...

Review Hotel

Cocktail là gì? Khám phá những điều cơ bản phải biết về cocktail

52,186 Nghiệp vụ khách sạn

Cocktail là một loại thức uống phổ biến tại các nhà hàng và quán bar. Có thể bạn đã từng thử qua hoặc chưa. Vậy bạn biết cocktail là gì chưa ? Trong vô vàn các loại đồ...

Tequila là gì? Cách thưởng thức rượu Tequila siêu chuẩn để thẩm vị ngon

135,767 Nghiệp vụ khách sạn

Trong bài trước, Poliva đã cùng độc giả đi khám phá những điều thú vị xoay quanh rượu Spirit. Nhắc đến  dòng rượu mạnh, ta không thể không nhắc đến cô nàng Tequila. Đứng riêng một mình đã...

Mixologist là gì? Thoát khỏi sự nhầm lẫn giữa Mixologist và Bartender

74,863 Nghiệp vụ khách sạn

Mixologist là gì? Nếu nhắc đến Mixologist, nhiều bạn còn chưa thực sự định hình họ là ai. Tại vị trí quầy bar của các nhà hàng, khách sạn, được biết đến nhiều nhất là các Bartender. Sự...

Shift Leader là gì? Công việc cụ thể của Shift leader ra sao?

75,402 Nghiệp vụ khách sạn

Shift leader là gì? Công việc cụ thể của Shift leader là gì? Chắc chắn đây là băn khoăn của rất nhiều người. Để tìm câu trả lời cho những câu hỏi này thì hãy tìm hiểu bài...

Cream cheese là gì? 3 thao tác đơn giản giúp làm cream cheese tại nhà

240,752 Nghiệp vụ khách sạn

Cream cheese là một loại nguyên liệu thường được dùng trong nấu ăn, làm bánh. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ điều này. Vậy nên hãy cùng Poliva tìm hiểu rõ cream cheese là gì và...

Thuật ngữ khách sạn

Pour Spout là gì? Nghe bartender kể chuyện sử dụng Pour Spout

73,766 Kiến Thức Khách Sạn

Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...

Bleisure là gì? Những chiêu trò thu hút khách Bleisure cho khách sạn

171,930 Kiến Thức Khách Sạn

Bleisure là một thuật ngữ để chỉ một đối tượng khách hàng trong ngành kinh doanh du lịch, khách sạn. Tuy nhiên trong những năm gần đây đối tượng này lại chiếm một số lượng ngày càng lớn....

Assignment là gì? Cùng khám phá vị trí assignment trong khách sạn

235,380 Kiến Thức Khách Sạn

Assignment là một thuật ngữ khách sạn rất quen thuộc đối với những người trong ngành. Đối với những người ngoài nghề đây là một từ khá lạ tai. Vậy assignment là gì? Đối với những bạn ngoài...

Mousse là gì? Cách làm bánh mousse thơm ngon chuẩn vị

80,976 Kiến Thức Khách Sạn

Thế giới bánh ngọt luôn khiến chúng ta cảm thấy mê mẩn về vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị đặc biệt. Và mousse được xem là một món ăn chuẩn mùa hè với hương vị thơm...

Bột mì số 11 là gì? Vì sao nên chọn bột số 11 làm bánh mì?

52,881 Kiến Thức Khách Sạn

Bột mì số 11 (hay bread flour) là cái tên rất quen thuộc trong làm bánh. Với những ưu điểm của mình, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong bánh mì và các loại bánh ngọt. Vậy...

Kiến thức khách sạn

Dép đi trong phòng khách sạn, nhà nghỉ: Vật dụng nhỏ nhưng vai trò lớn

68,464 Tin tức khách sạn

Dép đi trong phòng khách sạn không chỉ có vai trò quan trọng đối với khách hàng lưu trú mà còn là sản phẩm đánh giá chất lượng dịch vụ của khách sạn. Sau đây hãy cùng tìm...

Áo choàng tắm loại nào tốt? Gợi ý kiểu dáng áo choàng tắm đẹp nhất

12,061 Tin tức khách sạn

Áo choàng tắm tuy chỉ là một vật dụng rất nhỏ nhưng nó mang lại rất nhiều công dụng hữu ích cho các khách sạn, resort…Chọn mua áo choàng tắm loại nào tốt? Kiểu dáng áo choàng tắm...

Concierge là gì? Công việc của concierge trong khách sạn là gì?

