Tableware là gì? Bộ tableware hoàn chỉnh bao gồm gì?

Tableware là gì? Bộ tableware hoàn chỉnh bao gồm gì?

38,784 | Thứ năm, 12/03/2026, 07:00 (GMT+7)

Trong nhà hàng – khách sạn, cụm từ “Tableware” không phải là một thuật ngữ quá xa lạ. Để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp hài lòng khách hàng, một bộ Tableware đầy đủ là điều không thể bỏ qua. Vậy Tableware là gì? Bộ tableware hoàn chỉnh bao gồm những dụng cụ nào?

Tableware là gì?

Tableware là tên gọi chung để chỉ các vật dụng, dụng cụ làm bằng kim loại được sử dụng phục vụ trên các bàn ăn theo văn hóa phương Tây. Dần dần đây cũng là vấn đề được quan tâm tại các nhà hàng, khách sạn sang trọng. Bộ dụng cụ Tableware hiện nay rất đa dạng với nhiều kích thước và chủng loại khác nhau để đáp ứng tốt nhất nhu cầu thưởng thức ẩm thực của khách hàng.

Bộ Tableware chính bao gồm dao, muỗng, nĩa và một số dụng cụ khác.

Bộ Tableware hoàn chỉnh bao gồm dụng cụ gì?

Trên bàn ăn hay bàn tiệc không bắt buộc phải có đủ dụng cụ trong bộ Tableware. Tùy theo món ăn cũng như số lượng món ăn mà nhân viên sẽ bổ sung hay chuẩn bị những dụng cụ thích hợp. Tuy nhiên, là một nhân viên nhà hàng – khách sạn cao cấp, bạn bắt buộc phải nắm vững tên gọi và chức năng của từng dụng cụ trong bộ Tableware để thuận tiện trong việc phục vụ khách hàng. Một bộ Tableware hoàn chỉnh sẽ bao gồm:

Dao (Knife)

Là dụng cụ cần thiết trong các món Âu dùng để cắt thức ăn, có rất nhiều loại dao khác nhau được thiết kế riêng sử dụng cho từng món:

  • Dao món chính (Main Course Knife): Có độ dài khoảng 22.5cm, không có mũi nhọn, được dùng trong món chính hay các món thịt.
  • Dao cắt thịt (Steal Knife): Là loại dao dài khoảng 22.5cm có mũi nhọn và răng cưa dùng để cắt thịt nhanh chóng.
  • Dao món cá (Fish Knife): Chiều dài khoảng 20.8cm, không có răng cưa để thuận tiện cho việc cắt hay xẻ cá.
  • Dao cắt bánh ( Pastry Slicer): Thường được dùng trong cắt bánh kem, bánh nướng dày, to với chiều dài 25cm.
  • Dao phết bơ (Butter Knife): Chỉ có chiều dài 13.8cm, đây là loại dao chỉ dùng để phết bơ lên món ăn, nhất là bánh mỳ.

Dao là dụng cụ không thể thiếu trong phục vụ ẩm thực món Âu.

Muỗng (Spoon)

Sau dao, muỗng chính là vật dụng quan trọng để thưởng thức các món Âu. Muỗng cùng có rất nhiều loại với mục đích sử dụng khác nhau:

  • Muỗng chính (Main Course Spoon): Dùng để ăn món chính hay các món pasta với chiều dài 20.5cm.
  • Muỗng tráng miệng (Dessert Spoon): Có 2 loại là loại dài khoảng 18cm được sử dụng để ăn các món tráng miệng và loại dài khoảng 15.5cm, dùng để ăn các món bánh ngọt và tráng miệng nhỏ.
  • Muỗng súp (Soup Spoon): Độ dài khoảng 18cm dùng trong ăn các loại súp của ẩm thực châu Âu.
  • Muỗng phục vụ salad (Salad Serving Spoon): Được dùng để thưởng thức các món salad.
  • Muỗng trà (Tea Spoon): Là muỗng dùng để uống trà.
  • Muỗng cà phê (Tasse Spoon): Dùng trong phục vụ và uống cà phê với chiều dài khoảng 14cm. Ngoài ra, còn có loại muỗng cà phê nhỏ chỉ dài 12cm được phục vụ cho các món cà phê Espresso.
  • Muỗng khuấy (Barspoons): Với chiều dài khoảng 18.5cm, dùng khi phục vụ loại đồ uống đựng trong ly cao như sinh tố, cocktail, mocktail,…

Nĩa (Fork)

Nếu như ẩm thực châu Á sử dụng đũa để gắp thức ăn thì ẩm thực châu Âu dùng nĩa với tác dụng tương tự. Tùy theo món ăn mà các loại nĩa cũng được thiết kế cấu tạo riêng biệt:

  • Nĩa chính (Dinner Fork): Dài khoảng 20.5ccm, dùng khi ăn các món chính, món thịt hay các món pasta.
  • Nĩa cá (Fish fork): Độ dài khoảng 19.1 cm, chỉ có 3 chân và giúp thực khách ăn cá dễ dàng hơn.
  • Nĩa ăn salad (Salad Serving Fork): Loại nĩa này được dùng để phục vụ ăn các món salad, rau trộn,…
  • Nĩa tráng miệng (Cocktail fork): Dùng để ăn các món tráng miệng như trái cây, bánh ngọt,…

Để thưởng thức món Âu thơm ngon, không thể thiếu nĩa.

Một số dụng cụ Tableware khác

Ngoài 3 dụng cụ chính là dao, nĩa và muỗng, còn có rất nhiều vật dụng mà nhân viên khách sạn cần chú ý khi phục vụ thực khách. Một bộ Tableware đầy đủ còn bao gồm một số dụng cụ sau:

  • Dụng cụ phục vụ salad.
  • Dụng cụ gắp thức ăn.
  • Dụng cụ kẹp bánh.
  • Dụng cụ kẹp cua, ghẹ.
  • Dụng cụ kẹp gắp ốc, nĩa gắp ốc.
  • Dụng cụ khiêu/ nảy tôm hùm.
  • Dụng cụ gắp đường, túi trà.
  • Dụng cụ kẹp hạt.
  • Dụng cụ ăn trứng cá.
  • Dụng cụ quét vụn thức ăn.
  • Dụng cụ kết hợp dao và muỗng/ nĩa.

Tableware là gì? Mong rằng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ những kiến thức cần thiết để trả lời câu hỏi này. Muốn trở thành một nhân viên phục vụ nhà hàng – khách sạn chuyên nghiệp, đừng bỏ qua việc tìm hiểu và nắm vững về bộ Tableware hoàn chỉnh nhé!

Bạn có thể tham khảo 1 số dụng cụ cho nhà hàng, khách sạn:

 

Bài viết liên quan

Continental breakfast là gì và những điều lí thú cần biết

69,427 Nghiệp vụ khách sạn

Continental breakfast là thuật ngữ chỉ bữa ăn sáng kiểu Tây mà du khách lưu trú tại khách sạn sẽ được phục vụ. Tùy theo phong cách riêng mỗi khách sạn mà Contimental breakfast sẽ được biến tấu...

Room Service là gì? Hình thức phục vụ tại phòng tiện lợi thế nào?

72,181 Nghiệp vụ khách sạn

Trong các khách sạn hiện nay có dịch vụ room service. Vậy thuật ngữ room service là gì? Những điều cần biết về room service trong khách sạn là gì? Hãy cùng Poliva tìm hiểu ngay sau đây!...

Floating breakfast là gì? Thử Floating breakfast tại Việt Nam ở đâu?

12,312 Nghiệp vụ khách sạn

Floating breakfast là gì? Bạn đã từng mê mẩn floating breakfast in bali thì nay đã có thể trải nghiệm dịch vụ sang chảnh này ngay tại Việt Nam. Poliva sẽ gợi ý cho bạn một số khách...

Macchiato là gì? Cách uống macchiato đúng điệu không phải ai cũng biết

42,615 Nghiệp vụ khách sạn

Với nhiều người thì thói quen thưởng thức một tách cà phê trong ngày luôn là một “thủ tục” không thể bỏ qua. Nhất là đối với người dân Việt Nam. Ngồi tán gẫu cùng bạn bè, bàn...

Welcome letter là gì? Cách tạo ra lời chào của khách sạn ấn tượng

139,860 Nghiệp vụ khách sạn

Thành công của khách sạn trong lòng khách hàng là một quá trình và nhiều yếu tố kết hợp. Từng chi tiết từ thái độ phục vụ, chất lượng dịch vụ đến việc bài trí phòng thế nào...

Tìm hiểu nhiệm vụ, công việc của quản lý bộ phận ẩm thực khách sạn

Bộ phận ẩm thực là một trong những bộ phận quan trọng trong khách sạn vậy cơ cấu quản lý của bộ phận này như thế nào hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé ! Khái...

Những điều tổng quan cần biết về bộ phận ẩm thực trong khách sạn

89,993 Nghiệp vụ khách sạn

Trong chuỗi vận hành kinh doanh khách sạn, bộ phận ẩm thực trong khách sạn chắc chắn là bộ phận rất quan trọng. Vậy nên chúng ta cùng tìm hiểu chức năng của bộ phận này qua bài...