48,582 Kiến Thức Khách Sạn

Bộ phận tiền sảnh đóng vai trò quan trọng ở bất cứ khách sạn nào, concierge là một thành phần cấu tạo nên sự hoàn hảo cho bộ phận tiền sảnh. Vậy bạn đã biết concierge là gì...

Những kiểu xích đu trang trí cho homestay cao cấp giá rẻ

12,671 Tin tức khách sạn

Xích đu đang là dòng sản phẩm rất được ưa chuộng hiện nay để tạo điểm nhấn cho không gian trong nhà và sân vườn. Những chiếc xích đu chính là lựa chọn hoàn hảo để bạn biến...

Các lưu ý khi mua ghế tắm nắng bể bơi bằng nhựa

10,752 Tin tức khách sạn

Việc chọn mua ghế tắm nắng bằng nhựa cho khu vực bể bơi là một lựa chọn thông minh và tiện lợi. Ghế hồ bơi nhựa không chỉ mang lại sự thoải mái và tiện nghi cho người...

Tea break là gì? Các bước để tổ chức buổi tiệc trà Tea break thành công

50,404 Nghiệp vụ khách sạn

Những năm gần đây tại mô hình kinh doanh của nhà hàng, khách sạn ngoài tổ chức các buổi tiệc BBQ, buffet, sinh nhật… Thì dường như Tea Break đã dần trở thành mô hình kinh doanh ăn...

Bingsu là gì? Các địa chi ăn bingsu ngon tê lưỡi tại Hà Nội

47,951 Nghiệp vụ khách sạn

Bingsu là gì? Bingsu là món ăn gì mà khiến nhiều người yêu thích và trở thành một món hot trong thời tiết nắng nóng như vậy? Cùng khám phá với Poliva ngay trong bài viết sau đây!...

Margarita là gì? Ly kỳ con đường tạo nên ly cocktail lừng danh thế giới

53,507 Nghiệp vụ khách sạn

Margarita là một loại cocktail nổi tiếng lừng danh thế giới về không chỉ về độ ngon mà nhiều điều đặc biệt để làm nên vị nổi tiếng này còn là cách pha chế cầu kỳ, cùng với...

Room attendant là gì? Kỹ năng dọn phòng nhanh của room attendant  

51,614 Nghiệp vụ khách sạn

Room attendant là thuật ngữ phổ biến trong ngành nhà hàng – khách sạn. Công việc của room attendant có vai trò rất quan trọng trong việc khẳng định thương hiệu và chất lượng của khách sạn đòi...

FOC là gì? Top các dịch vụ FOC nhất định phải dùng khi ở khách sạn

12,921 Nghiệp vụ khách sạn

Có rất nhiều thuật ngữ chuyên ngành được sử dụng trong dịch vụ nhà hàng, khách sạn. Vậy FOC là gì? Các dịch vụ FOC có vai trò gì trong khách sạn? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu ngay...

Bộ phận an ninh khách sạn và những điều cần lưu ý về bộ phận này

Tin nổi bật

Bộ phận an ninh khách sạn và những điều cần lưu ý về bộ phận này

Mỗi khách sạn hiện nay đều có bộ phận an ninh khách sạn. Bộ phận này đảm bảo sự an toàn cho người và tài sản trong khách sạn. Đây là công việc đòi hỏi sự nhanh nhạy,...

Pastry chef là gì? Khám phá sự thú vị đến từ công việc pastry chef

72,681 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn có bao giờ tự hỏi ai là những người làm nên chiếc bánh xinh đẹp cùng với những vị ngon đặc biệt trong các nhà hàng không? Để làm nên những chiếc bánh đó là cả một...

Làm lễ tân khách sạn 4 sao có khó không, cần đáp ứng yêu cầu gì?

73,234 Nghiệp vụ khách sạn

Công việc lễ tân khách sạn gắn liền với trách nhiệm đón tiếp và chăm sóc khách hàng. Tuy nhiên, với những quy mô khách sạn khác nhau thì công việc ở bộ phần này cũng có nhiều...

Nhân viên order là gì? Kỹ năng “vàng” trong làng Order khách sạn là gì?

53,656 Nghiệp vụ khách sạn

Nếu đã có dịp đến với các nhà hàng, khách sạn thì hẳn các bạn không còn xa lạ với vị trí nhân viên order. Đây là thuật ngữ quen thuộc trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn....