Gelatin là gì? Bột gelatin có gây hại có sức khỏe không?

80,507 Nghiệp vụ khách sạn

Khi nói đến nguyên liệu làm bánh, không thể bỏ qua gelatin. Đây là nguyên liệu quan trọng có công dụng kết dính và làm đông thực phẩm. Tuy nhiên lại có rất nhiều ý kiến trái chiều...

Staff là gì? Những vị trí Staff phổ biến trong nhà hàng khách sạn

133,089 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đã bao giờ thắc mắc Staff là gì trong công ty/tổ chức chưa? Tuy đã quen mắt thế nhưng bạn có chắc mình đã hiểu tường tận về thuật ngữ này? Bạn có biết về các vị...

Chef de partie là gì? Chi tiết công việc và vai trò chính của Chef de partie

71,621 Nghiệp vụ khách sạn

Ở mỗi khu vực trong khách sạn đều có những nhiệm vụ vai trò khác nhau. Tuy nhiên trong khu vực bếp tuy không phải là bộ mặt của khách sạn nhưng lại là linh hồn tác động...

Khám phá FOM là gì và những kỹ năng cần thiết cho vị trí mơ ước này

51,191 Nghiệp vụ khách sạn

Nhắc tới thuật ngữ “Fom là gì”, không phải ai cũng biết về nó. Đây là thuật ngữ có riêng trong lĩnh vực quản trị khách sạn. Rất ít người khi tới khách sạn chú ý tới vị...

Review Hotel

Công việc của bộ phận buồng phòng khách sạn gồm những gì?

54,430 Nghiệp vụ khách sạn

Bộ phận buồng phòng là bộ phận trực tiếp đem lại những ấn tượng của khách hàng về khách sạn. Vậy chính xác thì công việc của bộ phận này là gì? hãy cùng tìm hiểu qua bản...

Kế toán khách sạn cần làm gì hàng ngày, hàng quý kinh doanh?

128,597 Nghiệp vụ khách sạn

Kế toán khách sạn cần làm gì? Đây chính là câu hỏi khi bạn quan tâm đến nghề này. Vậy để tìm hiểu xem nghề kế toán ở khách sạn cần làm và phải làm gì thì hãy...

Whipping cream là gì? Mọi thông tin về whipping cream bạn cần biết

132,753 Nghiệp vụ khách sạn

Whipping cream thường được biết đến là một loại kem tươi làm tăng hương vị và độ béo ngọt của bánh. Thế nhưng không phải ai cũng biết cụ thể về Whipping Cream là gì và cách sử...

Mách bạn tất tần tật nội quy nhân viên buồng phòng cần biết

55,649 Nghiệp vụ khách sạn

Bất kì công việc nào cũng có nội quy. Và nhân viên buồng phòng cũng vậy. Nội quy nhân viên buồng phòng được coi như một bảng tiêu chuẩn. Nó giúp nhân viên dựa vào đó mà hành...

Scanty baggage guest là gì? Cần chú ý đến scanty baggage guest?

59,686 Nghiệp vụ khách sạn

Scanty baggage là thuật ngữ được dùng trong khách sạn để chỉ một đối tượng khách hàng đặc biệt. Với đối tượng này, đòi hỏi nhân viên khách sạn cần thực hiện quy trình đón tiếp và phục...

Thuật ngữ khách sạn

Bột mì số 13 là gì? Dùng bột mì số 13 để làm bánh nào là ngon nhất?

54,999 Kiến Thức Khách Sạn

Bột mì là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh mặn đậm hương vị hay những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Và bột mì số 13 là một trong những loại bột phổ biến được...

Bungalow là gì? Đôi nét về Bungalow mà không phải ai cũng biết

167,956 Kiến Thức Khách Sạn

Bungalow là một loại hình nhà ở khá phổ biến tại các nước khác nhau trên thế giới. Hiện nay, mô hình Bungalow phát triển rất mạnh mẽ tại nhiều khi nghỉ dưỡng, resort cao cấp và là...

Vang cường hoá là gì? Những điều cần biết về vang cường hoá

83,156 Kiến Thức Khách Sạn

Những nhânn viên phục vụ tại nhà hàng- khách sạn chắc hẳn đã quen thuộc với vang sủi bọt nhưng bạn đã biết vang cường hoá là gì chưa? Chắc hẳn nhiều bạn đã nghe đến cụm từ...

Sous chef là gì? Tìm hiểu nhiệm vụ công việc của Sous chef

52,438 Kiến Thức Khách Sạn

Trong một gian khách sạn thì khu vực bếp được coi là linh hồn ẩm thực, góp phần tạo nên thương hiệu của khách sạn đó. Và trong khu vực bếp có nhiều chức vụ khác nhau, mỗi...

Pour Spout là gì? Nghe bartender kể chuyện sử dụng Pour Spout

73,996 Kiến Thức Khách Sạn

Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...

Kiến thức khách sạn

Đánh bay vết han gỉ trên khung xe đẩy hành lý bằng 4 cách đơn giản

11,722 Tin tức khách sạn

Để giúp xe đẩy hành lý có thể chở nặng từ 100kg đến 200kg, các hãng sản xuất phải sử dụng các chất liệu cứng như sắt, thép, inox để sản xuất, cấu thành xe. Tuy nhiên những...

Khám phá nhanh công suất ấm siêu tốc và mức độ tiêu thụ điện năng

13,190 Tin tức khách sạn

Bình đun nước siêu tốc ngày nay đã trở nên vô cùng phổ biến và là một vật dụng cần thiết trong mỗi gia đình, trong các buồng phòng khách sạn. Bình đun nước vừa giúp tiết kiệm...

Hướng dẫn lắp đặt xe dọn bàn ăn nhà hàng: Hoàn thiện trong 10 phút

12,272 Kiến Thức Khách Sạn

100% khách hàng sau khi mua xe dọn bàn ăn sẽ nhận được hộp đựng sản phẩm là các linh kiện tháo rời. Muốn sử dụng, bạn phải ráp các chi tiết lại với nhau. Điều này khá...

So sánh xe đẩy bàn ăn và xe đẩy mâm xoay bàn tiệc chuyên dụng

10,052 Tin tức khách sạn

Trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn và tổ chức sự kiện, việc đầu tư đúng loại xe đẩy không chỉ giúp tối ưu quy trình phục vụ mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ...

Room attendant là gì? Kỹ năng dọn phòng nhanh của room attendant  

51,805 Kiến Thức Khách Sạn

Room attendant là thuật ngữ phổ biến trong ngành nhà hàng – khách sạn. Công việc của room attendant có vai trò rất quan trọng trong việc khẳng định thương hiệu và chất lượng của khách sạn đòi...

Sommelier là gì? Theo nghề Sommelier đánh thức vị giác tính tế

53,712 Nghiệp vụ khách sạn

Dù ở Việt Nam nghề Sommelier còn rất mới mẻ và không phải ở nhà hàng khách sạn nào chịu chi một số tiền lớn thể thuê những người làm nghề Sommelier về làm. Tuy nhiên đối với...

Muốn trở thành lễ tân khách sạn 3 sao phải đáp ứng yêu cầu gì?

127,822 Nghiệp vụ khách sạn

Một khách sạn chất lượng phải xây dựng được một đội ngũ lễ tân chuyên nghiệp. Và lễ tân tại khách sạn 3 sao, 4 sao hay 5 sao lại càng phải đảm bảo những kỹ năng làm...

Mixologist là gì? Thoát khỏi sự nhầm lẫn giữa Mixologist và Bartender

75,084 Nghiệp vụ khách sạn

Mixologist là gì? Nếu nhắc đến Mixologist, nhiều bạn còn chưa thực sự định hình họ là ai. Tại vị trí quầy bar của các nhà hàng, khách sạn, được biết đến nhiều nhất là các Bartender. Sự...

Banquet là gì? Tầm quan trọng của Banquet trong khách sạn

80,919 Nghiệp vụ khách sạn

Banquet là gì? Một thắc mắc cần được giải đáp khi tìm hiểu về nghiệp vụ khách sạn. Những mô tả công việc banquet và công việc của một nhân viên banquet hay những việc làm banquet sẽ...

Manager là gì? Các kỹ năng và tố chất phải có của Manager

46,052 Nghiệp vụ khách sạn

Manager – Một thuật ngữ ta thường nghe thấy trong các doanh nghiệp, công ty, khách sạn. Vậy Manager là gì? Những kỹ năng và tố chất mà manager cần có là gì? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu...

Smoothie là gì mà khiến các chị em đắm say đến thế?

Tin nổi bật

Smoothie là gì mà khiến các chị em đắm say đến thế?

Đối với phần lớn mọi người đặc biệt các chị em phụ nữ, thật dễ dàng để trả lời smoothie là gì. Thậm chí với nhiều người, smoothie đã trở thành đồ uống không thể thiếu trong thực...