Khám phá FOM là gì và những kỹ năng cần thiết cho vị trí mơ ước này

50,792 Nghiệp vụ khách sạn

Nhắc tới thuật ngữ “Fom là gì”, không phải ai cũng biết về nó. Đây là thuật ngữ có riêng trong lĩnh vực quản trị khách sạn. Rất ít người khi tới khách sạn chú ý tới vị...

Capuchino là gì? Cách pha và thưởng thức cà phê Capuchino

52,077 Nghiệp vụ khách sạn

Capuchino là loại cà phê đã quá quen thuộc với người dân trên toàn thế giới. Vậy bạn đã biết capuchino là gì chưa? Nếu chưa hãy tham khảo ngay bài viết này để nắm được các thông...

Gỏi cá trích Kiên Giang – Đặc sản Phú Quốc đã ăn là phải mê

Đừng bỏ lỡ

Gỏi cá trích Kiên Giang – Đặc sản Phú Quốc đã ăn là phải mê

Phú Quốc là một thế giới khám phá mãi mà chẳng hết điều thú vị. Hiếm có nơi nào trên đất này lại vừa có bãi tắm xanh mướt, cảnh đẹp ngỡ ngàng lại có nhiều món ăn...

Những thông tin cơ bản cần biết về nghiệp vụ buồng phòng

13,627 Nghiệp vụ khách sạn

Nghiệp vụ buồng phòng đang ngày càng trở nên quan trọng trong thời đại du lịch phát triển như ngày nay. Trong một khách sạn, đây là một bộ phận cực kì quan trọng. Bộ phận này giúp...

Continental breakfast là gì và những điều lí thú cần biết

69,112 Nghiệp vụ khách sạn

Continental breakfast là thuật ngữ chỉ bữa ăn sáng kiểu Tây mà du khách lưu trú tại khách sạn sẽ được phục vụ. Tùy theo phong cách riêng mỗi khách sạn mà Contimental breakfast sẽ được biến tấu...

Syphon là gì? Điều thú vị về Syphon mà chuyên gia pha chế nên biết

46,595 Nghiệp vụ khách sạn

Syphon chính là biểu tượng cho một phương pháp pha chế cà phê đậm tính nghệ thuật, khiến bao người say mê. Vậy bạn có biết Syphon là gì? Chỉ với nguyên liệu đơn giản là cà phê...

Canape là gì? Điều gì tạo nên điểm đặc biệt của món canape?

41,262 Nghiệp vụ khách sạn

Canape là một trong những nét đẹp ẩm thực của văn hóa phương Tây với cách bày trí món ăn và hương vị tuyệt vời. Hầu hết các nhà hàng châu Âu đều có thực đơn canapes với...

Macchiato là gì? Cách uống macchiato đúng điệu không phải ai cũng biết

42,410 Nghiệp vụ khách sạn

Với nhiều người thì thói quen thưởng thức một tách cà phê trong ngày luôn là một “thủ tục” không thể bỏ qua. Nhất là đối với người dân Việt Nam. Ngồi tán gẫu cùng bạn bè, bàn...

Airport representative là gì? Công việc của Airport representative thực thụ

13,769 Nghiệp vụ khách sạn

Airport representative là gì? Muốn ứng tuyển vào vị trí airport representative có khó không, cần đáp ứng những tiêu chí gì? Hãy tham khảo công việc của vị trí này để xem có phù hợp với bạn...

Menu là gì? Choáng ngợp với các loại menu đa dạng, độc đáo

58,779 Nghiệp vụ khách sạn

Khi đặt chân tới các nhà hàng, quán cafe, điều bạn không thể bỏ qua có phải là tham khảo menu. Menu là một phần quan trọng khi bạn muốn kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng-khách sạn....

Butler là gì? Khám phá nhiệm vụ của butler trong khách sạn

234,842 Nghiệp vụ khách sạn

Butler là một nghề nghiệp khá mới ở Việt Nam nhưng đây là một nghề rất quen thuộc trong nhiều khách sạn 5 sao trên thế giới. Vậy butler là gì ? Butler là một vị trí được...

Saucier là gì? Sự quan trọng của Saucier trong linh hồn của món ăn

130,088 Nghiệp vụ khách sạn

Thưởng thức các món ngon tại nhà hàng-khách sạn sang trọng, đã bao giờ bạn tự hỏi bí quyết làm nên chúng trong một thời gian ngắn là gì? Đó là một chuỗi mắt xích gồm nhiều người...

Bar trưởng là gì? Khám phá nhiệm vụ, kỹ năng cơ bản của bar trưởng

76,263 Nghiệp vụ khách sạn

Bar trưởng là một thuật ngữ chỉ một vị trí trong quầy bar. Vậy bạn có biết cụ thể về vị trí này không? Hãy cùng tìm  câu trả lời Bar trưởng là gì qua bài viết sau...

Bật mí 6 xu hướng phát triển resort ở Việt Nam cực hiệu quả

Đừng bỏ lỡ

Bật mí 6 xu hướng phát triển resort ở Việt Nam cực hiệu quả

Các khu nghỉ dưỡng mọc lên ngày càng nhiều tại Việt Nam. Vì thế, để phát triển resort nhanh chóng và thành công thì việc nắm bắt xu hướng mới là việc làm vô cùng cần thiết. Với...

Setup khách sạn

Điểm danh những mẫu dép khách sạn đẹp, dễ đi nhất hiện nay

38,846 Setup khách sạn

Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...

Bí quyết chọn mua khăn mặt khách sạn chất lượng, chuẩn cao cấp

70,613 Setup khách sạn

Làm thế nào để có thể lựa chọn được cho mình những chiếc khăn mặt đảm bảo chất lượng? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có thể nắm được những bí quyết chọn mua khăn mặt...

Kích thước thảm phòng ngủ khách sạn thông dụng, hay dùng nhất

37,206 Setup khách sạn

Thảm phòng ngủ khách sạn là vật dụng không thể thiếu trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay. Một vấn đề mà nhiều chủ khách sạn quan tâm đó chính là về kích thước thảm phòng...

Hướng dẫn lựa chọn chăn ga gối đệm khách sạn tốt nhất

125,260 Setup khách sạn

Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....

Kinh nghiệm đặt thêm giường phụ khách sạn bạn cần biết!

41,040 Setup khách sạn

Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...

Thiết kế khách sạn

Bật mí cách lựa chọn quầy lễ tân khách sạn mini phù hợp

44,666 Kiến Thức Khách Sạn

Để lựa chọn được quầy lễ tân khách sạn mini phù hợp thì cần dựa trên nhiều tiêu chí. Đặc biệt là dựa vào quy mô cũng như phong cách của khách sạn đang hướng đến. Quầy lễ...

Nội thất phòng tắm khách sạn sang trọng nâng tầm đẳng cấp không gian

120,709 Kiến Thức Khách Sạn

Thiết kế nội thất phòng tắm khách sạn đẹp không chỉ mang đến giá trị thẩm mỹ mà còn tạo được cảm giác thoải mái mỗi khi du khách trải nghiệm dịch vụ. Kiến trúc phòng tắm luôn...

Làm sao để có được bản hồ sơ kiến trúc khách sạn chất lượng nhất?

121,128 Kiến Thức Khách Sạn

Hoạt động kinh doanh khách sạn ngày càng phát triển mạnh mẽ ở Việt Nam. Tuy nhiên để có được điều đó thì điều đầu tiên các chủ đầu tư cần làm là sở hữu bản hồ sơ...

Xu hướng thiết kế khách sạn đang được ưa chuộng nhất hiện nay

49,462 Kiến Thức Khách Sạn

Kinh doanh khách sạn đang trở thành ngành kinh doanh hot hiện nay. Vì thế các chủ đầu tư cần nắm bắt được xu hướng thiết kế khách sạn để lôi cuốn được nhiều khách hàng.  Xu hướng...

Tư vấn chi tiết về điều kiện xây dựng khách sạn bạn cần biết

55,144 Kiến Thức Khách Sạn

Kinh doanh mô hình khách sạn mini với số vốn đầu tư ban đầu thấp là xu hướng được nhiều nhà đầu tư quan tâm. Vậy điều kiện để xây dựng khách sạn này là gì? Hãy cùng...

Express check-out là gì? Quy trình check-out “thần tốc” lễ tân cần biết

127,681 Nghiệp vụ khách sạn

Lĩnh vực quản trị khách sạn càng ngày càng phát triển với sự hoàn thiện dịch vụ, giải quyết nhanh chóng các khâu. Trong đó, ta phải kể đến sự xuất hiện của express check-out. Trải nghiệm các...