Sales executive là gì? Khám phá công việc của Sales excecutive

37,472 Nghiệp vụ khách sạn

Trong nghề sales thường có nhiều vị trí khác nhau vì vậy mà tính chất công việc cũng như vai trò của từng vị trí cũng sẽ khác nhau. Vậy bạn đã biết một Sales executive là gì?...

Tổng quan về bộ phận tiền sảnh trong khách sạn hiện nay

80,712 Nghiệp vụ khách sạn

Để hiểu rõ hơn về vai trò, chắc năng… của bộ phận tiền sảnh khách sạn thì trước hết chúng ta cần có cái nhìn tổng quan về bộ phận tiền sảnh. Khi khách hàng tới khách sạn...

Tìm hiểu cụ thể về cơ cấu bộ phận buồng phòng khách sạn

59,374 Nghiệp vụ khách sạn

Tùy theo quy mô và hình thức kinh doanh, khách sạn sẽ có sự khác nhau về cơ cấu bộ phận buồng phòng. Vậy cơ cấu bộ phận này có sự thay đổi như thế nào ở các...

Giải đáp thắc mắc lễ tân khách sạn lương bao nhiêu, có cao không?

58,370 Nghiệp vụ khách sạn

Lễ tân khách sạn là việc làm tạo cho bạn một môi trường làm việc chuyên nghiệp, một công việc trau dồi năng lực bản thân, một cơ hội thăng tiến tốt và hơn cả là có mức...

Waiter là gì? Công việc của waiter là gì, có khó không?

52,623 Nghiệp vụ khách sạn

Không chỉ trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn mà đối với tất cả mọi người, thuật ngữ Waiter đã khá quen thuộc. Bước chân vào nhà hàng, khách sạn đến khi ra về, người mà thực khách...

Bánh bột lọc Nam Định: Thức quà vặt ngon miệng mỗi buổi xế chiều

Đừng bỏ lỡ

Bánh bột lọc Nam Định: Thức quà vặt ngon miệng mỗi buổi xế chiều

Bánh bột lọc Nam Định được biết đến là một trong những nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực vùng miền. Không giống như bánh bột lọc ở miền Trung. Bánh bột lọc được làm tại...

Syphon là gì? Điều thú vị về Syphon mà chuyên gia pha chế nên biết

46,794 Nghiệp vụ khách sạn

Syphon chính là biểu tượng cho một phương pháp pha chế cà phê đậm tính nghệ thuật, khiến bao người say mê. Vậy bạn có biết Syphon là gì? Chỉ với nguyên liệu đơn giản là cà phê...

Làm lễ tân khách sạn 4 sao có khó không, cần đáp ứng yêu cầu gì?

73,454 Nghiệp vụ khách sạn

Công việc lễ tân khách sạn gắn liền với trách nhiệm đón tiếp và chăm sóc khách hàng. Tuy nhiên, với những quy mô khách sạn khác nhau thì công việc ở bộ phần này cũng có nhiều...

Hạch toán kế toán khách sạn: Những kiến thức căn bản nhất

45,471 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đang thắc mắc hạch toán kế toán khách sạn là gì? Hãy cùng Poliva.vn tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây để hiểu hơn về cụm từ “hạch toán kế toán khách sạn”. Cũng như  hiểu...

Chức năng bộ phận buồng phòng trong khách sạn quan trọng không?

59,961 Nghiệp vụ khách sạn

Trong một khách sạn có rất nhiều bộ phận buồng phòng khác nhau. Và mỗi bộ phận như thế lại có những chức năng của riêng mình. Vậy chức năng bộ phận buồng phòng là gì? Chính xác...

Baking soda là gì? Bí quyết “vàng” để dùng Baking soda làm bánh ngon

55,003 Nghiệp vụ khách sạn

Baking soda không chỉ đơn thuần là nguyên liệu làm bánh mà còn được ứng dụng trong làm đẹp cũng như giải quyết nhiều vấn đề cuộc sống. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người lạ lẫm với khái...

Butler là gì? Khám phá nhiệm vụ của butler trong khách sạn

235,100 Nghiệp vụ khách sạn

Butler là một nghề nghiệp khá mới ở Việt Nam nhưng đây là một nghề rất quen thuộc trong nhiều khách sạn 5 sao trên thế giới. Vậy butler là gì ? Butler là một vị trí được...

Cream cheese là gì? 3 thao tác đơn giản giúp làm cream cheese tại nhà

241,024 Nghiệp vụ khách sạn

Cream cheese là một loại nguyên liệu thường được dùng trong nấu ăn, làm bánh. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ điều này. Vậy nên hãy cùng Poliva tìm hiểu rõ cream cheese là gì và...