Dine and Dash là gì? Cách xử lý khôn ngoan khi Dine and Dash xảy ra

11,258 Nghiệp vụ khách sạn

Trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng thuật ngữ Dine and Dash được sử dụng rất phổ biến. Vậy Dine and Dash là gì? Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết sau nhé! Trong lĩnh vực kinh doanh...

Lounge là gì? Những điều cần biết về lounge và Executive lounge

48,366 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đã từng nghe thấy từ “Lounge”? Vậy lounge là gì? Trong dịch vụ kinh doanh nhà hàng khách sạn, lounge có vai trò như thế nào? Những điều cần biết về lounge là gì? Hãy cùng Poliva...

Allotment là gì? Thuật ngữ đặt phòng khách sạn phải biết

130,439 Nghiệp vụ khách sạn

Trong tất cả thuật ngữ về du lịch-khách sạn, không phải thuật ngữ nào cũng dễ hiểu và phổ biến. Có nhiều hình thức chính chúng ta đang sử dụng nhưng không biết gọi tên nó là gì....

Gluten là gì? Ứng dụng của gluten trong làm bánh ra sao?

51,459 Nghiệp vụ khách sạn

Gluten là một thành phần phổ biến trong bột mỳ. Tuy nhiên, lại có nhiều ý kiến trái chiều bàn về khả năng gây hại của nó với sức khỏe con người. Vậy gluten là gì? Liệu nó...

Tin tức khách sạn

Tầm quan trọng của cây gạt tàn với khu vực công cộng cho phép hút thuốc

10,049 Tin tức khách sạn

Trong đời sống hiện đại ngày nay, việc xây dựng những khu vực công cộng cho phép hút thuốc là điều cần thiết nhằm đảm bảo quyền lợi cho người hút thuốc nhưng vẫn không ảnh hưởng đến...

Top các loại thùng rác phân loại tốt nhất năm 2025

10,037 Tin tức khách sạn

Trong bối cảnh xã hội ngày càng chú trọng đến bảo vệ môi trường và xây dựng lối sống xanh, việc phân loại rác thải ngay tại nguồn đã trở thành xu hướng tất yếu. Một trong những...

Vì sao khách sạn hay đặt thảm chùi chân welcome ở cửa phòng?

105,671 Kiến Thức Khách Sạn

Nếu bạn đã đến khách sạn, nhà nghỉ bạn sẽ thấy những tấm thảm Welcome đặt trước cửa phòng. Bạn sẽ thắc mắc vì sao khách sạn thường sử dụng thảm chùi chân Welcome. Để biết lý do...

Kinh nghiệm lựa chọn thùng rác trường học cực đơn giản

13,297 Tin tức khách sạn

Trường học là nơi cần được đẩy mạnh phong trào nâng cao ý thức bảo vệ môi trường. Và để làm được điều này thì việc trang bị thùng rác cho trường học là điều vô cùng cần...

Túi vải xe đẩy giặt là -Mua mới ở đâu giá rẻ?

11,868 Tin tức khách sạn

Túi vải đựng đồ bẩn trên xe giặt là là phụ kiện thường xuyên phải thay mới trong quá trình sử dụng xe đẩy. Vậy bạn đã biết nên mua mới túi vải xe đẩy giặt là ở...

Nghiệp vụ khách sạn

Công việc của bộ phận buồng phòng khách sạn gồm những gì?

54,226 Kiến Thức Khách Sạn

Bộ phận buồng phòng là bộ phận trực tiếp đem lại những ấn tượng của khách hàng về khách sạn. Vậy chính xác thì công việc của bộ phận này là gì? hãy cùng tìm hiểu qua bản...

Hạch toán kế toán khách sạn: Những kiến thức căn bản nhất

45,279 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn đang thắc mắc hạch toán kế toán khách sạn là gì? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây để hiểu hơn về cụm từ “hạch toán kế toán khách sạn”. Cũng như  hiểu...

Nhân sự khách sạn: Khái quát công việc của bộ phận quản trị “con người”

55,331 Kiến Thức Khách Sạn

Nhân sự khách sạn là bộ phận không thể thiếu trong kinh doanh khách sạn. Bộ phận này có ảnh hưởng lớn đến cơ cấu nhân viên của khách sạn. Do đó cần nắm rõ các thông tin...