Dry shake là gì? Kỹ thuật pha chế Bartender không thể không biết

45,375 Nghiệp vụ khách sạn

Dưới bàn tay “phù thủy” của các Bartender, các nguyên liệu được biến hóa diệu kỳ tạo nên những món uống độc đáo. Đó không chỉ nhờ tay nghề điêu luyện, nắm rõ đặc điểm nguyên liệu mà...

POS là gì? Đi du lịch thanh toán qua POS tiện lợi ra sao?

48,930 Nghiệp vụ khách sạn

POS là gì? Trong khách sạn thì POS có vai trò như thế nào? Khi thanh toán qua POS cần lưu ý những gì? Để giải đáp những câu hỏi này thì hãy cùng Poliva.vn tìm câu trả...

Bạn đã hiểu hết về nghiệp vụ khách sạn – nhà hàng hay chưa?

56,463 Nghiệp vụ khách sạn

Nếu bạn đang có mơ ước muốn trở thành nhân viên khách sạn thì nghiệp vụ khách sạn là điều rất cần thiết mà bạn cần nắm thật vững. Việc dày dặn kinh nghiệm và vững vàng về...

Nhược điểm của xích đu bằng gỗ tự nhiên

Đừng bỏ lỡ

Nhược điểm của xích đu bằng gỗ tự nhiên

Mặc dù sở hữu những ưu điểm nổi bật mà khó có mẫu xích đu nào trên thị trường sánh bằng được nhưng dòng sản phẩm này vẫn có những nhược điểm chưa thể khắc phục được. Mà...

Setup khách sạn

Hướng dẫn quy trình trải giường khách sạn chi tiết nhất

41,748 Setup khách sạn

Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...

Bí quyết làm mềm áo choàng tắm cotton chỉ trong vài phút

70,035 Setup khách sạn

Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...

3 lưu ý cần phải biết khi chọn đệm cho giường phụ khách sạn

11,758 Setup khách sạn

Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...

Tư vấn chọn rèm cửa cho khách sạn: Đảm bảo đẹp, sang, giá hợp lý

38,561 Setup khách sạn

Bạn đang đau đầu vì không biết nên lựa chọn loại rèm cửa nào cho khách sạn của mình? Cùng tham khảo các thông tin tư vấn chọn rèm cửa khách sạn trong bài viết sau đây để...

Hướng dẫn lựa chọn chăn ga gối đệm khách sạn tốt nhất

125,464 Setup khách sạn

Chăn ga gối nệm là những thiết bị buồng phòng không thể thiếu trong phòng ngủ của khách sạn. Vậy chọn chăn ga gối đệm khách sạn thế nào tốt nhất? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây....

Thiết kế khách sạn

Một số lưu ý thiết kế nhà nghỉ cấp 4 để thu lợi nhuận cao

80,866 Kiến Thức Khách Sạn

Nhu cầu về tận hưởng cuộc sống của con người hiện đại rất lớn. Chính vì vậy, nghỉ ngơi là một phương án rất nhiều người lựa chọn. Nắm bắt được nhu cầu này, một số hộ gia...

Những điều bạn cần biết khi thiết kế khách sạn 7 tầng hiện nay

56,902 Kiến Thức Khách Sạn

Hình thức kinh doanh khách sạn mini đang là xu hướng được nhiều chủ đầu tư quan tâm. Trong số đó kinh doanh khách sạn 7 tầng được chú ý nhiều hơn cả. Vậy khi thiết kế khách...

Quầy lễ tân khách sạn có gì? Tổng hợp trang thiết bị quầy lễ tân

45,862 Kiến Thức Khách Sạn

Quầy lễ tân là nơi tiếp đón khách hàng liên tục 24/24 giờ. Vì thế các vật dụng thiết yếu tại đây cần được chuẩn bị thật đầy đủ. Vậy cụ thể thì quầy lễ tân khách sạn...

Xây khách sạn mini: Những điều bạn nhất định phải biết

86,992 Kiến Thức Khách Sạn

Xây khách sạn mini là xu hướng kinh doanh được nhiều nhà đầu tư lựa chọn hiện nay. Dưới đây là những điều bạn cần phải biết trước khi quyết định đầu tư vào hình thức kinh doanh...

Khám phá bí quyết thiết kế resort biển đẹp khó cưỡng

47,162 Kiến Thức Khách Sạn

Hiện nay, các khu nghỉ dưỡng ven biển đang phát triển với tốc độ chóng mắt. Vì thế, bạn cần nắm bắt cách thiết kế resort biển sao cho đẹp, độc, lạ, khiến du khách không thể không...