Aperitif là gì? Giải mã lý do tại sao rượu khai vị Aperitif lại được yêu thích

49,989 Kiến Thức Khách Sạn

Nếu bạn nào từng làm việc trong nhà hàng, khách sạn hoặc đã thưởng thức những bữa tiệc tại đó chắc chắn sẽ để ý đến Aperitif. Đây cũng là loại thức uống được thường xuất hiện trong...

Muốn làm lễ tân khách sạn học ngành gì? Nên thi khối nào?

57,939 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn đang có ý định muốn trở thành lễ tân khách sạn? Bạn đang muốn học tập và theo đuổi công việc này? Bạn vẫn còn băn khoăn vấn đề lễ tân khách sạn học ngành gì và...

Kiến thức khách sạn

Bí quyết thiết kế khách sạn 3 tầng mang lại giá trị lợi nhuận cao

83,591 Kiến Thức Khách Sạn

Nhằm đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng của khách du lịch mà rất nhiều khách sạn, nhà nghỉ hiện nay đã gia tăng đáng kể. Để tiết kiệm chi phí rất nhiều khách du lịch lựa chọn khách...

Ô dù lệch tâm là gì và 5 ưu điểm làm người dùng hài lòng

12,752 Tin tức khách sạn

Bạn lo lắng sự thất thường của thời tiết ảnh hưởng đến sinh hoạt hay kinh doanh của mình? Đừng lo, ô dù lệch tâm sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này nhẹ nhàng nhất. Vậy ô...

Vì sao bạn không mua được xe chở rượu vang ưng ý?

11,861 Tin tức khách sạn

Có rất nhiều nguyên nhân khiến bạn không mua được xe chở rượu vang ưng ý. Ngoài những nguyên nhân đến từ phía người bán như bán hàng kém chất lượng, tư vấn sai, đôi khi lý do...

Gợi ý 5 địa chỉ bán ốp góc cột cao su uy tín, đảm bảo chất lượng nhất

12,329 Tin tức khách sạn

Ốp góc cột cao su đang là một sản phẩm rất quen thuộc trong ngành xây dựng hay giao thông. Sản phẩm này thường được sử dụng ở các địa điểm dễ xảy ra va chạm như tầng...

Vải kaki là gì? Cách phân loại và nhận biết vải kaki tốt

14,353 Tin tức khách sạn

Vải kaki là một chất liệu vải được ngành may mặc thời trang tin dùng khi sử dụng làm chất liệu chính cho sản phẩm của mình. Vậy chất vải kaki là gì và chúng có những đặc...

Làm gì để trở thành lễ tân khách sạn chuyên nghiệp?

57,041 Nghiệp vụ khách sạn

Là bộ phận tiếp xúc với khách hàng, lễ tân nắm vị trí quan trọng quyết định uy tín khách sạn. Một lễ tân chuyên nghiệp phải là người có năng lực chuyên môn tốt và khả năng...

Sommelier là gì? Theo nghề Sommelier đánh thức vị giác tính tế

53,484 Nghiệp vụ khách sạn

Dù ở Việt Nam nghề Sommelier còn rất mới mẻ và không phải ở nhà hàng khách sạn nào chịu chi một số tiền lớn thể thuê những người làm nghề Sommelier về làm. Tuy nhiên đối với...

Crema là gì? Bí quyết làm nên lớp Crema hoàn hảo của người pha chế

54,749 Nghiệp vụ khách sạn

Nhắc đến nước Ý xinh đẹp với những món ăn nổi tiếng như pizza, mỳ ý… mà còn biết đến những ly coffee nổi tiếng là Espresso nhưng bạn có biết yếu tố quyết định đến vị ngon...

SOP là gì? Cùng tìm hiểu về SOP trong nhà hàng khách sạn

130,112 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đã từng nghe đến khái niệm SOP chưa? Những thắc mắc như SOP là gì, SOP trong nhà hàng khách sạn bạn vẫn chưa tìm được câu trả lời? Vậy thì đây chính là bài viết dành...

Tìm hiểu về công việc trưởng bộ phận buồng phòng khách sạn

55,292 Nghiệp vụ khách sạn

Trưởng bộ phận buồng phòng là gì? Họ làm những công việc gì? Bạn đang là sinh viên trong ngành và quan tâm đến những tiêu chí tuyển chọn, mức lương và cơ hội nghề nghiệp của vị...

Alacarte là gì? Quy trình phục vụ setup bàn Alacarte như nào?

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
chat qua mess
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999