Tái tuyển dụng là gì? 4 lưu ý khi tái tuyển dụng nhân viên

13,612 Nghiệp vụ khách sạn

Tái tuyển dụng là gì? Các khách sạn, nhà hàng lớn có nên tái tuyển dụng nhân viên đã từng nghỉ việc không? Nếu muốn tuyển dụng lại nhân viên đã từng sa thải cần chú ý những...

Paymaster Accountant là gì? Nhiệm vụ Paymaster Accountant

63,640 Nghiệp vụ khách sạn

Paymaster accountant là vị trí có vai trò quan trọng trong bộ phận Kế toán của các nhà hàng, khách sạn. Nhân viên vị trí này sẽ là người chịu trách nhiệm cho vấn đề lương nhân sự...

Beertail là gì? Thưởng thức hương vị Beertail được biến tấu từ ly Cocktail

47,133 Nghiệp vụ khách sạn

Trên thế giới có rất nhiều loại đồ uống được pha chế theo kiểu và cách khác nhau, mỗi loại đều làm nên hương vị riêng biệt, điều này cũng làm khó người pha chế lẫn người uống...

Combo là gì? Cách nhà hàng sử dụng combo để kích thích tiêu dùng

51,734 Thuật ngữ khách sạn

Là một khách hàng dù trong bất cứ lĩnh vực gì, đâu đâu ta cũng thấy những gói combo siêu hấp dẫn. Chẳng phải đau đầu, chẳng phải đắn đo vì đã có combo. Vậy thì, hình dung...

Order taker là gì? Tìm hiểu công việc của nhân viên order taker

48,527 Nghiệp vụ khách sạn

Order taker là gì? Đây là một vị trí nhân viên còn khá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, họ lại là một trong những bộ phận đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của khối...

Tin tức khách sạn

Điểm danh các cách sử dụng xi đánh giày trong khách sạn

35,665 Tin tức khách sạn

Xi đánh giày từ lâu đã xuất hiện tại Việt Nam. Tuy nhiên, có thể có nhiều người còn chưa biết tác dụng của xi đánh giày là gì? Những lưu ý khi sử dụng xi đánh giày...

Tìm hiểu chi tiết chăn lông vũ là gì? Chăn lông vũ loại nào tốt?

29,686 Tin tức khách sạn

Chăn lông vũ được xem là sản phẩm cao cấp nhất hiện nay. Vậy chăn lông vũ là gì? Chăn lông vũ loại nào tốt? Ưu điểm nổi bật của chăn này là gì? Hãy cùng chúng tôi...

Giật mình những hiểm họa khôn lường từ khăn bông kém chất lượng

78,314 Tin tức khách sạn

Tiềm ẩn trong khăn bông kém chất lượng là những tác hại trực tiếp lên sức khỏe của người sử dụng. Vậy có những dấu hiệu nào giúp bạn có thể nhận biết được khăn bông kém chất...

Giá xe dọn thức ăn nhập khẩu là bao nhiêu?

12,139 Kiến Thức Khách Sạn

Trên thị trường bán xe đẩy phục vụ có 2 loại xe dọn bát đĩa nhập khẩu và hàng trong nước. Tuy nhiên, xe thu gom bát đĩa xuất xứ nước ngoài được ưa chuộng hơn. Vậy giá...

Hệ thống đổ rác chung cư có thật sự hiện đại như mọi người thường nói?

13,737 Tin tức khách sạn

Việc phân loại rác thải ở chung cư vẫn luôn là vấn đề nan giải, khiến cho các nhà đầu tư phải đau đầu. Họ luôn không ngừng tìm tòi và cải thiện để cho hệ thống đổ...

Nghiệp vụ khách sạn

Night Auditor là gì? Công việc của Night Auditor bao gồm gì?

13,854 Kiến Thức Khách Sạn

Một khách sạn muốn hoạt động và phát triển đòi hỏi phải có sự hợp tác làm việc đến từ nhiều bộ phận. Trong đó không thể bỏ qua vai trò đặc biệt của bộ phận Night Auditor....

Check-in là gì? Thủ tục check-in tại khách sạn như thế nào?

54,868 Kiến Thức Khách Sạn

Check-in là hành động lưu giữ lại những khoảnh khắc đáng nhớ. Với mạng xã hội Facebook nổi tiếng thì đây là một trong những thói quen của nhiều người dùng. Tuy nhiên, ở những lĩnh vực khác...

Training là gì? Tìm hiểu hoạt động training trong nhà hàng – khách sạn

49,615 Kiến Thức Khách Sạn

Training là gì? Đây là thắc mắc chung của những ứng viên hay những nhân viên mới thực tập, thử việc. Hoạt động này có vai trò rất quan trọng trong việc hình thành năng lực, kiến thức...

Khám phá sơ đồ bộ phận ẩm thực trong khách sạn, nhà hàng

58,365 Kiến Thức Khách Sạn

Bộ phận ẩm thực trong khách sạn hay còn được gọi tắt với cái tên F&B. Vậy F&B sở hữu sơ đồ bộ phận ẩm thực và được vận hành như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua...

Latte là gì? Điểm thu hút của Latte so với các loại cà phê khác

80,648 Kiến Thức Khách Sạn

Chính vì nhu cầu to lớn của thị trường mà ngày càng có nhiều loại cà phê khác nhau được ra đời. Nó phục vụ cho nhiều phân khúc thị trường với các đối tượng khác nhau. Và...

Kiến thức khách sạn

Mua xích đu trứng ở đâu vừa tốt vừa rẻ?

11,563 Tin tức khách sạn

Mang trên mình kiểu dáng thiết kế độc đáo và những tiện ích trong khi sử dụng nên sản phẩm xích đu trứng hiện nay đang là một trong những sản phẩm được rất nhiều người lựa chọn...

Vải ren là gì? Điều gì khiến vải ren được nhiều người ưa chuộng?

14,108 Tin tức khách sạn

Trên thị trường có rất nhiều loại vải đẹp và có chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người sử dụng, vải ren là một trong số đó! Loại vải này được rất nhiều người...

Chọn mua cột chắn inox cho rạp chiếu phim – Loại nào phù hợp nhất?

11,955 Tin tức khách sạn

Quầy soát vé của rạp chiếu phim luôn trong tình trạng đông đúc và rất dễ xảy ra việc lộn xộn khi khách xem phim đứng xếp hàng mua vé, đó là lý do vì sao các rạp...

Xu hướng chọn mua ghế tắm nắng hồ bơi cho resort

11,058 Tin tức khách sạn

Môi trường hồ bơi tại resort không chỉ là nơi để khách thư giãn và tận hưởng thời gian nghỉ mát, mà còn là điểm nhấn quan trọng trong trải nghiệm của du khách. Với sự phát triển...

Cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất

72,598 Setup khách sạn

Trải ga giường là một trong những nghiệp vụ quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đẹp với khách hàng. Dưới đây là cách cách trải ga giường phủ khách sạn đúng chuẩn và chi tiết nhất....

SOP là gì? Cùng tìm hiểu về SOP trong nhà hàng khách sạn

130,397 Nghiệp vụ khách sạn

Bạn đã từng nghe đến khái niệm SOP chưa? Những thắc mắc như SOP là gì, SOP trong nhà hàng khách sạn bạn vẫn chưa tìm được câu trả lời? Vậy thì đây chính là bài viết dành...

Soda là gì? Những tác dụng bất ngờ ít ai biết đến của soda

48,624 Nghiệp vụ khách sạn

Nước soda là đồ uống quen thuộc của mỗi chúng ta. Thế nhưng soda là gì? Uống soda có tốt không? Công dụng ít ai biết đến của soda như thế nào thì hãy cùng Poliva tìm hiểu...

Lương net là gì? Lương net được tính như thế nào?

68,677 Nghiệp vụ khách sạn

Mỗi ứng viên khi muốn tìm kiếm và lựa chọn công việc đều sẽ quan tâm đến chế độ lương bổng và đãi ngộ. Để thỏa thuận về thu nhập đúng như mong muốn cũng như đảm bảo...

Pasta là gì? Các loại Pasta ngon không thể thiếu trong menu nhà hàng

231,806 Nghiệp vụ khách sạn

Chắc hẳn các bạn đã một hoặc nhiều lần nghe thấy món pasta. Vậy bạn có biết pasta là gì chưa? Bạn đã biết Pasta được làm như thế nào chưa? Cùng tìm hiểu ngay về món ăn...

Nhân sự khách sạn: Khái quát công việc của bộ phận quản trị “con người”

55,560 Nghiệp vụ khách sạn

Nhân sự khách sạn là bộ phận không thể thiếu trong kinh doanh khách sạn. Bộ phận này có ảnh hưởng lớn đến cơ cấu nhân viên của khách sạn. Do đó cần nắm rõ các thông tin...

Tableware là gì? Bộ tableware hoàn chỉnh bao gồm gì?

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
chat qua mess
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999